Putassu स्टू। Putassu - मूल और सरल मछली व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों

Putassu स्वादिष्ट है और उपयोगी मछलीजिससे आप कई रोचक पका सकते हैं और असामान्य व्यंजन। एक पैन में व्यवहार की व्यंजनों यह तथ्य है कि मालिकों को अपने घरों को सुगंधित और संतोषजनक व्यवहार के साथ आश्चर्यचकित करने की आवश्यकता है। आप बड़ी संख्या में विविध अवयवों का उपयोग कर सकते हैं जो मछली मांस को अधिक रसदार बनाते हैं।

मछली कैसे तैयार करें?

ताकि डिश सही हो गई और मालकिन और मेहमानों को पसंद आया अविश्वसनीय स्वाद और अद्भुत स्वाद, तैयार होने से पहले अवयवों को उचित रूप से तैयार करना आवश्यक है। Putassu को अलग किया जाना चाहिए, सिर और पंख से छुटकारा पाएं, अंदर काले फिल्म को ध्यान से हटा दें। फिर शवों को काट दिया जाता है (यदि इसके लिए नुस्खा की आवश्यकता होती है)।

यदि परिचारिका उत्पाद की फ्राइंग के साथ एक खूबसूरत खस्ता क्रस्ट प्राप्त करना चाहता है, तो आपको सावधानी से एक नैपकिन के साथ putassu का इलाज करना चाहिए। उसे पहले से नमक न करें, क्योंकि इस वजह से, वह अपने स्वाद और रस को खो सकती है। एक पैन में व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प marinade है, जिसमें मछली को कुछ समय के लिए रखा जाना चाहिए, और फिर इसे नींबू के रस के साथ छिड़कना चाहिए।

ताकि मांस कम सूखा था, इसे टमाटर या क्रीम सॉस में तैयार करना सबसे अच्छा है।

पाक कला व्यंजनों

विविध सरल विकल्प एक पैन में खाना पकाने की मछली मालकिन को दिलचस्प और पोषण संबंधी व्यंजनों के साथ परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करने की अनुमति देती है।

क्लासिक

कमबख्त Putassa आसान और सरल। ऐसा करने के लिए, आपको न्यूनतम मात्रा में उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम मछली;
• आटे के कई चम्मच;
• नमक;
• सीजनन;
• मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नींबू का रस।

Putassa संसाधित किया जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़काव, यह pecken होगा, लेकिन solisfts नहीं है। आपको थोड़ी देर के लिए मांस छोड़ना चाहिए ताकि यह उपेक्षित हो। 10 मिनट के बाद आप उत्पाद को फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। पैन पर थोड़ी मात्रा में तेल डाला जाता है, जो नमक जोड़ा जाता है। यह मछली को सतह का पालन नहीं करने की अनुमति देता है। शवों को आटा में रेखांकित किया जाता है और पैन में रखा जाता है, दोनों तरफ तला हुआ जाता है। आपको रिक्त कवर को बंद करने की आवश्यकता नहीं है।

खट्टा क्रीम में

स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए, आपको इस तरह के अवयवों को लेने की आवश्यकता है:

• 600 ग्राम उपचारित मछली;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल;
• नींबू का रस;
• मिर्च;
• सीजनन;
• नमक।

मछली को रस के साथ छिड़काया जाता है, मसालों के साथ रगड़ दिया जाता है और लाल-गर्म फ्राइंग पैन (तेल उबाल लेना चाहिए) पर ढेर किया जाता है। उंगली 5 मिनट। धनुष को साफ किया जाता है और अंगूठियों के साथ कटौती करता है, मांस के लिए रखा जाता है। सामग्री खट्टा क्रीम से भरे हुए हैं और आधे घंटे की दूरी पर हैं।

मेयोनेज़ सॉस में

पकवान बहुत सभ्य और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• मेयोनेज़ सॉस के 250 मिलीलीटर;
• 500 ग्राम तैयार मछली;
• 3 अंडे;
• आटे के 4 चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• बल्ब;
• नमक;
• मिर्च।

थोक क्षमता में अंडे तोड़ने और एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हरा देना आवश्यक है। नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें। आटा वहां जाता है, सबकुछ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। बिना किसी गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए। धनुष को मंजूरी दे दी जाती है और कई हिस्सों में कट जाती है, जो ब्लेंडर या ग्रेटर पर रोल को भेजी जाती हैं। प्याज द्रव्यमान को निचोड़ने और अंडे और आटा में जोड़ने की जरूरत है। एक छोटी मात्रा में आटा एक प्लेट पर गिर गया। मछली मध्यम स्लाइसों से कट जाती है और इसे ब्रेड किया जाता है, फिर इसे अंडे के मिश्रण में रखा जाता है ताकि मांस के प्रत्येक टुकड़े को समान रूप से कवर किया जा सके।

मक्खन को पैन में डाला जाता है, यह गर्म होना चाहिए। उबलने के बाद, मछली को इसे और 8 मिनट तक भेजा जाता है (आपको दोनों पक्षों को तलना करने की आवश्यकता होती है)। Putassu सुनहरा हो जाना चाहिए। खाना पकाने से पहले, आपको अतिरिक्त क्लाई से छुटकारा पाने के लिए मछली के प्रत्येक टुकड़े को धीरे-धीरे हिला देना चाहिए।

व्यंजनों के लिए सही गार्निश होगा ताज़ी सब्जियां या अंजीर। तैयार व्यवहारों को रस के साथ छिड़क दिया जा सकता है ताकि मांस दिलचस्प स्वाद नोट प्राप्त कर सके।

दूध में

भूख लगी मछली को बुझाने के लिए यह आवश्यक है:

• उपचारित मछली का किलोग्राम;
• 4 बल्ब;
• दूध के 450 मिलीलीटर;
• नमक;
• चाट मसाला;
• वनस्पति तेल (स्वाद और गंध के बिना)।

मछली को कई हिस्सों में काटा जाता है। बल्बों को सहमति से साफ, धोया और कटौती की जाती है (आप बड़े का उपयोग कर सकते हैं)। फ्राइंग पैन को गर्म करने और तेल डालने की जरूरत है, फिर सावधानी से तैयार धनुष को बाहर निकालें, जिसे अर्ध-तैयार होने तक बुझा दिया जाना चाहिए। ढक्कन को कवर नहीं करते हैं। मछली शीर्ष, नमकीन और झांकियों पर ढेर होती है, मसालों के साथ अनुभवी और प्याज के साथ पूरी तरह मिश्रित होती है। पकवान 2-3 मिनट चोरी कर रहा है, कभी-कभी धीरे-धीरे मिश्रित होता है ताकि पुतासा अलग न हो। दूध को वर्कपीस में डाला जाता है। आपको उबालने तक इंतजार करना होगा, और फिर आग छोड़ना होगा। फ्राइंग पैन एक ढक्कन से ढका हुआ है। स्लाइस एक और 3-5 मिनट स्टू।

प्याज और गाजर के साथ

सुगंधित पुट्टासु की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री:

• 450 ग्राम मछली;
• गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• पानी के 250 मिलीलीटर;
• मिर्च;
• ग्रीन्स;
• तेज पत्ता।

मछली हड्डियों से छुटकारा पाती है, टुकड़ों में कटौती करती है। सब्जियों को मंजूरी दे दी जाती है, गाजर और बल्ब के हिस्सों को कुचल दिया जाता है। Putassu एक preheated फ्राइंग पैन पर रखा गया है, पानी के साथ डाला, बे पत्ती और बल्ब के दूसरे भाग वहाँ जोड़ा जाता है। घटक 10 मिनट स्टू करते हैं। मसाले हटा दिए जाते हैं, काली मिर्च, नमक, सब्जियां पैन में जोड़े जाती हैं। पकवान थोड़ी देर के लिए आग लगाता है।

जब मछली तैयार होती है, तो आप उसके बारीक कटा हुआ हिरन को सजाने के लिए कर सकते हैं।

टमाट में

तैयारी करना स्टू मछली टमाटर में, इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम मछली;
• गाजर;
• 2 बल्ब;
• टमाटर या टमाटर पास्ता;
• वनस्पति तेल।

मछली को कई टुकड़ों में काटा जाता है, जब तक सुनहरा क्रस्ट प्रकट नहीं होता है। प्याज और गाजर को साफ और कुचल दिया जाता है, एक अलग फ्राइंग पैन में स्टू। इन्हें कुचल दिया जाता है या टमाटर मांस grinders के साथ कुचल दिया जाता है। सॉस कुछ मिनटों के लिए भुना हुआ है और मछली के पास जाता है। जब ढक्कन बंद हो जाता है तो वर्कपीस 10 मिनट लगी होती है।

सब्जियों से

यदि परिचारिका को और अधिक करने की आवश्यकता है रिच डिश, उसे ऐसी अवयवों की आवश्यकता है:

• मछली का किलोग्राम;
• 3 बल्ब;
• 2 गाजर;
• 2 टमाटर;
• नींबू का रस;
• नमक;
• मिर्च;
• वनस्पति तेल।

प्याज, गाजर साफ, बारीक फ्यूज हैं। सबसे पहले, प्याज को गर्म तेल के साथ पैन में भेजा जाता है, जब तक कि यह सुनहरा छाया नहीं हो जाता है। फिर गाजर में जोड़े जाते हैं, उत्पादों को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 10 मिनट स्टू किया जाता है। टमाटर त्वचा से छुटकारा पा रहे हैं (इसे ऊपर से काटा जाना चाहिए, और सब्जी खुद को कुछ सेकंड के लिए रखा गया है) और कटा हुआ कटा हुआ, पैन में फिट हो।

