Как да изпържи пържоли от червена риба. Как да приготвим пържола от сьомга в тиган

18.04.2020

Добър ден, моите прекрасни готвачи! Ако искате да приготвите просто и в същото време изискано ястие, сьомга - перфектен вариант. то вкусен деликатес, топене в устата. И днес ще ви кажа как да приготвите сьомга в тиган. И също така споделяйте оригиналните рецепти със снимки и видеоклипове.

Тази риба е представител на семейството на сьомга. Тя дори се нарича "кралица сьомга".

Енергийната стойност на пресната сьомга е 204 ккал на 100 грама от продукта. Тук протеини 20 гр, мазнини - 8.0 гр, и практически няма въглехидрати

Сьомгата съдържа: витамини A, B, E и RR групи. От микроелементите, най-голямото съдържание на хром, калий, фосфор и сяра. И за полезността мастни киселиниСъгласен съм с риба, съветвам.

Потреблението на тази риба обхваща младежта. В допълнение, този продукт спомага за подобряване на настроението и преодоляване на депресията. В допълнение, сьомгата увеличава еластичността на съда и подобрява ефективността на мозъка.

Колко време да приготви сьомга в тиган

Рибите пържоли запържете с всяка страна от 3-5 минути. След това няколко минути задържат FLI в капака. Разбира се, времето тук варира от дебелината на пържола, силата на огъня и дебелината на тигана. Е, съветвам ви да прекарате сьомгата около една четвърт час.

Моля, обърнете внимание, че сьомгата не може да бъде подложена на дълга термична обработка. В медовете на тази кралска риба, много протеини. Ако е по-дълго да се подготви, е трудно. Така че, ястието може да бъде развалено.

Как да се изпържи сьомга в тиган в кремообразен сос

Вярвам, приятели, това е супер просто ястие. Всичките му луксозни в бяло кремов соскойто се сервира за Rybn. Между другото, можете да приготвите такова ястие за 15 минути.

За него вземайте:

500-700 см рибно филе с кожа;
сол + пресен черен пипер;
2 супени лъжици. масло;
1 супена лъжица. л. брашно;
240 ml крем;
0.5 Чл. бяло вино;
пакет от зелен лук за гарнитура.

Нарежете рибата на парчетата. Измийте филе и добавете подправки. На всяко парче в брашно и сложи на предварително загрята тиган с масло. Изпържи парчетата сьомга до готовност. Но не помнете!

Докато се подготвя Fisker, сложете кремав маслайс в малка тенджера и поставете висящото на средния огън. Разтопете маслото - трябва да се окаже светлокафява сянка.

След това добавете брашно в масло и разбъркайте добре. След това бързо добавете вино със сметана. Постоянно разбърквайте соса: той трябва да се сгъсти. Отстранете кораба от огъня, сол и пипер сос.

Резета на рибата излагат на плоча и служат със сос. Топ ястие поръсете фино нарязано зелено.

Това е цялата рецепта. В края на краищата, най-важното нещо не е какви съставки, които използвате, но как ги подготвяте. Така че гответе с любов и се оказва много вкусно!

Как да изпържи пържола от сьомга в тигана за пържене на скара

Рибата мес риба е много проста. Но тук е въпросът: каква е най-добрата употреба в този случай марината? В края на краищата, искам не само да хвърля рибата на тиган и да го изпържа, но да получа изискана ястие.

Взех, по мое мнение, 4 най-много най-добрите маринати: Соя, маслина, бира и мед

Е, вие, приятели, изберете от тях, какво ще го хареса. Въпреки че в тайна ще ви кажа, че харесвам мед и маслинови маринати повече. Но вкусовете са различни. Ето защо, след като сте опитали и оценявате, не забравяйте да оставите за тях обратна връзка в коментарите.

Ще ви опиша рецепта за готвене на такава марината до Brickle 1 добра пържола. Ако ги имате повече, увеличете пропорционално.

Преди готвене, леко се изплаква и изсушава салфетката. След това всяка пържола сол от двете страни. По-добре е за това да се използва голяма или средна сол. Така че не намалявате рибата.

Когато марината ще бъде готова, сложете плоча и изсипете рибата към тях. И след това оставете поляната на къщата половин час.

След това дръпнете пържола от марината. С помощта на хартиени кухненски кърпи, премахнете с месото "запалими продукти" - чесън, parsubus и др. По време на пържене риба, те изгарят, затова ястието ще загуби естетическия си вид.

Сьомгата се пържи изключително бързо. Ако парчетата са закръглени, им се изпържи 5 минути от всяка страна. Но преди това поръсете с растително масло (като цяло без масло не е).

Ако имате тава за пържене на газови грил, можете също да се запържвате със сьомга в нея. Прочетете за характеристиките на готвенето.

1 Маринада: маслина

Той получи такова име, защото се използва смес от подправки "маслинови билки". Нека да стигнем сока от една четвърт лимон, добави 1,5 ppm " Маслинено билкови" И смесваме всичко това с 2 лъжици зехтин.

След това въвеждаме 1 ч.л. в сместа. Захар. Всички са добре смесени, докато захарта се разтваря.

2 Маринада: мед

Това е практически неповторима версия на марята. По такъв марината е лесно, ненатрапчив меден аромат.

Готвенето на Маринадик ще бъде с лимон. Първо, стиснете сока от ¼ от лимона + триене на жар. Добавяме 1 супена лъжица. Медка и 2 супени лъжици. зехтин. Разтриваме карамфил от чесън потъркат или мелодия. Добавете леко изсушен чили - буквално (буквално 1/3, или малко по-малко, ако не обичате острота). Ако има, добавете малко натрошен пресен магданоз. Сладка сместа и разбъркайте добре.

3 Маринада: бира

В такава марината рибата ще бъде страхотна мека с малък вкус на лъка. Бирата почти не се усеща, само послевкусът е малко. Следователно, интоксикация след хранене на такъв по-кратък, не заплашвате 🙂

Вземете 5-6 супена лъжица. Пресна бира и 1 бр. Малък лук. Също така пригответе сол, 1 ч. Л. Сахара без слайд и пипер. Изсипете в малка купа бира, добавете ситно нарязан лук. След това влезте в захарта, плъзнете малко и пипер. Разбъркайте всичко, за да разтворите захар. Оставете за 15 минути.

След като се мариниращ ред от риби лук. След това изпратете продукта в нагрятия тиган.

4 Марината: Соя

Характеризира се с комбинация от физиологичен разтвор и сладък. Смесваме около 2-3 века соев сос с 1 ч. Л. Захар. Не добавяйте сол, защото соев сос И така солено. Сега добавете 1-2 супена лъжица. зехтин. Всички смесват се до разтваряне на захар. Фино нарязани чесън парче и изпрати на Маринада. И ние го даваме 10 минути, така че всички компоненти разкриха техния аромат. И след това кисели риби.

Как да се изпържи сьомга в тиган със заквасена сметана

Списък на продуктите, които ще се нуждаят от:

500 грама филета сьомга с кожа;
няколко клонки на зеленината на копър;
3-4 супена лъжица. сметана;
подправка за риба + сол;
растителен маслице.

С риба, отстраняваме кожата и я нарязвам на парчета от 2,5-4 см широк. Поръсваме се със семена с подправки и плюе. След това поставете на предварително загрята тиган с малко количество масло. Не много лева, защото рибата е без мазнината.

Запържете парчета от всяка страна буквално 2-3 минути. Комбинирайте сьомгата много внимателно, така че рибата да не се счупи. Има страх, че сьомгата няма да има време да скочи през това време отвътре? След това покрийте тигана с капак.

Дръжте зелените копър и го смесете със заквасена сметана. Това апетитна смес Изсипете от всяко парче риби в тиган и печете още 1-2 минути. След това отново обърнете рибата и изчакайте кога удобен сос кипене. Това е всичко, изискано ястие е готово. Сервирайте го с задушени или свежи зеленчуци.

И тук е друга интересна видео рецепта:

Как да изберем пробата

В магазините тази кралска риба обикновено се продава в охладена или замръзнала. И в първия и във втория случай, без внимателна проверка, сьомгата не можеше да направи.

Прясно шиене на нежно оранжево филе.
Опитайте рибата на допир, леко натискане на пръст върху трупа. В пресния продукт няма вдлъбнатина и трупът взема първоначалната форма.
Не забравяйте да подунете сьомгата. Пресният продукт практически не мирише.
Погледнете в очите на сьомгата. Те трябва да са чисти, без никакви филми. Ако изведнъж, когато се провери, ще намерите филм, аз не ви съветвам да купите такава риба. Може би дори тя е вашият лидер

И ако си купите сьомга от парче, уверете се, че костите не изостават от филето. Тъй като това е ясен знак, че мизерът отдавна е глупав.

Но това не е всичко. Според стандартите в нашата страна, стандартите на леденицата трябва да се съхраняват за около две седмици. Затова попитайте продавача за доставка на стоки. Като цяло, ако всички признаци на свежест на риба по лицето, смело го купуват.

Сигурен съм, че вие, скъпите ми читатели, имате свой собствен "гръден кош" с кулинарни рецепти. Кажете ни в коментарите, докато приготвяте сьомга в тиган. И не забравяйте. Казвам ви: досега, моите готвачи!

Готвене изящни ястия: сьомга в пита

Вероятно всяка господарка има рецепта за корона в случай на пристигане на неочаквани гости. Един от бързите и необичайни закуски Смята се за ролка пита. Запълването му може да бъде всеки, но със сьомбена закуска се оказва много изискан и пикантен.

Подготвям вкусно ястие От сьомга можете да печете печене, запържете и дори да варите двойка. Някои хора вярват, че пържената риба е вредна за тялото. Диетолозите се уверяват правилно готвене Ястието не е много дебело. В този случай е важно да не се прекалявате на количеството растително масло, което е необходимо за печене.

За кулинарна обработка е най-добре да се използва точно охладена така. Тя има по-висока стойност на храната и гъста последователност. Замразеният полуготови продукт също е подходящ за печене. Но преди да продължите директно към готвенето, е необходимо да се размразяват. Препоръчително е да се извърши този процес във въздуха, тъй като в този случай е възможно да се избегнат значителни загуби на тъканния сок заедно с витамини и минералните вещества, разтворени в него.

Сьомга за двойка - Ниско калорични диетичен вариант. Гледай видеото!..

Пържени пържоли сьомга

Как да готвя:

За печене е по-удобно да се използват пържоли от сьомга.

За да се приготви този полуготови продукт, рибата трябва да се изплакне, отрязана глава, опашка, странични перки, отворете коремната кухина и да извадите вътрешностите.

Завършени пържоли трябва да бъдат осолени, пипер, поръсете лимонов сок И изложи в дълбока купа за 15 минути. Този път е достатъчно, за да се гарантира, че полуготовият продукт е блокиран.

За да дадете специална мекота на риболов, можете да лишите горчицата й.

Тиган с дебел дън може да се смазва с растително масло и да се запали.

Когато тиганът се увеличава, трябва да публикувате мариновани пържоли и да запържете от всяка страна в продължение на 4-6 минути.

След това трябва да изпуснете огъня до минимума, затворете тигана с капака и да придадете на рибата за 3-5 минути.

Завършени пържоли трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната мазнина от риба.
Пържената сьомга трябва да се разложи на частните плочи, декорирани с нарязани зелени или лимонови кръгове.

Можете да нанесете сос на рибата. Сьомгата е перфектно комбинирана с ориз, пресни зеленчуци и картофи.

Печена филе от сьомга със зелени и сирене

Имаме нужда от:

600 GR риболов полу-горен;

80 g сирене.

Как да готвя:

Файлът трябва да се постави на горещ тиган, смазан с растително масло и запържете риба от всяка страна в продължение на 3-5 минути.

Тиганът трябва да покрие капака и да намали огъня до минимум.

Под затворен капак. Сьомгата трябва да бъде подготвена за още 4-5 минути.

След това пържена риба Трябва да се разложите на портовите плаки и поръсете с нарязан копър.

Можете да украсите ястие с парче лимон или маслини.

Пържената сьомга е перфектно комбинирана с варен ориз или картофи, както и с пресни зеленчуци.

За всеки, който иска да бъде наситен с доза витамини. Омега е необходима. Подгответе се за собственото си удоволствие, като изберете желаната рецепта от по-долу.

Рецепта

Как да приготвяте пържола от червена риба в тиган:

Резета от риби изплакнете, изсушете ги с салфетки;
След това пържолите трябва да бъдат проверени за наличието на кости в самата филе;
Ако има кост, премахнете ги с помощта на специални риболовни пинсети;
Плъзнете пъстърва към купа, доставяйте на вкус, добавете розмарин;
Вземете маса от ръце, равномерно разпространение на подправки;
След това изсипете цитрусовия сок, променете отново, но този път остави за тридесет минути;
След това се загрява маслото в тигана, поставя рибата;
Запържете за осем минути от една страна;
След това всички парчета, за да се обърнат и да се запържват още четири минути;
Затворете капака след това, намалете пожара до минимум;
Подгответе осем минути и на масата.

30 ml лимонов сок;
15 г масло;
10 г копър;
150 г отслабване от пържола;
5 г брашно;
5 ml масло;
160 ml крем;
15 g хайвер за сьомга.

Време - 55 минути.

Калории - 159.

Процедура:

Изплакнете пържола, извадете костите с пинсети, суха риба;
Продайте розово с подправки на вкус, изсипете цитрусовия сок;
Свалете в хладилника в продължение на тридесет минути;
След това се поставят и поставени на листа за печене, смазани с масло;
Отстранете във фурната за двадесет минути на 180 по Целзий;
През това време пригответе сос, поставяне на масло в тигана;
Разтопете го и постепенно въвеждайте брашно, разбърквате всичко с клин или шпалула;
Масата трябва да бъде хомогенна;
Започнете постепенно да излеете сметана, след като всеки път, който спомня сос към гладкост;
Дим изплакнете, фино буба го;
Изсипете зелените в соса, донесете го на кипене;
След това извадете шината със съдържанието от огъня;
Вземете риба от фурната, поставете върху ястието, налейте соса, украсете хайвер и смучат.

Маринована пържола на рибата в пърженето на скара

30 ml лимонов сок;
15 г кедър ядки;
650 г първа пържола;
30 ml зехтин;
15 г диждона горчица.

Време - 40 минути.

Калории - 177.

Метод на подготовка:

Пържола от сьомга, изпечена във фурната

2 пържола от сьомга;
20 г пресни джинджифил;
30 г мед;
10 g сусам;
15 ml соев сос;
½ лимон;
5 g горчица.

Времето е 1 час и 45 минути.

Калории - 145.

Готвене на ястия:

Изплакнете рибата, отстранете костите с рибни пинсети;
Да я изсуши със сухи салфетки и да се изложи на голям лист фолио, на лист за печене;
Поставянето върху резените от сьомга, запазете ги;
Подгответе марината, вдигане на соев сос и мед в купа;
Добавете към горчица, лимонов сок, сусам и микс;
Джинджифил чист с нож или лъжица, го орех и добави към купата;
Всички компоненти се смесват, изсипват ги пържоли и се отстраняват в хладилника за един час;
През това време затоплете тигана на 180 по Целзий;
Сьомгите са сьомги, пекат десет минути;
След това фолиото разкрива и връща още двадесет минути.

Червена риба пържола със зеленчуци на мангал

15 ml зехтин;
3 домат;
5 g смес от чушки;
1 лимон;
3 картофи;
1 тиквички;
3 стек от сьомга;
1 сладък пипер;
1 SLIVER сол.

Време - 50 минути.

Калории - 86.

Как да се запържи:

Рибните парчета изплакнете, изсушете ги със сухи салфетки;
Поръсете ги с масло, разтривайте подправки;
Tsukini Wash, нарязани на резени;
Пипер да се подхлъзне, нарязани средата и нарязани на филийки;
Домати, нарязани на дебели парчета;
Ясни картофи, нарязани на пръстени;
Праз почистват, измийте и нарязвайте на пръстени;
Сгънати в решетка с сьомга, тиквички, пипер, картофи, лук и домати;
Затваряне и запържете на въглища до пълна готовност;
Завършете рибата поръсете с лимонов сок и сервирайте със зеленчуци до масата.

Рецепта за готвене с червена риба със сирене

30 ml масло;
270 г сирене;
1200 г червена риба.

Време - 1 час.

Калории - 193.

Печене на риба:

Изплакнете рибата, отрязана глава, опашка, перки;
Нарежете мазнините си, за да получите пържоли;
Всички филийки пася сол с добавяне на пипер;
Във формата за печене, поставете фолиото, поставени на върха на рибата;
Поръсете масло и запазете;
Решетка сирене и излагайте върху пържолите;
Загрейте фурната до 200 градуса и риба 20-25 минути.

Риба пържола с кремав гъбен сос

250 г пържола от сьомга;
10 ml лимонов сок;
1 лук;
15 г брашно;
10 ml зехтин;
130 г шампюнънс;
220 ml крем;
1 розмарин клон;
20 ml масло.

Време - 40 минути.

Калории - 134.

Алгоритъм на действията:

Рибите първо изплакнете, изсушете със салфетки и хванете подправки;
Поръсете с цитрусов сок, както и масло;
Поставете пържолите във формата, отстранете ги във фурната в продължение на двадесет минути на 180 градуса;
Лука чист, изплакнете го и се рушат;
Гъбите почистват краката и капачките, нарязват ги в техните плочи;
За да се затопли в пан, все още малко масло, налейте лука и го задушете за две минути;
След това добавете гъби и гответе още пет минути;
В края на приготвянето съдържанието на ястията може да бъде осолено, смесване;
Налейте брашно, за да го развъждате добре, така че няма бучки;
След това започнете постепенно да изливате сметана, но също така да се намесвате, така че сосът да не мирише;
Донесете масата на кипене и гответе за около три минути, разбъркване;
Розмарин, за да се подхлъзне, фино се разпада и добави към соса, доставен на вкус;
След това затворете тигана с капака и го оставете да попадне в същото време;
Сьомга може да се сервира, като я допълва със сос.

Готварска пъстърва с картофи във фурната

5 картофи;
2 парчета чесън;
400 g пъстърва;
2 домати;
1 крушка;
60 ml крем;
30 ml зехтин;
40 ml лимонов сок.

Време - 1 час и 10 минути.

Калории - 106.

Как да готвя:

Рибите пържоли измиват, изсушете ги със сухи салфетки;
Подправка на вкус, поръсете с масло;
Скриване на цитрусовия сок и остави десет минути;
Боя се картофи, нарязани с пръстени и изплакване;
Кремът се излива в купчината, добавяйте подправки, преминати през кора за кора;
Разбърква и задържа;
Лук чист, изплакнете и го нарязайте с пръстени;
Доматите също се измиват, смачквайте върху пръстените;
Формата се смазва с масло и поставя картофите там, които първо трябва да смесите с приготвения чеснов сос;
Най-горните парчета домати и лук;
След това поставете пъстървата и увийте цялото фолио;
Отстранете във фурната при средна температура в продължение на 40 минути.

Ако искате най-пикантната, ароматна риба, тогава след като го получите с подправки, тя може да бъде оставена най-малко двадесет минути, така че подправките да проникнат вътре и са направили по-вкусно цялото ястие, а не само черупката му. Ако маринирате рибата по-дълго, тогава с пържене ще се разпадне. Лимонов сок Корозивно месо и накрая се оказва ястие, но овесена каша.

Най-успешният избор на подправки и подправки - лимонов сок, масло и ароматни билки. Най-често това е розмарин, мащерка, кинца, Таркун. И, разбира се, сол с черен пипер.

Ако рибите ви са замразени, тогава в никакъв случай не може да се дефлира с кипяща вода, течаща вода или микровълнова печка. Продуктът трябва да дефинира естествено и постепенно. Тя трябва да бъде поставена в сито или гел, и той, от своя страна, в купа, така че излишната вода да се спусне и не абсорбира пържола.

За да определите готовността на рибата, но не го отрежете, ние ви съветваме да предпишете или пробиете клечката за зъби. В първата версия рибата трябва да бъде еластична, защото ако е сурова, тогава няма да има предишна форма. Във втория същия случай сокът излиза от дупката - това означава, че е готова.

Ако се страхувате, че пържолата се придържа към тигана, не забравяйте, че тя трябва да бъде топло. И ако се пече във фурната, тогава формата или листчето за печене трябва да се смазват с масло.

Вече подготвени вкусна вечеря Или вечеря Една от нашите рецепти? Ако не, след това продължете по-скоро. След пробата ще съжалявате само, че преди това не приготвят пържола от червена риба.

Надуваем празнично меню? Рибната пържола може да бъде отлично решение за тържествен обяд или романтична вечеря за двама. Не мислете, че това ястие е твърде тривиално. Изобщо не, за да се приготвят пържолите от рибата, не са дори по-лесни от месото. Ще трябва да се въртят и с избора на съставки и с процеса. Но какъв е резултатът!

Избор на риба

Много видове риби са подходящи за готвене на пържоли. Но избирането на основния продукт, трябва да запомните някои от функциите. Предпочитам за тези сортове, които се различават с гъста стабилна структура и малко количество кости. За да се приготви пържола от риба в тиган, риба тон, сьомга, тютюр, пъстърва, пилана и много други видове са перфектни. Оптималният размер е пържолите на дланта или малко по-малко.

Красота в простота: Как да направим пържоли

Преди започване на работа, Uatch голям плосък нож без буркан. Тя може да бъде полезна и тясна тънка за смилане. Много готвачи съветват да не отварят бачело, ако искате да го разделите за пържоли. В коремните мускули, голямо количество мазнини съдържа и ако има разрез, той бързо се навива по време на пържене. По-лесно е да се направи почистване от съдържанието на корема след рязане на пържолите.

Отстранете цялата люспеста, изсушете кожните кърпи. Поставете рибата на дървена дъска и отделете главата си. Нарязан частни парчета. Стейката на риба обикновено прави дебелина около 1,5 см и приготвя части от броя на гостите.

Предварителна гриженост

Задачата на марината е да напълни месото с вкусове на подправки и да ускори процеса на готвене. Преди да започнете да изпържите пържола от риба, много бисквитки накратко маринат. Не изливайте риба с оцет, миризмата му ще отбележи естествения си вкус. По-добре е да се използва лимонов сок, соев сос, подправки.

Сол допълнително - също не по най-добрия начин. Той осигурява само горния слой месо, а средата остава несолена. Но голяма сол е най-доброто решение при готвене на пържоли.

Следващата рецепта за марината може да бъде взета като основа и да я допълва с любимите си съставки по своя преценка. Ще имаш нужда:

половин сок от лимон;
2 супени лъжици. л. зехтин;
розмарин клонка;
щипка морска сол;
вкус.

Смесете сухи компоненти, сода ги пържоли. Поставете рибата в ястията с един слой, истина с игли от розмарин. Напълнете с лимонов сок и зехтинРавномерно разпределяне на течността. След 15 минути завъртете пържолите и оставете за още 15 минути. Парчетата са кисели по този начин могат да бъдат изпечени над въглища или във фурната, да се готвят в бавни въглища и двоен котел, и, разбира се, да се запържва в тиган.

Готвене на пържола в тиган

Повечето модели на такъв тиган предполагат възможността за готвене на продукти без използване на маслото. Но много опитни домакини са уверени, че малко количество зехтин осигурява появата на красива кора. Това не само е приятно на вкус, но и ви позволява да "запечатвате" сокове и мазнини в парче, без да го давате на потока. Добавете близо до супената лъжица зехтин, преди да приготвите пържола от риба в тигана за пържене на скара.

Рецепта с снимка дава възможност да се разбере колко красиво изглежда повърхността на парче, изпечено на оребрена тиган. За да се получи същия резултат, първите 5-7 минути покриват капацитета с капак и се приготвя на слаб огън. През това време рибата ще краде. След това извадете капака и добавете газ - това ще позволи да се пече красива кора. Ако маслото и изтичащата мазнина ще започнат да се пръскат твърде много, покрийте тигана за пържене със специална мрежа.

И нейните черти

Такива ястия се появяват на пазара сравнително наскоро, но вече успяха да придобият множество фенове. Ако имате този прекрасен прибори на разположение, не забравяйте да приготвите пържола от риба в газовия съд.

Продуктите в такъв тиган са поставени в един слой или направо на решетката, или първо опаковани във фолио. Във втория случай пържолите ще бъдат сочни и по-меки, първата ще се окаже по-изразена кора.

Можете да поставите решетката и зеленчуците с риба: патладжани, моркови, български пипер, лук. Те могат да се сервират с риба като гарнитура. Времето за готвене ще бъде средно 20-25 минути.

Храни до масата и заглавието

Рибната пържола празнична ястие. Струва си да избереш достоен допълнителен допълнение. Ако нямате възможност да размишлявате по страничната блюда, можете да приложите дори обичайното картофено пюре или варена фигура. Подходяща е и добра паста.

Отлично допълнение може да се пече бяло или зелени аспержи, пюре от броколи или зелен грах, сервирайте соя, безамел или бяло сирене.

През лятото можете да правите без горещо. Рибната пържола може да бъде изпълнена с пресни сезонни зеленчуци и маслини. Не забравяйте за вкусния бял или рожен хляб.

Благодарение на своя вкус, сьомгата е много популярна риба. Но за да се наслаждавате на ястието, приготвено от него, тя трябва да бъде третирана внимателно със сьомга. Преди да направите покупка в магазина, проверете наличността на сертификат за съхраняване на рибни продукти.

След това внимателно погледнете самата риба. Така че, свежа сьомга трябва да има изразен рибен аромат. Коремът и страните на рибата трябва да бъдат сребърни, а гърбът е черен и препълнен. Ако сте забелязали, че каркас е черен с цветни петна, по-добре е да бъде от нейната покупка. Този цвят предполага, че рибата е уловена в период на хвърляне на хайвер. Така че ще бъде сухо и безвкусно.

Как да приготвяте пържола от сьомга: тайни от главния готвач

Изглежда, че приготвя сьомга - много проста. Но всъщност това не е така. Бъдете напълно излезли или мъртви и запържете това не е достатъчно. Трябва да знаете характеристиките и нюансите на сьомга за готвене.

Например, важно е да се знае от сьомгата правилно. Марината е в състояние да направи тази риба нежна, подчертавайки вкуса си и да му даде специален аромат. Най-често за марината се използва свеж лимонов сок, растително масло, различни пикантни билки, сол и пипер на вкус. В същото време подправките трябва да се използват внимателно.

В противен случай те ще обърнат вкуса на сьомгата и ще развалят цялото ястие.
За да направите шампионната сьомга, ще ви трябва петнадесет минути. Много е важно да не се осребрите рибата. В противен случай, в процеса на готвене, той ще загуби своята текстура и ще се разпадне.

Сьомгата може да бъде получена в различни вариации, но има доказана рецепта, която е много лесна за приготвяне. Така че, ако решите да изпържите сьомга в тиган, тогава ще ви трябват следните съставки:

Салмони пържоли, 2 броя.
Един лимон.
Няколко супени лъжици зехтин.
Сол, подправки и подправки за вкус.

Как да готвя сьомга пържола в тиган:

Да започнем с промоционална пържола от сьомга под течаща вода. Ние даваме вода за източване и суха риба с хартиена кърпа. След това рибата със сол, подправки и подправки. Ски с лимонов сок и я оставете да се изправи.

Нелем зехтин в дълбока купа и саунасет пържоли от всички страни в нея. Слагаме да пожалваме тигана с маслиново масло. Да изчакаме, докато се затопли. Веднага след като маслото започне да пуши, нека поставим пържолите в нея.

От сьомга в тиган и колко време? Трябва да се запържва със сьомга от едната страна на три - четири минути. Веднага щом се формира златната кора, ние превръщаме рибата.

Чакаме, когато пържолът от втората страна ще бъде почти готов. След това ще инхибирам половината от огъня. Нека да покрием тавата с капак и ще отнеме още пет минути. Не всички знаят колко дълго трябва да се подготвят секс. В края на краищата е много важно да не се запомнят и не пренасочват тази вкусна риба.

Времето за готвене зависи преди всичко от дебелината му. Така че парчетата дебелина около 2,5 сантиметра ще изискват печене от пет до десет минути. Ако решите, пригответе се да изчакате около половин час до пълна готовност.

Ние донасяме пържоли до готовност и ги сложете на плочата. Нека дадем малко стояне, декориране на зелените. Сега те могат да бъдат обслужвани на гостите.

Добър апетит!