ड्रैगन फ्रूट: फोटो, उपयोगी उपकरण और घर पर उगाना। ड्रैगन फ्रूट का विवरण, ड्रैगन हार्ट फ्रूट के प्रकार और नाम, उपयोगी गुण और पिठैया के नुकसान

कुछ दुकानों के वर्गीकरण विदेशी फलों से भरे हुए हैं। उनमें से कई, ज्यादातर लोगों ने उन्हें कभी नहीं देखा या सुना है। इन उत्पादों में से एक है पिथाया - एक विचित्र फल, उज्ज्वल और आकार में बहुत ही असामान्य। यह नवागंतुक कहाँ से आया था, और ड्रैगन फ्रूट नामक फल का नाम क्या रखा गया है? आइए इस लेख पर एक नजर डालते हैं।

Pitahaya (pitaya) एक कैक्टस फल है जो उपोष्णकटिबंधीय में आम है। एक वैकल्पिक नाम ड्रैगन (ड्रैगन) फल है। कैक्टि स्वयं, जिस पर पिठैया उगती है, चढ़ाई वाली लताओं के रूप में होती है। मध्य और दक्षिण अमेरिका को इस विदेशी नवागंतुक की मातृभूमि माना जाता है। हालाँकि, ड्रैगन फ्रूट इन भौगोलिक वस्तुओं तक सीमित नहीं था और आज यह थाईलैंड, वियतनाम, फिलीपींस और दुनिया के अन्य देशों में पाया जा सकता है।

एक फल का वजन 300 ग्राम से शुरू होकर 1 किलो तक पहुंच सकता है। फल का बाहरी आवरण एक दिलचस्प "तराजू" से ढका होता है - कसकर छोटे पत्ते। यह वे हैं जो पपीते को अनानास के समान देते हैं। हालांकि, आकार में यह अधिक सेब जैसा दिखता है।

यह दिलचस्प है। पौधा उर्वरता के लिए एक प्रकार का रिकॉर्ड धारक है और प्रति वर्ष 6 फसल तक दे सकता है।

हमारे अधिकांश हमवतन लोगों ने फल के स्वाद का आनंद नहीं लिया। इसका कारण, सबसे अधिक संभावना है, चखने वाले फल की अपरिपक्वता थी। और सभी क्योंकि पके हुए पिठैया का परिवहन कुछ कठिनाइयों से जुड़ा है - रसदार फलों को लंबी दूरी तक ले जाना बहुत मुश्किल है।

पौधे के प्रकार के आधार पर फल बाहर और अंदर दोनों जगह अलग-अलग रंग के हो सकते हैं।

पपीते की 3 किस्में हैं:

• लाल पिठैया। सबसे आम किस्म। कड़ाई से बोलते हुए, यह केवल नाममात्र का लाल पढ़ता है, क्योंकि ऐसे फल का छिलका गुलाबी होता है, और फल का मांस स्वयं सफेद होता है।
• गुलाबी पिठैया। दिखने में, यह पहले विकल्प जैसा दिखता है, केवल इस अंतर के साथ कि इस फल का गूदा चमकीला क्रिमसन है।
• पीले पिठैया का मांस सफेद होता है और यह हमारे स्टोर की अलमारियों पर बहुत बार दिखाई नहीं देता है।

सभी 3 किस्में अपने स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।

ड्रैगनफ्रूट की रासायनिक संरचना

ड्रैगनफ्रूट के लाभ (हाँ, इसे हमारे क्षेत्र में पिठैया कहा जाता है) इसकी रासायनिक संरचना में निहित है, जिसमें 13% कार्बोहाइड्रेट और बड़ी मात्रा में पानी शामिल है। लेकिन विदेशी व्यंजनों में वसा और प्रोटीन व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। पिठैया की कैलोरी सामग्री कम है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 40 - 50 किलो कैलोरी।

इसके अलावा पपीता की संरचना में शामिल हैं:

• सेलूलोज़;
• विटामिन बी, सी;
• खनिज: पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, आदि।

आपकी जानकारी के लिए। इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि रासायनिक संरचनाड्रैगन फ्रूट पर पूरी तरह से शोध नहीं किया गया है।

पपीता के पास क्या स्वाद और गंध है

स्वाद विदेशी फलऔर पिठाया इसकी विविधता पर निर्भर करता है। पीले फल को सबसे तीव्र माना जाता है और यह केले और कीवी के मिश्रण जैसा दिखता है। लाल फल अधिक नरम होते हैं और इनमें हल्की सुगंध होती है।

वैसे। ड्रैगन फ्रूट टेस्टर्स की समीक्षाओं के अनुसार, उन्हें रूस में नहीं (जो आश्चर्य की बात नहीं है), लेकिन वियतनाम में सबसे स्वादिष्ट फलों का स्वाद लेने का मौका मिला।

कैसे खाया जाता है विदेशी फल

पिठाया कैसे खाया जाता है? यह फल लगभग सार्वभौमिक है क्योंकि इसे ताजा खाया जा सकता है और सलाद में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा ड्रैगन फ्रूट से जैम बनाए जाते हैं और जूस या वाइन भी बनाई जाती है।

• फल को असंसाधित खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फल को 2 हिस्सों में काट लें और परिणामस्वरूप तात्कालिक कटोरे से एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें।
• आप केले की तरह छिलके को ऊपर से नीचे तक छीलना शुरू कर सकते हैं। इस प्रकार, कीवी जैसे छोटे बीजों वाला केवल छिला हुआ कोर हाथों में रहेगा।
• पिठैया को सिट्रस जैसे स्लाइस में काट लें।
• छिलका को हल्का सा काट कर नीचे की ओर खिसका दें।

विदेशी व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से पिठैया सलाद को पसंद करेंगे

अवयव:

• पपीता - 1 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 5 पीसी ।;
• अन्य फल वैकल्पिक हैं।
• दही या फलों का रस- स्वाद।

तैयारी:

ड्रैगनफ्रूट को आधा काट लें और उसका गूदा निकाल लें। पिठैया और बाकी फलों को क्यूब्स में काट लें और मिला लें। मिश्रण के ऊपर दही या फलों का रस डालें।

उपयोगी गुण और contraindications

पिताहया - बहुत उपयोगी उत्पादअपनी असामान्य और कुछ हद तक भयावह उपस्थिति के बावजूद।

शरीर के लिए फल के मुख्य लाभ इस प्रकार हैं:

• फाइबर की प्रभावशाली मात्रा और कम कैलोरी सामग्रीआहार के लिए फल को अनिवार्य बनाएं। जो लोग अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं और शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं, उन्हें निश्चित रूप से इस विनम्रता पर ध्यान देना चाहिए।
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता।
• कब्ज दूर करे।
• प्रतिरक्षा में सुधार।
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव।
• रक्त शर्करा के स्तर का विनियमन।
• शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना।
• ड्रैगन फ्रूट पल्प का सामयिक अनुप्रयोग झुर्रियों से लड़ने में मदद करता है, साथ ही त्वचा की मरोड़ में सुधार करता है और क्षतिग्रस्त ऊतकों को ठीक करता है। यही कारण है कि पपीता का प्रयोग में किया जाता है लोग दवाएंऔर कॉस्मेटोलॉजी।

लेकिन इन तमाम फायदों के बावजूद ड्रैगन फ्रूट बिल्कुल भी नुकसानदेह नहीं है।

• छोटे बच्चों को फलों का गूदा न दें।
• एलर्जी से ग्रस्त लोगों को भी फल खाने में सावधानी बरतनी चाहिए।
• आपको पहली बार बड़ी मात्रा में पिठैया का सेवन करने की आवश्यकता नहीं है।
• उत्पाद दस्त का कारण बन सकता है।

आपकी जानकारी के लिए। लाल फल खाने के बाद बाद में निकलने वाले पेशाब का रंग एक जैसा हो सकता है। इस घटना से डरना नहीं चाहिए।

फल कैसे चुनें और स्टोर करें

ड्रैगनफ्रूट चुनते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• फल थोड़ा नरम होना चाहिए (एक एवोकैडो की तरह)।
• यदि आप खरीदते समय एक कठिन नमूना पाते हैं और विकल्प सीमित है, तो फल को कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में "नरम" करने के लिए भेजा जाना चाहिए।
• अधिक पके फलों से बचना चाहिए। इसे सतह पर स्पष्ट रूप से चिह्नित काले धब्बों से पहचाना जा सकता है।
• फलों का छिलका चिकना और चमकीले रंग का होना चाहिए।
• बिल्ड-अप शीट सूखी नहीं होनी चाहिए। मृत पत्ते एक निश्चित संकेत हैं कि फल तोड़ने के बाद लंबे समय तक झूठ बोल रहा है।

पिथया को रेफ्रिजरेटर में 6 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक नए उत्पाद में वे अधिक स्पष्ट होते हैं लाभकारी विशेषताएं.

पिथया मूल स्वाद के साथ विदेशी मूल का फल है। इसके अलावा, ड्रैगन फ्रूट शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ रखता है और इसका उपयोग उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर को देख रहे हैं। हालांकि, मॉडरेशन के बारे में मत भूलना। पेश किए जा रहे नए उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि एलर्जी से ग्रस्त लोगों में ऐसी जिज्ञासा के लिए एक अप्रत्याशित नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है।

यह विदेशी अतिथि उन देशों के अलावा अन्य देशों में बहुत दुर्लभ है जहां यह बढ़ता है। आखिरकार, ड्रैगन फ्रूट को अब रेफ्रिजरेटर में स्टोर नहीं किया जा सकता है 7 दिन।इसके अलावा, यह परिवहन को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है, खासकर लंबी दूरी पर। इस नकारात्मक सेट के कारण, ड्रैगन फ्रूट अगर हमारे काउंटरों पर आ जाता है, तो बहुत हो जाता है प्रिय.

ड्रैगन आई विवरण और उत्पत्ति

अमेरिका को पिठैया का जन्मस्थान माना जाता है, क्योंकि इस फल के संदर्भ प्राचीन एज़्टेक के इतिहास में पाए जाते हैं। भारतीयों को ड्रैगन फ्रूट पसंद था, इसके स्वाद और अपनी प्यास बुझाने की क्षमता के लिए, क्योंकि इसमें होते हैं 85 प्रतिशत पानी... अब पपीता पूर्वी एशिया के सभी देशों (प्रसिद्ध थाईलैंड, पर्यटक श्रीलंका, फिलीपींस और वियतनाम) में आम है, और मैक्सिको, जापान, चीन, ऑस्ट्रेलिया और यहां तक ​​​​कि इज़राइल में भी बढ़ता है।

मिथकों और किंवदंतियों

ड्रैगन फ्रूट का विवरण

एक प्राचीन कथा ड्रैगन फ्रूट नाम पिथाया की उत्पत्ति की व्याख्या करती है। आखिरकार, इसकी त्वचा भी पौराणिक ड्रेगन के तराजू की तरह दिखती है। ऐसा कहा जाता है कि यह एक अजगर का दिल है, जिसे एक मारे गए अजगर से निकाला गया था। इस फल के प्रति प्रेम के कारण ही ये सभी रहस्यमय प्राणी पराजित हुए। तो हमें ड्रेगन के जीवन की एक चिरस्थायी स्मृति मिली।

संक्षेप में, जिन पौधों पर पपीता उगता है वे हैं क्लाइम्बिंग कैक्टि, कंटीली शाखाओं के किनारों पर विभिन्न रंगों के कैक्टि के रसीले फल पककर रस से भर जाते हैं।

उल्लेखनीय है कि फूल का पूर्ण प्रकटीकरण विशेष रूप से रात में होता है। लटकते हुए सफेद फूल बहुत सुगंधित होते हैं, जब वे मुरझा जाते हैं, फल का अंडाशय दिखाई देता है, ऐसा लगभग एक महीने या डेढ़ महीने में होता है। पिठाया की औद्योगिक खेती में विशेषज्ञता वाले खेतों में, वे प्रति मौसम में 5-6 बार एक समृद्ध फल फसल काट सकते हैं।

ड्रैगन हार्ट कंपाउंड:

विदेशी फल

100 ग्राम फल में:

• कम कैलोरी सामग्री - केवल 45-50 किलो कैलोरी
• वसा सामग्री - 0.5 ग्राम !!!
• प्रोटीन सामग्री - 0.5g
• कुल कार्बोहाइड्रेट - 13g
• समूह विटामिन: सी, बी1, बी3, पीपी, बी2
• एंटीऑक्सीडेंट
• फलों का अम्ल
• उपयोगी खनिज: फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, आदि।

विदेशी फल पिठैया प्रजातियां और किस्में

पपीते की किस्में क्या हैं?

विभिन्न किस्में छिलके के आकार, रंग और संरचना (नारंगी-पीला, बैंगनी-लाल, चमकीला गुलाबी), नाजुक गूदे के रंग और बनावट (मलाईदार सफेद, गुलाबी या आक्रामक लाल) में भिन्न होती हैं। शीर्ष पर छोटे धक्कों, "अनानास" या प्राकृतिक तराजू की संरचना हो सकती है, जिसने वास्तव में नामों को जन्म दिया: ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन का दिल, ड्रैगन की आंख, ड्रैगनफ्रूट, आदि।

ड्रैगन फ्रूट या कांटेदार नाशपाती का फल उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है जो इसे देखते हैं आहार आहारपोषण... अपने लिए विभिन्न प्रकार के उपवास दिनों की व्यवस्था करें।

विभिन्न प्रकार की किस्मों की सभी किस्मों में, पिठाया मुख्य रूप से अपने तीन प्रतिनिधियों के लिए प्रसिद्ध हुआ, जो सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट हैं:

• सफेद (Hylocereus undatus) - वियतनाम में भी इसे "ड्रैगन फ्रूट" कहा जाता है। यह सबसे विदेशी और लोकप्रिय किस्म है, इसमें बाहर की तरफ गुलाबी और लाल रंग की पपड़ीदार त्वचा होती है, और अंदर की तरफ एक सुखद स्वाद और सुगंध के साथ एक नरम और नाजुक सफेद मांस होता है। कई काले बीज।
• लाल (Hylocereus Costaricensis) - कोस्टा रिकान पिटाया। उसके पास एक चमकदार गुलाबी-लाल त्वचा और और भी अधिक तीव्र स्वाद के साथ एक मलाईदार लाल गूदा है। छोटे काले बीज, हमारी अधिक परिचित कीवी की तरह।
• पीला (Hylocereus megalanthus) - "काँटेदार नाशपाती" या लंबी यांग। यह बड़े पिंपल्स में चमकीले पीले नींबू जैसा दिखता है। इसके अंदर कई काले बीजों के साथ बर्फ-सफेद है। यह सबसे सुगंधित और मीठा माना जाता है।

फल का वजन अलग होता है: एक मध्यम सेब से, लगभग 150 ग्राम और 700-800 ग्राम तक के नमूने। खैर, कुछ दिग्गज एक किलोग्राम में भी वजन का दावा कर सकते हैं। छिलका काफी नरम होता है और इसे तेज चाकू से आसानी से हटाया जा सकता है। विभिन्न उप-प्रजातियों के लिए स्वाद अलग है, लेकिन यह काफी नाजुक और थोड़ा मीठा है। कुछ को यह थोड़ा नरम लग सकता है। लेकिन, यह बिल्कुल भी समीक्षाओं को पसंद नहीं करेगा, हम अभी तक नहीं मिले हैं।

पिठैया कैसे खाएं?

सबसे पहले, इसकी उज्ज्वल और असामान्य उपस्थिति के कारण, इसे अक्सर उत्सव के सेट टेबल के लिए सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। ड्रैगन्स आई फ्रूट को ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है ताकि नाजुक स्वाद पर्याप्त रूप से व्यक्त हो। कई काले बीज भी स्वस्थ होते हैं, लेकिन लंबे और कठिन पाचन के कारण उन्हें अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए।

आधा लंबाई में काटा जा सकता है और मेहमानों को केवल ठंडा ड्रैगन फ्रूट के स्वाद का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया जा सकता है।

इसे तरबूज या तरबूज की तरह स्लाइस में काटा जा सकता है, विषम रंग और स्वाद के अन्य फलों के साथ मिलाकर, और एक उत्सव के सुंदर पकवान पर रखा जा सकता है।

पीताया रस

शायद फॉर्म में दाखिल विदेशी सलाद, छिलका एक विशेष व्यंजन के रूप में कार्य करेगा, और गूदे में अन्य सामग्री मिलाएगा, लेकिन स्वाद में बहुत कठोर नहीं होगा, ताकि पपीते के स्वाद को कम न करें।

पिठैया के रस और गूदे का उपयोग विभिन्न प्रकार के विदेशी कॉकटेल के लिए किया जाता है और शीतल पेय... उदाहरण के लिए, एक ताज़ा कॉकटेल के लिए, ड्रैगन फ्रूट के रस को हरे नीबू के रस, या नींबू के साथ मिलाएँ, लेकिन पहले वाला बेहतर होगा। यह स्थानीय वाइनमेकिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इन फलों से विभिन्न जैम, जेली या संरक्षित भी बना सकते हैं, उन्हें सॉस या ग्रेवी में मिला सकते हैं, दूध दही, शर्बत और आइसक्रीम तैयार कर सकते हैं। फूलों को स्वयं सुगंधित फूलों की चाय के रूप में तला या पीसा जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाद्य उद्योग में उपयोग काफी व्यापक है, और छिलके (सजावट के लिए) और गूदा, और रस, और यहां तक ​​​​कि कच्चे फल - पुष्पक्रम - का उपयोग किया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के उपयोगी गुण

पपीता में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। सबसे बड़ा प्लस कम कैलोरी सामग्री है। यह बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए इसे आंतों के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

ड्रैगन के दिल में विटामिन

ड्रैगन आई फ्रूट contraindications और नुकसान

फूल ड्रैगन फ्रूट

कुछ विदेशी फलों के रूप में, यह एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए लोगों, विशेष रूप से इससे पीड़ित लोगों को ड्रैगन हार्ट खाते समय सावधान रहना चाहिए। यदि लेने के बाद नकारात्मक परिणाम उत्पन्न नहीं हुए, तो आप आसानी से इस अद्भुत फल का सक्रिय रूप से आनंद लेना शुरू कर सकते हैं।

यदि आपको बहुत अलग दिशा की पुरानी बीमारियां हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि नकारात्मक भावनाओं से बचने के लिए, पिठया लेने से पहले आप एक अनुभवी विशेषज्ञ से परामर्श लें।

यदि आप एक बार में बहुत सारे लाल फल खाते हैं, तो आपको पेशाब और मल का हल्का लाल दाग दिखाई दे सकता है, जो पूरी तरह से हानिरहित है।

छोटे बच्चों को सावधानी से दें ताकि डायथेसिस या परेशान न हों।

सामान्य तौर पर, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, इस तरह के कोई मतभेद नहीं हैं। आपको बस धीरे-धीरे और धीरे-धीरे खाना शुरू करना है।

पपीता कैसे चुनें और सेव करें

पिठैया कैसे चुनें?

यदि आप एक आकर्षक नौटंकी खरीदना चाहते हैं, तो कुछ सरल नियमों का पालन करें ताकि आप तुरंत निराश न हों।

• त्वचा का रंग देखें, यह होना चाहिए चमकीला रंगऔर कोई संदिग्ध काले धब्बे नहीं। यह इंगित करता है कि फल पहले से ही अधिक पका हुआ है।
• एक गुणवत्ता वाला ड्रैगन फ्रूट पके कीवी की तरह थोड़ा नरम होगा, लेकिन खट्टा नहीं। बहुत अधिक कठोर होना भी अच्छा नहीं है, लेकिन चरम मामलों में इसे रेफ्रिजरेटर में पकने के लिए छोड़ा जा सकता है।
• पत्तियों के सूखे विकास से संकेत मिलता है कि फल को तोड़ने के बाद लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है। लेकिन पिठाया जितना ताजा होगा, वह अपने आप में उतने ही अधिक पोषक तत्व आप तक पहुंचा पाएगा।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह विदेशी फल पेट दर्द को दूर करने में सक्षम है और मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है।

तो, ड्रैगन की आंख न केवल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विटामिन उत्पाद है, बल्कि यह हमारे लिए इस तरह की असामान्य और असामान्य प्रजातियों पर विचार करने और खाने से विशुद्ध रूप से सौंदर्य आनंद भी लाएगा।

पिथाया कैक्टस की कुछ प्रजातियों और उनके अक्सर खाने योग्य फल को दिया गया नाम है। पिथाया की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है।

यह पौधा हैलोसेरियस जीनस के कैक्टस परिवार का है। उष्ण कटिबंध में उगाए जाने वाले, जीनस हीलोसेरियस की कुछ प्रजातियों में बड़े पैमाने वाले बड़े फल होते हैं, यही वजह है कि उन्हें ड्रैगन फ्रूट कहा जाता है।

ड्रैगन फल। तस्वीर

समर्थन के रूप में पेड़ों का उपयोग करके वर्षावनों में बढ़ता है, ऊंचाई में 10 मीटर तक पहुंचता है और मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के उत्तरी क्षेत्रों में व्यापक है। इसके अलावा, इसकी खेती दक्षिण पूर्व एशिया, चीन, ऑस्ट्रेलिया और इज़राइल में की जाती है।

इस पौधे के फल आयताकार-अंडाकार जामुन होते हैं। छिलका सख्त होता है। सामान्य वजन 300 से 850 ग्राम के बीच होता है, जो 1.5 किलो का रिकॉर्ड है। फल खाने योग्य, रसदार और गूदे में कई, छोटे, काले खाद्य बीज के साथ, लगभग 1 मिमी है। कठोर बाहरी आवरण अखाद्य है। ड्रैगन फ्रूट में कीवी जैसा मीठा स्वाद और बहुत ही सूक्ष्म गंध होती है। वे अच्छे हैं लगभग सभी खाद्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है.

पिठैया में खनिज, विटामिन (विशेषकर लाल त्वचा वाले फल) और फाइबर होते हैं। पिठैया का रंग लाल होता है, इसमें फास्फोरस अधिक होता है, जबकि पीले फल में कैल्शियम अधिक होता है।

शोध के अनुसार ड्रैगन फ्रूट बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैंसमेत:

• बीटा कैरोटीन,
• लाइकोपीन,
• विटामिन ई.

वे प्रोबायोटिक के संभावित स्रोत का भी प्रतिनिधित्व कर सकते हैं जो आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। बीज पॉलीअनसेचुरेटेड से भरपूर होते हैं वसायुक्त अम्ल... हालांकि, बीजों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे ओमेगा -3 (लगभग केवल 1 प्रतिशत) और ओमेगा -9 (लगभग 20 प्रतिशत) की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। यह देखते हुए कि ओमेगा -6 की प्रचुरता से शरीर में विरोधी भड़काऊ यौगिकों का असंतुलन हो सकता है, बीजों की खपत को सीमित करना सबसे अच्छा है।

इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, ड्रैगन फ्रूट का सेवन आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। उच्च विटामिन सी सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कोलेजन उत्पादन के लिए फायदेमंद है। बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट अग्रदूत है, जो आंखों और त्वचा को यूवी किरणों से बचाता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करता है। विटामिन ई, या टोकोफेरोल, मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। यह हृदय रोग, कैंसर और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकता है।

रासायनिक संरचना

फलों में मुख्य रूप से पानी होता है (इसकी मात्रा 80-90% के बीच भिन्न हो सकती है), फाइबर, प्रोटीन और वसा।

पिथाया में शामिल हैं:

• विटामिन ए,
• विटामिन सी,
• बीजों में विटामिन बी1, बी2, बी3 और विटामिन ई पाया जाता है।

खनिज पदार्थ:

• पोटैशियम,
• लोहा,
• सोडियम,
• फास्फोरस और कैल्शियम।

पीतहया के फल में भी होता है flavonoidsऔर पदार्थों के साथ एंटीऑक्सिडेंटगुण।

फाइबर की प्रचुरता इस फल को हल्का रेचक गुण देती है, इसलिए यह फल कब्ज के लिए एक अच्छा निवारक तरीका है।

उपलब्धता विटामिन सीऔर एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले अन्य पदार्थ स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसकी खपत प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता हैऔर मुक्त कणों के प्रभाव से लड़ने में मदद करता है, जिसका शरीर की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मुक्त कण, मानव चयापचय का उपोत्पाद, कैंसर, हृदय रोग और अपक्षयी रोगों जैसी कई गंभीर बीमारियों का कारण हैं।

पिठैया का सेवन है एक अच्छा तरीका मेंइनमें से कई बीमारियों को रोकने के लिए। फाइबर, पिठैया में मौजूद लाभकारी पदार्थों के अलावा, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में फायदेमंद होता है। यह रक्त वाहिकाओं में खतरनाक पट्टिका गठन के जोखिम को कम करेगा और इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक की एक अच्छी रोकथाम है। पिठाया में मौजूद विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के अलावा तनाव से निपटने में मदद करता है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह फल सक्षम है कम करना स्तर सहाराटाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में।

फ्लेवोनोइड्स का एक विस्तृत स्पेक्ट्रम होता है जैविक गतिविधि... एंटीऑक्सिडेंट गुणों के अलावा, उनके पास विरोधी भड़काऊ, कैंसर विरोधी, एथेरोस्क्लोरोटिक प्रभाव भी हैं।

पिताहया: लाभ और हानि

ड्रैगन फ्रूट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसका सेवन जोड़ों की सूजन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा फल का गूदा, इसमें होता है अच्छा स्वादत्वचा पर लगाने से मुँहासे और मुँहासे के इलाज और रोकथाम के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट की विभिन्न किस्मों के पत्तों, छिलकों, गूदे और फूलों के अर्क के साथ हाल के अध्ययन किए गए हैं। प्रयोगशाला चूहों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि यह पौधा और इसके फल घावों की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हैं।

100 ग्राम पिठैया के गूदे में केवल 38 कैलोरी होती है।

फलों का सेवन ट्यूमर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है, रक्त और यकृत को साफ करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं के उन्मूलन को भी तेज करता है। हृदय रोग के जोखिम को रोकने के अलावा, यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है। भ्रूण में निहित फास्फोरस मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करता है।

ड्रैगन फ्रूट में मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं और यह सेल्युलाईट से लड़ता है। बीटा-कैरोटीन, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, आंखों और त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाता है, विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है और, विटामिन ई के साथ, मुक्त कणों से लड़ता है, कैंसर के विभिन्न रूपों और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की एक अच्छी रोकथाम है।

खपत और मतभेद

इस फल को चुनते समय, आपको रंग पर ध्यान देना चाहिए, यह उज्ज्वल और समृद्ध होना चाहिए, जो इसके पकने का संकेत देता है। कहीं भी सड़न के निशान नहीं होने चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट को आधा काट कर एक चम्मच से खाया जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, गूदे को चीनी और नींबू के साथ सीज़न किया जाता है। गूदे से एक रसदार पेय भी तैयार किया जाता है।

पिठाया फलों के सेवन से जुड़े किसी भी स्वास्थ्य जोखिम की पहचान नहीं की गई है। गर्भवती महिलाओं के लिए इस फल का सेवन सुरक्षित है। हल्की एलर्जी हो सकती है।

