Թարմ ձուկով սենդվիչներ ջեռոցում։ Տաք ձկան սենդվիչներ
Ջեռոցի տաք ձկան սենդվիչներկարելի է մատուցել նախաճաշին կամ որպես խորտիկ: Շատ համեղ են ստացվում, ներքեւից մի փոքր խրթխրթան, ներսից ու վերեւից՝ հյութալի, փափուկ։ Ես ունեի թարմ սաղմոնի կտորներ, դուք կարող եք օգտագործել մեկ այլ ձուկ, միայն դուք պետք է կտրեք այն բարակ շերտերով: Ամեն դեպքում, հիանալի կստացվի:
Բաղադրիչներ
Ջեռոցում ձկան հետ տաք սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Սաղմոնի կամ այլ ձկան կտորներ (կտորներ) - 100 գ;
սպիտակ բոքոն - 5-6 շերտ;
հում ձու - 1-2 հատ;
կաթ - 70 մլ;
աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
մայոնեզ (կամ թթվասեր) - 2-3 tbsp. լ .;
բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
կոշտ պանիր - 70 գ:
Խոհարարության քայլեր
Ձուն և կաթը լավ հարում ենք հարածով կամ պատառաքաղով։ Բոքոնի յուրաքանչյուր շերտը մի կողմից թաթախեք կաթի և ձվի խառնուրդի մեջ:
Թխելու թերթիկը ծածկել մագաղաթով, յուղել բուսական յուղ... Բոքոնի բոլոր շերտերը դնել թխման թերթիկի վրա, որպեսզի կաթի և ձվի խառնուրդի մեջ թաթախված հացի կողմը լինի վրան։ Շերտերի վրա ձկան բարակ կտորներ դնել։
Մի փոքր յուղեք մայոնեզով (կամ թթվասերով):
Ձկան սենդվիչները վրան ցանել միջին քերիչով քերած պինդ պանիր։
Թխել սենդվիչներ 15-20 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Մատուցել համեղ, հյութալի, տաք ձկան սենդվիչներ՝ պատրաստված ջեռոցում։
Բարի ախորժակ!
Տաք պանրով սենդվիչներսաղմոնն ու լոլիկը անպայման կգնահատեն բոլոր ձկան սիրահարները: Դրանք կարելի է մատուցել որպես տաք նախուտեստ, միևնույն ժամանակ հեշտությամբ կարող են փոխարինել հիմնական ուտեստը, և շատ լավ սառը են, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ դրանք ձեզ հետ տանել անտառ կամ գետ։
Ճիշտ է, նման սենդվիչների կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ մոտ 300 Կկալ՝ պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց։ Հետեւաբար, ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ ավելի լավ են այլ բան ընտրեն:
Տաք սենդվիչներ, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարելի է պատրաստել ցանկացած կարմիր ձկից։ Անձամբ ես նախընտրում եմ շինուկի սաղմոն և գուլպա սաղմոն, բայց սա պարզապես անձնական կախվածություն է և ոչ ավելին: Ես առաջին անգամ փորձեցի այս ուտեստը Կամչատկայում՝ չինուկ սաղմոնից։ Բայց, ցավոք, նման ձուկ մեր երկրի բոլոր մարզերում հնարավոր չէ գնել, ուստի առաջարկում եմ դրանք պատրաստել։
Նախապատրաստում
Նախ անհրաժեշտ է ձուկ պատրաստել. Տաք սենդվիչների համար ամենևին էլ պարտադիր չէ ամբողջական ձուկ գնել, քանի որ մեզ այդքան էլ պետք չէ։ Ավելի լավ է գնել սաղմոնի ֆիլե մի կտոր, սուր դանակով հեռացնել կեղևը և կտրատել հավասար շերտերի մոտ 7 միլիմետր հաստությամբ։
Հացը շատ լավ է ներծծում ձեթը, ուստի ավելի լավ է բոքոնի կտորները երկու կողմից քսել փափուկ կարագի շատ բարակ շերտով և տապակել չոր տապակի մեջ, քան կարագն ուղղակիորեն դնել տապակի մեջ։ Սա կօգնի մեր սենդվիչներին կլանել որոշ յուղ և ավելի քիչ յուղոտ լինել:
Այժմ պատրաստի կտորները դրեք տապակած բոքոնի վրա։ Ձուկը պետք է դնել այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկի բոքոնի շերտը և չկախվի նրանից ծայրերում։ Դա անելու համար կարող եք ձկան կտորներ կտրատել և դասավորել այնպես, ինչպես մեզ անհրաժեշտ են։
Ձկան վրա դնել բարակ կտրատած լոլիկի երկու շերտ՝ դրանք նաև հավասարաչափ բաշխելով սենդվիչի մակերեսին։
Պանիրը քերել և լոլիկի վրա դնել հավասար շերտով՝ մոտ 7 միլիմետր բարձրությամբ՝ ամբողջությամբ ծածկելով ամբողջ մակերեսը։ Ավելի լավ է օգտագործել քերած պանիրը, այլ ոչ թե մի կտոր դնել, այդ դեպքում ձեր տաք սենդվիչներն ավելի օդամղիչ, կոկիկ և գեղեցիկ կստացվեն։ Այս քանակությամբ բաղադրիչներից դուք կստանաք մոտ տասը կտոր։.