तैयार मछली छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में पहले से पहले से गरम किया जाता है। दोनों पक्षों को तब तक तलना चाहिए जब तक कि मांस गोल्डन क्रस्ट प्राप्त न करे। बिलेट को रस, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़काव किया जाता है। जब Putassu भुना हुआ, सब्जियों को शीर्ष पर रखा गया है। आपको 2-3 चम्मच पानी डालने की जरूरत है, एक कार्नेशन, एक बे पत्ती जोड़ें। पकवान 30 मिनट के लिए चोरी कर रहा है, ढक्कन बंद होना चाहिए।

Mayonnaise में Putassu को कैसे फ्राइये करने के बारे में, नीचे दिए गए वीडियो में देखें।

Putassu एक उपयोगी मछली है और पर्याप्त रूप से उपलब्ध है। वह प्रेमियों को जानती है मछली के व्यंजन। इस मछली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है आहार पोषण। स्वाद के लिए, पुटास का मांस नवगॉय या हेक के समान होता है, यह विटामिन, सूक्ष्मदर्शी और खनिजों, कम वसा में समृद्ध होता है और इसमें प्रोटीन का एक बड़ा प्रतिशत होता है।

Putassu - एक छोटी सूखी मछली, तो जब पुतास से खाना पकाने के व्यंजन क्रीम या खट्टा क्रीम जोड़ने के लिए अच्छा है, जो व्यंजन को सौम्य, अधिक से अधिक दिलचस्प स्वाद देगा। मैं खट्टा क्रीम में खाना पकाने Putassu सुझाव देता हूं - एक स्वादिष्ट पकवान होगा।

एक तस्वीर के साथ कदम से यूरोपीय व्यंजन चरण के खट्टा क्रीम में सरल putassu नुस्खा। 50 मिनट के लिए घर पर खाना बनाना आसान है। इसमें केवल 225 किलोकैलरी शामिल हैं। लेखक के पर्चे यूरोपीय व्यंजन।

• प्रशिक्षण का समय: 5 मिनट
• तैयारी के लिए समय: 50 मिनट
• कैलोरी की संख्या: 225 Kokaloriy
• भागों की संख्या: 4 सर्विंग्स
• कारण: Dzhin।

• जटिलता: साधारण नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: यूरोपीय व्यंजन
• डिश प्रकार: दूसरा व्यंजन

चार भागों के लिए सामग्री

• तेल 50 ग्राम गिर गया
• ब्रेड क्रशर 8 बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड 0.3 एच। एल।
• Putassu 500 ग्राम
• स्मेतन 200 ग्राम
• नमक 1 चम्मच।
• चिकन अंडे 1 पीसी।

चरण-दर-चरण पाक कला

1. काम करने के लिए, हमें Putassu, खट्टा क्रीम, ब्रेडक्रंब, तेल, नमक, नमक, काली मिर्च, अंडे की जरूरत है।
2. मछली, कुल्ला, पट्टिका पर विभाजित करें। नमक और काली मिर्च बेचते हैं। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. अंडे को हराया।
4. डुबोना बड़े टुकड़े अंडे में पट्टिका और ब्रेडक्रंब में कटौती।
5. पैन में फुले तेल को गर्म किया।
6. गोल्डन रंग (औसत से नीचे की आग) तक दोनों तरफ मछली के टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें।
7. मछली खट्टा क्रीम डालो और एक उबाल लाने के लिए। तुरंत आग से पैन को हटाने के लिए।
8. खट्टा क्रीम में Putassu तैयार है। गर्म मछली की सेवा करें।

पुतास की अगोचर स्वाद विशेषताओं को कुशलतापूर्वक एक उत्कृष्ट कृति में बदल दिया जा सकता है और बजट का आनंद ले सकता है, लेकिन एक रैक पकवान!

इस तरह की मछलियों के गुणों के लिए धन्यवाद, पुतासु ओवन में बेक्ड, न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक, बल्कि आहार और छोटे कैलोरी भी संभव है। उत्पाद के मूल्य को बचाने के लिए, इसे सही ढंग से व्यवस्थित करना आवश्यक है, और इसके लिए कुछ सरल नियमों का अनुपालन करना आवश्यक है:
फिशबिन्स को पहले डिफ्लेटेड, साफ, पंखों, सिर, घर के अंदर और काले फिल्मों को खत्म कर दिया जाता है, धोया जाता है और सूखा होता है।
यदि समय की अनुमति देता है, तो उत्पाद को आधे घंटे के मसालों के साथ मसालेदार किया जाता है। यदि वांछित है, तो मछली की गंध, मैरिनेड को नींबू के रस को जोड़कर बेअसर कर दी गई है। आप बस एक ही समय में, अन्य सब्जियों और प्रासंगिक सॉस को एक ही समय में, आधे घंटे से अधिक समय तक चुनने के लिए बेकली सेंकना या पूरक कर सकते हैं।

