Meniul 

Dieta clatite cu banane fara faina. Rețetă Clătite de banane PP

Astfel de delicioase și pufoase, dar în același timp, clătitele dietetice vor fi cea mai bună soluție pentru cei care își urmează silueta. Există multe rețete pentru prepararea clătitelor americane care nu conțin făină de grâu și zahăr, dar nu își pierd gustul din această cauză. Conținutul de calorii al unui astfel de desert este mai mic de 200 kcal la 100 de grame, astfel încât acestea pot fi consumate chiar și în timpul dietei. Clătitele sunt incredibil de ușor de preparat, iar întregul proces durează doar câteva minute. Cele mai populare rețete sunt cele care conțin banane și făină de ovăz, iar aceste ingrediente pot fi combinate sau folosite separat.

Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a face clătite de ovăz:

  • fulgi de ovăz - 150 g;
  • ou;
  • lapte - 100 ml.


În primul rând, trebuie să măcinați fulgii pentru a face făină, iar un blender vă va ajuta. Dacă nu există blender, atunci puteți folosi un râșniță de cafea sau puteți achiziționa un gata preparat făină de ovăz... Adăugați lapte cald, dar nu fiert în fulgi de ovăz, amestecați totul bine și lăsați-l 3 minute. Între timp, trebuie să bateți ușor oul într-un castron separat, până când se formează o stare omogenă. Apoi, trebuie adăugat la masa de lapte de ovăz în picioare și amestecat bine - aluatul este gata.

Trebuie să prăjiți clătite de ovăz într-o tigaie uscată preîncălzită și este de dorit să aibă un strat antiaderent. Pentru a uniformiza clătitele, este mai bine să întindeți cu grijă aluatul cu o lingură, formând un cerc. În primul rând, tortul se prăjește pe o parte timp de 2-3 minute înainte ca bulele să apară pe suprafața sa, apoi se întoarce pe cealaltă parte, se acoperă cu un capac și se prăjește încă 1 minut.

De obicei, întregul proces de gătit durează 20-30 de minute.

Clătitele de ovăz dietetice pot fi servite cu căpșuni, stafide și miere.

Se potrivesc bine cu ceai, cafea sau lapte.

Rețeta pentru clătitele cu banane americane este poate cea mai populară. Acest ingredient conferă desertului o textură mai moale și o aromă interesantă. Pentru a face clătite cu banane cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • banană coaptă;
  • ouă - 2 buc .;
  • lapte - 50 ml;
  • fulgi de ovăz - 80 g.


Folosind un blender, trebuie să măcinați ovaz până la făină, apoi amestecați-l cu lapte încălzit. În timp ce amestecul de lapte de ovăz este infuzat, o banană este tocată într-un blender, după care toate ingredientele sunt bine amestecate. Într-un castron separat, bateți ouăle până la o consistență omogenă și adăugați-le în amestecul pregătit. Pentru a face procesul mai ușor, toate componentele pot fi amestecate într-un blender, dar acestea trebuie plasate pe rând.

Prăjiți clătitele cu banane dietetice într-o tigaie antiaderentă uscată. Pentru a uniformiza forma clătitelor, cel mai bine este să întindeți aluatul cu o lingură. Clătitele sunt prăjite pe fiecare parte timp de 2 minute până se formează o culoare caramel, fără a le acoperi cu un capac. Focul ar trebui să fie mediu. Clătitele cu banane pot fi servite cu miere și fructe și cel mai bine este să le beți cu lapte.

Clătite cu banane

Cea mai simplă rețetă pentru clătite cu banane, care conține cantitatea minimă de calorii, constă doar din două ingrediente - banana și ouăle. În ciuda faptului că clătitele sunt preparate fără făină, zahăr și lapte, sunt foarte delicate și gustoase.

Clătitele dietetice sunt preparate după cum urmează:

  1. Luați 2 ouă de pui, și separați gălbenușurile și albul.
  2. Bateți albul și gălbenușurile separat într-un blender, apoi combinați-le.
  3. Adăugați 2 banane mari decojite în masa de ouă și bateți bine cu un blender până când se formează o consistență aerisită.
  4. Preîncălziți o tigaie antiaderentă și stropiți ușor cu ulei.
  5. Puneți amestecul de ouă-banană într-o tigaie cu o lingură, formând cercuri uniforme.
  6. Prajiti clatitele la foc mic, nu mai mult de un minut pe fiecare parte.

Clătitele cu banane se pot lipi de tigaie sau arde, deci este important să țineți evidența modului în care sunt gătite. Puteți servi desertul cu fructe, nuci sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Clătitele cu banane sunt ideale pentru familii. Acest fel de mâncare nu numai că va satura corpul, ci va încânta atât adulții, cât și copiii cu gust. În plus, rețeta acestui fel de mâncare minunat este destul de simplă ..

Clătite cu banane

Ingrediente:

  • Ouă de pui - 2 bucăți
  • Făină 1 clasă - 150 grame
  • Făină de orez - 70 de grame
  • Ulei vegetal - 1 lingură
  • Zahar - 100 de grame
  • Banane - 2 bucăți
  • Pudră de copt - 1 linguriță
  • Sare - 1 vârf
  • Lapte - 130 mililitri

Pregătire:

Într-un castron trebuie să combinați ulei vegetal, lapte, ouă, sare și zahăr. Toate acestea trebuie amestecate bine cu un tel până se omogenizează. Puteți folosi un blender pentru a pregăti aluatul mai repede și mai ușor. Într-un alt castron, combinați praful de copt și două tipuri de făină.

Bananele trebuie curățate de coajă și amestecate bine cu o furculiță până la piure. Apoi, trebuie să combinați masa de lapte-ouă cu piure de bananeși introduceți treptat amestecul uscat, amestecând bine cu un tel sau cu un blender. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr vanilat, va da clătitelor o aromă de vanilie. Aluatul este gata.

Clătitele trebuie fierte într-o tigaie uscată și la foc mic. Pur și simplu turnați o lingură de aluat în tigaie și când apar bule, întoarceți-o pe cealaltă parte. Din această cantitate de ingrediente, în medie, ar trebui să obțineți aproximativ 14 clătite cu un diametru de 10 cm. Acestea vor fi foarte pufoase și gustoase.

Pofta buna si buna dispozitie!

De asemenea, oferim o altă variantă a felului de mâncare pentru micul dejun - și morcovi. Este foarte satisfăcător și sănătos pentru copii.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 1 pachet (200-250 g).
- Banana - 1 buc.

Pregătire:

1. Puneți cașul într-un castron, zdrobiți-l cu o furculiță.
2. Tocăm mărunt banana (sau grătarul), adăugăm la caș.
3. Se amestecă bine.
4. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt sau ungeți cu ulei. Puneți brânză de vaci pe ea cu o lingură, coaceți la cuptor timp de 10-15 minute la foc mediu. poftă bună!

O sursă:

Micul dejun este o parte importantă a dietei zilnice a unei persoane. Dar se întâmplă adesea că pur și simplu nu știi ce să gătești și cu ce altceva îi poți surprinde pe cei dragi. O opțiune universală excelentă, desigur, este terciul, dar uneori devine și plictisitor, vrei ceva nou și neobișnuit. Clătitele fără banane fără făină sunt una dintre opțiuni clasice nu numai gustoase și mic dejun consistent dar și extrem de util. Parfumate și pufoase, sunt o alternativă excelentă la clătitele și la clătitele plictisitoare.
Clătitele sunt versatile, pot fi combinate cu absolut orice aditivi: sirop, fructe și fructe de pădure, miere, ciocolată, diverse sosuri dulci, gem, zahăr pudră și multe altele. Pentru oamenii care își urmăresc silueta, clătitele cu banane dietetice sunt perfecte. Acest fel din acest fel de mâncare puteți găti și pentru bebeluși, deoarece include fulgi de ovăz sănătoși, numărul minim de ouă, nu există făină în ea.

Pentru gătit, luați următoarele ingrediente:
Trei ouă de pui.
Puțină zahăr.
O jumătate de pachet de brânză de vaci.
Un pahar de lapte cu o cantitate minimă de grăsime.
Trei mari banane coapte.
O jumătate de pachet de praf de copt.
Zestul unei lămâi.
Un pahar și jumătate de făină.
Ciocolată sau orice alt ingredient pentru decorarea unui fel de mâncare.
Pregătirea
Clătitele cu banane se prepară foarte ușor, rețeta este clară și accesibilă chiar și pentru bucătarii începători.
În primul rând, trebuie să separați albii de pui de gălbenușuri.
Bateți trei albi cu zahăr granulat până se formează o spumă fermă.
Puneți bananele cu o furculiță până la piure sau bateți-le cu un blender. Adăugați brânză de vaci la masa de banane, frecați până când toate bulgările au dispărut - masa ar trebui să se dovedească omogenă și foarte fragedă.
Puneți masă de caș-banane galbenusuri de ou, coaja de lămâie tocată și se toarnă laptele. Bateți sau amestecați totul bine.
Adăugați ingrediente uscate: praf de copt, făină, sare, dacă doriți. Tel.
Combinați aluatul de clătite cu albușurile bătute.
Preîncălziți tigaia, întindeți aluatul în porții mici cu o lingură până când partea superioară a coptului este setată, puteți pune fulgi de ciocolată sau fulgi de cocos.
Se prăjește pe ambele părți până se formează o crustă aurie delicioasă.

Aceste clătite sunt adesea gătite nu numai la micul dejun, ci și ca „gustări” pentru serviciu. Farmecul lor este că sunt și mai gustoase atunci când sunt reci decât calde. În plus, datorită cantității mari de proteine, acestea sunt consistente și, în mod ideal, „merg” cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Pentru a pregăti 22-26 de clătite, avem nevoie de:

  • banane - 2 mari
  • ouă - 4 buc.,
  • brânză de vaci moale fără grăsimi - 100 g,
  • zahăr și vanilie opțional.

Metoda de gătit:

Curățați bananele, tăiate în bucăți mari, amestecați cu un blender cu brânză de vaci și ouă până se omogenizează. Puteți turna zahăr, nu puteți. Am încercat asta și aia. Se dovedește foarte dulce cu zahăr - desert real... Fără ea, aciditatea din brânza de vaci este mai simțită. După bătăi, masa se dovedește a fi absolut omogenă și lichidă. O prajesc intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal. Pentru comoditate, pun un tampon de bumbac între dinții furculiței. Se toarnă puțin ulei (0,5 lingurițe) într-o tigaie și se întinde pe toată suprafața. Clătitele sunt foarte subțiri și delicate, așa că nu iau mai mult de 1 lingură pentru una. aluat, altfel nu va fi posibil să îl întoarceți - se lipesc puternic de omoplat.

Poftă bună și dispoziție minunată, prieteni!

Aceasta este o variantă a popularelor clătite americane delicioase. Un preparat pentru două persoane este pregătit pentru cel mult o jumătate de oră. Clătitele cu banane sunt excelente pentru un mic dejun ușor sau o gustare după-amiaza. Mai jos este o rețetă clasică de clătite cu banane, una dietetică și câteva versiuni modificate ale felului de mâncare în discuție.

  • banane galbene coapte - 2 unități;
  • lapte - 200 gr;
  • zahăr - 2-4 linguri. l.;
  • ouă - 2 unități;
  • făină - 250 gr sau 2 teanc. un volum de 200 ml;
  • praf de copt - 1 linguriță. l.;
  • sare - un vârf;
  • ulei vegetal pentru prăjit.

Curățați bananele și împărțiți-le în mai multe bucăți pentru a ușura tăierea lor. Bate fructele cu zahăr și ouă 3-5 minute - masa va deveni omogenă și va căpăta o nuanță mai deschisă. Cantitatea de zahăr este ajustată în funcție de propriile preferințe.

Apoi, turnați lapte în masă, amestecați puțin cu o lingură sau cu un tel. Cernem făina, adăugând-o treptat la masa lichidă.

Încălziți o tigaie acoperită cu un strat subțire de ulei. Se toarnă o mică oală de aluat în centru - nu trebuie să se întindă prea mult, apoi veți obține o clătită mare. Acoperiți și prăjiți până când apar găuri deasupra. Apoi răsturnați și gătiți sub capac încă 2-3 minute.

Clătitele cu banană pe kefir se dovedesc a fi luxuriante, ca și clătitele noastre.

  • 3 masă. l. Sahara;
  • 200 g kefir;
  • 1 ceai l. fără vârful sifonului slăbit;
  • 10 masă. l. cu un blat de făină;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • 1-1 ½ unități de banane;
  • ulei de prăjit.

Mai întâi, bateți masa de zahăr-ou până la spumare. Apoi, se toarnă kefir, se amestecă și se cerne făina. Tel. Aluatul ar trebui să arate ca smântână groasă, să nu conțină bulgări cu făină. Când este turnat, se pliază ușor într-un acordeon, dar se netezește treptat sub influența temperaturilor ridicate.

Curățați și tăiați fructele în bucăți mici. În această rețetă, vă sugerăm să folosiți particule de banane, nu piure de cartofi. Se toarnă în aluat și se amestecă bine cu o lingură. Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți până se formează o crustă. Dacă s-a folosit mult ulei pentru prăjire, atunci după prăjire clătitele pot fi pliate pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul.

Pe o notă. Pentru a găti clătite perfect pufoase, lăsați chefirul la temperatura camerei pentru o vreme.

Clătitele cu banane fără făină sunt mai dulci, fructate. Pentru prepararea lor, puteți folosi orice rețetă, înlocuind făina cu tărâțe sau gris.

De exemplu, puteți utiliza următoarele proporții:

  • un pahar de tărâțe (ovăz sau secară);
  • banană;
  • ou;
  • 2 ceaiuri. l. fructoză;
  • un vârf de scorțișoară.

Este demn de remarcat faptul că, fără făină, clătitele vor fi puțin mai subțiri și nu la fel de poroase în interior. Taratele vor absorbi umezeala si vor pastra forma desertului. Clătitele din tărâțe de banană vor fi utile pentru problemele digestive și sunt excelente pentru persoanele care slăbesc.

Clătite cu banane dietetice

Clătitele dietetice sunt potrivite nu numai pentru dieta celor care slăbesc, ci și ca gustare delicioasă după-amiaza pentru copii. Numărul de produse enumerate mai jos este potrivit pentru 1 servire adultă sau 2 copii.

  • 2 oua;
  • 1 banană coaptă, dar nu prea coaptă;
  • 1 masă. l. suc de lămâie.

Sucul de lămâie poate fi preparat în avans prin stoarcerea a jumătate dintr-un fruct de lămâie.

Curățați banana, rupeți-o în bucăți, puneți-o într-un castron blender. Conducem ouă acolo și turnăm sucul. Bateți 1-2 minute, astfel încât piesa de prelucrat să se transforme într-un piure omogen.

Încălziți tigaia, acoperind-o ușor cu ulei și prăjiți clătitele până când apare o nuanță roșiatică aurie.

Important! Aluatul pentru clatite dietetice nu contine faina. Prin urmare, produsele se pot sparge cu ușurință. Când vă întoarceți și scoateți din tigaie, este recomandat să folosiți fie spatule late de silicon, fie furculițe, dacă dimensiunea desertului este mică.

Opțiune pas cu pas cu brânză de vaci

Un fel de mâncare delicat și satisfăcător se va dovedi dacă adăugați puțină brânză de vaci în aluat.

Pentru a pregăti clătite în lapte cu banane și brânză de vaci, vă sugerăm următoarele:

  • 170 grame de brânză de vaci proaspătă granuloasă;
  • 100 grame de lapte 3,5-5% grăsime;
  • 2 oua;
  • 150 de grame de făină cernută;
  • 1 ceai l. praf de copt;
  • un sfert de ceai l. scorțișoară măcinată;
  • 1 banana;
  • 1 masă. l. ulei vegetal pentru prăjire.

Măcinați cașul cu un tel, zdrobiți pulpa de banane. Se amestecă, se adaugă restul produselor și se lucrează bine cu un mixer pentru a obține o consistență uniformă. Dacă îți place să se simtă gustul brânzei de vaci și al bananei, atunci cu un mixer bate separat toate produsele, cu excepția acestor două, și pune ultimul brânza de vaci și banana nu tocat prea mărunt. Pentru a amesteca totul.

Coaceți clătite cu brânză de vaci cu banane, ca de obicei - într-o tigaie fierbinte cu unt.

Pe o notă. Cel mai bun din desert este brânza de vaci cu grăsime medie.

Clatite de ovaz cu banana

Pentru 4 porții, luăm următoarea cantitate de produse:

  • 2 banane;
  • 100 de grame de fulgi de ovăz;
  • ou;
  • 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 1 masă. l. Sahara.

În primul rând, facem făină din fulgi folosind un blender. Dacă este posibil, puteți folosi imediat fulgi de ovăz.

Noi facem fructe de banane în piure - acestea pot fi piure cu o furculiță sau tăiate într-un blender.

Bateți oul separat până când masa este albită. Apoi combinați cu lapte și piure, cernuteți făină în el. Se amestecă totul bine sau se bate, se prăjește până se înmoaie.

Delicatete delicioasă cu ciocolată

  • făină - un pahar;
  • zahăr - 4 linguri. l.;
  • sare - un vârf;
  • zahăr vanilat - 1 linguriță l.;
  • praf de copt - 1 linguriță. l.;
  • lapte - 150 gr;
  • o bara de lapte sau ciocolata neagra fara aditivi;
  • banană;
  • ou;
  • lămâie.

Cernem făina într-un castron adânc. Adăugați alimente uscate și amestecați.

Clătiți bine lămâia și spălați coaja din ea, turnați-o în amestecul de făină.

Bateți oul și sarea separat până când amestecul începe să se spumeze. Se amestecă cu lapte și se toarnă în masa de făină, se amestecă bine - obțineți un aluat gros.

Curățați și tăiați banana felii. Sparte ciocolata în bucăți mici.

Preîncălziți o tigaie pentru clătite. Se toarnă câteva linguri de aluat în centru, se pun deasupra 2-3 bucăți de fructe și ciocolată, se umple cu încă o lingură de aluat. Întoarceți-vă pe a doua parte când se formează găuri deasupra clătitei - aceasta înseamnă că aluatul s-a întins. În caz contrar, împreună cu aluat umplutura va cădea. La servire, puteți stropi cu miere lichidă.

  1. lapte pentru diluarea aluatului - aproximativ 0,5 căni (plus / minus),
  2. 1 găini. ou de clasa I,
  3. făină de porumb - 2 linguri. linguri,
  4. făină de ovăz - 4 linguri. linguri,
  5. fulgi de ovăz - 2 linguri. linguri,
  6. zahăr după gust (aici 1 lingură cu lamelă),
  7. un vârf de sare și sodă,
  8. ulei vegetal pentru prăjit.

Cum să gătești clătite dietetice cu brânză de vaci fără făină de grâu: o rețetă pas cu pas cu o fotografie


Rețeta pentru brioșele cu caș-banane este simplă: brânză de vaci, banane, ouă, fulgi de ovăz (înlocuită cu tărâțe, amidon de porumb), lapte (poate fi diluat cu apă 1: 1), ulei vegetal, vanilină, praf de copt.

Dacă nu vă este frică să creșteți ușor conținutul de calorii produse terminate, apoi puteți adăuga puțin fulgi de cocos, nuci, miere.

Brioșele cu caș de banane combină beneficiile acestor produse și sunt aproape complet digerabile.

Din aceste ingrediente se obțin 6 cupcakes. Conținutul caloric al unei prăjituri este de 120 kcal, bju - 10 g de proteine, 2,2 g de grăsimi, 15,5 g de carbohidrați

Ingrediente

  • brânză de vaci moale - 200 g
  • 1 banana mare
  • 2 albușuri
  • lapte praf cu un conținut de grăsime de 0% - 2 linguri.
  • amidon de porumb - 2 linguri
  • fulgi de ovăz măcinați sau orice tărâțe - 2 linguri.
  • praf de copt - 5-10 grame
  • înlocuitor de zahăr, sare după gust.

Cum se fac brioșe cu brânză de vaci și banane

Brioșele de brânză de vaci dietetice cu banane se prepară pas cu pas după cum urmează:

  1. Brânza de vaci se freacă printr-o sită sau se bate în blender. Ar trebui să fie omogen, moale, fraged și să semene cu o cremă groasă.
  2. Puteți face două lucruri cu o banană: fie bateți-o și într-un blender (opțional, zdrobiți-o cu o furculiță), fie tăiați-o în bucăți. Dacă banana este piure, nu este nevoie să îndulciți aluatul, dacă îl tocați, ar trebui să adăugați puțin din orice sahzam. Dacă nu știi pe care să o alegi, citește aici.
  3. Bateți albul până la vârfuri spumoase și stabile.
  4. Apoi, trebuie să amestecați totul bine, cu excepția proteinelor și a prafului de copt.
  5. Apoi adăugați proteina, praful de copt și amestecați de jos în sus cu o spatulă.
  6. Aluatul se pune în forme. Dacă nu există umplutură, atunci toată porțiunea aluatului se pune imediat. Dacă se presupune umplutura, atunci se pune jumătate din porție, apoi se pune umplutura, partea superioară este acoperită cu a doua jumătate a porțiunii.
  7. Coacem la cuptor 30 de minute la 180 de grade.
  8. Se poate coace la cuptorul cu microunde plasând aluatul direct într-un vas ceramic. Coac câte o ceașcă pe rând - așa că totul se coace uniform. Nu uitați - 1 ceașcă de ceai la cea mai mare putere costă nu mai mult de 2 minute într-un cuptor cu microunde!

Brânză de vaci dietă și clătite cu mere. Băieți cu brânză de vaci și mere

Rețete pas cu pas pentru clătite delicioase cu brânză de vaci, mere și dovleac, fără făină și ouă, într-o tigaie și la cuptor

Opțiunea 1: Rețeta clasică pentru clătite cu brânză de vaci și mere

Clătite delicate și o ceașcă de ceai verde fierbinte - ce ar putea fi mai bine la începutul zilei? Cu excepția cazului în care numai clătite pe bază de brânză de vaci și mere. Ei, care sunt mai utili și chiar mai gustoși, sunt cei care ne vor umple corpul cu putere. Așa că este timpul să gătești clătite clasice cu brânză de vaci și mere chiar acum!

Ingrediente:

  • 105 grame de lapte;
  • 215 grame de făină;
  • vanilie după gust;
  • ou proaspăt;
  • 190 grame de brânză de vaci;
  • două linguri de zahăr;
  • măr mare;
  • ulei de prăjit;
  • pachet de praf de copt.

Rețetă pas cu pas pentru clătite cu brânză de vaci și mere

Se toarnă zahărul într-un recipient uscat. Condu într-un ou. Bate cu un tel. Ar trebui să obțineți o masă puternică și stabilă.

Combinați laptele rece și făina într-un castron separat, cu margini înalte. Se toarnă pe acesta din urmă în loturi mici, astfel încât să nu se formeze bulgări în timpul amestecării.

Combinați conținutul ambelor boluri. Se toarnă praful de copt. Se amestecă cu o spatulă până când este relativ omogenă.

Incalzeste uleiul. Lingură în fund tigaie fierbinte mai multe semifabricate rotunde. Se prajesc clatite cu branza de vaci si mere pentru un minut. Timpul specificat este pentru fiecare parte.

Asigurați-vă că vă udați înainte de a servi cu ceai sau lapte. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să folosiți șervețele. Sau prosoape de hârtie.

Pentru rețeta prezentată, nu ar trebui să alegi prea mult mere suculente deci nu fac aluatul suficient de gros. Dacă fructele sunt apoase, după frecare, strângeți ușor masa rezultată. Puteți face sirop din sucul rămas și serviți cu clătite.

Avem nevoie:

  • Ou: 1 buc.
  • Fulgi de ovăz: 150 gr.
  • Caș: 300 gr.
  • Zahar: dupa gust
  • Ulei vegetal: 50 gr.
  • Sare: un vârf
  • Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță

Să începem pregătirea noastră de brioșe simple și delicioase.

  1. Se toarnă toate ingredientele uscate în recipientul în care vom frământa aluatul. Am amestecat. Secret: Pentru a face tortul mai dietetic, adăugați miere în loc de zahăr.
  2. Adăugați brânză de vaci, ulei vegetal și ou. Secret: Dacă bateți brânza de vaci cu un blender sau treceți printr-o sită, brioșele se vor dovedi mai omogene și mai fine.
  3. Se amestecă foarte bine masa rezultată. Consistența trebuie să fie mai groasă decât lichidul.
  4. Folosiți orice vas de copt. Dacă utilizați metal, ungeți cu ulei pentru a evita arsurile. Cele din silicon sau hârtie nu trebuie lubrifiate. Puneți aluatul în forme pe 2/3 părți.
  5. Preîncălziți cuptorul în avans și trimiteți formularele la copt la 200 de grade timp de 30-35 de minute.
  6. Nu scoateți brioșele terminate din matrițe, deoarece acestea se pot rupe. Decora briose dietetice la propria voință. Ar putea fi zahăr pudră, ciocolată topită sau glazură.

Acestea sunt cele mai gustoase fursecuri din lume. Și nu am visat niciodată cât de delicios era!

Ingrediente:

  • unt 100 g (sau margarină)
  • brânză de vaci 0% 400 g (sau masa de caș; groasă, densă, dar nu lichidă, ca smântâna)
  • făină 1-1,5 linguri.
  • sifon o, 5 lingurițe.
  • ou 1 buc.
  • zahăr 100 g
  • sărăm un vârf de vanilină după gust

Metoda de gătit:

  1. Bate oul. Sparge oul intr-un castron. Se amestecă oul cu zahărul (50 g) și se bate cu un tel sau cu un mixer până se formează o spumă albă groasă.
  2. Tăiem untul. Luați o bucată de unt și tăiați-o cubulețe. Mare sau mic, oricare preferi. Apoi presară untul cu vanilie și sare după gust.
  3. Amestecăm aluatul. Așezați făina pe o scândură într-o grămadă. În mijlocul diapozitivului, faceți o depresiune cu marginile, turnați sifon acolo, puneți brânză de vaci și unt. Se amestecă amestecul cu o furculiță până se omogenizează. Acum începeți să alunecați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie elastic la atingere, moale și gros și să semene în aspect cu cașul pe care l-ați folosit.
  4. Rulează aluatul. Primit aluat de cașîmparte în patru părți. Rolați fiecare dintre părți în straturi de 2-3 mm grosime. Întindeți aluatul pe o suprafață plană, făinoasă generos pentru a preveni lipirea. Intinde un ou batut pe fiecare strat rulat. Asigurați-vă că este suficient pentru toate cele patru părți. Presară restul de zahăr peste straturi (50g pentru 4 bucăți) și rulează în rulouri. Tăiați aceste rulouri în cookie-uri după cum doriți. Ungem din nou fursecurile cu ou bătut deasupra și presărăm cu restul de zahăr.
  5. Coacem prăjituri. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. A pune biscuiți cu caș pe o foaie de copt, dar la distanță una de cealaltă, deoarece la coacere aluatul va crește și va ocupa mai mult spațiu. Când prăjiturile sunt rumenite, acestea sunt gata. Dar nu vă grăbiți să le scoateți de pe foaia de copt. Lăsați prăjiturile finite să se răcească ușor și să prindă formă. Apoi le puteți pune pe o farfurie și puteți începe să mâncați.

Clătite delicioase! Mic dejun în beneficiul figurii.
Ingrediente:

  • fulgi de ovăz - 1 lingură.
  • lapte 1% - 1 lingură.
  • făină integrală - 1 lingură. l.
  • ouă - 1 buc.
  • sifon slăbit - 1 linguriță.
  • îndulcitor după gust.

Pregătire:

Amestecăm fulgi de ovăz cu 1/3 cană de lapte. Bateți laptele rămas cu un ou (până când este spumos), adăugați un îndulcitor, bateți. Bateți bine fulgi de ovăz cu lapte, adăugați lapte, bătut cu ouă și îndulcitor, o lingură de făină și bateți totul din nou, apoi adăugați sifon slăbit. Lăsați-l cel puțin 40 de minute.
Apoi amestecați cu o lingură mare de jos în sus până se omogenizează. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită (se unge tigaia cu ulei pentru prima dată, se prăjește restul fără ulei.
Se prăjește până când apar bule, se răstoarnă și se prăjește încă 8-10 secunde.
Poftă bună!


2. clătite cu semințe de mac.


Ingrediente:

  • ouă - 1 buc.
  • chefir 1% - 100 ml.
  • făină - 1, 5 linguri. l (avem orez).
  • mac - 1 linguriță
  • îndulcitor după gust.

Pregătire:
Se amestecă totul și se prăjește într-o tigaie fierbinte antiaderentă fără ulei pe ambele părți.
Poftă bună!


3. clătite cu banane.


Ingrediente:

  • banana - 2 buc.
  • chefir 1% - 250 g.
  • făină integrală - 1 lingură.
  • ou - 1 buc.
  • praf de copt - 1/2 linguriță.
  • vanilină după gust.
  • îndulcitor după gust.

Pregătire:
Mai întâi, faceți piure bananele cu adăugarea de ouă. Adăugați îndulcitorul, praful de copt și vanilina la amestecul rezultat. Se amestecă bine. Apoi adăugați făină în porții și amestecați. Trebuie să obținem consistența smântânii groase. Preîncălziți tigaia și gătiți-le clătitele. Le prajim fara ulei.
Poftă bună!


4. clătite rapide cu iaurt.


Ingrediente:

  • iaurt natural - 300 g.
  • făină integrală - 160 g.
  • ou - 1 buc.
  • ulei vegetal - 1, 5 linguri. l.
  • suc de lamaie - 1 lingurita.
  • sifon - 1 linguriță.
  • Sarat la gust.
  • îndulcitor după gust.

Pregătire:
Aceste clătite pot fi numite și clătite, deoarece sunt preparate cu o cantitate minimă de ulei. Puneți 300 gr într-un castron. Iaurt (12 linguri), adăugați un vârf de sare, îndulcitor și ou. Se toarnă o linguriță de sifon fără diapozitiv suc de lămâieși amestecați bine. Se adaugă la iaurt, se toarnă o lingură de ulei și se amestecă cu un tel sau o furculiță. Cerneti 160 g intr-un castron. Făină și amestecă până se omogenizează. Tot! Puteți începe să gătiți. Porniți focul mediu, ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei înainte de a pregăti primele clătite. Puneți aluatul la distanță unul de celălalt cu o lingură, forma viitoarelor clătite poate fi modificată cu aceeași lingură. Pentru clătite subțiri 1,5 linguri vor fi suficiente, dacă doriți mai magnific - puteți întinde 2-3 linguri de aluat pentru o clătită. Gatiti aproximativ doua minute pana se rumenesc, pana cand bulele incep sa explodeze pe suprafata aluatului. Întoarceți ușor clătitele cu Spatula, reduceți focul și fierbeți încă 1-2 minute pe cealaltă parte. Deci pregătiți întregul lot (nu mai este nevoie de ulei.
Poftă bună!


5. clătite de morcov.


Ingrediente:

  • morcovi - 1 buc.
  • chefir 1% - 150 g.
  • făină de ovăz - 250 g.
  • ou - 1 buc * sifon - 2 g

preparare: bateți un ou, adăugați morcovi rasiți, turnați chefir încălzit, amestecați, adăugați sifon, făină, amestecați și puteți coace. Clătitele de morcov pot fi servite calde sau reci, cu iaurt natural sau kefir. Poftă bună!

Descrierea rețetei - PP - Clătite: Clătite de făină de orez rapide, gustoase și sănătoase. PP - clătite: compoziție, conținut caloric și valoarea nutritivă la 100 g

Bateți oul cu lapte, adăugați toate ingredientele uscate, bateți bine. (Dacă utilizați comprimate sahzam, acestea trebuie mai întâi zdrobite)

Se prăjește într-o tigaie antiaderentă preîncălzită fără a adăuga ulei. (1-1,5 minute pe fiecare parte).

Vei avea nevoie:

  • 2 banane;
  • 2 oua;
  • 1/3 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 4 linguri făină de ovăz;
  • ceva ulei vegetal.

În primul rând, bananele sunt tocate. Se bat bine ouăle, se combină cu piure de cartofi. Făina se introduce treptat, astfel încât să nu existe bulgări. Se adaugă lapte. Puneți biscuiți într-o tigaie cu o lingură sau o oală mică, prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte. Treci sus clătite pufoase... Se servesc cel mai bine la cald.

În această rețetă, făina de ovăz poate fi substituită fulgi de ovăz, atunci clătitele se vor dovedi mai texturate. Acestea sunt ușor întrerupte cu un blender sau derulate într-un râșniță de cafea, turnate cu lapte pentru a se umfla, combinate cu alte produse. Gustul unor astfel de clătite este extraordinar, la fel și structura.

Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a face clătite de ovăz:

  • fulgi de ovăz - 150 g;
  • ou;
  • lapte - 100 ml.

În primul rând, trebuie să măcinați fulgii pentru a face făină, iar un blender vă va ajuta. Dacă nu există blender, puteți folosi un râșniță de cafea sau puteți cumpăra fulgi de ovăz gata preparate. Adăugați lapte cald, dar nu fiert în fulgi de ovăz, amestecați totul bine și lăsați-l 3 minute.

Între timp, trebuie să bateți ușor oul într-un castron separat, până când se formează o stare omogenă. Apoi, trebuie adăugat la masa de lapte de ovăz în picioare și amestecat bine - aluatul este gata. Trebuie să prăjiți clătite de ovăz într-o tigaie uscată preîncălzită și este de dorit să aibă un strat antiaderent. Pentru a uniformiza clătitele, este mai bine să întindeți cu grijă aluatul cu o lingură, formând un cerc.

În primul rând, tortul se prăjește pe o parte timp de 2-3 minute înainte ca bulele să apară pe suprafața sa, apoi se întoarce pe cealaltă parte, se acoperă cu un capac și se prăjește încă 1 minut. De obicei, întregul proces de gătit durează 20-30 de minute. Clătitele de ovăz dietetice pot fi servite cu căpșuni, stafide și miere. Se potrivesc bine cu ceai, cafea sau lapte.

Video PP PANKEYKI / clătite dietetice

Clătite pentru Dieta Morcovului

Pentru a face prăjituri cu morcov, trebuie să:

  • Morcovi dulci și suculenți;
  • Chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Făină de ovăz;
  • Sifon;
  • Ou.

Ca de obicei, bateți oul și adăugați morcovul ras fin. Se toarnă chefir cald și se amestecă bine, se adaugă sifon, se adaugă fulgi de ovăz, se frământă bine aluatul. Nu adăugăm zahăr, deoarece morcovii sunt deja dulci. Serviți clătite de morcovi cu smântână ușoară sau iaurt.

Foarte des familia mea îmi cere să fac clătite la micul dejun. Eu însumi, mărturisesc, îi iubesc din toată inima, așa că mă coac cu plăcere nu numai în weekend, ci și în timpul săptămânii. Datorită faptului că este foarte puțin timp înainte de muncă, încerc să gătesc conform celor deja dovedite, simple și rețete ușoare... Și primele pe listă sunt așa-numitele clătite. Acestea sunt clătite groase, care sunt populare pentru micul dejun în America și chiar și aici au prins rădăcini destul de bine. Găteam întotdeauna clătite pentru reteta clasica, și recent a început să experimenteze. Așa s-a născut rețeta clătitelor de porumb, pe care întreaga familie o iubea foarte mult. Se pare că folosind faina de porumbîn loc de grâu, face clătitele mai luxuriante, mai aerisite și cum le atrage culoarea aurie ... Soare adevărat pe farfurie! Rețetă de clătite de porumb

  • 1. Spărgeți oul într-un castron, adăugați zahăr și sare. Bateți cu un tel până când apare spuma.
  • 2. Acum adăugați chefir în masa de ouă și amestecați bine. Îmi place să folosesc chefir cu un procent redus de grăsime, am observat că are un gust mai bun la clătite.
  • 3. Adăugați făina de porumb și orez și praful de copt. Ne confruntăm cu sarcina de a amesteca bine tot conținutul bolului, astfel încât masa să se dovedească a fi destul de groasă, netedă, fără bulgări.
  • 4. În cele din urmă, adăugați ulei de floarea soareluiși din nou amestecați rapid aluatul de clătite. O lăsăm să stea în picioare doar 3-5 minute. Aceasta pentru a vă asigura că porumbul și făina de orez sunt dispersate corespunzător.
  • 5. Într-o tigaie antiaderentă bine încălzită, prăjiți clătite mici pe ambele părți fără ulei. Îl puteți acoperi cu un capac pentru a-l face și mai luxos.
  • 6. Punem clătitele de porumb gata făcute într-o grămadă tradițională, decorăm după gust. Îmi place să ung fiecare clătită cu miere sau sos de ciocolata, se dovedește un fel de mini-tort. Delicios și eficient!