Как да си направим млечен шейк с блендер, миксер у дома? Как да си направим млечен шейк със и без сладолед? Как да си направим плодов млечен шейк? Алкохолни коктейли - силни и леки: най-добрите рецепти. Как се готви празничен алк

20.10.2019

Млечният шейк е страхотен като здравословно лакомство за деца. Обикновено бебетата, които не обичат млякото, пият млечен шейк с удоволствие. Той е много по-здравословен от много други сладки, тъй като съдържа много калций и други микроелементи. Пълнител под формата на пресни плодове и горски плодове - част от витамини и минерали.

Тази освежаваща напитка се приготвя лесно. Най-лесният начин е с блендер. Отнема само 5 мин. Класическият вариант включва две основни съставки – мляко и сладолед. Млякото е напълно заменимо с друг млечен продукт. Например сметана, кисело мляко, кефир. Основната версия може да бъде допълнена с различни сиропи, пресни или замразени плодове, плодове, билки, натурален мед, шоколад. Има много опции, просто трябва да изберете по ваш вкус.

Разбира се, не бива да прекалявате с такъв десерт. Млечните шейкове са доста калорични, с високо съдържание на захар и мазнини. Затова не се препоръчва да ги пиете често, ако сте с наднормено тегло. В този случай препоръчвам да се пие млечна напитка 1-2 пъти седмично. През останалото време пригответе вкусни плодови или зеленчукови шейкове. Всеки ден можете да готвите с нов вкус. Минимални калории и не влияят на фигурата 🙂

Характеристики за готвене

Има няколко тайни, които ще ви позволят да правите коктейли правилно и вкусно.

използвайте само охладено мляко. Температурата му трябва да бъде 5-6 градуса. Топлото мляко се разбива по-слабо, а твърде студеното губи вкуса си.
оптимална масленост на млякото - 2,5%;
по-добре е първо да извадите сладоледа от фризера. Трябва да е мека;
първо прекарайте плодовете или плодовете със семена през сито. Тогава костите няма да попаднат в готовата напитка;
Сервирайте напитката веднага след приготвянето. С течение на времето губи въздушната си консистенция. А плодовете и горските плодове могат да реагират с мляко. Използването на такъв продукт може да доведе до не много добри последици. Това важи особено за децата.
по-добре е децата да не дават напитки с екзотични плодове, използвайте прости рецепти... Ето един банан, той обикновено не предизвиква нежелани реакции.
наблюдателите на теглото не трябва да се отказват от млечния шейк. Можете да използвате кефир или обезмаслено мляко. Страхотен завършек на вашата тренировка е протеиновият шейк.

Как да си направим млечен шейк в блендер

Стационарният блендер с висока мощност е по-подходящ за приготвяне на млечен шейк. Такова устройство е удобно с това, че създава голяма капачка за мехурчета и държи голям обем.

Между другото, чух, че банановият млечен шейк много добре облекчава симптомите на махмурлук. Вярно, не съм го проверявал лично. А ти? 🙂 Ако имате под ръка само кефир, препоръчвам да направите този вкусен и диетичен десерт.

С банан и сладолед

Напитката със сладолед е по-хранителна и по-гъста. За 100 грама се получават 93 kcal. Децата ще харесат тази опция повече от предишната. Той е по-сладък и по-въздушен. Количеството на съставките отново зависи от вашия вкус. Чаша мляко обикновено отнема сто грама сладолед, един банан.

Препоръчвам също да опитате млечен шейк с банан и кафе. Ще ви трябват мляко, малко силно сварено кафе, ванилов сладолед, банан и шоколадов чипс. Както винаги - разбъркайте, налейте и се насладете 🙂

ако сладолед не е под ръка, сменете го натурално кисело мляко, добавете банан с ягоди и малко мед. Разбийте всичко и във фризера. Е, става много вкусно 🙂 Особено в горещ летен ден. Стъпка по стъпка рецепта.

Млечен шейк с киви

За да приготвите млечен шейк от киви, вземете половин литър мляко, 1 киви и около сто грама сладолед. Обелете кивито и поставете в блендер. Можете да нарежете кивито на няколко големи парчета... Добавете сладолед и разбийте. След това бавно налейте млякото. Разбийте още няколко минути, докато постигнете желаната консистенция.

Можете да използвате комбинация от киви с банан, получавате много интересен свеж вкус.

С извара

За един литър мляко са необходими около 250 грама извара, с масленост до 5-9%. Като пълнител могат да се използват почти всякакви плодове или сиропи. Работи чудесно с малини, череши, боровинки. Ако използвате кисели плодове, добавете захар.

Коктейлите с извара са по-обидни, така че работят добре за закуска. Добавете няколко супени лъжици фини овесени ядки и изчакайте 2-3 минути да набъбне. Със сигурност ще бъдете добре нахранени до обяд. Или направете питателна напитка с извара и банан.

С ягода

За ягодов млечен шейк са ви необходими 200 г ягоди на чаша мляко, няколко топки ванилов сладолед. Ако ягодите са кисели, добавете пудрата захар. Плодовете са подходящи и замразени. Но не забравяйте първо да ги размразите, за да не повредите блендера. Най-добрата украсатакъв десерт ще бъде бита сметана и ягоди.

Ммм-м-м ... хранене. Особено през лятото, на село. Подробна рецептамлечен шейк с ягоди.

Млечен шейк с какао

За 400 грама мляко вземете 200 грама сладолед, 2-3 чаени лъжички какао на прах. Добавете захар или ванилова захарвкус. Разбийте всичко в блендер. Поръсете с шоколадови стърготини преди сервиране. Можете също да добавите малко горски плодове към такава напитка. Харесва ми комбинацията с червени боровинки. Придава лека киселинност. Просто не го отлагайте много.

С шоколад

Шоколадовият млечен шейк е един от най-популярните. Не е изненадващо, че вероятно всеки обича шоколад. Чаша мляко ще изисква няколко супени лъжици ванилов сладолед, около 50 г шоколад.

Ако харесвате вкуса на шоколада, можете да добавите още, ще е по-интензивен. По-добре е да вземете млечен шоколад, но черният също е подходящ, това не е за всеки.

За да разтворите шоколада, загрейте млякото в тенджера и добавете към него парченцата шоколад. Разбъркайте, докато шоколадовите парченца се разтворят напълно. След това оставете сместа да изстине и разбийте в блендер заедно със сладолед и мляко.

С протеини

Ако спортувате активно, вероятно използвате протеинови смеси за отслабване или изграждане на мускули. Тази напитка може да се направи у дома.

За да направите това, ви трябват 200 мл кефир, 60 г сухо мляко или суроватъчен протеин, една чаена лъжичка захар, лъжица сладко. Коктейлът съдържа до 60 грама протеини. Захарта дава енергия.

Всички млечни шейкове с извара също могат да бъдат класифицирани като протеинови. Съдържанието на протеини в тях е по-високо, отколкото в другите видове напитки. Ако консумирате протеинови напитки за отслабване, тогава този вариант е идеален за вас.

Коктейл с мента кафе

Тази напитка ще изисква 150 грама мляко, 400 грама ванилов сладолед. Добавете супена лъжица мента и половин чаша мока. Разбийте всичко с блендер. Изсипете готовия коктейл във високи чаши и украсете с настърган шоколад. Това е самата свежест!

Надявам се, че сте харесали моите опции как да направите млечен шейк в блендер. Разкажете ни как правите млечни шейкове. А имате ли любими рецепти за млечен шейк? Не забравяйте да споделите в социалните медии. Абонирайте се за актуализации на блога, ще бъде интересно. Добър апетит.

млечен шейкполезен за възрастни и деца, с право се смята диетичен продукт, ако добавите обезмаслени компоненти към състава. Сместа е обичана от възрастни, деца и възрастни хора, защото ползите от млякото са легендарни. Напитката може да се приготви у дома, ако имате достатъчно познания за съставките и технологията. Въпреки това, както всеки друг въпрос, процедурата включва редица характеристики, които трябва да се вземат предвид. Нека разгледаме важните аспекти по ред и да дадем практически препоръки.

Характеристики на приготвянето на млечен шейк

Ако приготвяте коктейл за дете, дайте предпочитание на безалкохолен състав. В "възрастните" коктейли можете да добавите ликьор, ликьор от червени боровинки, ром и др. (по ваша преценка).
Като основа за млечен шейк можете да вземете не само мляко, но и заквасена сметана, кефир, сметана, ферментирало печено мляко. Някои хора добавят извара към напитката, за да повишат енергийната стойност.
Традиционната технология за млечен шейк не включва добавки. Напитката се приготвя изключително от мляко и сладолед, така че техниката не представлява особени трудности.
Поставете млякото в хладилника и го охладете, преди да приготвите шейка. Оптималната температура се счита за 5-6 градуса.
Напитката се приготвя с помощта на блендер или миксер, в някои случаи бармански шейкър. Всички съставки трябва да се разбиват на максимална мощност, така че съставът да се увеличи и да не падне за дълго време.
В случаите, когато се приготвя домашен млечен шейк с добавки като шоколад или лед, последният трябва да се прецеди през кухненско сито.
Ако сте на диета или диета за управление на теглото, използвайте храни с ниско съдържание на мазнини. В този случай дайте предпочитание на нискокалоричното мляко, заменете сладолед с нискомаслено кисело мляко. Също така ще бъде полезно да добавите не много сладки плодове (киви, ягоди, касис, ябълки и др.).
Визуалната проверка ще ви помогне да определите готовността на продукта. Ако всички условия са изпълнени, върху повърхността на млечния шейк се образува плътна, плътна пяна с мехурчета с еднакъв размер.
Можете да вземете за основа класическа технология, а след това го променяйте по ваша преценка. Добавете кондензирано мляко, различни гарнитури, кафе, какао, сиропи, плодови сокове. За тези, които нямат въображение, са подходящи готови рецепти.
Често коктейлът се прави от лешници, орехови ядки, бадеми и други подобни съставки. Необходимо е предварително да се запържат съставките в тиган, след което да се смила в блендер или кафемелачка до брашно.
Млечният шейк се сервира веднага след смесването на всички съставки. В противен случай пяната ще се утаи, сместа ще се загрее, в резултат на което вкусът ще пострада.
Най-ценните пълнители се считат за плодове, горски плодове, плодови напитки и сокове. Особено популярни са ягоди, банан, кайсия, малини, горски ягоди, касис (червено, черно). Също така, не забравяйте за авокадото, боровинките, гроздето без семки и т.н.

Млечен шейк: класическа рецепта

мляко (съдържание на мазнини 2-3,2%) - 1,3 l.
кремообразен сладолед - 325 гр.

За да приготвите млечен шейк по традиционния начин, първо трябва да разтопите сладоледа. Извадете продукта от опаковката, поставете в дълбока купа и оставете на стайна температура за половин час.
За удобство можете да нарежете сладоледа на кубчета с еднаква големина. Препоръчително е да изберете състав с надпис "ванилия" или "кремообразен" с минимално съдържание на добавки.
Млякото, от друга страна, трябва да се охлади до 6 градуса. Поставете торбата в хладилника, изчакайте определен период.
Когато всички съставки са готови, вземете купата на блендера, изпратете в нея разтопения сладолед и изсипете млякото. Включете уреда първо до средната маркировка (около 1 минута), след това разбийте на максимална скорост.
Пригответе чаши или чаши за млечен шейк. Измийте и подсушете, приберете в хладилник за 20 минути или фризерза 10 минути. След като съдовете се охладят, изсипете готовата напитка, поставете сламка. Украсете ръба на чашата с горски плодове или плодове по желание.

кремообразен сладолед - 165 гр.
мляко с масленост 3,2% - 245 гр.
пресни ягоди - 12 зрънца.

Извадете сладоледа от опаковката, прехвърлете в стъклена купа, оставете на стайна температура за четвърт час. По това време измийте ягодите, отстранете дръжките, клонките, листата. Подсушете плодовете с хартиена кърпа.
Охладете млякото за 20 минути. След като изтече времето, изсипете го в чаша на блендер, добавете разтопен сладолед и пресни ягоди.
Разбийте съставките на максимална мощност, докато станат пухкави. За тези, които нямат блендер, можете да използвате шейкър или миксер. Ако масата е гъста, разредете я с мляко, след което разбийте отново.
Поставете няколко чаши в хладилника и ги охладете. Изсипете млечния шейк в купа, украсете отгоре с настърган шоколад или какао, поставете половин ягода на ръба. Сервирайте веднага, не забравяйте да поставите сламката.

Коктейл с авокадо

мляко - 650 мл.
авокадо - 1 бр.
мед - 35 гр.
сироп (по желание) - 10 мл.
сладолед (по желание) - 200 гр.

Ако млечният шейк ще се приготвя със сладолед, извадете продукта от опаковката и го оставете да се разтопи частично при стайна температура.
Поставете картонена кутия с мляко в хладилника, оставете за половин час. Разтопете меда в микровълновата, разбъркайте с млякото. Комбинирайте посочените съставки със сладолед.
Започнете да обработвате авокадото си. Само за приготвяне на напитка зрели плодове... Отстранете костта, извадете пулпата със супена лъжица, смилайте на каша с блендер.
Смесете всички съставки, добавете сиропа и меда. Разбийте с миксер или блендер на максимална скорост, оценете резултата. Ако коктейлът е неподсладен, добавете още мед.
Изсипете в чаши, не забравяйте да поставите сламка. По желание може да украсите капачката на напитката с кокосови стърготини или настъргани бадеми.

мед - 55 гр.
мляко - 550 мл.
сладолед (ванилов или кремообразен) - 275 гр.
пресни малини - количество по преценка

Разтопете меда на водна баня или в микровълновата, изсипете в млякото, разбъркайте и поставете в хладилник до пълно охлаждане.
Извадете сладоледа от опаковката, прехвърлете в стъклена купа да се разтопи. След като млякото достигне температура 6-8 градуса към него добавете сладолед.
Изсипете сместа в блендер, разбийте до гладкост. Напитката трябва да се увеличи по размер, точно в този момент могат да се добавят пресни малини. Включете устройството отново на максимална мощност, нарежете плодовете.
Прецедете сместа през кухненско сито или тензух, за да премахнете семките, преди да използвате шейка. Изсипете в чаши, украсете ръба на съда с малини, поставете сламка.

Коктейл с касис

касис (черно или червено) - 235 гр.
мляко - 650 мл.
ванилова захар - 12 гр.
гранулирана захар - 55 гр.
пилешки жълтък- 1 бр.
сладолед - 150 гр.

Можете да използвате както прясно, така и замразено касис. В последния случай оставете плодовете на стайна температура, за да се разтопят. Направете същото със сладолед.
Изсипете млякото в дълбок съд, добавете кристална захар и ванилин. Когато кристалите се разтопят напълно, изпратете млечния сироп в хладилника, охладете до 6 градуса.
Смесете сладолед с касис, налейте мляко. Разбийте пилешкия жълтък в блендер и изсипете останалите съставки в купата. Доведете масата до хомогенно гъсто състояние.
Прецедете напитката през кухненска цедка, изсипете в чаши. Поставете сламката, поръсете отгоре с настъргани бадеми или орехи по желание.

мляко - 525 мл.
пудра захар - 15 гр.
сладолед - 160 гр.
замразени или пресни череши - 135 гр.

Поставете черешите в гевгир, изплакнете под чешмата и подсушете. Отстранете краката и костите. Ако се използват замразени плодове, те първо трябва да се поставят в микровълновата в режим "Размразяване".
Сложете млякото в хладилника за половин час. Извадете сладоледа от опаковката, прехвърлете в дълбока купа и оставете да се разтопи. Комбинирайте млякото със сладолед в чаша на блендер, разбийте за 2 минути.
След определеното време добавете черешите, включете отново блендера. Ако желаете, можете да използвате шейкър, но тогава плодовете ще бъдат под формата на парчета (ще трябва да ядете коктейла с лъжица).
Изсипете хомогенна напитка в чаши, гарнирайте с листенце мента или кокос. Поставете сламка, сервирайте веднага след приготвянето.

Какаов коктейл

какао на прах - 20 гр.
ванилов сладолед - 175 гр.
мляко - 220 мл.
шоколад - 40 гр.

Сварете какаото според инструкциите, охладете. Разтопете малко ванилов сладолед на стайна температура. Охладете млякото в хладилник, смесете със сладолед и какао.
Настържете шоколада на ситно ренде, добавете към предишния състав. Поставете всички съставки в блендер, разбийте на максимална скорост за 3 минути.
Изсипете готовата напитка в предварително охладени чаши, украсете с настърган шоколад, поставете сламка. Поставете 3 бр върху „капачката“, ако желаете. лешници или бадеми.

Коктейл с банани

зрял банан - 2 бр.
мляко - 320 гр.
сладолед - 245 гр.
мед - 15 гр.
смляна канела - 2 щипки

Обелете банана, нарежете на тънки филийки, смилайте в блендер до състояние на каша.
Извадете сладоледа от чашите или опаковката, нарежете го на кубчета, изпратете го към банана.
Предварително охладете млякото в хладилника, след това добавете меда и разбъркайте до пълното му разтваряне. Изсипете сместа в блендер върху банана и сладолед.
Добавете 1 щипка канела, разбийте 3-4 минути, след което изсипете в чаши и гарнирайте с втора щипка канела. Поставете сламка, сервирайте веднага.

Млечният шейк е една от онези напитки, които лесно могат да се приготвят у дома. Основното е, че има блендер или шейкър, ако желаете, можете да използвате миксер. Помислете за рецепти на базата на ягода, какао, череша, банан, касис, малина или авокадо. Украсете коктейла с настъргани ядки, добавете шоколад или кокосови стърготини... Променяйте количеството, както желаете, добавете алкохол и изненадайте гостите.

Видео: Млечен шейк с вкус на Орео

27 015 Преглеждания

Вкусен хладен млечен шейк е мечтата не само на всяко дете, но и на възрастен. Много е лесно да приготвите такава напитка сами - ароматна и здравословен деликатесще зарадва любимите хора по всяко време на годината.

Домашно приготвен коктейл без химикали

Любимият деликатес на всяко дете е може би сладоледът, въпреки факта, че е причина за много настинки. Но за млякото, за съжаление, децата не изпитват такава всепоглъщаща любов и е просто невъзможно да ги накарате да изпият няколко чаши. Млечните шейкове са напитки, които съчетават ползите от млякото и вкуса и аромата на сладолед.

Млечните шейкове, приготвени в различни кафенета и барове, често съдържат голямо количество химикали, които могат да бъдат вредни за тялото на растящото дете. Можете да приготвите натурална и вкусна напитка у дома - за това трябва да вземете равни порции мляко и сладолед и всяко сладко или сладко.

Съставките се поставят в купа на блендер и се разбиват. Здравословна и вкусна напитка е готова - остава да я излеете в чаши и да зарадвате децата.

Тайни за готвене

За млечни шейкове е препоръчително да изберете сладолед, ванилов или кремообразен сладолед без добавки и пълнители. Перфектен вариант- пригответе сами такъв десерт. Класическият сладолед е най-разпространеният компонент, който придава на напитката мека консистенция и приятен незабравим вкус;
Млечните продукти трябва да са натурални и пресни, особено ако се приготвят коктейли за деца;
Пюрето от плодове и горски плодове се добавя към млечен шейк по преценка на главния готвач - могат да се разбиват заедно с мляко и сладолед или да се добавят на пластове в чаша;
Можете да замените обикновената захар с мед. различни видовеили кафява тръстикова захар;
Млечните шейкове се пият веднага след приготвянето. Не се съхраняват дълго време дори в хладилник – плодовите киселини могат да причинят подсирване на млякото;
Млечните шейкове на базата на сладолед и сметана са противопоказани за хора с наднормено тегло и захарен диабет, тъй като съдържанието на калории е твърде високо;
Какао на прах, настърган шоколад, плодове и горски плодове, бита сметана, пръчици канела, ядки, вафлени рулца- вкусни десертни коктейли могат да бъдат украсени с всякакви продукти;
Ефектен начин за сервиране на млечен шейк е чаша със захарен ръб. Краищата на чашата се потапят във вода, след това в цветна захар. Такива контейнери изглеждат много оригинални, необичайни и се харесват на малките дегустатори.

Млечни шейкове със сладолед

Млечните шейкове с добавен сладолед са най-лесните сладки десертни напитки за приготвяне у дома.

Основният компонент на коктейла е млякото - продукт, който съдържа почти теглото на микроелементите, необходими за нормалния човешки живот. Въглехидратите, протеините и витамините подпомагат имунната система, укрепват косата и ноктите. Млечните коктейли се считат не само за вкусни, но и здравословни - особено за малки деца.

Такива напитки, десерти с добавка на сладолед имат уникален мек вкус и деликатен аромат. Охладен коктейл е чудесен за освежаване в горещо време.

Сладолед за питие

Много бармани съветват да използвате ванилов сладолед или сладолед за приготвяне на млечен шейк - класически опциистуден десерт. Можете да го закупите в магазините, но ако напитката е приготвена за деца, тогава е по-добре да си я приготвите сами у дома - така ще бъде по-здравословна и естествена.

За да направите сладолед у дома, ще ви трябва:

3 чаши сметана Минималният процент мазнини е 20%;
6 броя жълтъци;
Щипка ванилин за вкус;
Една и половина чаши захар.

Сметаната се довежда до кипене на слаб огън. Калоричното съдържание на сладолед директно зависи от съдържанието на мазнини в крема, следователно, ако търсите фигура, можете да вземете по-малко тежка сметана от посоченото. Ванилинът, жълтъците и захарта се смилат до побеляване и се смесват с гореща сметана.

Масата отново се изпраща на малък огън и се вари, докато се сгъсти напълно - в никакъв случай не трябва да кипи. Сместа се отстранява от котлона, филтрира се и се охлажда, след което се изпраща в хладилник за два часа. След изтичане на определеното време се смесва с блендер или миксер и се изпраща във фризера.

За да не се смесват ароматите на други продукти с миризмата на сладолед, съдовете могат да бъдат покрити с обикновени залепващо фолиоили капак. За по-пухкав и гладък млечен десерт може да го разбиете няколко пъти. С това количество съставки можете да получите около 750-800 грама сладолед.

В зависимост от конкретната рецепта към млечния шейк се добавят различни количества сладолед, така че можете да го направите на малки порции.

Най-добрите рецепти

Днес има огромен брой възможности за приготвяне на десертни млечни напитки. Разнообразие от рецепти, съставки, методи за приготвяне и декориране на коктейли ще впечатлят дори и най-претенциозните сладколюбци и критици.

Класическа версия

Традиционната, най-разпространена и лесна за приготвяне рецепта за уникална напитка, която перфектно утолява жаждата ви и има страхотен вкус и аромат на млечен шейк. Основните компоненти на десерта са сладолед и мляко, но по желание могат да се добавят подправки, ядки, плодове, горски плодове, сиропи, консерви, конфитюри.

Въпреки факта, че класическата рецепта е една и съща за всички времена, тя има своите нюанси. Млякото за коктейла се приема само натурално, без добавки и консерванти на трети страни. Сладоледът е класически сладолед, идеално домашен. Млякото трябва да се охлади до 6 ° C, тоест да се вземе директно от хладилника. Плодовете, ядките и горските плодове, които ще се добавят към десерта, трябва да се смилат в блендер.

Класическата рецепта за млечен шейк включва само един литър мляко и 250 грама сладолед или друг кремообразен сладолед. Разбийте и двете съставки с блендер, докато се образува пухкава пяна.

Количеството мляко може да се променя според индивидуалния вкус. За по-течна консистенция се приемат около един и половина литра мляко, но ако искате млечна напитка, по аналогия с коктейли в световно известната верига снек-барове, тогава пропорциите на млякото се намаляват.

Коктейл с ванилия

Приготвя се ванилов млечен шейк от две чаши мляко, 250 грама сладолед, две супени лъжици пудра захар или захар, 200 грама сметана и щипка ванилин.

Сладоледът се поставя в чаша на блендер и се добавят останалите продукти - ванилин, прах и мляко. Всичко се разбива три до четири минути. Готовият коктейл се налива в чаши и се сервира на масата.

С ядки и ябълки

Деликатният, тръпчив вкус на ябълки и тънък нотка на ядки са идеална и невероятно вкусна десертна напитка за най-малките.

За половин литър мляко се вземат две ябълки, две супени лъжици ядки и половин чаша захар. Кората се отстранява от плодовете, сърцевината и семената се отстраняват, парчетата се натриват през ренде или се превръщат в пюре с помощта на блендер. Натрошените ябълки се смесват със захарта. Охладеното мляко се смесва със захаросаните ябълки и се разбива в блендер до получаване на гъста, стабилна пяна. Отгоре млечният шейк се гарнира с натрошени в блендер орехи.

Авокадото е ключът към здравето

Холестеролът е бичът на човечеството, който не оказва най-благоприятно въздействие върху тялото и кръвоносните съдове. Антиоксидантната олеинова киселина, намираща се в авокадото, е вещество, което може да понижи нивата на холестерола. Млечният коктейл с авокадо е не само вкусен, но и невероятно здравословен благодарение на олеинова киселина.

Приготвя се млечен шейк от 500 мл мляко, едно авокадо, малинов сироп или сладко от касис и малко мед.
Авокадото се разрязва внимателно наполовина, пулпата му се изважда с една чаена лъжичка и се поставя в блендер. Там се изпращат и течен мед и мляко. За тези, които не могат да живеят без сладкиши, можете да добавите малко сладък сироп от горски плодове в купата на блендера. Всички съставки за млечен десерт се смесват за няколко минути.

Ягодова овесена каша

Богат и засищащ вариант на млечен шейк, който носи значителни ползи за организма: съдържащите се в състава му микроелементи, аминокиселини и протеини имат благоприятен ефект върху тъканите и органите, пресните ягоди имат укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, и зърнени храниподобряват състоянието на ноктите и косата, почистват кожата и нормализират метаболизма.

В купата на блендера се разбиват овесени ядки, прясно класическо кисело мляко без добавки и пълнители, канела, какао, ягоди и половин литър мляко. След появата на стабилна плътна пяна, млечната напитка се налива в чаши и се гарнира с канела и смлени овесени ядки.

Млечен банан

Напитка подходяща както за деца, така и за възрастни. Възможно е да се повиши неговата "възрастова категория", като добавите няколко супени лъжици коняк към готова млечна напитка.
С миксер или блендер разбийте в чаша 250 грама сладолед, един литър мляко и малки парченца банан. Напитката се налива в чаши, за малки деца коктейлът може да бъде украсен с парченца плодове и плодове, а за възрастни - с няколко супени лъжици алкохол.

Млечен шоколад

Вкусна млечна напитка с ярък, наситен шоколадов аромат. Коктейл се приготвя у дома от една порция сладолед, две супени лъжици какао, пудра захар, горски плодове и 250 мл мляко.

Продуктите се разбиват с блендер до получаване на гъста, стабилна пяна. Можете да украсите вкусен десертен коктейл с малка топка сладолед или настърган шоколад.

Млечна кайсия

Деликатна и освежаваща млечна напитка с добавен лед. Прави се от 200 мл мляко, 250 грама кайсии, пет супени лъжици натрошен лед и 50 грама захар.
Малки парченца кайсия се подреждат върху лед. Всички съставки се поръсват със захар, заливат се с мляко и се разбиват няколко минути на ниска скорост с миксер или блендер.

Млечен карамел

Този необичаен и оригинален млечен десерт изисква две порции ванилов сладолед, 400 мл мляко, 4 супени лъжици захар и ягоди.
Захарта се разтопява на слаб огън в малка тенджера.

Веднага щом стане златисто, добавете 5 супени лъжици вода и при непрекъснато бъркане доведете масата до гъста сиропирана консистенция. След това леко се налива топло мляко и се довежда до кипене.

Съдържанието на тигана трябва да се охлади напълно, за което контейнерът се затваря с плътен капак и се изпраща в хладилника за няколко часа. Карамеленото мляко с добавка на ванилов сладолед се разбива с блендер за 15-20 секунди. Ръбът на чашите, в които ще се сервира млечната десертна напитка, може да се украси с малки резенчета ягоди.

Мляко и моркови

Златен коктейл с приятен и необичаен вкус.

Приготвяне здравословна напиткаот мляко, сок от моркови, мед и бита сметана. Препоръчително е да се приема мляко с нисък процент на мазнини – около 2,5%. Охлажда се в хладилник по същия начин като сока от моркови.

Можете да направите сока сами - не трябва да използвате сок от магазина. Студеният сок и млякото се изсипват в чаша на блендер и се разбиват с добавка на мед за 3-5 минути, докато се образува гъста пяна и еднородна консистенция. След това коктейлът се смесва със сладолед с помощта на миксер и се съхранява в хладилник.

Можете да украсите десертния си коктейл с бита сметана, листенца мента и индийско орехче.

Добавянето на сок от моркови прави редовно и вкусна напитканевероятно полезен - помага за справяне с излишните килограми и нормализира храносмилането.

Кремообразна ягода

130 грама сладолед се разтопяват на стайна температура. Ягодите се обелват и подсушават. Млякото се загрява до стайна температура.
Млякото, ягодите и разтопеният сладолед се смесват в чаша на блендер. Всичко се разбива, изсипва се в готови коктейлни чаши и се украсява с резени горски плодове.

С добавен плодов сок

Една от най-лесните за приготвяне рецепти за млечен шейк. Една порция е създадена от мляко, сладолед и всякакви плодов сок... Всички продукти се смесват и се разбиват до пяна. Цветът и ароматът на коктейла могат да се променят в зависимост от избрания сок или да създадете многопластова напитка.

С череши и сладолед

Ярък млечен шейк с добавка на череши. Плодовете се измиват обилно под вода и се изчистват от костилките. Млякото, сладоледът и горските плодове се смесват в чаша на блендер, всичко се разбива старателно и деликатесът се излива в чаши с добавяне на лед.

Със сладолед и кафе

Кафеният млечен шейк се приготвя от мляко, приготвено кафе - за предпочитане истинско зърно - и ванилов или кремообразен сладолед. Всичко се разбърква добре, докато се получи гъста пяна и еднородна консистенция. Готовата напитка за десерт се изсипва в чаши, украсява се със сладолед и настърган шоколад или бисквитки с шоколадови стърготини.

С череши и какао

За млечен шейк се приготвя какао – взема се захар, какао на прах и мляко. Готовата напитка се охлажда и след това се смесва с черешов сок. готовият коктейл може да бъде украсен със сладолед, смляна канела, захар.

Със сладолед и малини

Високото съдържание на витамин С в напитката помага за укрепване на имунната система, помага да се отървете от излишни килограми, намаляват температурата, облекчават възпалението и болката.
Течният мед се разрежда в топло мляко, получената смес се охлажда. Към него се добавя сладолед, всичко се разбива с блендер. Малините се измиват старателно и се смесват с млякото. Здравословният и вкусен млечен шейк може да се прецеди през сито, за да се отървете от малините.

С канела и круша

Зряла круша се обелва, нарязва на малки парченца и се натрошава в чаша на блендер заедно с канела, къртица и лимонов сок. Десертната напитка се налива в чаши и се гарнира с канела, пръчици канела или бита сметана.

С манго и кисело мляко

Семената на кардамона се отстраняват внимателно. В блендер се разбиват семената, пулпата от манго и обикновеното кисело мляко. Добавя се натрошен лед, всичко се разбива старателно и се излива във високи чаши. Горната част на коктейла се гарнира с нарязан шамфъстък.

Мляко с пармезан

Сокът от целина се смесва с настърган пармезан, мляко и ситно нарязан джинджифил. Всичко се разбива старателно с блендер и лакомството се украсява със стръкчета целина.

"райска ябълка"

Сочните сладки ябълки се измиват старателно, почистват се от сърцевината и се натриват през ренде. Полученото пюре може да се поръси със захар. След това го залейте с мляко и разбийте до появата на пяна в блендера два пъти. Декориран с десертен коктейл със смлени ядки.

"ментов облак"

Натурално пълномаслено мляко, ванилов сладолед и ментов сироп се смесват в стъклен блендер. За украса на напитката могат да се използват листа от мента, бита сметана и настърган шоколад.

Кремообразно с касис

Замразеното касис се нарязва на ситно в блендер. След това се поръсват със захар, добавят се бисквитки, мляко и сладолед. Всички коктейлни продукти са смлени. Високомаслената сметана се разбива отделно от останалите съставки, след което се използва като декорация за готовата напитка.

С екзотични плодове

Плодовете на фурмата се нарязват наполовина и се обезкостяват, нарязват се на ситно. Фурмите могат да бъдат заменени с всеки друг необичаен и тропически плод. Поставете нарязаните фурми в купа на блендер.

Прясно охладеното коктейлно мляко се смесва с плодовете. Добавете една чаена лъжичка ванилин и разбийте сместа на максимална скорост. Това се прави няколко пъти, докато се получи гъст състав с мека консистенция и бежово.

Добавете сладолед в блендер и разбийте на максимална скорост за няколко минути. Готовият млечен шейк се налива в охладени високи чаши и се смесва с мед.

Бебешки млечни шейкове

Вкусни и здравословни напитки за най-малките гастрономи.

С малини и извара

В купата на блендера се поставят малини или всякакви други горски плодове - череши, касис, боровинки, къпини, мляко, лимонов сок, извара, кафява захари горски или плодов сироп. Всичко се разбърква добре, докато се образува стабилна пяна, изсипва се във високи чаши. Можете да украсите напитката за деца със стръкчета мента или шоколад.

Шоколадово мляко

Сундата и млякото за десерт се разделят на две равни части. Бананите се обелват и нарязват на парчета, след което се разбиват с една порция мляко и порция сладолед. Шоколадът се загрява на водна баня или в микровълнова фурна, след което се смесва с останалите млечни продукти.

Готовата напитка се изсипва на слоеве в коктейлна чаша и се украсява с настърган шоколад или пръчици канела.

Ягодово мляко

Измитите ягоди се претриват през фина цедка. Малките ягоди могат да се използват като декорация за готов коктейл. Полученото ягодово пюре се смесва със захарта, меда, ванилията, лимоновата кора и млякото. Всички съставки се нарязват старателно с блендер. Тази вкусна десертна напитка е украсена с горски плодове без захар.

Плодово за празника

Плодовете - ананас, пъпеш, грозде, цариградско грозде - се нарязват в купа на блендер - с добавка на мед. Можете да украсите плодов десерт с мармалад, пресни плодове в захар или захаросани плодове.

Броят на съставките може драстично да промени вкуса и аромата на млечния шейк. Можете да приготвите популярна напитка с ярък, богат плодов вкус, като намалите количеството мляко и увеличите количеството плодове и горски плодове;
За коктейли у дома избирайте само обикновен ванилов или кремообразен сладолед без вкусове и пълнители;
Добавянето на пресен плодов сок намалява калоричното съдържание на млечната напитка и утолява жаждата;
Коктейлите се сервират във високи прозрачни чаши. Декорациите за лакомство могат да бъдат листа от мента, ядки, горски плодове, плодове, подправки и подправки, захаросани плодове.

За първи път млечните шейкове се споменават през 1885 г. Заедно със сладолед и мляко към тях се добавяло и уиски – според народните вярвания, за медицински и здравни цели;
Специален блендер за приготвяне на популярни млечни шейкове е създаден през 1922 г.;

5,00

Млечният шейк е един от най-простите и бързи десерти... Въпреки това, преди да готвите с блендер, има няколко прости съвета, които да проверите. Най-важните са изброени по-долу.

Как да си направим млечен шейк в блендер: съвети и трикове

Класическият деликатес задължително включва мляко и сладолед. Може да се основава и на кисело мляко, кефир и сметана. Като алтернатива можете да добавите плодове, плодов сок, кафе, джинджифил, мента или дори към шейка. алкохолни напитки... Все пак не трябва да използвате повече от 4-5 съставки за един коктейл. Любителите трябва да направят напитка от плодов сок или неподсладени ягоди). Не е желателно да използвате портокали за това, кисели ябълки, грейпфрут или мандарини.

Коктейлното мляко трябва да е достатъчно охладено. Най-доброто от всичко, ако температурата му надвиши + 6 °. Това мляко се разбива лесно. В същото време шейк, приготвен от твърде студено мляко, няма да има вкус.

Ако добавите лед или плодове към посочения десерт, тогава е по-добре да го прецедите през цедка. По този начин можете да се отървете от семки, парченца плодове и лед. В случай, че правите лед у дома, той трябва да се основава на утаена вода.

Това се случва при висока скорост, докато се образува гъста пяна. Вместо блендер можете да използвате миксер.

След приключване на приготвянето млечният шейк се налива във високи чаши. В същото време не може да се пренебрегва атрактивният външен вид. За да украсите млечен шейк, можете да използвате джанти от захар, плодове и горски плодове. За да направите ръб от захар, първо трябва да навлажните краищата на чашата с портокал или лимонов сок... След това контейнерът за коктейл трябва да се спусне пудра захар... Чашата е пълна с коктейл до ръба.

Как да си направим млечен шейк в блендер: рецепти

Има безброй рецепти за този деликатес. Не е задължително да следвате точно рецептата. Напротив, тези десерти са просто направени за кулинарни експерименти.

Млечен шейк с банан в блендер

1 литър мляко;
2 банана;
2 яйца (пилешко или пъдпъдъче);
ванилин;
захар;
ядки.

Нарежете бананите и ги поставете в блендер. След това с помощта на устройството ги превръщаме в хомогенна маса. След това добавете яйцата и разбийте отново. Изсипете мляко в тази маса. Разбийте получената смес за 1 минута. Накрая добавете мед, захар, смлени ядки и ванилин (на вкус). Благодарение на меда, коктейлът ще стане нежен, а ванилинът ще добави приятен послевкус към десерта.

Коктейл с млечен шоколад

250 мл мляко;
60 г ванилов сладолед;
50 г млечен шоколад.

Преди да направите млечен шейк в блендер, загрейте 120 мл мляко в малка тенджера. След това към него се добавя шоколадът, натрошен на парчета. Масата трябва да се разбърква, докато шоколадът се разтопи напълно. Отстранете готовата смес от котлона и охладете. Разбийте останалото мляко със сладолед в блендер. Накрая комбинираме двете описани смеси.