Aluat proaspăt 

Cum de a stoca bucățile de la dovleac. Tsukata de la dovleac - desert util

Cucuri de dovleac sunt un desert de legume utile și delicioase, care este perfect pentru consumul de ceai. În plus, este adesea folosit ca parte a altor feluri de mâncare sau ca decor. Lucrul este că lumânarea dovleacului este întotdeauna foarte dulce și parfumată, iar culoarea lor portocalie strălucitoare vă place ochiul și ridică starea de spirit.

În clopotele de dovleac, aproape toate substanțele benefice sunt conservate, care sunt conținute în brânza de legume. Astfel, acest fel de mâncare este un "doctor" delicios pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și intestine. De asemenea, bucățile de la dovleci vor ajuta să scape de pietre la rinichi, să îmbunătățească viziunea, să normalizeze metabolismul. Acest desert luminos poate fi introdus într-o dietă pentru copii și chiar permite în timpul unei diete stricte. În ciuda faptului că zahărul, conținutul de calorii rămâne la un nivel acceptabil în Citade.

Înainte de a conduce o lumânare a dovleacului, o legumă este tăiată în bucăți mici și le-a fiert în zahăr sau sirop de miere. Pentru parfumul în cratiță, cuișoare, scorțișoară, vanilie, cântăreață citrice etc. De asemenea, portocalele sau lămâile sunt adesea fierte cu dovles de dovleci. Ele dau vasul picant și mirosul apetisant.

După ce dovleacul este sudat în sirop, poate fi cusut cu un cuptor, multicookers sau uscătoare electrice pentru legume. Unii bucătari și lăsând bucăți picante deloc temperatura camerei. Adevărat, atunci procesul de gătit de la dovleac durează semnificativ mai mult.

Înainte de a servi, puteți să vărsați cu miere sau să se presară cu pulbere cu zahăr. Beți o delicatesă într-o formă rece.

Doamnă delicioasă și parfumată delicioasă Tsukata! În această rețetă, sunt colectate toate cele mai populare gust și aditivi aromatici, astfel încât desertul va fi picant și saturat. Dacă doriți, condimentul poate elimina sau lăsa doar unele dintre ele. Tsukata în sirop trebuie adusă la transparență. Pentru a face acest lucru, gătiți o legume de la 4 la 6 ori, înfășurarea la temperatura camerei între fiecare "abordare". Pentru uscare puteți folosi cuptorul la temperaturi scăzute.

Ingrediente:

  • 1 kg de dovleci;
  • 1 portocaliu;
  • 1 lămâie;
  • 1200 g de zahăr;
  • 600 ml de apă;
  • 2 bastoane de scorțișoară;
  • 1 sac de zahăr de vanilie;
  • 2 garoafe uscate de boot.

Metoda de gătit:

  1. Dovleac clar de pe coajă și semințe, tăiate în pulpă cu cuburi de dimensiuni medii.
  2. Se toarnă apă într-o cratiță și pune foc, turnați zahărul în ea.
  3. Sirop de gătit pe un mic foc până la o dizolvare completă a boabelor de zahăr.
  4. Se toarnă bucăți de dovleac într-o cratiță cu sirop și fierbeți, gătiți timp de 5 minute.
  5. Scoateți cratiul cu un dovleac din foc și dați conținutul să se răcească.
  6. Lemon și portocaliu tăiat în felii, le așezați în sirop.
  7. Pentru a trimite o garoafă și scorțișoară în cratița comună, pentru a fierbe dovleacul timp de 5 minute, apoi se răcește.
  8. Repetați procesul pentru încă 4 ori, apoi adăugați zahăr de vanilie Și se amestecă bine.
  9. Aruncați înapoi tutele de pe dovleac de pe colander și le dați o scurgere, apoi puneți hârtia de copt într-un singur strat.
  10. Uscați bucățile la temperatura camerei până la consistența dorită (aproximativ 2-3 zile).

Interesant din rețea

Foarte simplu I. rețetă rapidă Pentru proprietarii fericiți de uscător electric. Cu toate acestea, dacă este necesar, este posibil să o înlocuiți cu un cuptor obișnuit sau aerogil. Tsukatov va fi destul de mult, dar cantitatea de ingrediente nu ar trebui redusă. Un astfel de desert este stocat de mult timp chiar și la temperatura camerei, a pus-o într-un recipient cu un capac de închidere, astfel încât să îl puteți pregăti imediat cu o marjă. Vor fi bucăți foarte blând de la dovleac cu adăugarea de pulbere de zahăr, dar nu este necesar să o utilizați.

Ingrediente:

  • 3 kg de dovleci;
  • 1 lămâie;
  • 4 linguri. L. pulbere de zahăr;
  • 600 g de zahăr.

Metoda de gătit:

  1. Curățați dovleacul, tăiați în panouri mici, ori într-o cratiță spațioasă profundă.
  2. Pe partea de sus a dovleacului se toarnă toate zahărul, așteptați selecția sucului.
  3. Se usucă sucul obținut de la dovleac într-o cratiță separată.
  4. Lemon tăiat în cercuri și a ieșit în suc.
  5. Siropul fierbe, tulpina și se toarnă fierbinte la dovleac.
  6. 4 ori fierbeți dovleacul timp de 5 minute în sirop, transformându-l la temperatura camerei între gătit.
  7. Distribuiți un dovleac într-o sită și dați o piesă de lichid suplimentar.
  8. Cupruile de dovleac preparate schimbă uscătoarele pentru legume pe grilă și uscate 4 ore.
  9. Un vas finit se presară cu zahăr pudră și servește la masă.

Cuturile din cuptor fără zahăr pot fi utile celor care aderă la o dietă strictă sau din anumite motive că este forțat să elimine acest produs din dieta sa. De asemenea, un astfel de fel de mâncare este perfect pentru copiii mici. Dovleacul în sine este destul de dulce, iar adăugarea de fructoză și miere permite umplerea semnificativă a absenței zahărului. Este important să reziste în vopsele viitoare în sirop, astfel încât acestea să fie atât de impregnate, să devină transparente și moi.

Ingrediente:

  • 400 g dovleci;
  • 2 linguri. L. Miere;
  • 2 linguri. L. fructoză;
  • 1 lingură. L. scorţişoară;
  • 2 pahare de apă.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea de dovleac cu cuburi mici și le puneți într-o cratiță.
  2. Se toarnă dovleac cu apă, adăugați scorțișoară, gătiți pe o căldură mică până la moale.
  3. Văzând bucăți de dovleac cu un prosop de hârtie.
  4. 2 pahare de apă se toarnă într-o cratiță separată, adăugați miere și fructoză.
  5. Când siropul începe să se fierbe, pune dovleac în ea și gătește încă 20 de minute pe foc slab.
  6. Scoateți cratița din foc și lăsați dovleacul în sirop pe zi.
  7. Scoateți zucaturile din sirop, intrați din nou în prosopul de hârtie și puneți-l timp de 4 ore la 50 de grade în cuptorul ventilat.

