Бутер тесто с пълнене на риба. Стъпка по стъпка рецепта за бутер тесто торта пай от завършена тесто риба

03.02.2021

Най-добрите рецепти пай с риба

45 минути

170 ккал

5/5 (1)

Ако отивате извън града на пикник или в страната и не знаете какво да приемате със себе си, да бъдете вкусни и задоволителни, харесвани и възрастни и деца - подготвят се рибен пай! Тази възхитителна закуска може да бъде получена по различни начини, защото всяко тесто, било то буфе, дрожди или свежи. И възможностите за попълване още повече. Риба в парче чудесно съчетание с яйце, ориз, картофи, моркови, лук, зеленчуци, сирене. Вашата торта може да се наслаждава на нов вкус всеки път. Да не говорим за външния вид, защото пайът може да формира всякаква форма и дори да му даде празничен поглед, давайки формата на рибата.
Да се \u200b\u200bприготвим!

Риба PUFT YEAST тесто

Кухненски уреди и прибори: Нож, дъска за рязане, тава за печене, хартиена пекарна, силиконова четка, плоча, ренде, фурна.

Съставки

Какъв вид риба да избере за готвене торта?

Изберете мастна риба за тортата, така че да не изсъхне. Отлично годен haltus, Pike костур, треска, филе с сьомга или пъстърва. Изберете към вашия вкус, най-важното, рибата е свежа. Съветваме ви да изберете част, в която няма кости, ако са, трябва да ги премахнете предварително.

Процес на готвене

Измийте филето на рибата. С помощта на остър нож спрете кожата. Риба се нарязва на малки парчета или прескача през месомелачка.
Нарязан сол и пипер за филе от риба.
Preek почистете и нарязайте на ренде или нарязани на тънки пръстени. Разделете с ръцете и солта си малко.
Предварително размразяване на бутер тесто. Поставете тестото върху пергаментната хартия на тезгяха. Направете съкращения от двете страни под ъгъл, "коледна елха", за да затворите пай отгоре.
В центъра на теста лежеше лук.
На върха на лъка рибите, парчета риба или кайма трябва плътно да покриват лука.
Затворете тестото отгоре.
Яйч жълтък се разклаща за вилица или клин и смазва рибната ролка.
Печете ролката за 30 минути при температура от 180 градуса.

Рибната ролка е готова! Можете да служете като закуска и топла и студена.

Видео таван риба торта от тесто

В този видеоклип ще видите целия процес на готвене на торта с риба от тестото за бутер дрожди.

Бутер торта с консервирана риба

Време за подготовка: 45 минути.
Брой порции: 6.
Кухненски уреди и прибори: Вилица, няколко плочи или плитки купи, подвижен щифт, форма на печене, хартия за печене, фурна.

Съставки

Какви консервирани риби да изберат за готвене на торта?

Пълненето за рибна торта под формата на консервирано може да бъде разнообразен. Най-популярният е консервиран от сар, Сард, Сардинел, риба тон или горбущи. Изберете към вашия вкус!

Процес на готвене

Консервирана риба, за да смачка вилка.
Кипейте яйца, завинтени и решет на голяма ренде.
Ясно лук. Фино нарязани на кубчета. Замнете за няколко минути преди прозрачността.
Оризто кипя и хладно.
Смесете съставките на пълнежа: натрошени яйца, риба, печени лук и ориз. Добавете любимите си подправки - сол и пипер.
Тесто за размразяване и разточване на долния слой по размер за печене.
Излагаме пълнежа на тестото и равномерно го разпространяваме.
Разточете втория слой тесто и затворете тортата. Ако е необходимо, отрежете тестото. Тестовите ръбове за увиване и отгоре Направете пробиви за вилица, така че тортата да се охранява добре.
Печете тортата от консервирана риба във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 25 минути.

Червен рибен пай

Време за подготовка:50 минути.
Брой части: 6.
Кухненски уреди и прибори: Нож, дъска за рязане, дървена острие, подвижен щифт, силиконов блук, хартия за пещ, лист за печене, фурна.

Съставки

Процес на готвене

Филе на сьомга фино нарязани на кубчета и доставяйте сол, пипер и щипка захар. Разбъркайте и оставете мариновани за 20 минути.
Лук се нарязва на кубчета и се запържва до златист цвят.
Тестото се разточва, за да получите правоъгълна форма около 30 до 20 cm.
Поставяме пълнежа: в средата на теста постави печените лук и след това маринована сьомга.
Нарежете тестото лента по ръбовете от пълнежа и увийте като ролка.
Смажете тортата, бита яйчен жълтък и изпратете до фурната за 30 минути.
Температура на печене - 180 градуса.

