Pilaf pa dhjamë me kërpudha në tenxhere të ngadaltë Polaris. Pilaf me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë - një recetë hap pas hapi me një foto

Përbërësit:

• 2 filxhanë oriz (unë përdor të zier para)
• 2-3 karota
• 2-3 qepë të vogla
• 250 gr. kërpudha
• një grusht kërpudha të egra të thata
• 2 koka hudhra
• 1/3 filxhan vaj vegjetal
• kripë, shafran i Indisë, erëza për pilaf

Nëse vendosni të duroni Kreshmën e Madhe ose thjesht dëshironi të shkarkoni trupin tuaj duke hequr dorë nga ushqimi me mish për disa ditë, atëherë kjo recetë është për ju. Pilafi i ligët me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë - i ndritshëm dhe pjatë interesante, e cila diversifikon si menunë e zakonshme të përditshme dhe do të shkëlqejë tryezë festive. Një e pazakontë e tillë do të vlerësohet nga mbështetësit të ushqyerit e shëndetshëm dhe vegjetarianët, dhe sapo ta provoni, do ta mbani mend për një kohë të gjatë shijen e jashtëzakonshme të kësaj pjate.

Dhe çfarë lidhje ka me të, ju pyesni? Sigurisht, pilaf pa yndyrë mund të gatuhet në mënyrën tradicionale, duke përdorur çdo enë të përshtatshme për këtë, por pse mundi shtesë dhe koha e çmuar e shpenzuar kur tenxhere e ngadaltë do të sigurojë një ekuivalent apo edhe rezultati më i mirë duke u kujdesur për të gjitha shqetësimet kryesore! Për shembull, as që mund ta imagjinoj të gatuaj pa PHILIPS HD3077/40, kjo më ndihmon shumë. Pra, zgjedhja është e qartë.

Do të isha i lumtur nëse përvoja ime e gatimit të pilafit me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë do të ishte e dobishme për amvisat që shikojnë faqen në kërkim të recetave të reja.

Mënyra e gatimit

1. 
   Gjithçka produktet e nevojshme të përgatitur për gatimin e pilafit me kërpudha në tenxhere të ngadaltë, mund të fillojmë.
2. 
   Qepët dhe karotat e mia, thahen, qërohen dhe priten në gjysmë unaza të hollë qepët, karotat në shirita.
3. 
   Duke ndezur multicookerin dhe duke zgjedhur modalitetin "Fry", ne dërgojmë perime të copëtuara për tiganisje në tas, pasi derdhim vaj.
4. 
   Duke e trazuar, skuqni qepën me karota derisa të jetë transparente.
5. 
   Mbetet për të përgatitur oriz dhe kërpudha. Oriz (për pilaf të tillë preferohet të zgjidhni oriz me avull), e lajmë në disa ujëra dhe presim kërpudhat: kampionët në feta dhe të thara. Kërpudhat e pyllit copa, pasi t'i njomni në ujë të nxehtë.
6. 
   Shtoni kërpudhat në perimet e skuqura dhe ziejini së bashku për disa minuta.
7. 
   Tani hedhim orizin në tas, e mbushim me ujë, duke respektuar proporcionin e 2 gotave ujë për 1 filxhan oriz, kripën, shtojmë erëzat për pilafin dhe shafranin e Indisë për një ngjyrë më të pasur. Një nuancë tjetër e vogël, por shumë e rëndësishme, nga e cila varet shija dhe aroma e pilafit - e aromatizojmë me hudhër (burri im beson se hudhra është thjesht më e shijshmja në këtë pjatë) dhe e vendosim sipër me koka të plota, vetëm pak. të qëruara.
8. 
   Ne e transferojmë multicookerin në modalitetin "Shuarje", mbyllim kapakun dhe gatuajmë pilafin për 1 orë në një program të caktuar, dhe 30-45 minuta të tjera mund të mbahen në ngrohje - gjatë kësaj kohe, orizi, si të thuash, do të " arrijnë” dhe bëhen të thërrmuara, duke e ndarë kokrrën nga kokrrat.
9. 
   Gjithçka, pilaf pa dhjamë aromatik dhe i kënaqshëm në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha është gati!

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë recetë, dhe unë mund t'ju garantoj që pilafi me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë rezulton në mënyrë të përsosur - jo vetëm që është i bukur dhe i thërrmueshëm, por edhe sa i shijshëm dhe aromatik! Ju bëftë mirë!

Kërpudhat Champignon do ta bëjnë shijen e pilafit të njohur për të gjithë të pazakontë, aroma e patejkalueshme e orizit të zier do t'i mahnitë të gjithë pa përjashtim. Suksesi i një eksperimenti të tillë të kuzhinës është i garantuar.

Deri më sot, një pjatë e tillë si pilaf është bërë jashtëzakonisht e popullarizuar, tani mund ta gatuani jo vetëm në një kazan të veçantë, por edhe me ndihmën e një moderne. pajisje kuzhine. Zbuloni se sa e lehtë është të përgatisni të shijshme pilaf me pulë në një tenxhere me shumë.

Ka shume një shumëllojshmëri recetash me fotografi që demonstrojnë përgatitjen e aromatik dhe gjellë e shijshme. Tani përbërësi kryesor nuk është vetëm mishi i derrit ose qengji, pilaf mjaft i shijshëm merret duke përdorur pulë. Opsionet e kreshmës me perime janë gjithashtu të mundshme, pilafi me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë do të dalë mjaft i shijshëm. Komponentët shtesë mund të jenë paste domate dhe fruta të thata.

Nëse nuk ka fileto në dorë, mund të gatuani shpejt pilaf në një tenxhere të ngadaltë me pjesë të tjera të kufomës së shpendëve ( krahe pule, këmbët e pulës ose këmbët). Gjatë një kohe të gjatë trajtimit të ngrohjes mishi gradualisht do të ziejë dhe do të piqet bashkë me orizin. Në të njëjtën kohë, secili nga përbërësit do të ruajë pamjen origjinale dhe shijen e shkëlqyer.

Para se të gatuani pilafin, duhet të kujdeseni për cilësinë e produkteve të përdorura, sepse nga kjo varet në një masë më të madhe edhe shija. vakt i gatshëm. Përbërësi kryesor i gjellës është orizi, pilaf i thërrmuar me pulë do të dalë vetëm nga drithërat me kokrra të gjata (këshillohet të merrni oriz me avull).

Është gjithashtu e mundur të përdoret një varietet tjetër i kësaj drithëra - orizi kaf, shija e këtij produkti praktikisht nuk ndryshon nga ajo tradicionale. Të gjithë pa përjashtim do të jenë të kënaqur me një pilaf të tillë në një tenxhere të ngadaltë me pulë.

Përbërësit për gatimin e pilafit me pulë dhe kërpudha:

Kofshët e pulës - 450 gr.
Champignons - 200 gr.
Oriz i zier në avull - 400 gr.
Vaj i rafinuar - 30 ml
Piper i bluar - për shije
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Ujë i zier - 800 ml
Kripë - për shije

Si të gatuaj pilaf të shijshëm me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë, një recetë hap pas hapi me një foto:

1. Fry kofshët e pulës në modalitetin "Fry".

2. Hidhni në vaj të rafinuar, lëreni mishin të marrë një nuancë të artë.

3. Pritini karotat në shkopinj të gjatë, qepët në gjysmë unaza.

4. Pritini kërpudhat në feta me trashësi mesatare.

Shënim: Në vend të kampionëve, mund të përdorni kërpudha deti, pjata do të dalë po aq e shijshme dhe aromatike.

5. Skuqni perimet fillimisht për 5 minuta.

6. Shtoni kërpudhat, skuqini për 5 minuta të tjera.

7. Spërkatni perimet me erëza, vendosni copat e pulës sipër.

8. Hidhni orizin e larë mirë në tas. Derdhni gjithçka me ujë, ndërsa do t'ju duhet të vëzhgoni përmasat e të gjithë përbërësve, kripën.

9. Gatuani pilafin me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Stew", duke vendosur kohën e gatimit në 40 minuta.