Acum știi cum să gătești bucățile de la dovleac de pe rețetă cu fotografia. Poftă bună!

Cucuri de dovleac sunt o decorare de masă luminoasă și dulce, care este, de asemenea, foarte utilă pentru organism. În mod literal din trei sau patru produse, un desert uimitor cu aromă picantă și consistență de licitație este! Dacă doriți să invitați oaspeții la o petrecere de ceai interesantă, asigurați-vă că utilizați În ceea ce privește consiliileCum se face bucăți de dovleac:
  • Cutterele de la dovleci pot deveni mult mai interesante dacă tăiați legume cu cuburi non-banale, dar sub formă de figuri geometrice originale. Principalul lucru încearcă în același timp să facă piese egale în volum, astfel încât acestea să ajungă simultan la gradul dorit de pregătire;
  • Astfel încât tsukatele de la dovleac nu au pierdut forma și aspectul atractiv, trebuie să le uscați foarte încet. Dacă vorbim despre cuptor, temperatura nu trebuie să depășească 40-60 de grade;
  • Este mai bine pentru gătit un nuchetic dovleac dulce.. Are o dimensiune mică și o carne suculentă strălucitoare. În același timp, este foarte ușor de curățat - crustele sunt tăiate fără dificultate. La gust, dovleacul de nucșoară seamănă cu o peretă mică;
  • Sirop, care rămâne după gătitul unui dovleac Zukate, poate fi folosit ca un gem obișnuit, hrănindu-l la ceai. În timp ce lichidul este încă fierbinte, este posibil să o turnați în borcane sterile și să puneți iarna. Va fi un billet foarte util de vitamine;
  • Înainte de gătit lumanarea dovleacului în cuptor, asigurați-vă că puteți seta o temperatură mică în ea și puteți furniza ventilație. Dacă nu există o astfel de posibilitate, este mai bine să lași desertul pe hârtia de ceară la temperatura camerei timp de câteva zile. În caz contrar, bucățile de la dovleac vor fi răsfățate.

Felii de chihlimbar, care au păstrat soarele, lumina și aroma de vară, asta este ce fel de bucăți de la dovleac!

Tehnologia de gătit este atât de simplă încât și-au pregătit și bunicile în sate. Nu au avut combine de bucătărie, cuptor cu microunde, multiplu și cuptoare cu convector. Bucăți de fructe fierte de mult timp sirop de zahăr În cuptor, apoi a dispărut acolo timp de mai multe zile. Și apoi ei pur și simplu așezați pe hârtie și s-au uscat fie în soare, fie pe cuptor.

Astfel de fructe și fructe de pădure delicioase au fost pliate cances din sticlă Și au păstrat în depozit, o întreagă iarnă, oferind astfel de bomboane delicioase. Și este mai bine să alegeți soiurile ei dulci de nucșoară pentru astfel de dulciuri. Astfel de dovleci sunt ușor de distins de în formă de formă și în dimensiune. Și ei au, de asemenea, o carne mai tară și mai suculentă a unei frumoase culori portocalii. Prin urmare, se obține o astfel de dovleac gustoasă cu portocaliu și scorțișoară în cuptor, o rețetă cu o fotografie smoriată de mai jos.

  • pulpa purificată din coaja de dovleac - 800 g,
  • nisip de zahăr - 1 kg,
  • apă - 250 ml,
  • vanilina 10 g,
  • fructe portocalii coapte - 1 buc.,
  • ciocan scorțișoară - 1-2 ore.

Ripe frumos dovleac tăiat în jumătate, scoateți semințele și fibrele din ea. Un cuțit ascuțit scoate cu grijă coaja de pe dovleci și o taie în cuburile de aproximativ 1,5-2 cm. Amintiți-vă că bomboanele vor stimula, apoi se usucă, prin urmare, scăderea semnificativă a dimensiunii.

Am pus un dovleac într-o cratiță, turnați apă, adăugați zahăr și felii tăiate de portocale.

Pe un incendiu mic, fierbeți dovleac în sirop de 15 minute, apoi lăsați-l să se răcească complet.

Am pus foc din nou, fierbe 15 minute și se răcesc. Repetăm \u200b\u200bacest proces de 3-5 ori până când dovleacul este proiectat complet. Ultima dată când adăugăm vanillin și scorțișoară la sirop.

Am fixat dovleacul din sirop, pentru ca aceasta pliam un dovleac pe colander si dau totul sirop.

Acum am pus hârtia de pergament cu o foaie de copt și am pus cu precauție bucăți de dovleci de bomboane.

Am pus o foaie de copt în cuptor pentru cel mai mic foc, la aproximativ 80 - 100 de grade și la vârsta de 3-5 ore. Este foarte bun dacă aveți o funcție convector, atunci uscarea citaților va dura mult mai repede și mai eficientă. Este chiar mai bine să uscați mângâiat în uscătorul electric, puteți seta temperatura de care aveți nevoie și nu vă faceți griji că cesurile inhalează.

Tuturile finite sunt îndepărtate din spate, în timp ce sunt încă calde, pentru a nu dormi la hârtie, se presară cu zahăr pudră sau scorțișoară și pliați în borcan.

Poftă bună!

Reteta 2: Tsukati de la dovleac la domiciliu

Transparent, cum ar fi chihlimbarul umplut cu soare de vară. Felii dulci portocalii sunt utile, pregătite la capacele domiciliu de la dovleac.

Trebuie doar să ridicați felii în sirop și să le uscați. Alegem dovleacul I. rețetă adecvată Gătiți și grăbiți să vă bucurați dinții dulci cu dulciuri delicioase și utile de casă.

Ele sunt atât de gustoase încât vor înlocui cu ușurință dulciurile, cu atât mai mult este mult mai util și nici un miros specific de dovleac nu este resimțit. O carne de dovleac portocaliu ușor transparentă este acoperită cu o ușoară "șal" de pulbere de zahăr. Mmmmmm! Asigurați-vă că vă pregătiți. Crede-mă, aceste felii dulci de portocale vor zbura într-un moment și le pregătiți mai mult decât mine. Mai ales convenabil atunci când există un uscător electric.

  • dovleac - 1 bucată (aproximativ 2,2 kg)
  • nisip de zahăr - 600 g
  • acid de lamaie - 10 g
  • zahăr pudră - 150 G.

Dovleacul este bine spălat cu apă în exterior și tăiați un cuțit ascuțit de-a lungul jumătate, pre-tăierea unei coadă de dovleac. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtați conținutul de semințe și fibre de dovleac.

Bacsis! Nu aruncați niciodată semințe de dovleac și coada de dovleac. Semințele pot fi uscate, prăjite și mușcături la petrecere a timpului liber. Iar perfuzia unei coadă de dovleac este un mare remediu pentru durerea dentară, testat pentru sine.

