Banánová zmrzlina. Ako pripraviť banánovú tortu, muffiny a iné banánové dezerty Dezert z banánovej zmrzliny

19.11.2021

Jeseň je hluchý čas a s jej príchodom chcete niečo chutné a sladké. Áno, ale všetky tieto jablká, tekvice a hrušky sa stali nudnými do takej miery, že duša vyžaduje rozmanitosť. A potom, keď sa prechádzate po supermarkete a hľadáte niečo také, mimovoľne natrafíte na trsy banánov a pristihnete sa pri myšlienke, že z nich rýchlo uvaríte jednoduché, no neuveriteľne chutné dezerty, ktoré vás rozveselia a rozjasnia deň. , teplejšie a pozitívnejšie.

1. Banán rozdelený s jogurtom a džemom

Ingrediencie:

Zrelý banán - 1 ks;
Jogurt (alebo mäkký nekyslý tvaroh) - 1/2 šálky;
Džem - 2 lyžice. l;
Pražené mandle (lieskové orechy alebo iné orechy) - 3 polievkové lyžice. l;
Čerstvé alebo mrazené bobule - 1/4 šálky

varenie:

Banán ošúpeme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu;
Vložte polovice banánov do plytkej misky;
Naberajte jogurt alebo tvaroh naberačkou na zmrzlinu a položte guľu na banán;
Džem zľahka zahrejte (nie viac ako desať sekúnd) a nalejte na jogurt;
Nasekajte orechy a posypte nimi misku;
Ozdobte bobuľami a podávajte.

2. Dezert "Vyprážané banány"

Ingrediencie:

Banán - 1 ks;
Zmrzlina - 150 g;
Maslo - 20 g;
Trstinový cukor - 35 g;
Tmavý rum - 25 ml;
Orechy, čokoláda.

varenie:

Na panvici rozohrejeme a vymiešame maslo, hnedý cukor a rum;
Do vzniknutého karamelu vložíme banány prekrojené na polovicu a pozdĺžne;
Smažte minútu na každej strane;
Plátky položte na misku so zmrzlinou;
Omáčku zlejeme z panvice (alebo akúkoľvek inú plnku), posypeme orieškami alebo strúhanou čokoládou.

3. Dezert z banánov a nepečených sušienok

Ingrediencie:

Banány - 3 ks;
sušienky - 350 g;
Kyslá smotana - 400 g;
Cukor - 150 g;
Želatína - 25 g;
Vanilín, čokoláda.

varenie:

Porazte kyslou smotanou s cukrom a vanilkou;
Postupne zavádzajte želatínu roztavenú vo vodnom kúpeli;
Dôkladne šľahajte;
Vo forme pokrytej fóliou položte vrstvy sušienok a nakrájaných banánov;
Naplňte želé z kyslej smotany;
Vložte dezert na niekoľko hodín do chladničky;
Pred podávaním posypte strúhanou čokoládou, orechmi alebo ozdobte bobuľovým ovocím.

4. Banány pod kožuchom

Ingrediencie:

Banán - 1 ks;
Tvaroh - 150 g;
Maslo - 50 g;
Cukorový piesok - 3 lyžice. lyžice;
Kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
Vanilín, drvené orechy.

varenie:

Banány ošúpeme a položíme na tanier;
Tvaroh zmiešame s mäkkým maslom, vanilkou a dvoma polievkovými lyžicami cukru; Porazte tvarohovú hmotu mixérom;
Banány zakryte pripravenou zmesou;
Roztopte kyslú smotanu, cukor a kakao (nechajte vychladnúť);
Vrstva tvarohu je pokrytá hotovou polevou;
Dezert posypeme orieškami, strúhanou čokoládou alebo kakaom.

5. Krémový banánový dezert

Ingrediencie:

Banány - 2 ks;
Mastný krém - 300 ml.

Na krém:

Mlieko - 500 ml;
Cukor 2/3 - šálky;
Soľ štipku;
Zemiakový škrob 2 - polievkové lyžice;
Vajcia - 2 ks;
Maslo - 50 gramov;
Vanilínová štipka.

Pre pieskovú vrstvu:

Krehké sušienky alebo „jemné“ sušienky - 150 g;
Maslo - 50 g.

Na ozdobu:

Čerstvá mäta niekoľko listov;
Akékoľvek oriešky alebo čokoláda podľa vlastného výberu.

varenie:

Nalejte cukor, soľ a škrob do hrnca, položte na strednú teplotu a priveďte do rozpustenia;
Nalejte mlieko do hrnca a udržiavajte na miernom ohni, kým nezhustne a nevrie; Potom odstráňte oheň a nechajte vychladnúť;
Vajcia rozšľaháme metličkou;
Jemne nalejte do vychladnutej zmesi mliečneho cukru, rýchlo premiešajte a dajte na mierny oheň;
Priveďte zmes do varu (varte nie dlhšie ako 30-40 sekúnd);
Do krému pridajte maslo a vanilín (po zmiešaní nechajte vychladnúť);
Vychladnutý krém zakryte fóliou a vložte do chladničky;
Cookies rozdrvte na drobky pomocou mixéra;
Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre;
Zmiešajte sušienky s maslom, miešajte do hladka;
Výslednú hmotu nalejte na plech na pečenie pokrytý pergamenom;
Pošlite do rúry predhriatej na 160 stupňov na 10 minút;
Po starostlivom ochladení;
Silne vychladnutú smotanu vyšľaháme studenou metličkou mixéra do tuha;
Banány nakrájané na kolieska;
Položte dezert vo vrstvách do širokých pohárov;
Po odoslaní do chladničky na ďalších 30-60 minút;
Pred podávaním dezert ozdobíme plátkami banánu a vetvičkami čerstvej mäty.

6. Video bonusy

Banánový dezert za 5 minút.

Torta s banánovou náplňou bez pečenia.

Banánová štiepka.

Domáca banánová zmrzlina.

Kyslá smotana a banánové želé.

Čokoládový dezert s banánom.

Banánová zmrzlina.

Banánovo-jahodový dezert.

Lahodný banánový dezert.

Neviete ako a čím kŕmiť svoje bábätko? Potom - čomu neodolajú ani tie najrozmarnejšie deti - je to v tejto situácii vynikajúce východisko.

Banány sú sladkým a chutným spôsobom, ako zahnať hlad, keď raňajky boli dávno a obed je ešte ďaleko. Tento zdravý zdroj serotonínu vám nielen zlepší náladu, ale vďaka draslíku posilní aj srdcový sval.

Aby ste vždy zostali zdraví a šťastní, zhromaždili sme najjednoduchšie recepty na lahodné banánové dezerty.

Banánový kokosový krémový dezert

Budete potrebovať:

2 šálky krehkého pečiva
2 lyžičky Sahara
1/4 šálky masla
1 balenie pudingovej zmesi
1 3/4 šálky mlieka
2 stredné banány
2 šálky šľahačky
1/2 šálky strúhaného kokosu

varenie:

Predhrejte rúru na 190 stupňov.
Rozdrobené krehké sušienky a maslo rozmixujte mixérom dohladka. Vložte do formy.
Vložíme do rúry a pečieme asi 15 minút do zlatista.
Pudingovú zmes zmiešame s mliekom, prešľaháme.
Banány nakrájame na plátky a poukladáme na základňu. Navrch natrieme puding. Posypeme kokosom. Prikryte a nechajte v chladničke asi 2 hodiny, kým stuhne.

banánové palacinky

Budete potrebovať:

250 ml mlieka
175 g múky
1 banán
1 lyžička prášok do pečiva
2 polievkové lyžice. l. Sahara
štipka škorice

varenie:

Banán nakrájame a rozmixujeme s mliekom v mixéri do hladka.
Do misky preosejeme múku, prášok do pečiva a škoricu, pridáme soľ, cukor a premiešame.
Tekutú zmes vlejeme do suchej a vyšľaháme metličkou.
Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom (iba pred vyprážaním prvých palaciniek).
Nalejte cesto do 1 polievkovej lyžice, čím získate tvar kruhu.
Pečte na strednom ohni, kým sa neobjavia bublinky, a potom otočte na druhú stranu.

Budete potrebovať:

230 g pšeničnej múky
120 g cukru
140 g vlašských orechov
1 lyžička prášok do pečiva
1/4 lyžičky sóda
1/4 lyžičky soľ
1 lyžička škorica
2 vajcia
115 g masla
400 g banánového pyré

varenie:

Vlašské orechy smažte na suchej panvici 8-10 minút. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na veľké kúsky.
Vo veľkej mise zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ, škoricu.
Pridajte vlašské orechy. Dobre premiešame.
Samostatne metličkou rozšľaháme vajíčka, pridáme k nim banánové pyré a rozpustené maslo (vychladené na izbovú teplotu). Dobre premiešame.
Mokré suroviny vlejeme do suchých a pomocou silikónovej varechy hmotu krúživými pohybmi zdola nahor premiešame. Keď je múka vlhká, prestaňte miešať. Cesto by malo byť hrudkovité.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formičky na košíčky vymastíme rastlinným olejom a vysypeme múkou. Cesto nalejte do pripravených foriem a vložte do horúcej rúry na stredný rošt na 50-55 minút.
Čas pečenia závisí od veľkosti foriem: čím dlhšia je forma, tým nižší je chlieb a tým menej času trvá pečenie.
Skontrolujte pripravenosť chleba drevenou tyčinkou.
Hotový chlieb vyberte z rúry a nechajte 10 minút postáť vo forme. Potom chlieb vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.