लाल गूदे के साथ पिठाया का सेवन पेशाब और मल के लाल रंग का संकेत देता है; यह एक अस्थायी परिवर्तन है जो एक या दो दिन में होता है।

यह सलाह दी जाती है कि इस फल को छोटे बच्चों को न दें, ताकि डायथेसिस को उत्तेजित न करें।

हाल के वर्षों में, विदेशी उत्पाद लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। पिठाया कई लाभकारी गुणों वाला फल है, जो मूल रूप से अमेरिका का है। सबसे उपयोगी फल कटाई के बाद पहले सप्ताह में खाए जाने वाले फल माने जाते हैं।

पिठैया क्या है - फल का वर्णन

विदेशी फल कैक्टस की कई किस्मों का फल है। उत्पाद में ड्रैगन आई या ड्रैगन फ्रूट जैसे नाम हैं। इन पौधों के फल कई प्रकार के होते हैं:

• पिथाया लाल;
• पीला पिथया;
• कोस्टा रिकान पिटाया।

फल लियाना जैसे कैक्टि पर उगते हैं। इन पौधों में एक स्पष्ट सुगंध वाले बड़े सफेद फूल होते हैं जो केवल रात में खुलते हैं। इन पौधों के साथ लगाए गए एक हेक्टेयर से 30 टन से अधिक फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

कैक्टस के फल कम होते हैं ऊर्जा मूल्य... प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 40 किलोकैलोरी है। पिठैया की कम कैलोरी सामग्री इसकी उच्च द्रव सामग्री और कम चीनी सामग्री के कारण होती है।

यह कम कैलोरी सामग्री है जो फल को उन लोगों के बीच लोकप्रिय बनाती है जो स्वादिष्ट खाने से इनकार किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही साथ स्वस्थ भोजन... उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए उत्पाद का सेवन मधुमेह रोगी भी कर सकते हैं।

ड्रैगन फ्रूट के अंदर रसीले होते हैं सफेद गूदाऔर बड़ी संख्या में छोटे, घने बनावट वाले बीज।

ध्यान दें! पिठैया का मांस सफेद होता है, केवल जब लाल पिठैया की बात आती है; अन्य किस्मों में, आंतरिक भाग का रंग भिन्न हो सकता है, और रास्पबेरी या पीले रंग का हो सकता है।

एक फल का वजन औसतन 250 ग्राम होता है। कभी-कभी ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 1 किलो से अधिक होता है।

लाभकारी विशेषताएं

ड्रैगन फ्रूट्स के लाभकारी गुण न केवल चिकित्सा की दृष्टि से, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी देखे जाते हैं।

ड्रैगन फ्रूट के उपयोगी गुण:

• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• धीमा करना और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकना;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली;
• रक्त शर्करा संकेतकों का सामान्यीकरण;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम को बनाए रखना;
• उच्च रक्तचाप में रक्तचाप का सामान्यीकरण;
• इष्टतम रक्त कोलेस्ट्रॉल मूल्यों की बहाली;
• दृष्टि के अंगों के कामकाज में सुधार;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार;
• मनो-भावनात्मक स्थिति का सामान्यीकरण;
• कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा करना।

फलों के लाभ इस तथ्य में भी निहित हैं कि उनमें निहित पदार्थ शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को धीमा कर देते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों में जटिलताओं के विकास को रोकता है।

इसके नियमित उपयोग से फल के लाभ देखे जाते हैं। सबसे अधिक, ड्रैगन फ्रूट हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रोगों के विकास को धीमा कर सकता है।

न केवल फल का गूदा उपयोगी है, बल्कि उनके बीज भी हैं। वे ऑटोइम्यून और सूजन संबंधी बीमारियों के विकास को रोकते हैं, और कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट भी हैं।

नकारात्मक प्रभाव

फल न केवल लाभ ला सकते हैं, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। मुख्य contraindications हैं - बचपन 5 साल तक और व्यक्तिगत असहिष्णुता। भ्रूण को एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, यहां तक ​​​​कि उन लोगों में भी जो इस घटना से ग्रस्त नहीं हैं।

चूंकि फल विदेशी है, पहली बार इसका सेवन करने पर, शरीर भ्रूण के प्रति असहिष्णुता विकसित कर सकता है, त्वचा पर चकत्ते और परेशान मल में व्यक्त किया जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं

कैक्टस फल खाना सरल है, केवल उत्पाद को ठंडा करने और इसे कई भागों में काटने की आवश्यकता है। परिणामी टुकड़ों से, गूदे को एक चम्मच के साथ खाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, उत्पाद से मिठाई, आइसक्रीम, शर्बत और दही तैयार किए जाते हैं। फलों का गूदा ठंडा रस बनाने के लिए अच्छा होता है। खाना पकाने में, न केवल गूदे का उपयोग किया जाता है, बल्कि इस वनस्पति के बीज, छिलका और यहां तक ​​कि फूलों का भी उपयोग किया जाता है।

पपीते से वे तैयार करते हैं:

• सॉस;
• मुरब्बा;
• मादक पेय;
• जाम।

ड्रैगन की आंख के आधार पर, आप खाना बना सकते हैं सुगंधित चाय, जिसमें शरीर के लिए उपचार गुण हैं।

फल का स्वाद प्रश्न में विविधता पर निर्भर करता है। अक्सर पपीते का स्वाद कीवी और केले के मिश्रण जैसा होता है।

ध्यान दें! पीले फलों का स्वाद अधिक स्पष्ट होता है, लाल फलों में हल्का स्वाद और कमजोर सुगंध होती है।

इस फल को खाने वाले लोग ध्यान दें कि सबसे अच्छे स्वाद के फल वियतनाम से आयात किए जाते हैं।

फल कैसे चुनें और पकने का निर्धारण कैसे करें

पके फल को चुनना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसमें विशिष्ट विशेषताएं हैं। पके फलों का छिलका रंग विविधता के समान होता है, जैसे लाल या पीला। हरे रंग की त्वचा वाले ड्रैगन की आंख अपरिपक्व होती है।

त्वचा पर कोई धब्बे नहीं होने चाहिए, क्योंकि यह इंगित करता है कि फल अधिक पके हुए हैं और खराब होने लगे हैं।

जब दबाया जाता है, तो फल में एक दृढ़ बनावट होनी चाहिए। ज्यादा सख्त या मुलायम फल खरीदने लायक नहीं है। किसी भी पके फलों में विटामिन पाए जाते हैं, लेकिन पके फलउच्च स्वाद है।

फलों को कैसे छीलें

फलों को छीलने के लिए आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। लुगदी तक पहुंचने के लिए, ड्रैगन की आंख को टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। कट में, गूदा उजागर होता है, जिसे चम्मच या हाथों से छिलके से आसानी से अलग किया जा सकता है।

ध्यान दें! आपको पिठैया को सावधानी से साफ करना चाहिए, क्योंकि रंगीन गूदे में एक मजबूत रंगद्रव्य होता है जो वस्तुओं और कपड़ों को दाग सकता है।

घर पर उगाएं

घर पर एक पौधा उगाना संभव है, इसके लिए आपको अधिक पके, लेकिन पूरे फल खरीदने होंगे।

बीजों से उगाना किया जाता है।

1. बीजों को गूदे से अलग करके सुखाना चाहिए, और फिर जमीन में बोना चाहिए।
2. अंकुर प्रचुर मात्रा में होंगे, इसलिए एक पिक से बचा नहीं जा सकता है।
3. प्रकाश में दिखाई देने वाले पौधों को लगाया जाना चाहिए और समर्थन के बर्तन में फंस जाना चाहिए, जिसके साथ वे कर्ल करेंगे।
4. चूंकि पौधा एक कैक्टस है, इसलिए इसे अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसे तीव्रता से बढ़ने के लिए बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है।

अगर फल को ठीक से खाया जाए तो इससे शरीर को ही फायदा होगा। शरीर की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने में सक्षम होने के लिए और इसे नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए सावधानी के साथ एक उत्पाद को आहार में पेश किया जाना चाहिए।

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आहार और पौष्टिक भोजन 19.02.2018

हमारे देश में विदेशी फल तेजी से दिखाई दे रहे हैं, बड़े शहरों में, आप बिक्री पर फल पा सकते हैं जो हमारे ग्रह के सभी कोनों में उगते हैं। उनका स्वाद हमेशा हमारी उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता है, लेकिन उनमें रुचि लगातार बढ़ रही है। विभिन्न फलों को आजमाने का सबसे बड़ा प्रलोभन गर्म देशों में छुट्टी पर होता है।

इन्हीं फलों में से एक है पिथया या पपीता, ये कई प्रकार के लियाना जैसे कैक्टि के फल हैं, जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगते हैं। अभी हाल ही में, मैंने भी इस फल को आजमाया था, मुझे इसमें बहुत दिलचस्पी थी, मैं आपको इसके बारे में भी बताना चाहूंगा।

ये पौधे दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य और दक्षिण अमेरिका, इज़राइल और ऑस्ट्रेलिया के देशों में व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं। ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन आई, ड्रैगन हार्ट - इस तरह इन असामान्य फलों को हमारे देश और कई यूरोपीय देशों में कहा जाता है। यह नाम उन किंवदंतियों में से एक के साथ जुड़ा हुआ है जो एशियाई देशों के निवासियों के लोक नृवंशों में प्रचुर मात्रा में हैं, जो ड्रेगन की पूजा करते हैं और इस पौराणिक चरित्र से जुड़ी कई किंवदंतियों की रचना करते हैं। मैं एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं कि ड्रैगन फल कैसे बढ़ता है।

पिटोचिया के फल बहुत बड़े होते हैं, मेरे लिए वे कुछ हद तक कोहलबी गोभी की याद दिलाते हैं, वे 800 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, विभिन्न प्रकारपौधे, फल के बाहरी आवरण का एक अलग रंग होता है - पीला, नारंगी, गुलाबी, लाल। खाने योग्य सुगन्धित गूदे का रंग मलाईदार, सफेद, गुलाबी, यहाँ तक कि बैंगनी रंग का होता है और बीज काले, बहुत छोटे होते हैं। दूधिया मांस और छोटे काले बीजों वाला लाल पिठैया सबसे लोकप्रिय है, और पिठैया में सबसे मीठा मांस पीला है।

यह पौधा अपने आप में बहुत ही सजावटी दिखता है, रात में बड़े सुगंधित सफेद फूलों के साथ खिलता है, जिसकी पंखुड़ियों को स्थानीय लोग चाय में सुगंध बढ़ाने के लिए मिलाते हैं। तस्वीरों में देखिए, ड्रैगन फ्रूट कैसे बढ़ता है और कैसा दिखता है, इसमें किस तरह के फल लगते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

सभी फलों की तरह पिठाया भी फाइबर, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के लिए फायदेमंद है। यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 50 किलो कैलोरी होता है। गूदा बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन से भरपूर होता है। कम मात्रा में इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसकी नाजुक संरचना और हमारे शरीर में आसानी से आत्मसात होने के कारण, पिठैया के गूदे को इसमें शामिल किया जा सकता है आहार खाद्यविभिन्न रोगों के लिए। इस फल में कौन से लाभकारी गुण नोट किए जा सकते हैं?

• पिठाया गर्म जलवायु में एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला है और किसी भी यात्रा या यात्रा पर हल्के नाश्ते के रूप में काम कर सकता है।
• मीठे स्वाद के बावजूद ड्रैगन फ्रूट का सेवन मधुमेह वाले लोग कर सकते हैं, यह रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नहीं बढ़ाता है। यह किसी भी अंतःस्रावी विकार के लिए उपयोगी है, खासकर अधिक वजन वाले लोगों के लिए।
• पित्तहय सुस्त पाचन के लिए उपयोगी है, कब्ज के लिए, गंभीर पेट फूलना के लिए, छोटे खाद्य बीज आंतों की गतिशीलता में योगदान करते हैं, इसके समय पर खाली होने में योगदान करते हैं।
• एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति रक्त वाहिकाओं के लिए प्रतिरक्षा के लिए इन फलों के लाभों को इंगित करती है, और बी विटामिन केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• पोटेशियम हृदय गतिविधि के लिए आवश्यक है, कैल्शियम और फास्फोरस हड्डी के कंकाल को मजबूत करता है, लोहा शरीर की कई प्रणालियों के लिए उपयोगी है, सामान्य रक्त गठन के लिए इस तत्व की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं

ड्रैगन फ्रूट या पिठाया अभी भी एक दुर्लभ अतिथि है, इसलिए, इस तरह के एक अद्भुत चमत्कार को खरीदने के बाद, आप तुरंत यह नहीं समझ पाएंगे कि इसे कैसे खाना चाहिए। आम तौर पर इसे एक अलग उत्पाद के रूप में खाया जाता है, विभिन्न में जोड़ा जाता है फल पेयया रस निचोड़ें, जो खट्टे रस के साथ मिश्रित होने पर आश्चर्यजनक रूप से चखने वाला परिणाम देता है।

ड्रैगन फ्रूट का उपयोग विभिन्न जैम, मूस, योगहर्ट्स, सॉस, सूफले की तैयारी में किया जा सकता है, ऐसे प्रयोगों के परिणामस्वरूप, आप नए स्वादिष्ट हल्के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो परिवार के सदस्यों और आपके मेहमानों दोनों को प्रसन्न करेंगे।

जब आप पहली बार इन फलों को देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि पिठैया बहुत सख्त है, लेकिन ड्रैगन फ्रूट को काटना बहुत आसान है, इसका छिलका नरम होता है और साधारण चाकू से अच्छी तरह से काटा जाता है। इसे पूरी तरह से छीला जा सकता है, या केले को छीलते समय छील कर निकाला जा सकता है। आप बस धो सकते हैं और आधा काट सकते हैं और गूदे को चम्मच से खा सकते हैं या स्लाइस में काट सकते हैं जैसे हम तरबूज काटते हैं।

आप वीडियो में देख सकते हैं कि यह फल कितना स्वादिष्ट है, कैसे खाना है, कैसे पकाना है।

ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है

विभिन्न रंगों के साथ ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कमजोर, बल्कि नाजुक, सुखद होता है। ज्यादातर लोग इसे केले और कीवी के फ्लेवर से जोड़ते हैं। पहली बार आपको यह पसंद नहीं आ सकता है, लेकिन भविष्य में आप निश्चित रूप से इस सूक्ष्मता की सराहना करेंगे परिष्कृत स्वादतथा कोमल प्रकाशसुगंध।

ड्रैगन फ्रूट कैसे चुनें

चुनते समय, आपको बाहरी क्षति और सड़ांध की अनुपस्थिति के लिए, रंग की एकरूपता पर ध्यान देना चाहिए। पका हुआ पिठाया स्पर्श से मध्यम नरम और चमकीले रंग का होना चाहिए। यदि फल पीले, कच्चे हैं, तो स्वाद कम स्पष्ट और तीखा होगा।

हम में से कई विदेशी देशों की यात्रा करना पसंद करते हैं, यह हमेशा दिलचस्प होता है, हमेशा नए इंप्रेशन और मूल व्यंजन... लेकिन विदेशी उत्पादों के उपयोग से संपर्क करना आवश्यक है जो सावधानी के साथ स्वयं के लिए नए हैं ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे, यह विशेष रूप से खतरनाक है यदि आप घर से दूर हैं, किसी विदेशी देश में हैं।

मिस्र, थाईलैंड, तुर्की या अन्य देशों में छुट्टियां मनाते समय फलों का विरोध करना और न करना मुश्किल है, और आपको पीछे हटने की जरूरत नहीं है, बस संयम का पालन करें, खासकर पहली बार। एक छोटा टुकड़ा खाओ, अपने शरीर को सुनो, और अगर सब कुछ ठीक है, तो आप इन फलों को खाना जारी रख सकते हैं, लेकिन इनका अधिक उपयोग किए बिना।

यह सब पिठैया पर लागू होता है, और ध्यान रखें कि इसके बीज पचते नहीं हैं, इसलिए खराब पाचन वाले लोगों में, ये फल आंतों में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं।

आपको इसके बारे में विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है बच्चों का खानाविदेशी देशों में छुट्टी पर। बच्चों के लिए यह सबसे अच्छा है कि वे अपना सामान्य भोजन दें और बच्चे के स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें।