Թխվածքաբլիթների տուն. Կաթնաշոռ «Տներ» թխվածքաբլիթներից
Ապրանքներ..
(լուսանկարում կաթ չկա)
Հարմար ամանի մեջ դնել փափկած (պարտադիր) կաթնաշոռը։ կարագ, շաքարի փոշի եւ վանիլային շաքար. Տատիկս, բնականաբար, ձեռքով, սովորական պատառաքաղով խանգարում էր այս ամենին։ Բայց ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել խառնիչ: Կաթնաշոռային զանգվածն ավելի համասեռ է և նուրբ։ Երբեմն ս. լ թթվասեր, բայց սա ձեր ճաշակով է:
Կաթսայի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի մի քիչ կաթ։ Ես խնդրեցի կրտսեր որդուս օգնել ինձ թխվածքաբլիթները թրջելու հարցում, ինչին նա ուրախությամբ համաձայնեց :-))
Կաթով թրջած թխվածքաբլիթները երեք շարքով դնում ենք հինգ հատից բաղկացած նախապես շարվածքի վրա կպչուն ֆիլմ. Կաթնաշոռային զանգվածը միատարր բարձրության սլայդով քսում ենք թխվածքաբլիթների միջին շարքի վրա։
Այժմ, երկու ձեռքերով ֆիլմի հետ միասին, մենք պարզապես բարձրացնում ենք երկու ծայրահեղ շարքերը դեպի վերև, ձևավորելով եռանկյուն: Մենք ստուգում ենք, որ «շինարարության» ներսում դատարկություններ չկան։ Կպչուն թաղանթի եզրերը ամուր կապում ենք, որպեսզի այն դուրս գա լուսանկարի «կոնֆետի» նման։ Մեր «կոնֆետը» մեկ ժամով ինչ-որ տեղ դրեցինք սառնարանում։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լցոնումը յուղի պատճառով ավելի խիտ դառնա։ Այսպիսով, ապագա տորթը ավելի հեշտ կլինի, քան շոկոլադով ծածկելը:
Սառույցի ժամանակն է։ Ջրային բաղնիքում կամ ձեզ հարմար այլ եղանակներով շոկոլադը հալեցնում ենք կարագի հետ, խառնում ենք և թողնում, որ մի փոքր սառչի։
Մենք մեր «տունը» հանում ենք սառնարանից ու ազատում ֆիլմից։ Քսում և հավասարաչափ բաշխում ենք շոկոլադե գլազուրը ամբողջ մակերեսին՝ չմոռանալով «տակառները»։ Մենք հեռացնում ենք տորթը սառնարանում, մինչև շոկոլադը ամբողջովին պնդանա, սա առնվազն: Եվ որպես առավելագույնը, ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս ցանկացած աղանդերի ժամանակ տալ սառնարանում լավ եփելու համար: Ուստի ես միշտ փորձում եմ դրանք պատրաստել երեկոյան՝ հաջորդ օրը մատուցելու համար։
Բոլորը անցած հունվարյան արձակուրդների հետ միասին:
Տորթ «Կաթնաշոռի տուն» թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից - պարզ և շատ համեղ դեսերտինչը կարող է գլուխ հանել նույնիսկ սկսնակ խոհարարից: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա բաղադրությունը բավականին անպարկեշտ է, դեսերտը ստացվում է հյութալի և շատ նուրբ համով։ Ինքնին ախորժելի՝ սերուցքային կաթնաշոռային զանգվածի և հյութալի, կաթով թրջված թխվածքաբլիթների համադրությունը բացահայտվում է նոր կողմից, արժե սովորական բաղադրիչները լրացնել մի կաթիլ շոկոլադով, վանիլով և քաղցր բանանով։ Փորձիր!
Պատրաստել բաղադրիչները ըստ ցանկի։
Միավորել կաթնաշոռը, հալած կարագը և շաքարավազը։ Ավելացնել վանիլին կամ այլ սիրելի համեմունքներ:
Ավելացնել 1-2 ճ.գ. թթվասերը և բաղադրիչները հարում ենք 4-5 րոպե, մինչև ստացվի համասեռ մածուցիկ զանգված։
Ծածկեք ճկուն գորգը կամ խոհանոցային սրբիչը սննդի թաղանթով: Թխվածքաբլիթները երկու կողմից թաթախել տաք կաթի մեջ և շարել թաղանթի վրա։
«Տան» տեսքով դեսերտ ձեւավորելու համար պետք է ստանաք երեք շարք թխվածքաբլիթ՝ հորիզոնական, իսկ 3-4 շարք թխվածքաբլիթ՝ ուղղահայաց։
Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը պայմանականորեն բաժանել երկու մասի։ Կաթնաշոռային զանգվածի կեսը քսում ենք թխվածքաբլիթների վրա և հավասարապես տարածում։
Կաթնաշոռային զանգվածի երկրորդ կեսին ավելացնել կակաոյի փոշի կամ 50-60 գրամ հալած շոկոլադ։ Մանրակրկիտ խառնել։
Շոկոլադի հավելումով պատրաստված կաթնաշոռային զանգվածը կստացվի ավելի խիտ և ավելի ամուր, քան կակաոյի հավելումով զանգվածը։ Ուստի շոկոլադ օգտագործելով՝ արժե տեղ-տեղ փոխանակել կաթնաշոռի միջուկի շերտերը։ Սկզբում շարում ենք շոկոլադե շերտը, իսկ հետո ավելի պլաստիկ վանիլային շերտը։
Թխվածքաբլիթների վրա մի շերտ շոկոլադե կաթնաշոռ քսել և հավասարաչափ տարածել։
Ցանկության դեպքում ավելացնում ենք նախապես մաքրած և 2 մասի (հորիզոնական) կտրատած բանանը։ Բանան դնելիս կենտրոնացեք թխվածքաբլիթների կենտրոնական շարքի դիրքի վրա:
Բարձրացրեք և միացրեք գորգի կամ խոհանոցային սրբիչի եզրերը. թխվածքաբլիթները կծալվեն, և դուք կստանաք թխվածքաբլիթների «տուն» կաթնաշոռի միջուկներսում։
Այս փուլում աղանդերը բավականին պլաստիկ է, և անհրաժեշտության դեպքում կարող եք շտկել դրա ձևը՝ մի փոքր սեղմելով թխվածքաբլիթները։
Դեսերտը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանը, որպեսզի սառչի։ Դեսերտը թողնում եմ ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն եփվի, բայց որպեսզի աղանդերը պնդանա և վստահորեն պահպանի իր ձևը, մի քանի ժամը բավական է։
Երբ աղանդերը պնդանա, այն զարդարեք հալած շոկոլադով կամ շոկոլադե գլազուրև դնել սառնարանում ևս 10-15 րոպե, որպեսզի սառցակալումը/շոկոլադը պնդանա։
Ցանկության դեպքում պատրաստի աղանդեր շաղ տալ: կոկոսի փաթիլներև մատուցել սեղանին:
Թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից «Կաթնաշոռի տուն» տորթը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!
Եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին ինչ-որ քաղցր բանով հաճոյանալ, պատրաստեք կաթնաշոռ ու շոկոլադե «տներ»։ Նրանք չեն հրաժարվի նման նրբագեղությունից։ Եվ դա ձեզ նույնպես շատ ժամանակ չի խլի: Թխվածքաբլիթներից պատրաստված տորթ կաթնաշոռով տունը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է այս դեսերտը պատրաստելու համար, կա՛մ գրեթե միշտ տանը կա, կա՛մ հեշտ է գնել մոտակա խանութից: Եվ այս աղանդերի ամենալավ բանն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան թխել կամ պատրաստել: Դուք կարող եք ձեր երեխաներին ներգրավել այս ուտեստի պատրաստման մեջ, որպեսզի նրանք թխվածքաբլիթները տարածեն կաթնաշոռի խառնուրդով:
Հեշտ
Բաղադրիչներ
- Լրացնելու համար
- 500 գ մանրահատիկ կաթնաշոռ;
- 1 բանան;
- 50 գ փափուկ կարագ;
- 0,5 բաժակ շաքարավազ կամ փոշի շաքար;
- բազայի համար
- 150 գ փափուկ կարագ;
- 1,5 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- 0,5 բաժակ շաքարավազ;
- 2 տուփ ամենասովորական թխվածքաբլիթները (այս դեպքում՝ «Թեյի համար», բայց կարող եք վերցնել ցանկացածը, բացառությամբ թխվածքաբլիթի):
Խոհարարություն
Սկսում ենք շոկոլադաշաքարային զանգվածը պատրաստելուց։ Դրա համար փոքր խորը ափսեի մեջ խառնեք կակաոյի փոշին, կես բաժակ շաքարավազը և կարագը, որը նախ պետք է հանել սառնարանից և թողնել տեղում։ սենյակային ջերմաստիճանփափկել. 
Գդալով լավ խառնել և միատարր խտության հասցնել։
Ձեր զանգվածը պետք է հիշեցնի քաղցր ֆադջ կամ շոկոլադե մածուկ:
Հիշեք, որ շաքարը լավ չի հալվում, այնպես որ, եթե դուք չեք ցանկանում, որ այն խրթխրթան, երբ դեսերտ եք ուտում, փոխարինեք այն: շաքարի փոշիկամ զանգվածը պահել ջրային բաղնիքում։ Այս դեպքում առանց հատիկների զանգված կստանաք։ 
Հաջորդը, եկեք անցնենք կաթնաշոռին: Միացրեք այն շաքարավազի և կարագի հետ։ 
Խառնում ենք։ 
Եթե դուք վերցրել եք խոշոր հատիկավոր կաթնաշոռ, ապա այն մանրացրեք մաղի կամ շղարշի միջով։ Ավելի քնքուշ կստացվի, ու համապատասխանաբար ձեր «տները» ավելի փափուկ են։ Վերցնում ենք սովորական պոլիէթիլենային տոպրակ, կտրում ենք մի կողմից և հիմքում, որպեսզի երկար ցելոֆանե շերտ ստացվի, և վրան քսում ենք ամբողջ շոկոլադե կրեմային զանգվածը՝ հավասարաչափ բաշխելով մակերեսին։ 
Այնուհետև թխվածքաբլիթները քսել շոկոլադե կրեմային զանգվածի վրա։ Երեք բան լայնությամբ, և որքան երկար կլինի ձեր քաղցր «տունը», որոշեք ինքներդ։ 
Կաթնաշոռի մի մասը հավասար շերտով քսել թխվածքաբլիթներին։ 
Բանանը մաքրեք, կտրեք երկայնքով և դրեք մեջտեղում։ Մնացած կաթնաշոռով փակում ենք։ Այստեղ բանանի վրա ավելի շատ կաթնաշոռ քսեք՝ սլայդի նման մի բան պատրաստելով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի երբ շերտը ծալեք եռանկյունու մեջ, դրա մեջ դատարկություններ չառաջանան։ 
Ձեռքերով տոպրակի հետ միասին եզրերը բարձրացնում ենք և եռանկյունի ձևավորում։ 
Սեղմեք և լավ փաթաթեք թաղանթով։ Ստացված կիսաֆաբրիկատը մեկ օր կամ գիշերը դնում ենք սառնարանում։ Թխվածքաբլիթները պետք է փափուկ դառնան։ Եթե ցանկանում եք այս նրբագեղությունն ուտել բառացիորեն անմիջապես, ապա թխվածքաբլիթները թրջեք տաք կաթի կամ կոմպոտի մեջ։ Նման շոկոլադե կաթնաշոռով տնային տորթը ավելի լավ է երեկոյան եփել, որպեսզի այն ամբողջ գիշեր թրջվի, իսկ առավոտյան մատուցեք նախաճաշին: քաղցր դեսերտ. Հեռացրեք ֆիլմը դրանից և կտրեք փոքր կտորներով: 
Ի դեպ, սա թխվածքաբլիթների և կաթնաշոռի մեր առաջին աղանդերը չէ, արդեն հրապարակել ենք
Ամառը շոգ է, բայց ես ուզում եմ ինչ-որ համեղ, քաղցր և, ցանկալի է, թեթև մի բաժակ կոմպոտ: Այս պահին կաթնաշոռի տան բաղադրատոմսը կօգնի՝ պարզ և տպավորիչ դեսերտփոքրի ու մեծի համար! Այժմ թխվածքաբլիթներից պատրաստված կաթնաշոռային տունը մեր սիրելին է՝ մյուս ֆավորիտների հետ միասին ամառային աղանդերոչ թխում - կարտոֆիլի տորթեր և թեյի նրբերշիկ:
Ընթերցող Նատալյայի խնդրանքով թխվածքաբլիթներից սկսեցինք կաթնաշոռով տուն կառուցել։ Շնորհակալ եմ գաղափարի համար. ես և երեխաները իսկապես սիրում էինք կառուցել և ուտել: Կերեք ինքներդ էլ!
