Մսով և բրնձով լցոնած պղպեղը ջեռոցում։ Մսով և բրնձով լցոնած պղպեղներ. ինչ գաղափար: Մսով և բրնձով լցոնած պղպեղի լցոնման և լցոնման բաղադրատոմսեր

Պղպեղ լցոնված մսովիսկ բրինձը` համեղ է, գեղեցիկ, արագ և հեշտ: Այո, և պղպեղներն իրենք պարզապես ստեղծվել են դրանց մեջ ինչ-որ բան լցնելու համար. թակած միսբրնձով և առանց մրգերի, պանրի, բրնձի, այլ բանջարեղենի։ Գլխավորը լավն է լցոնած բանջարեղենշոգեխաշել – որպեսզի միջուկը հագեցած լինի իրենց հատուկ համով։

Պղպեղի իսկական սեզոն է. վառ, գունեղ բուլղարական պղպեղը հաճելի է աչքին և գործելու կոչ:
Առաջարկում ենք լցոնած պղպեղ պատրաստել ջեռոցում։ Միջուկի համար օգտագործում են բրնձով և սոխով աղացած միս, իսկ բուսական «թափինգով» լցոնած պղպեղին հատուկ հյութեղություն և համ է հաղորդում։

Բաղադրությունը լցոնած պղպեղի համար.

• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 5 հատ: թխելու համար՝ 1 հատ. ցողելու համար;
• աղացած միս (հնդկահավ + տավարի միս) - 300 գ պղպեղ լցոնված մսով - ապրանքներ;
• բրինձ - հում 70 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ. միջին;
• պանիր - ~ 50 գ;
• սոխ - 1 փոքր գլուխ;
• սամիթ, մաղադանոս, աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Լցոնած պղպեղմսով և բրնձով, ջեռոցում թխած - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով.

Լցոնած պղպեղը ջեռոցում պատրաստելու համար լվանալ, հեռացնել սերմերը, կիսով չափ կիսել և թեթևակի չորացնել բուլղարական պղպեղը։

Պատրաստում ենք միջուկը՝ աղացած միսը խառնում ենք խաշած բրնձի հետ և մանր կտրատած սոխ. Աղ, պղպեղ և այս խառնուրդով լցնել պղպեղի «նավակները»։

Այնուհետև կպատրաստենք մսով լցոնած պղպեղի «թափինգը»՝ պղպեղը, թարմ լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատում ենք, գազարը քսում ենք խոշոր քերիչով և մանր կտրատում կանաչիները։ Խառնել ամեն ինչ, մի քիչ աղ:

Լցոնած պղպեղը դնել յուղապատ ամանի մեջ (կամ թխելու թերթիկի վրա) և վրան շաղ տալ։ բուսական խառնուրդ.

Այնուհետև մսով լցոնած պղպեղի հատիկները ծածկեք մի կտոր պանրով։

Լցոնած պղպեղները լցնում ենք ջեռոցում՝ նախապես տաքացրած 180C մոտ 40 րոպե։

Լցոնած պղպեղը միսով և բրնձով կաթսայի մեջ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• աղացած միս (խոզի միս + տավարի միս) - 1 կգ;
• երկար հացահատիկի բրինձ - 150 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կանաչի (մաղադանոս + սամիթ + նեխուրի տերևներ) - յուրաքանչյուրը 1 միջին փունջ;
• Բուլղարական պղպեղ - 15 հատ: (Միջին չափ);
• ջուր - 1,5 լիտր;
• տոմատի մածուկ - 100 գ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ (կույտ);
• համեմունք «Vigetta» - 3 tbsp. լ.;
• համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստման ժամանակը` 1 ժամ 40 րոպե

Խոհարարություն:

Միսը լվանում ենք, մանր կտրատում, պտտվում ենք մսաղացով մինչև աղացած միսը ձևավորվի, խառնում ենք մինչև հարթ լինի։

Բրինձը (մի քանի անգամ) լվանում ենք սառը ջրով այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը, որից քամում եք, դառնա թափանցիկ, առանց օսլայի սպիտակության։

Լցնում ենք տաք ջուր(ջուրը պետք է 3 անգամ ավելի շատ լինի, քան բրինձը, այսինքն՝ 1 բաժակ բրինձ և 3 բաժակ ջուր), մարմանդ կրակի վրա եփել 7-10 րոպե, մինչև կիսով չափ եփվի, թափել քամոցի մեջ, լվանալ հոսող սառը ջրով, քամել։ ավելորդ ջուր (5 րոպե կանգնում ենք քամոցում), ավելացնում ենք աղացած միսին։ կոտրում ենք հավի 2 ձու։

Ստացված խառնուրդը աղ, պղպեղ, մանրակրկիտ խառնել։ Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել ու ավելացնել աղացած միսին։

Որպեսզի աչքերը չկտրեն, սոխը կիսով չափ կտրատում ենք, վրան տաք ջուր լցնում, որից հետո մանր կտրատում ենք։

Լվացեք և չորացրեք խոտաբույսերը (մաղադանոս, սամիթ և նեխուրի տերևներ) և մանր կտրատեք։ Աղացած մսին ​​ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերի կեսը և լավ խառնել։ Մնացածը պահեք սոուսի համար:

Պղպեղ պատրաստելը լցոնման համար բավականին պարզ է. Նրանք պետք է լվանալ, կտրել կափարիչները և զգուշորեն հեռացնել միջուկը սերմերով՝ չփչացնելով բանջարեղենի հիմնական մասը։ Այնուհետև մանրակրկիտ ողողեք պղպեղի ներսը, որպեսզի սերմեր չմնան։ Ստացվում է կոկիկ ապակի:

Լցոնման պատրաստ պղպեղի հատիկների մեջ գդալով լցնում ենք ստացված զանգվածը։ Մատներով զգուշորեն կպչում ենք, բայց ոչ ամուր՝ հաշվի առնելով այն, որ բրինձը եռալու և ծավալի մեծանալու է։ Եթե ​​այն շատ ամուր է լցնում, ապա միջուկը կոշտ կլինի։

Լցոնած պղպեղը դնում ենք կաթսայի մեջ (բավական ամուր, բայց մի սեղմեք վրան, այլապես կարող են ճաքել, իսկ հետո շոգեխաշելուց հետո աննկարագրելի տեսք կունենան)։

Մենք սոուս ենք պատրաստում: Ապակու մեջ սառը ջուրմենք բուծում ենք 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ալյուր, մինչև ստացվի միասեռ սպիտակ հեղուկ զանգված։ Մնացած ջուրը եռացնել, կրակն իջեցնել, վրան ավելացնել 100 գրամ տոմատի մածուկ։

Դանդաղ խառնելով, անընդհատ խառնելով, լցնել մեջը լոլիկի ջուրալյուրի խառնուրդ, աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի (այս դեպքում՝ 3 ճ/գ Վիժետայի համեմունք) և եփել!!! Խառնում!!! Սուս, մինչև այն սկսի թանձրանալ, և ջուրն աստիճանաբար գոլորշիանա: Մենք բերում ենք կեֆիրի (հեղուկ մեկ տոկոս) խտության:

Մնացած մանր կտրատած կանաչիները, որոնք մի կողմ ենք դնում աղացած միսը պատրաստելիս, ավելացնում ենք սուսի մեջ և խառնում։

Կաթսայի մեջ դրած պղպեղը լցնել պատրաստի սուսի հետ և դնել դանդաղ կրակի վրա, որ եփվի 40-60 րոպե։ Այս անգամ բավական է, որ միջուկի մեջ միսը եփվի և շոգեխաշվի։

Լցոնած պղպեղը բրնձով և աղացած միսով պատրաստ է։

Խորհուրդ՝ մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ լցնել մեկական գդալ թթվասեր։

Լցոնած պղպեղը դանդաղ կաթսայում

Սրտանց համեղ է անուշահոտ ուտեստկարելի է եփել դանդաղ կաթսայում։ Լցոնած պղպեղը կարելի է պատրաստել ամենօրյա ճաշացանկի համար, և ինչպես տոնական ուտեստ. Ամեն դեպքում զարմանալի տեսք ունի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 0,5 կգ ցանկացած աղացած միս (կարող եք վերցնել տավարի, խոզի, հավի կամ հնդկահավի միս);
• 1 սեղան. մի գդալ ալյուր;
• ջուր;
• 10 կտոր բուլղարական պղպեղ;
• 1 բազմաբնակարան բրինձ;
• 150 գ թթվասեր;
• կանաչի;
• սոխ- 2 հատ;
• սիրված համեմունքներ, որոնք համակցված են մսի հետ;
• 2 գազար;
• բուսական յուղ;
• 3 լոլիկ։

Ինչպես պատրաստել լցոնած պղպեղը մսով և բրնձով դանդաղ կաթսայում.

Պատրաստենք սուսը դանդաղ կաթսայի մեջ՝ օգտագործելով *թխում* ռեժիմը: Սուսի համար վերցրեք սոխ, գազար և լոլիկ:

Եփել բանջարեղենը 20 րոպե։ Հում բրինձն ու աղացած միսը խառնեք սուսի կեսին։ Ավելացնել սև պղպեղ և աղ։ Մանրակրկիտ խառնել։ Բանջարեղենի սոուսի մյուս մասը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։

Բուլղարական պղպեղը պատրաստում ենք լցոնման համար՝ կտրելով ցողունը և հանելով սերմերը։ Պղպեղները լցնում ենք միջուկով, տեղափոխում բազմաբուխ ամանի մեջ։

Թթվասերը խառնել ալյուրի և ջրի հետ։ Լցնել լցոնած պղպեղները՝ չմոռանալով աղ ու պղպեղ անել թթվասերի սոուսը։

Սխտորը մանրացնել, կանաչիները մանր կտրատել, մի քանի դափնու տերեւ պատրաստել։ Այս ամենը ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ լցոնած պղպեղին։

Մուլտիօջախը փակեք կափարիչով, միացրեք այն 1 ժամով՝ օգտագործելով *թխում* ռեժիմը կամ *շոգեխաշել* ծրագիրը։
Եփել երկու ժամ։

լցոնած պղպեղպատրաստ է։ Մնում է շարել ափսեների մեջ ու մատուցել թթվասերի հետ։ Դուք կարող եք գագաթին սոուսով:

Տեսանյութ պատրաստելու բաղադրատոմս

Ինչով էլ լցված լինի հասած մսային պղպեղը, արդյունքում ուտեստը շատ համեղ է, հյութալի և ախորժելի։ Հատկապես լավ է համադրվում աղացած մսի հետ։ Նման վերաբերմունքը արժանի հյուր կդառնա նույնիսկ տոնական սեղանին: Իսկ մսով ու բրնձով լցոնած պղպեղ պատրաստելը հնարավորինս պարզ է։

Լցոնած պղպեղ մսով և բրնձով - դասական բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսի այս տարբերակը կարելի է անվանել հիմնական: Այն ներառում է հետևյալ ապրանքները՝ ցանկացած գույնի 6 քաղցր պղպեղ, 230 գ աղացած միս, սոխ, 70 գ կլոր բրինձ, 2 մեծ գդալ տոմատի մածուկ, աղ, 320 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, հատիկավոր սխտոր։

1. Բրինձը մանրակրկիտ լվանում է ջրով, զուգակցվում աղացած մսի և խորանարդի կտրատած սոխի հետ։ Միջուկը աղում են ըստ ճաշակի և ցողում չոր սխտորով։
2. Վերևից կտրված է պղպեղը: Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել միջուկը:
3. Բանջարեղենի ներսում դրվում է մի թեյի գդալ լցոն։
4. Վերևում պետք է մի քիչ տեղ մնա, քանի որ եփելու ընթացքում հացահատիկը կեռա։
5. Կաթսայի մեջ թթվասերով տոմատի մածուկը լավ տաքացվում է։ Զանգվածը աղում են։
6. Սոուսին ավելացնում են պղպեղ։ Եթե ​​մի քիչ պարզվեց, կարող եք ջուր ավելացնել, որպեսզի բանջարեղենն ամբողջությամբ ընկղմվի հեղուկի մեջ։

Այս ճաշատեսակի համար կողմնակի ճաշատեսակ չի պահանջվում:

Ջեռոցում նավակներով

Այս բաղադրատոմսում միջուկը վերցված է հավի ֆիլե. Բացի մսից (850 գ), կօգտագործվի՝ 130 գ ցանկացած կոշտ պանիր, սոխ, մսոտ հասած լոլիկ, 6 բուլղարական պղպեղ, 2 մեծ գդալ թթվասեր, աղ, մի պտղունց իտալական խոտաբույսեր։

1. Լոլիկը մաքրվում է կեղևով և սոխի հետ միասին կտրատում փոքր խորանարդի մեջ։ Նույն կերպ մանրացնում են ֆիլեն։
2. Բաղադրիչներին ավելացվում է թթվասեր, աղ և համեմունքներ։ Մանրակրկիտ խառնելուց հետո միջուկը պատրաստ է։
3. Պղպեղները լվանում են, երկու մասի կտրում և սերմերից ազատվում։ Պոչերը պետք է մնան անձեռնմխելի:
4. Բանջարեղենը լցնում են միջուկով և դնում յուղապատ փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա։
5. Կես ժամ եփում ենք տաք ջեռոցում։
6. Պատրաստությունից մոտ 5 րոպե առաջ պանիրը լցնում են պղպեղի միջուկի վրա։
7. Հենց որ այն հալվի, ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին։

Լցոնած պղպեղը բազմակողմանի արտադրանք է, որը համակցում է բանջարեղենը, միսը և երբեմն հացահատիկները: Այն լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, թարմ խոտաբույսերի և այլ բանջարեղենի հետ: Հարմար է, որ նման պղպեղը կարելի է սառեցնել, իսկ հետո, ըստ անհրաժեշտության, արագ և հեշտությամբ եփել սրտանց համեղ ընթրիք. Պղպեղի միջուկը կարող է տարբեր լինել՝ միս բանջարեղենի և հացահատիկի հավելումով, սունկ, բանջարեղեն։

Բաղադրիչներ

• 8 միջին պղպեղ
• 500 գ տավարի միս
• 1 մեծ սոխ
• 1 ձու
• աղ ըստ ճաշակի
• համեմունքներ
• 60 գ կլոր բրինձ
• 2 գդալ տոմատի մածուկ
• 3 դափնու տերեւ
• 5 հատ սև պղպեղ

Խոհարարություն

1. Նախ ընտրեք ամբողջական, ուժեղ մրգեր, հանեք ցողունը և մաքրեք սերմերը: Պղպեղը պետք է մնա ամբողջական:

2. Այժմ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը։ Բրինձը (կլոր կամ երկար) պետք է եփել աղաջրի մեջ։ Միսը ողողում ենք և մանր կտրատում, սոխը մաքրում, ինչպես նաև կտրատում 4 մասի։

3. Մսաղացով կամ կոմբայնով միսը մանրացնել աղացած միս: Դա հեշտացնելու համար նախ պետք է տավարի մսից կտրեք երակները, իսկ եթե չօգտագործեք միջուկը, ապա դրանք կան և շատ են:

4. Աղացած միսով ամանի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ և կոտրել հավի ձուն։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

5. Բրինձը եփելուց հետո այն ավելացնում ենք աղացած մսի ամանի մեջ։ Հարաբերակցությունը 1:3 է։ Մի չափազանցեք բրնձով, հակառակ դեպքում կստանաք բրնձի շիլամսով. Վերջին անգամ խառնեք ամանի պարունակությունը՝ միջուկը պատրաստ է։

6. Այժմ թեյի գդալի օգնությամբ միջուկով լցնում ենք պղպեղները՝ փորձելով հնարավորինս խորացնել այն - այդ դեպքում պատրաստի լցոնած պղպեղը կիսադատարկ չի մնա։

7. Կրկնել մանիպուլյացիաները, մինչեւ աղացած միսն ու պղպեղը վերջանան։

Քաղցր պղպեղը հարուստ է վիտամիններով և հանքային աղերով, ուստի դրա օգտագործումը օգտակար կլինի շատերի համար։ Դուք կարող եք լցնել այն միսով կամ բուսական լցոնումներձեր ճաշակով: Եվ չնայած այս ուտեստը պետք է շատ աշխատի, արդյունքը կարդարացնի ժամանակն ու ջանքերը։ Այսօր որպես միջուկ կօգտագործենք բրինձ և աղացած միս։ Այս բաղադրատոմսում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել լցոնած պղպեղ:

Համի մասին տեղեկատվություն Երկրորդ մսային ուտեստներ / Second բուսական ուտեստներ

Բաղադրիչներ

• քաղցր պղպեղ - 4-5 հատ: Միջին չափ;
• աղացած միս (խոզի և տավարի միս) - 400 - 500 գ;
• բրինձ (ցանկացած) - 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ, սև պղպեղ (աղացած) - ըստ ձեր ճաշակի;
• տոմատի մածուկ - 1 - 1,5 tbsp. գդալներ;
• մաղադանոս կամ սամիթ:

Ինչպես պատրաստել մսով և բրնձով լցոնած պղպեղ

1. Բրինձը լվանում են հոսող ջրի տակ։ Դնում ենք մարմանդ կրակի վրա եփելու։ Կարող եք բրինձը մի փոքր եփել և անջատել։ Ցանկալի է թողնել, որ մի փոքր սառչի։


2. Պղպեղից դանակով հանում ենք ցողունը, ազատում սերմերից ու լվանում։ Պատրաստի պղպեղը մի կողմ դնել։


Հաջորդիվ կպատրաստենք տոմատի մածուկլցոնած պղպեղի համար.
3. Մաքրել սոխը և կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ (կարող եք օգտագործել քառորդ կես օղակ):


4. Մաքրած և լվացված գազարը քերել։ Մի մասը՝ մանր քերիչով, իսկ մյուսը (մեծ մասը)՝ կոպիտ քերիչով։ Մանր քերած գազարը կավելացվի բրնձի և աղացած մսի մեջ։


5. Սոխը անցկացրեք, մինչև մի փոքր ոսկեգույն դառնա։

6. Սոխի վրա ավելացնել խոշոր քերած գազարը և խառնելով, թեթև տապակել։


7. Նոսրացրեք տոմատի մածուկը (մեկ գդալ) եռացրած ջուրև ավելացնել թավայի մեջ։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել սոուսը: Մի երկու րոպե հետո կրակը կարելի է մարել, սոուսը պատրաստ է։


8. Երբ բրինձը սառչի, տեղափոխում ենք ամանի մեջ ու վրան ավելացնում աղացած միս։ Այնտեղ ուղարկում ենք նաև ձու և մանր կտրատած գազար։


9. Ստացված միջուկը թեթև աղ և պղպեղ ենք անում։ Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք։ Ահա մեր լցոնած պղպեղի միջուկը։


10. Լրացրեք պատրաստվածը բիբարստացել է լցոնում. Եթե ​​միջուկը մնա, դրանից կոլոլակներ ենք կազմում։ Առաջարկում եմ միշտ միջուկներ պատրաստել, քանի որ ոմանք այնքան էլ չեն սիրում պղպեղ, բայց հաճույքով ուտում են բրնձի կոլոլակ։

թիզերի ցանց

11. Կաթսայի մեջ ձեր հայեցողությամբ բաժանեք լցոնած պղպեղը (կարող եք ուղղահայաց դնել կամ կողքի վրա դնել):


12. Պատրաստի լոլիկի սոուսը լցնել կաթսայի մեջ։


13. Ավելացնելով տաք ջուրմինչեւ այն ծածկի պղպեղը: Աղ. Կոլոլակները թաթախեք թավայի մեջ, երբ ջուրը սկսի եռալ։


14. Կրակը ամրացնում ենք։ Կաթսան ծածկել կափարիչով։ Լցոնած բուլղարական պղպեղը եփվելու է մոտավորապես 45 րոպե։


15. Լվացված մաղադանոսը խոշոր կտրատել։


16. Պատրաստի պղպեղը հանում ենք ափսեի մեջ, լցնում սոուսի վրա ու ցանում մաղադանոս։


անուշահոտ ու համեղ պղպեղլցոնված բրնձով և մսով պատրաստ է!