Clear de dovleac de pe coaja groasă. Fructele coapte coaja este de obicei ca și cum ar fi din lemn și curățarea - procesul nu este din plămâni. Pentru a face acest lucru, puneți jumătate din dovleacul pe placa de tăiere tăiată, întărește-o, astfel încât să nu alunece pe masă. Cu un tăietor de legume sau cuțit picant, curat, îndepărtând bucăți mici de coajă. Purificat din carnea de coajă pentru a tăia aproximativ 5 milimetri groși.

Fără felii de dovleac într-o ceașcă groasă sau kazanok, în mișcare zahăr și se lasă timp de 5-6 ore. Calculul zahărului: 1 kilogram de dovleac purificat - 300 de grame de zahăr.

În timp ce felii de dovleac vor sta, sucul va fi separat de ea, iar zahărul aproape complet se topește complet.

Casane cu felii în sucul propriu. Puneți un incendiu lent, aduceți la fierbere și combaterea minutelor 2, îndepărtați din foc și lăsați cel puțin 6 ore.

În acest timp, dovleacul se va răci, înmuiate și devine mai moale. Întoarceți o ceașcă (sau calendar) cu bucăți de dovleac pe foc, adăugați cantitatea necesară de acid citric, aduceți la fierbere, Peck timp de 2 minute și opriți-l.

Important! De obicei apucă 2 boostere. Concentrați-vă pe dovleac: Nu trebuie să se transforme într-un piure, rămâne moale și, în același timp, păstrează formularul. Dacă dovleacul rămâne solid, repetați procedura pentru a treia oară.

Mergeți siropul. Este convenabil să faceți, aruncând cu atenție viitorul Zuchatiki bine, colander, astfel încât stiva de sirop.

Bacsis! În nici un caz nu se potrivește siropului de dovleac. Se poate adăuga la COMPOTE, utilizarea ca impregnare pentru plăcinte și prăjituri etc.

Am așezat felii fierte în mod liber pe grila uscătorului electric și de vestii de aproximativ 5 ore, de preferință schimbând grilele în locuri, atunci bomboanele sunt uscate în același timp. Timpul de uscare depinde de varietatea de dovleac, de succesele sale, dimensiunea zucaturilor, alimentarea cu energie electrică etc.

Dacă nu aveți un uscător electric, atunci lumanarea dovleacului uscat poate fi în mod natural într-un loc uscat: așezați mângâiat pe pergament (țesut) când se usucă pe o parte, flip peste. O să o ia câteva zile. De asemenea, uscat conflictul în cuptor la cea mai mică temperatură.

Scoateți buzunarele apetisante cu grila electrică. Ele trebuie să rămână elastice, în interiorul moale, iar în exterior încă lipicioase, transparente. În nici un caz nu trebuie să tăiați dovlelele.

Toate tăierea abundentă a pulberii. Poftă bună!

Reteta 3, pas cu pas: Cupari de dovleac din cuptor

Tsukata de la dovleac cu aromă de citrice ușoară este o delicatețe naturale gustoase, fără a adăuga coloranți și conservanți.

  • Scorțișoară (în Chopsticks) - 1 PC
  • Portocaliu - 1 buc
  • Apă - 700 ml
  • Zahăr - 1 kg
  • Dovleac - 1 kg
  • Carnation - 2 buc

Dovleac clar din coaja și pulpa, tăiată în bucăți mici (aproximativ 1 × 2 cm.).

Într-o cratiță mare, gătiți sirop din zahăr și apă. În sirop de zahăr Adăugați dovleci, scorțișoară, garoafa. Din portocaliu pentru a stoarce sucul și împreună cu Zest doar adăugați la sirop. Aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute, scoateți cratița din foc, se răcește la temperatura camerei.

Pentru a repeta această procedură timp de încă de 3 ori - aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute, scoateți din foc, răciți.

Apoi puneți bucățile de dovleac pe pergament pentru coacerea și uscarea în cuptor la 50 de grade cu un ventilator.

Cuptorul meu încălzește cel puțin 160 de grade, așa că uscat la temperatura camerei timp de 3 zile.

Reading confiat confuz în pulberea de zahăr. Depozitați în rezervorul de închidere a sticlei la temperatura camerei.

Reteta 4: Cum sa faci chunks de dovleac (cu fotografii)

Lumânarea dovleacului sunt gustoase și la fel ca și în principiu cu ceaiul; Puteți decora prăjiturile, adăugați la aluat pentru coacere împreună cu stafide și fructe uscate, iar siropul este de a impregna biscuiții, a pus-o în ceai în loc de zahăr. Și dacă salvați confuzii în sirop - va obține un gem foarte frumos de chihlimbar.

Pregătirea bucăților de dovleac este destul de lungă în timp și durează două-trei zile, dar nu este absolut obositoare, deoarece participarea dvs. este necesară doar de patru ori cinci minute. În plus, este încă tăierea dovleacului la începutul și tăierea în pulberea de zahăr - la sfârșitul preparatului. Deci, în timp ce sezonul de toamnă roșie Frumos-dovleac este de lungă durată, vă recomandăm să vă pregătiți pentru tratamentele dvs. simple - este mult mai util decât cumpărături Tsukata!

Pumpkinii soiurilor de nucșoară sunt cel mai potrivite pentru prepararea bomboanelor - cele pe care forma este similară cu sticlele: au cea mai dulce și mai strălucitoare carne. Cu toate acestea, puteți încerca să faceți delicatețe și de la dovleci rotunde.

  • 400 g de dovleci brute;
  • 200 g de zahăr (1 cană);
  • Jumătate din lămâie;
  • 1 măr;
  • Bat de scortisoara;
  • 1/3 - ½ pahare de apă;
  • 1,5-2 linguri de pulbere de zahăr.

Dovleacul curăță din coajă, vom aloca și aplica cuburile de aproximativ 2 până la 2 cm. Piesele prea mici nu fac - I Wallace, Cuccats poate fi prea uscat și greu și avem nevoie de moale și elastic. Este mai convenabil să luați pulpa de la capătul lung al dovleacului, iar partea rotundă de utilizat pentru alte rețete - de exemplu, cupcakes de dovleac sau cereale.

Lemonăm spălăm, pierzând cu atenție coaja cu o perie sub jeturi apa fierbinte - Pentru a clăti stratul de ceară, care uneori acoperă fructele citrice pentru conservare în timpul transportului. Apoi țese cu apă clocotită timp de 5-7 minute - amărăciunea va părăsi Zetul, iar pielea de lămâie parfumată poate fi adăugată la sirop.

Apple va spăla și îndepărta coaja de la acesta - pentru rețetă este doar necesară. Pentru ce? Pielea de mere conține pectină - un element natural de gelifiere, care va ajuta la lumânarea să dobândească structura potrivită: nu sudați în sirop, ci deveniți similar cu marmalade.