Какво да сервирам рибен пай

Сервирайте рибата на рибата веднага от фурната. дай му броанец 10 минути под кухненската кърпа. Нарязани на частите и служи на масата. Най-доброто допълнение към тортата ще бъде свежи зеленчуци: Краставици, домати, български пипер или прясна зелена салата. В компанията с бяло вино ще бъде красива лека вечеря.
Тортата е добра и на следващия ден, не е необходимо да го затопли, остава вкусно и студено.
Ние предлагаме най-лесните и най-бързи рецепти. Те се основават на готови бутер тесто, което значително опростява задачата да готви риба торта към всяка домакиня. Можете също да използвате

От този брой съставки имам 12 паячета с пълнеж на риба.

Тесто за размразяване.

Варена риба се нарязва на малки кубчета. Тя е нарязана, без месомелачка. Това е по-добре.

Лук се нарязва на куб и се запържва на кремообразно масло. Той трябва да остане сочен, но да стане леко червено.

В купа, изложени нарязани риби, лук от тиган, натрошен копър, лимонов сок, подправка за риба (ако не съдържа сол и черен пипер, тогава ги добавете също).
Разбъркайте. Пълнежът е готов.

Таблицата е леко поръсена с брашно.
Тестото се разточва на дебелина няколко милиметра и се разделя на квадрати със страна 10x10. От този брой тесто имам 12 пайове. Но можете да ги направите повече или по-малко.

В средата изложи една супена лъжица на пълнежа.

Следващата стъпка: да се даде желаната форма на пайовете и внимателно да извадите ръбовете.

Ако изведнъж изведнъж изсъхна, просто плъзнете с мокри пръсти около ръбовете - след това чуха чудесно лепило.
Имах триъгълници и четириъгълници. Можете да изберете формата на пайове с риба пета на вашия вкус.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Малко яйце, което да победи клина към хомогенност.

Прехвърлете пайовете на печния лист, който за закрепване на хартията за печене.

С помощта на четки, смажете всеки паст яйце и спрей сусам. Не можете да поръсите, но аз съм толкова красива.

Готвещите пайове не винаги изискват много време.

Има много бързи рецепти, например от готовия бутер тесто. Пълнежът не отнема много време, ако е от риба. Можете дори да приемате консерви.

Тук се събират най-интересните и доказани рецепти от рибни пайове от готовия тест.

Пух тесто

Магазинът продава бутер тесто два вида: дрожди и обикновени. За пайове можете да използвате всеки продукт.

От маяшко тесто печене великолепно, от обичайното тесто, Bowkish се оказва по-плътна, но и много вкусна и ронлива.

Всичко, което трябва да направите, е да премахнете продукта от фризера, така че да е леко развълнуван. Тогава тестото ролките, нарязани, съберете тортата върху рецептата.

За пълнежа можете да използвате консерви риби, обикновено това е сар, розова сьомга, скумрия и други подобни видове с малко количество кости.

Няма нужда да се използва консервирана храна в домат, по-добре е да се вземат риба в нашия сок или в масло. Много рецепти на пай с прясно филе, той може да бъде предварително маркиран.

Какво може да се добави към пълнежа:
Зеленчуци (лук, моркови, домати, картофи);
яйца, сирене;
Зърнени култури, обикновено е фиг.

Образуваната торта отива във фурната, печеше до готовност.

Ако пълненето на консервирана риба, това е готово за използване, времето на експозиция се определя от цвета на теста.

Бутер тесто риба торта с гърбанка

Проста рецепта за вкусна мебелна тесто. Тук е свежа розова сьомга, но можете да вземете друга риба.

500 g тест;
400 г риба;
200 г лук;
2 лъжици лимонов сок;
4 шпиони от петрол;
пипер,
сол,
1 яйце.

Нарежете рибата с парчета от произволна стойност, можете да кубчета или слама, наливане на лимонов сок, спрей с черен пипер, сол и микс. Нека пълненето събуди петнайсет минути.

Изрежете обелени лук, запържете се в масло на лек руж. Скръбта хладна, разбъркайте с подготвения гриб. По желание, добавете зеленина.

Ние хвърляме тестото слой, можем да намалим така, че една част да е повече. Светлина върху листа за печене, можете да използвате формата на подходящ размер.

Разбийте вилата на яйцата, смажете ръбовете на слоя. Изпращане на пълнене от розова сьомга с печени лук.

Ръбовете на второто тесто също смазват, правят малки дупки, за да излезете от пара, носете горната част на тортата. Обърнете ръбовете.