Այնուհետև ջեռոցը մանրակրկիտ տաքացրեք, պատրաստի բաղադրիչները դրեք տաք չոր թխման թերթիկի վրա, ջեռոցը միացրեք թխման ռեժիմի միայն վերևից և սենդվիչները եփեք 180 աստիճանով, մինչև լավ կարմրեն։ Այս անգամ բավական է, որ ձուկը ճիշտ թխվի։ Իմ ջեռոցում տևում է մոտ 20 րոպե: Համոզված եմ, որ եթե փորձես, նորից ու նորից կվերադառնաս։ Բարի ախորժակ!
Բաղադրիչներ
- Սաղմոնի ֆիլե - 600 գրամ;
- Baton - 1 հատ;
- Լոլիկ - 2 հատ;
- Ադիգե պանիր - 150 գրամ;
- Կարագ - 100 գրամ;
- Պրովանսալ խոտաբույսեր և աղ՝ ըստ ճաշակի:
1. Տաք սաուրի սենդվիչների պարզ բաղադրատոմս
Կարիք ունենք:
- Պահածոներ «Saira» -1 հատ.
- Կոշտ պանիր - 150 գր.
- Ձու - 4 հատ.
- Բուսական յուղ
- Շաղգամ սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 սեպ
- Կարագ
- Մայոնեզ
- Կանաչիներ
- Աղացած պղպեղ
Այս տաք սենդվիչի բաղադրատոմսը
- Եռացնել և կտրատել ձուն։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
- Լվացեք կանաչիները, չորացրեք և կտրատեք: Սխտորը քերել։
- ՀԵՏ պահածոյացված ձուկքամել հեղուկը, հանել խոշոր ոսկորները և պատառաքաղով տրորել ձուկը։ Այժմ խառնեք ամեն ինչ՝ ձուն, ձուկը, սոխը, սխտորը և խոտաբույսերը: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, պղպեղ և խառնել:
- Բոքոնի կտորները քսել կարագի բարակ շերտով և ստացված զանգվածը քսել դրանց վրա։
- Սենդվիչներն ուղարկում ենք ջեռոց 8 րոպեով։ Այս պահին մենք պանիր ենք պատրաստում - քսում ենք կոպիտ քերիչով։ Հանում ենք սենդվիչներն ու զարդարում քերած պանրով ու մի երկու րոպե նորից դնում ջեռոցում։
2. Վարդագույն սաղմոնով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս
Կարիք ունենք:
- Ապխտած վարդագույն սաղմոն
- Կարագ
- Մայոնեզ
- Բաթոն
- Կանաչ սոխ
- Կարագ
- Սամիթ
Տաք ձկան սենդվիչի բաղադրատոմսը
- Ձվերը եփել, հովացնել և տրորել պատառաքաղով։ Մաքրել վարդագույն սաղմոնը և տրորել պատառաքաղով։ Կանաչ սոխիսկ կանաչին մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել՝ ավելացնելով մայոնեզ։
- Բոքոնի կտորները ներքևից մի փոքր յուղով քսում ենք, իսկ վրան քսում ձկան խառնուրդը և ցանում քերած պանիր։ Մենք ուղարկում ենք տաք վառարանմինչև կարմրավուն պանրի ձևավորումը։
3. Տաք թունա սենդվիչի բաղադրատոմս
Կարիք ունենք:
- Պահածոյացված թունա
- Շաղգամ սոխ
- Պահածոյացված եգիպտացորեն
- Մայոնեզ
- Թթու վարունգ
- Սամիթ
Տաք թունա սենդվիչի բաղադրատոմս
Թունան պատառաքաղով հունցել, վարունգները շերտերով կտրատել, սոխն ու սամիթը մանր կտրատել ու ամբողջը խառնել՝ ավելացնելով եգիպտացորենն ու մայոնեզը։
Տապակել հացը թոնրի մեջ և թունայի խառնուրդը դնել բոքոնի կտորների վրա։
4. Տաք ծովատառեխով սենդվիչների բաղադրատոմս
Ո՞ր ռուսը չի սիրում ծովատառեխ. Պարզվում է՝ ծովատառեխով կարելի է նաև տաք սենդվիչներ պատրաստել։
Կարիք ունենք:
- Ծովատառեխ
- Կարմիր սոխ
- Կարագ
- Կանաչիներ
- Քացախ
- Ձիթապտղի ձեթ
- Կիտրոն
- Ձիթապտուղներ
- Սոյայի սոուս
- Սև հաց կամ բագետ
Տաք ծովատառեխով սենդվիչ պատրաստելու բաղադրատոմս
- Կարմիր սոխի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա մարինացնել մեջ ձիթապտղի ձեթավելացնելով բալզամիկ քացախ և սոյայի սոուսմոտ 15 րոպե:
- Ծովատառեխը կեղևից և ոսկորներից մաքրեք և ֆիլեները մանր կտրատեք։
- Հացից պատրաստում ենք կրուտոններ՝ կտորները տապակելով տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
- Բլենդերի մեջ հարել կարագն ու խոտաբույսերը։
- Կրուտոնները յուղոտ զանգվածով քսել, ապա վրան դնել ծովատառեխը և թթու սոխը։ Մնում է զարդարել մեր տաք ձկան սենդվիչներ ձիթապտուղներով և կիտրոնով
5. Ծովախեցգետիններով և կարմիր խավիարով տաք սենդվիչների բաղադրատոմս
Մենք պատրաստում ենք շատ նուրբ տաք ծովամթերքի սենդվիչներ։ Նման սենդվիչներ պատրաստվում են արագ և կզարդարեն ցանկացած սեղան։
- Կարիք ունենք:
- Կարմիր խավիար
- Սամիթ
- Սպիտակ հաց
- Բուսական յուղ
- Ծովախեցգետիններ
- Կարագ
- Կիտրոն
- Փափուկ կաթնաշոռ
Խավիարով և ծովախեցգետինով տաք սենդվիչ պատրաստելու բաղադրատոմս
Խաշել ծովախեցգետինները։ Տապակել հացը տապակի մեջ։ Յուրաքանչյուր տապակած հացի համար դնում ենք՝ մեկ թեյի գդալ պանիր, վրան կարմիր խավիար, կողքին՝ 1 ծովախեցգետին և զարդարում կիտրոնով և խոտաբույսերով։
6. Ձողաձկան խավիարով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս
Ձողաձողի ձողաձուկը շատ առողջարար է, և տաք սենդվիչների հետ համակցված այս ուտեստը օրիգինալ և համեղ է ստացվում։
Կարիք ունենք:
- Մայոնեզ
- Շաղգամ սոխ
- Կոդի ձագ
- Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս)
- Պղպեղ
- Հազարի տերեւներ
- Դափնու տերեւ
Տաք ձողաձկան խավիարով սենդվիչ պատրաստելու բաղադրատոմս
- Լվացեք խավիարը և լցրեք եռման ջրի մեջ, համեմեք աղով և պղպեղով, ավելացրեք դափնու տերևներ, սամիթ և մաղադանոս։ Եփել 25-30 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը, սառչել և օղակների մեջ դնել:
- Սոխը մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ։
- Տապակել հացը։ Հացի կտորների վրա խավիար քսել, իսկ վրան՝ մայոնեզի զանգված։
- Ափսեի մեջ դնել հազարի տերեւներ, իսկ վրան՝ ձողաձկան խավիարով տաք սենդվիչներ։ Վերևում զարդարեք խոտաբույսերով:
Հոդված մրցույթի համար
Հարգելի ընթերցող, հավանեք, եթե հոդվածը ձեզ համար օգտակար լինի, շնորհակալություն կհայտնեք հեղինակին :)))
Պատրաստեք այս տաք ձկան սենդվիչները ջեռոցում և կերակրեք ձեր բոլոր սիրելիներին: Համեղ կստացվի, և շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի։
Այս սենդվիչները դուր կգան ձկան սիրահարներին։
Ունենալով բաղադրիչների բավականին պարզ ցանկ՝ մենք ստանում ենք բաժանված բներ, որոնք անսովոր են մատուցելիս: հյութալի միջուկև նուրբ համ։
Ընդ որում, խոհարարությունը նույնպես չի տարբերվում գործընթացների բարդությամբ և բազմազանությամբ։
Դուք կարող եք փորձարկել լրացնող հավելումներ, ինչպիսիք են ձեր սիրած խոտաբույսերը, համեմունքների խառնուրդը կամ սոյայի սոուսը: Ցանկության դեպքում մայոնեզը կարելի է փոխարինել ճարպային թթվասերով կամ կրեմով։
Նման մինի կարկանդակները հիանալի միջոց են ձկան ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու և սովորական ապրանքներից այնպիսի ուտեստ պատրաստելու համար, որը նույնիսկ արժանի է տոնական սեղանին:
Զարմանալիորեն, պատրաստի սենդվիչներում բոքոնի համը վատ է կռահվում, իսկ ձուկը շատ նուրբ համ է ստանում։
Բաղադրությունը:
- ձուկ (պելենգա, հակ, նավագա, վարդագույն սաղմոն և այլն) - 300-400 գր.;
- միջին չափի սոխ;
- բոքոն (ցանկալի է կլոր հատվածով);
- կաթ - 250 մլ;
- մայոնեզ - 150 մլ;
- նեխուրի կանաչի;
- բուսական յուղ քսելու համար;
- աղ եւ պղպեղ.
