Pulë 

Si të bëni një çati të shtëpisë me biskota. Shtëpia e tortës (montimi)

Dëshironi të mësoni se si të gatuani të shijshme dhe torte e bukur? Atëherë ju keni ardhur në vendin e duhur. Ky seksion përmban receta për ëmbëlsira të shijshme dhe foto hap pas hapi përgatitjen e tyre. Ne jemi të lumtur të ndajmë të gjitha sekretet tona me ju. Pas te gjithave pjekje në shtëpi Shumë më mirë se homologët e blerë në dyqan. Është krijuar nga ne me dashuri, një pjesë e shpirtit është investuar në procesin e gatimit.

Në të gjithë botën ka thjesht një numër të pallogaritshëm të llojeve të ndryshme të ëmbëlsirave. Nga më të thjeshtat, (ideale për fillestarët) e pjekur për çaj-festa familjare të fundjavës, deri tek ato më komplekset dhe më të sofistikuara, të bëra për data të rëndësishme (përvjetorë, martesa, lindja e një fëmije.

Në rastin e parë, recetat e ëmbëlsirave të njohura dhe të dashura janë perfekte për ne: Napoleoni, mjaltë ose biskota me trëndafila të lezetshëm nga krem gjalpi. Por në rastin e dytë, do të duhet të mendoni se si të bëni një tortë për festën me duart tuaja. Aq tepër e shijshme dhe e dekoruar në mënyrë unike dhe individuale! Për këtë qëllim, ëmbëlsirat me mastikë të zbukuruar me rruaza të ngrënshme, lule të ëmbëlsuara ose figurina marzipani janë zgjidhja ideale.

Ata me një ëmbëlsirë që duan gjithçka çokollatë (ditëve të javës dhe festave) do të jenë jashtëzakonisht të lumtur të shijojnë një copë (dhe më shumë se një!) tortë me çokollatë. Nëse ka ndonjë në familjen tuaj, atëherë duhet t'i gatuani këtë ëmbëlsirë të shijshme. fitim-fitim bëhen ëmbëlsira të tilla me famë botërore si "Brownie" austriake dhe "Esterhazy". Dhe gjithashtu një tortë absolutisht e pakrahasueshme gjermane Black Forest me krem ​​pana dhe qershi (e njohur edhe si Torta me Qershinë e Pyjeve të Zi).

Nëse po planifikoni mbledhje me miqtë, atëherë mund të bëni shpejt një tortë të shijshme pa pjekje. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u bërë, dhe duket shumë mbresëlënëse! Kjo tortë është me tre shtresa: shtresa e parë është biskota e grimcuar e përzier me gjalpë, e dyta është gjizë me shtimin e xhelatinës dhe e treta do të jenë fruta të mbushura me një shtresë pelte. Prezantim i mrekullueshëm dhe shije hyjnore!

Gatuani ëmbëlsira të bëra vetë me kënaqësi duke përdorur recetat tona të detajuara të fotografive dhe tregoni imagjinatën tuaj në dekorimin e kryeveprave tuaja të ëmbla.

kek me mjaltë me krem krem dhe gjizë portokalli Përgatitja është mjaft e thjeshtë, por kërkon shumë kohë. Por nëse jeni të duruar dhe nuk e gëlltisni gjuhën para kohe, do të keni një rezultat mahnitës!

Për ata që nuk kanë punuar kurrë me mastikë, por me të vërtetë duan të provojnë, unë sugjeroj të dekoroni një tortë nga ëmbëlsira me biskota dhe gjalpë. Dekorimin me mastikë do ta bëjmë në formën e personazhit vizatimor Hallo Kitty të dashur nga shumë vajza.

Brumi i biskotave është një bazë e shkëlqyer për ëmbëlsira të bëra vetë. Një nga më opsione të thjeshta- plotësoni biskotën e ajrosur me fruta të konservuara me lëng dhe krem ​​delikat proteinik.

Nëse ju pëlqejnë pastat e bëra nga brumi i mjaltit, provoni të bëni një tortë me mjaltë. Vetëm unë propozoj të marr recetën jo klasike, por pak të modifikuar - me aromë çokollate.

Torta me vaffle tepër e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur mund të bëhet në çdo kohë, sapo të dëshironi një ëmbëlsirë. Mirëpo, për pushime, edhe kjo ëmbëlsirë është perfekte.

Tortë Breshka me salcë kosi- ide e mrekullueshme e ëmbëlsirës festa e fëmijëve ose një festë për të rriturit. Tortat vendosen në një rrëshqitje në formë guacke, duke krijuar një strukturë karakteristike të kekut.

Torta më e shijshme e Pragës, e cila ka fituar zemrat e miliona dhëmbëve të ëmbël në mbarë botën, përgatitet mjaft thjesht. Ai bazohet në ëmbëlsira të ajrosura dhe të buta me çokollatë të njomur me pije alkoolike, lëng qershie dhe gjalpë dhe krem ​​qumështi të kondensuar.

Brumi me gëzof i biskotave tërheq me vete shije e mahnitshme fëmijë dhe të rritur, por nëse shtoni një grusht kakao në të, torta do të marrë një aromë dhe shije të mahnitshme! Unë propozoj të piqni një biskotë delikate me ngjyrë kafe të errët të pasur, ...

përbërësi kryesor byrek shtëpiak kosi është, natyrisht, salcë kosi. Përbërësit shtesë, si kakao ose frutat, mund të ndryshojnë në varësi të idesë tuaj.

Një festë e vërtetë familjare rrallë përfundon pa një tortë. Por amvisat moderne vlerësojnë veçanërisht recetat e ëmbëlsirave që përgatiten shpejt dhe lehtë nga përbërësit e disponueshëm. Ne ofrojmë për të pjekur kek me biskota në një tenxhere me shumë.

Shtëpi kek me mjaltë- një delikatesë e preferuar që fitoi zemrat e gustatorëve me të shije të hollë dhe aromë magjepsëse. Torta bashkon komponentë të dobishëm- kosi dhe mjalti, të cilat shkojnë mirë së bashku.

Unë propozoj të gatuaj një shumë të butë, të shijshme, mesatarisht të ëmbël kek me çokollatë me krem ​​krem. Receta mund të klasifikohet si e thjeshtë dhe e shpejtë. Ju urojmë frymëzim kulinar dhe shijoni shijen!

Ndonjëherë është shumë e vështirë të kombinohen dy komponentë të rëndësishëm. ëmbëlsira të mira: shije e patëmetë dhe lehtësi në përgatitje. Receta e propozuar për tortën me qershi të shpendëve është pikërisht ajo që ju nevojitet. Provoje!

E harlisur, e ajrosur, e lehtë, e butë, tepër e shijshme. Kështu mund të përshkruhet shtëpia. kek me mjaltë me biskota Me krem i butë nga gjalpi i rrahur me qumësht të kondensuar. Për të qenë të sigurt, duhet të gatuani dhe të provoni!

Por, për fat të keq, jo çdo amvise ka mjaftueshëm kohë të lirë për të përgatitur shpesh delikatesa komplekse për familjen e saj. Pasi të keni lexuar artikullin e sotëm, do të mësoni se si të bëni një tortë "House" në disa mënyra të ndryshme.

Opsioni i parë: e lehtë!

Duhet theksuar se këtë recetë interesante në atë që nuk parashikon përdorimin e furrës. Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë është shumë më e lehtë sesa mund të duket në shikim të parë. Gjëja kryesore është të blini gjithçka paraprakisht produktet e nevojshme. Përpara se të filloni procesin, kontrolloni nëse kuzhina juaj ka:

  • 300 gram biskota.
  • Tre të bardha veze.
  • 100-150 gram sheqer pluhur.

Kështu që familja juaj mund të provojë një të lehtë dhe një tortë e shijshme"Shtëpia", fotografia e së cilës do të paraqitet më poshtë, duhet të plotësohet me grupin e mësipërm me një lugë çaji lëng limoni dhe një sasi të vogël ëmbëlsirash ose frutash të thata. Ky i fundit do të përdoret si dekor.

Përshkrimi i procesit

Në fazën fillestare, është e nevojshme të filloni përgatitjen e të ashtuquajturit krem. Është bërë nga sheqer pluhur i grirë paraprakisht dhe të bardhat e vezëve të rrahura në një shkumë të dendur. Pasi masa fillon të rritet në vëllim, ajo futet gradualisht lëng limoni dhe vazhdoni të punoni me mikser ose rrahëse. Si rezultat, ju duhet të merrni një përzierje të trashë që mund të mbajë mirë formën e saj. Glicerina i shtohet kremës së pamjaftueshme ngjitëse.

Pas kësaj, ju mund të bëni bazën e ëmbëlsirës së ardhshme. Është bërë nga biskota drejtkëndore mjaft të thata. Së pari, një formë e një shtëpie me çati pritet prej saj me një thikë të mprehtë. Më pas, në një fletë letre ushqimore të shtrirë në tavolinë, shtrohet një biskotë e tërë, skajet e së cilës janë lyer me krem ​​dhe një mur me çati është ngjitur në të. Boshllëqet drejtkëndore anësore aplikohen pasi masa ngjitëse të jetë ngurtësuar pak. Më pas vendosin formën e dytë me çati dhe e lënë ëmbëlsirën e ardhshme për pak kohë, në mënyrë që kremi të ketë kohë për të fiksuar siç duhet biskotat.

Në fund të procesit, vendoset një çati dhe shtëpia mbushet me mbushje, e cila përdoret si çdo arra, manaferra, fruta ose krem ​​i mbetur i përzier me thërrime biskotash të grimcuara. Produkt i gatshëm mbulojini me krisur të tëra dhe lërini për pak kohë. Gjysmë ore më vonë, torta “House” e bërë me biskota zbukurohet me ëmbëlsira ose fruta të thata dhe shërbehet me çaj.

Opsioni i dytë: ajër i butë

Ëmbëlsira e përgatitur sipas kësaj recete është çuditërisht e ndryshme shije delikate dhe konsistencën e ajrit. Si në rastin e mëparshëm, kjo delikatesë nuk do të gatuhet. Për të bërë të mahnitshme tortë e lehtë"Shtëpia", receta e së cilës do të merret në konsideratë tani, duhet të kontrolloni paraprakisht frigoriferin tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të blini përbërësit që mungojnë. Para se të filloni gatimin, sigurohuni që të keni në dorë:

  • 305 gram biskota buke.
  • 105 mililitra qumësht i pasterizuar.
  • 55 gram sheqer të grimcuar.
  • 65 mililitra salcë kosi me pak yndyrë.
  • Gjysmë kilogramë gjizë.
  • 35 gram kakao.

Teknologjia e gatimit

Në mënyrë që të bëheni vërtet të shijshëm dhe tortë delikate"Shtëpia" e biskotave dhe gjizës, duhet t'i përmbaheni rreptësisht raportit të rekomanduar të përbërësve. Në një tas, kombinoni salcë kosi me pak yndyrë dhe sheqer. Aty dërgohet edhe gjiza dhe rrihet me blender derisa të përftohet një masë homogjene.

Një fletë petë vendoset në tavolinë dhe katër biskota shtrohen në një rresht, pasi më parë janë vendosur në një tas me qumësht të ngrohur. Sipër shpërndajmë masën e gjizës-kosi dhe e rrafshojmë me kujdes me thikë. Sipër vendosni një shtresë tjetër me biskota dhe lyejeni sërish me masën e ëmbël. Kjo përsëritet katër herë.

Pas kësaj, masa e mbetur e gjizës bashkohet me kakao dhe lyhet sipër biskotave. Bëni këtë në mënyrë që të formoni një trekëndësh. E vendosur në krye bukë e shkurtër në formën e një çati, mbështillni tortën e ardhshme "House" në petë dhe dërgojeni në frigorifer. Një orë më vonë, ëmbëlsira shpaloset me kujdes, derdhet me çokollatë të shkrirë dhe shërbehet.

Opsioni tre - me xhelatinë

Kjo recetë është interesante në atë që përfshin përdorimin e xhelatinës. Ju mund të gatuani një "Shtëpi" të shijshme dhe të lehtë duke e përdorur atë, thjesht duhet ta mbani në frigorifer. Për të mos ndërprerë procesin në kërkim të produkteve që mungojnë, duhet të kryeni paraprakisht një auditim në kuzhinën tuaj dhe të blini të gjithë komponentët e kërkuar. Duhet të keni në dispozicion:

  • 715 gram gjizë me pak yndyrë.
  • 205 mililitra krem.
  • 205 gram sheqer.
  • Gjysmë pako gjalpë.
  • 125 gram biskota buke.
  • Qeskë vanilinë.
  • 20 gram xhelatinë.

Sekuenca

Në një tas, kombinoni gjizën, sheqerin e grirë, një sasi të vogël kremi dhe vanilinë, të fërkuar më parë në një sitë. E rrahim gjithçka mirë me mikser derisa të përftohet një masë kremoze homogjene dhe e lëmë mënjanë për një çerek ore.

Ndërsa përzierja është injektuar, ju mund të bëni xhelatinë. Hidhet me kremin e mbetur dhe dërgohet në banjë me ujë. Pasi kristalet të jenë tretur plotësisht, ftohet, shtohet në kremin e gjizës dhe rrihet përsëri derisa të fitohet një konsistencë me gëzof. Pas kësaj, enët me përzierjen mbulohen me kapak dhe vendosen në frigorifer për një çerek ore.

Biskotat e grimcuara imët kombinohen me gjalpë të zbutur paraprakisht, fërkohen mirë në pëllëmbë dhe paketohen fort në fund të një forme të veshur me pergamenë. Përhapja në krye krem gjizë, niveli, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Pas tre orësh, ëmbëlsira mund të shërbehet në tryezë.

Opsioni i katërt: Jashtëzakonisht i shijshëm

Si në të gjitha rastet e mëparshme, për të përgatitur tortën “House” duhet të shkoni paraprakisht në supermarketin më të afërt për blerjet e nevojshme. Lista juaj duhet të përfshijë:

  • 800 gram biskota.
  • Gjysmë kilogramë gjizë.
  • 200 mililitra qumësht.
  • 30 gram gjalpë.

Pllakat do të përdoren si komponentë shtesë çokollatë me qumësht dhe 150 gram lajthi.

Algoritmi i gatimit

Në mënyrë që ju të merrni një tortë të shijshme dhe të lehtë "House", duhet të respektoni rreptësisht raportin e mësipërm të produkteve. Në një tavolinë të mbuluar me mbështjellës, shtroni një shtresë biskotash me përmasa tre nga katër pjesë. Më parë, secila prej tyre zhytet në qumësht të ngrohtë për disa sekonda.

Sipër biskotave shtroni një shtresë me masë gjizë dhe rrafshoni me kujdes. Kjo përsëritet edhe dy herë të tjera. Si rezultat, duhet të keni tre shtresa. Në mes vendosen gjysma e lajthive ekzistuese ose ndonjë arra tjetër. Pas kësaj, me ndihmën e filmit ngjitës, formohet një shtëpi, duke ngritur me kujdes skajet.

Një çokollatë e thyer vendoset në një tenxhere të vogël, dërgohet në sobë dhe shkrihet në nxehtësi minimale. Në të njëjtin enë shtoni pak gjalpë dhe qumësht. Glazura që rezulton derdhet mbi shtëpi, zbukurohet me arra dhe pastrohet pothuajse ëmbëlsirë e gatshme në frigorifer. Dy orë më vonë, torta transferohet në gjellë e bukur dhe shërbejeni në tryezë.

Nëse dëshironi, mund të bëni rregullime të vogla në këtë recetë. Pra, masa e ëmbël e blerë mund të zëvendësohet me gjizë shtëpie të përzier me reçel, dhe lajthia me çdo arrë tjetër.

e thjeshtë dhe recetë e shpejtëëmbëlsirë biskota me masë djathi. Fëmijët tuaj do t'i pëlqejnë veçanërisht këto shtëpi biskotash, por as të rriturit nuk do ta kenë problem. Gatimi është i lehtë dhe ju duhet patjetër të lidhni asistentët e vegjël. Argëtohuni duke krijuar shtëpi dhe hani shpejt një ëmbëlsirë të shijshme me çaj.

Biskotat për shtëpi të tilla janë të përshtatshme për "qumësht të pjekur" ose "përvjetor". Masa e djathit mund të zëvendësohet me masë gjizë me shtimin e një shumëllojshmëri frutash.

Përbërësit e shtëpisë së biskotave:

Vishni një tavolinë ose dërrasë prerëse me film ushqimor ose letër. Lyeni biskotat në qumësht të ngrohtë.

Shtroni biskotën qendrore në dy rreshta - kjo është baza e shtëpisë, dhe në të dy anët një biskotë në dy rreshta - kjo do të jetë çatia. Përshkrimi është shumë i gjatë, fotografia do ta bëjë më të qartë se si të shtroni biskotat.

Përhapeni masën e djathit në biskota.

Sipër vendosim një shtresë tjetër biskotash, e njom paraprakisht në qumësht.

Vendosni një shtresë tjetër të masës së djathit. Vendosni më shumë masa në qendër të biskotave, sikur të bëni një rrëshqitje.

Tani mbetet për të palosur shtëpinë. Ngrini skajin e filmit me një pjesë të biskotës dhe lëreni gjysmën në një pozicion vertikal.

Bëni të njëjtën gjë për pjesën e dytë të çatisë. Shtëpia e biskotave është pothuajse gati.

Për dekorimin e çatisë dhe më shumë shije të ndritshme mbuloni shtëpinë me çokollatë. Prisni imët çokollatën në një tas dhe shkrijeni derisa të lëngëzohet në një banjë uji ose mikrovalë.

Çokollata është shumë marramendëse dhe gjëja kryesore është që të mos digjet, kështu që shkrini ngadalë, duke e përzier vazhdimisht me një shpatull.

Mbuloni çatinë e shtëpisë me çokollatë, duke e derdhur me lugë ose përhapeni në mënyrë të barabartë me një shpatull.

Lëreni shtëpinë e përfunduar për 10 minuta për të injektuar. Sapo çokollata të ngurtësohet, shtëpia është gati.

Ju mund të bëni shtëpi nga një biskotë. Merrni një ëmbëlsirë të vogël me porcione.

Vera është e nxehtë, por unë dua diçka të shijshme, të ëmbël dhe, mundësisht, të lehtë për një gotë komposto! Në këtë kohë, receta për një shtëpi me gjizë do të ndihmojë - e thjeshtë dhe ëmbëlsirë spektakolare për të vegjël dhe të mëdhenj! Tani shtëpia me gjizë e bërë me biskota është e preferuara jonë, së bashku me të preferuarat e tjera ëmbëlsirat verore pa pjekje - ëmbëlsira me patate dhe sallam çaji.

Ne filluam ndërtimin e një shtëpie me gjizë nga biskota me kërkesë të lexuesit Natalya. Faleminderit për idenë - fëmijëve dhe unë u kënaqëm shumë duke ndërtuar dhe ngrënë! Hani edhe veten!

Në këtë proces, doli se ka shumë varietete shtëpitë e gjizës! Ka një larmi dizajnesh: dhe një shtëpi klasike me një çati gable; dhe një trekëndësh të gjatë me një banane brenda; dhe madje edhe një shtëpi miniaturë me një dritare! Ne vendosëm të provojmë opsionet që na pëlqyen më shumë dhe t'ju ofrojmë një zgjedhje. Çfarë shtëpie ju pëlqen?

Zgjidhni, ndërtoni, përfshini fëmijët - ata do ta pëlqejnë atë! Dhe me çfarë kënaqësie do të hahet një ëmbëlsirë e krijuar personalisht!

Shtëpia numër 1
Dizajni: Klasik

Materiale ndërtimi:

  • Biskota katrore - 6 copë;
  • Gjizë - 1 pako (ju duhen rreth 180 g për ndërtimin, dhe në një pako prej 200 - mund të hani ashtu);
  • Sheqer pluhur - 1-2 lugë;
  • Pluhur kakao - 0,5 lugë;
  • Djathë në çokollatë - 1 copë;
  • Gjalpë - 1 lugë gjelle;
  • Qumësht - 3 lugë gjelle.

Për glazurën, receta origjinale sugjeronte marrjen e salcë kosi, gjalpë dhe kakao. Por kjo krem ​​doli jo aq e trashë për mua. Prandaj, unë rekomandoj të bëni një lustër nga çokollata e shkrirë, mjafton një e katërta e barit. Dhe nuk mund ta mbuloni çatinë me çokollatë. Por me glazurë është më e shijshme dhe më e bukur.

Gjizë është më mirë për të marrë të butë, pastë, me lagështi të moderuar. Dhe më e freskëta, sepse ëmbëlsira nuk i nënshtrohet trajtimit termik!

Ziejeni gjizën me një pirun me pluhur dhe gjalpë të butë.

Ndajmë një pjesë të vogël të masës së gjizës - diçka midis një të tretës dhe një të katërtës - dhe përziejmë me kakao.

Zhytni shpejt biskotat në qumësht; sa më të buta të jenë biskotat, aq më pak duhen mbajtur për të mos u lagur. Mjaftojnë disa sekonda. Nëse biskotat janë të forta, mund të zgjasni pak më shumë.

Shtrojmë tre biskota me radhë, dhe mbi to në një shtresë të barabartë - gjysmën e gjizës së bardhë. Në qendër vendosim djathë me glazurë; skajet e saj mund të priten dhe hahen, dhe dritaret merren në shtëpi! Vendosim sipër një masë më të lehtë të gjizës dhe më pas i përkthejmë dy biskotat ekstreme në një pozicion vertikal - këto janë "muret".

Pasi kemi mbushur me "stuko" gjizë ato vende ku është e nevojshme, vendosim një "mbivendosje" nga biskota e 4-të sipër.

E vendosëm mbi të gjizë me çokollatë duke i dhënë një formë trekëndore. Dhe ne ndërtojmë një "çati" nga 2 copa të tjera biskotash. Mund të hidhet sipër me krem ​​çokollate.

Çfarë shtëpie e lezetshme me gjizë! Meqë ra fjala, ne të tre i hëngrëm, pavarësisht madhësisë së tyre kompakte.

Shtëpia numër 2
Dizajni: Kasolle Gable me një banane brenda

Kjo është ndërtesa më e thjeshtë - një "kasolle" trekëndore me anët e biskotave, mbushje me gjizë dhe një surprizë në formën e një bananeje të tërë në mes! Megjithatë, një banane mund të zëvendësohet me copa frutash ose fruta të thata, manaferra, Copa çokollate... Ju mund të shpikni një det opsionesh me të njëjtin dizajn bazë.

Në disa receta, biskotat shtrohen në dy shtresa, të ndërthurura me një sasi të vogël gjizë. E shtrova në një shtresë, kështu që masa e gjizës nuk kishte nevojë për 400 g, si në recetë origjinale, dhe më pak, rreth 300-320 g. Teprica e “llaçit”, pra gjizës, gjatë formimit të shtëpisë, zvarritej nga nyjet dhe hahej.

  • Biskota - 15 copë (nëse në 2 shtresa, atëherë 30 copë);
  • Gjizë - 300 g (nëse 2 shtresa, atëherë 400);
  • Salcë kosi e trashë, 20-25%, ose krem ​​- 3 lugë;
  • Sheqer pluhur ose sheqer - 3 lugë;
  • Banane - 2 copë;
  • Çokollatë - 50 g;
  • vaj vegjetal - 0,5 lugë gjelle;
  • Nëse biskotat janë të forta, atëherë qumështi është 30 ml.

Biskotat janë të përshtatshme të llojit "qumësht i pjekur". Nëse është e butë, atëherë nuk mund ta njomni. Biskotat më të forta janë gjithashtu të përshtatshme, vetëm para se t'i shtroni duhet t'i zhytni në qumësht për disa sekonda.

Stele në letër film ngjitës ose një qese sanduiç dhe shtroni biskotat në tre rreshta sipas modelit 3x5.

Ziejeni gjizën me sheqer pluhur dhe salcë kosi. Në vend të pluhurit, mund të merrni sheqer, por ai është gjithmonë më i butë me të. Ju mund të ndryshoni sasinë e ëmbëlsirës sipas dëshirës tuaj: merrni jo 3, por 2 lugë gjelle ose, nëse gjiza është e thartë, atëherë 4.

Përhapeni pak më shumë se gjysmën e masës së gjizës mbi biskota dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Është më i përshtatshëm për t'u përhapur jo me një lugë, por me një thikë të gjerë.

Në mes, në "shtegun qendror" të biskotave, vendosni një banane. Nëse është e lakuar, shtypeni pak për t'i dhënë një formë të barabartë.

Pjesën tjetër të gjizës e shtrojmë sipër bananes, nuk është më e nevojshme ta shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen – përkundrazi masës i japim formë trekëndore.

Dhe tani e tërheqim filmin nga skajet dhe ngremë anët e kasolles, duke formuar një shtëpi. Shtypni fort, hiqni masën e tepërt të gjizës. E mbështjellim shtëpinë me një film dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore për ta kapur.

Ndërkohë përgatisim kremin për dekorim. Shkrini copat e çokollatës në një banjë uji, rregulloni trashësinë e glazurës duke shtuar vaj vegjetal.

Pasi të keni nxjerrë ëmbëlsirën, hidhni çokollatën mbi shtëpinë.

Pritini në pjesë me një thikë të mprehtë. Këtu është një prerje interesante. Do të jetë më e lehtë për të prerë me kujdes ëmbëlsirë me gjizë nëse njomni një thikë në ujë të nxehtë.

Shtëpia numër 3
Ndërtimi: katërkatëshe me çati kate.

Kjo shtëpi duket si një shtëpi prej druri të vërtetë. Mund ta bëni çdo gjatësi dhe lartësi. Ky dizajn përdor 24 biskota; shtëpia përbëhet nga 4 seksione, në secilin - 4 "kate" + 2 biskota për çati. Në të njëjtën mënyrë, mund të bëni 3 ose 5 "kate", dhe seksione - nga një (pastaj merrni një shtëpi të vogël, si nr. 1), ose 2, 3 ... në varësi të asaj kompanie që do të hajë!

Biskotat kanë nevojë për formë katrore, mundësisht jo të forta, por si “Baked Milk”, sepse e forta nuk ngjyhet sa duhet dhe ëmbëlsira është e vështirë për t’u prerë.

  • Për 24 biskota:
  • 400 g gjizë;
  • 50 ml qumësht;
  • 3-4 lugë gjelle Krem i rëndë ose salcë kosi;
  • 3-4 lugë sheqer ose sheqer pluhur.

Preferohet kremi, pasi me to kremi është më i trashë dhe më i këndshëm për shijen. Dhe sheqeri pluhur preferohet nga sheqeri - është më i butë.

Për glazurën:

  • 50 g çokollatë të zezë;
  • 30 g çokollatë të bardhë;
  • 1,5 lugë çaji vaj luledielli pa erë.

Çokollata e bardhë mund të zëvendësohet thekon kokosi, dhe në vend të zi, merrni qumësht.

Gatuajeni gjizën me sheqer pluhur dhe krem ​​për të marrë një masë kremoze homogjene. Nëse gjiza është me gunga, këshillohet ta fërkoni me duar ose të rrihni gjithçka në një blender.

Në masën e gjizës derdha manaferrat dhe copat e frutave: boronica, mjedra, kajsi, banane. Bëhuni plot ngjyra dhe të shijshme!

Lyejini biskotat nga të dyja anët në qumësht - shpejt që të mos lagen - dhe shtrojini në një rresht mbi pergamenë ose letër.

Biskotat i shtrojme me nje shtrese mase gjize.

Sipër shtrojmë shtresën e dytë-katin e biskotave të zhytura në qumësht, e kështu me radhë, të 4 katet.

Pastaj shtrojmë pjesën tjetër të gjizës, dhe mbi të - biskota, duke formuar një "çati".

E mbështjellim fort “shtëpinë” me fletë metalike ose pergamenë dhe film ngjitës (qese) dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.

Kur ëmbëlsira të jetë ftohur dhe "forcuar", mund të filloni të dekoroni. Shkrini çokollatën në një banjë uji, duke rregulluar trashësinë e glazurës duke shtuar vaj luledielli. Fillimisht, shkrini të bardhën dhe vendoseni në një korne (ose në cep të një qese të dendur ushqimore). Pastaj shkrihemi çokollate e zezë dhe ujit çatinë e "shtëpisë". Kur kremi të ngurtësohet, pas 10 minutash, prisni cepin nga qesja dhe vizatoni modele të bardha. Nëse vizatoni menjëherë, mbi lustër të ngrohtë, vizatimi nuk do të ngjitet, kështu që duhet të prisni derisa glazura të vendoset.

Kështu del shtëpia me gjizë sipas projektit nr.3.

Pritini ëmbëlsirën në copa me një thikë të mprehtë dhe shijojeni!

Cila vilë ju pëlqeu më shumë?

Vajza të bukura! Meqenëse po kërkonit se si të bëni një tortë në formën e një shtëpie, atëherë jeni në rrugën e duhur! Në kolonën e recetave, të cilat ndodhen pak më poshtë, pa dyshim do të mund ta gjeni. Sidoqoftë, nëse nuk ka metodë gatimi se si të gatuani një tortë në formën e një shtëpie më poshtë në kolonë, atëherë përdorni kërkimin e zakonshëm të faqes.

Tortë "Krem irlandez"

Për bazën e çokollatës:
2/3 filxhan miell
1/3 filxhan pluhur kakao pa sheqer
2/3 filxhan sheqer
3/4 lugë sodë
1/2 lugë pluhur pjekje
1/4 lugë kripë
1 vezë e madhe temperatura e dhomës
1/4 filxhan qumësht
3 lugë gjelle vaj vegjetal (misër ose canola)
1/2 lugë ekstrakt vanilje

Për mousse "Irish Cream":
1/2 filxhan qumësht
2 lugë gjelle niseshte
2 vezë të mëdha, të ndara
2 lugë kafe e shpejt
1/8 lugë kripë
1 qeskë xhelatinë (2 1/4 lugë)
2 oz (56 g) çokollatë qumështi, e prerë imët
2 ...

Produktet:
Për provë:
miell gruri - 170 gr.
margarinë - 100 gr.
sheqer - 60 gr.
vezë - 1 pc.
sode në majë të një thike
manaferrat dhe frutat

Receta:
1. Përgatitni brumin. Grini vezën me sheqer derisa të zbardhet. Rrihni margarinën derisa të bëhet me gëzof dhe bashkojeni me vezën. Më pas shtojmë miellin e përzier me sodën e bukës dhe e përziejmë shpejt brumin. Brumë i gatshëm mbajeni në frigorifer për 30 minuta.
2. Piqeni në tepsi derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në mënyrë që brumi të mos dalë në qendër dhe të ruajë formën e tij përpara se ta vendosni në furrë ...

Do t'ju duhet:
200-300 g çokollatë,
reçel i ëmbël dhe i thartë (boronicë, kumbull, qershi),
1 lugë gjelle kakao
2 lajthi ose rrush të thatë ose M&Ms
BRUM RËRE
1 vezë
2 të verdha,
2/3 filxhan sheqer pluhur
1,5-2 gota miell
150 g gjalpë
BISKUTAT E SHPEJTA
2 vezë,
0,5 filxhan sheqer
2 lugë gjelle kakao
1 lugë pluhur pjekjeje
1 filxhan miell
6-8 lugë salcë kosi
KREM
4 lugë çaji xhelatinë
600 g gjizë
1 limon
0,5 filxhan sheqer
300 gr salcë kosi e trashë...

Përbërësit e tortës së dasmës së argjendtë:

miell gruri - 2 gota

sheqer pluhur - një gotë e gjysmë

gjalpë - 450 gram

vezë - 3 copë

salcë kosi - 1 filxhan

sode - gjysmë lugë çaji

uthull 3% - 1 lugë çaji

rrush pa fara - 1 filxhan

kikirikë të pjekur - gjysmë filxhani

lulekuqe - gjysmë filxhani

qumësht i kondensuar - 1 filxhan

vanilinë - 1 gram

konjak - gjysmë lugë çaji

lëng limoni - 1 lugë gjelle

marzipan - 500 gram

mastikë - 250 gram

vizatimi i peshës - 100 gram

rruaza karamel - 30 gram

Receta për 14 shkurt - Tortë me çokollatë - mjaltë

Përbërësit e tortës me mjaltë me çokollatë:

Për të përgatitur testin do t'ju duhet:

sheqer - 200 gram

i zbutur gjalpë- 200 gram

miell - 200 gram

vezë - 3 copë

sode e shuar me uthull - 1 lugë çaji

pluhur kakao - 1 lugë gjelle

çokollatë me qumësht - 100 gram

mjaltë (i lëngshëm, nëse është i ëmbëlsuar, duhet të shkrihet në një banjë uji) - 100 mililitra

ujë të nxehtë - 200 mililitra

"Sanduiç"

Tortë me ushqime të mëlçisë "Dua suplemente"

Jelied "Vezë nga pula Ryaba"

Tortë me rostiçeri "Përrallë"

Snack "Lërini gishtat"

Tortë me rostiçeri me petull "Njohja"

Tortë me rostiçeri "Drita e Krishtlindjes"

Torta "Kaos"

Torte "Kolobok" me mbushje biskotash

Torta "Parajsa për një princeshë"

Tortë "Gëzuar ditëlindjen, Povarenok. ru!"

Ne besojmë se një përzgjedhje e recetave me temën se si të bëni një tortë në formën e një shtëpie është pikërisht materiali që dëshironi të gjeni. Ne do të jemi gjithmonë të lumtur t'ju shohim!