Cum se gătește jeleu de lapte. Jeleu de lapte - cum să gătești corect un dulce? Video: jeleu de lapte cu piure de fructe și fructe de pădure

30.10.2019

Încă din copilărie, mulți dintre noi suntem familiarizați cu gustul jeleului de lapte - o băutură groasă dulce compusă din produse naturale... Rețeta pentru jeleu de lapte cu amidon, pe care o veți învăța din acest articol, vă va ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea: cum să gătiți jeleu de lapte din amidon. Dar, înainte de a pregăti această băutură nutritivă delicioasă, să aflăm despre beneficiile sau pericolele pe care le prezintă jeleul de lapte pentru sănătate.

Cineva adoră această băutură și este posibil ca cineva să nu-i placă gustul și consistența de jeleu, dar un lucru este sigur - mulți dintre noi suntem familiarizați cu acest desert tradițional al bucătăriei rusești din copilărie. La urma urmei, a fost mult timp considerat fel de mâncare sănătoasăși le-a dat copiilor să completeze corpul cu substanțe valoroase pentru ei.

La ce folosește jeleul de lapte?

utilizarea acestuia contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv și la prevenirea bacteriozei;
băutura este ușor de digerat, recepția sa ameliorează senzația neplăcută de greutate din stomac și, de asemenea, dă o încărcare de vigoare, care este deosebit de valoroasă pentru copii;
aminoacizii conținuți în băutură (lizină, licitină, metionină, colină și altele) asigură menținerea multor organe ale corpului uman într-o stare normală;
prezența potasiului în desert contribuie la munca activă a tuturor grupelor musculare și asigură, de asemenea, menținerea echilibrului acido-bazic la nivelul adecvat;
vitamina PP reduce nivelul colesterolului din sânge;
Vitaminele B îmbunătățesc starea generală a corpului, întăresc sistemul imunitar, au un efect benefic asupra stării sistemului nervos, precum și starea pielii și a părului;
utilizarea jeleului de lapte are un efect pozitiv asupra creierului și performanței.

Jeleul de lapte poate fi dăunător sănătății? Acest lucru se poate întâmpla dacă există contraindicații la administrarea acestuia și se aplică în primul rând copiilor care sunt alergici la proteinele din lapte - cazeina. De asemenea băutură dulce contraindicat la persoanele cu diabet zaharat.

În toate celelalte cazuri, puteți bea băutura fără să vă faceți griji cu privire la sănătatea dvs., dar numai cu măsură. La urma urmei, utilizarea sa nelimitată poate avea următoarele consecințe:

formarea pietrelor la rinichi;
apariția excesului de greutate și a celulitei;
provocarea apariției diabetului;
apariția cataractei datorită acumulării în lentila oculară a produsului de degradare al lactozei - galactoză.

Rețetă de jeleu de lapte cu amidon

Deci, cum să gătești jeleu de lapte din amidon? Acest băutură sănătoasă foarte simplu. Pentru a confirma acest lucru, împărtășim rețetă pas cu pas laptisor cu o fotografie, prin amabilitatea cititorului nostru obișnuit Katyusha:

Pentru a pregăti acest desert minunat pe care îl ador copiii mei, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele produse:

Rețeta este pentru două porții mici pentru copii sau o mega mare pentru un adult.

Laptele pentru această băutură poate fi utilizat cu orice conținut de grăsime și orice producător. Dar o folosesc lapte de casă, Sunt sigur că va ieși foarte gustos de acasă.

Se toarnă într-o cratiță în care vom găti jeleu de lapte, lapte, dar nu se va turna totul, se lasă 50-100 de mililitri pentru a dilua apoi amidonul în el.

Adăugați zahăr și vanilină sau zahăr vanilat... Se fierbe laptele.

Nu uitați că laptele spumează atunci când este încălzit, așa că asigurați-vă că nu rămâne afară din tigaie.

În timp ce laptele fierbe, trebuie să diluăm amidonul într-o ceașcă. Se toarnă amidon într-o ceașcă.

Se toarnă laptele pe care l-am lăsat în urmă. Și amestecă bine. Pentru a face băutura fără bulgări, amidonul din lichid trebuie amestecat bine.

Se toarnă lichidul cu amidon în laptele care fierbe într-un jet subțire, în timp ce conținutul tigaiei trebuie amestecat constant.

Atenţie!

