Крем 

Салат з кукурудзою та м'ясом рецепт. М'ясний салат із кукурудзою

Соковитий барвистий салат з качиним м'ясомі кукурудзою стане чудовою стравою для урочистого столу або романтичного рандеву. Його незвичайна подача в склянках і прекрасне оформлення підійдуть для ефектної вечері!

Приправивши таку страву пляшкою ігристого білого вина, ви можете бути впевнені, що ваш вечір обов'язково вдасться! До того ж салат готується настільки легко і швидко, що ви зможете його створити лише за 15 хвилин, за наявності вже відвареного та охолодженого м'яса.

інгредієнти

  • 160-200 г відвареного качиного м'яса
  • 2 курячі яйця
  • 2 ст. л. консервованої кукурудзи
  • 2 солоних або маринованих огірків
  • 2 ч. л. майонезу
  • сіль та перець за смаком
  • свіжа зелень та зерна граната для прикраси

Приготування

1. Відразу ж відваріть яйця у воді приблизно 10 хвилин, а потім різко остудіть у крижаній воді. Зчистіть з них шкаралупу і промийте, а потім наріжте великими шматочками, всипаючи яєчну нарізку в склянки. Вам знадобиться по 1 яйцю на 1 подачу, тобто на 1 склянку.

2. Потім наріжте солоні або мариновані огірки скибочками і злегка відіжміть їх, щоб салат потім не пустив сік. Всипте у склянки.

3. Додайте в ємності по 1 ст. л. консервованої кукурудзи. Якщо дуже любите цей продукт у салаті, то збільшіть його норму вдвічі.

4. Остання наріжте відварену качку великими порційними шматочками. Цей верхній м'ясний шар необхідно посолити і поперчити до смаку – інші не потрібно, оскільки між ними є шар солоних огірків, що забезпечують солонуватий присмак.

Кукурудза надає стравам особливого смаку. При цьому вона чудово поєднується з багатьма продуктами. Зараз ми розповімо, як приготувати ситні та неймовірно смачні та кукурудзи.

Салат з крабовим м'ясом та кукурудзою

Інгредієнти:

  • крабове м'ясо – 400 г;
  • огірки свіжі – 300 г;
  • консервована кукурудза – 1 банк;
  • цибуля біла салатна – 200 г;
  • майонез – 150 г;
  • сіль, перець - за смаком.

Приготування

Крабове м'ясо, огірки та моркву ріжемо соломкою. Чистимо цибулю і нарізаємо її півкільцями. З кукурудзи зливаємо рідину. Усі інгредієнти з'єднуємо, додаємо майонез, сіль, перець за смаком та перемішуємо.

М'ясний салат із кукурудзою

Інгредієнти:

  • свинина – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • яйця – 5 шт.;
  • кукурудза консервована – 1 банк;
  • майонез, сіль – до смаку.

Приготування

Свинину миємо, варимо до готовності, потім охолоджуємо та нарізаємо кубиками. Тепер готуємо: розбиваємо яйце, збиваємо його, злегка присолюємо і смажимо млинці - з 1 яйця вийде 1 млинець. Потім ріжемо їх соломкою. Морква трьом на великій тертці, шаткуємо цибулю. Обсмажуємо моркву з цибулею на олії. З кукурудзи зливаємо рідину. Усі інгредієнти складаємо у глибоку миску, додаємо майонез та перемішуємо. Даємо настоятися години 2 і подаємо до столу.

Салат з крабовим м'ясом, кукурудзою та яйцями.

Інгредієнти:

  • крабове м'ясо – 200 г;
  • білокачанна капуста- 200 г;
  • маслини – 120 г;
  • консервована кукурудза – 200 г;
  • яйця – 4 шт.;
  • сіль, перець, майонез – до смаку.

Приготування

Яйця варимо круто, а потім ріжемо соломкою. Так само чинимо і з крабовим м'ясом. Додаємо маслини, консервовану кукурудзу. Капусту шаткуємо тонкою соломкою, злегка посипаємо сіллю і мені руками, поки вона не пустить сік. Додаємо капусту до інших інгредієнтів, заправляємо салат майонезом, солимо і перчимо до смаку.