Se toarnă în tava smalțată sau inoxidabilă a cuburilor de dovleac, adăugați coaja de mere și lămâie, tăiată cu cele mai fine felii - o astfel de opțiune îmi place mai mult decât un zestul stoarsed și sucul stoarsed. Apoi, feliile translucide sunt frumoase pentru a adăuga la ceai și sunt, de asemenea, gustoase și seamănă cu chipsurile de lămâie dulce.

Noi adormim conținutul zahărului de tigaie și punem în frigider timp de 3-4 ore, dar mai bine - pentru noapte. Dovleacul va lăsa sucul, se topește zahăr și siropul se formează în cratiță.

Luați puțină apă - atât de mult încât semifabricările sunt complet acoperite de ea și au pus pe sobă. Se încălzește fără un capac pe foc puțin mai puțin decât media, aducând la fierbere. Când Siropul se fierbe, începem timpul și gătim timp de 5 minute. Apoi scoateți din foc și lăsați înapoi la răcire completă - este important! Dacă sunteți nerăbdători să nu așteptați până când siropul și semnele pentru fructele dulci sunt răcite complet și începe să le încălzească din nou - există riscul ca piesele să fie zdrobite. Se pare că o junglă, dar nu un fel de mâncare ... atât de răsturnând așteptând orele 3-4 - puteți uita în siguranță despre cei confuzii și mergi la o plimbare în parcul de toamnă!

Apoi a doua oară încălzește siropul, se fierbe cinci minute, dau rece. Repetăm \u200b\u200bun total de 3-4 ori. Treptat, siropul devine tot mai gros, iar cuburile de dovleac sunt mai transparente.

În acest stadiu, este posibil să se oprească și să înlocuiască dovles în sirop, după ce a primit un gem, similar cu "miere de dovleac" cu bucăți de mekty. Dacă aveți mai mult de gustul "bomboane", continuați!

La sfârșitul pregătirii siropului este considerabil mai mic; În grosime, seamănă cu miere proaspătă. Stranglează lumanările în a 4-a oară, prindeți-le cu un zgomot, fără a aștepta până când se răcește - într-un sirop fierbinte, siropul este lichid și este mai ușor să fuzionați. Având o porțiune a lumanarii la tunică, așteptând siropul și apoi le schimbă la farfurie.

Lăsăm câteva ore - în acest timp siropul se află pe bucățile de dovleac pe placă. Am schimbat dovles pe hârtia pergament, la o distanță de o pereche de centimetri unul de celălalt, într-un singur strat. Cuccaturile sunt aproape gata, rămâne să fie uscate pentru a înconjura excesul de umiditate.

Există două metode de uscare a bomboanelor: rapid și lent. Primul vă convine în prezența aerului, a uscătorilor electrici sau a cuptoarelor cu convecție, care poate fi configurată pe valori scăzute ale temperaturii. Este necesar să se usuce la o temperatură scăzută, astfel încât să nu supraviețuiți, altfel bomboanele vor deveni foarte greu (nu sunt acceptate). Pentru cuptor diferit Temperatura și timpul sunt diferite: de la 50 ° C cu o ușă închisă la 90-100 ° C cu AJAR; de la 2-3 la 4 ore.

Prefer ca modalitatea naturala de uscare la temperatura camerei - deci exact nu prea multipar. După ce a fost așezat pe pergament, puneți într-un loc uscat și plecați până dimineața. Dacă bucătăria este caldă și uscată, a doua zi sunt gata. Dacă este încă prea umed - întoarceți-vă de cealaltă parte; Dacă este necesar, schimbați pergamentul și lăsați o altă jumătate de zi.

Verificăm vizualizarea și atingerea: elasticii de zucați gata, în mijlocul moale, în afara foarte puțin lipicioasă - nu este necesar să le uscați prea mult, altfel pulberea nu se va menține.

Acesta este modul în care mormintele de casă de la dovleci sunt frumoase strălucitoare!

Acum le puteți aplica din toate părțile din pulberea de zahăr. Pulberea subțire și blândă este potrivită pentru acest scop mai bună decât nisipul de zahăr: cel mai mic "praf" este mai bine să adere la suprafața citaților decât cristalele mari de zahăr și când sunt înlocuite în recipientul pentru depozitare, ele nu permit bucăți să rămână într-o singură confuzie.

Puteți stoca lumile de dovleac într-un recipient închis ermetic - de exemplu, în borcane de sticlă cu capace deșurubate.

Sau în sirop, cum ar fi gemul - atunci pașii de uscare și sacrificare în Pudra sunt coborâți.

Pentru impregnarea siropului diluat Cortex apa fiarta 1:1.

Cu astfel de "felii de soare" toamna vor fi viețile și iarna - cald!

Rețetă 5: Tutate delicioase de dovleac (pas cu pas)

Rețetă de dovleac de la dovleac - delicatețe gustoase și utile. Acesta este un fel de marmalak, fără un miros puternic exprimat de dovleac, cu o aromă de caramel ușor și o textură elastică foarte plăcută. Nu este evident, bomboane de casă moderat dulce - cum ar fi bomboane foarte gustoase și de înaltă calitate.

  • Dovleac - 400 g
  • Lemon (Zedra și suc) - ½ PC.
  • Apă - 500 ml
  • Zahăr - 500 g
  • Zahăr de zahăr - la gust

Pentru a pregăti bomboanele de casă de dovleac, pregătiți mai întâi toate ingredientele.

Dovleac curat, tăiat în cuburi sau felii (felii).

Așezați o cratiță cu apă pe foc, adăugați Zest Lemon și suc de lămâie. Zahăr de zahăr.

Când apa se fierbe, aruncați piesele de dovleac. Gătiți timp de 5 minute.

Apoi scoateți din foc, răciți (aproximativ 50-60 de grade) și repetați procedura de 2 ori.

Dovleac rece în sirop complet. Apoi scoateți dovleacul pe sită cu sticla tot lichidul.

Felii de dovleac se descompun pe pergament și se lasă să se usuce cu 72 de ore.

După trei zile, bucățile de la dovleci vor fi gata.

Se presară bucățile de la pulberea de zahăr de dovleac, se amestecă și pot fi pornite degustare. Bon Aperit toată lumea!

Reteta 6: Tsukati de la dovleac cu lămâie în cuptor

Tsukata de la dovleac la domiciliu este pregătit extrem de simplu, și chiar dacă nu ați făcut niciodată această delicatețe, va primi cu siguranță prima dată. Cărțile de casă vor fi mult mai delicioase cumpărături. Aceste marmale de fructe de fructe se pregătesc în două etape: mai întâi stânjenit pe placa în sirop de zahăr, apoi uscat într-o instalație electrică sau un cuptor. Cuturile de la dovleci sunt dulci, puțin crocante, nu strânse, indiferent de modul în care le pregătiți, principalul lucru este de a observa în mod corespunzător proporțiile ingredientelor.

  • 1 kg de dovleci;
  • 1 kg de zahăr;
  • 1 lămâie;
  • 1 lingură. Scorțișoară măcinată;
  • 100 ml de apă.

