Varză de varză neobișnuită pentru iarnă! Cum de a îngheța carbusurile la domiciliu - Rețetă pas cu pas cu fotografie Cum de a găti rulouri de varză vegetală pentru iarnă.
Vreau să vă ofer astăzi pentru a face o gustare minunată din rulourile de varză vegetală pentru iarnă. Cel mai prezent, simplu și gustos vas de varză cu morcovi.
Preferăm în principal rulouri de varză cu umplere a cărnii, dar pentru perioada de iarnă sunt mai bune decât legume, există mai multe vitamine, iar pentru cei care observă postările de rulouri de varză vegetală pentru iarnă vor fi apropiate.
Rețeta pentru legume poate fi făcută pur și simplu sub oprimare, dar vă puteți rostogoli în bănci. Vă voi da două opțiuni și vă voi decide ce este potrivit pentru dvs.
Deci, ce avem nevoie pentru dame de legume.
Varză de vegetală Rulouri pentru rețeta de iarnă
- - Varza (dimensiune medie) - 1 Kochan
- - morcov - 4-5 buc.
- - Usturoi - 1-2 capete
Pentru saramură pentru 1,5 litri de apă:
- - Sare - 2 lingurițe. L.
- - Zahăr - 2,5 linguri. L.
- - ulei vegetal - 200 g
- - oțet 9% - 60-70 g
- - piper negru și mazăre parfumată - la gust
Cum de a găti rulouri de varză vegetală pentru iarnă
Gătit: 
Imediat vreau ca prietenii să avertizeze că este mai bine să faci o varză de soiuri secundare. Astfel de soiuri și frunze sunt mai moi și mai compatibile (mai ușor de înfășurat) decât târziu.
Deci, separați frunzele de la Kochan și Blanch în apă fierbinte 2-3 minute, învățăm pe colander la apa de sticlă.
Morcovii curata, a mea, frecați pe un grater mare, usturoi curat, grind, adauga la morcovi si se amesteca.
Frunzele de varză taie locurile strânse sau bateți ciocanul de carne. Pe fiecare foaie pentru a pune umplerea și înfășurați convertorul.
Dacă doriți să faceți sub oprimare, atunci rulourile de varză terminate sunt pliate în cratița smalțată. Și dacă în bănci, atunci în bănci curate, uscate și sterilizate, am pus rulourile de varză, sunt în amonte între ele.
Pregătim saramură: În tigaie, vărsăm apă, aducem la fierbere, adăugați sare, zahăr, amestec de piper, fierbere minutele 3-5, se adaugă ulei vegetal, oțet, se amestecă și se oprește.
Umplem rulourile de varză preparate cu saramură fierbinte într-o cratiță, pun oprimarea și aceste varză va fi gata de utilizare după 3 zile. Când saramura se va răci, tava poate fi îndepărtată într-un loc răcoros.
Noi vărsăm saramură de varză pregătită în cutii, ne întoarcem, întoarceți fundul, împachetăm și răcește în acea poziție. Magazinul este recomandat într-un loc răcoros.
Rolurile de varză vegetală pentru iarnă pot fi servite cu orice garnitură, dar ne iubim cu cartofi fierți. La discreția sa, puteți dubla rulourile de varză de legume prin orice iarbă, cel puțin ascuțită, chiar picantă, alegeți-vă la plăcerea dvs. și mâncați cu plăcere. Poftă bună!
Vreau să vă ofer astăzi pentru a face o gustare minunată din rulourile de varză vegetală pentru iarnă. Cel mai prezent, simplu și gustos vas de varză cu morcovi.
Preferăm în principal rulouri de varză cu umplere a cărnii, dar pentru perioada de iarnă sunt mai bune decât legume, există mai multe vitamine, iar pentru cei care observă postările de rulouri de varză vegetală pentru iarnă vor fi apropiate.
Rețeta pentru legume poate fi făcută pur și simplu sub oprimare, dar vă puteți rostogoli în bănci. Vă voi da două opțiuni și vă voi decide ce este potrivit pentru dvs.
Deci, ce avem nevoie pentru dame de legume.
Varză de vegetală Rulouri pentru rețeta de iarnă
- - Varza (dimensiune medie) - 1 Kochan
- - morcov - 4-5 buc.
- - Usturoi - 1-2 capete
Pentru saramură pentru 1,5 litri de apă:
- - Sare - 2 lingurițe. L.
- - Zahăr - 2,5 linguri. L.
- - ulei vegetal - 200 g
- - oțet 9% - 60-70 g
- - piper negru și mazăre parfumată - la gust
Cum de a găti rulouri de varză vegetală pentru iarnă
Imediat vreau ca prietenii să avertizeze că este mai bine să faci o varză de soiuri secundare. Astfel de soiuri și frunze sunt mai moi și mai compatibile (mai ușor de înfășurat) decât târziu.
Deci, separați frunzele de la Kochan și Blanch în apă fierbinte 2-3 minute, învățăm pe colander la apa de sticlă.
Morcovii curata, a mea, frecați pe un grater mare, usturoi curat, grind, adauga la morcovi si se amesteca.
Frunzele de varză taie locurile strânse sau bateți ciocanul de carne. Pe fiecare foaie pentru a pune umplerea și înfășurați convertorul.
Dacă doriți să faceți sub oprimare, atunci rulourile de varză terminate sunt pliate în cratița smalțată. Și dacă în bănci, atunci în bănci curate, uscate și sterilizate, am pus rulourile de varză, sunt în amonte între ele.
Pregătim saramură: În tigaie, vărsăm apă, aducem la fierbere, adăugați sare, zahăr, amestec de piper, fierbere minutele 3-5, se adaugă ulei vegetal, oțet, se amestecă și se oprește.
Umplem rulourile de varză preparate cu saramură fierbinte într-o cratiță, pun oprimarea și aceste varză va fi gata de utilizare după 3 zile. Când saramura se va răci, tava poate fi îndepărtată într-un loc răcoros.
Noi vărsăm saramură de varză pregătită în cutii, ne întoarcem, întoarceți fundul, împachetăm și răcește în acea poziție. Magazinul este recomandat într-un loc răcoros.
Rolurile de varză vegetală pentru iarnă pot fi servite cu orice garnitură, dar ne iubim cu cartofi fierți. La discreția sa, puteți dubla rulourile de varză de legume prin orice iarbă, cel puțin ascuțită, chiar picantă, alegeți-vă la plăcerea dvs. și mâncați cu plăcere. Poftă bună!
Pregătiți rulourile de varză de legume pentru iarnă în bănci nu este deloc dificil. O variantă a unei astfel de conservări este ușoară și gustoasă. Pentru postul va fi deosebit de relevant. Mare și cât de repede gustare, a deschis banca și mănâncă totul gata.
Ingrediente pentru gătit Rolluri de varză de legume în bănci pentru iarnă.
Legume se pregătesc pentru prelucrare: curat, spălare. Cu varza de a scoate primele foi.
Grind morcovi pe un grater grosier.
Piper tăiat fin.
Varză de varză, scoateți frunzele și răciți.
Varza rămasă se sufocă.
Varză de varză și morcovi tăiate cu amestec de piper, prăjiți pe ulei vegetal.
La amestecul răcit adăugați verdeață tocată, amestecați.
Frunzele de varză au pus pe un amestec de legume și se rostogolesc în rulourile de varză.
Băncile sterilizate se lasă strâns garnituri de varză.
Pregătiți Marinada:
Aduceți apa la fierbere, adăugați sare, zahăr, oțet și fierbere 3 minute. Ajustați gustul la discreția dvs.
Se toarnă marinada în bănci cu rulouri de varză. Puneți piperul roșu ascuțit, feliat cu cercuri.
Sterilizați băncile de litri cu colorant 20 de minute. Rulați cu capace și mușcați pătură pentru o zi. Pentru depozitare, rulourile de varză din legume în bănci pot fi ascunse în camera de depozitare.
Poftă bună!
Varza umplute cu carne și orez, este un gen clasic. Dar gătiți rulourile de varză de mult timp. A fost posibil să vă bucurați de felul de mâncare preferat în orice moment, petrecând cel puțin efort și timp, rulourile de varză pot fi preparate în viitor, înghețându-le. Cum se face o rolă semifinisată în congelator, veți învăța prin căutarea acestei retete pas cu pas cu o fotografie.
Pentru a începe, pregătiți o umplere. Pentru asta avem nevoie de carne sau de minciună terminată. Am folosit 900 de grame de carne tocată de carne de porc.
Ceapa (200 de grame) Curățați și tăiați un cub mic.
Morcov (150 - 200 de grame) curăță legumele și trei pe un grater mare.
Următoarea etapă prăjește morcovul cu un arc la o roșie ușoară.
În timp ce legumele se prăjește, ciocanind 100 de grame de orez. Prefer să folosesc orez de cereale lungi pentru umplerea oricărei legume. L-am coborât în \u200b\u200bapă clocotită și gătesc nu mai mult de 5 minute.
Este necesar ca el să bată și ușor nabuch.
Acum, pregătiți umplerea pentru varză. Pentru a face acest lucru, adăugați la orezul de miniat și legumele acceptabile, precum și sarea, un amestec de ardei și ouă.
Se amestecă complet mincea pentru rulourile de varză.
Acum, ne vom ocupa de varză. Acesta este probabil cel mai responsabil moment în pregătirea rolelor de varză. Varza ar trebui să aleagă liberă, este mai ușor să lucrați cu ea. Dar dacă aveți un knocker dens, atunci puteți, înlăturați inițial la Noschka, puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute (la putere maximă). După această manipulare, frunzele vor fi ușor de parcurs. În cazul meu, varza a fost militantă și nu a trebuit să recurgă la ajutorul cuptorului cu microunde.
Deci, eliminăm cu atenție frunzele cu varza, tăierea fiecărei foi pentru aceasta la bază. Încercăm să nu le dăm rău.
Într-o cratiță mare, fierbeți apă și suntem pliați în frunze de tăiat apă fierbinte (maxim trei bucăți). Blanați-le timp de aproximativ un minut, și așezați-vă pe o colandere, pentru răcire. O astfel de procedură se face cu toate frunzele.
Cum de a îngheța rulourile de varză cu carne tocată și orez
După ce răcirea de varză trebuie să fie efectuată, în opinia mea, manipularea necesară. Dacă frunzele sunt suculente și mari, am tăiat corpuri groase cu un cuțit. Și astfel încât varza este pliată cu ușurință, ruperea bazei fiecărei foi cu un ciocan de tăiere.
Acum puteți trece la formarea de produse semifinite. Pentru a face acest lucru, postăm un cappist pe varză (mai mult decât) carne tocată și pliați ușor cabinetul. Puneți răsturnarea terminată pe o tavă, acoperită cu celofan. Tava umplută este îndepărtată în camera de congelare pentru o zi.
După 24 de ore, vom obține rulouri de varză înghețate și trecem în pachete în care vor fi stocate în congelator în viitor.
Fără îndoială, merită un pic să lucrați din greu și să începeți să răsuciți mai multe rulouri de varză umplute pentru îngheț. Dar această piesă va face mai ușor să pregătiți uneori un fel de mâncare minunată.
De mult timp a fost dovedit că produsele nu își pierd beneficiile și gustul în îngheț. Hostesele mastic sunt întotdeauna în mod prudent de la carne sub formă de găluște și un pisiclet - o astfel de delicioasă de casă este mult mai utilă pentru achiziționarea și substanțial mai ieftină.
Dar vom merge mai departe. De câțiva ani la rând, oaspeții neașteptate nu mă încurcă, pentru că pot fi întotdeauna surprinși de varză proaspăt pregătită sau umplute cu piper. Aceste feluri de mâncare vă iubesc foarte mult pe bărbații mei, pentru că în luna august fac pregătirea produselor semifabricate care pot fi luate din congelator în orice moment și transformă o jumătate de oră în subliful dvs. preferat. De ce în luna august? Deci, deoarece prețul de piper și varză în această lună devine optim pentru a cumpăra suma potrivită)) nu va fi mai ieftin, astfel încât fetele, începe!
Piper umplute:
În funcție de numărul de pecanine, determinați cantitatea de carne. Puneți să iau aceeași dimensiune medie. Carne (carne de porc, carne de vită, carne de vită sau Turcia) iau, de asemenea, în acele proporții care preferă și mănâncă în mincă. Facem un gol pentru iarnă, pentru că iau cel puțin 20 de perchin. Vom avea nevoie de tot:
Piperul bulgar - 20 buc;
Carne tocată din carne - 1 kg;
Morcovi - 2 bucăți de mici;
Ceapa - 2 buc. mare;
Rice - 300 g;
Greens - 1 fascicul
Sare, piper, condimente la gust
Tăiați ardeii de sus și curățați cu atenție de la semințe. Tăiați ceapa cu cuburi, trei morcovi pe glore și prăjiți amestecul de legume pe uleiul vegetal. Orez beat. Verzi fine rubin. Conectăm toate ingredientele din castron, simulam, piper, amestec bine. Începem ardeii cu minele rezultate, le-am lăsat ușor de pachete și le trimitem la congelator.
În timpul iernii, când oaspeții sunt acordați sau vroiau să simtă gustul verii, lăsați ardeii din congelator, am pus într-o tigaie verticală și turnați:
Doar cu apă aproape complet și adaugă câteva linguri de pastă de roșii, sare, condimente, verdeață, usturoi;
Sos de tomate cu smântână: amestecați 150 g smântână și pastă de roșii de 150 g sau ketchup și adăugați apă, săruri, condimente, usturoi și lauri;
În mod special recoltat pentru acest amestec de tip de lecopier sau de roșii pereproke.
Am pus piperul pe foc sau în cuptor timp de o jumătate de oră. Aomatdast minunat știi când piperul este gata!
Noi punem parfumurile de pe plăci și apă sosul. Este perfect pentru orice garnitură!
Varză:
Varză mare - 1 buc;
Carne tocată din carne - 1 kg;
Morcovi - 2 bucăți de mici;
Ceapa - 2 buc. mare;
Rice - 300 g;
Greens - 1 fascicul
Sare, piper, condimente la gust
Umplutură tocată ca pe piper. Tăiați arcul, trei pe strălucitorul morcovilor, se prăjește în ulei vegetal. Ruby Greenery deranjează orezul. Într-o cratiță mare, aduceți apă la fierbere. Varza este clătită sub macara și tăiați cu grijă frunzele de la bază, deoarece ar scoate lotul. Varza corectă este ușor aplatizată și verzui. Aceste frunze sunt flexibile și mai subțiri. Swing-ul bombardat este coborât în \u200b\u200bapă clocotită timp de câteva minute, până când frunzele încep să se separe. Luăm, separați cu atenție toate frunzele libere și din nou omitem în apă clocotită. După câteva minute, luăm din nou și separam frunzele. Cu un mod atât de simplu, ne dezbrăcați varza, încercând să nu digerați frunzele. Cu frunzele răcite, au bătut partea grosieră și încep să se înfășoare în mine. Pentru îngheț, este mai bine să închideți complet umplutura, așa că am pus o pereche de linguri de umplutură pe o foaie, acoperiți partea groasă, înfășurați bucățile laterale și rotiți o rolă strânsă. Rolele rezultate distribuie pe pachete și se îndoaie în congelator.
Când eram timpul, ne scoatem porumbei, dezghețați-vă, se prăjește într-o tigaie fierbinte și lăsați-i să trec într-o tigaie sau o formă de coacere. Se toarnă de sus cu apă și sosuri delicioase:
Ceapă prăjită și morcovi se amestecă cu smântână (150 g) și pastă de roșii (150 g);
Usturoiul tăiat, verdele și smântână sunt agitați cu adăugarea de bulion;
Sucul de roșii, condimente și verde se amestecă cu cremă 1 \\ 1.
Carbusurile sunt vărsate pe căldură lentă sau coapte în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Vom fi furnizați cu smântână și sosul în care au fost agitați.