Святковий салат з м'ясом та кукурудзою

Інгредієнти:

Приготування

Яйця варимо круто, 1 яйце залишаємо, решту ріжемо кубиками. Куряче філеваримо до готовності і ріжемо невеликими шматочками. На дрібній тертці трьом твердий сир. Хліб ріжемо кубиками, обсмажуємо його на олії до рум'яної скоринки. З'єднуємо яйця, курку, кукурудзу, сухарики, додаємо майонез, перемішуємо. На плоску страву укладаємо салат, посипаємо тертим сиром та прикрашаємо четвертинками яєць та часточками лимона.

Пропоную вам спробувати дуже смачний салатз м'ясом та кукурудзою. Салатик зовсім простий у приготуванні, а за смаком - чудовий! Я використовувала свіжозварену кукурудзу, можна готувати з консервованою. Цей досить ситний салатможна подати на обід чи вечерю.

Для приготування салату з м'ясом та кукурудзою знадобиться:

цибуля ріпчаста велика) - 1 шт.;

м'ясо свинина, яловичина і т.д.) - 250-300 г;

яйця варені - 2 шт.;

зерна кукурудзи (свіжа відварена або консервована) - 4-5 ст. л.;

олія рослинна - 2 ст. л. для смаження м'яса

сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком;

майонез - 2 ст. л.

М'ясо нарізати брусочками, помістити його в розігріту з|із| олієюсковороду. Поперчити.

Обсмажувати м'ясо, перемішуючи на досить сильному вогні близько 5 хвилин. Ріпчаста цибуляочистити, розрізати навпіл. Половину цибулини нарізати тонкими півкільцями та додати до м'яса. Обсмажувати до м'якості цибулі. М'ясо остудити.

Варені яйця очистити та нарізати кубиками. Другу частину цибулини нарізати невеликими тонкими шматочками. Додати цибулю до яєць.

Зерна кукурудзи (якщо кукурудза свіжозварена - зрізати зерна з качана) додати до нарізаних яєць і цибулі.

Простий, але дуже смачний салат із м'ясом та кукурудзою перемішати, помістити в холодильник, хоча б на 15-20 хвилин, потім прикрасити та подати до столу.

Приємного вам апетиту!

Добре наситить вас. Адже у кожному рецепті ви зможете знайти м'ясо. У нас буде і курочка, і свинина, і качина грудка, яловичина і навіть телятина. Різні видисирів: м'які, тверді, витримані, пряні, ароматні та пікантні. Ну, і звичайно ж, солодка кукурудза. Чи готові приступити? Тоді ми також починаємо!

Приготувавши і сиром, ви дізнаєтесь справжнє значення фрази «смакова бомба». Смачний салат із кукурудзою зводить з розуму будь-кого, хто з ним зв'язується.

Що знадобиться:

  • 200 грам китайської капусти;
  • 1 середня цибулина;
  • 90 грам майонезу;
  • 210 грам яловичої вирізки;
  • 100 г пармезану;
  • 15мл. рослинного масла;
  • 15мл. ворчестерського соусу;
  • 10мл. теріяки;
  • 200 г консервованої кукурудзи.

Смачний салат із кукурудзи консервованої:

  1. Виделку китайської капусти очистити від верхніх листочків і тонко нашаткувати.
  2. Цибулю почистити помити і нарізати тонкими півкільцями.
  3. Пармезан натерти за допомогою терки цедрової.
  4. Кукурудзу розкрити, відокремити зерна від рідини.
  5. Яловичину вимити, обсушити та нарізати вирізку слайсами.
  6. Розігріти сковороду з олією та обсмажити скибочки яловичини по одній хвилині з кожного боку.
  7. Додати до м'яса ворчестерський соус і гасити ще одну хвилину.
  8. Додати ще й теріяки і знову гасити хвилинку, потім зняти з вогню і остудити.
  9. Змішати всі підготовлені продукту в салатнику, додати майонез та перемішати

Порада: кукурудзу краще купувати у скляних баночках. У жерстяних можуть потрапити темні, непривабливі зернятка, які зіпсують зовнішній вигляд салату.

Салат з кукурудзи та сиру

Крім соковитої курочки, на вас чекають рум'яні і хрусткі волошки, ароматні грибиі свіжого листя салату. Можна ще доповнити свіжими овочамиза смаком та можливості.

Що знадобиться на смачний салат із кукурудзи:

  • 210 грам курячого філе;
  • 110 мл майонезу;
  • 180 г грибів;
  • 85 г кукурудзи;
  • 55 грам сиру гауда;
  • 1 пучок базиліка;
  • 3 яйця;
  • 30 грам волоських горіхів;
  • 75 г пекінської капусти;
  • 1 цибулю.

Як зібрати салат з кукурудзою смачний:

  1. Цибулю очистити від шкірки, зрізати коріння та вимити його.
  2. Порізати голівку цибулі маленькими кубиками.
  3. Грибками очистити ніжки та капелюшки, перевірити їх на червивість і порізати пластинками.
  4. Розігріти сковорідку з|із| маслом|мастилом| і обсмажити цибулю до рум'яності.
  5. Додати до цибулі гриби та смажити їх до готовності.
  6. Куряче філе вимити, обсушити та зрізати плівки.
  7. М'ясо прибрати в сотейник із водою та відправити на плиту варитися.
  8. Під час варіння знімати піну і можна додати кілька горошин запашного перцю і пару кілець лимона.
  9. Готове м'ясо остудити в бульйоні, потім порізати на соломкою і додатково обсмажити на сковороді з додаванням солі, спецій та невеликої кількості олії.
  10. Горіхи трохи посікти і підсмажити до рум'яного кольору на сухій сковорідці.
  11. Пекінську капусту сполоснути, дрібно нашаткувати.
  12. Базилік сполоснути, обсушити.
  13. У салатниці поєднати гриби, курку, сир, яйця, горіхи, капусту та кукурудзу.
  14. Заправити салат майонезом та перемішати.

Порада: якщо у вас немає цілого лимона, у воду до курочки можна додати лимонний сік, Але зовсім небагато. Ефект буде такий самий.

Салат з кукурудзою та м'ясом качки

Воістину та м'яса качки. Трохи сиру та соковитих часточок мандаринів, неймовірної заправки – все це божественно смачно, та настільки, що зупиниться неймовірно складно.

Що знадобиться:

  • 1 качина грудка;
  • 3 гілки розмарину;
  • 4 мандарини;
  • 5мл. бальзамічного оцту;
  • 1 гілка чебрецю;
  • 75 г кукурудзи;
  • 7 аркушів латука;
  • 3 часточки часнику;
  • 110 г твердого сиру;
  • 50 грам майонезу;
  • 25 мл олії оливи.

Салат смачний з кукурудзою:

  1. Качечку вимити, обсушити. Обов'язково беріть грудку зі шкірою і в жодному разі її не зрізайте.
  2. Сполоснути розмарин, чебрець, обсушити.
  3. Часник очистити від шкірки, зрізати сухі коріння.
  4. Розігріти суху сковороду і викласти туди качку вниз. Смажити, доки шкіра не дасть сік і не обсмажиться до рум'яності.
  5. Тоді грудку перевернути і смажити до рум'яності та з іншого боку.
  6. Рум'яну грудку викласти у форму, зверху покласти гілки розмарину та чебрецю, часник.
  7. Відправити форму в духовку на двадцять п'ять хвилин до повної готовності (але коли мине половина часу, грудку в духовці бажано перевернути, прянощі та часник помістити тепер на новий бік).
  8. Готову качку витягнути, дати їй охолонути та нарізати слайсами.
  9. Латук сполоснути, порвати вручну.
  10. Кукурудзяні зерна відокремити від рідини.
  11. Сир подрібнити за допомогою тертки.
  12. Три мандарини очистити, розділити часточками. За бажанням можна позбавити часточки від білих плівок і розрізати кожну часточку на кілька частин.
  13. З мандарина, що залишився, видавити сік, розрізавши його навпіл.
  14. Поєднати сік цитрусу з бальзамічним оцтом майонезом.
  15. У салатнику поєднати качку, латук, сир, кукурудзу та мандарини.
  16. Полити салат заправкою, перемішати і можна насолоджуватися.

Порада: коли качка смажиться, дуже бажано поливати її соком, що виділяється. На сковороді – майже постійно, а в духовці хоча б раз на п'ять хвилин.

Найсмачніший салат з кукурудзою

Страва з соковитою свининою, обсмаженою на грилі, солодкими нектаринами, дуже корисним шпинатом, солоним сиром фета і досить великою кількістю чорного перцю. Це справді варто спробувати.

Що знадобиться:

  • 3 нектарини;
  • 150 г кукурудзи;
  • 10-15 мл рослинної олії;
  • 65 грам фети;
  • 510 грам свинячої вирізки;
  • 45 мл майонезу.

Як приготувати салат:

  1. М'ясо має бути плоским шматком. Потрібно відразу купити м'ясо в такому вигляді або розрізати товстий шматок так, щоб вийшло плоско.
  2. Свинину вимити, обсушити. Обтерти всі шматки чорним перцем.
  3. Сковорідку-гриль змастити|змазати| маслом|мастилом| і розігріти. Викласти її у свинину.
  4. Нектарини сполоснути, бажано очистити.
  5. Розділити солодкі плоди на половинки і помістити в сковороду.
  6. Смажити всі разом близько п'яти хвилин із кожного боку.
  7. Перекласти готове м'ясо та нектарини на блюдо, дати їм настоятися хвилин десять.
  8. За цей час відокремити зерна кукурудзи від рідини.
  9. Фету покришити руками.
  10. Шматочки свинини та нектарини порізати кубиками.
  11. Викласти у салатник шматочки м'яса, наступним шаром нектарини.
  12. Змастити майонезом та посипати чорним перцем.
  13. Наступним шаром укласти сир, але в нього кукурудзу.

Порада: у будь-якій страві ви можете спокійно замінювати фету на бринзу і навпаки. Ці два види сиру практично ідентичні між собою, відрізняються зовсім небагато. Тому, якщо ви не можете додати фету, нічого не станеться, якщо ви заміните її бринзою.

Смачний салат із консервованої кукурудзи

Молодше і ніжніше м'ясо, соковите та смачне. Яйця, цибуля та ароматна свіжа петрушка. Салати з кукурудзою і м'ясом дуже просто, але й настільки ж смачні.

Що знадобиться:

  • 390 г телятини;
  • 10 грам гірчиці;
  • 175 г кукурудзи;
  • 5мл. оцту;
  • 15 мл гірчиці;
  • 3 яйця;
  • 35 мл. оливкової олії;
  • 100 грам цибулі;
  • 200 г солоних огірків;
  • 50 грам сиру Гауда.

Послідовність дій:

  1. Яйця вимити, помістити в каструльку з водою, відварити до твердих серединок. Це приблизно дванадцять хвилин у киплячій воді.
  2. Готові яйця помістити в холодну воду, остудити та очистити. Потім нарізати їх на кубики.
  3. Зерна кукурудзи відокремити від рідини.
  4. Телятину вимити, зрізати плівки та відварити м'ясо до готовності.
  5. Під час варіння знімати піну, а варити близько години у киплячій воді.
  6. Готове м'ясо остудити в бульйоні, а потім порізати кубиками.
  7. Цибулю почистити, помити нарізати півкільцями та обсмажити на половині оливкової олії до прозорості.
  8. Сир порізати тонкою соломкою.
  9. Огірки нарізати півкільцями.
  10. З'єднати масло оливи, гірчицю та оцет, додати перцю та солі, перемішати.
  11. З'єднати телятину, кукурудзу, цибулю, сир та яйця.
  12. Заправити компоненти соусом та подавати.

Порада: щоб прискорити приготування салату, можна телятину відразу ж нарізати шматочками і варити її в такому вигляді. Вона звариться за тридцять хвилин, а може, навіть швидше. Адже чим менше шматочки, тим менше часу їм потрібно на приготування.

У нас вийшли дуже різноманітні салати з м'ясом та сиром. Кожен наступний нічим не схожий на попередній. Вони всі неймовірно смачні та незвичайні. Їх варто спробувати бодай раз. Готувати їх одне задоволення, а є такий салат - одна насолода.