Լցոնված պղպեղի բոլոր տեսակների մեջ այսօր այն համարվում է ամենատարածվածը։ Նման պղպեղը կարելի է պարզապես շոգեխաշել ջրի մեջ՝ համեմունքներով, բանջարեղենով տապակել կամ ներս լոլիկ-թթվասեր սոուս. Ըստ պատրաստման եղանակի՝ պղպեղը կարելի է եփել վառարանի, դանդաղ կաթսայի, կրկնակի կաթսայի, միկրոալիքային վառարանի կամ ջեռոցի միջոցով։ Լցոնած պղպեղը շոգեխաշելու որ ձևով էլ ընտրեք, կարևոր է ընտրել ճիշտ պղպեղը:

Բաղադրությունը:

• Բուլղարական պղպեղ - 1-1,5 կգ.,
• Բրինձ - 1 բաժակ
• Աղացած միս - 300-400 գր.,
• Սոխ - 1 հատ,
• Գազար - 1 հատ,
• Դափնու տերեւ - 1-2 հատ,
• Բուսական յուղ,
• Աղ և համեմունքներ.

Լցոնած պղպեղ բրնձով և մսով - բաղադրատոմս

Բուլղարական պղպեղը լվանալ հոսող ջրի տակ: Զգուշորեն կտրեք ցողունը դանակով, որպեսզի չվնասեք բուն պղպեղի ամբողջականությունը: Հեռացրեք ցողունները և սերմերը: Լվացեք դրանք սառը ջրով։

Եռացրեք բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի թույլ աղած ջրի մեջ։ Բրինձ լցոնած պղպեղի պատրաստման համար, ինչպես նաև դրա համար, ցանկալի է օգտագործել երկարահատիկ բրինձ։ Եփած բրինձը քամեք քամոցով և լվացեք սառը ջրով։ Այսպիսով, այն կդառնա փխրուն և ավելի քիչ կպչուն, ինչը մեզ անհրաժեշտ է:

Սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։

Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը, ապա քերեք միջին քերիչով։

Գազարն ու սոխը լցնել տապակի մեջ և տապակել բուսական յուղ(արևածաղիկ) 4-5 րոպե։

Բրինձը լցնել խորը ամանի կամ թավայի մեջ։ Դրան ավելացրեք աղացած միս։ Խառնել, վրան լցնել համեմունքներ և աղ։

Ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը։

Պղպեղի լցոնման միջուկը լավ խառնել։

Օգտագործեք թեյի գդալ պղպեղի բաժակները աղացած բրնձով լցնելու համար: Լցոնելիս միջուկը մի փոքր սեղմեք, որպեսզի պղպեղը դատարկ չմնա։ Այսպիսով, լցրեք բոլոր պղպեղները: Լինում են իրավիճակներ, երբ միջուկը մնում է, իսկ պղպեղներն արդեն ավարտվել են։ Այս դեպքում դրանից կարելի է արագ բրնձով կոլոլակ պատրաստել։

Լցոնած պղպեղը լցնել սառը ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի։ Աղ. Համի համար ավելացրեք դափնու տերեւ և մի քանի հատ սև պղպեղ:

Ցանկության դեպքում պղպեղով կաթսայի մեջ կրկին կարող եք ավելացնել բոված սոխ և գազար, ինչպես նաև տոմատի մածուկթթվասերով։ Ես սա հաճախ եմ պատրաստում և համեղ է։ Այս անգամ որոշեցի պատրաստել ավելի դիետիկ և դյուրամարս տարբերակ։ Ծածկեք պղպեղը և եփեք մոտ 25-30 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Լցոնած պղպեղ բրնձով և մսովդնել ափսեի մեջ, լցնել թթվասերի վրա և շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով։ Լցոնած Peppers են անկախ ճաշատեսակորը լրացուցիչ զարդարանք չի պահանջում։ Չնայած ցանկացած բանջարեղենային աղցան հաճելի կլինի մատուցել դրա հետ։ Բարի ախորժակ. Խորհուրդ եմ տալիս նաև պատրաստել բուլղարական պղպեղով։

Լցոնած պղպեղ բրնձով և մսով։ Լուսանկար