Înainte de a turna lichidul cu amidon în tigaie, trebuie să-l amestecați din nou bine, deoarece amidonul se așează foarte repede și poate rezulta astfel: turnați lichidul din ceașcă și tot amidonul va rămâne la partea de jos.

Acum lasă din nou conținutul oalei să fiarbă și scoate-l de pe foc. Lasam sa se raceasca usor si servim.

Copiii mei adoră foarte mult această băutură și o numesc iaurt delicios... Uneori adaug gem sau ciocolată rasă, are un gust și mai bun. Așa, doar câteva minute, și delicioasa jeleu de lapte este gata.

Rețetă pentru jeleu de lapte gros pentru copiii cu morcovi

O astfel de băutură nu numai că îți va încânta micuții cu culoarea sa bogată „însorită”, dar va aduce și beneficii incontestabile sănătății lor, completând corpul copiilor cu o substanță atât de valoroasă precum carotenul. Dar, înainte de a da gelatină de lapte de morcovi copiilor, asigurați-vă că nu sunt alergici la componentele sale.

Ingrediente ale băuturii:

morcovi rasi - 0,5 kilograme;
lapte - 3 pahare;
amidon - 1 lingură. linguriţă;
zahăr - 1 linguriță;
vanilină - pe vârful unui cuțit.

Pași de gătit:

Fierbeți morcovii până se înmoaie, adăugând puțină apă.
Adăugați amidon în laptele rece și amestecați bine.
Combinați componentele pregătite, așezați recipientul cu ele pe foc și fierbeți, amestecând continuu, până se îngroașă.
Se servește cu pene de fructe sau sirop de boabe.

Iată o rețetă video pentru prepararea jeleului pentru copii cu adaos de zmeură și ciocolată:

Această rețetă simplă pentru jeleu de lapte cu amidon vă va permite să pregătiți delicioase și delicatete sanatoasa pentru toată familia. Știind cum să prepari o astfel de băutură, te poți delecta pe tine și pe cei dragi cu gustul ei minunat!

Lapte proaspăt - 0,5 litri (orice conținut de grăsime)
Zahăr - nisip - 40 g (după gust, poți avea mai mult)
Amidon - 20g
Vanilină - după gust (fără ea).

Rețetă de gătit pas cu pas

grădiniţă

Secretele rețetei de gătit

Puteți face o mulțime de băuturi cu lapte, dar mai ales mumiile pregătesc cacao sau un fel de cocktail, și aici se termină soiul. Știați că jeleul poate fi gătit cu lapte? De fapt, astăzi vom începe să pregătim această băutură minunată și unică.

Beneficiu sau rău

Este cunoscut pentru anumite proprietăți benefice ale oricărei jeleuri conținute în compoziție datorită consistenței sale unice. Datorită căreia jeleul are un efect benefic asupra activității stomacului și a tractului gastro-intestinal în ansamblu. De fapt, această consistență strânsă învelitoare este utilă în special pentru pacienții cu ulcer de stomac.

Aceasta este urmată de compoziția jeleului, de exemplu, jeleu de fulgi de ovăz sau din orice cereale sunt prescrise de specialiști ca hrană terapeutică pentru pacienții cu ulcer sau gastrită, așa cum am menționat anterior, precum și pentru a combate bacteriile care dăunează corpului uman, precum și pentru a trata disbioza.

să combată răcelile și durerile de gât;

din mere - îmbunătățește digestia și combate anemia;

din afine - va menține acuitatea vizuală și va ajuta la bolile tractului gastro-intestinal;

din cenușa de munte - va ajuta vezica biliară și ficatul;

cireșul este în general un antiseptic natural;

din lapte - în consecință va aduce totul caracteristici benefice a acestui produs. Rețineți că este util și pentru o mamă care alăptează să bea jeleu de lapte pentru îmbogățirea și o bună alăptare a laptelui matern. Numai dacă copilul are alergii, este mai bine să consultați un medic pediatru.

Dar nu totul este atât de roz pe cât ar părea. În compoziția sa, Kissel adăpostește mult rău sau avertismente pentru corp.

În primul rând printre avertismente, desigur, amidonul, care conține o cantitate mare de carbohidrați.

Separat, notăm jeleul. Care se vinde în magazine sub formă de brichete uscate. Indiferent de compoziția scrisă pe ambalaj, rețineți că conține întotdeauna conținut chimic, coloranți, arome etc., o astfel de compoziție nu va aduce beneficii nici copiilor, nici părinților.

Apropo, dacă există posibilitatea ca acest motiv să lipsească atunci când luați jeleu. Desigur, nu ar trebui să riscați singur sănătatea copilului dumneavoastră, dar puteți încerca să vă consultați sub supravegherea unui medic.

Videoclipul arată o rețetă despre cum să gătești jeleu de lapte cu stafide:

Kissel din lapte- un fel de mâncare de sat primordial rusesc. Prima jeleu a fost preparată din culturi de cereale - acestea sunt ovăz, secară și grâu și nu aveau un gust dulce. Jeleul de fructe, fructe de pădure și lapte a început să fie gătit mai târziu după ce cartofii au fost aduși în Rusia și amidonul de cartofi a fost preparat.

Jeleu de lapte pentru pancreatită Beneficiu sau rău

Beneficiile jeleului de lapte sunt evidente.

Jeleul de lapte are o structură asemănătoare jeleului și are un efect de învăluire. Pe suprafața membranei mucoase a tractului gastro-intestinal, atunci când este ingerat cu jeleu de lapte, se formează un film protector. Acest film protector protejează tractul gastro-intestinal de efectele agresive din sucurile digestive și alimente, de stresul mecanic din alimente. Ca urmare, inflamația și durerea sunt reduse.
Secreția pancreasului este redusă. Motivul este din nou efectul învăluitor al băuturii.
Proprietățile benefice ale jeleului de lapte sunt determinate de ingrediente. Deoarece componenta principală a jeleului de lapte este laptele, proprietățile benefice ale laptelui sunt prezente și în jeleu.
Laptele este o sursă de calciu ușor asimilabil. Calciul conținut în lapte este absorbit de organism aproape complet. Niciun alt produs nu are această caracteristică. De asemenea, puteți citi: lapte și produse lactate ,.
Prevenirea disbiozei.
Formarea imunității.

Jeleu de lapte Rețetă pas cu pas cu fotografie

Ingrediente:

Amidon de cartofi - 1,5 linguri (33,5 grame)
Zahar granulat - 2,5 linguri (67 grame)
Lapte 3,2% -0,5 litri
Apă - 150 ml (2/3 cană)
vanilină - opțional

Ce ingrediente pot fi adăugate la o rețetă de jeleu de lapte:

vanilie, scorțișoară, cacao.

Cum se gătește jeleu de lapte:

Să ne pregătim ingredientele necesare- lapte, zahăr, amidon, apă.
Aduceți laptele la fiert Pentru a preveni arderea laptelui, trebuie să luați o tavă din aluminiu sau cu fundul gros. Înainte de a turna lapte, clătiți tigaia apă rece... Punem cratița cu lapte pe aragaz. Se pune la fiert la foc mediu.
Diluați amidonul în apă
Cum se diluează corect amidonul în apă?
- Luați cantitatea necesară de apă fiartă și răcită și adăugați la amidon, amestecați. În niciun caz nu trebuie să luați apa fierbinte- amidonul va fi preparat în cheaguri.
Adăugați zahăr în laptele fiert - amestecați,
apoi, cu agitare continuă, se toarnă amidonul diluat într-un curent subțire.
Jeleul de lapte trebuie gătit cu agitare constantă timp de 8-10 minute. (Nu știu de ce a durat atât de mult. În alte surse, am citit, ar trebui să fierbeți, dar nu să fierbeți. Depinde de dvs.)
Se toarnă kissel de lapte în pahare. Bea cald.
Poftă bună!

Conținutul de calorii al vasului - laptisor (lapte)

Conținut caloric 100 de grame de vas - Kissel din lapte (laptisor) - 94,75 Kcal

Conținutul caloric al jeleului de lapte depinde de componentele primite, de proporțiile în care sunt așezate produsele.

De exemplu,

Dacă luați lapte degresat sau diluați laptele cu apă, atunci conținutul de calorii al jeleului va scădea.

Dacă preparați jeleu de lapte gros (creșteți cantitatea indicată de amidon), dacă puneți zahăr sau miere în jeleu, atunci conținutul de calorii va fi mai mare.

jeleu gros: 3-4 linguri amidon de cartofi 500 ml lapte
jeleu mediu: 1,5-2 linguri de amidon de cartofi pentru 500 ml de lapte
jeleu lichid: 1 lingură de amidon în 500 ml de lapte

Proteine -2,12 g
Grăsime -2,4 g
Carbohidrați - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 -0 mg
C-0 mg
Ca -0 mg
Fe -0 mg

Kissel este un fel de mâncare antic menționat în basmele și legendele rusești. Este gustos, sănătos și satisfăcător în același timp. Se poate prepara pe bază de băuturi din fructe de boabe, cereale fermentate, lapte. Jeleul de lapte nu este la fel de cunoscut ca jeleul de boabe, dar nu este mai puțin gustos și sănătos, iar procesul de preparare nu este laborios. Băutura păstrează proprietățile valoroase ale laptelui, învelește ușor stomacul, se dovedește suficient de dulce pentru a înlocui desertul. Produsul este recomandat pentru mancare de bebeluși, dar și ca adulții.

Caracteristici de gătit

Chiar și o gospodină neexperimentată este capabilă să gătească jeleu de lapte, trebuie doar să știi câteva puncte.

Pentru a îngroșa jeleul, folosiți un ou, fulgi de ovăz, făină sau amidon. Ultimul dintre ingredientele numite este cel mai popular. Densitatea jeleului depinde de cantitatea sa. Dacă doriți să faceți jeleu, care este ca jeleu în consistență, adăugați 3-4 linguri de amidon pe litru de lapte. Pentru a obține jeleu de densitate medie, sunt necesare 1,5-2 linguri pe litru de lapte. Pentru a prepara jeleu lichid, este suficient să puneți 1 lingură de amidon pe litru de lichid.
Densitatea băuturii depinde și de timpul de preparare. Pentru a obține o băutură lichidă, aceasta este adusă doar la fierbere. Jeleul de densitate medie va apărea dacă îl scoateți de pe foc imediat după fierbere sau îl fierbeți un minut după aceea. Jeleu gros se fierbe timp de 3 până la 5 minute. Nu trebuie să depășiți acest timp, deoarece cu o gătire prelungită, jeleul va deveni din nou mai lichid.
Deja laptele fierbinte este preparat cu amidon, dar nu ar trebui să-l adăugați în tigaie sub formă de pulbere. Mai întâi, amidonul se diluează într-o cantitate mică de lichid rece (apă, lapte), iar apoi, de-a lungul părții laterale a tigaiei, se introduce în laptele fierbinte, amestecându-l în sensul acelor de ceasornic în acest moment. Aceasta este singura modalitate de a preveni formarea de bulgări care strică atât aspectul, cât și gustul jeleului.
Dacă adăugați suc, miere sau alte ingrediente în jeleu care conțin elemente utile care sunt distruse de temperaturi ridicate, atunci este recomandabil să faceți acest lucru după ce oala cu băutura este scoasă de pe foc.
Pentru a îmbunătăți gustul și aroma jeleului de lapte, puteți adăuga vanilie, extract de migdale, scorțișoară.
Pentru a preveni formarea unui film pe jeleu în timpul răcirii, presărați suprafața acestuia zahăr glazură... Se poate face din zahăr măcinându-l cu un blender sau un râșniță de cafea.
Din amidonul de cartofi, jeleul se dovedește a fi mai gros, din amidonul de porumb - mai fraged.

Aprovizionarea cu jeleu de lapte depinde de densitatea acestuia. Desertul, care are o consistență asemănătoare jeleului, este răcit, apoi servit în boluri sau pe farfurii. Nu este interzis să turnați astfel de jeleu cu lapte condensat sau sirop. Kissel de densitate medie este turnat în boluri și pahare. De asemenea, se obișnuiește să-l răciți înainte de servire. Consistența densă a unui astfel de jeleu vă permite să o decorați cu nuci zdrobite, fructe de pădure proaspete, bucăți de ciocolată, frișcă. Jeleul lichid se servește fie răcit în pahare, fie cald în cupe. Se poate presara cu pudra de cacao, scortisoara, nucsoara.

O rețetă simplă pentru jeleu de lapte

lapte - 1 l;
zahăr - 80 g;
amidon - 75 g;
zahăr glazur - 5 g;
vanilină (opțional) - pe vârful cuțitului.

Metoda de gătit:

Se toarnă 0,85 litri de lapte într-o cratiță, se pune la foc mic.
Se dizolvă amidonul în laptele rămas.
Când laptele s-a încălzit puțin, adăugați zahăr. Se amestecă până se dizolvă complet.
De îndată ce laptele începe să fiarbă, se toarnă amidonul diluat în el într-un jet subțire. Nu uitați să amestecați laptele în cerc în acest timp.
Când jeleul începe să fiarbă din nou, adăugați vanilina. Poate fi înlocuit cu puțin zahăr vanilat.
Se fierbe jeleul, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute, se ia de pe foc.
Când jeleul s-a răcit ușor, se toarnă în boluri, se presară cu zahăr pudră.
Pune bolurile în frigider.

Kissel preparat conform acestei rețete se servește rece. La servire se poate turna cu fructe, fructe de padure sau sirop de ciocolata.

Jeleu de lapte gros cu ou

ou de pui - 3-4 buc .;
lapte - 1 l;
zahăr - 80 g;
amidon - 30 g;
lapte - 1 l;
zahăr vanilat - 5 g;
zahăr glazur - 5 g.

Metoda de gătit:

Se toarnă 0,2 litri de lapte, se pune restul într-o cratiță și se pune la încălzit.
Rupeti ouale, separand galbenusurile de albusuri. Pentru prepararea desertului, sunt necesare doar gălbenușuri. Proteinele pot fi folosite pentru a face bezea sau orice alt fel de mâncare.
Se adaugă zahăr simplu și vanilat pe gălbenușuri, se pisează bine.
Într-un recipient separat, amestecați laptele rece cu amidonul.
Combinați soluția de amidon cu masa de gălbenuș. Bateți bine.
Când laptele este încălzit la cel puțin 70 de grade, se toarnă amestecul pregătit de lapte, gălbenușuri, zahăr și amidon într-un jet subțire.
Gatiti la foc foarte mic, amestecand continuu, timp de 4-5 minute.
Împărțiți desertul în cutii sau boluri, presărați cu zahăr pudră.
Când desertul devine călduț, puneți-l în frigider.

Se decorează cu fructe de pădure, nuci sau bucăți de bezea atunci când se servește. De asemenea, poate fi transferat din matrițe pe farfurii și turnat cu lapte condensat.

Laptele și jeleul de fulgi de ovăz

fulgi de ovăz - 150 g;
apă - 0,5 l;
lapte - 0,25 l;
zahăr - 50 g;
pâine de secară - 20 g;
sare, unt - după gust.

Metoda de gătit:

Se sfărâmă pâinea, se pune într-un castron.
Adăugați fulgi de ovăz.
Completați apa fiarta cald dar nu fierbinte.
Amesteca bine.
Acoperiți vasul cu tifon și puneți-l într-un loc cald.
După 2 zile, strecurați amestecul de ovăz, diluați cu lapte.
Se adaugă zahăr și sare, se amestecă.
Puneți foc mic și, în timp ce amestecați, aduceți jeleul la fierbere.

Acest tip de jeleu de lapte este semnificativ diferit de celelalte. De asemenea, se servește diferit. Se toarnă în cupe sau farfurii, încă fierbinte, se pune o felie în fiecare porție unt... Fără a aștepta ca jeleul să se răcească, este servit la masă.

Jeleu de dovleac cu lapte

dovleac - 0,4 kg;
lapte - 0,75 l;
apă - 0,25 l;
amidon - 60 g;
zahăr - 80 g;
nuci - 50 g;
fructat sau sirop de ciocolată pentru depunere.

Metoda de gătit:

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele. Tăiați pulpa rămasă în felii mici, pliați într-un vas de copt, presărați cu o lingură de zahăr și coaceți până se înmoaie.
Răcorește dovleacul, zdrobește-l cu un blender. Dacă nu există blender în casă, dovleacul poate fi frecat printr-o sită.
Miezul nuci Tăiați mărunt cu un cuțit.
Aduceți laptele la fiert, puneți-l înăuntru piure de dovleac, se amestecă. Adăugați zahărul rămas.
Se dizolvă amidonul în apă fiartă răcită la temperatura camerei.
Când amestecul de dovleac-lapte începe să fiarbă, se toarnă amidonul diluat în el.
Gatiti, amestecand ocazional, timp de 1-2 minute.
Adăugați nuci. Continuați să gătiți încă câteva minute, amestecând jeleul fără oprire.

Kissel se servește răcit în boluri sau pahare. Este recomandat să-l turnați cu sirop înainte de servire.

Jeleu de lapte lichid pentru copii

lapte - 0,5 l;
amidon - 15 g;
zahăr - 20 g.

Metoda de gătit:

Se dizolvă amidonul în jumătate de pahar de lapte.
Se amestecă laptele rămas cu zahărul, se fierbe.
Se toarnă amestecul de amidon.
Când jeleul începe să fiarbă din nou, scoateți-l de pe foc.
Se toarnă în pahare sau cupe, se răcește la temperatura dorită.

Dacă pregătiți jeleu pentru un copil foarte mic, este indicat să excludeți zahărul din rețetă sau să reduceți cantitatea acestuia de 4-5 ori, puteți adăuga și puțin mai puțin amidon.

Jeleu de lapte - delicios și desert sanatos, care nu se bucură doar de copii. Pregătiți un astfel de tratament original pentru o cină de familie sau pentru masa festiva chiar și un bucătar novice poate.

Este dificil să ne imaginăm bucătăria rusească națională fără jeleu. Această băutură a fost băută de strămoșii noștri, și noi o bem de bunăvoie, mai ales că nu durează mai mult de zece minute pentru a pregăti un amestec delicios și nutritiv.

Personajul principal al jeleului este cartoful sau amidon de porumb: el este cel care dă băuturii grosimea sa caracteristică. Dar baza sa poate fi foarte diferită: fructe, fructe de pădure, lactate, pe fulgi de ovăzși chiar legume (de exemplu, dovleac și morcovi), care sunt fierte cu amidon în timpul gătitului. Una dintre cele mai rapide și mai hrănitoare opțiuni este fabricarea jeleului pe bază de lapte: nu este necesară o pregătire preliminară.

Dacă utilizați un minim de amidon, veți obține o băutură groasă. Și dacă adăugați mai mult din acesta, veți obține un fel de mâncare separat, de tip jeleu, pe care îl puteți mânca cu o lingură. Alegerea este a ta.

Timp de gătit: 10 minute / Randament: 5 porții

Ingrediente

lapte 1 l,
amidon de cartofi 4-5 lingurițe,
zahăr granulat 2 linguri. l.,
gem de zmeură 150 ml,
ciocolată 4 bucăți,
vanilie pe vârful unui cuțit,
menta pentru decor.

Pregătirea

Luăm o oală sau o tigaie din material inoxidabil. Pentru ca laptele să nu ardă până la fund în timpul fierberii, clătiți vasele cu apă rece înainte de a-l turna. Punem laptele pe foc la fiert. În acest moment, nu trebuie să mergeți departe pentru a nu fugi. Scoateți laptele fiert din aragaz.

Se toarnă amidon de cartofi într-un pahar.

Se toarnă 100 ml de lapte fiert într-un recipient cu amidon într-un curent mic și se amestecă repede, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Adăugați zahăr granulat într-o oală cu lichid și reveniți la aragaz. Porniți focul mic și amestecați laptele până se dizolvă zahărul. Adăugați vanilie pe vârful unui cuțit, dacă doriți.

Facem o pâlnie în lapte cu o lingură și turnăm amidonul într-un curent lent. Aduceți laptele cu amidon la fierbere, amestecând constant cu o lingură, dar nu fierbeți. De îndată ce amestecul de lapte începe să se îngroașe, îndepărtați imediat recipientul de pe foc. Dacă îl fierbeți, jeleul se poate dovedi lichid și vor apărea bulgări în el. Punem puțin amestec de lapte într-o lingură și îl turnăm în container separat- deci vom stabili dacă jeleul este suficient de gros. Pentru a-l face și mai gros, adăugați puțin amidon de cartofi și reveniți la aragaz, aduceți jeleul la fierbere. Și invers, dacă, după părerea ta, băutura s-a dovedit a fi prea groasă, data viitoare adăugăm mai puțin amidon.

În funcție de cât de gros s-a dovedit jeleul, alegem o formă pentru el. Se toarnă băutura de densitate medie în cupe, foarte groase - în forme sau farfurii. Apoi ne răcorim la temperatura camereiși puneți la frigider timp de 10-20 de minute.

Udați jeleul răcit gem de zmeură(sau oricare altul la alegere), presară deasupra ciocolată rasă și decorează cu frunze de mentă.