Ընթացքում պարզվեց, որ կաթնաշոռի տների շատ տեսակներ կան: Կան մի շարք նմուշներ. և դասական տուն երկհարկանի տանիքով; և երկար եռանկյունի ներսում բանանով; և նույնիսկ պատուհանով մանրանկարչական տուն: Մենք որոշեցինք փորձել այն տարբերակները, որոնք մեզ ամենաշատը դուր են եկել և առաջարկել ձեզ ընտրություն։ Ո՞ր տունն եք սիրում։
Ընտրեք, կառուցեք, ներգրավեք երեխաներին. նրանք դա դուր կգան: Եվ ի՜նչ հաճույքով, այդ դեպքում կուտեն անձամբ պատրաստված աղանդեր:
Տուն թիվ 1
Դիզայն՝ դասական
Շինանյութեր:
- Քառակուսի թխվածքաբլիթներ - 6 հատ;
- Կաթնաշոռ - 1 տուփ (կառուցման համար անհրաժեշտ է մոտ 180 գ, իսկ 200 տուփի մեջ - կարող եք այդպես ուտել);
- Շաքարի փոշի - 1-2 ճաշի գդալ;
- Կակաոյի փոշի - 0,5 ճաշի գդալ;
- Պանիր շոկոլադի մեջ - 1 հատ;
- Կարագ - 1 ճաշի գդալ;
- Կաթ - 3 ճաշի գդալ:
Գլազուրի համար օրիգինալ բաղադրատոմսով առաջարկվում էր վերցնել թթվասեր, կարագ և կակաո։ Բայց այս գլազուրը ինձ համար բավականաչափ հաստ չեղավ։ Ուստի խորհուրդ եմ տալիս հալած շոկոլադից ջնարակ պատրաստել, քառորդ սալիկն էլ բավական է։ Իսկ տանիքը շոկոլադով չի կարելի ծածկել։ Բայց ջնարակի հետ ավելի համեղ է ու գեղեցիկ։
Կաթնաշոռը ավելի լավ է վերցնել փափուկ, մածուցիկ, չափավոր խոնավ: Եվ ամենաթարմը, քանի որ աղանդերը ջերմային մշակման չի ենթարկվում:
Կաթնաշոռը պատառաքաղով հունցում ենք փոշիով և փափուկ կարագով։
Կաթնաշոռի զանգվածից մի փոքր մասն ենք առանձնացնում՝ մեկ երրորդից քառորդի միջակայքում, և խառնում ենք կակաոյի հետ։
Թխվածքաբլիթները արագ թաթախեք կաթի մեջ; որքան փափուկ են թխվածքաբլիթները, այնքան քիչ են դրանք պետք պահել, որպեսզի չթրջվեն։ Մի երկու վայրկյան բավական է։ Եթե թխվածքաբլիթները կոշտ են, կարող եք մի փոքր ավելի երկար տևել։
Երեք թխվածքաբլիթ անընդմեջ քսում ենք, իսկ դրանց վրա հավասար շերտով՝ սպիտակ կաթնաշոռի կեսը։ Կենտրոնում մենք դնում ենք ջնարակապատ պանիր; դրա ծայրերը կարելի է կտրել և ուտել, իսկ տան պատուհանները ձեռք են բերվում: Վերևում դնում ենք մի փոքր ավելի թեթև կաթնաշոռային զանգված, այնուհետև երկու ծայրահեղ թխվածքաբլիթները թարգմանում ենք ուղղահայաց դիրքի. սրանք «պատերն» են։
Կաթնաշոռով «ծեփամածիկով» լցնելով այն տեղերը, որտեղ անհրաժեշտ է, 4-րդ թխվածքաբլիթից վերևում «վերանց» ենք դնում։
Մենք դրեցինք դրա վրա շոկոլադե կաթնաշոռտալով եռանկյունաձև ձև: Եվ ևս 2 կտոր թխվածքաբլիթից մենք «տանիք» ենք կառուցում։ Կարելի է լցնել շոկոլադե գլազուրով։
Ի՜նչ սրամիտ կաթնաշոռ տուն։ Ի դեպ, մենք երեքով կերանք դրանք, չնայած նրանց կոմպակտ չափին։
Տուն թիվ 2
Դիզայն՝ Gable խրճիթ ներսում բանանով
Սա ամենապարզ շենքն է՝ եռանկյունաձև «խրճիթ»՝ թխվածքաբլիթի կողքերով, կաթնաշոռի միջուկով և մեջտեղում մի ամբողջ բանանի տեսքով անակնկալ։ Այնուամենայնիվ, բանանը կարելի է փոխարինել մրգի կտորներով կամ չորացրած մրգերով, հատապտուղներով, շոկոլադե չիպսեր... Դուք կարող եք հորինել տարբերակների մի ծով՝ նույն հիմնական դիզայնով:
Որոշ բաղադրատոմսերում թխվածքաբլիթները դրվում են երկու շերտով, որոնք խառնվում են փոքր քանակությամբ կաթնաշոռով: Ես այն շարեցի մեկ շերտով, այնպես որ կաթնաշոռի զանգվածին պետք չէր 400գ, ինչպես որ դրված է օրիգինալ բաղադրատոմս, իսկ ավելի քիչ՝ մոտ 300-320գ։ Ավելորդ «շաղախը», այսինքն՝ կաթնաշոռը, տան ձևավորման ժամանակ դուրս է սողացել հոդերից ու կերել։
- Թխվածքաբլիթներ - 15 հատ (եթե 2 շերտով, ապա 30 հատ);
- Կաթնաշոռ - 300 գ (եթե 2 շերտ, ապա 400);
- Հաստ թթվասեր, 20-25%, կամ սերուցք - 3 ճաշի գդալ;
- Շաքարի փոշի կամ շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
- Բանան - 2 հատ;
- Շոկոլադ - 50 գ;
- Բուսական յուղ - 0,5 ճաշի գդալ;
- Եթե թխվածքաբլիթները պինդ են, ապա կաթը 30 մլ է։
Թխվածքաբլիթները հարմար են տեսակի «Թխած կաթ»: Եթե այն փափուկ է, ապա դուք չեք կարող թրջել այն։ Ավելի կոշտ թխվածքաբլիթները նույնպես հարմար են, միայն դրանք դնելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք մի քանի վայրկյան թաթախել կաթի մեջ։
Թղթի վրա դնել թաղանթ կամ սենդվիչ տոպրակ և 3x5 չափսի օրինաչափությամբ բլիթները շարել երեք շարքով։
Կաթնաշոռը հունցում ենք շաքարի փոշիով և թթվասերով։ Փոշու փոխարեն կարելի է շաքարավազ վերցնել, բայց դրա հետ միշտ ավելի քնքուշ է։ Քաղցրավենիքի քանակությունը կարող եք փոխել ըստ ձեր ցանկության՝ վերցնել ոչ թե 3, այլ 2 գդալ կամ եթե կաթնաշոռը թթու է, ապա 4։
Կաթնաշոռային զանգվածի կեսից մի փոքր ավելին քսում ենք թխվածքաբլիթների վրա և հավասարապես բաժանում։ Ավելի հարմար է քսել ոչ թե գդալով, այլ լայն դանակով։
Մեջտեղում՝ թխվածքաբլիթների «կենտրոնական ճանապարհի» վրա, դրեք բանան։ Եթե այն կոր է, մի փոքր սեղմեք այն, որպեսզի այն հավասար ձևի:
Մնացած կաթնաշոռը քսում ենք բանանի վրա, այլևս պետք չէ այն քսել ամբողջ մակերեսով, ընդհակառակը, զանգվածին տալիս ենք եռանկյունաձև տեսք։
Եվ հիմա մենք թաղանթը քաշում ենք եզրերով և բարձրացնում ենք խրճիթի կողքերը՝ կազմելով տուն։ Ամուր սեղմել, հեռացնել ավելորդ կաթնաշոռային զանգվածը։ Տունը թաղանթով փաթաթում ենք ու կես ժամով դնում սառնարանը, որ բռնի։
Այդ ընթացքում պատրաստում ենք ցրտահարությունը զարդարելու համար։ Շոկոլադի կտորները հալեցնել ջրային բաղնիքում, կարգավորել ջնարակի հաստությունը՝ ավելացնելով բուսայուղ։
Դեսերտը հանելուց հետո տան վրա շոկոլադ լցնել։
Կտրեք մասերի սուր դանակով: Ահա մի հետաքրքիր կտրվածք. Ավելի հեշտ կլինի զգույշ կտրատել կաթնաշոռի աղանդերը, եթե դանակը խոնավացնեք տաք ջուր.
Տուն թիվ 3
Շինարարություն՝ քառահարկ՝ երկհարկանի։
Այս տունը կարծես իսկական փայտե տուն լինի: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած երկարությամբ և բարձրությամբ: Այս դիզայնը օգտագործում է 24 թխուկներ; տունը բաղկացած է 4 հատվածից, յուրաքանչյուրում՝ 4 «հատակ» + տանիքի համար 2 թխվածքաբլիթ։ Նույն կերպ կարող եք պատրաստել 3 կամ 5 «հարկանի», իսկ հատվածները՝ մեկից (այնուհետև դուք ստանում եք փոքրիկ տուն, ինչպես թիվ 1-ը), կամ 2, 3... կախված նրանից, թե որ ընկերությունն է պատրաստվում ուտել:
Թխվածքաբլիթներին անհրաժեշտ է քառակուսի ձև, ցանկալի է՝ ոչ պինդ, այլ «Թխած կաթի» նման, քանի որ պինդը բավականաչափ թրջված չէ, իսկ աղանդերը՝ դժվար կտրատվող։
- 24 թխուկների համար՝
- 400 գ կաթնաշոռ;
- 50 մլ կաթ;
- 3-4 ճաշի գդալ խիտ մածուկկամ թթվասեր;
- 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազ կամ շաքարի փոշի։
Կրեմը նախընտրելի է, քանի որ նրանց մոտ կրեմն ավելի խիտ է և համով ավելի հաճելի։ Իսկ շաքարի փոշին նախընտրելի է շաքարից՝ այն ավելի նուրբ է։
Ջնարակի համար.
- 50 գ մուգ շոկոլադ;
- 30 գ սպիտակ շոկոլադ;
- 1,5 թեյի գդալ արեւածաղկի ձեթառանց հոտի.
Սպիտակ շոկոլադը կարելի է փոխարինել կոկոսի փաթիլներով, իսկ սևի փոխարեն՝ կաթ։
Կաթնաշոռը հարում ենք շաքարի փոշիով և սերուցքով, որպեսզի ստանանք համասեռ սերուցքային զանգված։ Եթե կաթնաշոռը գնդիկավոր է, ապա խորհուրդ է տրվում ձեռքերով քսել կամ ամեն ինչ հարել բլենդերի մեջ։
Կաթնաշոռային զանգվածի մեջ հատապտուղներ և մրգի կտորներ եմ լցրել՝ հապալաս, ազնվամորի, ծիրան, բանան։ Ստացեք գունեղ և համեղ:
Թխվածքաբլիթները երկու կողմից թաթախել կաթի մեջ՝ արագ, որպեսզի չթրջվեն, և մեկ շարքով շարել մագաղաթի կամ փայլաթիթեղի վրա։
Թխվածքաբլիթները քսում ենք կաթնաշոռային զանգվածի շերտով։
Վերևում շարում ենք կաթի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթների երկրորդ շերտը և այլն, բոլոր 4 հարկերը։
Այնուհետև մենք շարում ենք մնացած կաթնաշոռը, իսկ վրան՝ թխվածքաբլիթներ՝ կազմելով «տանիք»։
«Տունը» պինդ փաթաթում ենք փայլաթիթեղի կամ մագաղաթի մեջ և թաղանթով (տոպրակով) և 1 ժամով դնում սառնարանը։
Երբ աղանդերը սառչի և «ամրանա», կարող եք սկսել զարդարել։ Շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում՝ կարգավորելով ջնարակի հաստությունը՝ ավելացնելով արևածաղկի ձեթ։ Սկզբում սպիտակը հալեցնում ենք ու դնում կորնետի մեջ (կամ սննդի խիտ պարկի անկյունում)։ Այնուհետև հալեցնում ենք մուգ շոկոլադը և լցնում «տան» տանիքի վրա։ Երբ գլազուրը կարծրանա, 10 րոպե անց պայուսակից կտրեք անկյունը և նկարեք սպիտակ նախշեր։ Եթե անմիջապես նկարեք, տաք ջնարակի վրա, գծանկարը չի կպչի, այնպես որ դուք պետք է սպասեք, մինչև փայլը նստի:
Այսպես է ստացվում կաթնաշոռի տունը թիվ 3 նախագծով.
