Tort de cireș Schwarzval (pădure neagră). Cirese tort cu crema de smântână - Opțiuni de coacere Tort de cireșe

29.04.2021

Desertul delicios în stilul clasic are o mulțime de rețete, iar fiecare hostess adaugă evidențiarea sa. Tortul de ciocolată cu cireș nu necesită un set de componente complexe. Este disponibil și economic, mai ales în timpul verii, când puteți cumpăra o boabă proaspătă. Desertul se coace în diferite forme, chiar pot apărea sub forma unei role, în timp ce acesta păstrează un gust luminos saturat.

Principii generale de gătit Tort de acasă cu cireșe

Tortul de ciocolată cu cireș are o bază biscuită. Nu se poate colecta de la prăjiturile finite, este necesar să se coace pe cont propriu în cuptor și să se înmoaie. Prezența cireșelor a făcut tortul de ciocolată "Cherry beat".

Diferența în rețete, chiar și în rândul profesioniștilor, este de a adăuga ingrediente speciale în aluatul și impregnarea. Componenta obligatorie rămâne fructe de pădure proaspătă sau înghețată.

Există anumite reguli pentru prepararea desertului, care trebuie urmată:

Pentru cires a obținut un parfum special, este înmuiat într-un lichior sau brandy pentru noapte.
Aluatul este recomandat să fie un mixer la viteze mari până la saturație cu oxigen.
Această boabe este bine combinată cu un lichior sau brandy. Aceste băuturi pot fi, de asemenea, incluse în impregnare.

Ingrediente necesare

Tortul cu ciocolată și cireș trebuie să fie făcut în etape. De asemenea, puteți să ștergeți componentele de care aveți nevoie.

Ingrediente pentru aluat:

150 g de făină;
cacao în cantitatea de 75 g;
zahăr 150 g;
un vârf de cuțit de sare;
100 g de unt;
3 ouă;
pachetul de agitație.

Ingrediente pentru umplere:

300 g de cireșe înghețate;
150 g de lichior de cafea.

Ingrediente pentru crema:

250 ml de cremă uleioasă;
pulbere de zahăr 150 g

Ingrediente pentru glazuri:

100 g de ciocolată;
100 g de unt.

Pentru decorare, puteți folosi arahide prăjite. De asemenea, cireșe proaspete potrivite, diversifică un tort de ciocolată. Uleiul cremos și laptele condensat pentru cremă este recomandat să ia proporții egale. Este permisă utilizarea zahărului de vanilie pentru umplere. De asemenea, poate fi adăugat la aluat. Pulberea de zahăr și ciocolată oferă un desert de dulciuri suficiente.

Gătit pas cu pas

Începeți pregătirea unui tort de cireș de ciocolată necesară de la Biscuit. Se dovedește a fi o lux și aer, dacă bateți componentele și respectați toate subtilitățile formulării. Pentru a pregăti o crustă, trebuie să utilizați un mixer.

Biscuitul de înaltă calitate se pregătește din făină vigoare. Această procedură este necesară pentru a oferi un desert de aerisire și ușurință. Aluatul de cacao și aluatul sunt adăugate la făină. După agitare, se obține un amestec uscat.

Într-un fel de mâncare separat, se recomandă să bateți cu un mixer: ouă de pui, zahăr și unt. Acesta din urmă ar trebui să fie foarte moale. Pentru ca aluatul să fie alimentat de oxigen, este biciuit la comune foarte mari timp de 5 minute. Amestecul rezultat încet suferă făină. În acest proces, totul trebuie să fie agitat astfel încât să nu apară bulgări. Ca rezultat, se dovedește un amestec de ciocolată destul de lichidă la consistență.

Aluatul este turnat în formă și se coace într-o oră la o temperatură de 180 de grade. În partea de jos cea mai bună din pergamentul cercei pentru a facilita extragerea Korzh-ului terminat. Cuptoarele de coacere sunt diferite, deci este imposibil să se bazeze pe timpul desemnat. Corge este recomandat pentru pregătire. Acest lucru se poate face folosind spanking de lemn sau scobitori de dinți.

Când se pregătește rădăcina, iese din cuptor și dați să se răcească timp de două ore. Aluatul se ridică bine și păstrează forma. De la o ambarcați două părți sunt obținute dacă îl tăiați de-a lungul laterală. Coaceți-o poate fi în cuptor și multicooker.

Coating de boabe

În sezonul de vară, pot fi folosite fructe de padure proaspete, iar produsul înghețat este perfect pentru iarnă. Cherry ar trebui să scape de oase, să adoarmă cu zahăr și să ducă la starea, scurgeți sucul excesiv și diluați paharul de apă. Adăugați zahăr rămas și fierbeți timp de cinci minute. Adăugați la fructe de padure și lichior, gătiți pentru încă câteva minute și plecați la noapte. Imediat înainte de gătit, trebuie să postați fructe de padure. Ei vor arăta grozav în umplerea cremei.

Impregnarea pentru Korzhi.

O rețetă pentru o ciocolată și tort de cires presupune prezența impregnării pentru prăjituri. Cu ea puteți găti vasul care se topește în gură. Dacă siropul sa dovedit a fi gros, atunci este diluat cu apă și aduce din nou la fierbere deja fără boabe. În timpul gătitului, se recomandă amestecarea compoziției de mai multe ori. Sirupul rezultat trebuie să fie impregnat cu prăjituri.

Cremă

Tortul cu cireșe este preparat cu cremă de proteine \u200b\u200bsau de ulei de ciocolată. Poate fi agitat cu o lingură sau o pană, dar destul de intens. Masa cremă și zahăr uleios este recomandată să se pregătească în avans, astfel încât să se răcească. Toată lumea este biciuită cu un mixer și trimite la frigider.

Dacă proteinele sunt utilizate pentru cremă, ele trebuie, de asemenea, să fie combinate cu pudră de zahăr și bate bine. Prima parte impregnată a aspectului este lubrifiată cu o cremă delicioasă, o boabe este așezată în mijloc, iar a doua jumătate este acoperită. Toate straturile trebuie să fie bine pierdute. Coacerea desertului de cireșe, puteți lua în considerare o rețetă cu smântână. Îi place cu adevărat copiii. O astfel de cremă poate fi pregătită în avans și rece.

De mai sus, tortul este turnat cu o ciocolată topită și ulei luată într-o proporție egală. Puteți decora pe desertul cu reziduuri de cremă, cireșe și arahide prăjite.

Tort de gătit video cu cireș "pădure neagră"

https: //youtu.be/qLcogrr65y.

Cum să gătești un tort de cireș Schwarzvalian

Literally desert se numește "tort de cireșe din pădurea neagră". Pentru a pregăti această delicatețe germană de ciocolată, este necesar să aveți o anumită abilitate și expunere. Rețeta pentru o cireș de cireșe de ciocolată poate avea soiuri, dar conceptul general de gătit rămâne neschimbat. Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru testare:

zahăr 130 g;
ouăle 6 bucăți;
ulei 150 g;
tigla amară de ciocolată;
100 g migdale;
70 g de făină;
amidon 70 g;
pachet de spargere;
pachetul Vanillina.

700 g Cherry;
cireșe în valoare de 300 g;
litru de cremă grasă;
vanilina Pachet;
cherry Schnaps sau Cognac în cantitatea de 15 linguri;
lingura de ciocolata rasa.

Rețeta pentru o cireș de cireșe de ciocolată poate fi diversificată prin adăugarea de piulițe de sol. Procesul de gătit trebuie să fie sistematizat să nu piardă timpul.

Într-o ceașcă mare, ulei, zahăr, vanilină și ouă sunt biciuite cu un mixer. Ingredientele sunt recomandate pentru a intra treptat, amestecând constant. Migdalele și ciocolata rasă sunt adăugate pentru testare.
Într-un fel de mâncare separat, făina vigoare, amidonul și pulberea de copt sunt amestecate. Masa rezultată este introdusă în ulei și este bine bicioasă, astfel încât să nu mai rămână bucăți.
Aluatul are o consistență cremoasă. Acesta trebuie plasat într-o formă lubrifiată și puneți în cuptor timp de 50 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Bruda se dovedește luxuriante și foarte frumoase. După răcire completă, acesta este împărțit în 3 părți egale ale părții.
În timp ce prăjiturile de ciocolată răcit, este necesar să beți crema rece cu zahăr de vanilie și schnapps de cireșe.
Rămășițele băuturii alcoolice sunt părți impregnate ale fundației.
Torturile ar trebui să vărsăm confortul, să pună un strat dens de boabe și să lubrifiați abundent cu crema de cremă.
Astfel, toate cele trei straturi ale tortului sunt pliate. De mai sus, este decorat cu rozete din cremă și cireș și, de asemenea, stropit cu ciocolată rasă.
Laptele condensat cu ulei și cacao poate fi folosit ca o cremă.

Rețeta germană pentru coacerea de ciocolată dulce nu implică utilizarea glazurii, dar această nuanță rămâne la discreția gazdei.

Reteta de tort "cires beat"

Tortul de ciocolată cu cremă și cireș are un astfel de nume nu în zadar. O boabe ușor acru oferă un gust mai bogat și aromă, dacă îl combinați cu vin roșu sau lichior. Pentru a face desertul de ciocolată în mod corespunzător, este necesar să urmați toate proporțiile și să urmați instrucțiunile.

Ingrediente pentru biscuiți de ciocolată:

6 ouă de pui;
350 g de zahăr;
făină în cantitatea de 250 g;
4 linguri de cacao;
pachet de coacere;
ulei vegetal.

banca lapte condensat;
350 g de unt.

500 g cireșe, proaspete sau congelate;
un pahar de vin roșu dulce.

Retetele de copt pot fi diferite, precum și crema și decorarea. Puteți adăuga proteine \u200b\u200bși smântână în lista produselor necesare, înlocuiți vinul la băuturi alcoolice. În orice caz, se dovedește un tort delicat de ciocolată cu cireșe parfumate, dacă nu vă retrageți din formulă.

Berry turnați vinul și trimiteți la frigider pentru impregnare.
Proteinele sunt intens bătute cu zahăr cu un mixer și apoi gălbenușurile sunt introduse unul câte unul cu agitare constantă.
Făina este conectată la cacao și o pulbere de copt, amestecată cu o masă de ouă cu o lamă. Este necesar să se evite apariția de bucăți.
În pergamentul lubrifiat și strălucitor, forma este turnată de aluatul rezultat. Un brut de ciocolată este coaptă la o temperatură de 180 de grade timp de 45 de minute. Două ore mai târziu, când aluatul se răcește, acesta poate fi tăiat în trei părți egale.
Puteți pregăti un biscuit de ciocolată sau cu adăugarea de cacao.
Uleiul de înmuiere este biciuit cu lapte condensat la o masă omogenă. Cherry este scos din vin și presat.
Ciocolata Korzh este recomandat să se înmoaie cu sucul, puneți-l pe el o boabe și lubrifiați abundent cu cremă. Deci, faceți-o cu fiecare strat.
Crema trebuie lubrifiată nu numai prăjiturile, ci și părțile laterale ale tortului. De mai sus, el este decorat cu ciocolată rasă și boabele rămase. Puteți face bucle din cremă.
Ciocolată, pudră de cacao, cireșe servesc pentru a decora.

Un tort delicios de ciocolată cu cireș este hrănit în forma rece. Dacă este înmuiată călduros, straturile nu vor fi separate una de cealaltă.

Gătitul la domiciliu "Pădurea neagră"

Tortul de ciocolată de cireșe poate fi reprezentat ca o rolă. Este servit cu o ceașcă de cafea sau ceai parfumat. Pentru biscuiți de ciocolată, vor fi necesare următoarele componente:

5 ouă;
150 g de zahăr;
făină 100 g;
jumătate din lingurita pulberii de copt;
cacao;
pachetul Vanilina;
5 linguri de apă.

conserve, cireșe proaspete sau înghețate într-o cantitate de 750 g;
amidon de lingură;
3 linguri de zahăr;
40 ml de lichior de cireșe.

cremă de jumătate de litru;
3 linguri de zahăr;
vanilină.

Gătit o prăjitură de ciocolată "Pădurea Neagră" începe cu biscuiți.

Proteinele sunt biciuite într-o spumă groasă într-un vas separat. Gălbenușurile cu 5 linguri de apă, zahăr și vanilină sunt, de asemenea, amestecate. Mixerul trebuie inclus pentru viteza maximă.
Făină și cacao se conectează cu o masă de gălbenuș, apoi cu proteine. Se amestecă aluatul trebuie să fie cu atenție, astfel încât să nu existe bucăți.
Ghimpată de pergament și lubrifiați. Am turnat aluatul cremos la el cu un strat neted. Coaceți brut este necesar timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade.
Amidonul este divorțat în 4 linguri de suc de cires rece. Reziduurile lichide se încălzesc. Amidon Conectați cu 250 ml de suc de fierbere și gătiți 3 minute. Adăugați lichior și boabe.
Pe pulverizat cu prosop de zahăr care pune tortul de ciocolată și înfășurați împreună cu cârpa.
Cremă de tăiere, zahăr și vanilină sunt biciuiți la masa luxuriantă.
Ciocolata brut îndepărtați din prosoape, așezați pe o parte a boabelor, suprafața rămasă cu o cremă. Pornim totul în rolă.
Pentru decorare, folosim crema rămasă și ciocolata rasă.
Rola trebuie să zboare de cel puțin 5 ore în frigider pentru a se înmuia.

Este necesar să se servească într-o formă feliată cu cireș și o ceașcă de cafea.

Retetele de tort de ciocolată cu Cherry sugerează diverse decorațiuni și metode de debit. Poate fi aleasă de cireșe proaspete sau congelate, mânze sau arahide prăjite prin pulverizare. În obligatoriu, pentru a da un desert de picurare, se folosește un cip de ciocolată. Poate fi turnat cu glazură sau de a face scurgeri de cremă, pe vârfurile cărora cireșe vor fi oprite.

Tortul cu cires reușește întotdeauna într-o pierdere și apetisantă. Acidul de boabe rafinat și notele extraordinare de aromă sunt perfect combinate cu orice Korzhi și Cream, permițându-vă să creați capodopere de patiserie cu adevărat excelente pentru orice meniu de desert.

Cum să gătești un tort de cireșe?

Tortul de cireș este magnific în orice design în care boabele completează crema, sunt folosite ca elemente de decor sau se aplică la coacerea cortexului.

Cherry poate fi proaspăt, înghețat sau conservat fără semințe.
Pentru deserturile adulte, fructe de padure sunt înmuiate în brandy, un lycker sau o tinctură de cireșe.
Mai ales tort delicios de cireș, dacă utilizați biscuiți de ciocolată ca bază.

Cake "Cherry de iarnă" - Rețetă

Pentru a pregăti un tort de cireșe pe această rețetă, veți avea nevoie de produse simple și întotdeauna accesibile și destul de puțin timp liber. Rezultatul va fi un desert apetisant și delicios delicios, care va trebui să guste și la fiecare adult și copii care vor aprecia în special aspectul original al delicateței.

Ingrediente:

smântână - 1 kg;
făină - 450 g;
ulei - 250 g;
zahăr - 450 g;
bazin - 1 h. Lingura;
cherry - 400 g;
petale de migdale sau chipsuri de nucă de cocos.

Gătit

Biciul de ulei cu zahăr și smântână (200 g).
Puneți făina, pulberea de copt, frotiu.
Aluat separat pentru 15 porții.
Fiecare porție este transformată într-o bandă, la care cireșele se așează și acoperă marginile.
Coborâți tuburile, așezat piramida, crema de împachetare de la smântână și zahăr.
Cake "Cherry de iarnă" decorează petalele de migdale sau chips-uri de nucă de cocos.

Reteta de tort "Manastirea Izba" cu cires

Magnificul analog delicios de delicatețea anterioară va fi un tort de cireș și o smântână, dacă îl gătiți după următoarea rețetă. Diferența dintre tehnologie în alte alte proporții de ingrediente pentru testare. În plus, produsul în acest caz este decorat cu ciocolată rasă, care poate fi înlocuită cu cacao.

Ingrediente:

smântână - 1 kg;
făină - 400-450 g;
ulei - 150 g;
zahăr - 450 g;
bustyer - 2 h. Linguri;
cherry - 400 g;
ciocolată neagră - 100 g;
vanilină.

Gătit

Uleiul și 150 g de zahăr cu smântână, făină și pulbere de copt sunt triturate.
Separate de 10 porții, laminate fiecare la prepararea benzii, la care cireșe sunt plasate într-un rând.
Coaceți tuburi la 180 de grade 20 de minute.
Fiți biciumi smântână cu zahăr și vanilină, impregnați tuburile, așezându-le cu o piramidă.
Presărați ciocolata de tort.

