Cvas 

Cum se face clătite fără zahăr. Cum să gătești clătite rapide - rețete simple, dar delicioase

Diabetul zaharat de tip 2 este o boală care se dezvoltă adesea într-o consecință a unui stil de viață necorespunzător. Greutatea excesivă și hipodinamina mare sunt principalele cauze ale absorbției glucozei și aspectul rezistenței la insulină.

Acesta este motivul pentru care dieta joacă un rol crucial în tratamentul diabetului dependent de insulină. Unul dintre principalele reguli ale nutriției terapeutice cu zahăr crescut în sânge este o respingere completă a produselor de făină, în special prăjite. Din acest motiv, clătitele se încadrează adesea în lista produselor interzise pentru pacient.

Dar acest lucru nu înseamnă că diabeticii trebuie să abandoneze în mod necesar această capodoperă din bucătăria rusă. Este important să știți cum să gătiți clătite utile pentru diabetici 2 tipuri de rețete, care vor fi prezentate într-un număr mare în acest articol.

Clatite utile în diabet

Tradiţional materie de aluat. A zdrobit făină de grâu, cu adăugarea de ouă și unt, care mărește indicele glicemic al acestui vas la o marcă critică. Faceți clătite diabetice vor ajuta la schimbarea completă a componentelor.

Pentru a începe cu, ar trebui să alegeți o făină având un indice glicemic scăzut. Poate fi grâu, dar nu cel mai înalt grad, ci o șlefuire brută. De asemenea, soiuri adecvate din cereale ale căror indice glicemic nu depășește 50, ele includ hrișcă și fulgi de ovăz, precum și tipuri diferite leguminoase. Nu folosi faina de porumbPentru că există o mulțime de amidon.

Nu ar trebui să se acorde o atenție mai mică completării, care nu ar trebui să fie grasă sau severă, deoarece contribuie la un set de kilograme suplimentare. Dar este deosebit de important să se pregătească clătite fără zahăr, altfel puteți crește concentrația de glucoză în organism.

Indicele făinii glicemice:

  1. Hrișcă - 40;
  2. Fulgi de ovăz - 45;
  3. Rye - 40;
  4. PEA - 35;
  5. Chechenichny - 34.

Reguli de preparare a clatitei pentru diabetici de tip 2:

  • Făina pentru clătite poate fi cumpărată în magazin sau o face singur, croup alternativ într-un șlefuit de cafea;
  • Alegerea celei de-a doua opțiuni este cea mai bună pentru a da preferință hrisca, care nu conține gluten și este un produs alimentar valoros;
  • Frământarea aluatului în ea poate fi pusă proteine \u200b\u200bde ouă și îndulciți cu miere sau fructoză;
  • Curba de linie, ciuperci, ciuperci, sunt ideale ca o umplutură. tocană de legume, nuci, fructe de padure, fructe în formă proaspătă și ficat;
  • Este necesar să mănânci clătite cu miere, smântână degresată, iaurt și sirop de arțar.

Rețete

Nivelul de zahăr.

Pentru a nu răni pacientul, trebuie să urmați cu strictețe rețetă clasică. Orice abatere poate duce la un salt în zahăr din sânge și la dezvoltarea hiperglicemiei. Prin urmare, nu se recomandă să includă independent produsele sau să le înlocuiască pe alții.

În timpul prăjiturii, ar trebui folosite numai uleiuri vegetale. Cel mai mare beneficiu pentru diabetici este măslinul. Acesta conține o întreagă listă de substanțe benefice și nu provoacă creșterea colesterolului.

Deși clătitele bine gătite nu sunt dăunătoare în diabetul de tip 2, acestea sunt necesare pentru porțiuni mici. Ele pot fi suficient de calorii, ceea ce înseamnă că pot interfera cu greutatea. Dar complet refuză să mănânce, desigur, nu merită.

Pancakes de hrișcă.

Acest fel de mâncare este excelent pentru micul dejun. Hrișcă Low-Calorie Product bogat în vitamine B și fier, astfel încât clătitele din făină de hrișcă sunt permise chiar și cu diabet zaharat de tip 1.

Ingrediente:

  1. Apă caldă cu apă - 1 cană;
  2. Soda alimentară - 0,5 h. Linguri;
  3. Făină de hrișcă - 2 pahare;
  4. Oțet sau suc de lămâie;
  5. Ulei de măsline - 4 lingurițe. linguri.

Făină și apă pentru a se amesteca într-un recipient, soda pentru a răscumpărat cu suc de lămâie și adaugă la încercare. Acolo pentru a turna ulei, amestecați bine și plecați când temperatura camerei Timp de un sfert de oră.

Coacăzi clătite fără a adăuga grăsime, deoarece există deja în test ulei de masline. Kushanul gata realizat poate mânca cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau hrișcă de hrișcă.

Clătite out. făină de secară cu portocale.

Aceste feluri dulci nu sunt dăunătoare oamenilor cu diabet zaharat, deoarece nu conține zahăr, ci fructoză. Făina de măcinare grosieră îi conferă o culoare neobișnuită de ciocolată, iar portocala este un gust plăcut cu surprindere ușoară.

Ingrediente:

  • Fructoză - 2 h. Linguri;
  • Făină de secară - 2 pahare;
  • Scorţişoară;
  • Ulei de măsline - 1 h. Lingura;
  • Ou;
  • Portocaliu mare;
  • Iaurt breaved 1,5% - 1 cană.

Spargeți oul într-un recipient profund, adăugați fructoză și faceți un mixer. Turnați făina și îndreptați-vă cu atenție, astfel încât să nu existe niște bucăți. Se toarnă uleiul și o parte din lapte și continuați să bateți aluatul, adăugând treptat laptele rămas.

Contactați clătite pe o tigaie de prăjire bine fierbinte. Clear Orange, împărțiți pe lobi și eliminați partițiile. În mijlocul unei clătite, puneți o bucată de citrice, turnați iaurtul, presărați cu scorțișoară și împachetați cu atenție plicul.

Clacita de ovăz

Pregătiți clătite afară ovaz Este foarte simplu, iar rezultatul va trebui să guste atât diabetici, cât și cei dragi.

Ingrediente:

  1. Făină de ovăz - 1 ceașcă;
  2. Lapte cu grasime de 1,5% - 1 cană;
  3. Ou de gaina;
  4. Sare - 0,25 h. Linguri;
  5. Fructoză - 1 h. Lingura;
  6. Bazin - 0,5 h. Linguri.

Pentru a sparge oul la mâncăruri mari, sare, adăugați fructoză și bateți mixerul. Se toarnă încet făina în mod constant, amestecând pentru a evita bulgări. Introduceți o pulbere de copt și amestecați din nou. Având amestecând masa lingurii pentru a turca laptele cu o floare subțire și a bătut din nou mixerul.

Deoarece nu există grăsimi în încercare, clătite de prăjit necesare în ulei. Se toarnă 2 tigaie tbsherlată. Linguri ulei vegetal Și se toarnă 1 bandă într-o masă de pancake. Aluatul trebuie să fie cusut periodic. Gata de mâncare servi diferite umpluturi și sosuri.

Plicuri lentian.

Această clitame de rețetă pentru diabetici va plăcea fanilor combinațiilor de gust exotice și neobișnuite.

Ingrediente:

  • Lentil - 1 cană;
  • Turmeric - 0,5 h. Linguri;
  • Apă fiartă caldă - 3 pahare;
  • Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 cană;
  • Ou;
  • Sare - 0,25 h. Linguri.

Lentilă să mănânce într-un șlefuitor de cafea și se toarnă într-o ceașcă adâncă. Se adaugă turmeric, turnați apă și amestecați cu atenție. Lăsați timp de 30 de minute, astfel încât lintele să absoarbă toate lichidele. Beat ou cu sare și adăugați la încercare. Acolo, turnați laptele și amestecați din nou.

Când clătitele sunt gata și se răcesc, puneți în mijlocul fiecărui umplutură din carne sau pește și înfășurați plicul. Puneți câteva minute în cuptor și poate fi servit la cină. Astfel de clătite coapte sunt deosebit de gustoase, cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Clatite din făină de ovăz și secară

Aceste clatite dulci fără zahăr se vor bucura, de asemenea, atât de pacienți adulți, cât și pentru copiii diabetici.

Ingrediente:

  1. Două ouă de pui;
  2. Lapte de grăsime scăzut - un pahar umplut la tăietură;
  3. Făina de ovăz este o sticlă incompletă;
  4. Făină de secară - un pic mai puțin ochelari;
  5. Uleiul de floarea soarelui este de 1 h. Lingura;
  6. Fructoză - 2 ore. Linguri.

Ouăle pentru a sparge într-o feluri de mâncare mari, turnați fructoza și bateți mixerul înainte de apariția spumei. Adăugați ambele tipuri de făină și amestecați bine. Turnați laptele și uleiul și amestecați din nou. Clacakele de coacere pe o tigaie bine preîncălzită. Un astfel de fel de mâncare este deosebit de gustos, cu o umplutură de coarde cu conținut scăzut de grăsimi.

Clacakes cu umplutură de boabe

Urmând această rețetă, puteți găti un minunat care se va bucura de tot fără excepție.

Ingrediente:

  • Ou;
  • Brânză de cabană degresată - 100 g;
  • Soda alimentară - 0,5 h. Linguri;
  • Suc de lămâie
  • Sare la vârful cuțitului;
  • Ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
  • Rye făină - 1 ceașcă;
  • Extractul Stevia - 0.5 h. Linguri.

Violet într-o ceașcă mare de făină și sare. Într-un alt fel de mâncare, bateți locul de ou cu brânză de cabana și extractul Stevia și se toarnă într-un recipient cu făină. Adăugați sifon, răscumpărat de sucul de citrice. Se amestecă aluatul în concluzia uleiului vegetal. Coaceți clătite într-o tigaie fără grăsime.

Orice fructe de padure - căpșuni, zmeură, afine, coacăz sau gâscă sunt potrivite ca o umplutură. Pentru a întări gustul, puteți să vărsați un pic de nuci zdrobit în umplutură. Boabe proaspete sau congelate puse în centrul de clătite, înfășurați plicul și pot fi servite la masă sub sos de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Clacite festive cu căpșuni și ciocolată.

Acest fel de mâncare este un delicios și frumos și, în același timp, absolut nu dăunător.

Ingrediente:

Fulgi de ovăz - 1 cană;

Lapte de siguranță - 1 cană;

Apă fierbinte fierbinte - 1 cană;

Ou;

Ulei de măsline - 1 lingură. lingura;

Căpșuni - 300 g;

Ciocolată neagră - 50 g.;

Un vârf de cuțit de sare.

Se toarnă lapte într-un recipient mare, există un alternativ de ou și bate mixerul. Sare și jet subțire se toarnă apă caldă cu agitare non-stop, astfel încât oul nu este curbat. Se toarnă făină, adăugați ulei și amestecați bine.

Pancakes de contact pe o tigaie de prăjire uscată bine preîncălzită. Faceți un piure de la căpșuni, întindeți clătite și rotiți tuburile.

De sus la turnarea ciocolată topită.

Pentru a face clătite pentru diabetici 2 tipuri chiar mai utile, puteți profita de următoarele sfaturi necomplicate. Deci, clătite de cuptor este nevoie într-o tigaie cu o acoperire non-stick, care va ajuta la reducerea semnificativă a cantității de ulei.

În timpul pregătirii vasului, este necesar să se monitorizeze îndeaproape calorii și să utilizeze numai produse cu conținut scăzut de grăsimi. Nu adăugați niciodată zahăr în aluat sau umplutură și înlocuiți-l cu extract de fructoză sau stevia.

Nu uitați să numărați câte unități de pâine sunt conținute în vas. Clacakes de pâine care depind de compoziție, pot fi atât dietetice, cât și extrem de dăunătoare pentru pacienții cu diabet zaharat. Prin urmare, persoanele cu zahăr ridicat ar trebui să fie conștienți de faptul că Y, X este, de asemenea, foarte scăzut.

În ciuda faptului că există prescripții, clătite pentru pacienții cu diabet zaharat, nu ar trebui să fie prea implicați în aceste feluri de mâncare. Nu se recomandă pregătirea acestui consumator mai des de 2 ori pe săptămână. Dar, rareori, clătitele dietetice sunt permise chiar și diabetici bolnavi grav, care se îndoiesc dacă este o făină în starea lor.

Ce coacerea pentru diabetici este cea mai utilă pentru a spune unui expert în videoclipul din acest articol.

Se amestecă într-un castron toate ingredientele în vrac, și anume: făină, aluat pentru aluat, vârf de sare și vanilina (poate fi înlocuit extract de vanilie). În aluat pentru banana Clacakes Fără zahăr și ouă, puteți adăuga niște scorțișoară sau o nucșoară de pământ, dar în opinia mea, aceste condimente întrerup aroma bananei și vanilia o subliniază doar.


În mai multe rânduri într-un amestec uscat, turnați laptele și amestecați pană. Ar trebui să existe aluat destul de dens.



Banane să se întindă pentru o furculiță într-o masă de piure. Banana coaptă, este mai dulce, iar cu cât mai gustos și parfumat va face clătite. Uneori în magazine vinde banane reduse, pentru că Au întunecat pielea, iar bananele înșiși au devenit moi. Acestea sunt astfel de banane sunt destul de potrivite pentru această rețetă.

Introduceți bananele în aluat.



Se toarnă o lingură de unt topit (poate fi înlocuit cu ulei de măsline sau vegetal fără miros).



Preîncălziți tigaia, lubrifiați cu ulei și coacăzi clătite pentru câteva minute pe fiecare parte. Întoarceți-vă când apar bule pe suprafața clătitelor.

Când vă pare că clătirea este pregătită, dați-o ușor lamă. Dacă picăturile nu apar pe suprafața clătitei finite aluat lichid.pot fi eliminate. Luați în considerare faptul că aluatul cu o banană, prin urmare textura unor astfel de clătite este ușor plină de mare decât cea obișnuită.



Datorită prezenței în banane de testare, clătitele pot arde, deci nu ar trebui să faceți foc prea mare. Și este mai bine să folosiți o paie într-o acoperire non-stick.

Bun venit Cititorii noștri. Foarte curând, aici este vacanța minunată - Maslelitsa. Și asta înseamnă că iarna se termină și trebuie să mănânci clătite. Această sărbătoare le coace toți, probabil. Dar le facem exact, și nu neapărat în vacanță, dar chiar și așa. Aici vom lua în considerare cu dvs. rețete clatite rapide.

Niciodată nu știi ce se poate întâmpla cu noi și cu noi, dar se întâmplă că vreau clătite, dar sunt de câteva ori. Și poate că vrei să-i mulțumesc pe copii pentru micul dejun și puțin timp din nou. Puteți ieși - să cumpărați produse semifinite și dimineața doar prăjiți.

Ha, dar nu este vorba despre noi. Sincer, nu-mi place clătitele cumpărate. Da, Ingoda le cumpărăm, dar acesta este un caz foarte rar. Clacitele de casă sunt deermen. Astăzi vă vom spune clătite foarte simple și rapide.

Pregătiți-vă - la sfârșitul anului așteptați mega simplă și foarte rețetă rapidă Pentru clătite rapide. Precum și câteva sfaturi, stați cu noi și continuăm.

Timpul lasă minim, nimic complicat. Doar ne amestecăm și ne pregătim și când copiii se trezesc, ei vor deveni clătite delicioase.

Avem nevoie:

  • Lapte - 1 cană;
  • Făină - 5 linguri;
  • Sare - 1/2 lingurita;
  • Zahăr - 2 linguri;
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Ulei vegetal - 1 lingurita;
  • Crema de unt pentru prăjire.

Pasul 1.

În mâncăruri profunde, conducem ouă, zahăr, sare și lapte. Noi batem totul cu o pană sau mixer.

Pasul 2.

Adăugăm ulei de legume pentru a se amesteca.

Pasul 3.

Acum adăugați făină cu linguri cu inundații. Nu adăugăm la o dată pe porțiuni și amestecați în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.


Pasul 4.

Plecăm pe masă și, între timp să încălzim plăcuța și punem tigaia să se încălzească. Vom prăji petrolul cremos, așa că clătitele sunt mai deterioare, să iau un blând gust cremos.. Topi o bucată mică într-o tigaie de prăjire.


Pasul 5.

Acum prăjiți clătite ca de obicei, se toarnă în centrul tijei de prăjire și mișcări circulare pentru a distribui aluatul de pe suprafață.


Se prăjește pe ambele părți. După ce puteți servi la micul dejun cu smântână sau lapte condensat.

Clătite rapide în Kefir.

Uneori se întâmplă că nu există lapte în frigider sau la schiuri. Și clătitele trebuie făcute rapid, iar magazinul nu funcționează sau departe. Nu probleme, dacă există lapte de kefir sau schiuri. Poți să minți foarte mult clacioare delicioase.

Ingrediente:

  • Kefir - 400 ml;
  • Muk - 300 g;
  • Ouă - 2 buc;
  • Apă fierbinte - 200 ml;
  • Ulei vegetal (măsline) - 30 ml;
  • Zahăr - 100 g;
  • Soda - 0,5 lingurițe;
  • Sarat la gust.

Pasul 1.

În Misa, conducem ouă, vărsăm Kefir, zahărul îndreptat și făină. De asemenea, sare pentru a gusta și a bate totul cu o whisk.


Pasul 2.

Acum, în paharul de apă fierbinte abruptă se dizolvă sifonul, se amestecă și se toarnă în aluat. Toate acestea sunt bine amestecate. Dacă aluatul sa dovedit dens, puteți adăuga o mică apă.


Pasul 3.

Acum plecăm aluatul de la 3-5 minute. Între timp, pornim soba și punem tigaia de prăjire. Este un mic ulei de legume de căptușeală. Apoi, nu va trebui să lubrifiați.

Pasul 4.