Një pjatë aromatike është gati për t'u shërbyer. Trajtojeni të gjithë me pilaf të gatuar në tenxhere me presion të ngadaltë nga mishi i pulës dhe kërpudhave.

Sekretet e gatimit

1. Shumë nuk e dinë se mund të krijoni një pilaf dietik pule në një tenxhere të ngadaltë, sepse edhe dieta më e rreptë përfshin të hani fileto pule. Një pjatë në tenxhere me presion me pulë mund të gatuhet pa shtuar yndyrë të tepërt (edhe pse kjo konsiderohet e gabuar), duke ruajtur shijen e shkëlqyer të produkteve të përdorura. Përmbajtja kalorike e gjellës mund të reduktohet ndjeshëm nëse përdorni më pak vaj të rafinuar, kështu që ju mund t'i përmbaheni bazave. ushqyerjen e duhur(PP).
2. Recetës së zgjedhur për pilafin e pulës në tenxhere të ngadaltë mund t'i shtoni edhe fruta të thata sipas gjykimit tuaj. Rrushi i thatë, kajsitë e thata ose kumbullat e thata shkojnë mirë me pulën, pjata do të dalë e mrekullueshme. Këta përbërës mund të shtohen në fazën e fundit të gatimit, pasi i keni zier në avull në një kazan të dyfishtë.
3. Pilafi me pulë dhe perime do të dalë më i shijshëm nëse shtoni 30 gr në ujin e larjes. kripë. Falë kësaj, do të jetë e mundur të hiqni pluhurin që mbulon kokrrat, duke parandaluar kështu shkatërrimin e tyre të mëtejshëm.
4. Pilafi me fileto pule ose gjeldeti nuk do të jetë i tepruar nëse shtoni pak të shkrirë gjalpë.
5. Ka shumë mundësi për të gatuar pilafin me pulë në një tenxhere të ngadaltë, zgjidhni receta të provuara me foto dhe video për të përsëritur me saktësi të gjitha hapat e gatimit.

• 
  Charlotte e shijshme me mollë në furrë - një ...
• Si dhe sa të gatuaj komposto me fruta të thata - ...

Për të gatuar pilaf të shkrifët, nuk është e nevojshme të kaloni orë të tëra duke shërbyer në sobë. Një multicooker do ta bëjë këtë punë në mënyrë perfekte. Ka vetëm disa sekrete të thjeshta të gatimit të pilafit në një tenxhere të ngadaltë.

Unë do t'ju tregoj se si të gatuani pilafin në një tenxhere të ngadaltë, duke përdorur shembullin e gatimit të pilafit në një tenxhere të ngadaltë Redmond.

Mund të gatuani një pilaf të tillë me tipe te ndryshme mish: viçi, derri, qengji, ose merrni fileto shpendësh: pulë ose gjeldeti.

Si të bëni pilaf në një tenxhere të ngadaltë

E pastrojmë fileton e mishit ose shpendëve nga damarët, yndyrën e tepërt dhe e presim në kubikë me madhësi rreth 1,5-2 cm.

Qepën e presim në kubikë të vegjël, karotat i presim imët ose me thikë ose me rende.

Lani orizin mirë. Ky është sekreti i parë. Orizi duhet të lahet në ujë të pastër, duke e trazuar çdo herë. Është e nevojshme të hiqni të gjithë pluhurin pluhur në mënyrë që orizi të mos ngjitet së bashku gjatë procesit të gatimit. Ata thoshin: “Shpëlaje në shtatë ujëra”.

E hedhim orizin në një kullesë në mënyrë që i gjithë uji të jetë xhami, dhe drithërat të thahen pothuajse. Ky është një sekret tjetër.

E programojmë tenxheren e ngadaltë për regjimin e skuqjes për 40 minuta. derdhje vaj perimesh, përhapim qepët dhe karotat, kaurdisim duke i trazuar herë pas here.

Kur qepa të bëhet transparente, shtoni mishin në pjesë të vogla, duke e përzier çdo herë. Së pari, mishi do të lëshojë pak lëng. Është koha (nëse dëshironi) të shtoni erëza për pilafin ose qimnon dhe barberin e thatë.

Duhet të presim derisa uji të avullojë dhe mishi të fillojë të skuqet lehtë.

Tani shtoni orizin dhe përzieni mirë. Ky është sekreti i tretë. Kur orizi është pothuajse i tharë, vaji lyen lehtësisht çdo kokërr orizi dhe kjo gjithashtu parandalon që orizi të ngjitet dhe të kthehet në qull. Zakonisht, unë sapo e mbyll modalitetin e Frying deri në këtë kohë. Nivelojmë përmbajtjen e tenxheres, vendosim sipër disa thelpinj hudhër.

Shtojmë me kujdes ujin e vluar, në të cilin tretim kripën. Sekreti i fundit (por jo më pak i rëndësishëm): nëse gatuani me oriz të bardhë të zakonshëm, duhet të pini pak më pak ujë se zakonisht. Për 2 gota drithëra të mbushura deri në buzë, marrim 3 gota me ujë të mbushura deri në buzë. E mbyllim kapakun. Ne ndezim modalitetin Pilaf për 30 minuta.

Nëse gatuani me oriz të zier në avull, qëndroni në raportin e zakonshëm 1 me 2 të orizit dhe ujit dhe rrisni kohën në 40 minuta. Dhe nëse nuk ka modalitet Pilaf në tenxhere të ngadaltë, provoni të gatuani në modalitetin Krupa.

Në prag të Kreshmës, ia vlen të mendoni për një dietë të plotë dhe të larmishme. Pilaf me kërpudha në tenxhere të ngadaltë, i gatuar sipas recetë e ligët, e shijshme dhe vakt i përzemërt, e cila do të plotësojë mrekullisht dietën tuaj gjatë agjërimit. Kjo recetë do të jetë e vështirë për fillestarët, nëse kërkoni diçka më të thjeshtë, provoni pilafin.

Komponentët:

• 2 shumë gota oriz të larë
• 4 shumë gota ujë
• 600 gr. kampionë të freskët
• 40 gr. kërpudha të thata porcini (opsionale)
• 300 gr. karota (3 copë.)
• 300 gr. Qepë me llambë (2 copë.)
• 5 thelpinj hudhre
• 1 spec djegës
• 60 gr. vaj vegjetal (6 lugë)
• 1,5 lugë çaji kripë (pa rrëshqitje)

Këshilla! Nëse nuk është e mundur të merret kërpudha të freskëta- përdorni të ngrira (këto shiten në dyqane në pako të veçanta), ose vetëm kërpudha të thata porcini.

Receta

• Për të filluar, merrni ujë i nxehtë dhe thithni kërpudhat e thata në të për një deri në dy orë.
• Lani dhe pastroni karotat, qepët dhe kërpudhat. Më pas presim qepën në gjysmë unaza dhe karrotën në rripa të vegjël.
• Derdhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, shtoni karota dhe qepë të copëtuara atje. Në panelin e shumë sobave, zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendoseni në 40 minuta.
• Pa e mbyllur kapakun e tenxheres dhe duke i trazuar periodikisht perimet, i ziejini ato.
• Kërpudhat duhet të priten në 4-6 pjesë. Kur të bjerë bipi se perimet janë gati, shtoni kërpudhat në tenxhere të ngadaltë.
• Duke aktivizuar sërish modalitetin "Pjekje", vendosni kohën e gatimit në 30 minuta. Sigurohuni që i gjithë lëngu që sekretojnë kërpudhat të jetë avulluar.
• Më pas shtrydhni kërpudhat e thata dhe grijini imët dhe nuk duhet të derdhni lëngun në të cilin keni lagur kërpudhat e thata - do t'ju duhet më vonë. Pilafit i shtohen kërpudhat porcini për të marrë një specialitet aromë të shijshme enët. Pas kësaj, shtoni ato në multicooker.
• Shpëlajeni orizin mirë, shtojeni në tasin me shumë tenxhere dhe lëreni mbi sipërfaqe. Kripë.
• Futni butësisht thelpinj hudhre të qëruar në oriz nga lart, shtoni piper djegës në pilafin e ardhshëm.
• Tani merrni ujin në të cilin ishin njomur kërpudhat dhe derdhni në tasin e multicooker duke shtuar pak ujë të zakonshëm.
• Vendoseni furrën me shumë në modalitetin "Pilaf". Kur ushqimi të jetë gati për të dhënë bip, lëreni kapakun e sobës të mbyllur.

Sipas rregullave, pilafi duhet të injektohet për rreth 15 minuta, nga të cilat do të bëhet edhe më i shijshëm dhe aromatik. Kur të vijë koha, përzieni pilafin. Pjata mund të shërbehet menjëherë, pasi ta dekoroni me zarzavate të grira imët. Gjithashtu mos humbisni

Gatuaj pjata pa mish shumë nuk e pëlqejnë atë, sepse është e vështirë dhe ju duhet të gjeni opsione se çfarë të hidhni në vend të mishit. Recetë në një tenxhere të ngadaltë pilaf me kërpudha, do të zgjidhë problemin tuaj, dhe Foto do të shpjegojë hap pas hapi se çfarë dhe pse duhet të bëni për të gatuar këtë shijshme dhe pjatë e shëndetshme. Gjithashtu të tilla oriz me kërpudha një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, kështu që mund ta gatuani me siguri nëse keni nevojë të ushqeni një familje të madhe. Në përgjithësi, ka shumë proteina në kërpudha, kështu që nuk është më pak e kënaqshme se mishi, dhe në agjërim, ose për ata që duan të bëjnë një pushim nga mishi, kjo është ajo. Përveç kësaj, receta jonë është universale, mund ta përdorni për të gatuar pilaf me pulë ose peshk, thjesht zëvendësoni një përbërës, lini gjithçka tjetër të pandryshuar. Epo, çfarë ju intereson? Nëse po, atëherë ju paraqesim vëmendjen tuaj recetë pilaf i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë.

Pilaf me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë recetë hap pas hapi

Përbërësit e kërkuar:

1. Treqind gram kërpudha kampione;
2. Dy qepë të mëdha;
3. Dy karota;
4. Gjysmë kilogram oriz të zier në avull;
5. pak vaj vegjetal;
6. 700 mililitra ujë të pijshëm;
7. Katër thelpinj hudhër, ose pesë të vogla;
8. farat e korianderit - një lugë çaji;
9. Një lugë çaji zira;
10. Një lugë çaji paprika;
11. Kripë, piper për shije.

Si të gatuaj pilaf me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë:

• Lani kërpudhat, qëroni, thajini, prisni në pjata të holla.

• Bëjmë edhe me qepën, e lajmë, e pastrojmë dhe e presim në gjysma të unazave.
• Karotat e mia, pastrojini dhe prijini në rripa.

• Në një llaç të veçantë, përzieni të gjitha erëzat menjëherë dhe përzieni.
• Hidhni të gjithë përbërësit në tasin e gatimit, shtoni erëza dhe shtoni perime ose vaj ulliri, përzieni tërësisht.

• Lajmë tërësisht orizin derisa uji të bëhet i pastër, pas së cilës ai dërgohet edhe në tasin e multicooker.
• E shpërndajmë orizin në të gjithë sipërfaqen e perimeve, pa e trazuar, ngulim në mënyrë të barabartë thelpinjtë e hudhrës në oriz dhe e mbushim me ujë.

• Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "pilaf" për një orë.
• Pasi programi të sinjalizojë përfundimin e tij, hapni kapakun dhe përzieni tërësisht pilafin me kërpudha dhe perime, pas së cilës mund ta vendosni në modalitetin "mbaheni ngrohtë" për rreth 20 minuta.

Kjo është e gjitha është kaq e thjeshtë recetë për pilaf me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë, foto ju u tregua qartë i gjithë procesi i gatimit dhe shpresojmë se gjithçka u bë e qartë për ju dhe mund ta gatuani lehtësisht vetë këtë pjatë. Për këtë ju themi lamtumirë, derisa të takohemi përsëri në faqen tonë të internetit shumë tenxhere, kemi shumë receta interesante për ju për të gjitha rastet, sigurohuni që të ktheheni dhe të shpërndani recetat në rrjetet sociale, faleminderit!