Pie kajsi: tre receta për përgatitjen e ëmbëlsirë aromatik. Recipes verore pies me kajsi byrek me kajsi në furrë të thjeshtë

03.02.2021

Oh, çfarë një tortë e shijshme kajsi do të ketë sukses këtë herë! Brumë - vetëm një përrallë! Lush, i kuq, i shijshëm! Diçka midis rërës dhe cupcakes. Dhe mbushja është kaq e lëngshme, e butë!

Ndihem, ne duam ta përsërisim këtë pate më shumë se një herë: do të bëhet e njëjta satelitore e verës si një tortë me kajsi të freskëta (kumbulla, etj.) Vitin e kaluar. Dhe është duke u përgatitur shumë e thjeshtë! Dhe ka një byrek të madh, dhe kjo është pavarësisht nga fakti që unë e kam ndarë pjesën fillestare të përbërësve në gjysmë. Nëse ju merrni në origjinal, atëherë ajo do të jetë një hidhur i butë në të gjithë fletë pjekje!

Një tortë e tillë do të jetë e mirë jo vetëm me kajsi ... Unë tashmë e imagjinoj atë me një boronicë ... me qershi, me mollë! Le ta provojme perseri!

Përbërësit:

Në formën e 30 cm:
Për brumë:

3-3.5 gota miell;
1 filxhan salcë kosi (200 ml);
125 g gjalpë;
100 g sheqer (gjysmë ndarje);
2 vezë të mesme + 1 të vogla për lubrifikim;
0.5 teaspoons sode;
0.5 lugë çaji shpërthim (opsional);
¼ kripë lugë çaji.

Për mbushjen:

0.5 kg kajsi të freskëta;
100 g sheqer;
0.5 lugë gjelle niseshte.

Si të piqem:

Brumë është duke u përgatitur më lehtë askund: miell me sode duke zgjidhur në një tas. Unë, së bashku me sode, të ngritur në miell ende gjysmën e një spekner spoonful. Kështu që ishte. Por unë mendoj, është e mundur pa një breakpit - byreki im doli të jetë kaq madhështore se vizita e shiritave përfundimisht doli të jetë praktikisht e dëmtuar. Hidhe atje me sheqer, prerë në copa vaj të butë, shtoni vezë ...

Dhe krem \u200b\u200bkosi, ju mund ta vendosni menjëherë - unë vetëm pothuajse harrova për salcë kosi.

Dhe gatuaj brumin e butë që nuk qëndron në duart.

Nëse mielli nuk është i mjaftueshëm, ju mund të plaçkitni pak. Ne dërgojmë brumë për 25-30 minuta në frigorifer. Ndërkohë, ju mund të kaloni nëpër dhe të lani kajsi për mbushjen. Ne kemi nevojë për të pjekur, mundësisht më shumë ose më pak të tërë, edhe pse është e mundur të ngrihemi në gjysmën, por ata nuk do të jenë shumë të dukshme nën rrjetin e brumit. Këtu për një kuzhinier kajsi ose cookie "vezë të skuqura" - një tjetër gjë, ju duhet gjysma e pasme!

Ne tërhiqmë formën e letrës, është më e përshtatshme jo me një rreth me pergamenë, por nga dy gjysmë-dritaret: do të jetë më e lehtë për të tërhequr letrën nga nën tortë e përfunduar, duke tërhequr partitë (për këtë mashtrim të vogël faleminderit Tanya nga faqja e internetit onyecooking.ru!). Forma është më e mirë për të përdorur një copë, pasi lëng kajsi mund të drejtohet nga karroca gjatë pjekjes. Pergament pak lubrifikuar me vaj vegjetal, dhe ne spërkat try tryezë me miell.

Duke e kthyer brumin, ndani atë në dy pjesë: përafërsisht 2/3 dhe 1/3. Më të mbështjellë në një rreth me një trashësi prej 0.5 cm dhe me ndihmën e një pin rrotullues në formë. Gishtat formojnë anët e zoti.