Смажете повърхността на яйцата.

Изгаряне при 200 ° С. За тази рибна торта е достатъчно 30 - 35 минути.

Крайна торта на тестото с консерви и ориз

За тази рибна торта можете да използвате консерви, скумрия или ученик. Ако ориз остане с гарнитура, можете да го поставите в пълнене, за да не прекарвате времето за готвене.

1 тестова опаковка (0.4 kg);
1 консервирана банка;
0.7 очила ориз;
1 куп зелени лук;
0,5 куп пръст;
1 яйце или вода.

Изплакнете ориза, изливайте вода, заври. Течността със зърнени култури трябва да се слее. Наслади се.

Отворете бурканчето с консерви, парчета, за да пушите. Ако има големи кости, по-добре е да ги премахнете.

Коригирайте всички зелени. Вместо зелени лук, можете да спестите на маслото няколко глави, тя също ще бъде вкусна.

Свържете се в купа всички съставки на пълнежа на риба, разбъркайте, опитайте се да опитате. Може да се разлее, ако е необходимо. Подправка.

Разпределете тестото на две части, от едно парче, за да изнесете долния слой. Споделяйте върху него. Подравнете слоя с лъжица.

Втората част на тестото също се търкаля, но отсече с дълги ленти.

Поставете една лента върху пая, смажете с яйце или вода.

Печете при 220 ° C, докато тестът е готов.

Външна риба торта от бутер тесто с попълване

Вариант на много празнична и красива риба торта.

Ще се изисква парче бутер тесто 250 g, което ще бъде основата.

250 g тест;
150 g червена риба;
150 ml крем;
2 яйца;
50 г сирене;
10 Омлин без семена;
1 домат.

Преобръщане на бутер тесто. Ако формулярът е кръгъл, след това изрежете. За да направите това, трябва да покриете чинията с плоча или капак от тигана, да се разхождате около обиколката с остър нож.

Преместваме слоя във формата, ние правим страни около 2 cm.

Нарежете червената риба с малки филийки, пипер и сол, сложете върху тортата.

Нарежете доматите резени. Поставяйте между рибни парчета.

Ние също разпръскваме маслини. Желателно е те да са без кости.

Направете попълване. Задвижвайте яйцата до хомогенност, излейте крем, поставете подправките. Разтриваме сиренето с плитки чипове, добавяме и смесваме.

Изсипете пълнежа на тортата отгоре. Важно е да не бързате тук, използвайте лъжица.

Слагаме формата в пещта, дишаща до 210 °. Папа отворен пай около половин час.

Ние изваждаме от фурната, но не и от формата. Ние даваме пълнежи, за да пасят, след това смесват ястието.

Риба торта от бутер тесто "златна рибка"

Тази торта се отличава с оригиналния дизайн. За пълнене използва консервирана риба в сока.

0.5 kg тест;
2 консервирани рибни банки;
3 варени яйца;
2 външни глави;
Подправки, зеленчуци;
2 лъжици петрол;
1 яйце.

Варени яйца трябва да бъдат почистени, рушат кубчета.

Лукът също се пречиства, нарязано, ще бъде изпратено до тиган, преминете към лек килим. Ние се комбинираме с яйца.

Добавяме омекотяване, освободено от излишната риба, сезон с подправки, сложих зелените на вкус. Всички изцяло разбъркват.

Нарежете една трета от теста, оставете настрана. Останалият слой се преобърне, обръщаме внимание на ръбовете, те трябва да станат много тънки.

Ние поставяме пълнеж в средата, ние правим продълговата ролка, имитираща риба.

Ние събираме тънки ръбове вътре, ние приемаме части.

Преди това кълващо тестото се разточва, нарязани малки чаши. Дял върху оформената риба.

Смажете оригиналната рибна торта с яйце, печете до червения цвят.

Песта тестова торта с картофи

Картофите и рибата за тази торта се използват пресни. Можете да вземете какъвто и да е вид, на рецептата показва теглото на чиста филе без кости и кожа.

1 тест за опаковане;
2 картофи;
350 g филе от риба;
1 куп копър;
4 лъжици майонеза;
Подправки, яйце.

Ясни картофи, нарязани на тънки кръгли плочи, подправка с подправки, добавете половината майонеза.

Филешкото филе също нарязано на плочи, подправка, добавете останалата майонеза, разбъркайте добре.

Разточете тестото, разделете на две различни части, по-малко парче ще отиде на върха на тортата.

Лежи върху дънните картофи.

Поръсени с нарязан копър отгоре, разграждайки парчета риба.

В по-малка част от теста има много хаотични разфасовки. Те са необходими за излизане от пара.

За да прехвърлите резервоара, да раздадете на върха на пълнежите, свържете ръбовете на тортата, плътно изкривени.

Смажете рибната торта с яйце.

Поставете формата във фурната. Печете пай за около 40 минути при 200 градуса.

Бутер тестото с зеле

За рибена торта от бутер тесто, възможно е да се използва не само пресни, но и Sauer зеле. Готвенето ще бъде подобно, но също така трябва да се запържва.

Tutu тесто;
400 g зеле;
1 крушка;
1 - 2 банки сали;
Масло, подправка.

Лук. Ние го хвърляме, за да го пестим в топло масло, след няколко минути хвърляме нарязано зеле, запържете до готовност, добавим подправки.

Отворете буркана с риба, можете да вземете една или две, да месите парчетата, да се свържете със зеле. Напълно пълнене.

Ние изваждаме обичайния затворен пай от два слоя тесто или образуват нещо интересно по свое усмотрение.

Печеме до готовност при 220 ° C. Ние чакаме червена кора и можете да премахнете!

Външно бутер тесто и сирене риба торта

Друга рецепта за интересна отворена торта. Отново се нуждаете от парче тесто с малко повече форма, за да получите страни.

250 g тест;
250 г пълната риба;
120 g майонеза;
2 - 3 картофи;
100 г сирене;
подправка.

Ние хвърляме пречистените картофи във вряща вода, Weganong 7 - 8 минути. Хладно в студена вода.

Риба нарязани филийки подправки подправки, маринат няколко минути, докато картофите се охлаждат и охлаждат.

В майонеза добавете всякакви подправки по свое усмотрение, можете да стиснете карамфила от чесън.

Ние излагаме слоя тесто, намазвайки финия слой от майонеза, разпръскваме парчета риба с подправки.

Отгоре поставете картофите, изсечени с филийки, които преди това сме се движели леко.

Смажете горната част на майонезата, изпратете 25-минутна торта към фурната. Температура през цялото време 200.

Извадете пая, заспите с настъргано твърдо сирене.

Добавяме температурата до 230, отново поставяме рибния пай във фурната, се подготвяме за красива и хрупкава кора отгоре.

Бутер тесто риба торта - полезни съвети и трикове

Тортата няма да се пропуква отгоре, шевовете няма да бъдат носени, ако има няколко малки дупки отгоре. Чрез тях ще остави пара от кипене.

За сляпо бутер тесто ще бъде по-лесно, ако смесите ръбовете с вода или мляко, можете да ги смажете с прясно яйце.

Не трябва да пеете продукти от бутер тесто при температури под 200 градуса, кората е суха и твърда.

Структурирани тестове? Те могат да се търкалят добре и да се раздадат на тортата, базирана или да се използват, за да украсят. В този случай повърхността трябва да бъде намазана, така че всичко да е надеждно.

Пайове - винаги вкусно и удовлетворяващо. Вариации на тяхната подготовка. В този материал ще разкажем, интересни и доказани рецепти на рибни пайове, както и да споделят техните тайни за подготовка.
Съдържание на рецепта:

Със сигурност много хора мислят, че няма какво да разкаже за тръбата от КМТА. Тесто за бръснене, опаковани риби и гръб. Това е всичко. Въпреки това, рибните пайове заемат почтено място в руската маса. Това е национално ястие, което ни е дошло от дълбините от вековете. Рибната торта не е просто сурова храна, но и прекрасна украса на празничната и ежедневна маса. Е, разбира се, всяка от рецептата му има сиестенец и крипта. Като се имат предвид тънкостите, описани по-долу, бързо улавяте изтичането на С. Продуктът ще се окаже, че ще има омаловажаване, за да изглежда и да има фута от вкус на риба. Вероятно ще се превърнете в касиера от Maceppvitie X-Sosyki.

Ако рибата е сурова, тя не трябва да бъде вода.
Също така подходящ сладолед или консервирана риба.
Размразяването на рибите трябва да бъде при стайна температура.
Консервираната риба е по-добре да се вземе пошивка, розово, скумрия или друго с малко количество кости. Консервираната храна в домата не е подходяща, по-добре е да се купуват риба в собствения ни сок или в масло.
PORG ще бъде вкусен, ако поставим слой от растителна пастила.
Можете да използвате лук, моркови, домати, картофи, яйца, сирене, зърнени култури като зеленчукови пълнежи.
Горната част на тортата няма да се спука, а шевовете няма да бъдат носени, ако има няколко малки дупки отгоре, през които двойките от кипене ще напуснат.
Ръбовете на бутерното сладкиши са по-лесни за прикрепени, ако се овлажняват с вода, мляко или прясно яйце.
Готов пай след готвене не трябва да държи дълго време на железния човек. Той бързо ще стане мокър и ще придобие неприятщ метален вкус.
Ако кора се разцветът прекалено бързо, покрийте тортата с мокър пергаментен лист.
Ако тортата изгаря, поставете контейнер с вода под него.
Завързан тарт се придържа към копеле, задръжте го няколко минути над ферибота и той лесно ще изостави зад него.
Бутер тесто може да се използва готов магазин. Продава се два вида: мая и обикновен.
От тестото от дрожди печенето ще излезе великолепно, от обичайното тесто, шията ще се окаже по-плътна, но ронлива.
Пайовете са отворени или затворени.
Печете ги във фурната при 170-200 градуса или в бавна готварска печка в подходящ режим.

Рецепта за пуфтеж с риба и картофи - подготвя бързо и просто. Оказва се със сочно и ароматно пълнене в нежен и свеж тест.

Калории на 100 g - 223 ккал.
Брой порции - 1 пай
Време за готвене - 1 час 10 минути

Съставки:

Картофи - 400 г
Сол - 0.5 ppm или на вкус
Филе за риби (всички) - 200 г
Лук - 150 г

Стъпка по стъпка готвене на бутер тесто с риба и картофи:

Пуйк почистете, измийте и лежете половин пръстени.
Измийте рибата, сушете с хартиен салфетка и изрежете средните парчета.
Картофи почистват, измийте и нарязвайте на тънки кръгове за 2-3 mm.
Размразяване на тестото при стайна температура, разточвайте и прехвърлете към листа за печене.
Върнете се от ръбовете от 6-7 см и поставете картофите на тестото. Пелеше и пипер.
На клубените лежаха лук и риба.
Останалите ръбове, нарязани лентите от 3 cm
Свържете тези ленти, покривайки пълнежа, за да получите плитка.
Смажете пая с мляко или масло и изпратете конфитюр в нагрятата фурна до 180 градуса в продължение на 45 минути.

Рецептите на бутерните торти са много, но продуктите с червени риби са особено популярни. Такава гореща закуска е подходяща не само за ежедневно хранене, но и празнична маса.

Съставки:

Бутер тесто - 500 г
Лук - 1 бр.
Филе от сьомга - 300 г
Брашно - 1 ч.л.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Черна земна пипер - Чипинг
Сол - 0.5 ppm или на вкус

Стъпка по стъпка с бутер тесто:

Риба се измива и суши от излишната вода. Смучат и пиперат. Поставете в тавата с предварително загрято масло и се запържете от две страни до 1 минута. Извадете го от тигана, охладете и изрежете средните филийки.
Лук чист и фино лъжа. Прекарайте го в златистота в същия тиган, където рибите бяха пържени. Добавете брашно, разбъркайте и продължете да се запържвате 1 минута.
Свържете риба с лък.
Изсушено тесто се разточва и го сложи на листа за печене.
Нанесете върху него до пълнене и покриване с втори слой валцован тесто. Достатъчно закрепете ръбовете на тортата и го намажете с яйце или масло.
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете формуляра за 25-30 минути.
Готовата торта покрива кърпата и оставете за 5-10 минути.

В пред-празник, цялата господарка се грижи за подготовката на менюто. Пай с червена риба от бутер тесто ще се превърне в отлична декорация на тържествената маса и всички гости ще изненадат с вкуса си.

Съставки:

Тесто за алея-мая - 500 г
Файл Trouta - 400 г
Яйца - 4 бр.
Сол - 0.5 ppm
Пипер - chipping.
Лимон - 0.5 бр.

Стъпка по стъпка торта за готвене с червено бутер тесто:

Яйцата предварително се осмеляват за стръмна консистенция. Поставете ги в студена вода и готийте. Почистете и нарязате на малки кубчета.
Измиване на пъстърва, сушите с хартиен салфетка и се нарязвайте на парчета като яйца. Подправете рибата със сол, смлян пипер и микс.
Тесто, за да издържат при стайна температура, докато завърши размразяването.
Навийте го и поставете върху печене с масло.
Поставете теста, за да поставите пъстърва и поръсете с него с лимонов сок. Поставете варени яйца отгоре.
Празна тортата на втората навита плоча на тестото и пуснете ръбовете. Отгоре, за да направите няколко дупки, за да излезете от пара.
Изпратете торта на пещта, загрята до 180 градуса за 25-30 минути.