Budete potrebovať:

1 zrelý veľký banán
4 plátky sendvičového chleba
2 polievkové lyžice. l. pražené mandle
60 g Nutelly alebo akejkoľvek čokoládovej orieškovej nátierky

varenie:

Banán ošúpeme a nakrájame na plátky. Nasekajte mandle.
Všetky 4 krajce chleba natrieme čokoládovou nátierkou. Posypeme mandľami, zatlačíme lyžičkou. Na 2 plátky položte plátky banánu.
Zostavte 2 sendviče tak, že 2 plátky banánového chleba obložíte 2 plátkami Nutelly, natretou stranou nadol.
Sendviče položte na grilovací rošt, na dosku položte závažie. Grilujte 5-6 minút, raz otočte, aby chlieb zhnedol.
Každý sendvič rozrežte diagonálne na polovicu. Podávajte horúce.

Budete potrebovať:

3 banány
1/2 šálky strúhaného kokosu
2 šálky ovsených vločiek
1/4 šálky rastlinného oleja
10 g vanilkového cukru

varenie:

Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Urobte si banánové pyré v mixéri alebo banány roztlačte vidličkou.
Vo veľkej mise zmiešajte banánové pyré, ovsené vločky, kokosové lupienky, rastlinný olej a vanilkový cukor.
Na plech položte papier na pečenie.
Položte lyžicu sušienok na plech a vložte do rúry na 15-20 minút.

Budete potrebovať:

banány
čokoláda (najlepšie aspoň 75%)
orechy (dobre fungujú mandle)

varenie:

Banány vložíme na 30-40 minút do mrazničky.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pomelieme orechy.
Banány vyberte z mrazničky, namočte do čokolády a posypte orechmi. Je dôležité to urobiť rýchlo, aby čokoláda nestihla vychladnúť a banány zohriať.

Budete potrebovať:

200 g ovsených vločiek
50 hrstí pšeničnej múky
1 banán
2 vajcia
100 g jablkového pyré
2 polievkové lyžice. l. Sahara
2 lyžičky prášok do pečiva
1/2 lyžičky škorica

varenie:

Spojte jablkový pretlak s cukrom.
Pridajte vajcia a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
Banán ošúpeme a dobre roztlačíme vidličkou v samostatnej nádobe. Výslednú kašu pridajte do jablkovej omáčky s cukrom a vajcami, premiešajte.
Do tekutej zmesi preosejeme oba druhy múky a prášok do pečiva, pridáme škoricu, vymiesime cesto: nesmie byť príliš strmé.
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Vložte papierové formičky do formičiek na muffiny (ak ich nepoužívate, môžete prvú jednoducho vymastiť malým množstvom rastlinného oleja). Cesto rozdeľte na tvary a vložte do rúry na 25-35 minút. Pripravenosť na kontrolu špáradlom.

Budete potrebovať:

2 polievkové lyžice. mlieko
70 g cukru
1 st. l. múky
2 lyžičky škrob
štipka vanilínu
2 žĺtky
14 ks. ľahko namáčateľné sušienky
2 banány

varenie:

Najprv zohrejte mlieko, ale nepriveďte do varu.
Zvlášť vyšľaháme žĺtky a prilejeme do nich asi štvrtinu zohriateho mlieka. Poraziť ďalej.
V hrnci zmiešame cukor, múku, škrob a vanilku so zvyšným mliekom.
Varte za stáleho miešania na miernom ohni, kým zmes nezhustne. Potom odstavte z ohňa a nechajte puding vychladnúť pod pokrievkou.
Kým hmota chladne, pripravíme si formičky. Na spodok dáme sušienky a nakrájané banány.
Položíme ďalšiu vrstvu a nalejeme na zvyšný puding.
Ozdobte plátkami banánu a sušienkami.

Budete potrebovať:

5 banánov
850 g konzervovaného ananásu
25 g kokosových vločiek
šťava z 1-2 citrónov
320 g cukru

varenie:

Banány ošúpeme a nakrájame.
Ananás nakrájajte na kolieska alebo plátky – na tom nezáleží. Nalejte spolu s tekutinou do hrnca.
Odmeriame kokos.
Sladkosť sirupu v ananásoch od rôznych výrobcov sa líši. Najprv pridajte 320 g cukru a zvýšte podľa chuti.
Pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci.
Za častého miešania priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10 minút. Potom šľahajte mixérom, kým nebude hmota homogénna a varte do požadovanej hustoty.
Nalejte do sterilizovaných pohárov a skladujte v chladničke najviac mesiac.

Budete potrebovať:

2 malé citróny
4 banány
6 čl. l. práškového cukru

varenie:

Citróny a banány nakrájame na kocky.
Vložte kúsky do misy a pridajte práškový cukor.
Všetky ingrediencie šľaháme, kým sa nezmenia na homogénnu hmotu, pyré vložíme na 4 hodiny do mrazničky.
Aby bol dezert jemný, musíte ho každú hodinu premiešať.

Nádherný banánový dezert so zmrzlinou - čo môže byť chutnejšie? Vedeli ste však, že na to, aby ste ho ochutnali, nie je absolútne nevyhnutné ísť von do kaviarne. Všetko sa dá ľahko urobiť doma.

Popis prípravy:

Do pozornosti dávam prekvapivo jednoduchý a chutný recept na banánový dezert so zmrzlinou. Asi každý vie, že v domovine banánov sa z tohto ovocia pripravuje množstvo jedál. Vrátane ich praženia. Podľa tohto receptu musíme banány len orestovať. Ale nebojte sa, je to veľmi jednoduché. Ovocie sa v skutočnosti vypráža v maslovom karameli, vďaka čomu získava veľmi jemnú chuť a chutný vzhľad. K tomuto dezertu si môžete pripraviť čokoládovú polevu alebo strúhanú čokoládu (prípadne zvýrazniť exotickú chuť kokosovými lupienkami).

Ingrediencie:

Banán - 2 kusy
Maslo - 3 lyžice. lyžice
Cukor - 4 čl. lyžice (piesok)
Zmrzlina - 200 gramov

Porcie: 2

Ako vyrobiť banánový zmrzlinový dezert

1. Pred výrobou banánového dezertu so zmrzlinou si musíte vybrať správnu hlavnú zložku. Keďže banány sa majú vyprážať, treba si vybrať tvrdé a nie veľmi zrelé. Ovocie zbavíme šupky, dužinu nakrájame na rovnako veľké kúsky (približne 3 cm hrubé).

2. Panvicu nastavte na strednú teplotu. Potom do nej vložte kúsok masla. Hneď ako sa roztopí, ihneď pridáme cukor a stále miešame. Nenechajte maslo a cukor horieť.

3. Potom do rozohriatej cukrovo-maslovej zmesi vložíme plátky banánu. Každý kúsok opečieme z oboch strán. Trvá len pár minút, kým banán začne meniť farbu. Vyberte kúsky banánov a položte ich na papierovú utierku. Potrebujete sa zbaviť prebytočného tuku.

4. Vychladnuté banány dáme na misu a vedľa nej dáme zmrzlinu. Lahodný dezert je pripravený, môžete si ho vychutnať!

Ovocné dezerty sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. Skúsme urobiť banánový koláč a iné dezerty pomocou banánov.

Dezert s banánom a tvarohom

Dezert z banánov a tvarohu je lahodné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek. Ako urobiť banánový a tvarohový dezert?

Ingrediencie:

½ šálky tvarohu
2 lyžičky medu
1 veľký banán.

Recept na banánový a tvarohový dezert:

V malej samostatnej miske zmiešame tvaroh, med a banán nakrájaný na tenké plátky. Banánový dezert sa odporúča podávať ihneď po príprave.

Zmrzlinový a banánový dezert

Dezert zo zmrzliny a banánov nám pomôže osviežiť sa v horúcom letnom dni. Osloví deti aj dospelých.

Ingrediencie:

1 stredný banán
2 lyžice hnedého cukru
1 šálka vanilkovej zmrzliny.

Recept na banánový zmrzlinový dezert:

Banán nakrájaný na plátky. Potom plátky nakrájajte na polovicu. Na tanier poukladáme nakrájané banány. Potrieme maslom a posypeme hnedým cukrom. Umiestnite tanier a mikrovlnnú rúru na 25 až 30 sekúnd, alebo kým sa maslo a cukor neroztopia. Potom pridajte zmrzlinu a ihneď podávajte na stôl dezert z banánov a zmrzliny.

banánový puding

Puding je jedlo široko rozšírené v Európe. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť puding. Veľmi obľúbený je aj banánový puding. Odporúčame vám zvážiť recept na banánový puding.

