लवाश प्रून्स और नट्स के साथ रोल करें। नट्स के साथ मीठे लवाश रोल
नट्स के साथ मीठे पिटा रोल उन लोगों के लिए आदर्श हैं जिनके पास अधिक जटिल मीठे व्यंजन बनाने का समय नहीं है। मेरा विश्वास करो, इनमें से कुछ मुंह में पानी भरने वाली नलियां भूख को संतुष्ट करने और पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए पर्याप्त होंगी, क्योंकि नट्स एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद हैं।
से अभाव के लिए अखरोटसूखे मूंगफली, हेज़लनट्स, काजू आदि का प्रयोग करें। मक्खन को परिष्कृत, गंधहीन सूरजमुखी तेल और चीनी को शहद से बदला जा सकता है।
लवाश लगभग चौबीसों घंटे सुपरमार्केट और दुकानों में पैदल दूरी के भीतर बेचा जाता है, लेकिन उत्पाद की समाप्ति तिथि की जांच करना उचित है, खासकर अगर यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं है। कुछ दिनों के बाद अक्सर पीटा ब्रेड के साथ बैग के अंदर मोल्ड बन जाता है - सावधान!
तो ले लो आवश्यक सामग्रीऔर चलो खाना बनाना शुरू करते हैं!
सूखे अखरोट के दानों को दानेदार चीनी के साथ एक चॉपर बाउल में डालें।
कुछ मिनट के लिए पीसें जब तक कि यह उखड़ न जाए।
एक गहरे बाउल में डालें और मक्खन डालें। यदि वांछित है, तो आप इसे पहले से पिघला सकते हैं। फिलिंग को अच्छी तरह मिला लें।
लवाश को कई रिबन में काटें।
उनमें से एक के किनारे पर 1 बड़ा चम्मच रखें। अखरोट भरनाऔर किनारों को लपेट दें। उसके बाद ही एक छोटी ट्यूब बनाकर रोल अप करें, किनारे को काट लें।
इस प्रकार, सभी ट्यूबों का निर्माण करें।
तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें, इसमें बनाए गए रिक्त स्थान डालें। धीरे अंडाएक कटोरी या कप में, इसके ऊपर से ब्लैंक्स को ग्रीस कर लें ताकि वे बेकिंग के दौरान एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर लें। ओवन को 180-200 ° पर प्रीहीट करें और मिठाई को लगभग 8-10 मिनट तक बेक करें - केवल सुनहरा भूरा होने तक!
निकालें और ठंडा होने दें।
ठन्डे मीठे पिटा रोल पर मेवे छिड़कें बारीक चीनीऔर एक कप सुगंधित चाय के साथ परोसें।
का आनंद लें!
- डिल का 1 छोटा गुच्छा;
- 200 ग्राम क्रीम पनीर;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- हल्के नमकीन लाल मछली के 200 ग्राम पट्टिका;
- 3-5 चेरी टमाटर - वैकल्पिक;
- 1 पीटा ब्रेड।
तैयारी
डिल को बारीक काट लें। क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं और नींबू का रस... मछली और टमाटर को छोटे पतले स्लाइस में काट लें।
पीटा ब्रेड को डिल और पनीर के साथ चिकनाई करें। मछली और टमाटर के साथ शीर्ष। एक रोल में रोल करें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। परोसने से पहले छोटे टुकड़ों में काट लें।
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- 3 अंडे;
- 10-11 बड़े चम्मच;
- 150 ग्राम सख्त पनीर;
- लहसुन की 2 लौंग;
- अजमोद की 2-3 टहनी;
- डिल की 2-3 टहनी;
- 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 3 पीटा ब्रेड।
तैयारी
10 मिनट में कड़े उबले अंडे। इसे ठंडा कर लें। बारीक काट लें और 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। साग काट लें। मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।
केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें या उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच जोड़ें।
पीटा ब्रेड को मेयोनीज से हल्का चिकना कर लें। सबसे पहले पनीर को हर्ब्स के साथ डालकर रोल में लपेट लें। दूसरे पर - कुछ मेयोनेज़ और अंडे। इसमें पहला लपेटो। तीसरी पीटा ब्रेड को भी मेयोनीज से चिकना कर लें और उसके ऊपर केकड़े की छड़ें फैला दें। दो भागों से बने रोल को उसमें कसकर लपेट लें। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।
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- चार अंडे;
- डिल की 1 टहनी;
- 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना(सार्डिन, सॉरी या अन्य मछली से बदला जा सकता है);
- 200 ग्राम हार्ड पनीर (प्रसंस्कृत पनीर से बदला जा सकता है);
- 3 पीटा ब्रेड;
- 200 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी
10 मिनट में अंडे को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, बारीक काट लें और कटे हुए सोआ के साथ मिलाएँ।
डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें, फिर मछली को कांटे से मैश करें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
पीटा ब्रेड को मेयोनीज से ग्रीस कर लें। मछली को पहले रखें और पूरी सतह पर फैलाएं। एक रोल में रोल अप करें। दूसरे पर - जड़ी बूटियों के साथ अंडे, फिर मछली के रोल को किनारे पर रखें और फिर से रोल करें। तीसरी पीटा ब्रेड को पनीर के साथ छिड़कें और तैयार पीटा ब्रेड को भरावन के साथ लपेट दें। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, फिर टुकड़ों में काट लें।
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- 2 अंडे;
- 125 ग्राम हार्ड पनीर;
- कॉड लिवर का 1 कैन
- डिल या अजमोद की 3-4 टहनी;
- मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- ½ बड़ी पीटा ब्रेड।
तैयारी
10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें। पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कलेजे से तेल निकाल दें, फिर उसे कांटे से कुचल दें। साग काट लें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं।
फिलिंग को पीटा ब्रेड पर रखें और टाइट रोल में बेल लें। इसमे लपेटो चिपटने वाली फिल्मऔर एक घंटे के लिए ठंडा करें। परोसने से पहले छोटे टुकड़ों में काट लें।
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- 300 ग्राम शैंपेन या अन्य मशरूम;
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 200-250 ग्राम पनीर;
- अजमोद या अन्य साग का 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ के 5-6 बड़े चम्मच;
- 1 पीटा ब्रेड।
तैयारी
मशरूम को बारीक काट लें। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10-15 मिनट तक तेल में भूनें। इसे ठंडा कर लें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साग काट लें। मशरूम के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
भरने को पीटा ब्रेड पर रखें और चपटा करें। एक टाइट रोल में लपेटें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।
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- 200-250 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
- 1 छोटा ककड़ी;
- डिल का 1 छोटा गुच्छा (सीताफल के साथ आधा किया जा सकता है);
- 1 पीटा ब्रेड;
- 150-200 ग्राम क्रीम पनीर;
- कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका को नमक, काली मिर्च और मसाला के साथ छिड़के। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। कुक्कुट को 10 मिनट या उससे अधिक समय तक पकाएं। ठंडा करके स्लाइस में काट लें।
खीरे को कद्दूकस कर लें कोरियाई गाजर... साग काट लें।
पीटा ब्रेड को क्रीम चीज़ से ब्रश करें। गाजर, ककड़ी और चिकन की व्यवस्था करें। ऊपर से मेयोनीज की महीन जाली लगाएं। एक तंग रोल में रोल करें। रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। फिर भागों में काट लें।
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- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- डिल या अजमोद की 5-7 टहनी;
- 200 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ और अर्ध-स्मोक्ड या सिर्फ उबला हुआ);
- 1 टमाटर;
- 1 अंडा;
- 1 पीटा ब्रेड;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।
तैयारी
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। सॉसेज और टमाटर को छोटे फ्लैट टुकड़ों में काट लें। अंडा मारो।
लवाश खट्टा क्रीम के साथ चिकना होता है, एक किनारे तक कुछ सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचता है। सॉसेज, टमाटर को व्यवस्थित करें और पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक तंग रोल में रोल करें ताकि भरने से मुक्त किनारा शीर्ष पर रहे। पीटा ब्रेड के इस टुकड़े को अंडे की सहायता से दोनों तरफ फैलाएं। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
गरम रोल को प्लेट में रखिये, और हल्का ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लीजिये.
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- 350 ग्राम आलू;
- नमक स्वादअनुसार;
- 20 ग्राम मक्खन;
- डिल या अन्य जड़ी बूटियों की 3-5 टहनी;
- 1 हेरिंग;
- 2 पीटा ब्रेड;
- 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- हरे प्याज के 3-4 पंख।
तैयारी
नमकीन पानी में पकने तक आलू। अतिरिक्त तरल निकालें। तेल डालें, मैश करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों को मिलाएँ।
हेरिंग को काटकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक पीटा ब्रेड को पिघले हुए पनीर से ग्रीस करें (1-2 बड़े चम्मच छोड़ दें) और कटा हुआ छिड़कें हरी प्याज... दूसरी पीटा ब्रेड के साथ शीर्ष। एक किनारे से थोड़ा कम, मैश किए हुए आलू और मछली के टुकड़ों की एक समान परत बिछाएं। बचे हुए हिस्से को बिना पनीर भरे ग्रीस कर लें। एक तंग रोल में लपेटें ताकि पनीर रिम बाहर की तरफ हो। प्लास्टिक रैप में लपेटें और डेढ़ घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।
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- 100 ग्राम खसखस;
- पनीर के 300 ग्राम;
- 50 ग्राम चीनी;
- 2 अंडे;
- 2 पीटा ब्रेड;
- 1 बड़ा चम्मच दूध।
तैयारी
खसखस को उबलते पानी में 5-6 मिनट के लिए भिगो दें। फिर तरल निकालें।
खसखस, चीनी के साथ पनीर मिलाएं, 2 सफेद अंडेऔर 1 जर्दी। पिसा ब्रेड पर फिलिंग को एक समान परत में फैलाएं और टाइट रोल में बेल लें। दूध के साथ दूसरी जर्दी को फेंट लें।
रोल्स को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से जर्दी से ब्रश करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
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- 100 ग्राम अखरोट;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 300 ग्राम गाढ़ा दूध;
- 1 पीटा ब्रेड;
- 1 बड़ा चम्मच कैस्टर शुगर।
तैयारी
नट्स को बारीक काट लें या ब्लेंडर से काट लें। नरम मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेंट लें। नट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पिसा ब्रेड को फिलिंग से ग्रीस करके टाइट रोल में बेल लें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, भागों में काट लें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
लवाश एक चपटी रोटी है जो से बनती है अखमीरी आटा, जिसका आकार कोई भी हो सकता है। अत्यधिक पतली पीटा ब्रेडविभिन्न प्रकार के उपयोग हैं। इन्हें ब्रेड की जगह खाया जाता है, शावरमा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और रोल में लपेटा भी जाता है। लवाश रोल मेहमानों या भूखे परिवारों को खिलाने का सबसे तेज़, आसान और सबसे विश्वसनीय तरीका है जो कुछ मूल चाहते हैं। हमने पिटा रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन एकत्र किए हैं जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएंगे!
रंगीन: सामन के साथ
लाल मछली के साथ एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट और बजट रोल व्यवस्थित रूप से दिखता है उत्सव की मेज... इस तरह की सेवा आपको पैसे बचाने की अनुमति देती है, क्योंकि पकवान के एक बड़े हिस्से के लिए आपको बहुत कम लाल मछली की आवश्यकता होती है। साथ ही इस क्षुधावर्धक का स्वाद सभी को पसंद आता है।
- लवाश - 1 बड़ी शीट
- नमकीन लाल मछली - 200 ग्राम
- मलाईदार या मुलायम संसाधित चीज़- 150 ग्राम
- डिल - 20 ग्राम
मेज पर पीटा ब्रेड की एक शीट रखें। इसे पनीर से फैलाएं, चाकू से चिकना करें। पूरी सतह पर लाल मछली के पतले कटे हुए टुकड़े फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें। किनारों को छोड़कर पूरे क्षेत्र में उत्पादों के साथ पीटा ब्रेड भरने की कोशिश करें - उन्हें मुक्त छोड़ दें, किनारे से 1.5-2 सेमी पीछे हटें। पिटा ब्रेड को रोल में लपेटें और पन्नी के साथ लपेटें। 3-5 घंटे के लिए सर्द करें। तब यह बहुत सूखा नहीं होगा, और कट रंगीन और स्वादिष्ट निकलेगा।
बजट: केकड़े की छड़ियों के साथ
यह क्षुधावर्धक सस्ता है और इसे तैयार होने में कम समय लगेगा। केकड़े की छड़ें एक डिश में रंग जोड़ती हैं, पिघला हुआ पनीर एक मुंह में पानी लाने वाली बनावट बनाएगा, और मेयोनेज़ सभी स्वादों के लिए एक एकीकृत कड़ी के रूप में काम करेगा। 
- लवाश - 1 शीट
- केकड़े की छड़ें - 200-300 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम
केकड़े की छड़ें और अंडे को क्यूब्स में काट लें, पनीर को महीन (मध्यम) कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को ब्रश करें। कसा हुआ पनीर, केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ शीर्ष। शीट को रोल में रोल करें और इसे प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक रैप में पैक करना सुनिश्चित करें। ठंड में छोड़ दो। तीन (या अधिक) घंटे के बाद बाहर निकालें और काट लें।
भूख बढ़ाने वाला: लहसुन और पनीर के साथ
कभी लहसुन के साथ प्रसंस्कृत पनीर दही के लोकप्रिय सलाद को आज दूसरा जीवन मिला है। और सभी क्योंकि आधुनिक गृहिणियां सेवा करने का एक नया तरीका लेकर आई हैं नमकीन नाश्ता... पनीर और लहसुन के साथ एक रोल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- लवाश - 1 शीट
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
बारीक कद्दूकस पर पीस लें संसाधित चीज़और गाजर। एक कांटा के साथ अंडे मैश करें, जड़ी बूटियों और लहसुन काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। तैयार द्रव्यमानछोटी स्लाइड के रूप में चम्मच से पीटा ब्रेड पर फैलाएं। फिर कद्दूकस किए हुए दही को सतह पर फैलाएं ताकि कोई गैप न रहे। पीटा ब्रेड की एक शीट को रोल में रोल करें और एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
मिठाई रोल
लवाश रोल न केवल एक क्षुधावर्धक हो सकता है, वे पूरी तरह से एक मिठाई की जगह लेते हैं। भरने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं सेब जाम, पनीर, गाढ़ा दूध। उदाहरण के तौर पर, यहां दो असामान्य व्यंजन हैं।
सुगंधित: सेब और दालचीनी के साथ
इस व्यंजन का स्वाद प्रसिद्ध की तरह है सेब का माल पुआ, लेकिन यह अपने प्रोटोटाइप की तुलना में बहुत तेज और आसान तैयार करता है। उसके लिए फिलिंग को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। 
आपको चाहिये होगा:
- लवाश - 1 शीट
- सेब - 4 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- दालचीनी
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच एल
- पिसी चीनी - 50 ग्राम
सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें, तुरंत नींबू का रस डालें ताकि भरना काला न हो। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर 50 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम चीनी डालें। हिलाते समय, चीनी के घुलने और काले होने का इंतज़ार करें। इस द्रव्यमान में सेब डालें, उन्हें 10 मिनट तक गर्म करें। जब सेब कैरामेलाइज़्ड हो जाएं तो उन्हें ठंडा कर लें।
पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और इसे ब्रश करें मक्खन... ऊपर से सेब डालें, दालचीनी छिड़कें। पिसा ब्रेड को रोल में रोल करें और इसे फिर से मक्खन से ब्रश करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। पिसी चीनी के साथ परोसें।
असामान्य: आलूबुखारा और टॉफ़ी संघनित दूध के साथ
यह अविश्वसनीय रोल बच्चों और उन लोगों को पसंद आएगा जो मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। मिठाई का स्वाद आलू के केक की तरह होता है, लेकिन यह एक अति सुंदर लगती है प्राच्य मिठास... Prunes के साथ एक रोल को उत्पादों की तैयारी के साथ-साथ बेकिंग की भी आवश्यकता नहीं होती है। 
आपको चाहिये होगा:
- लवाश - 1 शीट
- कचौड़ी कुकीज़ - 100 ग्राम
- उबला हुआ गाढ़ा दूध "टॉफी" - 200 ग्राम
- मेवे - 100 ग्राम
- Prunes - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
कंडेंस्ड मिल्क को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से पीटा ब्रेड शीट को ब्रश करें। कटा हुआ कुकीज़ के साथ छिड़के। कटा हुआ prunes और पागल के साथ शीर्ष। एक रोल में रोल करें और 2-3 घंटे के लिए भीगने दें।
स्वादिष्ट और सुगंधित रोलपीटा ब्रेड से आपकी टेबल में विविधता लाने में मदद मिलेगी। क्षुधावर्धक या मिठाई के लिए हमारे व्यंजनों में से एक का प्रयास करें। इन व्यंजनों को किसी विशेष कौशल या समय की आवश्यकता नहीं होती है, और उनमें से प्रत्येक परिवार और मेहमानों को खिलाने के लिए सबसे अधिक बजट के अनुकूल तरीकों में से एक है।
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