Tăiați lămâile cu felii. Vom folosi lămâi cu piele parfumat - o mulțime de ulei esențial, care va da celorlalți aperitive aromă. Iar lamaia nu va da un dovleac la Robble, datorită ei, bomboanele se vor dovedi a fi solide și frumoase. Dar fii atent cu lămâie - dacă este folosit mai mult decât în \u200b\u200brețetă, bucățile de fructe de zahăr pot obține cauciuc.

Noi pliam lămâie și condimente într-o cratiță. Luați o oțel inoxidabil sau inoxidabil. Adăugați 100 ml de apă.

Salutăm 1-2 minute pe căldură lentă sau medie. Se amestecă astfel încât luminile de zahăr să fie dizolvate și nu adeziv la fund.

Pentru a pregăti tutetele delicioase de dovleac, veți avea nevoie fruct copt Cu o pulpă densă. Aveți nevoie de "Golden Middle": nu prea moale și nu prea dovleac. Soiurile de dovleac - orice, în special fructe aglomerate gustoase, sunt obținute din soiurile de nucșoară (alungite). Dar de la dovleci rotunde, de asemenea, delicios iese. Tăiați felii de dovleac, ca pe fotografia pas cu pas.

Făm piesele de dovleac într-o altă tipă și se toarnă sirop de zahăr cu lămâie.

Am pus un foc lent, fierbem timp de 5 minute. Dacă gătiți un dovleac de mult timp pe o căldură puternică, există o șansă ca piesele netede să se poată debita sau să se transforme în terci. Scoateți cratița din aragaz și lăsați răcire. Este recomandabil să plecăm timp de 3-4 ore, puteți noaptea. Dovleacul trebuie să fie înmuiat cu sirop, piesele se vor aprinde ușor.

Salutăm dovleacul de 15-20 de minute pe căldură medie, apoi complet rece din nou.

Cessii răcite au devenit portocalii strălucitoare.

Și, din nou, repetăm \u200b\u200bprocedura de răcire-răcire. În total, ar trebui să existe 3 abordări, în acest timp felii sunt destul de înmuiate cu sirop de zahăr, schimbați culoarea, va deveni strălucitoare. Acum despre condimente. Am folosit scorțișoară în rețetă - dă un tratament doar un parfum magic, iar gustul de dovleci accentuează perfect. Se poate adăuga în această etapă și puteți să amestecați cu pulbere de zahăr și să rewind confuzii gata pentru o depozitare mai bună.

Siropul de zahăr a devenit foarte gros și puțin nebun. Nu va mai avea nevoie de ea, dar poate fi gătită de la ea, de exemplu, marmeladă sau doar adaugă ceai în loc de zahăr.

Scoatem bucățile de dovleac din sirop și așezați pe o foaie de coacere, acoperită cu pergament. Sfat: Scoateți cuokaturile imediat de la siropul fierbinte cu un zgomot și o lingură. Siropul rece Este mult mai greu să fuzionați. Lemon de la sirop nu este necesar pentru a arunca! De asemenea, poate fi uscat și apoi adăugați la ceai.

Umpleți ușor întreaga foaie de copt. Din acest număr de produse 1 tavă mare și 1 mic. Foarte strâns unul de celălalt nu este necesar să se răspândească felii - pot rămâne.

Distrugeți piesele din cuptor la 50-60 de grade 3-6 ore, în funcție de dimensiune, atunci puteți pleca în bucătărie. Nu fiți uscați la temperaturi ridicate: astfel încât să striciți numai confuzii, vor fi arși și vor fi imposibil să le pulverizați. În polizorul electric, bomboanele trebuie să fie pregătite 12-18 ore și să observe în mod constant că zahărul nu ars și felii nu au devenit maro. Ouăle finite sunt îndepărtate cu ușurință din pergament.

Pentru ca obiectivele să fie mai bine stocate, prindeți-le în pulberea de zahăr cu scorțișoară. De asemenea, puteți folosi amidonul, dar apoi ridicați mai întâi dovleacul în scorțișoară și apoi în STARCHMALE. Adevărat, în această formă, felii nu arată atât de apetisant.

Iată o astfel de apetisantă cu dovleacul Cssy fără pulbere de zahăr. Poftă bună!

Rețeta 7: Cum să gătești bucățele de dovleac

Tsukata de la dovleac - dulceață reală pentru cel mai mic. Pregătirea legumelor uscate sunt foarte simple și chiar în ciuda procesului lung de gătit și de răcire a dovleacului. La urma urmei, după gătit, vă puteți bucura de acest fel de mâncare naturală cu întreaga familie și pentru ceai și, ca o umplutură în tot felul de produse de patiserie și la fel, în loc de suge bomboane. Încercați, sunt sigur că vă va plăcea acest fel de mâncare parfumată și dulce.

  • Dovleac 1 kilogram
  • Spice Carnation (muguri) uscate 2 bucăți
  • O bucată mare portocalie 1
  • Zahăr 1 kilogram 200 de grame
  • Spice scorțișoară în betisoare 2 bucăți
  • Apă purificată 700 mililitri

Mai întâi clătiți dovleacul sub apă curentă și după ce am ajuns pe o placă de tăiere. Profitând de un cuțit, curățăm legumele de pe coajă și apoi am tăiat-o în două jumătăți. Acum, cu ajutorul unei linguri, curățăm dovleacul din interiorul pulpei și semințelor, deoarece nu au nevoie de noi. Tăiați-l în bucăți mici, dimensiune, aproximativ lungime și lățime 2,5-3 centimetri.Piesele de dovleac se schimbă într-un castron adânc.

Clătiți portocaliu sub apă curentă și am ieșit pe o placă de tăiere. Profitând de cuțitul, tăiați fructele în două jumătăți și apoi strângeți sucul din fiecare parte cu storonul.

Se toarnă apa purificată în tigaia de mijloc și se pune pe focul mijlociu. De îndată ce lichidul lichid, faceți un mic foc și se toarnă zahăr în tigaie. Continuă amestecând lingura, gătiți siropul la omogenitate și gânduri. După aceea, opriți arzătorul și mergeți la procesul de gătit.

Am așezat dovleacul zdrobit într-o cratiță profundă. Imediat după aceea, mă concentrez asupra aceluiași container printr-un sirop de zahăr. Pentru acest proces, vă puteți ajuta cu o lingură. Am pus o cratiță pe focul de mijloc și am adus un amestec la fierbere. Apoi faceți un foc mic și continuați să gătiți vasul timp de încă 5 minute.

După oprirea arzătorului și presupuneți piesele de dovleac fierte în sirop de zahăr deoparte, astfel încât acestea să fie răcite la temperatura camerei. Dar acum începe stadiul cel mai responsabil al pregătirii cuckaturilor. Adăugați câteva scorțișoare de scorțișoară la o tigaie cu ei, muguri de căprui și proaspăt stoarsed suc de portocale. Totul este bine amestecat cu o lingură și puneți recipientul înapoi la focul de mijloc. După masa de fierbere, facem un foc mic din nou și gătesc confuzii timp de 5 minute. Apoi opriți arzătorul și răciți din nou vasul la temperatura camerei.