Në brumë paraqesin gjysmën e kajsi, më afër me njëri-tjetrin, për të përshtatur më shumë - ka shumë fruta!

Së pari u vendos, dhe pastaj mendova - por unë nuk do të lënduar të spërkasë brumë me niseshte, si ata bëjnë në recetat e pies frutash, kështu që niseshte absorbuar lëng - papritmas lëng kajsi nxitojnë brumë, dhe do të jetë të dëmtuar për shije? Prandaj, nga lart, përveç sheqerit, unë gjithashtu u shqye me niseshte. Por kur provë doli se kisha frikë më kot: tortë është e dehur në mënyrë të përkryer - si shtresa e sipërme dhe e poshtme e testit; Frutat nuk shkuan fare asgjë, përkundrazi, doli kombinimi perfekt i brumit dhe mbushjes së lëngut. Edhe më shumë se kajsi mund të vihet :)

Pra, ne spërkat me sheqer portokalli kajsi ...

Dhe nga pjesa e mbetur e brumë roll mbi dhe prerë një shirit me një trashësi prej 0.5 cm, rreth 1.5-2 cm të gjerë dhe përhapjen e tyre në byrek, të detyrueshme në formën e një grilë. Këshillë: Shtrirja e shiritave nuk është shumë afër njëri-tjetrit, duke marrë parasysh faktin se brumë do të afrohet, dhe shumë e dukshme. Tortë doli aq e mjaftueshme që vizatimi ishte pothuajse i dëmtuar. Dhe kur grilë është e qartë, është shumë e bukur! Por asgjë, gjëja kryesore është e shijshme! Dhe herën tjetër, udhëtuan, ne do të bëjmë më të bukur!

Në një pjatë, ne mundëm një vezë të vogël (ose një verdhë të madhe me një lugë çaji qumësht) dhe lubrifikoni "rrjetin" dhe buzë të tortës.

Ne vendosëm tortë në furrë, të nxehur në 180-200s, dhe piqem 30-35 minuta: për të thatë skewers dhe verts ruddy.

Ne japim byrekin e përfunduar për të ftohur në formë - në një formë të nxehtë është shumë e butë dhe thërrime, - dhe pastaj shkojmë në pjatë, duke hequr letrën nga fundi.

Pritini në një pjesë dhe trajtoni një tortë të shijshme kajsi!

Verë diellore! 🙂

A ju pëlqen kajsi dhe pies ëmbël? Pastaj provoni pies kajsi! Vëmendja juaj është paraqitur një përzgjedhje e pesë recetave të thjeshta hap pas hapi të pies me kajsi.

Receta zgjodhën më të njohurit, të testuar nga koha dhe miliona stomaku. Përbërësit e ndryshëm, mbushja dhe qasjet e gatimit do t'ju ndihmojnë të vendosni shpejt për zgjedhjen e tortës. Dhe pastaj ju do të duhet thjesht të përsërisni këto hapa të thjeshtë gatim.

Pie me kajsi në kefir

Tortë e kajsisë së gjirit në kefir, e cila është shumë e përgatitur, por në të njëjtën kohë amazes me shijen e saj.

Përbërësit:

Kefir - 220 ml.
Miell gruri - 350 g.
Kajsi (të freskëta) - 400 g.
Vezë pule - 3 copë.
Sheqeri - 220 g
Vaj vegjetal - 90 ml.
Vanilla Sheqeri - 2 h. Lugë;
Breakner brumë - 1.5-2 h. Lugë;
Pluhur sheqeri për dekorim;

Si të gatuaj këtë tortë

Mundi nxitojnë me sheqer (të dy llojet) me vezë. Shto vaj atje, kefir dhe mundi me kujdes përsëri.
Mix miell me një breakdler dhe shtoni në kefir. Përzierje tërësisht për të marrë një masë homogjene pa gunga.
Kajsi larë dhe shpëtoj eshtrat. Pjesë e frutave të prerë në copa të vogla, dhe një copë në feta të hollë që do të ushqehen për të dekoroj byrek.
Llokoçis me copat e brumë të kajsave.
Forma e pjekjes është e dëshirueshme për të marrë me dysheme të larta. Lubrifikoni atë me vaj dhe derdhni testin kefir.
Nga lart tortë për të hedhur lobet e kajsi.
Dërgo të nxehte për 190 gradë një furrë për 45 minuta. Pas kësaj, jepni pak të ftohtë, dekoroni me sheqer pluhur.

Pie bay me kajsi është gati - një oreks i këndshëm!

Pie me kajsi dhe gjizë

Tortë e mrekullueshme e gjirit me kajsi dhe salcë kosi. Për të dashuruarit e pjekjes së qumështit të butë.

Kjo tortë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e dobishme, sepse gjizë është e pasur me proteina të plota dhe kalcium, dhe kajsi - vitamina.

Uria shpejt shlen dhe furnizon energji për një kohë të gjatë, duke mos krijuar ndjesi në stomak.

Përbërësit:

Brumë:

Miell gruri - 1.5 syze;
Krem kosi (me yndyrë të ulët) - 120 g
Gjalpë - 160
Brumë brumë - 0.5 h. Lugë;
Kripë -1 majë të vogël;

Plotësoni nga salcë kosi dhe gjizë:

Krem kosi - 230 g
Kajsi - 8-12 copë.
Miell - 1-2 art. lugë;
Vanillin - 1 majë;
Sheqeri - 150 g
Cottage Cheese - 180
Vezë pule - 2 copë.

Përgatitja e tortës së kajsisë me gjizë

Krem kosi për të rrahur me gjalpë dhe kripë. Miell për t'u lidhur me një pluhur pjekjeje dhe përzierje tërësisht me salcë kosi. Duhet të ketë brumë të dendur.

Pjekje një letër për pjekje. Vendoseni brumin në të, gjithçka është e mirë për pjesën e poshtme dhe të bëni anët. Në disa vende, duke hedhur brumë për një pirun.

Piqni në furrë në 180 gradë në gjysmën e përgatitjes së testit. Duhet të jetë mjaft e ngushtë për të mbajtur mbushjen.

Vezë mundi me sheqer, krem \u200b\u200bkosi dhe vanilje. Cottage Cheese me një pirun dhe përzierje me masë vezë.

Kajsi lani, hiqni kockat dhe prerë në lobet e vogla.

Baza e tortës për të tërhequr nga furrë. Vënë në fund një kajsi të vogël. Pastaj derdhni gjizë dhe fshehur nga lart pjesët e mbetura të kajsave.

Dërgo përsëri në furrë për 45-60 minuta para gatishmërisë. Brumë duhet të bëhet i kuq, dhe masa e gjizë është më e dendur.

Byrek me kajsi

Tortë me rërë me kajsi - një ëmbëlsirë madhështore që mund të gatuajë secilin.

Kjo tortë është gjithashtu e përgatitur me djathë si në recetë më sipër. E njëjta mbushje e hapur. Por në sajë të testit me rërë, tortë merr më të ëmbël, thërret këndshëm dhe shkrihet fjalë për fjalë në gojë.

Përbërësit:

Gjalpë (ose margarinë) - 110 g
Sheqeri - 140 g
Vanillin - 1 majë;
Cottage Cheese - 230 g
Miell gruri - 210-260
Kripë - 1 majë të vogël;
Vezë - 2 copë.
Kajsi (të freskëta ose të konservuara) - 200-300 g.

Gatim byrek

Nafta e butë shkrihet. Shto sheqer në atë (100 gram), 1 vezë, kripë dhe mundi pykë ose pirun në një masë homogjene.

Vendosni të njëjtën miell dhe gatuani brumin e trashë. Brumë duhet të jetë shumë i trashë dhe punon me të duhet të jetë i lodhur. Nëse doli lëng, atëherë zhyteni më shumë miell.

Tani hiqni brumin 20-30 minuta në frigorifer në mënyrë që të bëhet edhe më e dendur. Deri më tani ju mund të përgatisni mbushjen e gjinjë e vilë.

Në gjizë për të derdhur sheqerin e mbetur, për të përzënë vezë, spërkat me vanilje. Përzierje pirun dhe përzierje tërësisht. Më mirë, nëse përdorni një blender.

Kajsi lani, ndani secilën në gjysmë dhe tërhiqni kockat e tyre.

Pjekja e pjekjes për të lubrifikuar me ndonjë vaj. Hiqni brumin nga frigorifer, për të pirë duhan pak, për të shtyrë dhe për të hedhur në formë. Mos harroni të bëni anët e tortës. Tani brumi duhet të tymosur me kujdes në disa vende të dhëmbëve.

Tërhiqni masën e gjilpërës në brumë dhe e zhvendos atë mbi të gjithë sipërfaqen në anën. Kajsi shtrihen në krye, pak mbytur në gjizë.

Vendosni furrën për 35-40 minuta për t'u ndezur në 180 gradë.

Kajsi Tortë maja

Cake bërë nga brumë maja me mbushje nga kajsi është thjeshtësia, origjinaliteti në shtëpi, dhe në të njëjtën kohë disa elegancë ekzotike.

Përbërësit:

Brumë:

Maja e thatë aktive - 5 g.
Miell gruri - 500-600 g.
Vaj vegjetal - 50 ml.
Vezë pule - 2 copë.
Vaj i butë (margarinë) - 130 g
Sheqeri - 80 g.
Qumësht - 0.5 syze;

Plotësimi:

Kajsi të freskëta - 800-1000
Niseshte - 1-2 art. lugë;

Dekorimi:

Vezë - 1 pc.
Sheqer pluhur;

Proces gatim

Së pari ju duhet të gatuani brumë. Shto maja në qumësht të ngrohtë dhe prisni 10 minuta derisa të ndizet.

Në tas, mundi vezë me vaj të shkrirë të butë, sheqer dhe kripë. Shto qumësht në maja dhe përzierje përsëri. Derdh vaj perimesh dhe përzierje përsëri.

Disa pjesë derdhin miell, nxitje, dhe pastaj gatuaj brumin.

Brumë doli shumë i lëngët? Derdh miell. Nëse është shumë e thatë, atëherë pize qumësht ose vaj. Vepro një intuitive!

Tani brumi duhet të vihet në një vend të ngrohtë pa skica dhe të presë 30-50 minuta. Ndërsa ju mund të përgatisni një mbushje.

Kajsi larë, të thatë, ndahen në gjysmën dhe nxjerr nga kockat.

Brumë i përfunduar është të pijë duhan dhe të ndajë në dy pjesë: njëra është pak më e ndryshme.

Një pjesë më e madhe për të dalë dhe për të vënë në një bastard të lubrifikuar të naftës në mënyrë që skajet e brumit të luajtën pak pas kufijve të saj. Kjo "stok" duhet të jetë e lirë nga mbushja, pasi ne do të bëjmë anët nga ajo.

Rrëshqisni brumin me niseshte dhe në krye të vënë në mënyrë të barabartë copa kajsi. Skajet e testit për të mbuluar një mbushje pak, të plotë në qoshet. Muret e tortës janë të gatshme, që do të thotë se gjithçka do të jetë mirë me mbushjen.

Pjesa më e vogël e mbetur e brumë është roll finely dhe prerë në vija të hollë ose figura arbitrare. Ata duhet të mbulojnë mbushjen, dhe në të njëjtën kohë dhe të dekorojnë byrekin (për shembull, të bëjnë një rrjet). Mos harroni të shtypni copat e brumit me njëri-tjetrin në mënyrë që asgjë tjetër të zhduket kudo.

Lubrifikoni vezën e pjekur të tortës.

Vendosni në furrë të nxehur deri në 180 gradë për rreth 40 minuta (në varësi të trashësisë) në një kore të artë.

Kur tortë ftoh, ju mund ta dekoroni atë nga lart me pluhur sheqer.

Këtu është një recetë e tillë e thjeshtë për byrek me maja me kajsi, ju shihni, nuk ka asgjë të vështirë në të.

Unë ju këshilloj që të njiheni me të. Hap pas hapi, vetëm, i shijshëm!

Pie kajsi - recetë e thjeshtë

Nëse doni të shpejt dhe të thjeshtë pjekje, atëherë përgatitni një tortë me kajsi të konservuar.

Kjo tortë përfshin jo vetëm kajsi, por edhe shurup kajsi - i cili është i mirë për t'u zhdukur, aq më shumë do të bëhet më aromatik dhe i shijshëm.

Përbërësit:

Vaj i butë - 180 g
Vezë pule - 4 copë.
Kajsi të konservuara - 1 Banka 400-600 ml.
Pellgu - 1 h. Lugë;
Vanilla Sheqeri - 2 h. Lugë;
Miell - 450-500 g
Sheqeri - 150-200 g

Gatim tortë të shpejtë me kajsi të konservuara

Vezë për të përzënë në filxhan, shtojnë sheqer sheqer dhe vanilje për ta. Mundi një mikser.
Ka edhe një gjalpë të butë, duke derdhur shurup kajsi, dhe mundi përsëri në një krem \u200b\u200bhomogjen.
Përzierje miell me një pluhur pjekje dhe derdh në masë të vajit të vezëve. Përzierje mirë. Duhet të kthehet brumë që i ngjan, krem \u200b\u200bkosi.
Fleta e pjekjes ose mykut është bërë me letër të veçantë. Derdh testin. Lartë për të vënë copa kajsi.
Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni një tortë për 25-35 minuta në Ruzy shijshme.

Dhe këtu ju mund të shikoni në tortë kajsi me arra

Si për të bërë një tortë kajsi është edhe tastier

Pavarësisht nga udhëzimet e qarta në receta, mund të përdorni pjeshkë në çdo formë: të freskëta, të konservuara, të ngrira. Prandaj, ju këshilloj të eksperimentoni dhe të punoni me faktin se ka për momentin.
Brumë mund të bëhet më aromatik dhe i butë nëse shtoni yogurts frutash ose kokteje qumështi, për shembull, një mrekulli.
Kajsi mund të kombinohen me ndonjë fruta të tjera, manaferrat dhe frutat e ëmbla. E gjitha varet nga preferencat tuaja.

Mos harroni të shikoni prapa në faqe :. Shumë e ngjashme me kajsi, por në të njëjtën kohë ata kanë nuancat e tyre.

A e pëlqeu artikullin? Ndani atë me miqtë duke klikuar në butonat e poshtme.

100 gr. gjalpë (margarinë).
3 vezë.
1 paketë. Legen.
100 gr. kefir ose salcë kosi.
1.5-2 tbsp. Miell.
Vanillin.
400-500 gr. kajsi.
0.5-1 Art. Sheqer + në spërkatjen e frutave.
Një majë e kripës.

Përgatitja e hapave:

Sheqeri i rrahur me gjalpë në masë të bardhë të bardhë.

Sasia e sheqerit në brumë varet nga ëmbëlsia e kajsisë dhe nga preferencat tuaja. Brumë mund të jetë e ëmbël, dhe një mbushje me lëndim ose në të kundërtën, një mbushje të ëmbël dhe një brumë pak më të freskët. Kush e do atë.

Unë e dua të ëmbël për të qenë të gjithë - prandaj të gjithë pjesa e sheqerit shpëlarë brumë.

Vezë me makinë, pour kefir. Përzierje gjithçka.

Në brumë ju thith pluhur pjekje, miell. Ne lani në konsistencën si në ose biskotë.

Frutat e mia, hiqni eshtrat. Nga rruga, nëse fruta të tjera janë dërguar - pjeshkë, Alycha - me guxim shtoni në tortë. Nga kombinimi i aromës së frutave të ndryshme të pabesueshme.

Gatim unë do të jem një tortë-flopper, domethënë, unë përhap fruta në fund, derdhja e tyre me brumë, dhe unë kthej byrekin e përfunduar. Rezulton mbushjen nga lart.

Është e mundur të derdhni një brumë në formën për pjekje, vendoseni duke filluar dhe derdhur pjesën e mbetur. Pastaj frutat do të jenë në mes, si një tortë e mbyllur.

Epo, opsioni më i lehtë është përzierja e brumit me kajsi - e gjithë kjo piqem. Ajo rezulton jo më pak e shijshme.

Forma e pjekjes e spërkatur me sheqer, rreth 2-3 lugë duhet të jetë e mjaftueshme. Gjithashtu në fund ju mund të prerë në copa të gjalpë, gram 50-70, dhe spërkatni me bukë në krye, miell.

Pastaj vë kajsi, derdhni testin.

Ne piqem 1 orë në 180 °.

Pirja e shijshme e çajit!

Kajsi janë të njëjtat fruta të verës, dhe për këtë arsye është koha për byrek me furrë me kajsi, duke eksperimentuar me recetat më të ndryshme.

Frutat e verës dhe manaferrat janë të mbushura me diell të ngrohtë dhe të pasur me vitamina. Në korrik dhe në gusht, është koha për të gatuar bllokime të ndryshme, kompote të ngushta dhe, natyrisht, pies sobë. Sot ju do të mësoni 5 receta të thjeshta për gatim pies me kajsi me lëng. Në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë, fillestarët dhe amviset me përvojë do të jenë në gjendje të piqem pies me një mbushje delikate aromatik.

Pie me kajsi në furrë: recetë në salcë kosi

Në sezonin e kajsisë ju mund të gatuaj byrek "dembel" në salcë kosi. Receta është shumë e thjeshtë, siç thonë ata "në dorën e ambulancës". Pjekja në furrë do të marrë jo më shumë se 25-30 minuta. Në një kohë tjetër të vitit, tortë mund të përgatitet me manaferrat ose frutat e tjera.

Për pjekje do t'ju duhet:

kajsi - 500g;
miell - 350g;
kosi krem \u200b\u200b- 200g;
sheqeri - 200g;
vezë - 3pcs;
vaj vegjetal - 120ml;
sheqer vanilje dhe pluhur pjekje - 1 qese.

Gatim:

Për të filluar në një tank të madh, ju gëlltitni 3 vezë dhe 200 gram sheqer, ne do të shtojmë një qese me vanilje për erë.

Mixer mundi të paktën 5-7 minuta në masë të bardhë të butë!

Ne shtojmë 120 ml vaj luledielli dhe 200 gram me 5% salcë kosi në një shkumë të rrahur. Të gjithë përzierje tërësisht mikser.

Mielli i ndotur dhe pluhuri i pjekjes do të shtojnë një pjesë, me një shpatull për të lidhur të gjithë komponentët me lëvizjen në një rreth nga poshtë lart.

Forma e pjekjes së sheshtë para-lubrifikoni një copë gjalpë. Hidh brumë gjysmë të lëngët, përhapet shpatullën dhe shtrihen bukur gjysmave të kajs me lëng.

Është mirë të përdorësh manaferrat e fjetur mirë, atëherë byrek do të marrë më të shijshme.

Piqni tortën në furrë në një temperaturë prej 180 gradë 30-35 minuta. Ju mund të dekoroni koren e lartë rozë me pluhur sheqer ose rrjetë të shkrirë çokollatë. Më poshtë postuar një fotografi të një pjese të një tortë të tillë për të parë dhe nxitur oreksin tuaj! Pirja e çajit të këndshëm!

Pie kajsi: Receta më e thjeshtë

Unë sjell në vëmendjen tuaj recetë më të thjeshtë për kajsi. Kjo delikatesë ka një konsistencë të butë të biskotëve me ëmbëlsinë e këndshme të kajsave dhe një aromë të lehta agrume.

Përbërësit:

kajsi të mëdha - 8-10 copë;
krem kosi 30% yndyror - 250 gr;
miell - 180 gr;
sheqeri - 140 gr;
vezë - 3 copë;
kripë dhe sode - ¼ lugë çaji;
basin - 1 qese;
orange Zest - 1 tbsp. lugë.

Gatim:

Vezët e temperaturës së dhomës Mix me sheqer dhe mundi deri në shkumë delikate të bardhë. Tjetra, shtoni 250 gram krem \u200b\u200byndyror kosi dhe vazhdoni të mundni disa minuta.
Në miellin e njomur, ne derdh kripë, sode dhe pluhur pjekje. Përzierja rezultuese është dërguar në masën ajrore whipped dhe përzierje shpatullat e sheshtë.

Ne kemi prezantuar një shënim agrume! Zestra Orange ose Lemon rubbed në një rende të cekët dhe shtoni në brumë!

Forma është e lubrifikuar me vaj ose stagnim me pergamenë për pjekje. Derdhni brumin atje, përhapeni dhe vendosni kajsi të kajsive lart. Për bukurinë, pluhur me rërë të sheqerit, në furrë shkrihet dhe jep kore të karamelëve të frutave.

Ne piqem në një temperaturë prej 190 gradë 35-40 minuta. Ju bëftë mirë!

Pie kajsi: recetë me byrek me rërë (me etiketë ranore)

Pie me kajsi të rërës së rërës është receta më e preferuar për shumë amvise, dhe unë gjithashtu përfshijnë kajsi të mëdha dhe thërrime me rërë të integruar. Një tortë e tillë e butë dhe e shijshme me fruta verore hahet në një të vogël.

Përgatitni produktet:

kajsi ose bllokime kajsi - 300-400 gr;
miell - 3 syze;
vaj -250 gr;
sheqeri - 100-200 gram;
vezë - 3 copë;
soda dhe kripë - 1/4 h. Lugë.

Gatim:

Në tas e mikser, ju ngarkoni 3 yolks, i rrahur pak, dhe pastaj në lugë gjelle shtoni rërë sheqer. Nëse tortë është duke gatuar nga kajsi të freskëta, shtoni 200 gr rer, nëse 100 gr.

Proteinat e mbetura mund të përdoren për të përgatitur meringues të ajrit, dhe këto pasta të vogla dekorojnë byrekën e kajsisë!

Pas esl e mikserit, ne dërgojmë gjalpë të butë. Mund të jetë para-prerë në copa për t'u rrahur lehtë.

Përmes një sitë, shtoni në miellin e përzierësit.

Është e këshillueshme që të parotoni disa herë, atëherë do të ketë shumë ajër në provë, dhe do të jetë e butë dhe e thërrmueshme.

Së bashku me miellin bie në gjumë kripë dhe hawed në sode uthull.

Në një mikser, unë përzierje brumë me kujdes, dhe pastaj vë atë në tryezën e fytyrës. Pak mbani mend me një grumbull me duar dhe një thikë për ta ndarë atë në 2 pjesë. Për pjesën e poshtme të tortës, brumë do të ketë nevojë për pak më shumë se për koren e sipërme.

Gungat përfundojnë në film dhe largohen në frigorifer për 2-3 orë.

Shumë hostessh ngrijnë brumin dhe përgatisin tortën në 10-12 orë. Blanks të ftohta janë të riveted mirë në rend të rendit!

Gungat e mëdha janë grimcuar në një rende të madhe dhe shpërndajnë në një homologë të paqartë.

Nga testi është e këshillueshme që të bëni një anë të vogël për të lidhur ëmbëlsirat e ulëta dhe të sipërme. Pas ndjekjes së fetë e kajsave. Mund të jetë fruta të freskëta ose ranë në gjysmën e sheqerit.

Ne fshij gungën e dytë në rendim dhe shpërndarjen në mënyrë të barabartë të brumë në të gjithë sipërfaqen.

Ne dërgojmë tortë në furrë, të nxehtë në 180 gradë, dhe piqem për 20-25 minuta. Gatishmëria duke kontrolluar një shkop druri ose kruese dhëmbësh!

Kontrolloni pjekjen pas 10 minutash. Nëse byrek është i shtrembëruar në krye, dhe brenda nuk është ende gati, ju mund të zvogëloni temperaturën në 160 gradë ose të kaloni dhjetë sipërme dhe të poshtme!

Pamja e gatshme e ftohtë, dhe pastaj hiqni nga forma. Opsionale, ju mund të veçoni pluhur sheqer!

Pie me kajsi në një tenxhere të ngadaltë

Pie e shijshme kajsi në një "redmond" të shumëfishtë merr një ajër tepër të harlisur dhe ajër. Receta është shumë e thjeshtë, dhe pjekja në tenxhere të mençur siguron kënaqësinë e zonjës dhe të paktën sherr!

Produkte PIE:

kajsi - 500 gr;
miell - 320 gr;
krem kosi - 200 gr;
qumështi i kondensuar - 180 gr;
sheqeri - 100 gr;
vezë - 3 copë;
brumë breakdler - 1 qese (10 gr).

Gatim:

Në përzierësin e vezëve me sheqer. Ne shtojmë salcë kosi, qumësht i kondensuar, nxitje me një shpatull dhe gradualisht prezantoj miellin me një pluhur pjekjeje.

Përzierje më mirë në mënyrë të rregullt në mënyrë të rregullt, poshtë lart.

Në një gjalpë të lubrifikuar, një tas me multicooker nxjerrin brumë. Ne shpërndajmë gjysmën e kajsi nga lart, duke i rrahur pak në masë të ajrit.
Ne piqem një orë e gjysmë në "pjekje" ose "multidrooduction of 125 gradë".

Pëmë e përfunduar merr me një shportë avullore. Pjekja e ftohur plotësisht dekoroj pluhur sheqer dhe gjethe nenexhik.

Brumë sfoliat

Për përgatitjen e një tortë kajsi në një dorë të ambulancës, ju mund të përdorni pasta të pudre. Receta është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon një amvise të kostove të mëdha të financave, forcave dhe kohës.

Produkte për pjekje:

kajsi - 250-300 gr;
pastë e gatshme - 230 gr;
sheqeri - 100 gr;
thërrime të biskotave ose breadcrumbs - 3-4 tbsp. lugë;
pluhur sheqer vanilje.

Gatim:

Lubrifikuar me vaj vegjetal ose mbushur me pergamenë pjekje të ujit. Ne nxjerrim rrethin nga pasta, diametri është 28-30 cm. Në skajet në të dyja anët, ne bëjmë shkurtime të shkurtra me një thikë (me 6 në çdo anë) për të nxituar mbi fruta një rrjetë të bukur.
Në qendër të rrethit, derdhni thërrime nga cookies ose breadcrumbs.

Ata do të thithin lëngun e frutave, dhe pjekja nuk do të jetë e lagur.

Ndiqni gjysmën e kajsave. Ne spërtimin e tyre me sheqer dhe të fillojnë të endura bukurinë. Alternuar, ne mbyllim shirita frutash të testit, pastaj me të majtën, pastaj anën e djathtë, dhe në mes të rrjetë butësisht fiksohen.

Pie e mbyllur Ne dërgojmë në furrë për 20-30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Peel i ftohur është spërkatur me sheqer pluhur vanilje. Gëzoni kënaqësinë tuaj të oreksit dhe estetikës!

Dhe tashmë tortë tradicionale video recetë me kajsi

Keni një oreks të bukur dhe receta të reja!