Cum să gătească 

Cele mai bune rețete de limonadă de casă. Limonadă de casă făcută din lămâi

Într-o seară rece. Și acum trebuie să vă gândiți cum să supraviețuiți căldurii. Iti este cald? Ei bine, vara este încă înainte :) Cineva preferă kvasul, cuiva îi place apa minerală sau apa plată. Dar există o cale mai bună.

Generația mai în vârstă își amintește de vremea când fiecare familie făcea limonadă cu propriile mâini. A fost vândut în magazine, dar al tău este diferit! Rețetele de familie au fost transmise de la bunic la nepot. Băutura diferă în compoziție, proporții, gust, dar exista un lucru în comun.

Băutura potolește instantaneu setea, nu conținea niciun gram de chimie. Dar există o mulțime de vitamine! Pe paginile blogului despre care am discutat diferite băuturi... Preponderent alcoolic. Nu am chef să beau pe vreme caldă sau chiar cu gheață :) Și limonada este doar atât. Vă oferim câteva rețete simple pentru o băutură delicioasă și sănătoasă.

Limonada de portocale de casă - DIY "Fanta"

Toată lumea este familiarizată cu gustul Fanta, dar cumva nu vreau să-l cumpăr din magazin - organismele nu au nevoie de conservanți suplimentari. Dar există o modalitate sigură... faceți singuri un gust de neuitat. Crezi că este dificil, nu va funcționa? Gresesti. Rețeta este surprinzător de simplă.

De ce ai nevoie:

  • Două portocale mari;
  • Trei mandarine;
  • Lămâie;
  • 600-700 mililitri de apă obișnuită;
  • 500 mililitri de apă minerală cu gaz;
  • Zahăr după gust.

Desigur, spălați bine fructele. Rețeta folosește coaja și nu avem nevoie de bacterii și murdărie. Acum efectuăm acțiuni simple:

  • Cu o răzătoare fină, îndepărtați coaja de lămâie. Atenție. Este nevoie doar de partea galbenă a cojii. Reziduurile albe sunt amare, asa ca le indepartam si le aruncam;
  • Stoarceți sucul din pulpa de lămâie. În orice mod convenabil;
  • Acum a venit randul portocalelor - mai intai se scot coaja, apoi se zdrobeste sucul;
  • Punem coaja intr-o cratita cu o capacitate de 2-3 litri, adaugam zaharul si zeama. Punând pe foc, turnați apă clocotită. Nu fierbeți mai mult de 1-2 minute;
  • Se lasa siropul la racit si se infuza timp de 3-4 ore;
  • Filtram siropul racit. Pregătiți un amestec cu apă minerală în proporție de 1 la 1. Puteți face limonadă imediat, dar siropul va aștepta ușor în aripioare separat de sifon.

Rețetă de limonadă de ghimbir de casă

Din punct de vedere istoric, rușii fac compoturi și kvas. Alte națiuni au propriile băuturi. De exemplu, americanii iubesc limonada. Ei cumpără și îl fac singuri. Mai mult decât atât, rețetele sunt simple, iar băutura are un gust bun și se împrospătează grozav. Rețeta de ghimbir este una dintre favoritele din State. Pregătirea este surprinzător de simplă. Ingrediente pentru gatit:

  • o jumătate de litru de apă;
  • Doua linguri de miere, de preferat proaspata, neindulcita;
  • Două linguri de ghimbir proaspăt tocat
  • O jumătate de litru de apă rece;
  • Suc de la cinci lămâi.

INTERESANT. Inițial, limonada era făcută din suc de lămâie și apă, nu întotdeauna carbogazoasă. Băutura și-a primit numele în secolul al XVII-lea. Popularitatea limonadei a venit în secolul al XIX-lea. Atunci a fost dezvoltată sinteza acidului citric, care a făcut posibilă prepararea unei băuturi ieftine. Prima marcă înregistrată a fost numele „Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale” în 1833. Literal - o bere spumanta excelenta facuta din lamaie si ghimbir.

Secvențiere:

  • Veți avea nevoie de o cratiță de 2-3 litri. Se toarnă apă, se pune miere și ghimbir;
  • Punem pe aragaz si aducem amestecul la fiert. Scoatem de pe foc. Se lasa sa se infuzeze si sa se raceasca. Acum trebuie să strecurați soluția din rămășițele de ghimbir. Puteți folosi o strecurătoare fină sau tifon;
  • Poți bea. Iubitorii de fizz adaugă sifon și suc de lămâie.

Limonada de lavandă

Să spunem doar că băutura nu este pentru toată lumea. Florile de lavandă au un miros specific care nu este asociat cu mâncarea sau băutura. Cu toate acestea, iese bine. Sexului frumos îi place în special acest gen de limonada :) Pregătim următoarele:

  • o jumătate de litru de apă;
  • 250 de grame de zahăr granulat;
  • O lingură de flori de lavandă;
  • Apă rece 300-400 mililitri;
  • Cinci lămâi;
  • Cuburi de gheata.

Gătitul este similar cu rețeta anterioară:

  • Se toarnă apă într-o cratiță de doi litri, se adaugă zahăr și se pune pe foc. Nisipul trebuie să se dizolve complet;
  • Scoateți oala de pe aragaz și adăugați flori uscate. Lavanda se infuzează aproximativ o oră. Acum filtrăm. Siropul trebuie sa fie transparent, fara nici un amestec de flori;
  • Se diluează limonada cu apă rece, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors și gheață.

FAPT AMUZANT. Parfumierii susțin că indicația de lavandă ajută la ameliorarea anxietății, iritației și a sentimentelor de nemulțumire. Florile de lavandă sunt folosite pentru a crea decocturi medicinale. Fiecare rețetă are ca scop combaterea unei anumite boli.

Limonadă de mentă

Una dintre cele mai populare plante medicinale în gătit. Sosuri, salate, garnituri, preparate din carne iar băuturile în multe țări sunt preparate cu adaos mentă... Frunzele îmbunătățesc aroma limonadei, fac ca gustul băuturii să fie răcoritor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • O grămadă de frunze de mentă proaspătă. Luăm mai mult, nu regret;
  • Suc de la șase lămâi;
  • coaja a trei lămâi;
  • Sirop de zahăr - apa și zahărul se iau într-un raport de 1 la 1;
  • O jumătate de litru de sifon.

Terminat astfel:

  • Frunzele de mentă trebuie zdrobite. Puteți folosi un sucitor sau un mortar și un pistil;
  • Dacă nu există sirop gata preparat, fă-o;
  • Puteti amesteca componentele limonadei direct intr-un ulcior. Mai întâi, amestecați sucul, siropul, coaja și menta. Apoi adăugați sifonul;
  • Punem limonada la frigider.

MICI SFATURI. 1. Limonada se bea rece, deci fie multa gheata, fie congelator. Dar concentrează-te pe dinții și gâtul tău. A-ți potoli setea nu merită un concediu medical. 2. Cuiva îi plac băuturile foarte dulci, altora nu foarte mult, servesc acru la al treilea. Faceți o limonada dulce medie. Cine are nevoie, adaugă zahăr în pahar.

Având în vedere rețetele de limonadă, o atenție deosebită trebuie acordată așa-numitelor băuturi naționale. Limonadele sunt populare în multe țări. La urma urmei, rețeta este simplă și gustul este delicios. Notele de aromă națională fac astfel de băuturi foarte gustoase.

În multe cazuri, rețetele s-au schimbat, dar gustul extraordinar și capacitatea de a rezista la căldură au rămas neschimbate. Vă recomandăm să acordați atenție acestei limonade.

Cum se prepară limonadă turcească de casă

Cunoscători și amatori bucataria nationala susțin că turcii fac cea mai bună limonadă. Asa este sau nu, fiecare decide singur. Dar merită încercat, mai ales că rețeta este simplă. Pentru a pregăti o băutură turcească delicioasă veți avea nevoie de:

  • Un pahar cu apă fiartă;
  • 100-150 de grame de zahăr granulat;
  • Două lămâi;
  • Un pahar de mentă. Ramurile trebuie tamponate. Puteți lua mai puțină mentă, atunci gustul nu va fi la fel de bogat.

Procesul în sine nu este mai complicat decât în ​​alte rețete. Principalul lucru este să spălați bine lămâile și menta. Daca ati ales fructe din import, va sfatuim sa clatiti suprafata in apa fierbinte cu o perie. Adesea fructele nu sunt tratate doar cu substanțe chimice, ci și acoperite cu un strat de ceară. Secvența acțiunilor este următoarea:

  • Puneți coaja îndepărtată într-o cratiță mică, adăugați zahăr și apă. Aduceți amestecul la fierbere, luați de pe foc;
  • Adăugați menta în sirop. Inchidem cratita cu un capac si lasam la infuzat o ora sau o ora jumate.
  • Produsul final se obține prin amestecarea părților egale de apă, gheață și sirop. Puteți adăuga suc de lămâie după gust.

Fanii experimentelor culinare pot fi sfătuiți să înlocuiască menta cu tarhon și lămâia cu lime. Rezultatul este o băutură interesantă, acidă și răcoritoare. Dar tarhonul merită să luați puțin mai puțin decât menta :)

limonadă mexicană

Nu beți alcool sau nu vă place tequila? Atunci limonada mexicană de casă este ceea ce ai nevoie. Ce este necesar pentru asta:

  • 20-30 de struguri. De preferință fără sâmburi;
  • Kiwi - o bucată;
  • O jumătate de litru de suc de mere;
  • ceașcă gheata zdrobita.

Este dificil să găsești ceva mai simplu decât această rețetă. Puneți strugurii spălați, kiwiul decojit și sucul într-un blender. Două minute la viteză medie - limonada este gata. Colectăm o jumătate de pahar de gheață și adăugăm amestecul rezultat.

INTERESANT. Limonada poate fi făcută nu numai din fructe și ierburi, ci și din legume. Folosind legume din propriile noastre paturi, obținem delicioase și băutură sănătoasă... Pentru gătit, puteți folosi: măcriș, castraveți, ardei gras, morcov. O băutură interesantă este făcută din orz. Principalul plus al băuturii este capacitatea de utilizare ingrediente diferiteși fii creativ.

Rețetă de limonadă de casă în greacă

Grecii ne sunt apropiați ca spirit și atitudine față de lumea din jurul lor. Nu este surprinzător că oamenilor din Rusia le place și limonada grecească de casă. lua:

  • Tocuri de lămâi;
  • Un pahar de zahăr granulat;
  • Apa fiarta.

Nu uitați să spălați bine lămâile și să continuați:

  • Tăiați lămâile în felii subțiri chiar cu coaja;
  • Pune jumătate din fructele tocate într-un castron sau o cratiță. Adormi cu jumătate de zahăr;
  • Stoarcem lămâile cu mâna, cât putem. Filtrați sucul rezultat într-o sticlă sau borcan;
  • Adăugați restul de lămâi și zahăr. Continuăm să stoarcem sucul;
  • Completați sticla cu apă și răciți la frigider.

Mix italian de fructe de pădure

Natura fierbinte a locuitorilor Italiei nu lasă loc retete clasice de aceea bucătarii locali sunt adevărați maeștri ai meșteșugului lor. Și limonada lor va fi „pompată”! Italienii preferă băuturile dulci tuturor celorlalte băuturi. Pregătim următoarele produse:

  • Un pahar cu orice sirop de fructe;
  • 100-150 de grame de amestec de fructe și fructe de pădure. Puteți lua orice fruct sau fructe de pădure;
  • Coaja de la o jumătate de lămâie;
  • Un litru de apă clocotită;
  • Zahăr granulat după gust.

Frumusețea rețetei este simplitatea preparării, în ciuda bazei neobișnuite. Noțiuni de bază:

  • Combinați siropul și coaja. Se amestecă bine;
  • Completați cu apă clocotită. Amestecam;
  • Adăugați fructe sau fructe de pădure. Se lasă să se infuzeze o jumătate de oră;
  • Racorim la frigider;
  • Cand este consumat, puteti adauga putina gheata pisata.

Diy limonadă picant

Această rețetă este cu adevărat unică - vă va încălzi în frigul iernii și vă va împrospăta în căldura verii. Este greu să crezi în universalitatea băuturii, totuși așa este. Vă sugerăm să încercați și să vă asigurați. Luăm:

  • Nucșoară și scorțișoară pe vârful cuțitului;
  • 5-7 mazăre de ienibahar;
  • 5-7 bucăți de cuișoare;
  • Lingură de mentă uscată
  • O lingurita de ghimbir;
  • Câteva lămâi;
  • zahăr și acid de lamaie gust;
  • 2 bucăți de cardamom;
  • Patru litri de apă.

Punem apa pe foc si incepem:

  • Tăiați lămâile spălate și stoarceți sucul într-o oală cu apă. Trimitem pulpa și coaja acolo;
  • Adăugați ghimbirul ras și boabele de piper zdrobite;
  • Rupem cuișoarele și le trimitem în tigaie;
  • Se adauga scortisoara si nucsoara;
  • Acum este timpul să punem mentă;
  • Zahărul și acidul citric se pun pe gură. Poate fi acru sau mai dulce;
  • Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 7-10 minute. Închidem capacul. Se lasă să se infuzeze timp de o oră;
  • Filtram si racim. Nu trebuie să așteptați. Adăugați gheață pisată și beți.

Iarna, nu ar trebui să-l răcori - îl servim ca un ceai, fierbinte. Limonada are un gust neobișnuit. Efectul seamănă cu vinul fiert sau sbiten.

Cum să bei limonadă

Prezența căldurii nu este necesară :) Băutura este gustoasă în sine, așa că puteți bea limonadă în orice perioadă a anului. Numai vara trebuie racit, dar nu si pe vreme rece. Nu există recomandări dure și rapide pentru locuri, ore sau evenimente. Limonadă se potrivește cu privirea singură la luna în țară, o petrecere cu prietenii sau o excursie.

Cu siguranță ferma are termos. Nu? Aprovizionați cu un model mic, un litru sau unul și jumătate. Și vei fi fericit! Apropo, limonada are un gust mai bun cu bule. Magia efervescentă poate fi obținută în două moduri: diluată cu apă minerală rece sau trecută printr-un sifon de uz casnic. Ce metodă să alegi depinde de tine.

Limonada este excelentă pentru potolirea setei și pentru a aduce prospețime la căldură. Istoria acestei băuturi nu a fost studiată cu siguranță. Se știe cu siguranță că este veche. Popularitatea limonadei se explică, printre altele, prin disponibilitatea acesteia. Băutura este ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați una dintre rețetele sugerate.

Băutură clasică

Tehnica de a face acasă limonadă din lămâie este standard. Diferențele între rețete sunt minime. Ele se referă în principal la detalii și componente suplimentare care aduc noi arome băuturii. Rețeta originală de limonadă conține doar lămâie, apă și zahăr. Această compoziție este potrivită pentru aproape toată lumea, inclusiv pentru copii.

Pentru 4 portii de limonada clasica:

  • citrice - 2 buc. mijlocii;
  • zahăr - 100-200 g după gust;
  • apă clocotită - 1 lingură. (230-250 ml);
  • bea rece apa fiarta- 1 l;
  • gheață - opțional (până la 20 de cuburi).

Procedura de gatire:

  1. Spălați și tăiați lămâile în felii delicate.
  2. Se aseaza pe o farfurie si se presara zahar. Se amestecă. Acoperiți și lăsați timp de câteva ore.
  3. Turnați apă clocotită într-un recipient cu citrice. Așteptați să se răcească.
  4. Turnați lichidul prin pânză într-un decantor. Adăugați apă rece.
  5. Turnați limonada în pahare. Aruncați bețișoare de gheață dacă este necesar.

Reteta de menta

Limonada cu mentă este băutura perfectă într-o după-amiază de vară. Frunzele naturale lasa un racoare placuta in gura. O băutură răcoritoare de 2,5 litri necesită câteva citrice acre. Alte ingrediente pentru limonadă:

  • verdeață proaspătă de mentă - 6 ramuri;
  • apă - 2,5 l;
  • zahăr - 125 g

Metoda de gătit acasă:

  1. Ca și în rețeta anterioară, nu trebuie să curățați fructele - doar spălați-l. Apoi tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul.
  2. Aruncați coaja rămasă într-o cratiță. Adăugați acolo frunze de mentă. Este mai bine să le tăiați cu mâinile și să nu le tăiați.
  3. Umple o oală cu apă. Se pune pe foc si se tine timp de 3 minute. după fierbere.
  4. Înainte de a opri cuptorul, adăugați zahăr în apă și amestecați conținutul. Se pune bulionul la racit.
  5. După răcire, turnați sucul în viitoarea limonada și amestecați din nou.

Sfat. Câteva frunze de mentă pot fi lăsate și adăugate la limonada gata făcută și turnată. Se împrospătează mai bine cu gheață.

Limonada turceasca se prepara si cu menta. Băutura, bogată în vitamina C, este potrivită nu numai vara, ci și sezonul rece. Numar de ingrediente la 5 l:

  • fructe de lamaie - 7 buc.;
  • zahăr - 0,5-0,7 kg după gust;
  • menta - 3-4 ramuri.

Gătitul acasă:

  1. Tăiați o lămâie curată în felii mici, exact cu coaja. Puneți într-un bol de blender. Adăugați jumătate din zahăr și măcinați într-un gruliu.
  2. Goliți amestecul într-un recipient convenabil. Umple cu apă.
  3. Adăugați zahărul rămas și amestecați. V apă rece se dizolvă încet, așa că nu exagera și gustă dulceața tot timpul. Nu puteți folosi apă fierbinte în această rețetă - va absorbi amărăciunea din coajă.
  4. Pune limonada la frigider peste noapte. Se strecoară dimineața și se servește cu micul dejun.

Reteta de bautura de turta dulce cu miere

Ghimbirul sub orice formă este un depozit de oligoelemente utile pentru oameni. Tonifică organismul, elimină simptomele inițiale ale infecțiilor respiratorii acute, întărește sistemul imunitar. In combinatie cu lamaie se obtine o excelenta bautura energizanta. Iarna, limonada te încălzește (chiar și când este rece), iar vara îți potolește setea.

Ingrediente:

  • apă potabilă rece - 3 l;
  • rădăcină de ghimbir - 1 buc. (200 g);
  • citrice - 2 buc.;
  • zahăr - 2 linguri. l.;
  • miere - 4 linguri. l.

Instructiuni de gatit:

  1. Curățați rădăcina. Frecați cu așchii fin.
  2. Puneti ghimbirul tocat intr-o cratita si acoperiti cu apa.
  3. Spălați lămâile. Stoarceți sucul din ele într-un alt recipient. Se toacă crustele cu un cuțit și se aruncă într-o cratiță cu ghimbir. Turnați zahăr acolo.
  4. Se fierbe, se mai tine pe foc inca 2 minute, se strecoara si se lasa la racit. Adăugați miere și sucul la limonada deja răcită.
  5. Se diluează bulionul concentrat cu restul de 2 litri de apă.

Sfat. Limonada conform acestei rețete se dovedește a fi destul de dulce. Navigați după bunul plac. Proporția de zahăr și miere poate fi redusă.

Băutură de portocale

Această rețetă de limonadă vă permite să faceți acasă un shake de fructe răcoritor. Aciditatea lămâii este parțial compensată de portocală. Și căpșunile își diversifică gustul.

Produse necesare:

  • lămâie - 1 buc.;
  • portocale - 3 buc.;
  • căpșuni - 0,1 kg;
  • apă - 1 l;
  • zahăr - 0,2 kg.

Cum se face limonadă:

  1. Stoarceți sucul de lămâie. Păstrați coaja.
  2. Curata portocalele. Veți avea nevoie de ea, nu de pulpă. Pune lămâie și coaja de portocalaîntr-o cratiță, acoperiți cu zahăr granulat și amestecați.
  3. Se toarnă coaja cu apă și se pune pe foc. După fierbere, așteptați încă 2 minute.
  4. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
  5. Se filtrează siropul. Adăugați suc și căpșuni întregi.
  6. Dați limonada la frigider pentru 1 oră.

Băutura este gata. Rămâne să-l turnăm și să-l răcești cu gheață. Rețetele trebuie încercate. Experimentați, pregătiți băuturi alt fel să-l alegi pe cel care se potrivește mai mult gustului tău decât alții.

Cum să-ți potolești setea vara? Puteți face kvas, băutură de fructe din fructe de pădure și fructe, vă puteți înarma cu un mixer și vă puteți răsfăța cu înghețată de casă. Sau puteți cumpăra pur și simplu lămâie, mentă din magazin și faceți limonadă de casă. Răcită, este neobișnuit de sănătoasă, tonifică și chiar îți ridică moralul!
Marele Alexandru Sergheevici a spus odată: „O, vara este roșie! Te-aș iubi dacă nu ar fi căldură, ci praf, țânțari și muște.” Într-adevăr, căldura stinge, îi face pe oameni letargici, plictisiți și reduce eficiența.

În Spania de exemplu, fiesta - o odihnă de după-amiază - este aproape un obicei național. Aerul condiționat și băuturile răcoritoare salvează ziua. Sunt foarte multe dintre ele și fiecare națiune care știe de la sine ce este o temperatură ridicată de vară, are propriile sale rețete, uneori testate de secole.
rușii preferă kvas, băutură de fructe, ucraineni - uzvar, în est își potolesc setea cu răcoare ceai verde, în timp ce Europa preferă punch și punch cu conținut scăzut de alcool.
Britanicul folosind un mixer se pregătesc flip, nat și eggnog, iubitorii de înghețată - congelate crema de unt- nu conta deloc. Căruia să-i dai preferință?

Pregătiți kvas de pâine neagră, băutură din fructe de pădure, șerbet sau julep după o veche rețetă rusească? Totul depinde de gusturile personale, de disponibilitatea anumitor produse în frigider și de timpul liber al gazdei.

Limonadă (din limonadă franceză) - băutură răcoritoare... Inițial, se făcea pe bază de suc de lămâie cu adaos de apă și zahăr. Limonada este una dintre primele băuturi care au început să fie produse industrial, iar în curând au început să folosească nu numai lămâi pentru aceasta, ci și alte fructe și fructe de pădure. Limonada este disponibilă atât carbogazoasă, cât și plată.

A face limonadă acasă nu este deloc dificil. Limonadă de casă nu carbonatați. Pentru gătit vei avea nevoie coaja de lamaie, infuzat cu alcool, suc de lămâie, apă, șofran sau turmeric (ca colorant) și zahăr. Toate ingredientele trebuie amestecate și lăsate la frigider peste noapte. Serviți băutura cu gheață.

Mai sunt retete simple care nu necesită expunere la frig. Uneori se toarnă zahăr cu o cantitate mică de apă și se fierbe până se dizolvă complet. Și apoi siropul rezultat se amestecă cu suc de lămâie, se diluează cu apă și se servește răcit.
Adesea, pentru a adăuga aromă și gust suplimentar limonadei, se adaugă condimente și ierburi - mentă, ghimbir.

Vreau sa va propun o reteta de limonada de casa, care se prepara rapid atat in apartament cat si la tara. Este suficient să faceți aprovizionare cu o lămâie și mentă, pe care fiecare le crește în țară sau până la sfârșitul toamnei sunt vândute pe piață de bunici.
Limonada de casă potolește perfect setea, tonifică și chiar luptă împotriva stării obișnuite de vară - letargia.

Ingrediente:
Deci, pentru a pregăti 3 litri de limonada, avem nevoie de:
o lamaie;
câteva fire de mentă;
8 linguri. l. Sahara.


Preparare:
1. Pune lămâia tăiată în jumătate în felii în apă clocotită. Oasele, apropo, nu pot fi îndepărtate pentru a economisi timp.


2. Se fierbe la foc mediu 10 minute, se adaugă zahăr și menta. Acoperim cu un capac astfel incat menta sa dea toata aroma sa unica.


3. Se răcește, se filtrează, se decorează cu frunze de mentă sau fructe la servire. Puteți adăuga suc de fructe.


Ingenios de simplu, economic, gustos, sănătos și rapid. Și în combinație cu fructe sau fructe delicioase de vară - doar un depozit de vitamine.

Limonadă de casă: TOP 15 rețete

Pentru limonadă, este mai bine să folosiți fructe coapte curate, pentru că se folosește totul: de la coaja până la suc. Principalul lucru este că nu există mult suc de lămâie, altfel limonada va deveni prea acră și fără gust. Al doilea cel mai important ingredient este apa. Alege apa filtrata cu grija sau apa minerala cu gust neutru.


Limonadă de casă cu mentă

Menta, fructele de pădure proaspete sau fructele pot fi folosite ca ingrediente suplimentare în limonadă. Dacă copiii nu au de gând să bea limonadă, puteți adăuga puțin lichior de portocale sau lămâie.

1. Limonadă clasică de casă


Nimic nu bate un pahar de limonadă rece într-o zi fierbinte.

2. Limonada cu miere si menta


Această limonada are un gust excelent, saturează organismul cu vitamina C și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.

Ingrediente:
apă minerală- 1 l, miere - 3 linguri, lamaie - 2 buc., Cuburi de gheata - dupa gust, frunze de menta - dupa gust.

Supraviețuim sucul de la lămâi, adăugăm miere și amestecăm bine. Tăiați mărunt frunzele de mentă. Apoi adauga apa minerala, frunzele de menta tocate si gheata. Amesteca totul bine intr-un shaker sau doar cu o lingura. La servire, se decorează marginile paharului cu zahăr și o crenguță de mentă.

3. Ceai limonada


Ingrediente:
ceai (preparat), lămâie - 1 buc., miere - 4 linguri. l., mentă (uscata) - 1 linguriță.

Foarte usor de preparat, bautura sanatoasa si vitaminica are un gust bun atat cald cat si rece.
1. Preparați ceai negru tare cu mentă, lăsați-l să se răcească.
2. Tăiați lămâia în jumătate, tăiați jumătatea în cercuri, stoarceți sucul din a doua.
3. Se strecoară sucul de lămâie, se amestecă cu miere. Combinați amestecul rezultat cu ceai.
4. Puneți gheață și cercuri de lămâie într-un ulcior cu băutura rezultată. Băutura este gata!

4. Limonadă cu căpșuni


Ingrediente:
apă minerală - 1,5 litri, căpșuni - 250 g, lămâi - 2 buc., zahăr și gheață - după gust.
Este foarte greu de spus ceva despre cantitatea de zahăr: dacă lămâile nu sunt foarte acre, atunci, desigur, este nevoie de mai puțin zahăr. Si invers. Așa că adăugați zahăr treptat și gustați pentru a găsi aroma perfectă.

Tăiați căpșunile într-un blender, ar trebui să iasă piure de fructe de pădure... Adăugați sucul de lămâie, piureul de căpșuni și zahărul în apa minerală. Mai ia niște căpșuni și poate încă o lămâie - tăiate în felii subțiri. Poate fi aranjat în pahare sau așezat într-un ulcior. Nu uitați de gheață!

5. Limonada cu vanilie si balsam de lamaie


Ingrediente:
zeama si coaja unei jumatati de lamaie mare, pastaie de vanilie - 1/2 buc., zahar - 3 linguri, apa - 1,5 litri, melisa si gheata - pentru servire.

1. Amesteca apa, sucul si coaja de lamaie. Răzuiți semințele dintr-o jumătate de păstaie de vanilie; puneți semințele și păstăia în sine într-un polonic cu suc și apă. Se dizolvă zahărul în același loc.
2. Puneți oala pe foc, aduceți la fierbere și țineți câteva minute. Apoi stingem focul, lasam sa se raceasca complet si strecuram.
3. Transferați limonada într-un recipient mai potrivit și puneți-l la frigider pentru a se răci. Se bea cu gheata si menta.
Melissa și vanilia fac limonada delicioasă și aromată.

6. Limonadă de lămâie scorţişoară
Lămâi - 10 buc.,
Apă - 500 ml-2 litri,
zahăr - 300-400 g,
Scorțișoară - 1 baton.

Preparare:
Scoateți coaja de la lămâi. Tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul, îl puteți răci. Se fierbe apa, se adauga un baton de scortisoara, coaja de lamaie, zaharul si se amesteca totul bine. Lăsați compoziția să infuzeze. Se strecoară apoi infuzia și se răcește ușor. Se amestecă cu sucul de lămâie, se amestecă. Limonada cu lămâie și scorțișoară este gata.
Cantitatea de apă și zahăr depinde de cantitatea de suc de lămâie care se obține prin stoarcerea lămâilor, de aciditatea acesteia și de preferințele personale.
Dacă doriți, puteți adăuga rădăcină de ghimbir rasă la această limonadă după bunul plac.

7. Limonadă de zmeură
suc de zmeură - 500 ml,
apă minerală - 500 ml,
Zmeura pentru decor - puțin
Menta - 1-2 ramuri,
Lămâie - 0,5 buc.

Preparare:
Clătiți lămâile, uscați, tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Combinați sucul de zmeură răcit cu suc de lămâie și apă minerală. Puteți bate totul cu un tel sau pur și simplu amestecați. Pune câteva zmeură pe fundul paharelor. Se toarnă limonada de zmeură în pahare, se ornează cu frunze de mentă.

8. Limonadă de mere
suc de mere - 500 ml,
apă minerală spumoasă - 1 litru,
Lămâie - 0,5 buc.

Preparare:
Pentru a face limonadă de mere, puteți folosi gata făcută suc de mere... Dar este mai bine să faci singur sucul de mere. Pentru a face acest lucru, clătiți merele, uscați-le, tăiați-le în bucăți și treceți-le printr-un storcator. Răciți bine sucul de mere și apa minerală. Apoi combinați într-o proporție de 1 la 2 sau altfel după bunul plac, de exemplu, 1 la 1. Tăiați lămâia în rondele de aproximativ 2 mm grosime și adăugați la limonada de mere finită.

9. Limonadă de mere și coacăze
Suc de mere - 1 parte,
Suc de coacăze negre - 1 parte,
Sirop de zahăr după gust
Apă simplă sau carbogazoasă - 2-3 părți,
Tei - 1 buc.

Preparare:
Combinați sucul de mere și sucul coacăz negru, adăugați apă de băut curată sau apă minerală carbogazoasă, amestecați cu un tel. Adăugați siropul, amestecați și răciți. Tăiați lămâia în inele subțiri, puneți-o pe fundul unui ulcior de apă, turnați peste limonada răcită de mere și coacăze.

10. Limonadă cu fructe de pădure și fructe
Suc de zmeură - 2 părți,
Suc de mere - 1 parte,
Suc de portocale - 1 parte,
Apă de băut sau minerală - 2-3 părți,
Menta - câteva crenguțe.

Preparare:
Stoarceți sucul de zmeură, mere și portocale, astfel încât proporțiile să fie de 2 la 1. Combinați sucurile proaspăt stoarse cu apă rece, amestecați, adăugați frunze de mentă la limonadă, puneți-o la răcit. Limonada cu fructe de pădure și fructe este gata.


11. Limonada de portocale
suc de portocale - 250 ml,
apă carbogazoasă - 750 ml,
Lămâie - 1 buc.,
Felii de portocală - 4-5 buc.

Preparare:
Tăiați coaja de la lămâie și aranjați în pahare. Stoarceți sucul de la lămâie și amestecați-l cu răcit suc de portocaleși apă spumante rece. Turnați limonada în pahare. Snur pe tuburi felii de portocaleși introduceți paiele în pahare.

12. Limonadă cu citrice
Suc de portocale (proaspăt stors) - 500 ml,
Suc de grepfrut (proaspăt stors) - 200 ml,
Suc de lămâie (proaspăt stors) - 100 ml,
Zahăr granulat sau sirop după gust
Apă minerală minerală - 1-1,5 litri,
Felii de portocala si lamaie pentru decor.

Preparare:
Se amestecă sucul de portocale, lămâie și grepfrut, se amestecă, se adaugă zahăr sau sirop de zahăr, se bate pentru a amesteca mai bine sucul. Se toarnă apă minerală în suc, se amestecă și se răcește. Se toarnă limonada de citrice gata preparată în pahare, se ornează cu felii de portocală și lămâie.

13. Limonadă de cireșe
Suc de cireșe (natural) - 500 ml,
suc de lamaie - 50 ml,
Zahăr granulat după gust
Fructe de cireș pentru decor.

Preparare:
Combinați cireșele și sucul de lămâie cu zahărul, amestecați. Pune câteva cireșe în pahare. Se toarnă sucul cu o treime sau puțin mai mult decât volumul unui pahar, se adaugă apă plată sau minerală răcită cu sau fără gaz. Limonada de cirese poate fi servita si cu cuburi de gheata.
Schimbați sucul de cireșe cu suc de coacăze negre și veți obține o limonadă grozavă de coacăze negre.

14. Limonadă de căpșuni
suc de căpșuni - 500 ml,
suc de grepfrut - 100 ml,
apă carbogazoasă - 500-1000 ml,
Sirop de capsuni dupa gust
Căpșuni pentru decor.

Preparare:
Amesteca suc de capsuni, suc de grepfrut, sirop de căpșuni, amestecați totul bine și acoperiți cu apă gazoasă. Pune limonada de capsuni la frigider sa se raceasca. Se toarnă limonada gata preparată în pahare, se decorează pahare cu căpșuni.

15. Limonadă picant
Menta - 2 crenguțe,
Tarhon - 2 ramuri,
Busuioc - 2 crenguțe,
Lămâie - 5 buc.,
apă - 500 ml,
Sirop de menta dupa gust.

Preparare:
Scoateți coaja de la două sau trei lămâi. Stoarceți sucul de la lămâi. Măcinați frunzele de mentă, tarhonul și busuiocul, adăugați coaja de lămâie. Se fierbe apa intr-o cratita, se raceste putin si se pune in ea coaja de lamaie si ierburi. Lăsați ierburile să se infuzeze. Se strecoară apoi infuzia picant, se stoarce sucul de la lămâie, se amestecă. Se răcește limonada picant, se toarnă în pahare înalte. Se ornează cu frunze de mentă sau busuioc.

Rezumat. 6 reguli pentru a face limonadă de casă
1. Partea principală a limonadei de casă este sucul sau un amestec de sucuri și apă.
2. Apa poate fi simplă, carbogazoasă sau necarbonatată, precum și minerală.
3. Pentru gust adăugați diverse siropuri, ierburi - de exemplu, mentă.
4. Pentru dulceata adauga zahar, fructe sau sirop de fructe de padure.
5. Limonada se serveste racita intr-un pahar inalt cu un pai. Puteți decora paharul cu fructe de pădure întregi, felii de fructe sau felii.
6. Este mai bine să-l bei imediat sau să-l păstrezi la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.

Cum se face limonadă?
Turnați sucul într-un recipient pentru a face limonadă, adăugați zahăr sau sirop, alte componente, amestecați toate acestea și adăugați apă - simplă, carbogazoasă, minerală.

Puteți folosi un agitator (dispozitiv de amestecare) pentru a face limonadă. Poate fi folosit pentru a prepara rapid limonadă rece. Gheața și limonada sunt puse într-un agitator, agitatorul este agitat activ, apoi băutura răcită este turnată într-un pahar sau pahar. Gheata ramane in shaker fara a dilua limonada, ci doar racind-o.

Primă! Limonada de pepene verde

Îți plac pepenele, dar nu vrei să scoți semințele și să te stropi cu suc de pepene? Mexicanii - oameni leneși notori - au găsit o cale de ieșire. Au făcut limonadă din pepene! Cu toate acestea, nu recomand folosirea unui storcator - rămân prea multe deșeuri. Este mult mai ușor să măcinați pulpa de pepene verde într-un blender și apoi să strecurați pur și simplu.


Ingrediente:
... pepene verde (mediu copt) - 1 buc.
... lămâie (sau lămâie) - 2 buc.
... miere - 50-100 g

Cum să gătească:
Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți și curățați puțin de coajă. Transferați-le într-un blender, măcinați și apoi strecurați-le printr-o sită într-un highball. Se dau suc de lime, se amestecă cu miere și se adaugă Suc de pepene verde... Amestecați, gustați. Adăugați mai multă miere dacă este necesar. Se pune la frigider. Serviți peste gheață.

Limonada de casă potolește bine setea în căldura verii. Rețeta de lămâie și mentă nu este greu de făcut acasă.

Toata lumea stie asta limonada carbogazoasă cumpărată din magazin nu este bună pentru sănătatea ta. De aceea este mai bine să faci singur această băutură... În orice moment al anului, el nu poate doar să-și potolească setea, ci și să umple corpul cu vitamine valoroase.

O băutură cu gust plăcut, nu foarte acrișor, care revigorează fără să dăuneze sănătății, poate fi îmbogățită cu prospețimea ușoară a mentei. Este suficient să adăugați câteva ramuri din această plantă în lichid.

Reteta de limonada de casa cu lamaie si menta

Puteți prepara această băutură răcoritoare acasă în orice cantitate. Procesul de fabricație va dura aproximativ o oră. a, iar rezultatul îi va încânta pe mulți.

Spălați lămâile sub robinet cu o perie.

Cantitate produse:

  • apă potabilă filtrată - 3 litri;
  • lămâie- 3 fructe mari;
  • zahar granulat - 400 grame;
  • crengute tinere de menta, tocate cu frunze - 100 g.

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare:


Pasul 2. Prepararea unei băuturi:

  • stoarceți sucul din lămâile preparate. Pentru a separa mai bine sucul, fructele pot fi turnate cu apă clocotită timp de 20 de minute. 3 lămâi mari fac 250 ml de suc;
  • face sirop pentru viitoarea băutură - se fierbe 1 litru de apă și se dizolvă zahărul în el amestecând constant;
  • se amestecă într-un recipient neoxidant (pentru limonadă este mai bine să luați un ulcior de sticlă) răcit la temperatura camerei sirop, suc de lămâie stors, apă rămasă nefolosită și mentă preparată;
  • se pune limonada cu menta rezultata la frigider pentru a se infuza cateva ore;
  • servind limonadă în pahare, decorate cu o frunză de mentă și o felie de lămâie. În ele se pot pune cuburi de gheata si paie.

Cum să îmbunătățiți calitatea limonadei

Limonadă de casă cu lămâie și mentă, creată după această rețetă, este mai sănătos să gătești folosind apă de băut filtrată sau îmbuteliată. Lichidul nu trebuie să conțină sare, arome și potențiatori de aromă. Prin urmare, apa minerală nu este potrivită pentru rețetă.

Opțional, ghidat de gustul personal, puteți adăuga lime la rețetă(va întări acidul) portocala sau mandarina(vor adăuga un fel de dulceață băuturii).

Limonada acasă poate fi preparată nu numai cu suc de citrice proaspăt stors, ci și cu pulpa și coaja fructelor. Acești aditivi naturali vor spori aroma băuturii răcoritoare.

Pentru cei care doresc să adauge un parfum subtil limonadei, este suficient pune în ea câteva coajă de lămâie îndepărtată. Dar multe gospodine se străduiesc să sporească gustul și aroma băuturii. Pentru a face acest lucru, se dau prin răzătoare întregul fruct, se adaugă mentă zdrobită într-un mojar, zahăr la masa rezultată, se amestecă și se toarnă în apă.

Câteva secrete pentru a face limonadă de casă

  • Pentru a pregăti o cantitate mare de băutură deodată, trebuie să pregătiți o masă de bază pentru aceasta în avans. Se compune din citrice zdrobite nediluate cu apa, amestecate cu zahar si menta.
  • O altă modalitate de a pregăti baza: în plus, puneți bucăți de fructe într-un ulcior cu o băutură și puneți-le la frigider pentru a infuza. După aceea, limonada poate fi diluată cu apă de băut într-un raport de 1: 1.

O băutură care va fi mereu la loc pe masă în căldura verii este limonada de casă. Rețeta de lămâi și mentă este probabil cunoscută în fiecare familie. Dar metodele de preparare descrise mai sus vă vor ajuta să pregătiți o băutură răcoritoare de înaltă calitate.

Limonada de casă, desigur, nu va fi carbogazoasă. Dar va fi pe gustul celor mai pretențioși cunoscători de băuturi răcoritoare, pentru că potolește perfect setea fără a dăuna sănătății. Este capabil să vă ridice moralul și să întărească sistemul imunitar.

Dacă nu este teamă pentru gâtul tău sau pentru răceli recente, atunci este indicat să-l folosești de la frigider, adăugând bucăți de gheață în lichid. Puteți adăuga zahăr după bunul plac.


Limonada are o serie de proprietăți utile pentru corp.

Limonada are o serie de beneficii pentru sănătate. Este capabil să reducă greutatea, să elimine deșeurile și toxinele din organe și țesuturi, să îmbunătățească tenul, întinerindu-l treptat.

Pe vreme caldă, este atât de plăcut să scoți o cană de limonada de casă din frigider, să o turnezi într-un pahar și să te bucuri de gustul răcoritor al unei băuturi răcoritoare. Vă recomandăm opțiuni pentru a face acasă limonadă din lămâie, dintre care o puteți alege pe cea mai atractivă pentru dvs.

Cum să faci acasă limonadă din lămâi - rețetă

Ingrediente:

  • lămâi - 650-850 g;
  • apă purificată - 245 ml;
  • apă carbogazoasă - 1,4-1,9 litri;
  • zahăr - 225 g.

Pregătirea

Se amestecă un pahar de apă purificată cu zahăr granulat într-o oală și se pune pe foc. Lăsați conținutul să fiarbă, amestecând, și asigurați-vă că toate cristalele de zahăr sunt dizolvate. Lăsăm siropul la răcit, și trecem la lămâi. Spalam fructele, taiem in jumatate si stoarcem sucul din citrice. Pentru a face limonada, avem nevoie de un pahar de 250 ml de suc de lamaie, asa ca in functie de suculenta fructului, este posibil sa aveti nevoie de mai multe sau mai putine.

Amesteca siropul racit cu sucul intr-un ulcior si adauga apa gazoasa pana se obtine concentratia dorita de limonada.

Rețetă de limonadă cu ghimbir și lămâie

Ingrediente:

  • lămâi - 315 g;
  • rădăcină de ghimbir - 210 g;
  • miere - 145 g;
  • apă fiartă purificată - 3 l;
  • zahăr - 40 g

Pregătirea

Ghimbirul pentru prepararea limonadei trebuie decojit și prelucrat pe cea mai fină răzătoare. Clătiți lămâile, stoarceți sucul din ele recipient separat, iar pulpa se toaca impreuna cu coaja si se amesteca cu masa de ghimbir si zaharul granulat. Acum umpleți amestecul cu un litru de apă și încălziți-l pe aragaz până la fierbere. După răcire, stoarcem bulionul cu o tăietură de tifon, amestecăm concentratul lichid cu miere și diluăm la gustul dorit cu apă rece fiartă.

Cum se face limonadă de casă cu lămâi, portocale și mentă - rețetă

Ingrediente:

  • portocale - 360 g;
  • lămâi - 240 g;
  • menta - 1 buchet mic;
  • apă purificată - 1,9 l;
  • zahăr - 205 g sau după gust.

Pregătirea

Pentru a pregăti limonada din portocale și lămâi cu mentă, citricele se spală bine, se pun un minut în apă clocotită, apoi se taie fructele în felii subțiri și se pun într-un ulcior sau alt recipient pentru prepararea limonadei. Trimitem acolo și frunze proaspete de mentă, tăindu-le în prealabil de pe ramurile spălate și uscate. Adăugăm și zahăr granulat și frământăm masa de fructe-mentă cu un pistil de lemn sau zdrobiți. Acum umplem totul cu apă, care trebuie mai întâi fiartă și răcită, amestecăm și lăsăm băutura să infuzeze câteva ore pe raftul frigiderului.

Rețetă de limonadă cu lămâie și mentă

Ingrediente:

  • lămâi - 680 g;
  • mentă (frunze) - 0,5 căni;
  • apă purificată - 3 l;
  • zahăr - 290-320 g.

Pregătirea

Pentru a pregăti o băutură după această rețetă, clătiți lămâile, tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul din ele. Tocați pulpa grosier și puneți-o într-un recipient pentru a face limonadă. Se dizolvă zahărul granulat într-un pahar cu apă încălzită până la fierbere. Cantitatea acestuia este determinată în funcție de cât de dulci preferați băuturile.

Acum turnăm siropul rezultat în pulpa de lămâie, adăugăm acolo suc de lămâie stors, frunzele de mentă ușor piure, amestecăm și punem la infuzat pe raftul frigiderului timp de câteva ore.

Limonadă de casă și ceai verde

Ingrediente:

Pregătirea

Primul pas este să pregătiți lămâile. Clătiți citricele și tăiați-le în cuburi mici sau felii subțiri. Punem masa de lamaie intr-un ulcior si incepem sa preparam ceaiul verde. Turnați trei linguri de frunze uscate de ceai într-un recipient adecvat. apa fierbinte(90-95) grade și lăsați conținutul să se infuzeze sub capac timp de aproximativ zece minute. Filtrăm ceaiul într-un ulcior de lămâi și aruncăm frunzele verzi. Adăugați miere lichidă în băutură după gust, amestecați și trimiteți-o la raftul frigiderului timp de câteva ore.