Banánový puding môžete variť v pomalom hrnci alebo v rúre. Použijeme rúru.

Ak chcete uvariť banánový puding v rúre, musíte si vziať nasledujúce prísady:

5 žĺtkov
½ šálky cukru
¼ šálky kukuričného škrobu
¼ lyžičky soli
2 poháre mlieka
3 lyžice banánového likéru
2 čajové lyžičky vanilínu
2 lyžice masla
2 zrelé banány.

Na plnenie:

100 gramov vanilkových oblátok
2 lyžičky cukru
¼ lyžičky mletej škorice
Štipka soli
1 lyžica masla.

Recept na banánový puding:

Ak chcete pripraviť banánový puding, kombinujte vaječné žĺtky, cukor, kukuričný škrob a soľ v samostatnej miske. Výslednú zmes odložte.

Mlieko uvarte oddelene v strednom hrnci. Potom nalejte mlieko do vaječnej zmesi. Všetko dobre premiešame a nalejeme späť do hrnca. Pridajte banánový likér. Varte na miernom ohni asi 2 minúty, kým zmes nezhustne.

Potom pridajte vanilku a maslo. Miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí. Náš banánový puding zakryjeme plastovým obalom a pošleme ho do chladničky na 4 hodiny.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov Celzia. Vafle rozdrvte pomocou valčeka, aby ste vytvorili vaflové omrvinky. Pridáme cukor, mletú škoricu, soľ a rozpustené maslo. Túto zmes pridajte do banánového pudingu.

Všetko dáme do zapekacej misy. Vložíme do predhriatej rúry. Banánový nákyp by sa mal piecť 12 až 15 minút.

Banánový dezert na vrchu musí byť ozdobený nakrájanými banánmi.

banánová pena

Tento recept na banánovú penu obsahuje namiesto cukru med. Med sa veľmi dobre hodí k banánom. Tento banánový dezert sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Jeho príprava vám zaberie len 15 minút.

Ak chcete pripraviť banánový dezert, musíte si vziať nasledujúce zložky:

2 zrelé banány
3-4 kvapky limetkovej šťavy
2 lyžice medu
200 ml krému.

Recept na banánovú penu:

Čistíme banány a posielame ich do mixéra. Pridajte do nej limetkovú šťavu. To pomôže banánom nestratiť svoju farbu. Všetko dobre premiešame. Potom pridajte med a znova premiešajte, až kým nebude konzistencia zemiakovej kaše.

Na úplný záver pridáme smotanu. Všetko dôkladne premiešame.

Nalejte banánovú penu do misiek. Zakryte viečkami alebo plastovou fóliou. Banánovú penu dáme do chladničky aspoň na 3 až 4 hodiny. Potom vyberieme našu banánovú penu a podávame ju na stôl.

Banánová pena môže byť pred podávaním ozdobená plátkami banánu, šľahačkou alebo čokoládovými lupienkami.

banánové želé

Chcete uvariť originálny dezert? Potom môžete odporučiť, aby sa, alebo banánové želé. Ponúkame recept na banánové želé.

Ingrediencie:

5 vrecúšok želatíny
1 banán
2 lyžice kyslej smotany
2 lyžice vanilkového krému
Šťava z 3 citrónov
180 gramov cukru
2 lyžičky práškového cukru.

Recept na banánové želé:

Želatínu dáme do veľkej misy a zalejeme studenou vodou. Nechajte 5 minút napučať. Potom preceďte.

Vložte banán s citrónovou šťavou do mixéra. Miešajte do pyré.

Cukor nalejte 300 ml vriacej vody. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte cukor do banánovej kaše. Ochlaďte na izbovú teplotu. Potom pridajte želatínu.

Rozložte obal na banány do samostatných misiek. Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovým krémom a práškovým cukrom. Ozdobte výsledným želé krémom.

Pred podávaním môžete banánový dezert ozdobiť plátkami čerstvého ovocia.

banánový koláč

Azda žiadne sviatočné podujatie sa nezaobíde bez torty. Môžete variť banánový koláč alebo tvarohový koláč. už sme uvažovali predtým. Teraz zvážte recept na banánový koláč.

Ak chcete pripraviť banánový koláč, musíte si vziať nasledujúce zložky:

3-4 zrelé banány
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
3 šálky múky
1 ½ lyžičky sódy bikarbóny
¼ lyžičky soli
¾ šálky masla
2 1/8 šálky cukru
3 vajcia
2 lyžičky vanilky.

Na glazúru:

½ šálky masla
1 balenie smotanového syra
1 lyžička vanilky
3 ½ šálky práškového cukru.

Recept na banánový koláč:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.

Ak chcete pripraviť banánový koláč, musíte v samostatnej miske zmiešať banánové pyré s citrónovou šťavou.

V inej miske zmiešame múku, sódu a soľ.

Zvlášť vymiešame zmäknuté maslo s cukrom. Po jednom zašľaháme vajíčka. Potom pridajte vanilín. Vo výslednej zmesi najskôr pridajte múčnu zmes a potom banán. Všetko dobre premiešame.

Vzniknuté cesto vylejeme do zapekacej misy. Koláč s banánmi pečieme v predhriatej rúre až do varenia (až do čistého špáradla). Potom banánový koláč vyberieme z rúry a vložíme na 45 minút do mrazničky. To pomôže urobiť náš banánový koláč vlhkejším.

V tomto čase pripravujeme polevu na banánovú tortu. Za týmto účelom zmiešajte všetky ingrediencie na polevu pomocou mixéra.

Namažte náš chladený banánový koláč výslednou polevou. Vrch koláča s banánmi môžeme posypať nasekanými vlašskými orechmi.

Preskúmali sme najjednoduchší recept na banánový koláč. Banánový koláč sa dá navyše pripraviť aj inak. Môže to byť napríklad koláč s banánmi a kyslou smotanou alebo koláč s perníkom a banánmi.

banánový džem

Všetci sme zvyknutí na malinový, jahodový a ríbezľový džem. Čo ak urobíte niečo neobvyklé? Urobte napríklad banánový džem. Banánový džem sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Uvažujme o jednom z nich.

Na prípravu banánového džemu potrebujeme:

¼ šálky čerstvej limetkovej šťavy
3 ½ šálky nakrájaných banánov
2 ¼ šálky cukru
½ pohára vody.

Recept na banánový džem:

Banány polejeme limetkovou šťavou. Premiešame drevenou vareškou. Zapálime a varíme, miešame, aby banány nezhnedli.

Potom pridajte cukor a vodu. Banánový džem varte 30 minút alebo do zhustnutia.

Potom banánový džem rozložíme do sterilizovaných pohárov. Zatvorte viečkami. Nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia. Potom odložíme na chladné miesto.

Môžete tiež pripraviť džem z kiwi a banánov. Aby ste to urobili, musíte si vziať 2 - 3 kiwi, ošúpať, nakrájať a variť s banánmi až do zhustnutia.

banánové muffiny

Chcete svojich hostí prekvapiť nezvyčajným banánovým dezertom? Potom pripravte banánové muffiny. Zvážte recept na banánové muffiny.

Ak chcete uvariť banánové muffiny, musíte si vziať:

3 veľké zrelé banány
¾ šálky cukru
1 vajce
1/3 šálky rozpusteného masla
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička sódy
½ lyžičky soli
1 ½ šálky múky.

Recept na banánové muffiny:

Banány dôkladne roztlačte. Pridajte cukor a vajce. Všetko zmiešame. Potom pridajte rozpustené maslo a suché prísady. Muffiny dôkladne premiešame s banánom.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov Celzia. Banánové muffiny vložíme do predhriatej rúry. Banánové muffiny sa pečú 20 minút.

Zvážte ďalší recept na banánové muffiny. Teraz do banánových muffinov pridáme čokoládu. Ako pripraviť čokoládovo-banánové muffiny:

1 ½ šálky múky
2/3 šálky cukru
1 ½ lyžičky prášku do pečiva
¼ lyžičky soli
1 šálka banánového pyré
1 vajce
½ šálky rozpusteného masla
¼ šálky mlieka
¾ šálky čokoládových lupienkov.

Recept na čokoládový banánový muffin:

Aby ste mohli pripraviť banánové a čokoládové muffiny, musíte najskôr predhriať rúru na 220 stupňov Celzia.

Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridáme banánové pyré, vajce, maslo a mlieko. Banánové muffiny dôkladne premiešame. Potom pridajte čokoládové lupienky do banánových muffinov.

Banánové muffiny vložíme do predhriatej rúry. Banánové muffiny sa pečú 30 minút.

Muffiny môžete urobiť aj s tvarohom a banánom.

banánové burfi

Keď sa vrátim k téme nezvyčajných banánových dezertov, chcem hovoriť o banánovom burfi.

Na prípravu takéhoto banánového dezertu potrebujeme:

12 zrelých banánov
1 ½ šálky cukru
1 lyžica masla
1 šálka odtučneného sušeného mlieka
2 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžička nasekaného kardamónu
orechy
Kokosové hobliny.

Recept na banánové burfi:

Banány ošúpeme a nakrájame. Zmiešajte ich s cukrom a odložte na 1 až 2 hodiny.

Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte banány s cukrom. Varte, kým sa vlhkosť neodparí. Potom pridajte sušené odstredené mlieko. Mali by ste mať pomerne hustú zmes.

Potom pridajte citrónovú šťavu a nasekaný kardamón. Cesto rozotrieme do foriem. Banánový dezert ozdobte orechmi a kokosovými lupienkami. Vložte do chladničky na 1 - 2 hodiny.

Ak sú pochúťky z obchodu nudné a chcete domáci dezert, no nechcete stráviť pol dňa v kuchyni, skúste si pripraviť banánovú zmrzlinu. Vynaložíte minimum námahy, pričom sladkosť sa hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na každý deň.

Prečo práve banány

Po zmrazení chutí banánové pyré ako smotana. Konzistencia pochúťky je krémová, chýbajú charakteristické ľadové kryštáliky, ktoré sa často vyskytujú v zmrzline z iného ovocia.

A túto zmrzlinu možno podávať deťom od dvoch rokov, kým obyčajná zmrzlina sa neodporúča do troch rokov.

Ingrediencie na banánovú zmrzlinu:

Základný recept na banánovú zmrzlinu:

Zmrzlina vyrobená z mrazených banánov. Je vhodné brať veľmi zrelé alebo mierne prezreté ovocie. Treba ich ošúpať a nakrájať na plátky hrubé asi centimeter. Malé kúsky sa ľahšie brúsia. Vložte plátky banánu do mrazničky. Ako dlho trvá zmrazenie závisí od kapacity vašej chladničky. Ak máte radi tento dezert, bude vhodné zásobiť sa mrazeným ovocím, aby ste vždy mali „suroviny“ na zmrzlinu. Po zmrazení bude stačiť získať plátky, vložiť ich do mixéra a niekoľko minút mixovať pri maximálnej rýchlosti. Pravidelne zastavujte mixér a ručne premiešajte zmes, odstráňte ju zo stien.

Ochucovacie prísady

Mrazené ovocie sa odporúča pomlieť, pretože potom má banánová zmrzlina bohatšiu chuť. Nižšie však uvádzame recepty, pre ktoré toto pravidlo nie je rozhodujúce, pretože sa pridáva mnoho ďalších prísad.

V skutočnosti môžete prísť s vlastným receptom. Do banánovej zmesi si pokojne pridajte všetko, s čím radi jete bežnú zmrzlinu - orechy (mandle, pistácie, lieskové orechy, vlašské orechy), med, kondenzované mlieko, lesné plody a kúsky ovocia, kokosové vločky, čokoládové lupienky, med, džemy, džem , šľahačka, sirupy, korenie (vanilka, škorica).

Aby bola pochúťka ešte užitočnejšia, môžete do nej pridať zelenú. Napríklad hlávkový šalát alebo špenát. Chuť sa tým nezhorší a vôbec sa nezmení a zmrzlina získa zelenkastý odtieň a prevezme všetky prospešné vlastnosti zelene.

Banánová a jogurtová zmrzlina

Chuť zmrzliny môžete zvýrazniť a urobiť ju výživnejšou pridaním jogurtu. Vezmite téglik hustého jogurtu, 3-4 banány a 4 polievkové lyžice cukru (môžete použiť trstinový). Jogurt, banány a cukor rozmixujte v mixéri. Nalejte zmes do foriem a vložte do mrazničky, kým nezmrzne. Ak je to potrebné, vo fáze šľahania možno do banánovej a jogurtovej zmrzliny pridať pomarančový džús, škoricu, citrónovú kôru, džem, kondenzované mlieko, tvaroh - všetko, čo stačí na predstavivosť. Môžete si to dokonca uľahčiť: banány a jogurt poukladajte vo vrstvách do priehľadnej nádoby, posypte cukrom a dajte do chladničky. Pred podávaním ozdobte bobuľami alebo orechmi, polejte džemom alebo kondenzovaným mliekom. V skutočnosti to nie je zmrzlina, ale je to tiež chutné.

Mliečna banánová zmrzlina

Ak zmrzlinu vnímate ako čisto mliečny dezert, tak si môžete vyrobiť banánovú a mliečnu zmrzlinu. Vezmite pol pohára cukru, najlepšie hnedého. Nalejte ju do hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice škrobu a štipku soli. Nalejte 2 šálky nízkotučného mlieka, premiešajte, priveďte do varu a na miernom ohni povarte len minútu. Určite premiešajte. Potom zmes odstavte z ohňa, pridajte pár lyžičiek vanilky a znova premiešajte. Polovicu tejto zmesi nalejte do mixéra, pridajte dva banány nakrájané na kúsky a rozmixujte do hladka. Potom vložte zvyšok mliečnej zmesi a výslednú hmotu zmrazte.

Tvarohová banánová zmrzlina

Pre tých, ktorých už nebaví jesť obyčajné tvarohové zmesi, prezradíme, ako si vyrobiť zmrzlinu z banánu a tvarohu.Vezmite kilo homogénneho tvarohu, 3 kusy zrelého, najlepšie však nie čierneho banánu, 100 gramov cukru resp. práškového cukru. Cukor môže byť pridaný menej alebo sa nepoužíva vôbec - vec chuti. Rovnako nevidíme nič trestné v jeho nahradení džemom alebo medom. Banány pomelieme na pyré. Môžete použiť mixér, môžete použiť vidličku. Ak to urobíte vidličkou, bude to vyzerať, ako keby ste si dali zmrzlinu s kúskami ovocia. Do banánovej hmoty pridajte tvaroh a cukor, dôkladne premiešajte a zmrazte. Je tu jedna zvláštnosť: prvé tri hodiny je lepšie zmrzlinu každú hodinu vybrať a premiešať, aby zmes stuhla rovnomerne.

Kefírovo-banánová zmrzlina

Ako sme už povedali, pri vytváraní tohto dezertu je vaša fantázia prakticky neobmedzená. Ak máte radi fermentované mliečne výrobky, prečo nepoužívať kefír na výrobu zmrzliny? Banány nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte pohár kefíru s obsahom tuku 2,5% a pár polievkových lyžíc medu. Rozmixujte mixérom do hladka. Všetko. Zostáva len zmraziť.

Do takejto zmrzliny môžete pridať trochu citrónovej šťavy (alebo citrónovej kôry) a mätu. Vznikne z toho veľmi osviežujúce jedlo, ktoré vás zachráni v letných horúčavách. Chuť trochu pripomína nápoj "Snehová guľa".

Zložitý recept na banánovú zmrzlinu

Nie je časovo obmedzený? Potom skúste vyrobiť takúto zmrzlinu z banánu, mlieka, smotany a vajec. Na miernom ohni priveďte 2 litre mlieka do varu a potom ho ochlaďte. Rozmixujte 6 banánov mixérom, pridajte 2 šálky smotany a chladené mlieko, dobre premiešajte. Rozšľaháme 2 vajcia, vlejeme do mliečno-banánovej hmoty a pridáme 4 lyžice cukru. Opäť dôkladne premiešame. Pridajte ovocie a orechy, ak chcete, a potom zmes zmrazte.

Ako vyrobiť zmrzlinu na palici

Existuje niekoľko spôsobov, ako podávať banánovú nanukovú zmrzlinu. Prvým je použitie špeciálnych foriem na zmrzlinu, malých pohárov alebo pohárov. Do nádoby rozložte banánové pyré, do zmesi prilepte drevené tyčinky na zmrzlinu a pošlite ju do mrazničky. Aby ste si uľahčili získanie pochúťky, ponorte formičky na pár sekúnd do horúcej vody a opatrne vyberte zmrzlinu. Nerobte to, ak používate sklenené formy - môžu prasknúť v dôsledku zmien teploty! Druhý spôsob je ešte jednoduchší. Banány rozrežte na dve polovice, do každého kúska z odrezanej strany tyčinky zapichnite paličku a ovocie vložte do mrazničky. Aby tento dezert nevyzeral príliš jednoducho, polejte ho polevou. Napríklad banány na paličke rýchlo namočte do rozpustenej čokolády, posypte hoblinami a nasekanými orechmi a znova zmrazte.

Takto sa môžete rýchlo a jednoducho potešiť chutnou maškrtou alebo ponúknuť hosťom netriviálny dezert. A tiež banánová zmrzlina, ktorej recept sa neobmedzene mení v závislosti od rozpočtu a množstva voľného času, možno ľahko pripísať množstvu jedál - záchranca. Takže berte na vedomie!