IMPORTANT: Repet această procedură de 6-7 ori până când piesele de dovleac devin translucide. După ultima oară, este re-răcit din nou la temperatura camerei și le-a schimbat într-o colandere. Lăsăm dovleacul zdrobit într-o astfel de stare peste tigaie, astfel încât cu stiva de legume toate sirop.

Acum tragem hârtiile de coacere cu hârtia de copt și așezați-l pe el. Sweet felul dulce sau la temperatura camerei (acest lucru este dacă există încă un sezon cald al anului) sau în cuptor. Pentru a face acest lucru, vindecați-l la o temperatură de 50 ° C, am pus foaia de copt în cuptor și uscarea confiatei cu ușa deschisă până când se întreabă și nu se usucă. Imediat după aceea, dovleacul uscat poate fi mutat într-un borcan de sticlă sau în pachetul de produse alimentare și depozitate la temperatura camerei o perioadă nelimitată de timp. ATENȚIE: Păstrarea bucăților trebuie instalată într-o capacitate închisă, astfel încât vasul să nu absoarbă umiditatea și nu stropit.

Tsukata de la dovleci sunt obținute foarte dulci, suculente și parfumate. Zgomotul de culoare portocaliu blând și scorțișoara de afterte dau această sofisticare vegetală uscată și unicitate în gust. Principalul lucru este că o astfel de TVukatika poate oferi cu ușurință copiilor ca dulceață naturală. Bucura-te de masa ta!

Tsukati de la dovleac cu lămâie - o alternativă minunată la bomboanele tradiționale. Aceasta este cu adevărat delicatețea rusă cu o bogată istorie are un gust plăcut. Și gama de utilizare a acesteia în gătit acasă Surprinzător de largi și fără deșeuri. Totul intră în caz, chiar și coaja componentelor.

Unde sunt utilizate lumii de dovleac

În coacere. Cu ei poți cupra coace, plăcintă și cupcakes. Ele arată spectacol ca decor de prăjituri și produse de patiserie.

Și lumanarea dovleacului poate fi dată An Nou pentru prietenii mei. Deci ei vor fi surprinși! Desigur, va trebui să vă petreceți timp. Dar va merge pentru o faptă bună. Da, iar copiii (proprii și străini) vor fi încântați de dulciuri domestice.

Tehnologia de producție Tsukatov de la dovleac cu lămâie

  1. Dovleacul curățat de pe peel, tăiat în cuburi mici. Adăugați lamaie tocată cu cercuri.
  2. Trageți cu zahăr peste noapte.
  3. Outlou fiert în siropul rezultat în mai multe tehnici. Treziți-vă - gătiți cinci minute, opriți focul. Așteptând o răcire completă. Este fiert cinci minute pentru încă 3-4 ori.
  4. Plăcile sunt așezate într-o colander. Piesele de retragere sunt deplasate pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie spălată. Puneți miezurile de dovleac în cuptor, încălzite la maxim. Apoi opriți-l. După 15 minute, dulciurile sunt îndepărtate.
  5. Foaia de copt rămasă la temperatura camerei până la pregătirea bomboanelor. A doua zi sunt așezate într-un castron cu pulbere. Calculați și deplasați-vă la un borcan uscat din sticlă. Depozitați într-un loc întunecat.

Cum să faceți dovleac confuzie - opțiuni simple

Cum de a alege un dovleac

Luăm soiuri de miere având un aspect intact și o formă de pere. Ele sunt portocalii strălucitoare în interior și deturnare. Când tăiați coaja pe pulpă, sunt evidențiate picături dulci.

Viclean

Peelul este ușor de îndepărtat de la dovleacul blanș.

Curățați cu atenție să nu tăiați.

Tăiați magnificul, aceleași piese pentru a fi pregătite uniform.

Puteți tăia în cuburi, paie, triunghiuri. În prezența timpului și răbdării, puteți tăia orice formă pentru a pregăti tutele de dovleac.

Ce fierbe

De regulă, cea mai convenabilă și drumul rapid - Cinci minute mai târziu gătit într-o cratiță pe foc lent.

Puteți găti chuturile de la dovleac și puteți găti într-un aragaz lent. Dar de ce?

Ce trebuie adăugat

  • Zahăr - miere ca substanță conservantă.
  • Citrice (lămâie, portocalie), acid lemonic, Monetă - pentru varietatea de gust.
  • Mere suc de mere - Pentru transparență.
  • Ananasul dau o notă exotică.
  • Kiwi - Kislicka.
  • Ghimbir, suc de merișoare - pentru Piquicy.
  • Carnation, vanilină, scorțișoară - pentru aromatizare.
  • Lichior și ciocolată atașează unicitatea.

Unde să se usuce

  1. In cuptor. Include convecția. O foaie de copt cu bucăți supreme de dovleac a pus un cuptor pentru o oră - două încălzite până la 60 de grade.
  2. În cuptor la 170 de grade și cu o ușă deschisă - 40 de minute (fără convecție). Dar trebuie să te amesteci.
  3. În direct. În zilele fierbinți de vară de la soare, uscate golurile zilei-două.
  4. În grila electrică, zucaturile de la dovleac cu lămâie sunt preparate timp de aproximativ 12 ore.
  5. Nici un cuptor. Cu ventilatorul. Cum va merge.

Tsukata de la dovleac CROC - Rețetă simplă

Un kilogram de crustă este de șapte sute de grame de nisip de zahăr, un litru de apă.

Peelul este curat, astfel încât să scape de stratul superior. Tăiați cu benzi și înfășurați-vă apă rece Cu sare. Pe un litru de apă - 2 ore. Sare.

În dimineața spălată, pus într-o cratiță. Toarnă apă. Fierte 15 minute. Potrivi.

Nisipul de zahăr este turnat în litru de apă, bobul de nisip este dizolvat, amestecând. Acest amestec este turnat cruste, fierbe cinci minute. Opriți și așteptați o răcire completă (șase ore). Așa că repetați de cinci ori.

După ce a schimbat pietrele din bucățile de coajă de dovleac într-o colander. Când tulpinile siropului, așezați pe foaia de copt, lubrifiați cu ulei.

Uscate de una dintre metodele de mai sus. La sfârșit, uscați la temperatura camerei încă rațe. După căderea în pulberea de zahăr. Păstrați în borcane de sticlă.

Tuturile de casă de la dovleac sunt gustoase și de ajutor. La urma urmei, dovleacul conține un număr mare de elemente de urmărire și, în special, util pentru persoanele care au probleme cu intestinele și digestia. Este, de asemenea, un efect bun asupra rinichilor, curățarea lor și beneficiile persoanelor cu anemie cu deficit de fier.

Tsukata de la dovleci poate fi ușor pregătită acasă. Folosind această rețetă simplă cu o fotografie, puteți salva totul caracteristici benefice Dovleci pentru o lungă perioadă de timp și pregătesc delicatețe delicioase pentru copii și adulți.

Ingrediente:

dovleac - 1 PC (este cel mai bine să alegeți un dovleac lung, este mai convenabil să tăiați felii semicirculare netede de la acesta);

zahăr - 100 grame la 1 kg de dovleci;

pulbere de zahăr - 3 h.;

miere - 1 linguriță. ;

nuci - 1 linguriță.

Cum se face bucăți de dovleac în rândul electric

Începând de gătit, ar trebui să spălați dovleacul, să-l curățați de peel, tăiați fructul fructului, scoateți semințele din pulpă și tăiați în bucăți cu o grosime de aproximativ 3 mm.

Puneți bucățile de dovleac tocate în tigaie și adormiți cu zahăr.

Așteptați în timp ce sucul este format.

Aduceți la fierbere și gătiți la căldură lentă până când zahărul este complet dizolvat. Va dura aproximativ 20 de minute.

Aruncați bucăți pe o colander și dați-le să se răcească.

Reduceți acoperirea de dovleac în siropul din rulouri sau la alte forme dorite și le așezați în uscătorul electric într-un singur strat.

Coaseți 6-8 ore până la uscarea completă. Timpul de uscare depinde de puterea dispozitivului.

După uscare, stropită cu dovleac pulbere (dacă sunt destinate stocării pe termen lung) sau se toarnă miere și se presară cu piulițe (dacă intenționați să le mâncați repede). După cum puteți vedea în fotografia mea, astăzi am făcut mângâierea în pulberea de zahăr.

Ready dovleac taies magazin în strâns băncile închise. Pentru depozitare, de asemenea, pungi potrivite de țesătură foarte densă, hârtie care trebuie să se fixeze strâns pentru a preveni umiditatea și dăunătorii să prevină. Dulciuri utile! Poftă bună.

  • Tsukata de la dovleac cu miere
  • Tsukata de la dovleac fără zahăr
  • Rețetă cu portocaliu

    • Pumpkin Cuccats - Retete

    Odată, bunicile care trăiesc în satele au deținut abilitatea de a pregăti fructele suculente în siropul de zahăr. Apoi procesul a durat câteva zile. Astăzi, datorită modernului aparate de bucatarieMetodele de gătit au devenit mult mai ușor. Luați în considerare diferitele rețete.

    Tsukati de la dovleac în rândul electric



    Ingrediente:

    Nisip de zahăr - 1,6 kg;
    Dovleac - 2 kg.

    Gătit:

    1. Pregătim dovleacul, curățați, îndepărtați semințele, tăiați felii.




    2. Am intrat în container, adormit cu zahăr la o rată de 200 g pe 1 kg de cultură topită.




    3. Înlăturăm tigaia închisă la ora 12 în frigider. Se amestecă periodic conținutul.




    4. După timp, scoateți o cratiță, scoateți piesele de zgomot ale dovleacilor, așezați într-un castron separat. La siropul rezultat, adăugați 1,2 kg de zahăr. Am pus pe placă, aduc la fierbere.




    5. Noi trimitem la o soluție concentrată de zahăr de dovleac, după fierbere, conținutul poate fi preparat pe o căldură lentă timp de 5 minute. Repetăm \u200b\u200baceastă procedură de trei ori. De fiecare dată, așteptând o răcire completă.




    6. Puneți produsul pe sită. Deci ar trebui să fie 2-3 ore. Porniți o placă electrică cu 70 de grade, încălzind câteva minute. Am așezat un dovleac de dovleac pe grilă, lăsând distanța dintre ele.

    7. După 10 ore, scoatem, bem cristale de zahăr zdrobite subțire.

    Bacsis! Mergând la tratarea delicateței naturale a copiilor, lăsați-o fără o presare. În acest formular "bomboane" mai utile.

    Tsukata în cuptor




    În ciuda simplității rețetei, timpul pentru pregătirea dulceață în cuptor va dura foarte mult.

    Ingrediente:

    Carne de dovleac - 1 kg;
    Apă - 300 g;
    Nisip de zahăr - 1,2 kg;
    acid citric - 3 g;
    vanilină.

    Gătit:

    1. Curățăm dovleacul de peel, folosind un cuțit sau peephic. Îndepărtăm miezul cu semințe.




    2. Tăiați dovleacul cu cuburi de dimensiuni medii. Blanați-le în apă fierbinte 5-7 minute. Apoi trecem într-un castron pentru o răcire completă.




    3. Se toarnă apa în tigaie, se adaugă zahăr și acid citric. Aducem la fierbere și așteptăm dizolvarea completă a ingredientelor.




    4. Carnea de dovleac răcită este deplasată într-o sită, dau o scurgere lichidă. Apoi îl trimitem într-un rezervor cu sirop și fierbe 15 minute la o temperatură moderată.




    5. Opriți placa, lăsați piesa de prelucrat timp de 10 ore. Repetăm \u200b\u200bacțiunea de trei ori. Cu ultima gătire, adăugați Vanillin.




    6. Dovleac sudat ne pliam pe o sită fină, oferind siropului. Piesele uscate răcite se întind pe o foaie de copt într-un singur strat și îl trimit în cuptor, încălzit la 40 ° timp de 3 ore.




    7. Luăm jumătate din delicatețea gata făcută, fiecare piesă se presară cu zahăr și se întindea pe foaia de coacere până la uscare completă.

    Notă! Soiurile decorative și de hrană ale dovleacului nu sunt potrivite pentru prepararea lumânărilor, au puține pulpă în aceștia, în plus, este greu și proaspăt.

    Tsukata de la dovleac într-un aragaz lent




    Chiar și cele mai respinse dinte dulci nu se ridică la clopotele delicioase de la dovleac. Având în vedere valoarea substanțelor benefice conținute în cultura vegetală, delicatețea este dată copiilor.

    Ingrediente:

    Dovleac - 1 kg;
    Zahăr - 500 g

    Gătit:

    1. Pregătiți un dovleac (spălați, curățați, îndepărtați semințele). Tăiați în felii și așezați un castron multicooker.
    2. Fall ca nisip de zahăr, pleacă în acest formular timp de 6 ore. De data aceasta va fi suficientă pentru sucul de legume.
    3. Setați modul "Coacare" și gătiți timp de 40 de minute.
    4. Lăsați pentru răcire, apoi repetați procedura din nou, de două ori. Dar deja punerea unui cronometru timp de 20 de minute. Această procedură este exact de două ori.
    5. Aruncați dulciuri într-o colander pentru a stiva sirop.
    6. Desertul delicios la ceai, gătit într-un aragaz lent poate fi servit la masă. Poftă bună.

    Tsukata în microunde.




    Pentru cei care nu pot mânca dulciuri, vă sugerăm să le înlocuiți cu bomboane de dovleac, făcute în cuptorul cu microunde.

    Ingrediente:

    Dovleac - 400 g;
    500 de grame de zahăr;
    apă - 350 g;
    scorțișoară - 1/3 h.;
    Carnation - 1 buc.

    Gătit:

    1. Dovleac pre-pregătit Tăiați cuburi mici.
    2. În rezervorul cu microunde, adormim zahăr pentru prepararea concentratului, adăugați apă.
    3. În cuptorul cu microunde, expuneți puterea de 800 de wați, încălzirea siropului timp de 2 minute. Se amestecă și, din nou, repetăm \u200b\u200bprocedura până când zahărul este complet dizolvat.
    4. Adăugați legume, garoafă și scorțișoară. Am pus un cuptor cu microunde timp de 10 minute.
    5. Scoateți o cratiță, oferim un bine să răcească și să repetăm \u200b\u200bacțiunea de 5 ori.
    6. Dovleacul ar trebui să devină culori transparente de chihlimbar.
    7. Cut piese pe o colander la sticla lichida. Apoi puneți conținutul de pe placa cu microunde, gătim încă 5 minute.
    8. Dăm un răcitor, presărați cu pulbere de zahăr.

    O astfel de delicatețe delicioase este bine stocată într-un borcan sterilizat, cu un capac închis.

    Cele mai bune rețete de dovleac dovles la domiciliu

    Rețetă simplă




    Ingrediente:

    Dovleac purificat - 1 kg;
    1 lămâie mare;
    Nisip de zahăr - 300 g

    Gătit:

    1. Tăiați dovleacul cu bucăți de dimensiuni medii, așezați într-un castron adânc.
    2. Fără zahăr adormit.
    3. Fall cu suc de lămâie extrudat.
    4. Lăsăm să consolidăm 12 ore.
    5. Puneți legumele roșii în tigaie, puneți foc, gătiți timp de 5 minute. Eliminăm din foc, așteptând o răcire completă.
    6. Repetați procesul de două ori mai multe ori.
    7. Așezați dulceața viitoare într-o sită, dând o piesă de sirop.
    8. Scurgeți conflictul în orice mod convenabil, puteți face fără un cuptor, de exemplu, puneți pe un balcon sau utilizați un uscător pentru legume.

    Produsul este gata, dacă doriți, puteți presăra cu pulbere de zahăr sau amidon și împingeți în borcane curat de sticlă.

    Tsukata cu lămâie




    Această delicatețe delicioase poate fi consumată fără a temina pentru forma ta. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarea listă de produse:

    Carne de dovleac - 350 g;
    Zahăr - 150 g;
    Lemon - 4 felie;
    apă - 150 ml;
    Pulbere de zahăr - 4-5 linguri.

    Gătit:

    1. Tăiați dovleacul pre-pregătit pe piesele medii.
    2. Adăugați felii de lămâie.
    3. Pentru a obține un gust mai expresiv, puteți adăuga bagheta de scorțișoară.
    4. Toate ingredientele au adormit zahăr și pleacă într-un loc răcoros pentru a se liniști noaptea.
    5. Adăugați apă și puneți-vă pe aragaz, fierbeți 5 minute, îndepărtați de la foc pentru răcire. (Repetăm \u200b\u200bacest pas de -3-4 ori).
    6. Ready Cuccats trebuie să se scurgă, pentru că le pliam într-o sită sau colandere.
    7. Tragem foaia de copt cu hârtie de pergament, așezați dovleacul și lămâie pe ea, lăsând distanța dintre bucăți.
    8. Beți în aerul proaspăt în timpul zilei, ocazional transformând.
    9. Când cucaienii nu mai lipșesc de mâini - sunt gata.
    10. Rămâne să le tăiați în pulberea de zahăr

    Tsukata de la dovleac cu miere




    Pentru zucați, această versiune va necesita următoarea listă de produse:

    Carne de dovleac - 1 kg;
    Zahăr - 2 kg;
    miere - 100 g;
    1 lămâie;
    Unele pulbere de zahăr.

    Gătit:

    1. Fructele portocalii tăiate în cuburi de aceeași dimensiune. Ne îndrumăm în recipientul corespunzător. Zahăr cu zahăr, lăsați-l în noapte.
    2. Dimineața, a sărit suc. Ne adăugăm la ea miere, lămâie, pre-spălate și ratați în întregime cu o bucată de fel de mâncare prin șlefinul de carne.
    3. Siropul rezultat este de fierbere de 2 minute.
    4. Fixați cald prin sită. Îl vărsăm în dovleac.
    5. Am pus o oră și jumătate pe foc și gătesc.
    6. Până la prepidicitatea completă a lumânărilor, conținutul prin sită, cuburile de dovleac se așeză pe foaia de copt pentru uscarea în cuptor cu funcția de convecție sau folosiți uscătorul în acest scop.
    7. Deținerea fiecărei piese de apetisante tratați în Pudner.

    Tsukata de la dovleac fără zahăr




    Pentru gatit desert delicios. La Caschehka. cafea aromatică. Sau ceaiul va avea nevoie de următoarele componente:

    Apă - 2 pahare;
    miere - 2 lingurițe;
    Dovleac - 400 g;
    fructoză - 2 lingurițe;
    Ciocan scorțișoară - 1 lingură.

    Gătit:

    1. Fabrica de dovleac pregătit puțin pentru a refuza să se înmoaie. Adăugați scorțișoară.
    2. felii se află pe un prosop de hârtie.
    3. Se toarnă apa în tigaie, trimitem fructoză și miere, aduc la fierbere.
    4. Coborâți cu atenție carnea de dovleac în sirop.
    5. El a salutat delicatețea viitoare de 20 de minute.
    6. Lăsăm un dovleac în sirop noaptea. Apoi, îndepărtați laplurile aproape gata de uscare. Alternativă pentru bomboane gata.

    Rețetă cu portocaliu




    Din cantitatea minimă de produse, se dovedește un desert foarte gustos și frumos.

    Va dura:

    Carne de dovleac - 700 g;
    600 de grame de zahăr;
    1 coaptă portocalie;
    Unele pulbere de zahăr.

    Gătit:

    1. Pregătim un dovleac, tăiat în cuburi, adormi zahăr și plecă timp de 9 ore.
    2. Scoateți legumele, puneți lichidul pe aragaz, începeți gătitul.
    3. Orange, decojit de peel, tăiat în bucăți mici și adaugă imediat la sirop.
    4. Urmați dovleacul la aceeași tigaie, gătiți 6 minute.
    5. Mă răcesc masa și repet ciclul de acțiuni de 3 ori.
    6. Noi trimitem bucăți de zucați viitoare pe sită cu stiva de sirop de la ei.
    7. Postăm un gol pe o foaie de copt, trimitem în cuptor timp de o jumătate de oră pentru uscare, expunând o temperatură de 130 de grade.
    8. Scoateți fiecare bucată din pulberea de zahăr.