आलू के साथ ओवन में putassu

चित्रणिक, पौष्टिक और सुगंधित ओवन में होता है, जो पर्चे के नीचे आलू के साथ ओवन में बेक्ड होता है। यदि आप चाहें, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और एक स्थिर लहसुन के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। प्राप्त डिश - उत्कृष्ट विकल्प के लिये घर का दोपहर का भोजन या रात का खाना, 4 सर्विंग्स का डिज़ाइन 50 मिनट से अधिक नहीं होगा।
सामग्री:
Putassu - 500 ग्राम;
आलू - 500 ग्राम;
धनुष - 100 ग्राम;

मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नमक, काली मिर्च, तेल।
मछली तैयार करें, सीजनिंग के साथ रगड़ें।
आलू साफ हो जाते हैं, मंडलियों में कटौती करते हैं और एक धोखेबाज रूप में रखे जाते हैं।
ऊपर से मछली और कटा हुआ प्याज हैं, सभी मेयोनेज़ को कवर करें।
200 डिग्री पर 30 मिनट एक आलू के साथ ओवन में बेक पुतास।

फोइल में ओवन में Putassu

विशेष रूप से रसदार, मुलायम और संतृप्त, यह ओवन में पन्नी में putassu के लिए बाहर निकलता है। यदि वांछित है, तो प्रक्रिया पूरी होने से 5 मिनट पहले चादरें बंद कर दी जा सकती हैं, जिससे पकवान को सूखना और थोड़ा संशोधित किया जाता है। नुस्खा वैकल्पिक रूप से सब्जियों के अतिरिक्त द्वारा विविधता प्राप्त किया जा सकता है: प्याज, grated गाजर, टमाटर या बल्गेरियाई मिर्चघटकों को बड़ा नहीं कर रहा है और एक शव या पक्षों के शीर्ष पर बिछा रहा है।
सामग्री:
Putassu - 500 ग्राम;
जमीन धनिया मैं प्रावेनसल जड़ी बूटियों - 1 एच। चम्मच;
नमक, काली मिर्च, तेल।
इसे ठीक से मत्स्य पालन द्वारा संसाधित किया जाता है, मसालेदार और नमक के साथ रगड़ जाता है। 15 मिनट के बाद, उत्पाद को पन्नी की धोया चादरों पर रखा जाता है और लपेटता है। हम 185 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में फोइल में पुतासु को तैयार करेंगे।

आस्तीन में putassu

ओवन में पुतासु के लिए यह नुस्खा पिछले के समान है, लेकिन फोइल के बजाय बेकिंग के लिए नली का उपयोग करता है, जो उत्पाद की रस्सी को बनाए रखेगा। बिताए गए समय के केवल 40-50 मिनट - और आपकी मेज पर स्वादिष्ट चार पर। डिश उबले हुए चावल या आलू के साथ परोसा जाता है, अगर वांछित, ताजा सब्जी काटने या अचार जोड़ना।
सामग्री:
Putassu - 500 ग्राम;
नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
धनुष - 100 ग्राम;
टमाटर - 200 ग्राम;
मछली के लिए मसाले - ½ एच। चम्मच;
नमक, काली मिर्च, अजमोद हिरन, तेल।
तैयार मछली splashes नींबू का रस, मसालेदार मिश्रण को रगड़ें। दस के बाद मेरा शवों को आस्तीन के अंदर धोए गए, टमाटर के प्याज और मग शीर्ष के शीर्ष पर स्थित हैं। 185 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सब्जियों के साथ पुटासु 185 डिग्री पर।

Putassu से कटलेट

ओवन में पुतासु से कटलेट - न केवल आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, लेकिन अभी भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और आहार डिशन्यूनतम वसा और अधिकतम पोषक तत्व और मूल्यवान गुण युक्त। मछली fillets की तैयारी में कुछ समय लगेगा, लेकिन परिणाम खर्च किए गए प्रयासों के सभी संदेहों से बाहर है। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से यह 4-5 सर्विंग्स होगी।
सामग्री:
Putassu - 600 ग्राम;
प्याज, गाजर - 70 ग्राम;
अंडे - 1 पीसी।;
सफेद रोटी - 1-2 टुकड़ा;
दूध - 50 मिलीलीटर;
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नमक, काली मिर्च, पेपरिका।
तैयार मछलियों को खाल और हड्डियों से हटा दिया जाता है, मांस ग्राइंडर पर या सब्जियों के साथ एक ब्लेंडर में मांस को घुमाया जाता है और दूध की रोटी में टेम्पर्ड होता है। अंडे, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, हलचल को संरेखित करें। कटलेट बनाएं, उन्हें रखें मॉकड बेकिंग ट्रे, स्नेहन खट्टा क्रीम और 200 डिग्री पर 20 मिनट बेक्ड।

Klyar में Putassu।

एक किस्म के लिए, आप बल्लेबाज में ओवन में putassu की व्यवस्था कर सकते हैं। इस प्रदर्शन में, मछली अपने juiciness को अंदर रखती है और एक ही समय में रोटी के कारण बाहर कुरकुरा करना संभव है। डिश के लिए बहुत स्वादिष्ट सॉस लागू करने के लिए घर का बना मेयोनेज़ श्रेय, कुचल धनुष, नींबू का रस और सरसों के अलावा। प्राप्त लाभ चार को खिलाने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
Fillet Putassu - 800 ग्राम;
अंडे - 1-2 टुकड़े;
आटा - 1-2 चम्मच;
ब्रेडक्रंब - 2 चश्मा;
जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
नमक, काली मिर्च, मछली के मौसम, फ़ीड सॉस।
अंडे को व्हीप्ड किया जाता है, स्वाद के लिए अनुभवी, आटा में हस्तक्षेप किया जाता है। पट्टिका अनुभवी है, अंडे के मिश्रण में ढीला, और फिर उदारता से ब्रेडक्रंब में। 1 9 0 डिग्री 20 मिनट में ओवन में पुतासु।

गाजर और धनुष से marinade के तहत putassu

एक आश्चर्यजनक रूप से रैक पकवान, आदर्श रूप से चावल से गार्निश को पूरक करता है, आलू गाजर और प्याज के साथ ओवन में पुतासु होगा। मछली को टमाटर-सब्जी मिश्रण के साथ लगाया जाता है, मसालेदार स्वाद से भरा होता है और यह भूख और मसालेदार हो जाता है। आप प्रशिक्षित पूरी मछली दोनों का उपयोग कर सकते हैं और fillets कटा हुआ है।
सामग्री:
Putassu - 600 ग्राम;
प्याज, गाजर - 150 ग्राम;
टमाटर सॉस - 300 ग्राम;
LAVR - 1 पीसी।;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
लहसुन - 2 दांत;

तैयार मछली को नींबू के रस, मौसम, फॉर्म में ढेर के साथ छिड़काया जाता है। तेल पर तेलों पर सब्जियां, टमाटर, लॉरेल, मसाला, लहसुन, 5 मिनट की अनुमति दी गई और 200 डिग्री के साथ 20 मिनट के मिश्रण के साथ मिश्रण के साथ मछली डाली।

खट्टा क्रीम में putassu

ओवन में खट्टा क्रीम में पाक कला putassu, आप इसकी स्वाद विशेषताओं का सुझाव देंगे, यह प्रतीत होगा, एक उल्लेखनीय मछली नहीं है और इसे अधिक से अधिक तैयार करेगा। पोषण संबंधी गुण Easions आपको इसे आहार मेनू में शामिल करने की अनुमति देता है, या किसी भी दैनिक भोजन को हैंडबार के अतिरिक्त के रूप में सेवा करने के लिए, आकृति को नुकसान पहुंचाए बिना। 4 सर्विंग्स 40 मिनट के बाद तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
Putassu - 600 ग्राम;
प्याज - 250 ग्राम;
न्यूनतम मोटाई के साथ खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, सीजनिंग।
मछली तैयार की जाती है, नींबू के रस के साथ छिड़काव, प्याज के छल्ले के साथ आगे घटित आकार में रखी गई मसालों के साथ निचोड़। 200 डिग्री पर ओवन में पाक कला पकाना। पकवान खट्टा क्रीम को कवर करने में 20 मिनट लगते हैं और 10-15 बेक होते हैं मिनट।

पुतासु से पुलाव

इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट और भूख कैसरोल के रूप में ओवन में पुतासु को तैयार करना है। नुस्खा में आलू को उबचिनी या बैंगन के स्लाइस द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, साथ ही बल्गेरियाई काली मिर्च या अन्य सब्जियों की एक परत भी जोड़ें। पकवान के डिजाइन में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, और नतीजतन टेबल पर होगा असामान्य व्यंजन, जिसका हिस्सा 4 व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सामग्री:
Putassu - 600 ग्राम;
आलू - 300 ग्राम;
प्याज - 150 ग्राम;
अंडे - 1 पीसी।;
खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
ब्रेड crumbs - 1 कप;
लहसुन - 2 दांत;
नमक, काली मिर्च, सीजनिंग, पनीर।
मछली तैयार होती है, हड्डियों से छुटकारा पाती है। फिल्टी अनुभवी है और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यह ठीक खुली आलू, प्याज, हिरण काट दिया गया है। धोया हुआ रूप आलू के नीचे चित्रित, फिर मछली, प्याज, सभी हिरन और टुकड़ों को छिड़कें। घटक अंडे, लहसुन, मसालेदार के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ छिड़के जाते हैं और 200 डिग्री पर 30 मिनट सेंकना, पनीर के अंत में छिड़के।

सबसे पहले एस। स्वादिष्ट मछलीबहुत से और यह महसूस नहीं करते कि इससे आप बहुत सारे व्यंजन पका सकते हैं। मैं एक पैन में और ओवन में खाना पकाने के लिए व्यंजन पेश करता हूं जो रेस्तरां मेनू व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। ऐसा इसलिए हुआ कि बजट मछली ज्यादातर पालतू जानवरों के लिए लेती है। और आप खट्टा क्रीम या सब्जियों के साथ सेंकना, कटलेट आग, और सुनिश्चित करें कि इसका मतलब यह नहीं है कि स्वादिष्ट नहीं। मछली से, भूख और मूल व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं।

कैसे पकाने के लिए Putassu

मैं थोड़ा "libez" के माध्यम से जाने का प्रस्ताव करता हूं और पता लगा सकता हूं कि आप कैसे पुटासा को बस और स्वादिष्ट बना सकते हैं। सभी व्यंजनों को सूचीबद्ध करने के लिए, एक तरफ उंगलियां पर्याप्त नहीं हैं, और दोनों पर्याप्त नहीं होंगे।

Putassu एक मछली नहीं है और रिज पर एक अच्छी संख्या में पट्टिका के साथ, यह मछली की एक महान गरिमा है।

एक फ्राइंग पैन में, मछली बस तला हुआ है, आटा में गले लगा लिया गया है, अंडे में भरवां और बल्लेबाज में बना। गाजर और प्याज के साथ स्टू, आलू जोड़ें। और क्या स्वादिष्ट कटलट फ्राइये कई परिचारिका! कई लोग एक धीमे कुकर में एक जोड़े, ग्रिल के लिए एक समुद्री उत्पाद तैयार करने के लिए प्यार में गिर गए, और मैं इस तरह के नुस्खा की पेशकश करूंगा।

लेकिन अधिक बार, परिचारिका ओवन में putassu सेंकना। आस्तीन में, पन्नी, बस बेकिंग शीट पर प्रस्तुत। एक पूरी कार्प या पट्टिका को विभिन्न सब्जियों पर रखा जाता है। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, टमाटर पोल। जैसा कि आप देख सकते हैं, मुख्य बात यह है कि व्यंजनों को बांटें और रसोई में थोड़ा सा करें, आश्चर्यजनक रिश्तेदार।

बिक्री पर केवल जमे हुए पुट्टास है, और यह समुद्री उपहार का मुख्य दोष है। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर हटाएं या तालिका पर शव को बिछाएं। लेकिन किसी भी मामले में "त्वरक" का उपयोग नहीं किया जाता है - गर्म पानी और माइक्रोवेव, क्योंकि चरम defrost के साथ, उपयोगिता खो गया है।

युक्ति: अंत में मछली को डिफ्रॉस्ट न करें। फिर कारकास आंत के लिए आसान है। पहले अंदर का चयन करें, और फिर हमें अंत में पता चलो। पकवान के लिए परवाह नहीं है, निश्चित रूप से पूरी काले फिल्म को अंदर हटा दें।

एक फ्राइंग पैन में कैसे स्वादिष्ट तलना मछली putassa

मछली सरल है, इसलिए मैं इसे विभिन्न सीजनिंग के साथ "संदर्भित" करने का प्रस्ताव करता हूं।

लेना:

• शव - 500 ग्राम।
• आटा - कुछ बड़े चम्मच।
• नमक, मछली, काली मिर्च, तेल के लिए तैयार मसाला।

फ्राइड Putassa पाक कला पकाने की विधि:

1. ग्राउंड शव नींबू के रस, काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं, लेकिन सॉलिटिज़ नहीं करते हैं। 10 मिनट खड़े हो जाओ और फ्राइंग करने के लिए आगे बढ़ें।
2. फ्राइंग पैन में तेल को रोल करें और इसे नमक दें। इसके ज्ञान के लिए धन्यवाद, फिशर कभी पैन के नीचे नहीं टिकेगा।
3. आटा में शवों का निरीक्षण करें और तेल में डाल दें। दोनों तरफ फ्राइये। ढक्कन को कवर न करें।

पट्टिका पुटास, एक कलीर में भुना हुआ

बल्लेबाज में भुना हुआ कोई भी मछली, प्रशंसा द्वारा गारंटी दी जाती है। स्वादिष्ट कुरकुरा परत मछली का एक टुकड़ा बनाए रखेगी।

मैं किसी अन्य लेख में परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं, कुछ अद्भुत विकल्प हैं।

• मछली - 2-3 शव।
• अंडे - एक जोड़े।
• आटा - कितना जाना होगा।
• दूध - 40 मिलीलीटर।

क्लीयर में चरण-दर-चरण Putassu खाना पकाने:

1. जमीन और शुद्ध मछली भाग fillets में विभाजित हैं।
2. दूध, अंडे और आटा, बैंगनी तैयार करें। एक मिक्सर के साथ काम, गांठ तोड़ने।
3. कुचल में तेल को ध्यान से विभाजित करें। स्पष्टता में पट्टिका को झुकाएं, तेल में डाल दें और जल्दी से आग लगा दें। फ्राइंग समय - प्रत्येक तरफ 5 मिनट।
4. फ्राइंग फ़ाइल Putassu में रोटी सुखारी - महान खाना पकाने का विकल्प। यह बल्लेबाज की तुलना में बहुत तेज और बहुत आसान तैयारी कर रहा है।

Putassu मेयोनेज़ आलू के साथ ओवन में बेक्ड

डिश, मेयोनेज़ द्वारा उलझन में, हमेशा एक रसदार और भूख लगी होती है। Putassu एक मछली है - सूखा, तो सॉस रास्ते से असंभव होगा। काउंटर पर सेंकना, लेकिन इस नुस्खा पर आप आस्तीन में कर सकते हैं।

लेना:

• मछली - 500 जीआर।
• प्रमुख बल्ब।
• आलू - 500 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच।
• नमक, मछली, तेल, काली मिर्च के लिए मसालों काटना।

पाक कला प्रौद्योगिकी:

1. मछली, सोडा के साथ सोडा बंद करो।
2. आलू को साफ करें, मंडलियों को बंद करें। साफ और झूठ रिंगवार्म के छल्ले।
3. धोए गए (और बेकरी पेपर के लिए बेहतर) पर, पुटासू के शीर्ष पर आलू के मगों से असहमत हैं।
4. शव पर बिखरना प्याज के छल्ले, और उदारतापूर्वक मेयोनेज़ सॉस द्वारा smeared।
5. 200 ओ सी के साथ ओवन और सेंकना में रखें। आप कितना सेंकना करते हैं? यदि मछली बहुत बड़ी नहीं है, तो केवल आधे घंटे। बड़े उदाहरणों के लिए, थोड़ा जोड़ें।

फोइल में ओवन में पुटासु को कैसे पकाते हैं

आवश्यक:

• Putassu - 2-3 शव।
• जैतून घास, काली मिर्च, धनिया, तेल, नमक।

कैसे बेक करें Putassu:

1. बेकिंग के लिए मछली तैयार करें - धो लें, भुगतान करें।
2. शीर्ष और अंदर एक शव के साथ एक मसाले के कटोरे और उदारता से सोडा में मिलाएं।
3. एक घंटे की एक चौथाई से खुद को दें।
4. काउंटरफुट पन्नी पर संपत्ति, शवों को कसकर डालें और कसकर लपेटें।
5. केक 1 9 0 ओ सी, 25-30 मिनट पर एक डिश।
6. अंत से कुछ समय पहले पकवान को फेंकना चाहते हैं, कोनों को अनस्रीच करना चाहते हैं।

युक्ति: विशिष्ट मछली गंध पसंद नहीं है, नींबू के रस के साथ fillets छिड़ककर इसे बेअसर करें।

Putassa cutlets - एक फ्राइंग पैन में एक साधारण नुस्खा

यह विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन बहुत से व्यंजनों Putassu का सदस्य है। बस कल्पना करें, वे वंशावली, लार्ड, हड्डियों के साथ और उनके बिना तैयार हैं। उबले हुए मछली से भी, और फिर आप खाना बना सकते हैं। मैं सबसे सरल पेश करूंगा क्लासिक विकल्प कोटेलेट।

• पट्टिका - 500 ग्राम।
• बल्ब।
• गाजर।
• अंडा।
• खट्टा क्रीम - चम्मच।
• सफेद रोटी - दो टुकड़ा।
• दूध - 50 मिलीलीटर।
• नमक, पेपरिका, काली मिर्च।

कटलेट कैसे बनाएं:

1. अलग पट्टिका और कटा हुआ सब्जियों के साथ एक साथ स्क्रॉल करें और दूध के बुन में मुड़ें।
2. अंडे उबालें, मसालों को जोड़ें और कटलेट कीमा को गूंध लें।
3. इसके बाद, वांछित के रूप में कार्य करें। आप कटलेट, या ओवन में सेंकना फ्राइये कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वर्कपीस की एक पंक्ति के रूप में बाहर निकलें, खट्टा क्रीम को चिकनाई करें और 20 मिनट तक रखें।

Putassa ओवन में पनीर के साथ भरवां

समुद्री भोजन और पनीर पूरी तरह से संयुक्त हैं। तुमसे पहले असामान्य नुस्खाचूंकि Putassu शायद ही कभी भरवां है। ब्रायनेस को सामान्य ठोस पनीर को बदलने की अनुमति है।

यह लेगा:

• एक चुनी गई मछली - एक सिर के बिना 4 शव।
• ब्रेडक्रम्ब्स।
• अंडा।
• Brynza - 50 जीआर।
• लहसुन दांत - 2 पीसी।
• अजमोद के फैलता है।
• दुबला तेल, जमीन काली मिर्च, नमक।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. लहसुन लौंग को कैशिट्ज़ में पीस लें, ठीक कटा हुआ अजमोद और ब्रेडक्रंब में जोड़ें। हलचल।
2. एक ब्लेंडर के रूप में काम करने के बाद, तेल और अंडे को अलग से कनेक्ट करें।
3. लहसुन और हिरन के साथ सुपरस्टार के मिश्रण के साथ एक शव को प्रस्तुत करना। प्रेस द लॉस्ट ब्रिन पर।
4. कसकर शवों को रूप में रखें, अंडे के साथ पानी और ओवन में डाल दें। 200 ओ सी पर बेकिंग समय 15 मिनट।

Putassu को खट्टा क्रीम में कैसे पकाना है

रात के खाने के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक और आहार पकवान। केवल 117 kcal की कैलोरीनेस। प्रति 100 ग्राम। इसलिए, खुद को आनंद लेने और additives के लिए पूछने के लिए खुशी से इनकार नहीं करते हैं। डिश एक फ्राइंग पैन में और ओवन में, इच्छा पर तैयारी कर रहा है।

सामग्री:

• शवों को बुलाया - 600 ग्राम।
• बड़ा बल्ब।
• खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर।
• तेल, नींबू का रस, काली मिर्च, किसी भी मसाला, नमक।

खट्टा क्रीम में पुतास कैसे डालें:

1. स्लिमर से प्रशिक्षित शव एक राक्षस के साथ छिड़कते हैं, हम पीसने और फ्राइंग पैन में गुना में बदल जाते हैं। जल्दी, 5 मिनट के लिए, तलना।
2. शीर्ष पर प्याज के छल्ले पर। खट्टा क्रीम डालो और 20-30 मिनट बुझाना।
3. ओवन में खाना बनाना बंद करो, फिर फॉर्म में मछली को फोल्ड करें, प्याज रखें और तुरंत खट्टा क्रीम भरें। 200 डिग्री 30 मिनट के साथ सेंकना।

प्याज और गाजर के साथ स्वादिष्ट मसालेदार putassu - तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

Maroyadom के तहत मछली सभी तरफ से एक आकर्षक चीज है। गर्म में अच्छा, ठंड को प्रसन्न करता है। आप पूरी तरह से पुटासु से पका सकते हैं, टुकड़ों पर साझा कर सकते हैं, पट्टिका को अलग कर सकते हैं।

• शव - 600 जीआर।
• टमाटर सॉस - 300 मिलीलीटर।
• प्याज और गाजर - उदारता से।
• लैव्रा लीफ, लहसुन लौंग, नींबू का रस, काली मिर्च, तेल और नमक की एक जोड़ी।

हम मैरीनडे के तहत मछली तैयार कर रहे हैं:

क्रेडिट मछली, भागों पर बाहर निकलें, और नींबू के रस के साथ छिड़कें। 10-15 मिनट के लिए रद्द करें।

इस बीच, प्याज को घन में घुमाएं, गाजर बड़े हैं, प्रेस के माध्यम से लहसुन लौंग को छोड़कर।

तेल प्याज में तलना, फिर गाजर को भेज दें और फ्राइंग जारी रखें।

एक बे पत्ती, लहसुन, टमाटर, काली मिर्च, हलचल और इसे मुश्किल से जोड़ें।

मछली स्लाइस को आकार में मोड़ो, समुद्री और सेंकना डालना। ओवन में 200 डिग्री के साथ, एक पकवान केवल 20 मिनट तैयार किया जाता है।

वीडियो पकाने की विधि: Putassu एक धीमी कुकर में stewed

सामग्री:

• putassa मछली - 300 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक स्वादअनुसार;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चमचा;
• आटा - 2-4 चम्मच;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 2 चम्मच।

खट्टा क्रीम में स्ट्यूड पुटास कैसे पकाना है

आइसक्रीम मछली Thawing के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। धीरे-धीरे डिफ्रॉस्ट स्वाद रखने की अनुमति देगा और पोषक मान। पूरी तरह से फ्रोज़ेड शव तेज चाकू को साफ करें। पेट खोलें और अंदरूनी हटाएं, उन काले फिल्मों को हटा दें जो गर्वित हैं कि उन्हें हटाया नहीं गया है।

हेड कट, कैंची क्रिमसन फिन्स। मछली धोएं और मध्यम आकार के टुकड़ों को काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं। मछली के टुकड़े बिताएं और उन्हें मिलाएं।

ग्रेटर पर क्लीन गाजर और सोडा। लीक कट। मछली में आटा जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

पैन में पैन में हैं सूरजमुखी का तेल और चंगा। मछली के टुकड़े रखें और समशीतोष्ण आग पर थोड़ा तलना।

फिर प्याज और गाजर डालें और सब्जी की नरमता से पहले, समय-समय पर सरगर्मी, सबकुछ बुझाना।

नमक जोड़ें और खट्टा क्रीम जोड़ने के लिए पानी डालें।

शॉट ढक्कन को कवर करता है और मछली को 10 मिनट तक बुझाता है। फिर ढक्कन को हटा दें और अभी भी इसे 15 मिनट के लिए बुझा दें।

डिश पर गाजर और प्याज के साथ स्ट्यूड putassu रखो, वांछित, हरियाली या नींबू का टुकड़ा सजाने के लिए। एक चयनित गार्निश के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

इसी प्रकार, आप किसी भी मछली को पका सकते हैं। मुझे मिंटाई और अधिक पसंद है, एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ stewed।