Mrkvové koláče sa v Rusku varili už od staroveku. Nasledujúce generácie zmenili receptúry a spôsoby ich prípravy viac ako raz. Zeleninové zákusky sa už nepiekli v tradičných kamenných peciach, ale v plynových a elektrické rúry... Moderné gazdinky zašli ďalej a čoraz častejšie pripravujú mrkvový koláč v pomalom hrnci.

Americký mrkvový dezert

Toto chutné a zdravé jedlo má množstvo výhod. Ak to vyskúšate, určite ich oceníte nekomplikovaný recept... Čítajte ďalej a zistite, ako pripraviť mrkvový koláč a začnite s nami:

Pred vybratím koláča skontrolujte jeho upečenie zápalkou alebo drevenou špajdľou. V prípade potreby chvíľu pokračujte vo varení.

Diétny mrkvový koláč

Pretože je mrkva sama o sebe sladká, nemusíte do nej pridávať cukor. Preto môžete túto zeleninu použiť na výrobu diétnych dezertov. Ak chcete upiecť jednoduchý mrkvový koláč, budete musieť urobiť nasledovné:

Nastavte prístroj na režim Pečenie a pečte koláč hodinu.

Chudý mrkvový koláč

Tento dezert je ideálny pre tých, ktorí sa postia alebo jednoducho dodržiavajú zdravý životný štýl. V tomto recepte nájdete perfektná kombinácia mrkva s jablkom, orechy, hrozienka a iné produkty. Chudý mrkvový koláč uvaríme v pomalom hrnci takto:

Pečte dezert v režime "Pečenie" hodinu a pol. Hotový koláč podávame ozdobené práškovým cukrom alebo práškovým cukrom.

Krémový tvarohový koláč

Sme si istí, že si tento jemný mrkvový koláč z viacerých várok zamilujete. Jeho mäkká sušienka sa hodí k „čiapke“ z tvarohu a smotany. Ako pripraviť chutný mrkvový koláč? Recept je jednoduchý:

• Na prípravu náplne vymiešame mixérom 200 gramov tvarohu, 100 ml kyslej smotany a jedno vajce.
• Do zmesi pridajte polievkovú lyžicu kukuričný škrob a 50 gramov cukru.
• 150 gramov sladká mrkva nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Dva kuracie vajcia vyšľaháme so 100 gramami cukru do nadýchanej hmoty.
• 150 gramov múky preosejeme cez sito a zmiešame s lyžicou prášku do pečiva.
• Kombinujte produkty, mieste cesto, pridáme k nim nastrúhanú mrkvu a hrsť nasekaných vlašských orechov.
• Namažte misku prístroja rastlinným olejom, nalejte do nej cesto a na vrch opatrne vložte tvarohovú náplň.
• Koláč pečieme na stupni pečenia 50 minút.
• 200 ml tekutej smotany vyšľaháme s lyžicou cukru.

Jemne vyberte piškótu z multivarky, nechajte ju vychladnúť a potom ozdobte povrch smotanou a citrónovou kôrou.

Brazílsky koláč

Tu je recept, ktorý je veľmi jednoduchý, no zároveň neuveriteľný lahodný dezert... Vo svojej domovine je tento koláč obľúbený ako u nás babičkine koláče s kapustou. Brazílske gazdinky často experimentujú s jeho zložením, pridávajú čokoládu, oriešky resp cukrový sirup... Chceme vám povedať, ako urobiť základný mrkvový koláč. Recept je nasledovný:

Hotový koláč pred podávaním posypte práškovým alebo práškovým cukrom.

Škoricovo mrkvový koláč

Tento koláč je toho skvelým príkladom zdravá zelenina sa môže zmeniť na veľmi chutné jedlo... Tento koláč môžete variť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, ale multivark značne uľahčuje proces varenia. Preto vám odporúčame, aby ste si prečítali náš recept a potom upiekli a vyskúšali ďalšie chutné a ľahký dezert na čaj:

• Vyšľahajte dve kuracie vajcia s jedným pohárom cukru.
• Roztopte 100 gramov masla a zmiešajte s práškom do pečiva, pohárom múky, štipkou škorice, soľou a pohárom nakrájanej mrkvy.
• Koláč pečieme v pomalom hrnci do mäkka.
• Aby bol dezert ešte lahodnejší, môžete ho jemne pozdĺžne rozrezať na dva alebo tri rovnaké kúsky. Pripravte krém, natrite ním každý koláč a koláč znova zostavte. Potom ozdobte povrch a boky dezertu rovnakým krémom. Ak chcete, posypte citrónovou kôrou alebo strúhanou čokoládou.

Hotový dezert sa ukáže ako veľmi jemný a vhodný na detskú výživu.

Záver

Budeme radi, ak vám mrkvový koláč uvarený v pomalom hrnci zachutí. Prečítajte si naše recepty, vyberte si tie najzaujímavejšie a pripravte originálne dezerty pre potešenie rodiny a priateľov.

Mrkvový koláč v pomalom hrnci - jeden z mojich obľúbených dezertov, najmä od čias, keď sa táto technika objavila v mojom dome. Vzhľadom na to, že obsahuje zeleninový olej, koláč sa nikdy nepripáli a misku multivarkára nemusíte dodatočne mazať, vypadne na nádobu na naparovanie.

Mrkvový dezert má jasne oranžovú farbu a šťavnatú drobivú chuť, ktorá je dokonale zdôraznená vlašské orechy vopred nastrúhaný ručne alebo vo vrecku.

Cesto na koláč je pripravené za 10 minút, ale samotná pochúťka sa pečie oveľa dlhšie - 50-60 minút, ale verte mi, že jeho chuť je hodná tohto očakávania!

Ak chcete pripraviť mrkvový koláč z viacerých varičov, pripravte všetko potrebné ingrediencie a ošúpeme mrkvu opláchnutím vo vode.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete ho tiež pomlieť v kombajne - ak chcete.

Do nádoby rozbijeme 4 kuracie vajcia a pridáme 1-2 štipky soli.

Potom pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme vajíčka. Nalejte rastlinný olej.

Pridajte mrkvu do vaječnej hmoty a premiešajte vidličkou.

Pridajte prášok do pečiva a pšeničná múka... Miešajte vidličkou alebo metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.

Mrkvové cesto nalejeme do misky. Vložte misku do multivarky a na jej displeji aktivujte režim "Pečenie" na 50 minút. Koláč môžete upiecť aj v rúre, ak chcete svieži dezert, vyberte mu užší tvar.

Hotová mrkvová sušienka je jasne oranžová. Ak ju chcete vybrať z misy, vložte do nej nádobu na paru a otočte ju hore dnom. Potom spodok koláča prikryjeme tanierom a opäť otočíme.

Mrkvový koláč pečený v pomalom sporáku je pripravený. Podľa potreby ozdobte vlašskými orechmi alebo práškovým cukrom.

Nakrájajte a podávajte s čajom.

Pôst sa už skončil, napriek tomu vám chcem opäť ponúknuť recept chudé jedlá- úžasne lahodný mrkvový koláč s jablkami v pomalom hrnci. Pečenie s mrkvou sa prvýkrát objavilo v Anglicku v 16. storočí a odvtedy sú muffiny, žemle nezmenené. V poslednej dobe je pečenie s mrkvou obzvlášť populárne kvôli móde Zdravé stravovanie... Recept je nenáročný a jednoduchý a koláč sa ukáže byť nielen chutný, ale aj zdravý, pretože mrkva má pozitívny vplyv na zrak, srdce a cievy. Koláč je krásny, vitamínový a úplne chudý - bez vajec, masla, kyslej smotany, to znamená absolútne možnosť rozpočtu... Mám rada takéto recepty, keď už od minima jednoduché produkty vznikne nezvyčajné chutné jedlo!

Ingrediencie:

• mrkva - 1-2 ks (alebo 200-250 g)
• jablká - 2 ks (alebo 250-300 g)
• cukor - 120 - 150 g (alebo podľa chuti)
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• múka - 195 g (alebo 1,5 šálky)
• štipka soli
• vanilín podľa chuti
• prášok do pečiva - 1,5-2 lyžičky
• kôra z jedného pomaranča alebo citróna - voliteľné

Príprava:

Ak chcete pripraviť mrkvový koláč, musíte najskôr pripraviť zeleninu a ovocie: umyte a ošúpte mrkvu a jablká.

Potom je potrebné mrkvu nastrúhať na jemnom strúhadle a jablká na strednom strúhadle.

Zmiešajte strúhané jablká s strúhanou mrkvou, pridajte cukor a rastlinný olej. Všetko vymiešame do hladka.

V inej voľnej nádobe zmiešajte sypké ingrediencie: prášok do pečiva, soľ a vanilín.

Potom mrkvovú hmotu spojte s múčnou zmesou, dobre premiešajte. Ak chcete, pridajte citrusovú kôru, koláč bude ešte aromatickejší. Do cesta môžete pridať aj vlašské orechy, hrozienka alebo iné sušené ovocie.

Misku multivarkára namažte olejom, vložte do nej cesto a nastavte program pečenia na 65 minút. Mrkvový koláč varte v pomalom hrnci, kým nezaznie zvukový signál.

Na konci programu vyberte hotový koláč z misy pomocou parného koša.

V rúre sa tento koláč pečie pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča drevenou tyčinkou.

Koláč ochlaďte a podávajte. Ukazuje sa, že je nízka, ale veľmi chutná, mäkká, porézna.

Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina je veľmi zdravá. Ale tiež ich musíte vedieť urobiť chutné! Dnes vám povieme, aké ľahké a jednoduché je variť mrkvu tak, aby oslovila dospelých labužníkov aj tie najnáročnejšie vrtošivé deti. Pripravíme si dezert, ktorý obsahuje mrkvu. Pre maximálnu užitočnosť je spôsob prípravy v multivarke. Skúste to, je to jednoduché!

Ingrediencie na mrkvový koláč:

• mrkva 3 kusy strednej veľkosti;
• vajcia 3 ks;
• múka 1 šálka;
• cukor 1 šálka;
• maslo 50 g. Použite produkt s obsahom tuku 82%, poteší prírodné zloženie a skvelá chuť;
• škorica 1 lyžička;
• prášok do pečiva na cesto 10 g;
• hrozienka (najlepšie svetlé) 100 g Upozorňujeme, že hrozienka používané pri pečení musia byť bez semien;
• vlašské orechy 100 g;
• soľ - štipka;
• vanilín - na špičke noža.

Je čas uvariť zdravý dezert - mrkvový koláč z viacerých varičov!

1. Pripravíme si suroviny. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpte orechy a nasekajte ich ostrým nožom na kúsky požadovanej veľkosti. Hrozienka vopred namočte teplou vodou.

2. Pripravíme s cestom. Tu potrebujeme mixér, pomocou ktorého sa získa cesto s požadovanou konzistenciou a je veľmi jednoduché. V prvom rade si treba vyšľahať vajíčka s cukrom, mala by vzniknúť nadýchaná pena. Beat týmto spôsobom: 5 minút - nízka rýchlosť a ďalších 10 - vysoká rýchlosť. Po dokončení pridajte škoricu, soľ a vanilín.

3. Maslo sa musí roztopiť a pridať do zmesi. Pošleme tam aj mrkvu, hrozienka a orechy.

4. Berieme samostatná nádoba... Preosejeme do nej múku a pridáme prášok do pečiva. Múku je vhodné preosiať dvakrát. Pridajte ho do tekutej vaječne-cukrovej hmoty.

5. Namažte misku multivarky a nalejte do nej cesto. Pečieme v režime "Pečenie" 50 minút. Dôležité: Neotvárajte multivark počas prvej pol hodiny! Po uplynutí 50 minút zmeníme režim na „Ohrievanie“ a mrkvovú pochúťku necháme ďalších 7 minút.

6. V poslednej fáze opatrne vyberte pečivo z multivarky a nechajte vychladnúť.

Môžete podávať mrkvový koláč na stôl. Sme si istí, že to oceníte. Ukážeme, že sladkosti môžu byť zdravé. Dobrú chuť!

Pozrite si aj podobný videorecept na mrkvový koláč v pomalom hrnci

Čas: 80 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 4 z 5

Recept na úžasný mrkvový koláč Redmond Multicooker

Mnohí sú zvyknutí vidieť mrkvu len v šalátoch a polievkach. Zdá sa, že Redmond je niečo úžasné a nezvyčajné.

Ukazuje sa však, že pečivo s mrkvou sa vyrábalo už v stredoveku. Vysvetľuje to skutočnosť, že cukor bol v tom čase drahý.

Podľa štatistík spotreba cukru v polovici 19. storočia na osobu a rok nepresiahla dva kilogramy. Mrkva dodala výpeku sladkosť.

Mrkvové pečivo bolo populárne v Anglicku počas druhej svetovej vojny kvôli potravinovým lístkom.

Nebola to len potreba, ktorá prinútila ľudí pridať do cesta mrkvu. Tieto pečivo je veľmi zdravé. Od surová mrkva karotén sa úplne nevstrebáva, veľa živín sa stráca.

Počas pečenia mrkva zmäkne a telo ju lepšie vstrebe. Mrkva zlepšuje chuť a vzhľad koláča.

Veľa ľudí nemá rád chuť varenej mrkvy, ale vanilka v koláči robí skvelú prácu pri riešení tohto problému.

Mrkva sa pridávala nielen pre úžitok a hospodárnosť. Koláče boli chutné. Dokonca sa slávnostne začali nazývať koláče, naliať na vrch bielu polevu a z nej polevu krémový syr s orechmi.

V súčasnosti sa takáto torta dá kúpiť v cukrárni (nie v každej). Čo vám však bráni upiecť si ho sami?

Spôsobom prípravy je mrkvový koláč trochu podobný chlebu. Na miesenie cesta musíte oddelene zmiešať tekuté zložky receptu a suché.

Len namiesto droždia sa pridáva prášok do pečiva. Miešanie je rýchle a jednoduché spojením všetkých ingrediencií. Cesto má konzistenciu kyslej smotany a netreba ho vyvaľkať.

Konzistencia koláča je trochu hustejšie ako sušienka, ale nepotrebuje impregnáciu. Mrkva robiť hotové pečivošťavnaté a chutné.

Z takého koláča môžete urobiť skutočný koláč, ak navrch nanesiete polevu, posypete orechmi, pridáte kokosové lupienky, ananás alebo čokoláda.

Tradične pre súčasnosť mrkvový koláč glazúra je vyrobená zo smotanového syra, práškový cukor a maslo. Mrkvový koláč môžete nakrájať na dva koláče a natrieť ho kondenzovaným mliekom alebo smotanou.

Pustíme sa do varenia

Ingrediencie:

Recept

Krok 1

Na miesenie cesta a pečenie mrkvového koláča pripravte všetko, čo potrebujete na recept. Maslo sa musí roztaviť v miske multivarkára v režime "Hasenie" alebo "Vykurovanie".

Veko v multivarke nie je potrebné zatvárať. Keď sa maslo rozpustí, môžete program zastaviť.

Krok 2

Vajcia rozbijeme do hotelovej misy a dobre rozšľaháme. Recept síce obsahuje kypriaci prášok do pečiva, ktorý do cesta dodá nadýchanosť, no dobre rozšľahané vajíčka s tým pomôžu a cesto zjemnia. Cukor môžete pridať päť minút po začatí šľahania.

Krok 3

Mrkva sa musí umyť, olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle. Teraz dajte všetky pripravené tekuté zložky dohromady. Pridajte mrkvu a maslo do zmesi vaječného cukru.

Krok 4

Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva, štipkou soli a vanilkou. Tekuté a suché ingrediencie spojíme a lyžicou vymiesime krémové cesto.

Krok 5

Namažte misku multivarky maslo alebo prikryté naolejovaným potravinárskym papierom, nalejte do nej hotové cesto... Zatvorte veko v multivarke a zapnite režim „Pečenie“ na 65 minút.

Keď zaznie pípnutie, ktoré naznačuje, že pochúťka je pripravená, neponáhľajte sa po ňu. Necháme desať minút odstáť a necháme vychladnúť. Hotový koláč položte na tanier.

Môže sa jesť bez akýchkoľvek ozdôb, ale ak je slávnostná udalosť alebo sviatok, skromný koláč sa môže ľahko zmeniť na mrkvový koláč.

Dobrú chuť!

Pozrite si inú verziu tohto jedla: