Ce poate fi pregătit din pepene verde? Salata de pepene verde tăiată cu pui: rețetă pas cu pas, gem de pepene verde, smootie, turnare, gem, tort. Ce să gătești din carnea de pepene verde

27.09.2019

Apple-watermelon gem

Ingrediente pentru "Jam Apple-Watermelon":
Pepene verde (numai carne roșie) - 1 kg
Apple (curățat de peel și semințe) - 1 kg
Zahăr - 1 kg
Lemon - 1 PC

Pulpul PowerMelon tăiat în cuburi, curățați merele de pe coajă și miezul, tăiate. Puneți într-o cratiță și încălziți la înmuiere.
Când pepene verde și mere devin moi, transformați-le cu un blender într-o masă omogenă. Puneți focul din nou prin adăugarea de zahăr. Gatiti la densitate medie, aproximativ min. treizeci.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o lămâie zdrobită cu o piele.
Se toarnă în bănci sterilizate, roll.

Pepene verde delicateses.

Utilizarea pepene verde în gătit nu se termină cu operațiuni simple, un fel: adus, spălat, tăiat și mâncat. Din fructele gigantice se fac Bewi, utilizați pentru pregătirea salatelor de vară ușoare și a deserturilor, sărate și chiar prăjite. Încercați și sunteți delicatese pepene verde.

Salată de pepene verde cu roșii

Carnea pepenei, de la care se îndepărtează semințele, castraveții și roșiile tăiate în cuburi, se amestecă, se toarnă ulei de vegetație, se adaugă o brandy mică, suc de lămâie, Sare de sansa și piper negru. Puneți timp de 30 de minute în frigider. Înainte de a servi pe masă, ușor așezați într-un castron de salată și decorați verdele de mărar.

Salata de pepene verde cu brânză de avocado și feta

Clear avocado, împărțit în jumătate, scoate osul, tăiat în felii. Carne de pepene verde, din care se îndepărtează semințele, tăiate în câmpuri mici. Împărtășește pepene verde și avocado într-un castron de salată, presați cu o feta zdrobită pe partea de sus, turnând o combustibil de la ulei de masline, suc de lămâie și piperul ciocanului negru. Decoreaza salata verde cu frunze de copac si se presara seminte de susan. Serviți la masă răcit.

Pepene verde și salată de șuncă

200-300 g de pepene verde, 100 g de brânză și o dimensiune medie a unui măr cu pereți tăiate în cuburi (cuburi pepene verde ar trebui să fie mai mari), 150-200 g de șuncă tăiate paie și adăugați arc roșu dulce sau 1-2 rupt mare frunze de salată verde. Pentru realimentare, amestecați ulei vegetal cu suc de lămâie, piper negru și sare.

"Supa" de pe pepene verde și căpșuni

Grind într-o căpșună cu blender și carne de pepene verde (este necesar să amâne cea de-a treia parte). Carne de pepene verde amânată tăiat în cuburi mici și se amestecă cu cartofi piure de căpșuni pepene verde. Adăugați la "supă" Cucate de la crusta de pepene galbenă și amestecați. Se toarnă "supa" pepenei pe plăci, pe partea de sus la fiecare placă puneți o înghețată sau o lingură de frisca. Aceasta este o delicatesă, desigur, este cea mai bună pentru desert. În loc de căpșuni, puteți folosi zmeura.

Pepene verde "supă" într-un pahar

500 g pulpă pepene verde tăiată în cuburi, încă 500 g de pulpă de pepene verde într-un blender și tulpină. 1-2 Țelină stem și 1 măr se taie într-o paie subțire. Încordat suc de pepene verde Se toarnă ochelari pentru martini, adaugă cuburi pepene verde, telina, măr, sezonul 1 lingura. O lingură de ulei de măsline, un vârf de piper negru și o picătură de oțet balsamic.

Pepene verde prăjită

Pentru a pregăti acest lucru neobișnuit desert delicios. Pepene verde tăiată în cuburi cu o grosime de aproximativ 2 cm, tăiată în făină, apoi într-o proteină de ouă bicioasă, repetând operația de două ori și se prăjește în fierbinte rafinat ulei vegetal Înainte de formarea unei cruste maro deschise. Bucăți de pepene verde prăjită pus pe o farfurie, presărați pulbere de zahărși serviți imediat pe masă.

Cocktail de pepene verde

Carnea pepene verde tăiată în bucăți și puneți într-un blender. Bateți 30 de secunde înainte de a primi o masă omogenă. Adăugați șampanie uscată. Puneți gheața, amestecați. Se toarnă un cocktail pe ochelari și decorați crengi de menta și o bucată de pepene verde.

Kryuton.

ASA DE pepene verde coapte Tăiați partea superioară și pulpă carnea cu o lingură. Ștergerea tuturor semințelor din pulpă, adăugați 0,5 pahare de brandy, 2 cani de vin uscat sau șampanie, felii portocalii, piese de piersic, mango sau struguri. Puneți amestecul rezultat în pepene verde și acoperiți tăierea anterioară de către "capacul" anterior. Puneți pepene verde în frigider, 2 ore pot fi tratate.

Pepene verde Corbit

Pentru prepararea acestei răcoritoare în desertul de vreme caldă din carnea de pepene verde, scoateți semințele, tăiați-o în bucăți mici, zdrobiți-o într-un blender, adăugați suc de lămâie și puneți un sorb la congelator. După 3 ore, ajungeți de la frigider și bateți din nou în blender. Sărbători gata să servească în creme.

Dragă de la Arbuzov.

Miere de pepene verde (muzeu, bekmes) obține, evappăsind suc de pepene verde la Husto Husto. Acesta conține până la 20% zaharoză și 40% inversate (adică zahăr divizat). Pentru a prepara această delicatețe minunate, pepenele spălate sunt separate peste pelvian pe 4 părți, separate printr-o lingură de carne, apoi apăsați-o sub încărcătură prin șervețel. Sucul rezultat trebuie să fie adus la fierbere, amestecând în mod constant spumă și se întinde printr-o tifon pliată în 3-4 straturi. După aceea, gătiți din nou până când lucrările groase de miere maro. Mierea este gata atunci când o picătură de ea nu va fi răspândită pe o placă rece. Miere de pepene verde este foarte aromată, gustoasă și dulce. Depozitați miere într-un loc răcoros, mai bine în bănci, laminate capace de staniu.

Mierea pepene verde este contraindicată cu diabet zaharat și obezitate.

Postul de la Arbuzov.

Simultan cu prepararea de miere de pepene verde, puteți face o pășunat delicios. Pe prima miere pentru a pune 2 părți din carnea presată de pepene verde și să gătească pe un mic foc la densitate, apoi se adaugă la 1 kilogram de masă 4-5 picături de esență de fructe, 4 proteină de ouă și se amestecă rapid. Rămâi pe placa de tăiere pentru răcire. Tăiați răcirea la bucăți și presărați cu pulbere de zahăr. Păstrați pășunatul în borcane de sticlă sau cutii de carton.

Watermelon Cork Jam.

Câțiva pepene galbenă se spală și se taie în părți. Plurile curate din pulpă și strat subțire Tăiați stratul verde cu coaja. Aceste cruste au tăiat în cuburi mici, alunecă și omite timp de 25-30 de minute în apă sărată (2-3 ore de 1 litru de apă) Acest lucru se face astfel încât cruste să nu fierbe. Apoi țineți crustele din apă încălzită la fierbere (dar nu fierbeți!), După 10 minute, schimbându-le în pelvis cu o răceală sirop de zahăr. Jamul de gătit în 3-4 recepții, la 10 - 15 minute de la începutul fierberii, cu pauze timp de 2 până la 3 ore. Blocajul trebuie gătit pe un mic incendiu, amestecând constant astfel încât să nu fie ars.

1 kg de cruste pepene verde vor necesita 1,2 kg de zahar si 1,5-2 pahare de apa. "Jamul drept" este transparent, auriu, ca chihlimbar, și cruste frumos rănite ca bomboanele. Stabilirea în bănci Aveți nevoie de un blocaj răcit. Păstrați-o într-un loc răcoros.

Acest lucru este un gem gustos, dar cu calorii este categoric contraindicat în diabetul zaharat și obezitate, nu ar trebui inclus în dieta persoanelor cu boli cronice ale tractului și cu tendința tulburărilor intestinale. În cantități limitate, acesta poate fi acordat copiilor de la 10 ani.

Watermelon Cork Cooks.

Pepene verde cu crusta groasă cântărind 3-4 kg spălați și tăiați stratul de piele verde superior cu o grosime de cel mult 2 mm. Tăiați pepenelonul în bucăți, scoateți pulpa lingură la stratul alb. Restul rămase sunt tăiate în cuburi mici și 3-4 minute. Blanc în apă clocotită, cu adăugarea a 2 lingurițe. Linguri de suc de lămâie. Arunca înapoi pe colander apă rece Și să se usuce.

Tăiați siropul de 750 g de zahăr și 0,5 litri de apă până când zahărul este complet dizolvat și turnați cruste pepene verde. Pregătiți-vă la căldură scăzută 10-12 min., Lăsați 8-10 ore să fie sparte.

Această procedură se repetă de două ori. A treia oară cu gătitul adăugați încă 2 linguri. L. Suc de lămâie. Amestecul rezultat este aruncat în colander și dați o poziție de lichid timp de 1 oră.

Împărtășiți cruste pe o sită și lăsați-vă să se usuce în cuptorul abia încălzit (până la 40 ° C) timp de 1 oră. Uscat confiscat în zahăr puțin adânc, amestec, tremurând, pentru a îndepărta excesul de zahăr și pentru a pleca când temperatura camerei timp de 2-3 zile. A se păstra într-o cutie de carton sau uscată banca de sticlăacoperite cu un capac.

Curl cu siropul din Citade, casserola dulce, ovaz, înghețată, îl puteți adăuga la coacere sau utilizare pentru a găti blocaj.

Pepene verde sărate

Pepene verde pot fi pregătiți și viitorul. Pepene verde sărate - delicatele realeFotografiile! Exista o varietate de moduri Pepene verde de lipit.

Pepene verde în Kadke.

O sare mai bună pepene mici mature mature varietăți târzii, dacă este posibil, o dimensiune. Pepene verde se spală, dau o piesă de apă și pentru a accelera fermentația la Pierce fiecare în mai multe locuri din lemn acut de lemn sau plumb ascuțit. Puneți strâns într-o bine spălată, acoperită cu apă clocotită, turnați saramura (2 cană de sare pe 1 găleată de apă), acoperiți cu o cârpă, cerc de lemn și puneți o încărcătură. După 2-3 zile, scoateți-o pe frig. Frozening la o temperatură de +3 de grade durează 25-30 de zile.

Pepeni în saci de plastic

Pepene verde ponderate și spălate puse într-un pachet de peliculă de plastic groasă și se toarnă saramură cu un astfel de calcul, astfel încât 400 g de lichid au reprezentat fiecare kilogram de pepene verde. Saratul de saramură se află pe 1 litru de apă de 1,5 linguri. Linguri de sare. Marginile pachetului sunt plantate: prindeți două dungi metalice și petreceți flăcările lumânare pe ele. Pachetele pot fi stocate într-un loc rece (de exemplu, în pivniță) 10 luni. Este mai bine să folosiți pepeni cu o crustă subțire, de mizerabil sau, cel puțin imperfect.

Pepeni în bancă

Pepene verde împreună cu o crustă. Tăiați în felii triunghiulare mici, pliați în încălzire curată timp de 30 de minute în cuptor bancă de trei litri Și turnați saramura (pe 1 litru de apă - 1 lingură. Lingură de sare și 1 lingură de miere), pre-fierbe și ușor rece. Banca închide imediat capacul din polietilenă. Două sau trei zile ale băncii ar trebui să stea la temperatura camerei, apoi l-au pus în frigider. Pepene verde sărat este depozitat până în primăvară. Aceasta este o sursă excelentă de magneziu necesară pentru mușchiul inimii.

Puteți să curățați pielea din stratul subțire verde și să gătiți ca un zucchini. Cu ceapă și morcovi.

Imens, dungat, în interiorul căprior luminos, pepene verde, destul de ciudat, este o boabe. El, ca un pepene galben, aparține familiei de dovleac. Cele mai apropiate rude ale lui sunt castravete și dovleac.

Un pic de istorie

Pedigree are propriul său pepene verde conduce de la strămoșii sălbatici de unde în și acum puteți întâlni pădurile non-culturale ale acestei plante. Chiar și în Egiptul antic, cu aproape patru mii de ani în urmă, pepene verde a fost deja mâncat și a fost adus pe teritoriul Rusiei în jurul secolului al zecelea din India pe rutele comerciale. Berry gigantic a luat rădăcina în regiunea Volga, iar în secolul al XVII-lea - în regiunile centrale.

Ce poate fi pregătit din pepene verde?

Se pare că este posibil să publicați destul de multe feluri de mâncare. În primul rând, pepene verde este evaluat în carne. Este mâncat în formă proaspătă. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru gătitul smoothies și cocktailuri, salate și gustări. Din crusta fabricii se pregătește delicios confuz și gem. Dacă vă gândiți serios la întrebarea a ceea ce puteți găti de pe pepene verde, tratați oaspeții cu o salată delicioasă.

"Brânză" pepene verde

Ingrediente: pepene verde umflat, purificat din pietre, - 300 de grame, brânză feta - 100 de grame, ulei de măsline - o lingură mare, busuioc - două sau trei crengi, oțet balsamic - o lingură mică.

Luăm o pepene verde puțin și coaptă (nu sunt supraevaluate). Tăiați carnea, îndepărtați osul. Am tăiat pulpa 1x1 centimetru cu cuburi. Brânza tăiată în jurul acelorași cuburi. Vasile se șlefuiește și se adaugă la recipient cu celelalte ingrediente. Într-un vas separat, amestecați balsamicul și uleiul de măsline de oțet. Am apăsat cu atenție amestecul salatei noastre (astfel încât cuburile să rămână întregi) se amestecă și se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră. Aceasta este una dintre rețetele pentru ceea ce poate fi preparat din pepene verde - original și delicios salata de brânză. În absența componentelor, puteți înlocui fetu cu brânză, iar uleiul de măsline este simplu de floarea soarelui, dar va exista un gust puțin diferit.

Vinuri pepene verde (desert dulce)

Ingrediente: Boabe medii pentru 4-5 kilograme, puftem de patiserie Terminat - adăpost, două treimi dintr-o ceașcă de zahăr, o pulbere de vanilie, un pahar de cremă, nuci de sol pentru decorațiuni, suc de lamaie, gelatină - 40 de grame, vin uscat alb - un pahar uscat.

Jumătate din aluat se rostogolește de amploarea formei de copt în stoc. A doua parte este tăiată în pătrate mici și se îndoaie sub formă de triunghiuri. Coacem în cuptor înainte de a obține o culoare de aur. Gelatină amestecă S. apa calda, Scurgeți, treptat se toarnă vinul și sucul unei lămâi, gătiți aproximativ cinci minute, amestecând constant. Bucurați-vă. Am pus pepene verde, curățați de crustă și semințe pe un cortex coapte (feliere). Se toarnă cu un amestec de vin și gelatină, îndepărtăm în frigider pentru înghețată. Apoi așezați un desert biciuit cu smântână de zahăr, triunghiuri de testare, stropiți cu pulbere, decorate nuci de nuc și zei de lămâie rasă. Aceasta este o altă opțiune a ceea ce poate fi preparat din pepene verde. Rețeta de tort este destul de consumatoare de timp, dar vasul se dovedește originalul și foarte gustos.

Gem de la Kork.

Ce poate fi pregătit de la Cea mai bună conservare - gem de crusta de fructe de padure. Pentru aceasta, crustele rămase de la consumul de numeroși pepeni trebuie curățate de pielea superioară - verde. Iar partea albă este tăiată în cuburi sau dungi. Atunci trebuie să le vărsați apa fierbinte și gătiți o jumătate de oră în siropul de zahăr pregătit în avans. Opriți blocarea pe oră sau două. Repetați operația de mai multe ori. Ca rezultat, crustele de pepene verde devin transparente. Apoi, gemul este gata. Pentru pregătirea sa, este necesar: o parte a crustei, o parte a apei, una și jumătate din zahăr, lamaie (adăugați la sirop).

După gătit, mergem din gem în podelele sterilizate sau în borcanele de litri, ca oricare altul. Depozitați într-un loc răcitor întunecat. În timpul iernii, astfel de blocaje sunt bine folosite cu ceaiul, infuzați pe ierburi, astfel încât aroma de vară fierbinte să fie complet dezvăluită în înghețul din februarie.

A murit în butoi

Ce poate fi gătit de pe pepene verde pentru iarnă? Dacă nu aveți un butoi de inactivitate de afaceri (sau, în cel mai rău, plastic), puteți încerca să pregătiți un produs sărat. Cu toate acestea, în primul rând deranjează depozitul. Deoarece un astfel de număr de pepeni sărate este greu de mâncat imediat. Ei bine, o astfel de sare este stocată în subsolul casei private la o temperatură destul de scăzută. Partea inferioară a frigiderului este potrivită dacă sunteți mare. Pentru rețetă, pepenelurile vor fi necesare în cantități mari (pentru a se umple cu un butoi), sare și apă.

Micii boabe coapte sunt ale mele și am pus doar în containere, umplându-l în două treimi. Pentru zece litri de apă, luăm aproape un kilogram de sare bolnav. Făcând brines. Se toarnă-l în cilindru pentru a acoperi produsul. Fără două până la trei zile. Pentru a accelera procesul pepene verde, se recomandă calcularea cu un stick ascuțit de lemn. Trei zile gata. Acum trebuie să fie ascunsă pentru depozitare în pivniță sau pe ghețar sau să se îndepărteze în frigider, distribindând în recipiente adecvate. Aceasta este o altă opțiune pe care o puteți găti din pepene verde (din fotografia de mai jos) - solonul din cilindru. Și apoi chiar și în timpul iernii, produsul vă va încânta gust original Și hrăniți corpul cu vitamine utile.

Ce poate fi pregătit din pepene verde cu ajutorul unui blender?

Pulpa de el, purificată din semințe, este folosită în mod tradițional ca bază pentru prepararea amestecurilor și a smooturilor, alcoolice și nealcoolice. Dacă aveți un mixer, trebuie doar să amestecați o jumătate de kilogram de mekty cu aceeași cantitate de suc (de exemplu, o cireșă sau o portocală), adăugați condimente, ciocolată, nuci - doar puțin.

Poți - Crema de înghețată. Dacă un cocktail este planificat alcoolic, vom turna 50 de grame de brandy. În general, nu vă fie frică să experimentați. Pleasant poetit!

Nu este întotdeauna posibil să cumpărați un făt dulce coapte, adesea aspectul perfect al boabelor ascunde cu îndemânare deficiențele conținutului intern. Adesea se dovedește fructele coapte, de fapt, de a fi verde, cu siguranță le au fără tratament termic Este imposibil, dar apoi ce să faci cu pepene verde neimportant? Totul este simplu - trebuie să pregătiți diverse bunătăți din ea, iar beneficiul unor astfel de rețete este suficient, grabă să le înregistreze și mai degrabă începe să pregătească tratamente neobișnuite.

Și pentru acei cititori care doresc să învețe să aleagă o pepene delicioasă și matură, sugerăm să citiți sfaturile cum să o faceți bine.

Watermelon Meakty Jam: Rețetă pas cu pas

Știm cu toții că o pepene verde plictisitoare nu este foarte dulce pentru gust. Pentru a remedia - faceți-o de la ea delicious Jam.care va fi atins de întreaga familie.

Va dura aproximativ aproximativ o jumătate de oră pentru a găti, dar deja în aceeași zi va fi posibil să se bucure de ceașcă de ceai cu vopsele parfumate pepene verde ale propriului pregătire.

Ingrediente

Carne de pepene verde - 400 g;
Apă - 0,5-0,75 pahare;
Zahăr - 800 g;
Lemon - 1 buc.

Gătit

Cu atenție, pepene verde și o lămâie cu perie de alimente.
Am tăiat o spălare în bucăți, apoi curățați-le de coajă și semințe. Este foarte important ca piesele să fie mici, nu mai mult de 2-3 cm.
Schimbăm tăierea în carne și turnați carnea pepene verde cu apă (aproximativ ¼ ceașcă).
Am pus gemul dintr-un pepene verde subtil pe un mic incendiu, adăugați 250 g de zahăr la el și gătesc fructe în jur de 45 de minute. Timpul de gătire poate fluctua, totul depinde de cât de repede bucățele se înmoaie.
În timp ce carnea pepene verde este preparată - citrice este angajată. Lemon se purifică de pe coajă și stoarceți sucul de la el. Zest folosește, de asemenea, pentru pregătirea blocajului - frecându-l pe un grater fin și la capătul gătitului adăugați la pepeneluri.
De la suc de lămâie, care rămâne cantitatea de apă și 150 g de zahăr în rezervor separat. Pregătirea siropului.
Se toarnă zestul tocat în tigaie, turnați totul cu sirop fierbinte și continuați să gătiți blocarea pe căldură lentă timp de 30-40 de minute. În procesul de gătit, adăugăm treptat jumătatea rămasă a zahărului la tigaie (400 g), așteptând îngroșarea siropului.

Asta e tot - gemul de pe pepene verde nevrednic este gata. Lasă-l să se răcească puțin și puteți încerca.

Opțiunea de iarnă

Dacă pepene verde tratează făcute de propriile sale mâini, tu și familia ta va trebui să faci, atunci o poți pregăti pentru iarnă.

Trebuie să faceți totul la fel ca în prescripția descrisă mai sus. Singura diferență este că, înainte ca gemul de canalizare să aibă nevoie pentru a sacrifica încă 40 de minute, o oră sau chiar o jumătate. După aceea, o rupem în avans la băncile sterilizate și la plimbare.

Rețeta de gătit Cuccats de pepene verde nobil

De la o boabe puteți pregăti mai multe feluri de mâncare simultan, de exemplu, de la celuloză pentru a face gem (așa cum este descris în rețeta de mai sus) și din coadă delicioasă. Prin urmare, dacă după gătitul gem de pe Watermelon Meakty, aveți o crustă de boabele Bakhcheva - nu le aruncați, ci folosiți ca ingredient principal pentru pregătirea celor confuzii.

Nu este nevoie de timp să nu gătească nu atât de mult timp, dar veți găsi o utilizare utilă și rezonabilă a pepene verde care nu este potrivită pentru a mânca.

Ingrediente

Pepene verde - 1 buc. mărime mică;
Apă ≈ 0,5-0,8 litri. (Cantitatea este determinată de containerul în care crustele vor fi gătite);
Zahăr - 100-150 g. (Dar este posibil mai mult, în funcție de preferințele de gust).

Gătit

se toarnă un strat de zahăr în partea de jos a unei bucăți de zahăr;
se toarnă zahăr cu o mică parte de apă pură. Numărul de lichide ar trebui să fie astfel încât doar un mic zahăr;
În cele din urmă calm zahăr pe foc lent.

Felii tăiate de pepene verde imature fier de 15-20 de minute. În apă pură.
După aceea, crustele sunt deplasate în sirop și 5-10 minute. Gătiți-le pe focul ușor.
Am uscat Tutsa pepene verde prin orice mod convenabil, dar este mai bine să folosiți cuptorul. Pentru a face acest lucru, puneți crustele gătite pe tava de copt și le uscați la T50 ° C.
După uscare, trimiteți o crustă de la Underdo fruct copt Într-o cratiță pentru gătit. Wanging în sus Tsukata 5-10 minute și purtând din nou în cuptor. Facem de 2 ori.

După uscarea finală, crustele pepenei sunt pregătite pentru utilizare. Luând o rețetă simplă pentru o notă, veți ști întotdeauna ce să faceți cu un pepene verde rău, dacă un astfel de lingaround cade în coșul dvs.

Necomplicat în pregătirea, confruntarea cu un bang se vor dispersa între cei prezenți la masă. Le puteți folosi ca o adăugare la tot felul de băuturi (ceai, cafea, sucuri etc.) și ca componente ale diferitelor deserturi, cofetărie etc.

Nu numai gemurile și conflictele pot fi făcute din fătul dungat nevrednic. Nu mai puțin delicios gem de pepene verde cu cruste portocalii.

Gătitul său durează 1-1,5 ore, dar ceea ce gustul neobișnuit este tratamentul. Este pur și simplu imposibil să se rupă de la delicatețea berry-citrice.

Ingrediente

Porumbul de pepene verde - 1 kg;
Orange Zest - 1 lingurita. l.;
Zahăr - 0,5 kg;
Lemon - 0,25 buc.;
Apă - 0,25 pahare.

Gătit

Separați crustele pepenei de pe carne și le tăiați cu felii subțiri.
Zahăr de gătit și sirop:

se amestecăm ingredientele între ele;
aduce sirop la fierbere;
În cele din urmă vom adăuga la masa de fierbere de felii de pepene verde.

Am pus boabele în siropul de foc și le gătesc aproximativ 30-40 de minute., Fără a uita conținutul de agitare periodic.
Masa cupenei gătite, încă fierbinte, ștergeți printr-o sită. După aceea, amestecăm totul cu cruste portocalii zdrobite și suc de lămâie.
Salutăm gemul de pepene verde imatur 20 de minute și scoatem-l din sobă. Jamul de pepene verde este gata - un fel de mâncare ușor răcit la masă.

Gustul unic al delicateței finite va surprinde chiar și cele mai rafinate gurmande. Note de lame de lămâie sunt ideale pentru parfumul dulce al Barry Bakhcheva, ceea ce permite ca Goodcomatorul să părăsească un gust de neuitat.

Ce poate fi preparat dintr-o pepene verde verde

Lista de gusturi care sunt pregătite din fructe de boabe dungi nevrednice nu se limitează la gem, gem și confuzie.

Crearea de la fructe verzi poate fi multe feluri de mâncare, de exemplu:

inghetata;
deserturi;
cocktail-uri;
murături;
plăcinte, caserole și alte coacere.

Într-un cuvânt, este posibil să se creeze din orice făt neglijent. Tu poți să-l faci și să vii cu ce să faci cu o pepene verde bună.

Datorită abilităților culinare manifestate, veți putea să vă mulțumiți și produsele de vară delicioase și utile apropiate, din care doar o memorie plăcută va rămâne în sezonul rece.

"Rotiți pepene verde - și veți ști ce mănâncă îngeri".

Mark Twain

Cel mai adesea, pepenelurile sunt folosite în stare proaspătă. Fresh pepene verde este un desert frumos, și într-o formă sărată - un excelent delicatețe garnitură la carne sau pește. Memoria delicioasă a verii poate fi Cuccats din cruste pepenei, watermelon Jam. sau miere de pepene verde.

Cu dificultate, ea crede că aceste flori răcoroase, creaturi transparente ale naturii, chiar și specimene mici sunt trase de 4-5 kg, aparțin fructelor de padure. Dar, potrivit botanicilor, fructele de padure sunt false: pepene verde aparține familiei de dovleac, iar fructele sale se numește Thavino în limba științifică. Apropo, pustia pepenei culturale este mai degrabă ca o boabe, care este de 200-300 de grame. Giganții obișnuiți s-au dovedit ca urmare a selecției, în timp ce au călătorit prin China și Asia Centrală către Petrovskaya Rusia. Iar gustul modern al boabelor miracole este, de asemenea, lucrarea mâinilor unui bărbat, milenii care au lansat cele mai dulci fructe pentru reproducere, deoarece înălțimea pepenei este gustată cu amar.

Cum de a alege pepene verde dreapta

* Stripele pe o crustă pepene verde trebuie să fie cât mai contrasta posibil: cu cât este mai clar contrastul, cu atât este mai mare lumina și căldura și, prin urmare, fructoza cu zaharoză, au primit o boabă.

* Pepene verde coapte nu se scufundă niciodată, dar verde și apa se duce, de obicei, în partea de jos. Actualizat înainte de a cumpăra, veți putea lansa pepeni pe pepeni în piscină și încă mai amintesc: de la două aceleași pepene, un lucru este mai ușor.

* Pata pe partea laterală a pepenei trebuie să fie galbenă de dimensiuni medii sau ușor portocalie, dar nu alb. Dacă pata este absentă - probabilitatea este mare ca pepene verde eliberată pe drum.

* Crusta de pepene verde coapte este dificil de a străpunge unghia.

* Punctul de atașare a coastei la crustă trebuie să fie uscat. Dar coada uscată nu garantează maturația pepenei: poate că este uscată pe drum?

* Ripe pepene verde rezonează: carnea lui are microfuncții, este mai puțin apă, decât neplanificată.

Pepene verde delicateses.

Iar utilizarea pepene verde în gătit nu se termină cu operațiuni simple, un fel: adus, spălat, tăiat și mâncat. Din fructele gigantice se fac Bewi, utilizați pentru pregătirea salatelor de vară ușoare și a deserturilor, sărate și chiar prăjite. Încercați și sunteți delicatese pepene verde.

Salată de pepene verde cu roșii

Carnea de pepene verde, din care se îndepărtează semințele, castraveții și roșiile tăiate în cuburi, se amestecă, se toarnă ulei vegetal, se adaugă un pic de brandy, suc de lămâie, sezon cu sare și piper negru. Puneți timp de 30 de minute în frigider. Înainte de a servi pe masă, ușor așezați într-un castron de salată și decorați verdele de mărar.

Salata de pepene verde cu brânză de avocado și feta

Clear avocado, împărțit în jumătate, scoate osul, tăiat în felii. Carne de pepene verde, din care se îndepărtează semințele, tăiate în câmpuri mici. Puneți pepene verde și avocado în castronul de salată, pentru a se presara cu o feta zdrobită de sus, turnând ulei de măsline, suc de lămâie și piper negru. Decoreaza salata verde cu frunze de copac si se presara seminte de susan. Serviți la masă răcit.

Pepene verde și salată de șuncă

"Supa" de pe pepene verde și căpșuni

Pepene verde "supă" într-un pahar

500 G. Pulpul cu pepene verde tăiat în cuburi, încă 500 g pulpă de pepene verde tocată într-un blender și tulpină. 1-2 Țelină stem și 1 măr se taie într-o paie subțire. Sucul de pepene galben furios turnând ochelarii pentru martini, adaugă cuburi pepene verde, telina, măr, sezonul 1 lingura. O lingură de ulei de măsline, un vârf de piper negru și o picătură de oțet balsamic.

Pepene verde prăjită

Pentru a pregăti acest desert delicios neobișnuit, pepene verde tăiat în cuburi cu o grosime de aproximativ 2 cm, tăiată în făină, apoi într-o proteină de ouă bicioasă, repetând operația de două ori și se prăjește într-un ulei vegetal rafinat de fierbere înainte de formarea unui maro deschis crustă. Felii de pepene verde prăjită puse pe o placă, se presară cu zahăr pudră și servesc imediat pe masă.

Cocktail de pepene verde

Kryuton.

De la pepene verde tăiat partea superioară și pulpă carnea cu o lingură. Ștergerea tuturor semințelor din pulpă, adăugați 0,5 pahare de brandy, 2 cani de vin uscat sau șampanie, felii portocalii, piese de piersic, mango sau struguri. Puneți amestecul rezultat în pepene verde și acoperiți tăierea anterioară de către "capacul" anterior. Puneți pepene verde în frigider, 2 ore pot fi tratate.

Pepene verde Corbit

Dragă de la Arbuzov.

Mierea pepene verde este contraindicată cu diabet zaharat și obezitate.

Postul de la Arbuzov.

Simultan cu prepararea de miere de pepene verde, puteți face o pășunat delicios. Pe 1 din miere, puneți 2 bucăți din carnea presată de pepene galbenă și gătiți pe un mic foc la densitate, apoi adăugați la 1 kilogram de masă de 4-5 picături de orice esență de fructe, 4 albuși de ou și se amestecă rapid . Rămâi pe placa de tăiere pentru răcire. Tăiați răcirea la bucăți și presărați cu pulbere de zahăr. Păstrați pășunatul în borcane de sticlă sau cutii de carton.

Watermelon Cork Jam.

Câțiva pepene galbenă se spală și se taie în părți. Plurile curate din pulpă și strat subțire Tăiați stratul verde cu coaja. Aceste cruste au tăiat în cuburi mici, alunecă și omite timp de 25-30 de minute în apă sărată (2-3 ore de 1 litru de apă) Acest lucru se face astfel încât cruste să nu fierbe. Apoi țineți crustele în apă încălzită la fierbere (dar nu fierbeți!), După 10 minute, schimbându-le într-o pelvis cu sirop de zahăr rece. Jamul de gătit în 3-4 recepții, la 10 - 15 minute de la începutul fierberii, cu pauze timp de 2 până la 3 ore. Blocajul trebuie gătit pe un mic incendiu, amestecând constant astfel încât să nu fie ars.

Watermelon Cork Cooks.

Împărtășiți cruste pe o sită și lăsați-vă să se usuce în cuptorul abia încălzit (până la 40 ° C) timp de 1 oră. Coanțată condusă uscată în zahăr puțin adâncă, amestecați, tremurând, pentru a elimina excesul de zahăr și a pleca la temperatura camerei timp de 2-3 zile. A se păstra într-o cutie de carton sau într-un borcan de sticlă uscată, acoperit cu un capac.

Brânză de cazărie, caserolă dulce, ouă de ovăz, înghețată, poate fi turnată cu sirop din lumânare, ovăz, înghețată, poate fi adăugată la coacere sau utilizare pentru gem de gătit.

Pepene verde sărate

Pepene verde pot fi pregătiți și viitorul. Pepene verde sărate - o delicatesă reală! Există o varietate de modalități de a cânta pepene verde.

Pepene verde în Kadke.

Este mai bine să sare mici pepene medii mature ale soiurilor târzii, dacă este posibil de o dimensiune. Pepene verde se spală, dau o piesă de apă și pentru a accelera fermentația la Pierce fiecare în mai multe locuri din lemn acut de lemn sau plumb ascuțit. Puneți strâns într-o bine spălată, acoperită cu apă clocotită, turnați saramura (2 cană de sare pe 1 găleată de apă), acoperiți cu o cârpă, cerc de lemn și puneți o încărcătură. După 2-3 zile, scoateți-o pe frig. Frozening la o temperatură de +3 de grade durează 25-30 de zile.

Pepeni în saci de plastic

Pepeni în bancă

Pepene verde, împreună cu o crustă, tăiate în felii triunghiulare mici, pliați borcanul de trei litri în cuptor timp de 30 de minute în cuptor și turnați saramura (pe 1 litru de apă - 1 lingură de sare și 1 lingură. Dragă lingura), pre-fierbe si usor rece. Banca închide imediat capacul din polietilenă. Două sau trei zile ale băncii ar trebui să stea la temperatura camerei, apoi l-au pus în frigider. Pepene verde sărat este depozitat până în primăvară. Aceasta este o sursă excelentă de magneziu necesară pentru mușchiul inimii.

Dulciuri dulci care pot fi preparate dintr-o masă suculentă de făt coapte, pot fi de fapt destul de variate. De exemplu, folosește o popularitate specială și gem de pepene verde, rețeta pentru prepararea acestor dulciuri ar trebui să fie la îndemână la fiecare amantă, pentru că cum să o facă în timpul iernii după o ceașcă de ceai fără delicios homemade Jam.. Opțiuni clasice Mulți s-ar fi putut hrăni deja, dar gemul polimatic este ceva special, neobișnuit și interesant, într-un cuvânt, ceea ce a reușit să încerce departe de toată lumea.

Amânat din pepene verde: rețetă cu mere

Pregătiți pepene verde a crescut acasă este foarte simplu. Pentru a înfrumuseța într-un fel gustul piesa de lucru de iarnă - Vom adăuga mere coapte la ea. Pepene verde în combinație cu mere va da un gust excelent, care poate fi întotdeauna corelat cu lămâul acru și zahărul dulce. Pregătirea va dura mai mult de o oră, dar de data aceasta este suficientă pentru a avea o mulțime de pepene verde dulce a sărit pe iarna.

Ingrediente

Mere - 1 kg;
Carnea pepenei este de 1 kg;
Lemon - 1 buc.;
Zahăr - 1 kg.

Rețetă pentru gătit de pe pepene verde

Tăiați carnea pepene verde cu cuburi, curățați merele de la semințe și coaja, apoi le tăiați, precum și pepene verde (cuburi).
Gatiti alimentele feliate intr-o cratiță timp de 30 de minute.
Zahăr zahăr, gătiți încă 5 minute.
Îmi petrec masa sudată în blender, zdrobind-o în piureul meu.
Adăugăm un suc de lămâie în masa purevoidă cu un Zest Cedal, am pus din nou produsul pe foc, gătesc până la îngroșare.

Pe acest gătit se termină. Prezentăm jacheta pregătită în bănci în avans (sterilizate), ne călărimă cu capace, oferim puțin timp să se răcească (pre-înfășurați băncile din pătură), apoi ne ducem la depozitare într-un loc întunecat rece.

Un fel de varietate de gem este un gem. Dacă sunteți un iubitor al acestui produs particular, atunci asigurați-vă că scrieți simplu și în același timp rețetă interesantă Pregătirile lui. Toate ingredientele pentru HOMEMADE JAMA de la pepene verde sunt disponibile și simple, o picitate vizibilă poate să-i dea coaja de portocalaEa, dacă se dorește, poate fi adăugată într-o cantitate mică la sfârșitul preparatului.

Ingrediente

Apă - 20 ml;
Carne de pepene verde - 500 g;
Orange Zest - 1 lingurita. l.;
Zahăr - 500 g;
Lemon - ½ buc.

Cum de a face un gem de la moale de pepene verde

Curățim pulpa de pepeni de pe peelie și semințe, tăiate cu cuburi.
Schimbăm tăierea de pe pepene verde la schelet, turnați-o în ea cu apă. Aducem produsul la fierbere, fără ao opri să intervină.
Împingeți pepene verde timp de 5 minute, îndepărtați de la foc, rece.
De la suc de strângere de lamaie, adăugați-l într-o tigaie cu pulpă de pepene verde, ultimul zahăr de zahăr.
Eliminăm produsul timp de 2 ore pentru a face apel.
După câteva ore, gemul a pus din nou focul, adu-l la fierbere, apoi lăsând încă 5-7 minute.
Imediat, într-o formă fierbinte, extindem gemurile pe băncile sterilizate (completați băncile în sus), le conducem cu capace sterilizate, puse pe fund în sus. Acoperim băncile, așteptând că conținutul complet cool, apoi folosim un loc răcoros (subsol, frigider, cameră de depozitare) pentru depozitare.

Pe acest gem de pe pepene verde este gata. Rețeta cu cruste portocalii nu este semnificativ diferită. Dacă doriți ca un zestul portocaliu să adăugați la blocaj, atunci puteți să o faceți după prima gătire. Am pus crustanțele zdrobite în cea mai mare parte a masei, Wganong toate cele 20 de minute, apoi descompun pe băncile sterilizate, ne întoarcem, eliminăm depozitarea.

Cum să gătiți Marmalade de pe pepene verde

Nu numai căptușită sau gem poate fi făcută din pepene dulci, în special utilizări populare marmelade delicioase gătit de casă. Pentru a face la domiciliu, veți avea nevoie de mult timp, dar gustul dulciurilor finite va fi extraordinar, și acesta este important - într-un astfel de produs nu vor exista arome și aditivi nocivi. Prin urmare, nu numai bucuria va fi eliberată de gătit acasă, dar și beneficiile.

Ingrediente

Zahăr - 1,2 kg;
Curse de pepene verde - 1 kg;
Zahăr (pentru presări) - la gust;
Suc de lamaie - ½ buc.;
Soda - 1 lingurita;
Cardamon - la gust.

Rețetă pas cu pas pentru marmeladă de la pepene verde

Curățați crusta din partea verde solidă, tăiați-le cu bucăți medii sau mici.
Umpleți soluția de tăiere a sifonului (pregătim soluția în conformitate cu principiul de 1 h. Soda pe 1 litru de apă), lăsăm pepene verde în ea timp de 4-6 ore.
După - clătiți bine crustele în apă rece.
Apoi, schimbați-le într-un recipient mai mare, umpleți cu apă, astfel încât acestea să o acopere complet. Adăugam zahărul (600 g), punem rezervorul cu pepene verde pe aragaz, fierbeți produsul timp de 20 de minute.
Lăsăm crusta după gătire numai timp de 6-8 ore.
După ora specificată, le aducem din nou la fierbere, se fierbe 15-20 de minute, plecăm încă o dată de 6-8 ore.
După al doilea timp de nefuncționare, crustele pepene verde se fierbe pentru a treia oară.
Adăugați suc de lămâie la sfârșitul gătitului, cardamomului, zahărului rămas.
Când zahărul este complet dizolvat - segizează marmelada timp de 3-5 minute, apoi a sărit siropul și să prăbușească crustele din zahăr.

Se pare foarte gustos desert de varăcare poate fi nu numai ca un produs independent, ci și ca o completare patiserie de casă, înghețată și alte dulciuri produse la domiciliu.

Sorbet de casă de la carnea de pepene verde

În căldură, toți iubim acolo este o înghețată dulce răcoritoare, care se strecoară perfect foamea și setea. Legendele au fost deja făcute despre pericolele desertului din fabrică, prin urmare, prin urmare, opțiunea alternativă pentru multe hostess pare să pregătească înghețată la domiciliu.

Una dintre speciile de înghețată delicioasă este sorbet - este sucul congelat sau carne de fructe / boabe în combinație cu sirop de zahăr. Diferența de un astfel de produs din înghețată obișnuită este că nu conține ingrediente lactate. Este un astfel de desert pe care vom încerca să ne pregătim de pepene verde dulce.

Ingrediente

Carnea pepenei este de 700 g;
Miere (lichid) - 1 lingură. l.;
Apă - 220 g;
Zahărul este de 100 ml.

Cum sa faci sorbets de pe pepene verde

Curățați fătul de pe peel, oasele, tăiați-l cu cuburi medii.
Cu ajutorul unui blender, transformăm tăierea pepenei în piure.
Peeno, care formată, asigurați-vă că eliminați.
Strigăm carnea printr-o colandere cu găuri fine.
Într-o combinație separată (smalțată) cu apă și zahăr, punem recipientul pe aragaz, caldați produsul până când zahărul este dizolvat.
Siropul rezultat este transferat în carne de pepene verde, adăugați o miere acolo, amestecați totul cu o mișcare la o stare de masă omogenă.
Schimbați masa rezultată într-o formă scăzută, puneți-o înăuntru congelator Timp de 6 ore, și mai bine chiar toată noaptea.
În procesul de îngheț, sorbetele trebuie amestecate de 2-4 ori, astfel încât cristalele mari de gheață nu încep să se formeze în ea și a fost mai furnizată la stabilirea porții.

Pentru o lungă perioadă de timp pentru a stoca sorbetele de pe pepene verde nu merită, în timp își pierde gustul. Prin urmare, gătiți atât de multă înghețată, după cum puteți mânca în următoarele câteva zile.

Acum știi ce poți face de la carnea de pepene verde. După cum puteți vedea, lista de mâncăruri de la acest făt este foarte diversă. Prin urmare, la înălțimea sezonului de pepene verde, vă puteți permite să gătiți orice: sorbet, marmeladă, gem, gem sau gem. Puteți mânca toate aceste produse imediat și le puteți pregăti pentru iarnă, în timpul vremii reci, o astfel de dulceață va fi evaluată și mai mult.

Poftă bună!