Rețetă de prăjitură de pădure cu cireșe

Nu va lăsa pe nimeni indiferent, gătit în funcție de rețeta de cofetărie germani. Biscuitul clasic de ciocolată în acest caz este impregnat cu sirop de cireș dulce, este completat de frisca, care poate fi îndulcită la gust și umplerea de la cireșe, zahăr și amidon.

Ingrediente:

ouă - 5 buc.;
făină - 10 g;
cacao - 60 g;
zahăr - 250 g;
soda răscumpărată - 1 h. Lingura;
amidon - 1 linguriță. lingura;
cherry - 300 g;
zahăr de pulbere - 100 g;
cremă - 0,5 l;
sirop de ciocolată.

Gătit

Beat Yolks și 200 g zahăr.
Făină, cacao, sodă și proteine \u200b\u200bbicioase sunt adăugate.
Biscuiți copt, rece, tăiat, înmuiată cu sirop.
Cherry și 50 g de zahăr fierbe 2 minute.
Adăugați amidonul diluat în apă, rece.
Crema bicioasa cu pulbere.
Colectați un tort biscuit cu o cireșă, adăugând primul tort cu cremă și umplutură, iar restul sunt două numai cu smântână.

Cake "Pancho" cu CHERRY - Rețetă

Combinate magnifice cu componentele de boabe de cireșe pregătite de următoarea rețetă. Se întocmește sub forma unei glisați creativi de felii de biscuiți de ciocolată, care alternează cu boabe fără oase și piulițe care trebuie să fie uscate ușor în tigaie.

Ingrediente:

ouă - 6 buc.;
făină - 500 g;
cacao - 120 g;
zahăr - 600 g;
bustyer - 15 g;
cherry - 400 g;
smântână - 700 g;
nuts - 130 g;
ciocolată - 50 g;
vanilie.

Gătit

Bici proteine \u200b\u200bprin adăugarea a 2 pahare de zahăr în timpul 2.
Așezați un gălbenuș, și apoi făină și praf de copt.
Mucegai o treime din aluatul de testare, biscuiți coace.
Fundația rămasă interferează cu cacao, biscuiți biscuiți, a tăiat-o în cuburi.
Fiți biciuiți smântână cu zahăr și vanilie, tort alb aprins.
Ei au pus cireșul, nucile și cuburile biscuiților, completând crema de la smântână.
Clear ciocolată, decorați-le tort cu nuci și cireșe.

Tortul "plăcerea" cu cireș și Mascarpone își justifică complet numele, provocând o furtună de emoții gastronomice pozitive atunci când degustă. Cherry poate fi folosit atât proaspăt cât și înghețat, pre-păstrați-l în sirop și apoi urât. În aluat pentru biscuiți, puteți adăuga la cererea de cacao.

Ingrediente:

ouă - 3 bucăți;
făină - 150 g;
zahăr - 300 g;
cherry - 400 g;
maskarpone și Cream - 250 g;
sirop - 100 ml;
ciocolată - 100 g

Gătit

Beat ouă și 150 g de zahăr 10 minute.
Făina este adăugată, coaptă în formă de 26 cm biscuiți, înmuiată cu sirop.
Top puneți cireșul și apoi crema din mascarpone și smântână cu zahăr.
Ciocolata este înrăutățită, se stroperă deasupra tortului.

Cake clasic "Cherry beat"

După efectuarea la domiciliu, va fi posibilă furnizarea unui public de desert adult. Boabele din acest caz sunt înmuiate în brandy, vin, romi sau băuturi alcoolice cu 2-3 zile înainte de utilizare, ceea ce le va permite să le completeze cu noile note alcoolice. La Will, scorțișoară sau alte condimente adaugă la alcool.

Ingrediente:

ouă - 6 buc.;
făină - 200 g;
zahăr - 250 g;
cherry - 350 g;
alcool - 300 ml;
ouă - 1 buc.;
lapte - 130 ml;
ulei - 200 g;
pulbere de zahăr - 250 g;
vanillin, glazură.

Gătit

Se adaugă gălbenușuri cu zahăr, făină, vanilină și proteine.
Biscuiți copt, răcoros, tăiați partea superioară și răzuiți mingea.
Lapte de căldură cu vanilie.
Adăugați un biciuit cu o ou de pulbere, încălzită până la îngroșare.
Cremă răcoroasă, biciuită cu unt, amestecată cu cireșe și carnea biscuiții.
Umplerea de cireș finalizată pentru tort este așezată în "cadrul" biscuitului, acoperit cu "capacul".
Tort răcit turnat cu glazură, decora.

Un tort de pancake cu ciocolată și cireș "beat"

Dacă nu doriți să coaceți cu bicicletă biscuiți, puteți găti cu o cireșă, care este pre-înmuiată într-o băutură pentru a obține un gust mai rafinat. Un ganash de ciocolată de ciocolată de ciocolată este folosit ca o cremă ca o cremă.

Ingrediente:

clacakes subțire - 20 buc.;
cherry - 0,5 kg;
lichior - 100 ml;
cacao - 50 g;
cremă, zahăr și ulei - 100 g;
scorțișoară - ¼ h. Linguri.

Gătit

Cherry este turnat cu un lichior și se lasă timp de 6 ore.
Coacăzi clătite.
Completați un ulei sac de la cacao, iar apoi smântână, zahăr, scorțișoară și vanilie sunt adăugate.
Colectați tortul, lipsesc clătite cu cremă și completarea cireșelor.

Tort Brownie cu cireș

Spectacular în aparență și surprinzător de delicios, baza de ciocolată de tort va fi completată aici cu cremă de brânză și cireșe de cottage. Boabe pot fi folosite înghețate, așezându-le între straturi fără dezghețare. Produsul este lăsat să se răcească complet în formă și apoi să elimine vasul și să decoreze.

Ingrediente:

ciocolata Dark - 200 g;
ulei - 250 g;
cascaval de vaci - 600 g;
zahăr - 300 g;
ouă - 8 buc.;
făină - 300 g;
bustyer - 15 g;
cherry - 800 g;
vanilină.

Gătit

Ciocolata este topită cu unt, coazen.
Interfera cu ouăle de zahăr (100 g), vanilie, făină și pulbere de copt.
Brânjele de vaci se rupe printr-un blender cu zahăr, ouă și vanilie.
Formularul a pus amestecul de aluat și branza de cabana, care completează cireșele.
Coace un tort de ciocolată-cireș la 180 de grade 1 oră.

Cake "cireș Kiss"

Tort cu cires a cărui rețetă va fi prezentată în continuare, vă rugăm să fani ai unei combinații armonioase de fructe de padure cu și migdale. Ca impregnare pentru prăjituri, puteți utiliza doar suc de cireșe sau o completați cu un lichior, brandy sau o tinctură de boabe dacă desertul este destinat adulților.

Ingrediente:

cherry - 600 g;
migdale - 70 g;
cacao - 4 linguri. linguri;
smântână - 200 g;
zahăr - 200 g;
ouă - 3 bucăți;
făină - 240 g și 1 lingură. lingura;
soda răscumpărată - 1 h. lingura;
apa este de 1 cană;
ulei - 200 g;
lapte condensat - 1 bancă;
suc de cireș, glazură.

Gătit

Beat 2 ouă, 100 g de zahăr.
Adăugați smântână, 150 g de lapte condensat, sodă, cacao și făină.
Coapte pe biscuiți anti-pergament, tăiat în 2 părți, pliați împreună, tăiați marginile, recoltarea culturii.
Se amestecă oul cu zahăr, făină și apă, încălzit la îngroșare, rece, biciuit cu lapte condensat și unt.
Prăjiturile sunt înmuiate cu suc, spălați cu cremă, cireșe și migdale.
Îndepărtarea amestecată cu resturile de cremă și cireșe, așezați pe tort de sus, udat cu glazură.

Cake "Praga" cu cireșe

Topirea în gură, pregătită de următoarea rețetă, va deveni un desert ideal pentru o masă dulce festivă sau doar pentru băuturile de ceai de zi cu zi. Suprafața produsului este acoperită cu ciocolată sau glazură topită, sudată de la cacao cu zahăr la lapte sau smântână.

Ingrediente:

cherry - 150 g;
cacao - 3 linguri. linguri;
smântână - 250 g;
zahăr - 150 g;
ouă - 2 bucăți;
făină - 300 g;
bazin - 1 h. Lingura;
ulei - 100 g;
lapte condensat - 1 bancă;
glazură.

Gătit

Beat ouă cu zahăr, smântână și lapte condensat (150 g).
Făină, 2 linguri de cacao, praf de copt, coace rădăcina, sunt răcite, tăiate.
Bateți uleiul cu lapte condensat și cacao, sculpta crema cortică, completând cireșe.
Acoperite cu tort de glazură.

CHERRY MOUSSE Tort

Simțiți-vă întregul farmec al unei combinații armonioase de boabe cu biscuiți de ciocolată va fi capabil să pregătească un tort de mousse cu o cireșă, folosind această rețetă. Musse poate fi făcută complet omogenă, având șlefuirea masei de boabe în blender și săriți prin sită sau lăsați niște felii la bază fără Paște.

Ingrediente:

făină - 50 g;
cacao - 20 g;
zahăr - 250 g;
ouă - 2 bucăți;
suc de cireș - 80 ml;
bustyer - 0,5 h. Linguri;
cherry - 300 g;
mascarpone și Cream - 300 g;
gelatină - 10 g;
lapte și ciocolată - pentru 100 g

Gătit

Bate ouăle și 60 g de zahăr.
Vanilie, cacao, pulbere de copt, făină, biscuiți de coacere.
Cherry și 170 g de fierbere de zahăr, pumn cu un blender.
În suc există gelatină, interferează în piure.
Adăugați mascarpone, biciuiți și interferați cu frisca.
Impregnarea biscuiți cu sirop, mousse de cireșeală se află pe partea de sus, trimite la frig.
Produse acoperite cu ciocolată și glazură de lapte.

Tort fără coacere cu cireș

Tort de cireș - o rețetă care poate fi efectuată fără coacere, nici nu a pierdut fără a pierde în gust, dar economisiți timp. Pentru a umple fructe de padure pe suprafața produsului, jeleu gata de la pachet pentru un tort sau o adăugare, care poate fi preparată din sucul de cireș cu gelatina spalată adăugată la ea.

Facem biscuiți. Proteine \u200b\u200bseparate de la gălbenușuri. Noi batem gălbenușurile cu un zahăr de jumătate de ceașcă. Într-un fel de mâncare separat, oferim proteine. Când apare o spumă bună, a pompat treptat 0,5 cană de zahăr. Bate la vârfuri stabile. După aceea, îndepărtați cu atenție proteinele la gălbenușuri și amestecați mixerul la cea mai mică viteză. Treptat, dormim toată făina prin sită, apoi - cacao. Mixerul în acest moment funcționează la o putere minimă.

Curățați untul în starea lichidă. Îl vărsăm în formă caldă în aluat. Se amestecă spatula sau același mixer. Luăm un formular pentru coacere, lubrifiați cu ulei. Se toarnă aluatul de acolo. Am pus coace la 200 de grade timp de 30 de minute. Disponibilitatea de a verifica scobitorul.

În timp ce biscuiți se odihnește într-un loc retras, face cremă. Litru de turnare se toarnă în recipiente adânci, amestecați-le cu un pahar de zahăr (sau zahăr pudră). Vorbește 50 de grame de amidon. Noi batem toate acestea printr-un mixer la cea mai mare viteză până când crema se îngroașă. După aceea, am pus crema în frigider.

Ei bine, acum cireșul meu înghețat poate veni la îndemână. Eliminându-l cu un pahar de zahăr și o cantitate mică de apă. Puteți să o faceți în avans sau să faceți blocaj gata. Nu am loc să mă grăbesc, voi mai avea timp. Vindem cires până când sucul devine vâscos. Apele nu lasă mult! Bucurați-vă.

Am odihnit Korzhul pe care l-am tăiat în 2-3 părți, deoarece sunteți mai convenabil. Dacă forma pe care o aveți înălțime și îngustă, tăiați-o pe 3. Înmuiați fiecare tort (de la 2 laturi) cu sirop de cireșe. Dacă siropul este gros, diluați-l cu apă sau brandy.

Dați crema de la frigider. Lubrifiați Korzh. Să luăm câteva cireșe, să le puneți pe cremă. Ciresele pot fi tăiate. Am pus primul tort al celui de-al doilea, froti din nou cu crema, punem boabele. Acoperă al treilea. Acum, lopata se trezesc cu părțile laterale ale tortului. Deci el va fi mult grațios.

Lansăm crema de sus, lăsând puțin pentru decorare. Trei plăci de ciocolată pe un strălucitor superficial, stropiți tortul. Crema rămasă trecerea în pungă cu o gaură, stoarceți deasupra acelorași figuri. De asemenea, postăm boabele de cireșe. Tort gata! Puteți să o mâncați imediat și puteți să o puneți în frigider, astfel încât să fie mai bine înmuiat. Poftă bună!

Astăzi îți ofer o rețetă o rețetă pentru un tort de ciocolată: lumină, vară, moderat dulce și cu o sursă plăcută de cireșe. Crema de smântână este foarte profitabilă completează tortul, subliniind parfumul de ciocolată neagră amară și diluarea gustului de cireș al umpluturii. Acesta este un tort foarte blând de ciocolată cu cremă de ciocolată și cireșe. Se pregătește destul de ușor și simplu, astfel încât orice hostess va face față tortului în câteva ore.

Ingrediente:

pentru biscuitul de ciocolată:

5 ouă;
1 lingură. făină;
1 lingură. Sahara;
5 linguri. pudră de cacao;
2 linguri aluatul;

pentru ciocolată și smântână:

1 kg smântână;
1 lingură. pulbere de zahăr;
4 linguri. pudră de cacao;
mai multe picături de extract de vanilie sau de vârf de Vanilina;

pentru glazură:

150 g de ciocolată negru negru;
150 g de unt.

pentru umplere:

1 kg de cireșe proaspete sau înghețate;
1 lingură. apă;
0,5 Art. Sahara;
1 lingură. Cognac sau brandy (opțional);
50 g de ciocolată amară neagră;
2 linguri. Amidon.

Pentru a asambla tortul, este necesară o formă de diametru de 24-27 cm și o înălțime de aproximativ 8 cm.

Rețetă tort de ciocolată cu cireșe și smântână

1. Pentru ca crema de smântână să fie groasă și și-a păstrat forma bine în tort, înainte de a începe gătitul smântână ar trebui să fie dezvăluită. Deci, din acesta va fi extins lichid (seric). Pentru această sarcină, selectăm o cratiță mare și mare. Am pus-o pe ea pliată în 2 straturi de tifon, așa cum se arată în fotografie pas cu pas.

2. Stați ușor în smântână de tifon.

În ceea ce privește alegerea, este mai bine în rețetă să folosească smântâna de 20% grăsimi. Cu ea, tortul va fi mai ușor și mai puțin calorii. Dacă doriți ca o cremă de tort să fie grăsime, puteți utiliza și smântână într-un conținut de grăsimi de 30%.

3. Legați o tifon în nod și atârnați pe o lingură de bucătărie lungă, astfel încât smulgerea acră din tifon să nu atingă fundul tigaiei. Acoperim cratița cu un capac sau o farfurie și am pus-o pentru a fi realizată timp de 3-4 ore în frigider.

4. Pregătim cireșul. Clătiți fructele de padure, separate de crengi și luăm oasele în orice mod convenabil. Dacă nu există niciun dispozitiv de însămânțare special pentru stoarcere, puteți utiliza un știft convențional sau un ac de păr. Armarea știftului este împingând osul la locul joncțiunii boabelor cu o ramură și osul îndepărtați cu atenție.

5. Pentru ca fructele de padure să nu aibă un gust foarte ascuțit în tort, să pregătească cireșul în sucul nostru. Deci, umplutura noastră va fi mult armonioasă în tort. Făm cireșul curățat în tigaie, adăugați o jumătate de masă de apă și un zahăr compatibil. Este necesar ca cireșul în propriul său suc să se dovedească a fi acid, atunci contrastul plăcut de dulce și acru în tort va fi simțit. Am pus o cratiță pe un foc lent.

6. Între timp, divorțim 2 linguri. Amidon în jumătatea rămasă a unui pahar de apă rece.

7. Când cireșul în sucul propriu se fierbe, scoateți cratița din foc și turnați amidonul, amestecând conținutul tigaiei. Dacă vărsați amidonul într-un lichid fierbinte și rapid, poate înțelege cu bucăți și nu avem nevoie de ea.

8. Aducem cireșul în sucul său propriu la fierbere și gătesc până la îngroșarea minutelor. Îndepărtați imediat cratița din foc, astfel încât fructele de padure să nu-și piardă forma. Pe măsură ce sucul salvează, sucul va deveni mai dens și învăluit.

9. Lăsăm cireșul la o răcire completă. Pentru comoditate, puteți să-l bateți peste el pe o colander. În ciuda faptului că umpluturile vor avea nevoie, de asemenea, de fructe de padure și suc, va fi mai convenabil să selectați cireșe mai frumoase și întregi pentru decorarea tortului.

10. Deci, un tort de ciocolată cu cireș și smântână a avut un anumit cadru, trebuie să coaceți un biscuit de ciocolată. Am smulge 5 ouă într-un castron adânc și într-o ceașcă de zahăr.

11. Suntem biciuiți cu un mixer pe revoluții puternice de spumă. Masa de ouă ar trebui să albească și să crească în volum.

12. Succes 1 cană făină, 2 lingurițe. Busty și 5 linguri. Pudră de cacao.

13. Frumos cu grijă cu un mixer, astfel încât ingredientele în vrac să nu se împrăștie în direcții diferite. Aluatul de ciocolată ar trebui să fie omogene, în grosime asemănătoare cu smântână lichidă.

14. Foaie de copt adânc cu pergament și turnați aluatul de ciocolată pe ea. Folosesc un covor special de silicon. De asemenea, puteți utiliza o formă de silicon convențional adecvată pentru un diametru pentru o formă detașabilă pentru a construi un tort. În forma detașabilă, coaceți biscuitul nu recomandă, deoarece aluatul lichid poate scoate din el prin îmbinările articulațiilor. Deci, coaceți biscuitul de ciocolată într-o încălzire la 200 de grade de cuptor timp de 15-25 minute (în funcție de înălțimea formei).

15. Biscuiți gata se răcește complet, apoi tăiați cercul pe baza formularului. Dacă ați copiat un biscuit într-o formă rotundă, acesta trebuie tăiat în 2 căpri.

16. Rămășițele biscuiți de ciocolată tăiate în cuburi mici.

17. Este timpul să începeți să gătiți smântână. Milf smântână Shift din tifon într-un castron adânc. Aici sunt 1 ceașcă de pulbere de zahăr. Dacă este folosit în loc de zahăr de pulbere, atunci cristalele sale vor fi simțite în crema finită. Adăugați 5-6 picături de extract de vanilie sau o pereche de vârf de vanilină. Vanilla va da o cremă blândă o aromă plăcută și fascinantă. Cantitatea de pulbere de zahăr se adaptează la plăcerea dvs. cât de mult vă place dulce.

18. Am lovit crema mixerului pe turnuri medii.

19. Începem să colectăm tortul. Pe partea de jos a formei detașabile puneți un tort de biscuiți de ciocolată. Lubrifiați-l cu suc de cireșe, puneți boabele deasupra.

20. Lubrifiați o jumătate de smântână.

21. Am rupt 50 g de ciocolată amară neagră pe un strălucitor superficial. Nu este mai bine combinat cu o cireșă, subliniind în prăjiturile aromei și a kislicului. Am pus cuburile biscuiților, se presară cu ciocolată rasă.

22. Am apăsat sucul de sus și am așezat cireșul (15-16 bucăți concepe pentru decorarea tortului).

23. Pentru a face o prăjitură și mai multă ciocolată, adăugați la restul de smântână 4 linguriță. Pudră de cacao și biciuiți cu un mixer la omogenitate.

24. Lubrifiați tortul cu crema de ciocolată rămasă. Îndepărtăm în congelator timp de 3-4 ore, astfel încât tortul bine a înghețat partea și forma ar putea visa cu ușurință. În plus, biscuiți de ciocolată după congelator va fi mai umed și blând.

25. După cum se poate vedea în fotografie, este foarte ușor să trageți cu tort înghețat.

26. Cuțit lung și larg poartă un tort pe un vas sau tavă pentru decorare și hrană. Marginile vasului pot fi afișate cu folie, astfel încât glazura de ciocolată, pe care am apăsat tortul, nu beau mâncăruri.

27. În sticlă rezistentă la căldură fumăm 150 g de ciocolată neagră și așezați 150 g de unt.

28. Noi livrăm pe o baie de abur sau de apă. Se topește ciocolata și uleiul, amestecând periodic până când masa de ciocolată devine omogenă.

29. Apelarea tortului de înghețare. Cel mai rece va fi suprafața tortului, cu atât mai repede va fi capturat glazura de ciocolată. Am pus un tort de ciocolată în frigider timp de 2-3 ore. De mai sus, glazura va îngheța, iar în interiorul tortului este complet definită, va deveni foarte blând și moale.

30. Suprafața de tort este decorată cu boabe de cireșe amânate. De asemenea, am folosit cireșe de cocktail.

Tort de ciocolată cu cireș și smântână pregătită! Puteți tăia și bucurați de deliciul delicios.

Poftă bună!

Rețete prăjituri prăjituri acasă cu fotografii

1 oră 10 minute

270 kcal.

5/5 (1)

Tort cu cireș

Prima rețetă este cea mai ușoară. Combinația de biscuiți și cireșe pentru mine este perfectă. Aceasta este o versiune de vară, în căldură un astfel de desert răcit va fi doar drept.

Aparate și ustensile de bucătărie: Bowl profund, mixer, pergament, fel de mâncare, formă înaltă pentru coacere (pliabile).

Produsele necesare:

Pentru biscuiți:

Pentru crema:

Gelatina obișnuită în apă caldă nu va fi divorțată, ar trebui să utilizați gelatină instantanee (atunci când cumpărați, acordați atenție inscripției pe ambalaj).

Cum să gătești un tort simplu cu cireșe la domiciliu

Tortul de biscuiți cu cireș este ușor de coace el însuși, iar rețeta cu fotografia va ajuta la capătul pregătirii.

În prima etapă, coaceți o rădăcină biscuită:

A doua etapă a cireșului de gătit - Pregătirea fructelor (Rețeta pas cu pas va determina secvența de operații). În timp ce biscuitul se răcește - îndepărtați oasele de cireșe, iar boabele însele stau rânduri chiar pe biscuiți (sucul de cireș va să-l înmoaie).

CHERRY CREATE RECIPE

Crema de gatit:

Creamă se toarnă deasupra cireșului, tortul este plasat în frig (stratul de smântână de boabe ar trebui să fie înghețat).

Decor frumos și tort de alimentare cu cireșe

Coacerea completă, stratul de smântână-berry congelat, tort de cireșe poate fi decorat. Este mai bine să utilizați ciocolată de lapte rasă pentru aceasta (deși puteți combina diferite tipuri de ciocolată). Cireșele pentru gustul piquant pot fi stropite cu coniac.

Ultima etapă - umblați ușor cuțitul de-a lungul marginii și dezvăluie forma. Tort Schimbarea pe vas (fructe de padure roșii în stratul de smântână, de asemenea, decora perfect desertul nostru). Tăiați tortul este mai bun după depunerea tabelului (astfel încât oaspeții să poată aprecia aspectul său).

În Italia și Franța, un tort similar de biscuiți cu cireșe este foarte popular, dar în loc de smântână, se utilizează crema cu mascarponă și frisca.

Tort de disc cu cireșe

Puteți vedea despre videoclipul dvs. Cum să pregătiți un astfel de desert minunat de vară:

Vă veți asigura că nu există nimic complicat în pregătirea acestui desert. Pe videoclipul folosit ca o umplere de cireșe de la un compot acasă, puteți înlocui și fructe de padure proaspete cu înghețată sau coaceți un tort cu gem de cireșe.

Dacă este folosit pentru reproducerea sucului de cherry gelatină, atunci crema va dobândi o culoare roz frumoasă.

Tort de ciocolată cu cireș

A doua rețetă este un tort de ciocolată cu cireșe și cremă - iarnă. Îl pregătim de cireșe înghețate. Aceasta este propria noastră variație asupra desertului Schwarzvalian.

Timpul pentru pregătirea: 2,5 ore și 2 ore pentru impregnare.
Numărul de porțiuni: 8 porții.
Aparate și ustensile de bucătărie: Mixer, castron adânc, formă de copt (24 cm), sită, blade de cofetărie, hârtie pergament, găleată, sac de cofetărie (pachet).

Produsele necesare

Pentru Korzh:

ouă - 7 buc.;
făină - 1 ceașcă;
zahăr - 1 cană;
pulbere de cacao - 4 lingurițe. L.
cherry Impregnarea pentru tort - 70

Pentru crema:

cherry - 0,5 kg;
zahăr - 100 g;
amidon - 2 h.;
scorțișoară - 1 baghetă;
cremă (33-35%) - 600 g;
pulbere de zahăr - 3 lingurițe. L.

Cum să pregătiți un tort de ciocolată cu cireșe la domiciliu

În prima etapă a tortului de gătit cu cremă și cireșe, ar trebui să coaceți un biscuit:

Pentru ca biscuitul în timpul tăierii, ar trebui să fie răcit să se răcească, să taie utilizarea unui șir subțire de metal sau un cuțit ascuțit lung.

Rețetă pentru crema de tort de ciocolată cu cireșe

Un element important care se distinge printr-o prăjitură de ciocolată este impregnarea sa specială (rețeta de impregnare cu fotografia va ajuta la aplicarea corectă):

Coacerea unui tort de cireșe și folosind o rețetă cu o fotografie pas cu pas, puteți evita multe dificultăți și nu vă reduceți eforturile la zero.

Pagina de start a desertului "Pădurea Neagră" ("Schwarzvald", "Pădurea Neagră") - Land Baden-Württemberg și "Tatăl" unei capodoperă culinare sunt considerate Joseph Keller. Inițial, acest desert (tort de biscuiți de cireșe) nu putea fi încercat numai în cofetărie. Din 1927, a fost publicată rețeta tort, și de atunci a început procesiunea victorioasă a Schwarzvald de pe planetă.

Decor frumos și tort de hrănire cu ciocolată și cireșe

La prăjiturile impregnate, trebuie aplicată o umplutură de cireș:

Variații pe tema Desertului de Păduri Negre - set. Coaceți un astfel de tort de cireș la forțele de acasă pentru toată lumea și toată lumea poate face ceva în rețeta de bază.

Întregul cireș ar trebui să fie fără oase;
pregătirea unui tort de ciocolată-cireș și folosind cireșe înghețate, este necesar să se țină cont de umiditatea ridicată. Asigurați-vă că apăsați umiditate excesivă (dacă nu îl gătiți numai în sirop);
pentru impregnare, puteți utiliza suc de cireșe (inundații proaspete sau înghețate zahăr de cireșe și așteptați când se oprește sucul).

Invitație la discuția de prăjituri și posibile îmbunătățiri

Spuneți-ne dacă vă plac aceste rețete. Vom fi bucuroși să vă cunoaștem părerea. Scrieți în comentariile Cum vă prăjite de ciocolată.