Կտրեք աղանդերը սուր դանակով և վայելեք:
Ո՞ր քոթեջն է ձեզ ամենաշատը դուր եկել:
Անպայման կարդացեք հոդվածը մինչև վերջ, բաղադրատոմսերից հետո առաջարկում ենք բազմաթիվ ֆոտոգաղափարներ, որոնցից ոգեշնչված կարող եք պատրաստել ձեր յուրօրինակ տորթը։ Եվ նաև հոդվածի հենց վերջում մենք տալիս ենք որոշ խորհուրդներ:
Ինչպես պատրաստել տորթ թխվածքաբլիթներից Կաթնաշոռի տուն. առաջին բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Նախ պետք է պատրաստել կրեմը, իսկ հետո հավաքել տունն ինքը։
կաթնաշոռային կրեմ
Փափկեցրած կարագը (ուղղակի նախապես հանեք և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում), մի փոքր աղացրեք և հարեք շաքարավազով։ Երբ շաքարավազը լուծվի, ավելացրեք դրան կարագկաթնաշոռ. Կրեմը կաթնաշոռով մի հարեք, ուղղակի խառնեք։ Հակառակ դեպքում այն կհագեցվի օդով և կդառնա հեղուկ։
Կրեմը բաժանել 2 մասի, մեկի վրա ավելացնել կակաոն (խորհուրդ եմ տալիս նախապես լավ խառնել չոր կակաոն 1 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, որպեսզի կակաոն կրեմի մեջ գնդիկներ չառաջանա)։
Հարթ սեղանի վրա կամ մեծ կտրող տախտակի վրա շարեք կպչուն թաղանթով կամ փայլաթիթեղով ( մեծ կտորայնպես, որ բոլոր թխվածքաբլիթները ներս մտնեն՝ 6 կտոր երկարություն, 3 կտոր լայնություն և կարող եք փաթաթել պատրաստի տորթը):
Կաթնաշոռի տան հավաքում
Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թրջելով կաթի մեջ՝ թխվածքաբլիթների կեսից (18 հատ) շարել ուղղանկյուն՝ 6x3 (թխվածքաբլիթներ):
Ստացված տորթը յուղեք սպիտակ կամ շոկոլադե կաթնաշոռային կրեմով։
Թխվածքաբլիթների երկրորդ շերտը դնել կաթի մեջ թաթախված և քսել երկրորդ՝ մնացած կրեմով։
Եվ ահա այսպիսի երևակայություն, դուք պետք է ծալեք տունը. բռնեք թաղանթի (կամ փայլաթիթեղի) եզրերը տորթի երկու երկար կողմերից, բարձրացրեք այն՝ դեպի յուրաքանչյուրը մոտեցնելով թխվածքաբլիթների ծայրահեղ շարքերը՝ աջ և ձախ: մյուսները և միացրեք դրանք (հենց տորթի կենտրոնի գծի երկայնքով): Այսինքն՝ թխվածքաբլիթների միջին շարքը մնում է տան հատակի պես, իսկ կողայինները դրա վերևում մի տեսակ երկհարկանի տանիք են կազմում։
Եփել ջնարակը - խառնել չոր կակաոյի փոշին շաքարավազի և աղի հետ։ Նրանց վրա կաթ ավելացնել, խառնել, որպեսզի շաքարավազը սկսի մի փոքր թրջվել՝ լուծվելով։ Ավելացրեք կարագը և տաքացրեք՝ հաճախակի խառնելով մինչև թանձրանա և շաքարավազը լուծարվի։ Թեթևակի սառչում ենք (մինչ գլազուրը եփվում և սառչում է, թխվածքաբլիթները ավելի շատ թրջվում են կրեմով և փափկում)։
Թխվածքի վրա լցնել սառնամանիքը և սպասել, որ այն չորանա։ Այնուհետև փաթաթեք կաթնաշոռի տունը (թաղանթի կամ փայլաթիթեղի ազատ եզրերով) և 12 ժամով դրեք սառնարանը, որպեսզի ամրանա։
Տորթ Թխվածքաբլիթների և կաթնաշոռի տուն. երկրորդ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը:
Տորթի համար.
- 400 գր. կաթնաշոռ
- 150 գր. կարագ
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1,5-2 ճ.գդ. կակաոյի գդալներ
- վանիլ
- 45 քառակուսի թխվածքաբլիթներ
- 1 բաժակ կաթ
Կրեմի համար.
- 100 գր. կարագ
- ½ բաժակ խտացրած կաթ
Ինչպես պատրաստել տորթ թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից առանց թխելու.
- Նախ պետք է պատրաստել կաթնաշոռային կրեմը։ Խառնեք կաթնաշոռը, փափուկ կարագը և շաքարավազը, վանիլինը - հարիչը հիանալի աշխատում է դրա հետ: Կաթնաշոռի կրեմի ընդհանուր զանգվածից 2/3-ն առանձնացնում ենք և խառնում ենք կակաոյի հետ, իսկ կաթնաշոռի կրեմի 1/3-ը թողնում սպիտակ։
- Կաթը տաքացնել և լցնել խորը ափսեի կամ ամանի մեջ։
- Մենք սկսում ենք հավաքել «House» տորթը: Եվ սա կանենք ցելոֆանով, ավելի մեծ, քան մեր տորթը, հետո կհասկանաք, թե ինչու։
- 3 × 5 թխվածքաբլիթների առաջին շարքը ցելոֆանի վրա շարում ենք տաք կաթի մեջ թաթախելուց հետո։ Թխվածքաբլիթները քսել մուգ կաթնաշոռային կրեմով։
- Այնուհետև բլիթների նոր շարք ենք դնում՝ չմոռանալով թաթախել տաք կաթի մեջ (եթե կաթը սառը է, տաքացրե՛ք)։ Այժմ քսեք թեթև կաթնաշոռային կրեմով:
- Թխվածքաբլիթների վերջին շերտը քսում ենք կրեմի վրա և նույնպես քսում ենք մնացած մուգ կրեմով։
- Շարքերը դնելուց հետո պետք է գետերը սահեցնել ցելոֆանի տակով և երկու ծայրահեղ շարքերը թեքել դեպի միջինը, որպեսզի տուն սարքեն, ցելոֆանն իջեցնեն։
- Որպեսզի թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից պատրաստված «House» տորթը գրավիչ տեսք ունենա, այն պետք է զարդարված լինի։ Կարագը հարում ենք խտացրած կաթի հետ և ստացված սերուցքով քսում ենք տորթը բոլոր կողմերից։ Եվ հետո զարդարեք ձեր հայեցողությամբ՝ ընկույզով, շոկոլադով, մարմելադի կտորներով։ Այս անգամ տորթը պատել եմ փշրանքներով, որը պատրաստել եմ բլենդերով՝ մանրացնելով շոկոլադե գնդակներև թխվածքաբլիթներ:
- Մնում է միայն տորթը 2-3 ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի սառչի, իսկ հետո շատ խնամքով տեղափոխել աման։ Տորթ «House»-ը պատրաստ է։
Թեյ կամ սուրճ լցրեք և զանգահարեք ձեր սիրելիներին՝ նրանց համեղ տորթ հյուրասիրելու։
Բարի ախորժակ!
Թխվածքաբլիթներից պատրաստված կաթնաշոռով տուն. երրորդ բաղադրատոմսը
- 12 հատ. թխվածքաբլիթներ (տարեդարձի նման, բայց առանց ձվի)
- 200 գ կարագ
- 1/2 փ. շաքարավազ կաթնաշոռի համար
- 2 ճ.գ շաքարավազ կարագի և կակաոյի խառնուրդի համար
- 2 ճ.գ կակաո
- 350 գ կաթնաշոռ
- Կաթնաշոռից տուն պատրաստելու համար փափկած կարագը խառնեք կակաոյի և շաքարավազի հետ։ Ստացված զանգվածը պետք է բարակ շերտով շարել թխելու թղթի վրա՝ թխվածքաբլիթների 4 շարքի մակերեսին համապատասխան տարածքի վրա՝ յուրաքանչյուր շարքում երեք կտոր (այսինքն՝ ընդհանուր 12 հատ)։
- Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի հետ։
- Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թաթախեք մի քիչ ջրի մեջ (ես օգտագործում եմ սիլիկոնե խոզանակ):
- Բոլոր թխվածքաբլիթները դնել կարագի զանգվածի վրա։
- Կաթնաշոռի զանգվածը դնել թխվածքաբլիթների կենտրոնական շարքի վրա։ Թխվածքաբլիթների երկու ծայրահեղ շարքերը պետք է վեր բարձրացնել՝ փակելով թխելու թղթի եզրերը՝ այդպիսով տուն կազմելով։
- Տունը 20 րոպեով ուղարկեք սառնարան, որպեսզի ամրանա: Այնուհետև տունը կարելի է պահել սառնարանում կամ սառնարանում, եթե ավելի երկար պահեստավորում է պահանջվում:
Կաթնաշոռի տուն. չորրորդ բաղադրատոմսը
- 300 գ համեղ ճարպային կաթնաշոռ։
- 16 հատ քառակուսի թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթներ, մոտավորապես 5 սմ 5 սմ:
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր։
- 1/2 բաժակ շաքարավազ։
- մի պտղունց աղ:
- վանիլային շաքար:
- մանր քերած շոկոլադ կամ կակաո։
- 1-2 բանան.
- 1 բաժակ կաթ թխվածքաբլիթները խոնավացնելու համար։
Քայլ առ քայլ հրահանգ.
- Կաթնաշոռը մանրացնել մաղով, ավելացնել թթվասերը, աղը, վանիլինը, շաքարավազը և շոկոլադը կամ կակաոն։ Եթե կաթնաշոռը չոր է, ավելացրեք ավելի շատ թթվասեր։
- Պատրաստում ենք պոլիէթիլեն (դրա օգնությամբ տուն ենք կազմում)։
- Թխվածքաբլիթները երկու կողմից թաթախում ենք կաթի մեջ (չենք թաթախում կաթի մեջ, այլ միայն թաթախում ենք) և ցելոֆանի վրա շարում ենք 3 կամ 4 շարքով։ Երեք շարքերում դուք ստանում եք եռանկյուն տուն, չորսում `քառակուսի:
- Առատորեն յուղեք կաթնաշոռային զանգվածով: Մեջտեղում մի ամբողջ բանան դրեք։
- Այնուհետեւ ցելոֆանի օգնությամբ ծայրահեղ շարքերը բարձրացնում ենք վեր՝ պատրաստելով խրճիթ։
- Կարող եք վերջում բանան թողնել, կամ ամեն ինչ փակել կաթնաշոռով։ :)
- Այս տեսքով տունը թողեք սառնարանում, որ մի քիչ սառչի։
Մինչ տունը սառչում է, պատրաստեք ցրտահարությունը.
- 50 գ կարագ
- 2 ճաշի գդալ կաթ
- 3 ճաշի գդալ կակաո
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք բոլոր բաղադրիչները և բերում եռման աստիճանի։ Եռացնել մի երկու րոպե և անմիջապես լցնել տորթը կրակից, հակառակ դեպքում գլազուրն արագ սառչում է։
- Վերևը պատում ենք ջնարակով։ Թողեք կանգնի ևս մեկ ժամ (բայց ավելի լավ է տնից դուրս գալ թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթներով ամբողջ գիշեր), որպեսզի թխվածքաբլիթները թրջվեն, և դուք կարողանաք ուտել։
- Հավատում եք, թե ոչ, դա շատ համեղ բան է, այն պատրաստվում է արագ և հարմար, հենց մեր տոնի համար: Ծննդյան տունը, իհարկե, կարելի է զարդարել շաքարավազի ծաղիկներով կամ այլ բանով։
Դասական պանրի տորթ
Համակցությամբ այն նաև ամենապարզն է։ Արդեն այս բազայից սկսած՝ ստեղծվել են պատրաստման տարբեր փոփոխված տարբերակներ։ Եփելու համար նվազագույն ժամանակ է պահանջվում, բայց «Թխվածքաբլիթների և կաթնաշոռի տուն» տորթը վայելելու համար կպահանջվի մի քանի ժամ։ Առավել հարմար է այն պատրաստել երեկոյան, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները պատրաստության հասնեն մեկ գիշերվա ընթացքում, իսկ առավոտյան ձեր սիրելիներին հյուրասիրեք ախորժելի, հագեցնող և առողջարար աղանդեր։
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթներ քառակուսի կամ ուղղանկյուն - 21 հատ;
- Շաքարավազ - ¾ բաժակ;
- Կաթնաշոռ - 450 գրամ;
- Թթվասեր - 5 ճաշի գդալ (առավելագույն յուղ);
- Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ;
- Կաթ - 100 մլ;
- Չամիչ - համտեսել;
- Շոկոլադ - զարդարման համար:
Խոհարարության եղանակը.
- Արժե սկսել պատրաստել կրեմով, քանի որ այս գործընթացը ամենաշատ ժամանակն է պահանջում։ Թթվասերը, կաթնաշոռը և երկու տեսակի շաքարավազը խառնում ենք փոշու մեջ։ Իհարկե, պետք չէ փոշի պատրաստել, բայց շաքարավազի հատիկները կարող են չլուծվել և ճռճռալ ատամների վրա, ինչը, տեսնում եք, այնքան էլ հաճելի չէ։
- Ստացված զանգվածը հարիչով կամ բլենդերով հարում ենք համասեռ խյուսի։ Եթե ձեզ թվում է, որ զանգվածը բավականաչափ հեղուկ չէ, կարող եք դա շտկել՝ ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ կաթ։ Այս մանիպուլյացիան կառուցվածքին կավելացնի միատեսակություն և օդափոխություն:
- Այժմ մենք սկսում ենք թխվածքաբլիթ ձևավորել թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից: Դրա համար հարկավոր է մակերեսը պատրաստել՝ երեսպատելով այն խիտ պոլիէթիլենով։ Մենք խորհուրդ չենք տալիս այդ նպատակով օգտագործել սննդի թաղանթ, քանի որ այն բավականաչափ ամուր չէ, և դրա օգնությամբ այնքան էլ հարմար չի լինի «կառուցել» մեր տունը:
- Կաթը տաքացվում է մոտ 40 աստիճանով։ Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թաթախեք դրա մեջ։ Դա պետք է արվի՝ դրանք մեկ առ մեկ կարճ թաթախելով և ամեն ինչ կաթով չլցնելով: Այնուհետև բլիթները շարել երեք շարքով։ Ստանում ենք 7 հատ 3 շարք։
- Կաթնաշոռային զանգվածը խառնում ենք չամիչի հետ և հավասար շերտով քսում մեր հիմքի վրա՝ չմոռանալով թողնել արտաքին դեկորի վրա։
- Պոլիէթիլենի եզրերը բռնած՝ թխվածքաբլիթների ծայրամասային շարքերը բարձրացնում ենք՝ դրանով իսկ դարձնելով մեր տան «պատերը» և ամուր սեղմում։ Զգուշությամբ հանում ենք պոլիէթիլենը և դրսից քսում մնացած կաթնաշոռային զանգվածը, վրան ցանում քերած շոկոլադ և կրկին պոլիէթիլենով փաթեթավորված ուղարկել սառնարան։
Մի քանի ժամ եփելուց հետո կաթնաշոռով չթխվող տնական տորթը լիովին պատրաստ կլինի մատուցման։ Անգամ ընտանիքի ամենափոքր անդամները կարող են ներգրավվել դրա պատրաստման մեջ, քանի որ այն և՛ հուզիչ է, և՛ լիովին անվտանգ, քանի որ չեն օգտագործվում ոչ տաք բաղադրիչներ, ոչ սուր առարկաներ։
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով տուն թխվածքաբլիթներից առանց թխելու
Բաղադրիչներ. 6-8 կտորների համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.
- Թխվածքաբլիթներ - 400 գ
- Կակաոյի փոշի - 3 սեղան: լ.
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Թթվասեր (20%) - 5 սեղան: լ.
- Շաքարի փոշի - 0,5 tbsp.
- Կաթ - 0,5 tbsp.
- Շոկոլադե դառը մուգ գույն - 100 գ
Խոհարարություն:
1. Կաթնաշոռը խառնում ենք շաքարի փոշիի և թթվասերի հետ մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Բաժանենք երկու հավասար մասերի։ Խառնել մի քիչ կակաոյի փոշի:
2. Կաթը տաքացնենք տաք վիճակի։
3. Այժմ ամեն ինչ պատրաստ է առասպելական կաթնաշոռով տուն «կառուցելու» համար։
Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ կթաթախենք կաթի մեջ և կդնենք մի շարքով, որը կդնենք 4 կտոր թխվածքաբլիթից։
Դրանց վրա քսում ենք կաթնաշոռային զանգվածը և վրան քսում ենք թխվածքաբլիթների հերթական շարքը, որը չենք մոռանում թրջել կաթի մեջ։ Եվ այսպես, մենք երեք շարք ենք դնում: Սա կլինի մեր տան «հիմքը»։
Թխվածքաբլիթների դրված ուղղանկյունի վրա տանիքը (եռանկյունին) շարել կակաոյի կաթնաշոռի զանգվածից։ Վերևից թխվածքաբլիթներ կդնենք միմյանց անկյան տակ, որպեսզի դրանք կազմեն մեր կաթնաշոռի տան տանիքը։
4. Հալեցնել ջրային բաղնիքում մուգ շոկոլադայն կտոր-կտոր անելով: Վերևից կլցնենք մեր կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները և 5-6 ժամով կդնենք սառնարանը՝ ներծծվելու համար։
Նշված ժամանակից հետո կարող եք թեյնիկը դնել և բոլորին հրավիրել թեյի սեղանի մոտ։
Հ.Գ. թխվածքաբլիթների շարքերի միջև շերտի համար կարող եք օգտագործել, բացի կաթնաշոռի միջուկից՝ եփած խտացրած կաթ, ցանկացած ջեմ կամ հաստ ջեմ. Դուք կարող եք նաև զարդարել այս խոհարարական ստեղծագործությունը ձեր ճաշակով, օրինակ՝ շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով, քերած շոկոլադով, թակած թխվածքաբլիթներով, շաղ տալ կակաոյի փոշիով, դնել մարմելադի կտորներ, շողոքորթ մրգերի կտորներ, չոր մրգեր կամ թարմ հատապտուղներ տան տանիքում։ .
Իսկ ցանկության դեպքում կաթնաշոռային զանգվածին կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ, թարմ մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ։
Նայեք կաթնաշոռի տունը զարդարելու լուսանկարների ընտրանքներին՝ ամենապարզից մինչև առասպելական գեղեցիկ, ընտրելու այն, ինչը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Մենք նայում ենք պատրաստի թխվածքաբլիթներից հիանալի կաթնաշոռի տների լուսանկարչական ակնարկին:
Կաթնաշոռի տների լուսանկարչական գաղափարներ
Հրուշակեղենի փոշիով թխվածքաբլիթներից պատրաստված կաթնաշոռային տուն.
Ամանորյա քոթեջ.
Կաթնաշոռի տուն՝ պատրաստված թխվածքաբլիթներից։
Կաթնաշոռի տուն տնական թխվածքաբլիթներից.
Կաթնաշոռով և կակաչի միջուկով թխվածքաբլիթ:
Թխվածքաբլիթ՝ նուշի կտորներով:
Կաթնաշոռ երեխաների տոնի համար.
Թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռի միջուկով և հրուշակեղենի փոշի «Աստղանիշներ».
Պատրաստի թխվածքաբլիթների և մարմելադի տուն.
Կաթնաշոռի տուն՝ շողոքորթ նարինջով.
Կաթնաշոռի տուն լոռամրգի միջուկով
Շաքարավազի բլիթների տուն կաթնաշոռով և ծիրանի միջուկով.
կաթնաշոռի տուն շոկոլադե թխվածքաբլիթներև բանան.
Թխվածքաբլիթ շոկոլադե գլազուրով։
Աղանդեր կաթնաշոռի տուն սուրճի համար.
Կաթնաշոռ շողոքորթ մրգերով.
Տորթ պատրաստի թխվածքաբլիթներից և կեռասով կաթնաշոռից։
Թխվածքաբլիթով և կաթնաշոռով տորթ հրուշակեղենի փոշիով։
Ձյան կաթնաշոռի տուն «Զիմուշկա-ձմեռ» կոկոսի փաթիլներից.
Կաթնաշոռի տուն՝ պատրաստված թխվածքաբլիթներից և ծղոտներից։
Թխվածքաբլիթներից, կաթնաշոռից և ելակից պատրաստված տորթ՝ տան տեսքով.
Կաթնաշոռի տուն նռան հատապտուղներով.
Կաթնաշոռային աղանդերպատրաստի թխվածքաբլիթներից՝ ելակով տան տեսքով։
Կաթնաշոռի տուն և թխվածքաբլիթներ՝ գլազուրով։
Քաղցր թխվածքաբլիթներ և շատ կաթնաշոռ՝ իրար վրա դրված:
Թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով և մրգերով.
Բանանի կաթնաշոռի տուն.
Տորթ Կաթնաշոռ-մրգատուն.
Եվս մի քանի տարբերակ.
Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կստանա իր սեփական, օրիգինալ, առասպելական գեղեցիկ տունը՝ պատրաստված կաթնաշոռից և թխվածքաբլիթներից, ուրախ կլինեմ, եթե դա կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններում։
Պատրաստման և համի առանձնահատկությունները
Հնարավո՞ր է կաթնաշոռը փոխարինել կաթնաշոռային զանգվածով
Իհարկե, կարելի է, եթե դա բարձրորակ կաթնաշոռային զանգված է։ Այնուհետև սերուցքի մեջ շաքարավազ ավելացնել պետք չէ, բայց կարագի մի կտորը մոտ 50-80 գ է, ես կավելացնեի։ Կաթնաշոռի տորթի եռանկյունաձև ձևը պահպանելու համար անհրաժեշտ է յուղ: Սառնարանում այն պնդանում է, պահում և պահում է տորթի ամբողջ քաղցր կառուցվածքը։
Հացահատիկային կաթնաշոռը սերուցքի համար չի կարելի ընդունել: Դա այլ ուտեստների համար է։ Բայց կաթնաշոռի մանկական պանիրները բավականին հարմար են:
Չափից շատ հեղուկ կաթնաշոռսերուցքի մեջ սովորականից ավելի վատ է կարծրանում, հաստլիկ: Ավելի լավ է ռիսկի չդիմել։ Ընդհանուր առմամբ, փորձեք ընտրել բարձրորակ օրգանական արտադրանքկրեմի համար, որպեսզի այն հաստ ու ամուր ստացվի։
Որ թխվածքաբլիթները հարմար են Կաթնաշոռի տան համար
Մեր տորթի համար ամենալավը հասարակ քաղցր թխվածքաբլիթն է (կամ, ինչպես այն կոչվում է նաև շաքարավազ) քառակուսի ձևով թխվածքաբլիթներ։ Հարմար տարեդարձ, ելակ, շաքարավազ, թխած կաթ և զանազան այլ թխվածքաբլիթներ՝ սովորական և էժան։
Եթե քառակուսի թխվածքաբլիթ չկա, ապա կարող եք ուղղանկյուն թխվածքաբլիթ վերցնել, բայց այնուհետև այն պետք է անընդմեջ դնել ուղղահայաց, երկայնքով, այսինքն ՝ երկար կողմը կկազմի տորթի երկարությունը, իսկ առաջինի կարճ կողմը: Շարքի երեք թխվածքաբլիթները կլինեն տորթի լայնությունը:
Հասկանալի է, որ երկար թխվածքաբլիթների դեպքում անհրաժեշտ է շարել ոչ թե 6 երկարությամբ թխվածքաբլիթ, օրինակ՝ 4։
Ինչպես թրջել թխվածքաբլիթները կաթի փոխարեն
Եթե դուք կամ ձեր սիրելիները անհանդուրժող եք կաթի նկատմամբ, կարող եք թխվածքաբլիթները կաթել գինիով կամ կոնյակով (կամ նույնիսկ խաղողի, նռան կամ խնձորի հյութառանց միջուկի, մրգային օշարակ՝ թթի, նռան, մասուրի օշարակ և այլն), եռացրած ջրով նոսրացված։
Եթե չկա օշարակ կամ հյութ, իսկ ալկոհոլը ընդունելի չէ, քանի որ դուք պատրաստում եք պանրով տորթերեխաների համար թխվածքաբլիթները կարող եք թաթախել հեղուկ թթվասերի մեջ։
Տորթի համն ու տպավորությունները Curd House
Քաղցր սպիտակ շոկոլադե տունը, պարզվում է, բացառիկ նուրբ և օրիգինալ կաթնաշոռային տորթ է:
Թխվածքաբլիթները լավ հագեցած են կաթով և խոնավ կրեմով, և երբ ուտում եք այս կաթնաշոռային աղանդերը, գդալը ընկնում է փափուկ, նուրբ բանի մեջ։ Բացահայտ շոկոլադի համմի քիչ թթվասեր կաթնաշոռի հետ միասին դրան ավելացնում են մանկոստ և գայթակղություն։ Մեկ եռանկյուն ուտելուց հետո ձեռքը հասնում է հավելմանը։
Թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից պատրաստված մեր չթխվող դեսերտ տորթը շատ լավն է առանց քաղցր թեյի և սուրճի: Սա շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող տոնական ուտեստ է։
Հաջողություն այս քաղցր տորթի կոնստրուկտորը հավաքելու հարցում և վայելեք կերակուրը:
