Хлебопекарна 

Рецепти за храна в саксии на фурна картофи. Картофи в саксии във фурната: рецепта

Ако за вас е важно не само да готвите вкусно, но и да поднесете ястието ефектно, купете керамични съдове от огнеупорна глина. В саксии можете да готвите различни печени, да задушавате месо, да печете зеленчуци. Храната се сервира директно в съдовете, в които е приготвена, тъй като обемът на тенджерата е предназначен само за една порция. Отделно можете да поставите чиния, в която е поставено ястието. Но мнозина предпочитат да ядат направо от тенджерата. В него ястието се охлажда по-бавно, запазвайки топлината и аромата през цялото ястие.

Преди да започнете да готвите, изгледайте това забавно видео.

Започнете да готвите в саксии с най-простото ястие – картофи в саксии с месо и зеленчуци. Готвенето на яхнии в керамични съдове дойде при нас отдавна, когато ястието беше приготвено във фурната в една голяма тенджера за цялото семейство. Напредъкът направи корекции. Съвременните домакини могат да позволят на всеки член на семейството да приготви лична тенджера.

Съставки за рецептата:

  • свинско месо 100гр на порция
  • бекон 100гр
  • картофи
  • морков
  • чесън
  • сол, черен пипер, дафинов лист, любими подправки
  • майонеза

Как да готвите месо в тенджери със зеленчуци:

  1. Измийте месото и го нарежете на малки парченца. Изберете по-тлъст бекон. Нарежете го на малки кубчета. В сух, горещ тиган запържете кубчетата бекон, докато се разтопи мазнината. Извадете бекона. В останалата мазнина запържете парчетата свинско до златисто кафяво.
  2. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на ситно, морковите на едри кубчета.
  3. Във всяка тенджера сложете много картофи, няколко парчета свинско месо, лук, моркови, парченца бекон, един дафинов лист, няколко зърна черен пипер, няколко обелени и счукани скилидки чесън.
  4. Сварете вода в тенджера. Посолява се на вкус. Изсипете 1/2 чаша вода в тенджера. Затворете капаците и поставете във фурната, предварително загрята до 200-220 ° C за 30 минути. През това време картофите, зеленчуците и месото ще бъдат задушени и почти готови. Проверете готовността на ястието по картофите. Трябва да стане мека.
  5. Отстранете капаците от тенджерите. Намажете печеното с майонеза. Гответе още известно време, докато майонезата се превърне на вкусна коричка.
  6. Съвет: Ако искате да получите по-малко мазно ястие, можете да изключите бекона от рецептата и да не пържите месото.

Метод на хранене: Поставете шепа нарязани билки във всяка тенджера. Сервирайте с хляб и кисели краставички.

През зимата искате нещо топло и удовлетворяващо. Картофите в гювечета на фурна с пушени меса и боб са интересно пикантно ястие, което преди всичко ще хареса на мъжете. Приготвя се бързо, тъй като в това ястие са сурови само картофи.

Съставки за рецептата (за 4 гювечета):

  • пушена наденица (Краков, Одеса и др.) 300 гр
  • консервиран боб в доматен сос 500 мл
  • картофи 4 бр.
  • лук 1 бр.
  • растително масло 2 супени лъжици лъжици
  • чесън 4 скилидки
  • куп зеленина
  • подправки, сол - на вкус

Метод на готвене:

  1. Обелете картофите и нарежете на кубчета. Обелете гредата и нарежете на половин пръстени. Нарежете и колбаса на хапки. Запържете лука и пушените колбаси в растително масло, така че да излъчват аромата на масло и лук. В края на пърженето сложете боба в домата в пърженото. Загрявка.
  2. Във всяка тенджера сложете картоф, скилидка чесън, дафинов лист, няколко зърна черен пипер. Напълнете тенджерата с боб и колбаси. Поставете гювечетата във фурната за 30 минути. Определете времето за готвене на картофите с вилица. Картофите трябва да се пробиват лесно.
  3. Съвет: Ако бобът е сух, няма достатъчно доматен сос, добавете малко вода или доматен сок в тенджерата.

Метод на хранене: Свареното печено се поръсва със зелен лук и се сервира, докато е топло.

Добро ястие са картофите в саксии със свинско месо и гъби. Нежното свинско месо, задушено в собствен сок, гъби и кора от сирене правят това ястие истински шедьовър на празничната трапеза. Малко хора устоят на изкушението да опитат.

Съставки за рецептата:

  • свински врат 300гр
  • лук 1 бр.
  • бели гъби 200гр
  • сирене 150гр
  • сметана 200 мл
  • растително масло 2 супени лъжици лъжици
  • черен пипер, сол, кимион

Метод на готвене:

  1. Почистете картофите. Нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете гъбите на чинии, лука на половин пръстени. Запържете лука и гъбите в тиган. Сол и черен пипер добре. Налива се сметаната и се кипва. Сложете картофите. Разбъркайте всичко добре.
  2. Поставете месото на дъното на тенджерите. Отгоре намажете тенджерата със сместа от картофи и гъби. Затворете тенджерата с капак и оставете да къкри, докато месото омекне (30-40 мин.) Следете течността да остане в тенджерата. Ако сокът се изпари, а месото още не е задушено, добавете малко вода или бульон.
  3. Отворени капаци. Печеното се поръсва обилно с настърган кашкавал. Печете до образуване на коричка.
  4. Съвет: Гъбите не могат да се пържат. Сложете всички сурови съставки заедно. Изсипете сметаната и оставете да къкри до готовност. Ще бъде нежно и вкусно.

Тенджерите са незаменими ястия за тези, които се опитват да се хранят правилно. В тях можете да готвите храна без олио. Зеленчуците, домашните птици, зелените се задушават в собствен сок, като същевременно се запазват максимум витамини и хранителни вещества. Картофите в саксии с пилешко и замразени зеленчуци се приготвят без предварително размразяване на зеленчуците. Бързо, вкусно и здравословно!

Съставки за рецептата:

  • картофи 3 бр.
  • пилешко филе 200гр
  • замразена зеленчукова смес 300 гр
  • черен пипер, дафинов лист, сол
  • масло 1 с.л. лъжицата

Метод на готвене:

  1. Нарежете пилешкото филе и обелените картофи на равни малки парчета.
  2. Смесете в купа със замразена зеленчукова смес.
  3. Напълнете гювечетата със сместа.
  4. Сол, черен пипер, добавете лист магданоз. Затворете плътно капака и печете във фурната за 25-30 минути. Не е необходимо да се добавя вода.
  5. Зеленчуците и пилето ще пуснат достатъчно сок.

Метод на хранене: Преди сервиране сложете по половин супена лъжица масло във всяка тенджера. Разтопен, той ще подчертае деликатния вкус на зеленчуците и ще ви се стори, че лятото се е върнало.

Картофите в саксии се приготвят много просто и бързо, така че трябва да готвите това ястие поне веднъж. Добър апетит!

Преди да готвим свинско в тенджера с картофи, измиваме добре месото, не отрязваме съществуващата мазнина, в бъдеще тя ще се разтопи по време на пържене. Нарежете на малки парченца.

Слагаме нарязаното месо в тиган, в който първо трябва да изсипете растително масло и да го загреете. Пържете до златисто кафяво, като леко го посолявате и пипервате, буквално по щипка.


Докато месото се пържи, можете да се занимавате със зеленчуците. Обелете лука и морковите, нарежете на малки кубчета.


Доматите също трябва да бъдат нарязани на кубчета, но не много малки. Дали да премахнете кората от доматите или не, всеки решава по своя преценка.


По това време месото ще има време да се изпържи добре, преместваме го от тигана във всяка купа или можете веднага в тенджерите. И добавете лука и морковите в тигана, директно в олиото, което остава след запържването на месото. Запържете ги, докато омекнат.


През това време можете да имате време да нарежете обелените картофи на кубчета.


Започваме да слагаме всички подготвени съставки в тенджери. Най-отдолу слагаме пърженото месо, след това доматите.


След като поставим пържените зеленчуци, добавете подправки и дафинов лист.


Изпращаме картофите последни и изсипваме водата. Количеството вода ще зависи от размера на вашата саксия. Само не го изливайте до ръба, за да не излее при готвене от тенджерата. Посолете съдържанието и изпратете да се пече.


Гювечетата със свинско месо и картофи във фурната ще бъдат 30 минути при температура от 190 градуса. Добър апетит!

Храните, приготвени във фурната, са крехки и сочни. Освен това месото и зеленчуците се пекат без добавяне на растително масло и се класифицират като диетични ястия. Най-често срещаният метод за готвене е увиването на храната във фолио. Добре е, когато горещо е предназначено за цялата компания и може да се постави върху голям съд.

Във връзка с популяризирането на народните занаяти и старите рецепти през последните години печенето на храна в глинени съдове стана не по-малко известно. Това осигурява порционна порция горещо, освен това много оригинално. Компонентите на ястието се накисват в бульон и сос, след което се топят в устата. Картофите в саксии са придобили признание както като гарнитура към месо, така и като самостоятелно ястие с различни апетитни добавки.

В магазините и онлайн сайтовете има много красиви керамични изделия. Има тенджери с обем от 0,4 литра до 25-30 литра. Някои хора харесват най-обикновените, неглазирани предмети от глина. Други избират по-интересен вариант - с шарка и глазура. Те са по-практични, тъй като се мият по-лесно и не се накисват с остатъците от мазнина и бульон.

Тенджерата трябва да има гладки стени без драскотини и пукнатини, така че печеното да се затопли равномерно. Поставяйки тенджера с храна във фурната, тя със сигурност се покрива с капак, така че течността да не се изпарява, а да подхранва компонентите на ястието.

Глината, подобно на стъклото, е много чувствителна към резки промени в температурата, така че такива ястия се поставят в студена фурна. Гореща тенджера с варено печено се поставя върху дървена поставка или топла повърхност.

За порционни ястия контейнерите с обем 0,75-1 l са най-подходящи. В големи гювечета, както и във фолио може да се пече горещо за всички гости. Ще отнеме малко повече време, но вкусът на ястието ще се окаже по-богат, а сервирането на глинен съд на масата ще бъде истинско събитие.

Картофи в саксии - най-вкусните рецепти

Картофите отдавна се превърнаха в една от любимите гарнитури. Печено с месо е обилно и лесно за приготвяне ястие. Като второ, той е незаменим за вечеря със семейството или роднини. Картофите в саксии във фурната се оказват по-ароматни и меки, следователно, докато чакат гости, много домакини предпочитат да пекат храна във фурната.

Този процес няма да изисква никакви специални тайни или компоненти. Продуктите се нарязват и подреждат на слоеве. Тяхната последователност е от голямо значение, тъй като всички компоненти трябва да са добре наситени със сок. Когато започнете да готвите в саксии за първи път, по-добре е да имате рецепта стъпка по стъпка със снимка пред очите си, така че ястието да се окаже крехко и сочно.

Печеното с картофи и гъби е не по-малко популярно, отколкото с месо. При смесване на шампиньони, дори и с малка част от горски гъби, тя ще бъде особено ароматна.

Вариантът с най-голям брой съставки включва заквасена сметана, сирене и бульон, но дори 1-2 компонента от тях са достатъчни, за да направят картофите много меки.

съединение:

  • 300 г обелени картофи;
  • 250 г пресни шампиньони;
  • 100 г пресни или сушени горски гъби (за предпочитане манатарки или манатарки);
  • 1 глава лук;
  • 100 г мазна заквасена сметана (най-малко 20%);
  • 60 г твърдо сирене;
  • 100 мл силен бульон;
  • черен пипер, сол - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Нарежете картофите на чисти филийки със страна до 1 см или на кръгчета с дебелина 6-8 мм.
  2. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в мазнина за 2-3 минути. Към него се изсипват разделените на чинии шампиньони и се запържват още 2 минути.
  3. Гответе дивите гъби за 10 минути, след това отцедете течността и нарежете на филийки. Ако гъбите са сухи, накиснете ги във вода за половин час.
  4. В гювечетата първо сложете половината от гъбите с лук и малко диви гъби, добавете половината картофи и 1/3 заквасена сметана. Не забравяйте солта и черния пипер.
  5. В следващия слой разпределете останалите гъби, върху тях - картофи, заквасена сметана и настъргано сирене. Отново се посолява, пипер и се налива в гювечета по 2 с.л. бульон.
  6. Затворете ги и печете във фурната на 180°C за поне 40 минути.

Със зеленчуци

Вегетарианците със сигурност ще оценят ястието с картофи и зеленчуци, изпечени във фурната. Когато го приготвяте, трябва внимателно да спазвате температурния режим, така че зеленчуците да не се разпадат. При сервиране непременно се поръсва с наситнени пресни билки.

съединение:

  • 400 г обелени картофи;
  • 2 малки моркова;
  • 2 сладки чушки;
  • 3 средни домата;
  • 100 г консервиран зелен грах;
  • 60 г твърдо сирене (възможно е вегетарианско сирене);
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • подправки и сол - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Потопете доматите за няколко секунди във вряща вода и отстранете кожата от тях, след което нарежете на кубчета.
  2. Обелете зеленчуците, нарежете на ситно картофите, морковите и чушките.
  3. Запържете морковите и чушките за 3-5 минути, след което сложете доматите върху тях и оставете да къкри под капака за още 2-3 минути. Сол, черен пипер и добавете подправки.
  4. Сложете картофи на дъното на гювечетата, посолете ги, след това зелен грах, печено и настъргано сирене. 1/3 ги напълнете с вряща вода и изпратете да се пекат във фурната при 160 ° C за 40-45 минути.

Картофите във фурната със заквасена сметана ще бъдат не само обилни, но и необичайно нежни. Мастната добавка ще насити зеленчуците и ще им придаде специален вкус.

Въпреки че на пръв поглед ястието изглежда непретенциозно, то разнообразява ястието и перфектно задоволява чувството на глад.

съединение:

  • 500 г обелени картофи;
  • 1 глава лук;
  • 200 г мазна заквасена сметана (най-малко 20%);
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • сол и подправки - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Обелете картофените плодове и ги нарежете на чисти кубчета.
  2. Нарежете лука на половин пръстени и запържете за 3-5 минути.
  3. Смесете готовите съставки, посолете, добавете подправки и черен пипер. Сложете сместа в гювечета, налейте 3 с.л. вряща вода и отгоре добавете заквасена сметана.
  4. Печете във фурната на 160°C за поне 40 минути.
  5. Преди да опитате, махнете капаците от гювечетата и поръсете печеното с нарязан кориандър и копър.

С пилешко филе

Пилето се готви много бързо, особено във фурната. Такова горещо ястие ще помогне на домакинята, когато няма време да се забърква с по-сложно ястие. Присъстващите ще останат с впечатлението, че менюто е измислено предварително или са попаднали на вечеря с истински готвач.

съединение:

  • 450 г обелени картофи;
  • 650 г пилешко месо без кости;
  • 3 глави лук;
  • 50 г масло;
  • малко сол и подправки.

Това е редът на печене.

  1. Сложете мазнината в тигана, нарежете лука на половин пръстени и го запържете за 3 минути, след което добавете пилешкото филе, разделено на филийки. Посолете, поръсете с подправките и след 5-7 минути. отстранете от огъня.
  2. Нарежете картофите на кокетни филийки и сложете на дъното на тенджерата, напълнете го с пиле отгоре и залейте до половината със силен бульон.
  3. Печете във фурната на 180°C за поне 35 минути.

Постното свинско е сухо, а тлъстото е много калорично. Добавянето на сирене, заквасена сметана и майонеза ще помогне да се поддържа баланс между ползите и вкуса.

съединение:

  • 500 г обелени картофи;
  • 800 г свинско месо без кости;
  • 1 глава лук;
  • 100 мл заквасена сметана (най-малко 15% мазнини);
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • 60 г твърдо сирене;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • 1,5 супени лъжици мляко;
  • малък куп пресни билки;
  • смлян черен пипер, сол - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Свинското месо се нарязва на кубчета със страна 1,5-2 см, смесва се с нарязан лук, олио, сол и черен пипер. Мариновайте 10-15 минути, докато се приготвят останалите съставки.
  2. Настържете сиренето, нарежете зелените, обелете картофите и ги нарежете на ситно.
  3. Сложете свинското месо на дъното на гювечетата в първия слой, покрийте го с картофи, смесени с масло, и поръсете със сирене.
  4. Смесете заквасената сметана, майонезата, млякото и нарязаните зелени в черпак и загрейте за минута на огъня. Залейте със соса съдържанието на гювечетата и печете във фурната на 180°C за поне 40 минути.

С агнешко

Агнешкото с картофи в тенджера се смята за най-добрата вечеря за ерген в Мароко и Тунис. Мъжете, които все още не са създали семейство, купуват съставки за печени на пазара и веднага ги слагат на пластове в тенджера. Слагат глинени съдове във фурната, намираща се в двора на къщата, а след 2 часа отнемат запарената храна.

Съставки (мароканско печено):

  • 200 г обелени картофи;
  • 200 г агнешко + 100 г мазнина от опашка;
  • 5 маслини;
  • 5 маслини;
  • 1/2 лимон;
  • 1 голяма глава лук;
  • 40 г масло;
  • 1 сладка чушка;
  • куп зеленина;
  • сол, смлян пипер, куркума - на вкус.

Редът на печене е както следва.

  1. Обелете картофите и ги нарежете на 3 части.
  2. Лукът се нарязва на едро и се смесва с картофите, половината се слага на дъното на тенджерата. Посолете леко всеки следващ слой и добавете малка щипка черен пипер и куркума.
  3. Следващият слой сложете агнешкото, нарязано на няколко парчета и половината мазнина.
  4. Нарежете лимона на дебели кръгчета и поставете върху месото.
  5. Отгоре с маслини и маслини.
  6. Покрийте ги с останалите парчета картофи и лук, след което добавете нарязаните чушки, маслото и останалата агнешка мазнина.
  7. Печете във фурната за 1 час или във фурната за 2 часа. Поръсете готовото ястие с пресни билки.

Добавянето на сирене добавя пикантност към ястието във фурната. Смесвайки го с яйце и мляко, ще можете да приготвите питателно горещо ястие или нестандартна гарнитура към пържено месо.

съединение:

  • 500 г обелени картофи;
  • 180 г твърдо сирене;
  • 1 сурово яйце;
  • 2 скилидки чесън;
  • 0,4 л мляко;
  • 3 супени лъжици растително масло;
  • подправки - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Настържете сиренето. Половината се отделя, другата част се смесва с яйцето и прясното мляко, сол.
  2. Нарежете картофените плодове на кръгчета с дебелина 1 см и разбъркайте с нарязан чесън и растително масло. Сол, черен пипер, добавете подправки.
  3. Сложете картофите в тенджера, напълнете я до половината със смес от мляко, яйца и сирене, отгоре поръсете останалото сирене.
  4. Печете във фурната за около 40 минути при температура 160-170°C.

с телешко месо

Една проста рецепта ще ви позволи да приготвите незабравимо ястие във фурната. Горещо изпечено в тенджери ще придобие екзотичен вкус и неповторим аромат.

съединение:

  • 500 г обелени картофи;
  • 750 г телешко месо без кости;
  • 125 г заквасена сметана (най-малко 20% мазнини);
  • 200 мл силен бульон;
  • 2 глави лук;
  • смлян черен пипер, сол, подправки - на вкус.

Това е редът на печене.

  1. Нарежете лука на половин пръстени, картофите на кубчета, месото на малки парченца.
  2. Сложете картофите в първия слой в гювечетата, посолете ги и ги поставете с черен пипер. След това добавете лука, месото и го покрийте с картофите. Отново сол и черен пипер.
  3. Изсипете съдържанието в 1/3 от бульона, отгоре сложете заквасена сметана.
  4. Печете печеното за около 45 минути. при температура 180 °C.

Тайни и правила за готвене

Преди готвене тенджерите се поставят в тенджера, пълна със студена вода, за 15-20 минути. Смята се, че благодарение на това храната ще стане по-сочна.

Ако смятате да добавите зърнени храни към ястието, то се накисва за един час, за да се постигне ронливост.

Ако капакът е хлабав на тенджерата, течността от него бързо ще се изпари. Месото, картофите и зеленчуците в този случай ще се окажат сухи. Можете да избегнете това, като добавите малко врящ бульон или вода към печеното по време на процеса на печене.

Заключение

Картофите в саксии на фурна са доста достойни за място в празничното меню. Абсолютно всеки ще хареса това ястие с различни добавки.

Сервирайте го на масата директно в саксии, за да запазите аромата и вкуса. Освен това нагрятата глина няма да позволи на горещото да се охлади дълго време.

Трябва да се отбележи, че решението да почерпите присъстващите с горещо предястие под формата на картофи с гъби в тенджера заплашва, че няма да има достатъчно сили да опитате останалите ястия. Това е обилно ястие, особено с добавка на сирене.

Най-добре е да предложите картофи с месо за горещо, като го поръсите обилно с кориандър или копър. Такова печено няма да остави гостите безразлични поради насищането на съставките със сок и комбинацията им с подправки и пресни билки.

Казвам се Джулия Джени Норман и съм автор на статии и книги. Работя с издателства "OLMA-PRESS" и "AST", както и с лъскави списания. В момента помагам за популяризирането на проекти за виртуална реалност. Имам европейски корени, но прекарах по-голямата част от живота си в Москва. Има много музеи и изложби, които зареждат с положително и вдъхновяват. В свободното си време уча френски средновековни танци. Интересувам се от всякаква информация за онази епоха. Предлагам ви статии, които могат да запленят ново хоби или просто да ви подарят приятни моменти. Трябва да мечтаете за красивото, тогава ще се сбъдне!

Във всяко ястие в тенджери има нещо много искрено, топло. Неволно сравнявате модерно ястие с това, което е приготвено през миналите векове с помощта на руска фурна. И въпреки че тогава тенджерите бяха различни, рецептите бяха по-прости, хората бяха по-малко взискателни, нашите ястия останаха сравними по вкус, аромат и топлина. Готвим огромен брой прекрасни ястия в саксии, едно от централните места сред които заслужено е заето от картофи в саксии. Готвенето на картофи в тенджери във фурната ни дава възможност да придадем на ястието напълно нов кулинарен „звук“, вкусът му е забележимо различен от варени или пържени за по-добро. Освен това разнообразието от рецепти за картофи в саксии ви позволява постоянно да променяте гамата от вкусове на впечатления, като всеки път получавате нови вкусове и съдържание на ястието.

Човек може само да се изненада колко голямо разнообразие от ястия се приготвят в тенджери с картофи. Месо в тенджера с картофи, печено в тенджера с картофи, пиле с картофи в тенджера, картофи с гъби в тенджера - това не е пълен списък на най-често срещаните подобни ястия.

Лесното приготвяне на повечето от тези ястия е невероятно, дори начинаещ готвач може да се справи с тях. Тайната се крие във факта, че тенджерата и фурната заедно си вършат работата много компетентно, просто трябва да не им пречим, а само правилно да слагаме необходимите продукти в тенджерите. Пиле и картофи в тенджери на фурна, свинско с картофи в тенджери, картофи с гъби в тенджери на фурна, картофи в тенджери с месо и гъби са много вкусни и крехки. Сега имаме чудесна възможност да изберем рецепта за картофи в саксии. Има много варианти и най-вкусните от тях са на базата на месо и картофи. На нашия сайт има рецепти в саксии, проучете ги. Също така ви съветваме да се поинтересувате от външния вид на готовото ястие „картофи в саксии“. Една снимка може да разкаже много за един готвач.

Като се има предвид, че съвременните тенджери са малки, сервирането им на масата изглежда е целенасочено, предназначено за всеки гост. Именно този ефект, идеята, че това ястие е приготвено специално за вас, предизвиква толкова положителни емоции. Изглежда, че картофите са по-вкусни. Виж това! Пригответе вашите домашни картофи в саксии, за да започнете. Нека рецептата със снимки ви помогне в това. С нашия сайт ще научите как да приложите рецепта за печени картофи в саксии, да приготвите прекрасно пиле с картофи в саксии, рецептата му също заслужава внимание. Можете също да използвате инструкции стъпка по стъпка, които ви разказват за всяка стъпка от приготвянето на конкретно ястие. Стъпка по стъпка рецепта за картофи в саксии не е изключение - също си струва да овладеете този метод за начало.

Картофите за това ястие трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки и попарени в подсолена вода или пържени в растително масло;

Ако правите картофи в компания с други продукти, тогава на дъното на тенджерите сложете месо, след това гъби, лук и едва след това - картофи;

Напълнете продуктите с бульон;

Слагаме опакованите гювечета в студена фурна, печем на 200 градуса. Време - строго индивидуално, в зависимост от размера на картофите, другите продукти и др.;

Във всеки случай, за да „стигнат“ картофите и останалите продукти, гювечетата трябва да се извадят от фурната и да се държат затворени още малко време;

Картофите могат да се държат и във фурната за известно време без капак, за да се образува апетитна коричка;

Приготвените по този начин картофи могат безопасно да се сервират в саксии, което със сигурност ще се възприеме като стилно решение;

За децата е по-добре да поставите съдържанието на саксиите в чиния, така че храната ще се охлади по-бързо и няма да изгори младежта. Ястията в тенджери се затоплят дълго време и не изстиват!

Картофите в саксии се използват като отделно горещо ястие, както и гарнитура към месо.

Тенджерата е невероятно ястие: без значение какъв продукт сложите в нея, тя ще се готви вкусно и внимателно. Дори и най-обикновените картофи във фурната се оказват отлични, рецептата със снимка на която искам да ви предложа. Към картофите няма да добавяме нищо освен пържен лук. И дори въпреки толкова скъп набор от продукти, резултатът ще надхвърли всички очаквания. Тази рецепта понякога се нарича "църковни картофи". Може би защото рецептата е много стара и напълно отговаря на изискванията за храна по време на гладуване. От друга страна картофите с лук са толкова вкусни и сочни, че можете да ги ядете поне всеки ден, особено в комбинация с кисела краставица или кисели домати.

Съставки:

  • Картофи - 1 кг
  • Лук - 3 бр.
  • Зелен лук - 5 пера
  • Сол - 1,5-2 ч.л (без слайд)
  • Млян черен пипер на вкус
  • Растително масло за пържене - 50 мл.
  • 2 тенджери (вместимост - 1 литър)
  • Вряща вода

Как да сготвим картофи в саксии:

Обелете картофите и лука. Нарязвам картофите на филийки: нарязвам по дължина, след това нарязвам всяка половина на полукръгове. Не режете много на ситно, защото при печене може да се разпаднат малки парченца и да се получи каша. Парчетата картофи трябва да са достатъчно големи.


Изсипете растително масло в дълбоко загрят тиган. Запържете картофените филийки за 2-3 минути до леко златисто кафяво. Най-добре е да направите това на 2 порции, като слагате малко количество картофи в тигана наведнъж. Това е необходимо, за да се образува бързо красива златиста коричка.


Прехвърлете пържените картофи в дълбока купа.


В същия тиган запържвам ситно нарязан лук след картофите. Буквално 3 минути, до прозрачен цвят. Прехвърлям лука в купа с картофи. Добавям сол и смлян черен пипер на вкус.


Смесвам картофите с лука и подправките със супена лъжица, за да се разпределят равномерно. В този случай трябва да действате леко, за да не прехвърлите парчета картофи.

Отгоре поръсете картофите със ситно нарязан зелен лук. Затварям с капаци.


Слагам гювечетата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем 20-25 минути.


След изтичане на времето за готвене изваждам гювечетата от фурната и ги поставям върху огнеупорна поставка или дъска. Не се изгаряйте!

Оставям го да изстине леко (за да можете спокойно да докоснете тенджерата и да не се изгорите) и го сервирам на масата. Добър апетит! Сигурен съм, че вкусните ароматни нежни картофи в саксия няма да оставят вашето семейство или гости безразлични.