Când tigaia de prăjire este împușcată, adăugați ulei de legume sau de măsline în aluat și amestecați bine.


Pasul 5.

Acum se prăjește clătite de la două părți la culoarea aurie, în general, totul este ca de obicei. Dacă încă arde puțin, atunci puteți adăuga mai mult unt sau lubrifiați tigaia de prăjire din aluat.


Cum se termină aluatul, ne hrănim pe masă cu un geam sau lapte condensat și un mic dejun plăcut.

Clatite pe mâna ambulanței (fără zahăr).

Iată câteva clătite rapide, vom face fără zahăr, pe măsură ce le mâncați cu lapte condensat sau gem. Aceasta este pentru cei care nu pot fi prea dulci.


Avem nevoie:

  • Lapte - 500 ml;
  • Ouă - 2 buc;
  • Legume puțin - 50 ml;
  • Făină;
  • Sarat la gust.

Pasul 1.

Toate ingredientele se amestecă imediat într-un castron și se amestecă adânc. De obicei, o facem un mixer, puteți bate totul cu un wrencher.


Pasul 2.

Acum încălziți tigaia de prăjire și prima dată când lubrifiază uleiul puțin. Apoi nu puteți lubrifia. Dacă este puțin hrănit, adăugați la aluat încă ulei.

Pasul 3.

Plăci prăjite pe ambele părți pe căldură medie până la culoarea aurului.


Prin pregătire, întoarcem clătitele cu un triunghi, am apățat condensedumul și micul dejun.

Clătite rapide pe apă.

Există încă o simplă pancakes rapid de rețetă, dar pe apă. Ei înșiși nu sunt foarte gustoși, voi spune sincer. Dar ele sunt ideale pentru prăjituri de pancake sau clătite cu umplere. Ca o umplutură, puteți folosi orice, cum ar fi merele coapte. Foarte gustos, îi sfătuiesc pe toți.

Avem nevoie:

  • Făină - 500 g;
  • Apă - 450 ml;
  • Ulei vegetal - 150 ml;
  • Soda - 1/2 lingurita;
  • Zahăr - 1 lingură;
  • Sarat la gust.

Pasul 1.

În recipientul profund, vărsăm uleiul vegetal și apa. Apa trebuie să fie temperatura camerei. Amesteca.

Pasul 2.

Acum adăugați sodă de zahăr, sare și alimente. Se amestecă totul din nou.


Pasul 3.

Acum, adăugați o lingură de făină, amestecați și deja cu porțiuni mari, adăugați făina rămasă, amestecând constant. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi lichid.


Pasul 4.

Acum, ca de obicei, încălziți tigaia și lubrifiați ușor uleiul. Cum crește tigaia de prăjire, poți coace pancake. Umpleți tigaia, distribuiți peste suprafață și se prăjește de la două părți la o culoare de aur.


Când clătitele sunt îndepărtate pe o farfurie, lubrifiați cu ulei cremos sau legume, astfel încât următoarele clătite nu se lipesc. Deci, fiecare clătite.

Pasul 5.

După ce clătitele au fost futute, puneți pe vârful umplerii, orice, înfășurați clătitele cu un convertor și asta este. Pot fi servite la masă.


Mega rapidă rețetă de pancake.

Acum, imaginați-vă mega rapidă clătite de rețetă pe lapte și aluat de drojdie. Mai ușor și mai repede nu veți veni cu. Dacă mă întreb, puteți face apreciere pentru situațiile de urgență.

Avem nevoie:

  • Aluat de drojdie;
  • Lapte;
  • Ulei vegetal.

Pasul 1.

Cumparam un aluat de drojdie in magazin, nu congelat, care, de obicei, aluatul in sac.

Acum luăm un amestecător și ne-am așezat aluatul în ea.

Pasul 2.

Umpleți un mic lapte, despre un pahar. Porniți un blender.

Pasul 3.

Turnam totul într-un castron adânc și adăugă 50 ml de ulei vegetal, amestec și totul, puteți prăji clătite ca de obicei.

Toți avem totul. Lăsați comentariile de mai jos, alăturați-vă în colegii de clasă. Toate poftă bună Și până acum.

Cum să gătești clătite rapide - simplu, dar rețete delicioase. Updated: 11 noiembrie 2019 de autor: Subbotin Paul.

Ca orice alt fel de mâncare în dieta diabetică, clătitele trebuie să fie pregătite și să se utilizeze strict fără zahăr, să nu mai vorbim de testare, ar trebui aleasă doar făină specială cu carbohidrați scăzuți. Cu abordarea și abilitatea corectă, rezultatul finit nu va da drumul clătite tradiționale.

Pot exista clătite în timpul diabetului zaharat?

Puteți mânca clătite în două cazuri atunci când diabetul zaharat: Dacă boala se desfășoară fără complicații, ocazional a permis să mănânce una sau două clătite mici de la testul obișnuit, iar în alte situații, ingredientele vasului ar trebui să difere de restricțiile dietetice familiare. Astfel, diabeticii în majoritatea cazurilor ar trebui uitat de făina tradițională de grâu pentru testare, despre utilizarea activă a ouălor, laptelui și uleiului, precum și adăugarea de zahăr la rețetă. Deoarece se bazează clătite făină produscare sunt interzise în diabetul zaharat, trebuie să facă o alegere în favoarea unor rețete alternative în detrimentul gustului obișnuit și tipul de fel de mâncare.

Pot exista clătite în diabet zaharat, și, dacă da, cât de mult și în ce formă? Aceasta definește întotdeauna medicul de participare, pentru că clacioane clasice Este posibil să vă dăuneze foarte mult sănătății, deoarece conținutul lor caloric și indicele glicemic nu pot rezista criticii. Acesta este mai corect dacă clătitele finite vor fi folosite cu toată smoala sau gemul preferată, să nu mai vorbim de umpluturile mai calorii. În orice caz, chiar și clatite dietetice Pe apă și făină sculptată, trebuie să fiți utilizați în cantități limitate (nu mai mult de 150 gr. Pe recepție și nu mai mult de o dată pe săptămână).

Rețete clătite fără zahăr

Este important să știți! Farmaciile au înșelat atât de mult! A existat un mijloc de diabet, care tratează ...

Clatitele pentru diabetici sunt lăsate să se pregătească pe lapte dacă este scăzută (până la 1% grăsime), precum și utilizarea puiul Yaitz.Dar când aprobă specialistul participant, deoarece gălbenușurile de pui sunt contraindicate cu niște diabetici.

Din rețete, inclusiv zahărul, va trebui abandonat, dar acest ingredient poate fi întotdeauna înlocuit cu analogi care nu conțin glucoză, de exemplu, stevia sau xilitol care nu își pierd proprietățile după tratamentul termic.

Dar selecția cea mai riguroasă ar trebui să fie supusă aluatului sau, mai degrabă, făina din care va fi implicată. De la grâul obișnuit cu un conținut crescut de carbohidrați diabetici va fi rău. Un glucoză de salt ascuțită în sânge va duce la hiperglicemie, prin urmare merită să contacteze cele mai specifice tipuri de produse de făină produse din astfel de cereale ca:

  • secară;
  • ovăz;
  • proteină;
  • hrişcă.

Toate aceste tipuri de culturi de cereale au conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut, care le deosebește de grâu, orez, orz și porumb.

Coacerea făinii ruginite

Clatite de la făină de secară pentru diabetici pot fi numiți utili numai pentru că această făină nu este considerată dietetică, deși conține mai puțin carbohidrați decât grâul. Cu toate acestea, proporția acestei componente este de 100 gr. Făina atinge 40%, iar Calorie ajunge la 250 kcal, care nu se încadrează în cadrul unei diete stricte diabetice. În plus, merită să ne amintim aciditatea crescută a secarăului, din care nu se recomandă utilizarea acestei coacere la pacienții cu patologie similară a stomacului.

În caz contrar, clătitele pentru diabetici 2 tipuri din făină de secară pot fi preparate de frumos prescripție simplăConform căreia va dura la Sift 200 Gr. Făină și se amestecă cu un vârf de sare și 50 gr. Sakharo-înlocuire. Atunci trebuie să adăugați jumătate din h. L. Soda alimentară răscumpărată cu oțet sau suc de lămâieDupă ce se toarnă 200 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, se amestecă și conduc un ou. Se agită în mod consecvent amestecul cu o pană, adăugând încă 300 ml de lapte și două linguri. L. Uleiul vegetal, apoi lăsați timp de 15 minute la temperatura camerei. O tavă de prăjire este turnată pe un ulei bine încălzit cu ulei vegetal cu o porțiune de aluat, folosind un halter, după care le coace în mod tradițional până la pregătire.

Pancakes de hrișcă

Clatite fără zahăr din făină de hrișcă nu sunt prea inferior la secară de către Calorie și indicele glicemic, astfel încât recomandările pentru utilizarea lor pot fi considerate similare (nu mai mult de două până la trei bucăți pe recepție). Făina unui astfel de varietate se distinge prin conținutul ridicat de fier, calciu și vitamine, precum și prezența lizinei și a metioninei în proteine, datorită căreia este bine absorbită de corp. În general făină de hrișcă, ca și hrișcă gătită, este un produs satisfăcător care este stins un sentiment de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Puteți pregăti o delicatețe de pancake de la hrișcă în conformitate cu următoarea rețetă, pentru implementarea căreia va trebui să luați:

  • două st. Lapte 1%;
  • trei ouă;
  • 20 gr. drojdie;
  • o artă. L. Înlocuitor de zahăr;
  • două st. Făină de hrișcă;
  • ulei vegetal;
  • sare.

Pregătirea începe cu faptul că un pahar de lapte cald și drojdie se reproduce într-o capacitate mare, după care sugerează toată făina și au fost amânate cu grijă. Vasele trebuie acoperite cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de o oră și apoi se adaugă laptele rămas, înlocuitorul de zahăr, sare și gălbenuș din ouă pentru a adăuga acolo. Întregul amestec trebuie să fie bine să frămâne și să pleci din nou timp de o oră și jumătate, între timp, albușurile de ou la starea de spumă, care sunt, de asemenea, adăugate la frământare. Înainte de coacere, aluatul trebuie să fie amestecat în sus în jos și apoi porțiunea de a prăji pe o tigaie de prăjit cu un ulei de aur.

Clătite de ovăz

Ovăzul de ovăz este evaluat în întreaga lume pentru o digestibilitate ușoară și o creștere a conținutului de proteine \u200b\u200bcu aminoacizi indispensabili, astfel încât produsele de ovaz și derivate sunt considerate cu adevărat dietetice. Nu a exceptat în diabetul de tip 2 și clătite care se pregătesc cu ușurință, dar saturate de mult timp, dând energia corpului și vitamine utile. Întregul proces este plasat în cinci pași simpli. Mai întâi trebuie să amestecați două cești de făină, cu vârf de sare și trei ore. îndulcitor. În paralel, două ouă, lapte de jumătate de litru și o jumătate de secol. L. ulei de floarea soareluiBiciuirea tuturor la o consistență omogenă. A treia etapă este aceea de a vărsa perfect acest amestec într-un recipient cu ingrediente uscate și apoi puneți tigaia de prăjire pe foc și încălziți uleiul pe el.

FRY Clacakes de la fulgi de ovăz de la două laturi timp de 30-40 de secunde, deoarece aluatul de ovăz este o procesare termică foarte rapidă.

Care sunt umpluturile pentru clătite permise diabeticii

Cu diabetul zaharat de tip 2, este mai bine să evitați piese și alimentarea cu alimente, deoarece este deja un vas de calorii, nu este nevoie să adăugați la fiul său sau mai multă dulceață. Dar, dacă a apărut aceeași aceeași dorință, utilizați unt sau smântână grasă este strict interzisă. Aceeași interdicție a expus toate tipurile de blocaje, gemuri și miere datorită conținutului crescut de glucoză și fructoză.

.

Pentru diabetici 2 tipuri de rețete, este mai bine să alegeți că umplerea nu afectează sarea de delicatețe, dar ar fi utilă. De exemplu, puteți găti clătite delicioase cu brânză de cottage scăzută sau folosiți carne de pui non-grăsime pentru umplere - în acest caz, vasul va fi înlocuit cu valoarea alimentelor O masă întreagă. Ca altă opțiune, puteți apela clătite gata, umplute cu fructe de padure proaspete care nu au fost tratate, printre care cireșe, zmeură, gâscă, coacăz și căpșuni.

Uneori trebuie să faci clătite. Cazul nu poate fi deloc în intoleranța dulcei, dieta, poate că vrei doar să subliniezi gustul umplerii. Mai mult pelete proaspete se potrivesc mai bine sub adăugările care au gust luminos.. Ce să gătiți clătite dulci dacă trebuie să înfășurați gemul sau sărat kabachkovy ikra.. Clatite fără zahăr sunt bine combinate cu băuturi dulci, cum ar fi ceaiul. Clatitele sunt naționale fel de mâncare rusească. Era în Rusia care le-a făcut căi diferite, de la diferite umpluturiRetetele din trecut au fost multe, iar acum, odată cu apariția unor noi tipuri de produse, sute sau chiar mii, prezentăm mai multe rețete de clătite de frică.

Lactat

  • unul și jumătate de litri de lapte
  • 2 cani de făină
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 2 oua
  • jumătate de sare de lingură de ceai.

Rețeta este proiectată pentru 40 de clatite. Dacă luați bine lapte de casă, clătitele vor avea un gust minunat, chiar și fără a adăuga zahăr.

Pregătirea clătitelor lapte:

  1. Biciuiți ouăle cu sare.
  2. Amestec de lapte cu ou biciuit.
  3. Pe o lingură, adăugați făină în lapte, agitare.
  4. Turnam uleiul de floarea-soarelui.

Coacem într-o tigaie fără grăsime - un minut pe o parte și 30 de secunde - la alta.

Delicat, fraged

Tendința clatitelor dă uleiul cremos și proteinele biciuite. Produsul este bine și aer. Ingrediente:

  • cinci ouă
  • trei pahare de lapte
  • două pahare de făină
  • două linguri de unt
  • un vârf de cuțit de sare
  • 2 linguri de ulei vegetal (pentru coacere).

Pregătim clătite fără zahăr:

  1. Ștergeți două linguri de unt în cuptorul cu microunde.
  2. Separa galbenusuri de ou și proteine.
  3. Ouă galbenă Solim și se amestecă cu lapte.
  4. Adăugați uleiul cremos la lapte și ouă, acesta nu trebuie să fie fierbinte, dar încă lichid.
  5. Adăugam făină pe o lingură, amestecând în timp ce aluatul nu solicită toată făina.
  6. Proteinele de ou răcite cu un vârf de sare și biciuiți la spumă groasă.
  7. Introduceți ușor proteinele biciuite în aluat. Agitarea nu trebuie lăsată la dreapta, dar de sus în jos, astfel încât proteinele să fie introduse uniform într-o masă de clătire, dar structura aeriană ar trebui să fie salvată într-o oarecare măsură și să treacă testul.

Panul de prăjire este lubrifiat cu clătite de ulei și coacăze la culoarea aurie. Clacakes ar trebui să se descurce puțin mai gros decât obișnuit, dar sunt moi atât prin structură, cât și de gust. Clădirile gata pot fi intermitente cu ulei cremos topit.

Dantelă

Peletele sunt obținute dantelă, cu găuri mici. O astfel de aspect se realizează datorită faptului că clătitele sunt preparate folosind ouă special biciuite, găurile sunt formate din bule de aer care sunt dispersate uniform pe tot parcursul testului de pancake.

Ingrediente:

  • doua oua
  • un pahar de apă clocotită
  • un pahar de lapte
  • un pahar de făină
  • două linguri de ulei de floarea-soarelui
  • o sare de lingurita.

Pancakes Reteta:

  1. Ouăle Solim, biciul. Sarea este necesară, astfel încât ouăle să fie mai bine înșelătoare.
  2. Continuând să bateți, adăugați un pahar de doar o apă fiartă. Ouă Ot. apa fierbinte ar trebui să fie mai bine spumând.
  3. Porțiuni mici Adăugați făină.
  4. În aluat adăugați lapte.
  5. Înainte de a se coace, vărsăm ulei vegetal.

Coacem pe o tigaie fierbinte, lubrifiata cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Pentru Diabetikov.

Cu toate că clacite căzute În virtutea ingredientelor lor (grăsimi, ulei, făină albă) nu sunt destul de potrivite pentru diabetici, există încă rețetă specialăcare este potrivit pentru pacienții cu diabet zaharat de prim și al doilea tip. Ei nu folosesc grăsimi, precum și făină de hrișcă.

Ingrediente:

  • o jumătate de pahar de cereale de hrișcă ale nucleului (kilograme de trimestru), trebuie să fie la grătar cu un polizor de cafea sau să folosească achiziționarea de făină de hrișcă;
  • jumătate de sticlă apa fiartape care trebuie să le răciți la o temperatură de 40 de grade (ar trebui să fie caldă și să nu ardă mâinile);
  • un sfert de linguriță de sifon, pe care trebuie să le plătiți cu o lingură de oțet (de preferință Apple)
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui.

Gătit:

  • în făină în făină apa calda, adăugați soda cu oțet, amestecați;
  • adăugați două linguri de ulei vegetal;
  • coacem într-o tigaie cu o acoperire non-stick, fundul tăvii de ulei nu are nevoie să lubrifiați.

Dacă este necesar, clătitele au fost dulci, puteți adăuga fructoză sau un alt înlocuitor de zahăr. Puteți servi cu miere, dacă medicul îi permite să îl folosească. De asemenea, puteți utiliza ciocolată diabetică pentru umplere. Trebuie să fiți atenți cu înlocuitorii de zahăr. Nu este zahăr, și cu o utilizare lungă, aceste substanțe dulci, adesea sintetizate printr-un mod chimic, pot dăuna corpului.