Cel mai delicios tort cu stafide. Tort cu stafide si caise uscate Tort marmura cu stafide

1. Puneți margarina pre-înmuiată într-un castron adânc. Poate fi înlocuit cu succes cu unt. Pentru comoditate, acest produs este cel mai bine tăiat în cuburi mici. Adăugați zahăr la margarină.

2. Frecați această masă cu o furculiță. Trebuie să încercați să combinați toată margarina și zahărul.


3. Rupeți ouăle mari de pui într-un castron.


4. Bateți masa cu un mixer. Până la final, nu va deveni omogen. Dar acest lucru nu este de temut. Principalul lucru este că aluatul capătă splendoare.


5. Cerne treptat faina amestecata cu bicarbonat de sodiu.


6. Amestecați făina în aluat cu mișcări fine. Cel mai bine este să folosiți o spatulă din lemn sau din silicon. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă făină.


7. Adăugați la aluat gata pentru tort, cantitatea potrivita de stafide si amestecati usor. Clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie înainte de utilizare.


8. Pune aluatul într-o formă unsă. Dacă utilizați un produs din silicon, nu-l lubrifiați.


9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200-220 de grade. Va dura 40-50 de minute. Dar, deoarece tehnica este imperfectă și fiecare cuptor are propriile sale caracteristici, cel mai bine este să monitorizați cu atenție procesul. Pregătirea coacerii este determinată în mod tradițional de un chibrit. Dacă este uscat - puteți servi!


10. Puneți tortul finit cu stafide pe un vas.


Puteți să o stropiți dacă doriți. zahăr pudră sau stropiți cu glazură. Dar chiar și fără trucuri suplimentare, este magnific!

Acest lucru simplu și ușor de preparat, dar în același timp incredibil de umed și cupcake delicios cu stafide va fi reteta pentru tine cupcake fericit pe în grabă, pe care l-ați căutat de mult timp și nu l-ați găsit. Este convenabil să luați o bucată de cupcake delicios ca o gustare, o puteți răsfăța unor oaspeți neaștepți, iar seara soțul dvs. va aprecia eforturile dumneavoastră în bucătărie degustând acest desert pentru ceai.

Tortul cu stafide poate fi gătit atât în ​​cuptor, cât și într-un aragaz lent, nu necesită utilizarea unui complex aparate de bucatarie, iar ingredientele pentru prepararea lui se găsesc mereu pe raftul din bucătărie și în frigider. Aroma de produse de patiserie proaspete se va răspândi cu mult dincolo de apartament, iar casa se va umple de confort și căldură.

Ingrediente

• 3 oua;
• 150 g zahăr;
• 150 g unt sau margarina;
• 230 g făină de grâu clasa superioara;
• 1 lingurita de praf de copt;
• coaja de 1/2 lamaie;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• 1 praf de sare;
• 100 g stafide;
• zahăr pudră pentru decor.

Timp de gătire 15 minute + 60-80 minute pentru coacere. Randament: 6 portii.

Gătitul

Pentru inceput apa fierbinte se fierb stafidele si se lasa deoparte. Va fi gata exact la timp pentru noi.

Scoateți untul din frigider din timp. Margarina poate fi folosita si in aceasta reteta, rezultatul nu va fi mai rau. Într-un castron adânc, bateți untul înmuiat cu un tel blender (sau un tel de gătit de mână), adăugând ouăle pe rând.

Apoi adăugați zahăr zahăr vanilat, sare si praf de copt. Se amestecă cu un mixer până când zahărul este aproape complet dizolvat. Masa va deveni aerisită, ca o cremă.

Adăugați stafide aburite la ingredientele noastre, după scurgerea apei. Cu un cuțit ascuțit dispozitiv special sau pur și simplu folosiți o răzătoare pentru a îndepărta coaja de la o jumătate de lămâie și trimiteți-o într-un castron cu stafide. Se amestecă.

Se toarnă făina cernută în amestecul de ou-zahăr, se amestecă. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă.

Pregătiți tava de tort. Pentru a fi complet sigur că tortul nu se va lipi de pereții și fundul formei, ungeți-l înainte de acest unt sau folosiți hârtie de copt (pergament).

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 150-170 grade timp de 60-80 minute. Verificați pregătirea coacerii cu un chibrit uscat - dacă rămâne uscat, atunci tortul poate fi scos. Dacă aluatul este întunecat și arzător, reduceți focul și acoperiți tava cu folie.

Răcire cupcake gata cu stafide se taie in portii si se serveste cu ceai sau lapte caldut. Dacă se dorește, se poate înmuia cu sirop de lămâie, decorat cu zahăr pudră sau glazură. Fie ca casa ta să fie mereu confortabilă și caldă.

Mă bucur mereu să am oaspeți. Chiar dacă nu au avertizat despre vizita lor. Din moment ce am o casă plină de dulciuri, nu ne putem aproviziona cu dulciuri pentru viitor. Ce pur și simplu nu am încercat, ce trucuri nu am căutat - ei bine, nu pot refuza un copil când spune - mamă, dă-mi ceva gustos...

Unul dintre trucurile pe care le puteți alege este să oferiți să gătiți dulciuri cu copilul dvs. - coaceți prăjituri, amestecați mousse sau caș dulce.

Vă puteți oferi și să coaceți dulciuri împreună prajitura cu stafideși caise uscate. Singura dificultate este să nu lași copilul să mănânce aluatul.

Lasam prajitura sa se raceasca putin si scoatem din forma.

O cupcake într-un multicooker de putere medie Panasonic (670 W) va fi gătită timp de 60 de minute în programul „coacere”. Va dura același timp pentru a coace o prăjitură într-o mașină de pâine.

După racire completa decorați cupcake-ul la discreția dvs. - cu zahăr pudră sau dulciuri de mastic.

Este foarte important să așteptați până când tortul se răcește complet. Odată m-am grăbit atât de mult încât am pudrat foarte mult cupcake fierbinte- iar suprafata prajiturii a devenit lipicioasa, iar pudra s-a topit complet.

Pe gătit general Durează aproximativ o oră pentru un cupcake, iar pentru ca cupcake-ul să se răcească mai sunt necesare încă 20-25 de minute.

Până la această oră, oaspeții vor avea deja o gustare, copiii se vor juca suficient, iar prăjitura ta aurie parfumată cu stafide și caise uscate va face o bătaie între invitați. Fotografia arată că are o structură foarte bună și o culoare delicată.

Pofta buna si retete bune!

O opțiune minunată pentru coacerea în grabă este o plăcintă cu stafide. Se poate prepara atat din drojdie cat si aluat nedospit, cu o stafide sau cu adaos de fructe, fructe de padure, nuci. Ar putea fi tradițional prăjitură, caș o plăcintă sau un fel de charlotte cu adaos de stafide.

Din aluat de drojdie

E simplu placinta clasica cu stafide, care va atrage iubitorii de copt.

Sunt necesare următoarele produse:

• trei ouă;
• kilogram de făină de grâu;
• un pahar de zahăr granulat;
• o jumătate de litru de lapte;
• putina sare;
• două linguri mari de ulei vegetal;
• 120 de grame de margarină cremoasă;
• două linguri mari de drojdie uscată;
• o sută de grame de stafide.

Ordine de preparare:

1. Drojdie uscata se toarnă într-un pahar, se adaugă apa fiarta, o jumătate de linguriță de zahăr și amestecați.
2. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe aragaz și se încălzește la o temperatură de aproximativ 40 de grade.
3. Sortați stafidele, rupeți cozile, clătiți-le cu apă curentă și uscați-le pe un prosop.
4. Se toarnă zahărul într-un robot de bucătărie, se toarnă laptele încălzit și se întinde drojdia care a apărut.
5. Spargeți două ouă și trimiteți-le la robotul de bucătărie. Pune acolo margarina tăiată cubulețe, ulei de floarea soareluiși făină.
6. Porniți combina timp de două minute.
7. Se adauga stafidele si se bat cu stafidele inca doua minute.
8. Se pune aluatul finit pe o tabla presarata cu faina.
9. Ungeți matrița din interior ulei vegetalși puneți aluatul în el. Se acopera cu un prosop si se lasa la crescut (aproximativ o ora si jumatate la loc caldut).
10. Cand aluatul a crescut vizibil in volum, se unge blatul viitoarei placinte cu galbenus de ou si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
11. Placinta cu stafide se coace aproximativ 45 de minute. Pregătirea poate fi determinată cu un băț de lemn: dacă aluatul nu se lipește de el, prăjitura este gata.

Ar trebui să fie o plăcintă roșie cu stafide. Fotografia arată că seamănă Pasca. Acum te poți bucura de ceai cu produse de patiserie delicioase.

Plăcintă cu nuci și stafide

Acest tort este diferit gust delicatși dulceață moderată. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face acest tort:

• stafide - 0,3 kg;
• făină - un pahar;
• ou de pui - patru bucăți;
• nuci - 0,3 kg;
• zahăr granulat - un pahar.

Dacă doriți, puteți pune la copt caise uscate, prune uscate sau alte fructe uscate.

Ordine de preparare:

1. Sortați stafidele, clătiți-le bine în apă curentă, uscați-le cu un șervețel sau un prosop și rulați în făină, altfel se vor așeza pe fund în timpul coacerii.
2. Tăiați mărunt nucile cu un cuțit (le puteți măcina și în blender).
3. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până când se dublează volumul.
4. Adaugati faina, nucile si stafidele in amestecul de oua si zahar si amestecati bine.
5. Într-o formă pregătită în prealabil, acoperită cu pergament, întindeți aluatul.
6. Se da la cuptor si se coace pana este gata la 180-190⁰C.

Se răcește tortul finit cu stafide și nuci, se taie în porții și se servește cu ceai.

cu mere

Stafidele merg bine cu merele, un astfel de desert poate fi considerat un clasic. Din produsele pe care trebuie să le luați:

• 350 de grame de făină de grâu;
• un pahar de zahăr (nisip);
• 0,5 kg de mere;
• 120 de grame de stafide;
• o lamaie;
• două ouă de găină;
• o lingură de oțet de vin alb;
• 160 ml ulei vegetal;
• o lingurita de sifon;
• sare pe ochi (un praf).

Ne pregătim astfel:

1. Înmuiați timp de câteva minute apa calda stafide, apoi scurgeți apa.
2. Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească la 180 de grade.
3. Scoateți miezul din merele cu sâmburi și tăiați-le în cuburi.
4. Scoateți coaja de lămâie în fâșii subțiri, stoarceți sucul și turnați peste mere.
5. Se bate untul cu zaharul, se adauga ouale si se bate pana isi dubleaza volumul.
6. Adăugați în masă făina cernută, sifon (stinge cu oțet) și sare.
7. Pune stafide în aluat coaja de lamaie si mere si amestecati bine.
8. Puneți aluatul finit într-o formă unsă și acoperiți-l cu pergament.
9. Se da la cuptor pentru o jumatate de ora, se scoate pergamentul si se mai tine o jumatate de ora.

Placinta este gata! Rămâne doar să se răcească puțin și să servească.

Cu branza de vaci

Este pur și simplu imposibil de ignorat placinta cu branza de vaci cu stafide. Rețeta este foarte simplă și rapidă, în timp ce felul de mâncare se va dovedi a fi uimitor ca gust.

Trebuie să iau:

• un pachet de brânză de vaci (sau 250 g în greutate);
• o sută de grame de margarină (cui nu-i place margarina - unt);
• un pahar și jumătate de făină;
• trei sferturi de pahar de zahăr;
• doua oua;
• șapte grame de drojdie rapidă;
• stafide după gust;
• sare la ochi (un praf).

Gatit:

1. Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte cald.
2. Bateți ușor margarina înmuiată (sau untul), adăugați ouă, sare, zahăr și brânză de vaci.
3. Se toarnă amestecul de drojdie și se bate totul bine.
4. Clătiți stafidele și turnați peste apă clocotită.
5. Puneți stafidele în amestec și adăugați treptat făina în timp ce amestecați pentru a obține o masă groasă.
6. Ungeți forma cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
8. Scoateți tortul din cuptor, după 20 de minute - din formă.
9. Decorați produsele de patiserie după bunul plac și serviți cu ceai.

Într-un aragaz lent

Un aragaz lent este o parte integrantă a vieții moderne, ajută la economisirea timpului și ușurează viața gospodinelor. În acest dispozitiv versatil, desigur, puteți coace o plăcintă cu stafide. Se face foarte simplu și rapid.

Vei avea nevoie:

• o sută de grame de stafide;
• un pahar de faina;
• un pahar de zahăr granulat;
• un plic de vanilină;
• 300 de grame de făină de grâu;
• o lingurita de praf de copt.

Sparge ouale intr-un bol, adauga zahar, vanilie, praf de copt, faina si stafidele. Puneți într-un bol multicooker, setați modul „coacere” timp de 40 de minute. Veți obține cel mai delicat desert aerisit pentru ceai, din care fiecare membru al familiei va fi încântat.

In cele din urma

Acestea sunt doar cele mai populare plăcinte cu stafide. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să le stăpâniți mese simple, iar apoi le puteți îmbunătăți experimentând ingredientele.