Спокусливий рецепт смачного печива. Ніжний «Баунті»: найсмачніший торт без випічки Покроковий процес приготування

24.06.2020

Рулет із кокосовою стружкою за цим рецептом готується на основі подрібненого печива з додаванням какао-порошку. Допомога духової печі в цьому випадку нам не знадобиться, оскільки десерт формується без випікання. Таким чином, значно скоротивши час приготування, ми отримаємо солодку страву, яка може стати гідною заміною трудомістких у виготовленні тортів або тістечок. Імпровізований рулет «Баунті» без випічки має насичений кокосовий смак, спокушаючи ласунів різного віку!

Інгредієнти:

солодке пісочне печиво – 200 г;
какао-порошок – 2 ст. ложки;
цукор – 100 г;
кокосова стружка – 100 г;
вершкове масло- 100 г;
цукрова пудра – 100 г;
питна вода – 100 мл.

Рулет "Баунті" без випічки - рецепт

Шоколадний рулет без випічки з печива

Насамперед підготуємо основу рулету - шоколадне тісто. Для цього печиво поміщаємо у чашу блендера, подрібнюємо до мінімальної крихти. Тут годиться як традиційне пісочне печиво, так і варіанти з горіхами, шоколадом та будь-якими іншими добавками.
Додаємо какао-порошок, перемішуючи сухі інгредієнти.
Питну воду доводимо до кипіння, а потім, всипавши в вирує рідину відразу всю порцію цукрового піску, тримаємо на помірному вогні, помішуючи, до повного розчинення крупинок цукру. Знявши з вогню, негайно виливаємо отриманий сироп у ємність з какао та печивом. Енергійно вимішуємо суміш до отримання однорідної маси темно-коричневого відтінку.
Готове та ще тепле тістовикладаємо на гладку поверхню, покриту харчовою плівкою. Розминаємо шоколадну масу пальцями, формуючи прямокутне «полотно». Для закріплення результату прикриваємо отриманий пласт тесту другою харчовою плівкою, після чого кілька разів проводимо качалкою, досягаючи товщини «полотна» 0,5 мм.
Тепер приступимо до начинки. Розм'якшене масло з'єднуємо з цукровою пудрою, розминаємо до отримання однорідної світлої маси
Підсипаємо кокосову стружку, вимішуємо до об'єднання компонентів у одноманітний, пластичний грудку.
Знявши з тіста верхню частину харчової плівки, наносимо кокосовий шар. Поступово розподіляємо світлу начинку по темній основі, після чого згортаємо заготовку в щільний рулет. Обернувши плівкою, прибираємо десерт хвилин на 30 морозильну камеру.
Вже охолоджений та затверділий рулет з кокосовою стружкою, звільнивши від плівки, нарізаємо порційними шматочками та подаємо до чашки гарячого чаю/кави. Зберігаємо десерт у холодильнику.
Шоколадний рулет без випічки з печива - дивовижні ласощі, які сподобаються і близьким, і гостям, які раптом зазирнули на чашку чаю. Приємного чаювання!

Кокосове печиво, приготоване за цим спокусливим і швидкому рецепту, на смак нагадує «Баунті».

Випічка однаково подобається і дітям, і дорослим. Робити ми будемо чудово смачне печиво без борошна та олії. Цей простий рецепт домашньої випічкиоднозначно оцінять любителі кокосу. Ніжне, м'яке, солодке, дуже ароматне і дуже смачне печиво «Кокосанка» підкорить вас з першого разу! А ще рецепт цієї випічки на швидку рукуповинен сподобатися вам мінімальним набором необхідних продуктів - їх всього 3: кокосова стружка, курячі яйцята цукровий пісок. Але результат справді чудовий!

Склад продуктів

250 грам кокосової стружки;
100-150 г цукрового піску;
2 свіжих курячих яйця;
одна невелика щіпка солі.

Покроковий процес приготування

У досить глибоку миску висипаємо всю кокосову стружку, додаємо цукровий пісок (його кількість можете регулювати на свій смак) та дрібку солі для смаку.
Вбиваємо курячі яйця, змішуємо до однорідної маси вилкою.
Деко застилаємо пергаментним папером, викладаємо печиво: форму можна зробити будь-яку (у мене круглі, невеликого розміру кульки).
Відправляємо лист з печивом в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо приблизно 20 хвилин.
Як тільки печиво стане зверху золотистим та рум'яним, виймаємо.
Якщо ви ласун, а часу на приготування смакота дуже мало, рекомендую

Приємного чаювання.

Все ж таки ці цукерки «баунті» дуже популярні! Посудіть самі - є вже й торти з такою назвою, рулети, причому як бісквітні, так і з подрібненого пісочного печива, тістечка. Для любителів цих цукерок та кокосової випічки представляю печиво «баунті». Печиво пісочне, розсипчасте та шоколадне, а начинка з кокосової стружки, зовсім як у цукерках.
Найпростіший рецепт, нехай вас не лякає назва. Все дуже просто, замішується не дуже круте Пісочне тісто, окремо готується начинка з кокосової стружки, яєчного білката цукрової пудри. Від тіста відриваються маленькі шматочки, в середину яких міститься начинка і формується круглі (а можна і у вигляді паличок, як справжні цукерки баунті) вироби.
Нескладний рецепт печива "Баунті" європейської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 20 хв. Містить лише 141 кілокалорій.

Час підготовки: 30 хв
Час приготування: 20 хв
Кількість калорії: 141 кілокалорій
Кількість порцій: 20 порцій
Привід: Десерт, перекус, сніданок

Складність: Нескладний рецепт
Національна кухня: Європейська кухня
Тип страви: Десерти та випічка

Інгредієнти на двадцять порцій
Для тесту
Какао порошок 3 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний 1 ст.
Олія вершкове 250 г
Борошно пшеничне 2 ст.
Цукрова пудра 1 ст.
Яйця курячі 1 шт.
Начинка
Кокосова стружка 1 ст.
Цукрова пудра 0.5 г
Яйця курячі 1 шт.

Покрокове приготування
Для печива знадобляться борошно, олія, пудра, яйце, кокосова стружка, крохмаль і дрібка солі.
Готуємо тісто. Кладемо в миску розм'якшене (але не підтале) масло, жовток одного яйця (білок залишимо для начинки) і пудру. Розтираємо в однорідну пишну масу (робила це руками, міксер діставати необов'язково).
Зверху на масляну масу просіяти борошно разом із какао - порошком, додати щіпку солі. Раджу з більшості борошна залишити у бік півсклянки і підсипати потім її поступово, щоб тісто вийшло не дуже крутим і сухим. Якщо все-таки ви перекладете борошно і тісто вийде надто ламким, то додайте потроху в тісто оливкове або будь-яку олію.
Замісити м'яке тісто. Не забивайте його занадто, тісто має залишитися м'яким та пластичним. Даємо тесту відпочити 5 хвилин.
Готуємо начинку. Знадобляться кокосова стружка, пудра та білок яйця.
Все кладемо в миску та перемішуємо ложкою. Вийде пластична маса.
Від тіста відриваємо шматочки розміром з великою волоський горіх, розплющуємо долонею і на середину кладемо кульку начинки.
Заліпити міцно кінці, сформувавши круглі вироби. Звертаємо увагу, щоб усі печінки були однакового розміру.
Випікаємо за температури 180ºC. Гарячі печива дуже крихкі, треба трошки почекати, щоб вони охолонули, а потім вже перекласти на грати.

Іноді дуже хочеться побалувати себе та всю сім'ю ніжним десертом, а часу на приготування складного страви не вистачає. І тут можна скористатися експрес-рецептом. Один з найбільш смачних варіантів- Торт "Баунті".

Торт «Баунті» з шоколадною глазур'ю

Ніжний, ароматний, з бархатистою текстурою – торт за цим рецептом сподобається всій родині. Важливий аспект: вибирайте для приготування «Баунті» печиво без добавок.

Традиційне печиво «Ювілейне» чудово підійде для приготування торта «Баунті» без випічки.

Для коржів:

800 г печива;
1 ст. цукру;
4 ст. л. какао;
250 мл молока;
100 г вершкового масла|мастила|.

Для крему:

1 ст. цукру;
250 мл молока;
100 г вершкового масла;
250 г кокосової стружки.

Для глазурі та підкладки під неї:

200 г шоколаду;
70 мл молока;
50 г вершкового масла|мастила|.

Подрібніть печиво.
Зробити крихту з печива можна за допомогою поліетиленового пакету та качалки
Залийте підігрітим до 36-38 ° С молоком.
Підігрійте молоко на слабкому вогні
Розтопіть олію (100 г).
Беріть для приготування торта вершкове масло вищого гатунку
Змішайте цукор та какао.
Дуже смачний торт «Баунті» виходить із шоколадним порошком"Несквік", але можна взяти продукт та іншого виробника
З'єднайте всі компоненти та ретельно вимішайте.
Чим краще ви поєднаєте між собою інгредієнти основи, тим більш розсипчастою буде текстура біля готового торта.
Для крему молоко із цукром проваріть 10 хвилин.
При нагріванні молока з цукром постійно заважайте масу дерев'яною ложкою
Залийте кокосову стружку молоком із цукром і остудіть.
Перед наполяганням якнайкраще перемішайте стружку кокосу з молочним кремом
Розм'якшіть олію (100 г).
М'яка олія краще перемішується з іншими інгредієнтами крему
Збийте його зі стружкою.
Після збивання має вийти пишна ароматна маса з виразним смаком кокосу
Натріть шоколад на дрібній терці (100 г).
Щоб шоколад не танув під час подрібнення, потримайте його перед цим півгодини у морозильній камері
Викладіть половину тесту у роз'ємну форму.
Роз'ємна форма незамінна для приготування тортів без випічки
Потім розмістіть поверх коржа весь кокосовий крем, а зверху насипте тісто, що залишилося з печива. Злегка притисніть рукою поверхню торта, домагаючись з'єднання всіх поверхів. Тепер посипте тертим шоколадом.
Намагайтеся, щоб торт був засипаний тертим шоколадом рівномірно
Для глазурі шоколад (100 г) розтопіть.
Шоколад для глазурі вибирайте гіркий або темний молочний
Додайте молоко та олію (50 г). Перемішайте та зніміть з вогню.
Глазур для торта повинна вийти гладкою та однорідною
Торт «Баунті» перекладіть на блюдо сервіровки і залийте глазур'ю.
Перед подачею торт потрібно охолодити півгодини в холодильнику

Торт "Баунті" з сирно-кокосовим кремом.

Щільний сирний крем з кокосовою стружкою створює відчуття, що тане, а хрусткі коржі з печива задають текстуру. Особливо корисний цей варіант торта «Баунті» дітям, оскільки у сирі багато кальцію.

Для торта з сирним кремомнайкраще взяти фермерський продукт

Продукти:

30 г желатину;
250 мл молока;
1 ст. цукру;
5 г ваніліну;
250 г сиру;
150 г стружки кокосу;
700 г печива;
шоколад пелюстки для прикраси.

Замочіть желатин у воді.
Вода для замочування желатину має бути кімнатної температури
Кокосову стружку дрібно подрібніть.
Найзручнішим варіантом при подрібненні стружки кокосу буде скористатися блендером
Торт "Баунті" з сирно-кокосовим кремом виходить дуже ніжним і відмінно тримає форму.

Любителі пряних ноток в десертах можуть додати крем перед формуванням торта кокосовий лікер або імбирний сироп. Достатньо 2–3 чайних ложок, щоб аромат і смак страви стали багатшими та насиченішими.

Відео: рецепт з шоколадним печивом та вершковим сиром

У мене в сім'ї торт «Баунті» люблять так сильно, що ми готуємо його у різних варіаціях дві чи тричі на місяць. Я часто намагаюся зробити десерт менш калорійним і більшим. корисних продуктів. Саме тому рецепт торта з сирним кремом – мій фаворит. Він корисний і дітям, і дорослим, а кількість цукру можна зменшити до нижньої межі. У такому вигляді торт не такий небезпечний для фігури, проте на смак десерту зниження кількості цукру та жирів зовсім не позначається.

Швидкий, доступний та дуже смачний торт «Баунті» - чудовий варіант десерту, приготування якого не потребує спеціального приводу.

Рулет "Баунті" - це підвищена доза "райської насолоди", тому що для приготування десерту не потрібно пекти. У простий рецепт рулету "Баунті" без випічки, крім печива, входять інші доступні продукти.

інгредієнти

Порції: - + 5

Печиво (пісочне, цукрове, «до кави», «на топленому молоці») 300 р.
Какао 40 р.
Цукровий пісок 200 р.
М'яке вершкове масло 100 р.
Цукрова пудра 100 р.
Згущене молоко 120 р.
Кокосова стружка 120 р.

на порцію

Калорії: 407 ккал

Білки: 6.1 г

Жири: 25.6 г

Вуглеводи: 43.8 г

35 хв.печатка

Дістаньте все необхідні продукти. Закип'ятіть воду. Вона знадобиться для шоколадної основи рулету "Баунті".

Подрібніть печиво на дрібну крихту. Добре, якщо вдасться довести продукт до порошкоподібного стану. Це можна зробити різними способами. Наприклад, скористатися теркою, а потім великі шматочки потовкти маточкою. Або поламане печиво помістіть у пакет і роздавіть качалкою. Можна скористатися блендером.

У крихту просійте какао, добре перемішайте. Коричневий порошок повинен рівномірно розподілитися у подрібненому печиві. Розчиніть цукор у окропі. Отриманим розчином залийте суху піщану суміш.

Перемішайте масу спочатку ложкою. А коли суміш охолоне до комфортної температури, працюйте руками. Повинне вийти густе тісто темно-коричневого кольору.

Займіться начинкою. Збийте вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою. Додайте згущене молоко, і знову ретельно перемішайте.

В останню чергу введіть головну "родзинку" десерту "Баунті" - кокосову стружку. Перемішайте до однорідного стану суміші. Маса має бути податливою, збиратися в пластичну грудку.

Розстеліть пергамент або покрийте дошку для обробки тесту харчовою плівкою. На підготовлену поверхню викладіть тісто, яке ще теплим. Розподіліть масу рівномірним шаром товщиною 0,5 см спочатку руками, а потім накрийте тісто плівкою і попрацюйте качалкою. Сформуйте прямокутник: обрізайте нерівні краї з боків і додавайте шматочки тіста туди, де його недостатньо, і знову розкачуйте.

Зніміть з тіста плівку і викладіть на нього начинку. Поступово розподіліть кокосову масу, відступивши від краю 2 см, щоб начинка не виповзала, коли ви згортатимете рулет. Масляну суміш легко розрівняти ложкою.

Повільно потягніть пергамент або плівку з одного краю, і обережно, не поспішаючи, поверніть рулет. Якщо виходять не дуже рівні краї, заправте надлишки в серединку трубочки, щоб виріб був гарним.

Сформований рулет «Баунті» без випічки загорніть у пергамент або харчову плівку, і покладіть у морозильну камеру на 30 хвилин. Коли закінчиться вказаний термін, рулет затвердіє. Витягніть виріб із холодильника, зніміть плівку або папір. Холодний десерт легко нарізати на скибочки, які можна викласти на блюдо та одразу подавати на стіл.

Якщо у вас залишаться шматочки рулету "Баунті", їх можна зберігати в холодильнику.

Якщо у вас не виявиться згущеного молока, за цим рецептом можна приготувати «Баунті» з печива без продукту. Візьміть збільшену норму олії (на 40-50 г більше), і злегка розтопіть її, щоб начинка була податливою і не надто густою в момент нанесення на шар маси з печива.

Цей рецепт стане для вас справжньою паличкою-виручалочкою у разі несподіваних гостей. Рулет «Баунті» без випічки – бажані ласощі влітку, коли не хочеться зайвий раз вмикати духовку, а звичайне печиво завжди можна купити в магазині.