Salads. 

Recetë e ëmbël shumë e shijshme. Cake Pashkëve, receta më e shijshme për fëmijët

Zakonisht, për Pashkë në kishë, ata janë dërguar në të gjithë familjen, këtë veprim sidomos si fëmijët. Ata me zell mbledhin shportën e tyre të vogël të Pashkëve, të vënë në vezët e saj të pikturuara, ëmbëlsirat, si dhe atributin kryesor të kësaj pushimi - tortë e Pashkëve, e cila nënë ose gjyshja e pjekur për ta.


Ne gjithashtu ju ofrojmë të provoni një tortë me rrush të thatë për fëmijët tuaj, të shijshme dhe festive.

Culich me rrush të thatë për fëmijët

Në fakt, tortë e fëmijëve në pjekje nuk është praktikisht e ndryshme nga tradicionale ushqyer ëmbëlsira. Momenti i vetëdijes së fëmijës është i rëndësishëm dhe interesant këtu, të cilin po përpiqeni për të. Prandaj, do të jetë një qëndrim i veçantë ndaj këtij culber me ngrohtësinë tuaj.


Pra, për të piqem një coulich pak ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

Përbërësit:

  • qumësht - dyqind e pesëdhjetë gram;
  • miell gruri - pesëqind e shtatëqind e pesëdhjetë gram;
  • vezë pule - tre - katër copa;
  • margarinë ose gjalpë - njëqind gram;
  • sheqeri rërë - njëqind e pesëdhjetë gram;
  • kati i sheqerit vanilje të një lugë çaji;
  • maja e thatë - gjashtë gram;
  • raisin - njëqind e pesëdhjetë gram;
  • color ëmbëltore spërkat;
  • lule dekorative të sheqerit;
  • formë letre për Pashkë.

Procesi i gatimit:

Hapi i parë. Le të fillojmë me faktin se në qumështin e ngrohtë të tretshëm në maja të tretshme dhe t'u shtoni atyre gradualisht gjysmën e pjesës së para-sifted miell gruri.

Hapi i dytë. Opar i errët vënë në një vend të ngrohtë në mënyrë që të përshtatet dhe rritet në shumën prej përafërsisht dy herë.

Hap i tretë. Ndërkohë marrim tre vezë pule dhe proteina të ndara nga yolks. Pas kësaj, yolks janë me kujdes më të mëdha me sheqer, dhe proteinat janë të rrahur me një mikser në një shkumë të trashë. Ju mund të shtoni një majë të kripës në proteina.

Hapi i katërt. Në të afruar, shtoni yolkën e parë, pastaj proteinat, gjalpë zbutur ose margarinë dhe gjysmën e mbetur të miellit të grurit të njomur.

Hapi i pestë. Pretty lani brumë për gojën e fëmijëve në homogjenitet. Nuk duhet të jetë shumë e trashë, por gjithashtu nuk i përmbahet duarve.

Hap i gjashtë. Brumë i thurur përsëri vënë në një vend të ngrohtë, dhe kur ajo fillon përsëri, shtoni një rrush të larë, të copëtuar dhe përzierje gjithçka.

Hapi i shtatë. Kur brumë të Pashkëve dilni përsëri, vendoseni në të përgatitur formë letre Për një heshtje, në mënyrë që të marrë vetëm pjesën e tretë dhe të presin kur të rritet.

Hap i tetë. Ne dërgojmë një formë me brumë në furrë të nxehur në 180 gradë dhe piqem minuta njëzet e pesë - tridhjetë.

Hap i nëntë. Në mënyrë që të dekoroj tortën tonë të gatshme, të ftohur, të rrahur me sheqer një proteinë para formimit të xhamave, thyen pjesën e sipërme të pjekjes me krem, dekoroj me ëmbëlsira me ngjyrë spërkatje dhe lule sheqeri.

Nëse fëmija juaj ka një proteinë alergjike ndaj pulës ose keni frikë të mbuloni me krem yaitz i papërpunuar Pjekja e fëmijëve, ne këshillojmë përzierjen e mirë pluhur sheqeri Me lëng limoni ose përdoret për ëmbëlsirat për gunga të shkrirë çokollatë të fëmijëve.

Dhe mos harroni të telefononi fëmijën tuaj në kuzhinë, e cila patjetër do të marrë pjesë në gatim të saj!

Recipes shijshme dhe të mirë!

Përbërësit:

  • Krem kosi - 350 gr.
  • Sheqeri - 0.5 Art. (ose për shije)
  • Vezë - 2 copë.
  • Miell - 2 tbsp.
  • Vaj vegjetal - 0.5 tbsp.
  • Soda - ½ tsp
  • Rrush pa kocka - grusht

Për të lustër:

  • Çokollatë e bardhë - 1 tjegull
  • Vaj i butë - 1 tbsp.
  • Qumësht - 2 tbsp.
  • Sheqer - 1 tbsp.

Si të piqni një tortë pa refren në salcë kosi:

Rrushi duhet të shpëlarë dhe të derdhin ujë të nxehtë në 15 minuta, pastaj të kullojnë ujin dhe të lëkundni fruta të thata me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.

Në një tas të madh, ne përzënë vezë, përzierje.

Shto salcë kosi.

Pastaj vaj vegjetal.

Tani shtoni sode dhe miell, përzierje tërësisht në një gjendje homogjene (ju mund të me një lugë, mund të jetë mikser). Brumë është marrë si krem \u200b\u200bkosi i trashë.

Ne nxjerrim rrush të thatë, përzierje.

Forma silikoni për pjekje cupcakes duhet të spërkatet me ujë dhe të vendosë brumë të përgatitur në të, për të shpërndarë në sipërfaqe.

Ne piqem tortë në salcë kosi në nxehte për 180 gram. Furrë për 35-40 minuta.

Cake gati largohen nga forma, qetësohem. Në këtë kohë, ne përgatisim lustër e shijshme. Për këtë pjesë të shkrirë Çokollatë e bardhë Në një banjë uji, ne do të shtojmë gjalpë, qumësht dhe sheqer, përzierje në një gjendje homogjene. Icing nxehtë me Poloni Kulich, plotësojnë spërkatjen e ëmbëlsirave.

Tortë e fëmijëve në salcë kosi është gati! Elegante, shijshme dhe shumë e shijshme! Dhe gjëja më e rëndësishme është e mbushur me ngrohtësi të duarve të fëmijëve!

Ëmbëlsira e shijshme, e ëmbël, aromatike në Pashkë - recipes më të mirë Gatim.

Ëmbëlsira e shijshme, e ëmbël, aromatike në Pashkë.
Tortë e mjaltit në Pashkë

Simbolet e vakteve të Pashkëve - vezë të pikturuara, Gjizë pashkë dhe ëmbëlsira të Pashkëve. Nga tradita, ëmbëlsira e Pashkëve po përgatiten paraprakisht - 2-3 ditë para festës së ndritshme të Pashkëve, në mënyrë që të lulëzohet bukë e ngjyrave, gradualisht shënoi shijen.

Brumë shton një numër të madh të vezëve, sheqerit, gjalpë, kështu që ëmbëlsirat e Pashkëve nuk shqetësohen për një kohë shumë të gjatë.

Ka disa feta në gatim momente të rëndësishme. Brumë nuk i pëlqen një nxitim, ai ka nevojë për të shuar dhe për të shkuar mirë - se sa e harlisur dhe e lartë do të jetë tortë e Pashkëve.

Endet brumë nga skica, enët me test nuk dridhen dhe nuk korrigjojnë nga vendi në vend. Dhe natyrisht, ju duhet të filloni të gatuani një pjekje festive me një humor të mirë - brumi ndjehet jo vetëm ngrohtësia e duarve tona, por edhe ngrohjes shpirtërore.

Përbërësit për Honeystorm për Pashkë:

Qumësht i çdo fatkeqësie - 1 filxhan;
Miell gruri - 4-4.5 syze;
Maja e freskët (në bundle) - 30 g;
Lugë lugë gjelle;
Kripë;
Vezë të verdhë - 4 copë;
Proteinat e vezëve - 2 copë;
Sheqeri - 1 filxhan;
Mjaltë e trashë - 2 tbsp. l;
Gjalpë e butë - 200 g;
Raisin - 100 g

Lustër:

Proteina e vezës - 2 copë;
Kripë;
sheqer pluhur - 100 g

Përgatitni të gjitha produktet paraprakisht: Disa orë para gatimit, merrni vajin dhe vezët nga frigorifer, maja. Skico miellin, matni sasinë e dëshiruar të sheqerit, vjedhin rrush të thatë.

Kur gjithçka është përgatitur, ju mund të filloni opar tuaj. Qumështi i ngrohtë në një temperaturë të tillë në mënyrë që dora ndjeu një ngrohtësi të këndshme. Derdh në një tas të madh ose pan. Razd deri në qumështin e majave.

Derdh kripë me sheqer. Mix të gjithë, pritni deri në maja të shpërndarë. Ne do të vendosim një gotë mielli në lëng.

Lugë përzierje miell me qumësht dhe maja. Rezulton një mesatare homogjene brumë në trashësi. Nëse lugë është e tiltuar, brumi do të derdhet në valë, duke lënë gjurmë në sipërfaqen e shtresave.

Hiqni oparin në nxehtësi, sigurohuni që të mbuloni. Pas gjysmë ore, ajo do të rritet shumë në volum, do të rritet 2-3 herë.
Në fillim të testit të trazuar, yolks vezë me sheqer me sheqer janë të hutuar në një enët, për të rrahur shkumë proteinat e vezëve. Shto mjaltë në yolks - ajo do të japë thumbs e një aromë të pazakontë mjaltë dhe një aromë të këndshme. Asnjë erë në brumë nuk është shtuar aromë e mjaltit Dominuar.

Oparu llokoçis. Hidhni yolks me mjaltë dhe sheqer në të, ketrat e rrahur, shtoni gjalpë të butë. Llokoçis lugën ose thikë derisa masa të bëhet homogjene (Oparani duhet të lidhet me përbërës të tjerë). Tani ju mund të analizoni një tjetër 3 gota miell dhe shtoni rrush të thatë.

Llokoçis shtresën me miell derisa brumë të lirshme nuk funksionon. Kur fillon të mblidhet në një gungë, nxjerr brumë në tryezë (me një tavolinë dhe duar. Lubrifikoni naftën), lani duart deri në butësinë dhe butësinë e brumit. Rregulloni miellin nëse është e nevojshme. Gjallë brumë është e nevojshme të paktën 10-15 minuta, ju duhet të mendoni se është bërë shumë plastike, por jo ngjitës. Formojnë topin nga brumi, të kthehet në tas. Mbuloni ose shtrëngoni filmin. Në nxehtësinë e brumit do të qëndrojë derisa rritja e vëllimit të jetë dy herë.

Duhet të ndryshohet, të ndahet në pjesë të të njëjtës vlerë, të dekompozohet sipas formave. Për të bërë ëmbëlsira të hequr lehtë, fundi dhe muret e formës thyen vajin, spërkat me miell. Është e dëshirueshme të vendosësh një rreth të letrës së larjes për pjekje. Plotësoni formularët në 1/3 ose gjysmën e volumit (aq më i vogël është i mbushur, aq më shumë ëmbëlsira do të jenë).

Në krye të saj, një kore e dendur formuar, mbulon formën me një peshqir ose film. Jepni testin për t'u ngjitur.

Kur brumë në forma do të marrë pothuajse në buzë, i vendosni ato në furrë të nxehtë në 180 gradë. Piqni deri gatishmërinë (ëmbëlsira të vogla janë rreth 30 minuta, të mëdha rreth një orë). Nëse lart është zbutur, mbyllni atë me letër ose fletë metalike.

Për të dekoruar ëmbëlsira, të marrë të bardhët e vezëve të ftohta me një majë të kripës dhe sheqerit pluhur. Mundi në majat e qëndrueshme (nëse ngrini lëvizjen e lëvizjes, proteinat e rrahura nuk do të bien, ata do ta mbajnë atë).

Merrni ëmbëlsira të gatshme nga molds, cool poshtë nën një peshqir dhe mbuluar me krem. Ju mund t'i dekoroni ato me copa çizme, fruta të thata ose spërkatni me paketim me ngjyrë të pastër.

Tortë e Pashkëve me shkurtime dhe rrush të thatë

Brumë për një thërrime.

Miell - 5 gota
Krem yndyrë - 1.5 syze
Sheqeri - 1 filxhan
Vezë e verdhë - 6 copë
Gjalpë e butë - 250 g
maja e thatë - 1 qese (ose 50 g maja të freskëta)
Raisin - 0.5 gota
Cougates - 0.5 gota
Arra - 0.5 gota

Për të lustër

Proteina e vezës - 1 pc
Sheqeri - 1 PC

Së pari ju duhet të gatuani brumin për thërrimet.

Para së gjithash ne jemi duke përgatitur Opar. Maja e holluar në krem \u200b\u200btë ngrohtë, shtoni 1 tbsp. Sheqeri dhe gjysma miell, përzieni gjithçka.

Jepni një lutje për të ardhur në ngrohtësi.

Yolks të jetë i hutuar me sheqer dhe të zbutur gjalpë.

Arra grimcuar, cutty copëtuar imët, shpëlarë një rrush të thatë.

Kur Opara ngrihet, shtoni një përzierje të verdhë të vajit në të, kripë majë, mbetjet e miellit dhe gatuani brumin për thërrimet.

Shtoni në arra brumë, rrush të thatë dhe të ëmbëlsuar, përzierje butësisht.

Brumë mbuluar me një peshqir, jepni të vijë dy herë, çdo herë furrë.

Në formën për bluarje, vendosni letrën e larjes për pjekje, format vetë lubrifikohen me vaj vegjetal.

Plotësoni formën me një brumë deri në gjysmën dhe mbuloni me një peshqir.

Jepni testin të ngjiteni pothuajse skajet e formularit.

Piqni ëmbëlsira në furrë, të nxehtë në 200 * C, brenda 40-50 minutave.

Ëmbëlsira të gatshme nga format dhe të ftohtë, duke vënë një brendshme në grilë.

Ëmbëlsira e ftohur për të dekoruar me krem \u200b\u200bdhe fruta të ëmbla.

Pashkët Në salcë kosi "Babushkin"

Recetë prerja në salcë kosi.

Miell - 1.2 kg
Qumësht - 0.5 l
Sheqeri - 2 syze
Vezë - 5 copë
Krem kosi - 3 tbsp
Raisin - 300 g
Maja e freskët - 100 g
Gjalpë e butë - 250 g
Sheqer vanilje - 1 qese
Sol- 1 tsp
Vezë proteina - 1 copë për lustër
Sheqeri - 1 filxhan për lustër

Ne fillojmë të gatojmë një krem \u200b\u200btë shijshëm të Pashkëve / kosi.

Së pari ju duhet të përgatisni polin.

Mix qumësht, maja, gjysmë miell dhe 1 tbsp sheqer.

Vendoseni në një vend të ngrohtë për 30 minuta.

Vezë rrahën me sheqer, kripë dhe sheqer vanilje, shtoni në Opar, llokoçis.

Në brumë, futni vaj të shkrirë dhe krem \u200b\u200bkosi, shtoni miell dhe gatuani brumë.

Shtoni në rrush të thatë, butësisht llokoçis.

Brumë mbuluar me një pecetë prej liri dhe të lënë në një vend të ngrohtë për 1 orë.

Brumë decompose në moulds për ëmbëlsira, lubrifikuar me vaj, në volum 1/3, mbuluar me një pecetë dhe për të dhënë atë të dyfishtë.

Piqni në furrë të nxehtë në 200 * C, brenda 30-40 minutave.

Për të lustër, mundi proteinën me sheqer.

Ëmbëlsira për të ftohur dhe lubrifikuar me krem, dekoroj me një ëmbël me një pulë dhe një patate të skuqura me ngjyrë.

Cake Pashkëve S. makova mbushje

Pashkët tortë të bukur me mbushje lulekuqe, pa dyshim, do të marrë vendin kryesor midis trajtimeve të tjera në tryezën festive.

Përbërja e produkteve për krevat fëmijësh:

Miell - 1 - 1.5 kg
Vezë pule mesatare - 5 copë.
Sheqeri i lirshëm - 1 filxhan
Qumësht - 2 gota
Qese sheqer vanilje
Maja e freskët - 100 g
Margarinë e butë - 200 g
Krem kosi - 150 g
Kripë - 8-10 g
Për mbushjen:
Mac - 1.5 syze
Sheqeri i mjedrës - 180 g
Lemon - gjysma e një fruta të madhe

Përgatitja e disponimit të Pashkëve:

Nxehje një sasi të vogël të qumështit, shkrihet maja dhe një lugë gjelle sheqer në të, lëreni përzierjen për një kohë për të dalë.

Në mbetjen e qumështit, derdh gjysmën e peshës së miellit dhe shtoni maja e plasaritur, jepni kohë "në qasjen".

Vezë për të rrahur me sheqer dhe sachet sheqer vanilje, shtoni salcë kosi dhe margarinë e shkrirë (mund të zëvendësohet me gjalpë), llokoçis.

Kur Opara ngre shtoni një përzierje veze-vaj për të, llokoçis dhe pastaj shtoni miell, spërkatje me pjesë të vogla dhe duke nxitur tërësisht.

Pas shtimit të të gjitha miellit në brumë për të gatuar brumë, të kthehen në tas, të mbuluar me një pecetë pëlhurë të pastër dhe të presin për rreth një orë e gjysmë për të dyfishuar brumë të dyfishtë.

Ndërsa brumi është ngjitur, duke gatuar mbushjen nga lulekuqe.

Në Pan derdh një filxhan gjysmë të ujit, bie në gjumë të poppy dhe, në zjarr të ngadaltë, kuzhinier për gjysmë ore.

I gatshëm brumë Përshkruani në molds të lartë, vaj lubrifikuar, në 1/3 e volumit, duke ndarë pjesën e brumit dhe brenda secilit hedhjen e një mbushje nga lulekuqe.

Format me temat përsëri mbulohen me një pecetë të pastër të indeve dhe të lënë për një kohë brumë u rrit në forma përsëri.

Piqni ëmbëlsirat e Pashkëve në një temperaturë prej 200-220 * c mbi 30-50 minuta (varet nga madhësia e formularëve).

Ëmbëlsira të gatshme për të hequr nga format, të ftohtë, pastaj mbulohen me krem \u200b\u200bose ëmbël dhe dekoroj.

Tortë e shijshme në kefir

Recetë mjaft e thjeshtë snitch. Brumë në kefir të bindur, lehtë vendos. Në formën e përfunduar, tortë e butë, e harlisur dhe e ëmbël, e gjatë nuk shqetësohet.

Produktet e kërkuara:

Kefir - 0.5 litra
Gjalpë të butë - 200 g
Maja e thatë - 1.5 tbsp.
Vezë - 3 copë të mëdha
Krem kosi - 0.5 gota
Sheqeri - 1 filxhan
Sheqer vanilje - 1 qese
Kripë - 0.5 ppm
miell ~ 1 kg

Si të gatuaj tortë në kefir:

Së pari ju duhet të përgatisni shtresën.

Kefir për të ngrohur pak, shtoni maja, 1-2 tbsp. Sheqeri dhe 1 filxhan miell.

Mix gjithçka para kohe, mbuloni enët me një peshqir dhe vendosni në një vend të ngrohtë.

Përgatitni vezët për thërrimet - yolks për të ndarë nga proteinat.

Yolks janë të hutuar mirë me sheqer të thjeshtë dhe vanilje.

Në proteinat shtoni kripë dhe mundi përzierësin në shkumë.

Kur një kapak me shkumë të harlisur është formuar në paraqitjen, ju mund të gatuani brumin për skenën.

Shtoni në pluhur salcë kosi dhe gjalpë zbutur, përzierje.

Pastaj shtoni yolks me sheqer, përzierje, shtoni proteina, përzierje përsëri.

Për të shtuar miell në përzierjen e përfunduar për të shtuar miell, duke u ulur nëpër siter, çdo herë duke nxitur brumë.

Brumë për rrokje gatuaj në tavolinë, të spërkatur me miell, nuk duhet të rrinë në duart.

Mbaruar brumë mbuluar me një peshqir dhe hiqni në një vend të ngrohtë.

Kur brumi ngre pak, duhet të sfidohet dhe të le të shkojë përsëri.

Brumë përfunduar për ëmbëlsira është e mbrojtur në formë, lubrifikuar me vaj, duke i mbushur ato në 1/3.

Prisni kur brumë në moulds do të rritet gjysma.

Vendosni ëmbëlsirat në furrë, të nxehtë në 180 * C, dhe piqni deri në mbylljen.

Ëmbëlsira të pjekura për të ftohur, dhe pastaj të mbulojë me krem \u200b\u200bose të ëmbël dhe të dekoroj me spërkatje multi-colored dhe marmelatë.

Cake Pashkëve S. krem çokollatë

Përbërësit për heshtjen e vaniljes:

Qumësht - një filxhan e gjysmë
Miell - 800-820 g
Vaj i butë - 145-150 g
Pakers maja - 15 g
Sheqeri Vanilla - Paketa
Sheqeri i shpejtë - 150 g
Vezë për lubrifikim

Për lustër të lëkurës:

Çokollata e errët - 50 g
Çokollata e bardhë - 130-150 g
Krem - 100 ml
Vaj i butë - 10 g

Gatim:

Në 0.5 filxhan qumësht, shkaktoni maja dhe, kur flluska do të shfaqen në përzierje, për të derdhur në një shumicë të rehatshme.

Pick up miell para sefted dhe të vënë enët me kavanoz në një vend të ngrohtë, ju mund, për shembull, për të përdorur ujë të nxehtë si një përçueshmëri termike.

Kur Opara ngrihet, shtoni dy lloje të sheqerit, qumështit dhe vajit, të shkrirë paraprakisht.

Gradualisht, duke derdhur miellin me pjesë të vogla, gatuaj brumin për një thërrime, mbuloni atë me një leckë të pastër dhe të riorganizuar për të ngrohur.

Deri në atë kohë, kur ngjitet, moulds për ëmbëlsira duhet të jetë pak e lubrifikuar me vaj dhe të spërkatur me breadcrumbs.

Kalojeni brumin në forma, gjysma e volumit, krijoni ri-ngjitni, lubrifikoni me një vezë të rrahur.

Piqni ëmbëlsira në furrë, të nxehtë në 180-200 * C, brenda 30-40 minutave.

Ëmbëlsira të gatshme për të ftohur pak në forma, pastaj tërhiqeni dhe plotësisht të ftohtë në grilë.

Për lustër, thyej çokollatën e bardhë, e ulni atë në krem \u200b\u200btë nxehtë dhe nxitje, shkrihet.

Ëmbëlsira të përfunduara për të derdhur një krem \u200b\u200bme çokollatë të bardhë dhe për të dekoruar "temat" e errësirës së tronditur.

Ju gjithashtu mund të bëhen në të kundërtën - për të mbuluar qepët me krem \u200b\u200bme çokollatë të errët dhe në krye për të dekoruar me çokollatë të bardhë të shkrirë.

Ndezje për një thërrime.

Lustër sheqeri

Pluhur sheqeri - 1 filxhan
Lëng limoni - 6 tbsp.

Shto lëng limoni për sheqer dhe përzierje mirë.

Vendosni një tigan në një zjarr shumë të vogël dhe nxisni gjithë kohën derisa krem \u200b\u200btë bëhet homogjene.

Cake e lehtë me krem \u200b\u200btë nxehtë dhe dekoroj marmelatë.

Squelch rozë

Proteina e vezës - 1 pc
Pluhur sheqeri - 1 filxhan
lëng limoni - 8-10 pika
Shurup i trashë nga bllokimi i kuq - 1 tbsp.

Vezë të papërpunuara lani me sapun dhe të thatë. Ndani proteinën nga e verdhë.

Mundi një proteinë mikser brenda 5 minutave për një shkumë të qëndrueshme të bardhë.

Mos pushoni së rrahni pluhurin e sheqerit me pjesë të vogla.

Pastaj ju duhet të shtoni pikat e lëng limoni, gjatë gjithë kohës që fshin.

Në fund të shurupit të kuq. Lustër Gati.

Sugger ëmbël

Sheqeri - 1 filxhan
Ujë - 0.5 syze
Lëng limoni - 1 tbsp.

Hidhni sheqer në një tigan, shtoni ujë, llokoçis. Vendosni një tigan në një zjarr të vogël.

Gatuaj shurup sheqeri, duke nxitur periodikisht.

Kur shurup do të vlojë ju duhet të kontrolloni disponueshmërinë.

Kapak një shurup pak në ujë të ftohtë nëse rënia nuk është e tretur, dhe është e ngrohtë si brumë i butë, Syrup gati.

Hiqni tiganin nga zjarri, shtoni lëng limoni dhe llokoçis.

Surop sipërfaqe për të spërkat me ujë të ftohtë dhe të ftohtë shurup në temperaturën e qumështit palë.

Duke ftohur shurup për të rrahur mikser për të marrë një masë të bardhë homogjene.

Sheqeri i ëmbël është gati.

Pashke - Pushimi më i rëndësishëm i kishës për ne, ortodokse.

Në këtë ditë, edhe njerëzit që janë larg nga feja, vezët e bojës, piqem ëmbëlsira dhe përgëzojnë njëri-tjetrin. Për të përballuar procesionin, që kalon natën, fëmija është i rëndë, por për të shenjtëruar ushqimin e Pashkëve në tempull domosdoshmërisht një vajzë me mua.

Sipas traditës, trajtimet e Pashkëve janë duke u përgatitur të enjten, por ne kemi rënë pak dhe u angazhuam në këtë sot. Culich gatuar me duart e veta është pazar shumë më i shijshëm. Provoni dhe shikoni për veten tuaj!

Ëmbëlsira e Pashkëve.

Do të duhet:

miell kilogram

një gjysmë qelqi qumësht

300 gram vaj krem

një gjysmë filxhan sheqer

gjysmë lugë çaji kripëra

30 gram maja të thata

200 gram isa

ju mund të shtoni chunks, bajame, sheqer vanilje - i cili pëlqen çfarë.

Mielli i përzier me maja të thata. Pastaj shtrydhni 4 gota miell dhe derdhni në atë një filxhan gjysmë qumësht të ngrohtë, vazhdimisht nxitje. Shtoni kripë, sheqer, yolks vezë dhe gjalpë të shkrirë.

Proteinat e vezëve mundën një shkumë të fortë në një mikser. Nëse goditni manualisht - lëvizni pykën në një rreth, sigurohuni që të arrini në fund të enëve. Hidh ketrat në brumë, përzierje tërësisht, spërkat me miell në krye dhe të mbuluar me një peshqir të thatë. Derdh një pan ujë i nxehtë Dhe vendosni në të tank me test.

Kur brumë rritet në vëllim rreth dy herë, shtoni miellin e mbetur dhe sheqerin vanilje në të dhe përzierje tërësisht. Pastaj mbuloni dhe vendosni përsëri në ujë shumë të nxehtë.

Kur brumë ngrihet përsëri, shtoni rrush të thatë dhe me kërkesë të bajame dhe të ëmbëlsuar. Pak Këshillë: Raisin për të lënë ujë të valë, dhe pastaj spërkat me miell - atëherë rrush të thatë do të shpërndahen në provë në mënyrë të barabartë.

Është mirë të gatuani përsëri brumin dhe të dekompozoni në forma të pjekjes. Format për vaj para-lubrifikoni dhe spërkatni pak bollgur, dhe në fund të secilit prej tyre vënë në një turi të bardhë letër.

Nëse doni të merrni tortë lush dhe ajër, plotësoni një formë të tretë të testimit; Nëse doni më shumë ëmbëlsira të dendura - mbushni gjysmën. Për fëmijët është më e bukur - ata janë më të lehtë për të tretet.

Format me një brumë të vendosur në një vend të ngrohtë, të mbuluar me peshqir. Kur brumi mbush formën për tre të katërtat, lubrifikoni majën e vezëve të vezës dhe vendosni në furrë për rreth një orë.

Gjatë pjekjes herë pas here, forma kthehet, por në asnjë tronditje të rastit, përndryshe tortë do të shohë! Kur kore e sipërme e shtypjes është e shtrembëruar, mbuloni atë me letër të bardhë të lagur ujë i ftohtënë mënyrë që të mos digjet.

Kontrolloni gatishmërinë e Kulich Lavanderi ose ndeshje e përshtatshme: me kujdes, jo për të dridhur, hiqni nga furrë dhe shponi thellë. Nëse brumë mbetet në Rauchinka - lahen një ri-letër që mbron kundër djegies dhe e vendos tortën në furrë. Dhe nëse tharja është e thatë - Kulich është gati!

Pas ftohjes, ajo mund të jetë e mbuluar me krem \u200b\u200bdhe dekoroj arra ose manaferrat nga bllokimi.

Një tjetër pjatë tradicionale festive - curd Pashkët.

Unë do t'ju tregoj se si ishte duke u përgatitur gjyshja ime.

Do të duhet:

700 gram 9% Cottage Cheese

300 gram krem \u200b\u200bkosi

250 gram krem

100 gram vaj krem

3 vezë veze veze

150 gram sheqer

100 gram tsukatov

100 gram isa

vanillin për shije.

Cottage Cheese dy herë për të fshirë përmes sitë dhe përzierje atë me një thikë salcë kosi. Përfundoni masën që rezulton në garzë dhe vendosni natën në frigorifer, në mënyrë që gjyshja të vendoset në bodrum).

Në mëngjes ju do të ngatërroni yolks me sheqer dhe vanilje. Për të ngrohur krem \u200b\u200b(por nuk sjell në vlim) dhe derdhni ato në yolks me një rrjedh të hollë, duke nxitur vazhdimisht. Pastaj vendosni një tigan me masën që rezulton banjë me ujë Dhe vlim për trashje, vazhdimisht nxitje.

Hiq nga zjarri, shtoni ëmbëlsira dhe rrush të thatë, përzierje dhe lëreni para ftohjes. Në këtë kohë, merrni gjizë nga frigorifer dhe përzieni atë me vaj të butë. Shtoni përgatitjen e ftohtë nga krem \u200b\u200bdhe rrush të thatë.

Edhe një herë, gjithçka është shumë e përzier, e mbështetur në garzë, të vënë në formë dhe ta vendosë atë në frigorifer për një ditë (në gjyshen - në një bodrum).

Por për fëmijët deri në 6 vjet Kjo recetë është ndoshta e vështirë.

Vajza ime ishte duke përgatitur një Pashkë të veçantë vitin e kaluar: vetëm i përzier gjizë shtëpi vilë, fruta të thata të thata, copa banane, pineapple e konservuar Dhe ka shtyrë arra. Nga lart zbukuruar me krem \u200b\u200bdhe manaferrat nga bllokimi.

Homemade Cottage Cheese e bëjnë të lehtë: për të marrë njëlloj qumështin dhe kefir, të sjellë në një vlim, të ftohtë pak, hedhin përsëri në coper dhe shtrydh serumin e mbetur. Pastaj përfundoni në disa shtresa të pëlhurës dhe vendosni për 2 orë në frigorifer.

Ju bëftë mirë!

Mos harroni se nëse keni ndjekur postin, ju duhet të kujdeseni me kujdes.

Nuk ia vlen të hidhet fëmijët me vezë: për një fëmijë të një çerdhe, norma është gjysma e vezëve në ditë, për një parashkollor - një. Natyrisht, në nder të festës, norma mund të tejkalohet pak, por 3 vezë janë tashmë kufiri!

Për shkak të goditjes së vezëve Në dietë, fëmija mund të ndodhë në stomak, përkeqësim të mirëqenies dhe

Mëngjes familjar kthehet në një lojë të gëzuar me një betejë të vezëve me shumë ngjyra, me një trajtim curd Pashkëve dhe bimëve aromatike. Le të marrim edhe më shumë për fëmijët tanë në këtë ditë dhe piqem veçanërisht Pashkët e butë për ta, do të thosha edhe tortë e fëmijëve. Sidomos për ta, kjo tortë e Pashkëve, recetë me hap pas hapi.

Për shije, fëmijët nuk do të ndryshojnë, ne gjithashtu do të përpiqemi të përpiqemi për të marrë shumë të shijshme, thjesht i bëjmë ato të vogla dhe elegante.


Paraardhësit tanë i kushtonin vëmendje shumë më tepër se ne. Pas të gjitha, është shumë më e lehtë për të blerë të freskëta ose jo shumë pjekje, ose cookies, ose ëmbëlsira, dhe jo rrëmujë me brumë. Shikim recipes VintageUnë mezi mund të zgjedh një recetë të përshtatshme për herch, më të shijshme, ajër, e cila do të përshtatet saktësisht. Sepse recetat ishin shumë dhe të gjithë ishin të tillë interesante, dhe, natyrisht, të gjithë supozonin përdorimin e vetëm të cilësisë së lartë produkte natyrore. Si rezultat, unë u ndal në këtë recetë dhe nuk e humba atë! I mahnitshëm Ëmbëlsira të shijshme doli.

Gatim

Është më mirë të gatuani brumë në një tigan të madh me një kapak qelqi. Sepse do të rritet ndjeshëm në shumën, dhe do të jetë më mirë të "qasjes" nëse e mbyllim tiganin me një kapak.

Është e nevojshme të shqetësoni brumë, duke përfshirë edhe mbulesën prej saj, ju duhet sa më pak të jetë e mundur, nuk e pëlqen kjo dhe mund të "ulet", mirë, përmes mbulesës së xhamit mund ta ndjekim pa ndonjë pasojë të trishtuar.

Brumë

Le të fillojmë. Është e nevojshme për të shkrirë gjalpë, ngrohur atë deri në vlim dhe derdh krem \u200b\u200bnxehtë në një gotë. Vendosni të njëjtin grusht miell gruri atje, gjithçka është shumë e nxehtë ,.

Prisni derisa përzierja të ftohtë pak dhe të bëhet aptizent i ngrohtë. Pastaj përzënë një, dhe derdh maja. Për ta bërë këtë, një lugë gjelle me një të thatë të thatë, maja e shpejtë, Është e nevojshme për të shpërndarë dy lugë qumësht dhe për të shtuar këtë përzierje në brumë tonë.

Mbyllni tigan me një kapak dhe largohuni nga ora për dy orë për të rritur në volumin 2.5 herë dhe receta jonë e tortës për fëmijët do të jetë e harlisur dhe e bukur.

Ndërsa Opara "përshtatet", ka katër yolks me një gotë sheqer me përsëritje. Kur Opara është gati, ne do të shtojmë yolks me atë me sheqer, miellin e mbetur, adhuroni një të mirë, mbyllni tigan me një kapak dhe të lënë brumë një orë në 2 në mënyrë që ajo "doli". .

Layout në moulds

Kur brumë rritet në shumën prej dy - tre herë, ne do t'i shtojmë atë të copëtuar në një llaç ose do të kalojmë nëpër bajame të mishit të mishit dhe një feta të tharë në mish, të cilin ne do të preloaded me ujë të valë për pesë minuta , atëherë ne e zbukurojmë me ujë të ftohtë dhe të aplikoni. Brumë është edhe një herë për t'u ngritur dhe dekompozuar sipas molds për ëmbëlsira, ose, duke plotësuar moulds jo më shumë se një e treta.

Ne do të vendosim moulds në furrë. Le të presim derisa brumi të ngrihet në majë të molds, të kthehet në furrë për njëqind e tetëdhjetë gradë dhe ne do të pjekim ëmbëlsirat tona rreth gjysmë ore, ndërsa ata nuk janë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e slicerit me shkopinj druri.

Përfunduar, ëmbëlsira të nxehta me krem \u200b\u200btë sheqerit dhe dekoratave të paketuara të ëmbëlsirave. Si të gatuaj Sheqeri Laze mund të shikoni në receta ose. Tortë e fëmijëve dhe do të jenë të mrekullueshme. Ju bëftë mirë!

Përbërës

  • Gjalpë i shkrirë - ½ filxhan;
  • Krem - 1 filxhan;
  • Qumësht - 2 lugë;
  • Miell - 2 syze;
  • Vezë pule - 5 copë;
  • "FAST" maja - 1 lugë gjelle me hipur;
  • Almond arre - 100 gram;
  • Kurga - 100 gram.