Պատրաստում:
Զտված ձուկ, եթե օգտագործում են ամբողջական դիակներ: Բացի այդ, ստուգեք ֆիլեները ոսկորների համար:
Մանր կտրատել։ Սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
Նեխուրի տերեւները մանր կտրատել։
Բաղադրիչները լավ խառնել։ Բոքոնը շուրջ 3 սմ բարձրությամբ շրջանաձև կտրատել, թրջել կաթի մեջ, զգուշորեն քամել և դնել կաղապարի մեջ, որի հատակը յուղել բուսայուղով։
Կատարեք «բույններ»՝ պարզապես մատներով տրորելով փշուրը բլանկների ներսում։ Կարևոր է զգույշ լինել, որպեսզի չվնասեք ապագա տորթերի կողքերը և հատակը: Բաղադրությունը լցնում ենք միջուկով, գդալով խտացնելով։
Կարկանդակների մակերեսը քսել մայոնեզով (ըստ տարբերակի՝ թթվասեր կամ թանձր սերուցք) և դնել ջեռոցը 45-50 րոպե (180 աստիճան)։
Ցանկության դեպքում եփման ժամանակի ավարտից 10 րոպե առաջ կարող եք հավելյալ ուտեստը շաղ տալ քերած պանիրով։
Նման բաց սենդվիչներ կարող եք ներկայացնել ինչպես անմիջապես ջեռոցից, այնպես էլ սառեցված տեսքով։ Սա ինքնամփոփ ուտեստ է։
Բայց այս տաք ձկան սենդվիչները կատարյալ են, օրինակ, թեթև ամառային աղցան, կտրատած թարմ բանջարեղեն, թթու կաղամբկամ թթու վարունգով ուտեստ։
Ալեքսանդր Գուշչին
Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)
Բովանդակություն
Հաճախ անհրաժեշտություն է առաջանում ինչ-որ ձևով հանդես գալ արագ սնունդկերակրել սոված երեխաներին կամ ծանոթներին, ովքեր հանկարծակի ներս են ընկնում: Սենդվիչներ - լավ տարբերակխորտիկի համար, հատկապես, եթե դրանք թխում եք ջեռոցում: Դուք նույնիսկ կարող եք օրը սկսել դրանցով` դրանք օգտագործելով որպես նախաճաշ:
Ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ
Նման խորտիկ պատրաստելու համար հապճեպպետք չէ ունենալ պրոֆեսիոնալ խոհարարական հմտություններ։ Թխած սենդվիչներ պատրաստվում են գրեթե նույն ալգորիթմով, ինչ սովորականները, բայց դեռ տարբերություն կա։ Օրինակ՝ հացը եփելուց առաջ կարելի է լրացուցիչ տապակել թավայի մեջ՝ փորձելով չչորացնել, այլ մի փոքր կարմրել։ Այնուհետև, ցանկության դեպքում, մի կտոր սխտորով շփեք կծու համար: Հացի ներծծում է պետք, որպեսզի ջեռոցում թխելիս հնացած չորահաց չստացվի։ Սա կարող է լինել սերուցք, մայոնեզ կամ կարագ:
Լցոնում
Ցանկալի է, որ ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ լինի, այլեւ հագեցնող լինի։ Այնուամենայնիվ, եթե սառնարանը գրեթե դատարկ է, և դուք պետք է ինչ-որ բան պատրաստեք առկա ապրանքներից, ապա ձեզ մնում է միայն մտածել բաղադրիչների համատեղելիության մասին: Պանիրը անբաժանելի մասն է։ Տաք ջեռոցում սենդվիչների հիմնական միջուկը կարելի է շաղ տալ քերած պանրով կամ կտորներով: Սա կմիավորի բոլոր բաղադրիչները և կստեղծի գեղեցիկ կեղև, ինչպես լուսանկարում: Հետևյալ բաղադրիչները ընդհանուր են որպես հիմնական.
- երշիկ կամ խոզապուխտ;
- ձու;
- ձուկ;
- սունկ;
- հավի միս;
- բանջարեղեն;
- երշիկեղեն.
Տաք սենդվիչի բաղադրատոմսեր
Նախապատրաստման ժամանակ նման արագ խորտիկդժվար բան չկա. Եթե դուք ունեք մի բոքոն և մի քանի բաղադրիչներ, որոնք լավ համադրվում են միմյանց հետ, ապա ձեզ հաջողակ համարեք: Ջեռոցում սենդվիչների բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում՝ մի քանի րոպեն բավական է պատրաստման և թխելու համար։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ճաշատեսակը էլեգանտ դարձնել՝ գաղափարներ նկարելով խոհարարական բլոգերների լուսանկարներից, բայց եթե սովն ամենակարևորն է, ապա պետք չէ երևակայել։ Նախքան ջեռոցում տաք պարզ և օրիգինալ սենդվիչներ պատրաստելը, կուտակեք մագաղաթյա թղթի վրա, հակառակ դեպքում արտադրանքը կվառվի:
Պանրով և լոլիկով
Լոլիկն առաջիններից է, որ գալիս է մտքում բանջարեղենի հարցում: Սա պատահական չէ, քանի որ լոլիկը շատ խորտիկների բաղադրիչ է, որոնք մարդիկ ուտում են ինչպես ամեն օր, այնպես էլ տոն օրերին: Ցուցակը սկսվում է ամենապարզից բանջարեղենային աղցաններ, որտեղ հազվադեպ կարելի է անել առանց լոլիկի, և շարունակվում է բոլոր տեսակի խորտիկներով, որտեղ բանջարեղենը կարող է նրա համար միջուկ կամ կաղապար լինել։ Լոլիկով և պանրով սենդվիչներ հեշտ է թխել ջեռոցում և շատ արագ, ուստի դրանք գնալով ավելի են տարածվում տնային տնտեսուհիների շրջանում:
Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք հաց, պանիր և լոլիկ:
- Նրբորեն կտրեք բոքոնը այնքան շերտերի, որքան ցանկանում եք եփել:
- Մի խորանարդ կարագ լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և հացը մի փոքր կարմրել երկու կողմից:
- Կտրել լոլիկները բարակ շերտերով: Եթե հացի կտորները փոքր են, յուրաքանչյուրի վրա դրեք լոլիկի մեկ բաժակ: Եթե մեծ է, ապա ձեզ հարկավոր է երկու շերտ լոլիկ: Համեմեք աղով։
- Քսել պանիրը՝ աչքով որոշելով ճիշտ քանակությունը։ Շաղ տալ դրանք լոլիկի վրա:
- Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք սենդվիչներ թխելու 7-8 րոպե։
Երշիկներով
Չնայած բժիշկները երբեք չեն հոգնում վնասի մասին խոսելուց երշիկեղեն, այս ապրանքները շարունակում են մնալ ֆավորիտներից մեկը ոչ միայն ռուսների, այլ ամբողջ աշխարհում։ Ինչ վերաբերում է երշիկեղենին, ապա սա ավելի հաճախ ամենօրյա ուտեստ է, որը հազվադեպ եք տեսնում տոնական սեղան... Այնուամենայնիվ, տաք երշիկով սենդվիչներն այնքան համեղ և պարզ են, որ դրանք լավագույնն են համալսարանում կամ աշխատավայրում խորտիկի համար:
Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք հաց, երշիկեղեն, մայոնեզ և մի քիչ կանաչի։
- Կտրեք բոքոնը միջին շերտի:
- Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթյա թղթով և վրան դնել հացի կտորները: Քսել մայոնեզով։
- Նրբերշիկները շրջանաձև կտրատել, յուրաքանչյուրը բաժանել 4 մասի։
- Խոտաբույսերը կտրատել և ավելացնել երշիկի ամանի մեջ։
- Նույն տարայի մեջ քերել ցածր հալեցման պանիրը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
- Խառնուրդը գդալով նրբորեն լցնել հացի կտորների վրա։
- Ջեռոցը տաքացրեք, դրա մեջ ուղարկեք թխում թերթիկը: Պատրաստությունը որոշել թխած պանիրով։
Հապճեպ
Երբ հյուրերի չպլանավորված ժամանումին մնացել է կես ժամ, դուք պետք է միացնեք ձեր խոհարարական հնարամտությունը։ Դուք չեք կարողանա մեծ սեղան դնել, բայց անել հետաքրքիր խորտիկ- բավականին: Շտապ տաք սենդվիչներ պատրաստելն ավելի զվարճալի է, եթե սառնարանում առկա է բաղադրիչների գոնե որոշակի ընտրություն: Մի կարծեք, որ դուք պետք է վազեք խանութ թանկարժեք բաղադրիչների համար, կլինեն բավականաչափ ապրանքներ, որոնք ամեն օր օգտագործվում են ցանկացած ընտանիքում:
Բաղադրությունը:
- հացի կտորներ - 10 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- երշիկեղեն - 4 հատ;
- սխտոր - 3 ատամ;
- մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ .;
- կետչուպ - 3 ճ.գ. լ .;
- պանիր - 100 գ;
- կանաչի.
Խոհարարության եղանակը.
- Նրբերշիկները կտրատել ավելի փոքր կտորներով։
- Լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ կարող եք լոլիկի կեղևը հեռացնել։
- Միավորել երկու բաղադրիչները՝ ավելացնելով մանր կտրատած կանաչիները։
- Սխտորը շատ մանր կտրատել կամ անցնել մամլիչով։ Տեղադրել մնացած բաղադրիչների հետ։
- Միավորել տոմատի մածուկմայոնեզով և խառնած բաղադրիչները համեմել այս սոուսով։
- Հացի կտորները տեղափոխում ենք թխման թերթիկի մեջ և գդալով լցնում միջուկը։
- Քսել պանիրը, դնել յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա։
- Տաք սենդվիչներ նախապես տաքացված ջեռոցում պետք է եփվեն մոտ քառորդ ժամ:
Պանրով
Եթե դուք պարզապես քաոսային ուրվագիծ եք անում տարբեր ապրանքներմի կտոր հացի վրա, ապա մեկ կերակրատեսակ չի ստացվի: Պահանջվում է միացնող տարր: Սա հաճախ քերած պանիր է: Երբ թխում է, այն կնքում է ներսի բաղադրիչների համերը՝ խառնելով դրանք: Վառարանում պանրով սենդվիչները հյութալի են և չափավոր աղի, հաճախ մնացած ապրանքներին աղ ավելացնելու կարիք չկա։
Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք բոքոն, պանիր, խոտաբույսեր և կարագ:
- Թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա դնել անհրաժեշտ քանակությամբ հացի շերտեր: Նրանցից յուրաքանչյուրը նախապես պետք է քսել կարագի բարակ շերտով։
- Ավելի շատ պանիր քերել։ Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել կոպիտ քերիչ։
- Սամիթը մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ կանաչիով։
- Երկու բաղադրիչները խառնել իրար և տարածել հացի կտորների վրա:
- Մեղմորեն տեղափոխեք թխման թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցի ներսը։ Սնունդը պատրաստ է, երբ պանիրը ոսկե դարչնագույն դառնա։
Սուրիի հետ
Պահածոյացված ձուկ - հիանալի տարբերակհամար բյուջետային սնունդ... Դրանք հաճախ օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու համար։ Տոնական խնջույքների ժամանակ կարելի է տեսնել մանկուց ծանոթ շպրատներ։ Սակայն ոչ միայն նրանք են արժանի ուշադրության և կարելի է տոնական համարել։ Օրինակ, եթե դուք թխում եք տաք սաուրի սենդվիչներ ջեռոցում, ապա դրանք հեշտությամբ կմրցակցեն մի փոքր ձանձրալի սփրատների հետ: Ջերմ խորտիկ, որը կատարյալ է փոքր երեկույթների համար:
Բաղադրությունը:
- հաց - 8 շերտ;
- պահածոյացված saury - 1 բանկա;
- ձու - 4 հատ;
- սխտոր - 2 ատամ;
- պանիր - 150 գ;
- կարագ;
- մայոնեզ;
- կանաչի.
Խոհարարության եղանակը.
- Սաուրին լցնել ամանի մեջ և պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորել կտորները՝ անհրաժեշտության դեպքում հանելով մեծ ոսկորները:
- Եփել ձվերը և մանր կտրատել։ Տեղափոխել ձկան ամանի մեջ։
- Կտրեք սխտորն ու խոտաբույսերը փոքր կտորներով: Ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին:
- Համեմում ենք մայոնեզով և լավ խառնում։
- Հացի կտորները թեթև յուղել և տարածել թխման թերթիկի վրա։ Դրեք միջուկը:
- Քսել պանիրը, յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ վրան։
- Տաք սենդվիչները պետք է 10 րոպե պահել ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Սնկով
Ամառը ոչ միայն հատապտուղների, այլեւ սնկի սեզոն է։ Սունկ հավաքելու սիրահարները, որպես կանոն, փորձում են անտառի նվերները պահպանել մինչև ձմեռ և պահպանել դրանք։ Այնուամենայնիվ, նման պատրաստուկները արագ չեն ցրվում, հատկապես, եթե ընտանիքը փոքր է, և ոչ բոլորն են նման սննդի սիրահար։ Այս դեպքերում ջեռոցում սնկով և պանիրով սենդվիչները կօգնեն հաջորդ տարվա նոր պահածոների համար տեղ բացել։ Կարելի է օգտագործել նաև թարմ սունկ՝ օրինակ՝ շամպինիոն կամ անտառային սունկ (մեղրի ագարիկներ, բուլետուս)։ Պանիրը կթուլացնի յուրահատուկ համը՝ ավելացնելով համեմունք և աղիություն։
Խոհարարության եղանակը.
- Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սունկ, բոքոն, սոխ, կարագ և պանիր։
- Սունկը մանր կտրատել, թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխով։
- Պատրաստեք հացի կտորներ՝ վրան կարագ քսելով։
- Դրեք սոխ-սնկային զանգվածը։ Վերևում նկարեք մայոնեզի փոքր ցանց:
- Սենդվիչների վրա ցանել քերած պանիրը։
- Թխել թխում թերթիկի վրա 10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ձվի հետ
Խաշած ձվով, բեկոնով և լոլիկով առողջ և հագեցած նախաճաշը ժամանակի ընթացքում կարող է ձանձրալի դառնալ: Եթե դուք մատուցում եք ապրանքների նույն հավաքածուն այլ ձևով, կարող եք նորույթներ ներմուծել առանց գումար և ժամանակ ծախսելու: Ջեռոցում ձվի սենդվիչներ շատ օրիգինալ և համեղ են: Սա նույնիսկ կարելի է համարել երկու ճաշատեսակի համադրություն՝ կա սենդվիչ և կաթնաձու։ Տղամարդկանց դուր կգա այս տարբերակը, քանի որ դրա ավելացած կալորիականությունը:
Խոհարարության եղանակը.
- Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բոքոն, ձու, կարագ, բեկոն, լոլիկ և խոտաբույսեր:
- Վերցրեք հացի քառակուսի կտորներ, թույլ քսեք կարագով և դրեք թխման թերթիկի վրա։
- Հենց նույն կտորներից դուրս հանեք փշուրը կենտրոնում՝ անցք կազմելու համար։ Շերտերը դրեք թխման թերթիկի վերևում:
- Ստացված ակոսում մեկ առ մեկ տեղադրեք լոլիկի շրջանակ:
- Տապակել մի քիչ 100 գ մանրացված բեկոն, դնել լոլիկի վրա։
- Ձուն կոտրեք ակոսի մեջ՝ չթողնելով, որ այն տարածվի։ Աղ.
- Ճաշատեսակի վրա մանրացված սամիթ ցանեք, որպեսզի այն էլեգանտ տեսք ունենա, ինչպես լուսանկարում։
- Տաք սենդվիչներ նախօրոք տաքացրած ջեռոցում պետք է պահել այնքան, մինչև սպիտակուցը ամբողջությամբ թխվի։
Երշիկեղեն
«Դու սխալվում ես, քեռի Ֆյոդոր, սենդվիչ կեր», - բացականչեց հայտնի մուլտֆիլմի հերոսը: Եթե հավատաք Մատրոսկինի խոսքերին՝ նրբերշիկը լեզվին դնելով, կարող եք զգալ սկզբունքորեն այլ համ։ Այնուամենայնիվ, սենդվիչը ավելի համեղ կդառնա, եթե այն թխեք: Բաղադրիչների ցանկը կմնա նույնը, բայց դուք կարող եք մեկ այլ բան ավելացնել: Եթե ցանկանում եք երշիկով սենդվիչներ պատրաստել ջեռոցում, ապա ավելացրեք կծու սոուսկամ համեղ բանջարեղեն՝ համն ավելի հարուստ կլինի։
Բաղադրությունը:
- հաց - 10 հատ;
- երշիկ - 200 գ;
- սխտոր - 5 ատամ;
- կարագ - 100 գ;
- ձվի դեղնուց - 2 հատ:
- աղ;
- պղպեղ.
Խոհարարության եղանակը.
- Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, ապա խառնեք փափկած կարագի հետ։ Հացի կտորները հագեցնելով և դնել թխման թերթիկի վրա:
- Նրբերշիկը խորանարդի կտրատել, որպեսզի հեշտությամբ տեղավորվեն մի կտոր հացի վրա։
- Երշիկի խորանարդիկները համեմում ենք ձվի դեղնուցով։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
- Տարածեք միջուկը։
- Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Տեղադրեք թխում թերթիկը այնտեղ 7-10 րոպե:
Երշիկով և պանրով
Պանրի և երշիկի միջուկը դասական է արագ սենդվիչների համար: Եթե բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ սենդվիչներ թխում եք ջեռոցում երշիկով և պանրով, ապա ավելի շատ եք ստանում. հետաքրքիր տարբերակ... Դրանք կլինեն հյութալի և տաք, ինչը շատ արժեքավոր է խորտիկի համար։ Ավելի լավ է խաշած երշիկ վերցնել, քանի որ թխելու ընթացքում ապխտած երշիկից կարող է շատ ճարպ ազատվել, ինչը կարող է փչացնել համը։ Պանիրը պետք է հեշտ հալվի, բայց չտարածվի թխման թերթիկի վրա։
Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք հաց, սերուցք, երշիկ, պանիր և խոտաբույսեր:
- Բարակ կտրատած բոքոնը հագեցնում ենք թանձր սերուցքով։
- Թրջված շերտերը դնել մագաղաթյա թղթի վրա։
- Նրբերշիկը մանր կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։
- Պանիրը կոպիտ քսում ենք։
- Նյութի մանր կտրատած կանաչին պետք է խառնել պանրի հետ։
- Նրբերշիկը փոքր սլայդով դնել հացի վրա։
- Վերևում ամեն ինչ շաղ տալ պանրի և խոտաբույսերի խառնուրդով:
- Պանիրը թխելուց առաջ ուղարկեք թխելու 10-15 րոպե։
Խոզապուխտով սենդվիչ
Երբ օգտագործվում են մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ, անհրաժեշտ է դառնում դրանք ծածկել հացի երկրորդ կտորով։ Այնուհետեւ սովորական տաք խոզապուխտ սենդվիչները վերածվում են սենդվիչների, որոնք կարելի է ավելի շատ անվանել սրտանց ուտեստ... Հացի կտորները կարելի է նախապես տապակել տոստերում կամ թավայի մեջ: Տաք սենդվիչներն ավելի հյութալի կլինեն մի քիչ կարագով կամ ինչ-որ սոուսով:
Բաղադրությունը:
- խոզապուխտ - 200 գ;
- պանիր - 200 գ;
- ձվի դեղնուց - 3 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- հաց.
Խոհարարության եղանակը.
- Դրեք ամանի մեջ ձվի դեղնուցներ, հարել դրանք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։
- Պանիրը մանրացնել քերիչով։ Միավորել դեղնուցներով՝ լավ խառնելով։
- Բոքոնը կտրատել միջին հաստության կտորների, յուրաքանչյուրը քսել մայոնեզով։ Տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա:
- Լոլիկը կտրատել շրջանակների մեջ։ Փոքր սենդվիչների համար շրջանակը կարելի է բաժանել կիսով չափ: Լոլիկի կտորները դնել մայոնեզի շերտի վրա։
- Վերցրեք խոզապուխտը և հնարավորինս քիչ կտրատեք։ Տարածեք լոլիկի վրա։
- Վերին շերտը կլինի ձու-պանրային զանգվածը։ Սենդվիչը ծածկում ենք հացի երկրորդ կտորով։
- Ուղարկեք ջեռոցի ներսը և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Համեղ սենդվիչներ ջեռոցում - խոհարարության գաղտնիքներ
Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս յուրովի է յուրովի, ինչի կապակցությամբ կան և՛ նրա երկրպագուները, և՛ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս տարբերակը։ Նախքան ջեռոցում տաք սենդվիչներ պատրաստելը, դուք պետք է որոշեք դրա պարտադիր բաղադրիչները.
- Հաց. Որքան թարմ լինի, այնքան ավելի հաճելի կլինի վերջին կերակուրը։ Բոքոնը չափազանց հաստ շերտ մի կտրեք. սա սենդվիչի հիմնական տարրը չէ:
- Ներծծում. Եթե խոսքը ձվի սենդվիչների մասին չէ, որտեղ շատ հեղուկ բաղադրիչներ կան, ապա շերտերը պետք է ինչ-որ բանի մեջ թրջել։ Դա կարող է լինել սերուցք, սոուս կամ կարագ:
- Լցնում. Այստեղ դուք կարող եք ազատություն տալ ձեր երևակայությանը և անդրադառնալ ձեր անձնական նախասիրություններին:
- Միացման տարր. Ավանդաբար դա պանիր է: Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում օգտագործել այն, այն կարելի է փոխարինել ձվի դեղնուցով։
Տեսանյութ
Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք կուղղենք այն:Քննարկել
Տաք սենդվիչներ ջեռոցում ըստ համեղ բաղադրատոմսերի