Patate të ziera me lakër dhe pulë. Lakra e zier me patate, pulë ose kërpudha

08.07.2020

Lakra është një perime që mund të gatuhet menyra te ndryshme me shumë përbërës ndihmës. Ky artikull do të përshkruajë disa receta për lakër të zier me patate dhe mish pule.

Recetë gatimi hap pas hapi

Receta bazë për përgatitjen e një pjate të tillë nuk duhet të përmbajë shumë përbërës shtesë. Përshkruar më poshtë recetë hap pas hapi, tabela tregon shkallën e shtrimit të të gjithë përbërësve.

Koha e caktuar për gatim është 75 minuta.

Shërbim me kalori (për 100 g) - 111 kcal.

Si të gatuaj lakër të zier me patate dhe pulë:

Pritini patatet në kubikë (nga ana rreth 1,5 cm);
Karrota e prerë në copa të vogla;
Hiqni yndyrën dhe filmat nga filetoja e pulës, shpëlajeni, prisni në copa katrore;
Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, prisni pjesët e ndotura ose të kalbura dhe copëtoni;
Në një kazan të madh, ngrohni sasinë e nevojshme të vajit (tabela tregon shifra të përafërta, sasia e yndyrës së përdorur varet nga diametri i enës);
Lyejeni fileton e pulës të copëtuar në vaj të nxehtë dhe skuqeni lehtë;
Kur mishi të jetë zier, në kazan shtoni karotat. Skuqini së bashku për rreth 3 minuta;
Pas kësaj, vendosni patate dhe lakër, përzieni plotësisht përmbajtjen e tiganit;
Ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth gjysmë ore (derisa të gatuhet). Në këtë rast, pjata duhet të trazohet çdo 7 minuta me një lugë druri ose shpatull;
Pesë minuta para se ta hiqni nga zjarri, shtoni të gjitha erëzat dhe gjethen e dafinës. Lista e erëzave të përdorura mund të zgjerohet duke përdorur të preferuarat tuaja ose ato që janë në dispozicion;
Pas heqjes nga zjarri, gjella duhet të injektohet me kapak të mbyllur për rreth 5 minuta. Pastaj ju duhet të merrni dhe të hidhni gjethen e dafinës (më vonë mund të shkaktojë hidhërim). Pjata eshte gati per servirje.

Lakra e zier në këtë mënyrë duhet të shërbehet si një pjatë e veçantë. Mund ta dekoroni me barishte të freskëta ose ta përdorni me shtimin e ketchup-it.

Si të ziejmë lakrën me patate, kërpudha dhe pulë

kërpudha - shtesë e madhe për pjatat me lakër mish pule. Receta është mjaft e thjeshtë, përveç kësaj, gatimi kërkon pak kohë.

Koha e caktuar për gatim është 50 minuta.

Shërbimi i kalorive (për 100 g) - 85 kcal.

Receta për lakër të zier me patate, kërpudha dhe pulë hap pas hapi:

Qepët dhe karotat e prera në rripa;
Pritini fileton e pulës në kubikë, spërkatni me piper dhe skuqeni;
Shtoni qepë dhe karota në fileto, sillni gatishmërinë;
Qëroni dhe prisni kërpudhat në feta, të mëdha - edhe më të vogla;
Kërpudhat shtojnë në fileto pule, vendosni paste domateje (nëse është shumë e trashë, hollojeni me ujë);
Lërini kërpudhat dhe pulën të ziejnë në domate (derisa kampionët të jenë gati);
Ndërkohë përgatisim dhe presim në rripa kokën e lakrës;
Në një tigan tjetër e lëmë të skuqet. Nuk duhet të lejohet të digjet, kështu që duhet ta përzieni herë pas here;
Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla. Kur lakra është gati, shtoni patate në të dhe skuqeni për 5 minuta të tjera;
Pas kësaj kohe, kërpudhat dhe pulën e përgatitur kalojini tek patatet, derdhni edhe pak ujë dhe ziejini së bashku derisa të gjithë përbërësit të jenë gati;
Në fund, shtoni erëza - kripë dhe piper. Pas përfundimit të zierjes, gjella mund të shërbehet menjëherë.

Nuk është sekret që lakra e zier në variacione të ndryshme shpesh çon gatim në shtëpi. Po, dhe si t'i rezistoni aromës së saj dhe shijes së mrekullueshme të pjatave të shëndetshme dhe të kënaqshme prej saj. Sot në tryezën tonë do të kemi lakër të shijshme të ziera me patate, pulë dhe kërpudha. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe receta ime. Pjata fiton një shije unike, duhet vetëm të shtoni disa përbërës të tjerë në lakër: patate, fileto pule dhe kampionë mbretërorë. Ju mund të ndiqni sekuencën e vendosjes së përbërësve dhe të gjitha tiparet e përgatitjes së kësaj pjate jo vetëm nga përshkrimi, por nga fotot e marra hap pas hapi. Kjo do të lehtësojë shumë detyrën e përgatitjes së lakrës së zier në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Pra, le të fillojmë.

Receta për lakër të zier përfshin përbërësit e mëposhtëm:

lakër - 500 gr;
patate - 300 gr;
qepë - 1 pc.;
karrota - 1 pc.;
fileto pule - 150 gr;
kampione mbretërore - 150 gr;
paste domate - 2 tavolina. lugë;
vaj luledielli;
piper i zi;
Gjethe dafine;
kripë.

Si të gatuajmë lakër të zier me patate, pulë dhe kërpudha

Gjëja e parë që duhet të bëjmë kur të fillojmë të gatuajmë është të skuqim copat e filetos së pulës, pasi i kemi spërkatur me piper.

Kampionët mbretërorë janë më të përshtatshmet për një recetë me lakër të zier. Kanë një shije më të fortë dhe shije kërpudhash. Përzgjedhim kërpudhat e vogla, i lajmë dhe i presim në copa si në foto.

I dërgojmë kërpudhat për zierje tek pjesa tjetër e përbërësve.

Shtoni pastën e domates, përzieni përzierjen, shtoni kripë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë të nxehtë.

Pritini lakrën dhe gatuajeni pak me duar. Më pas e skuqim me gjalpë. Është e rëndësishme të përzieni lakrën në mënyrë periodike dhe të mos lejoni që ajo të digjet.

Pritini patatet e qëruara në kubikë të vegjël dhe dërgojini në lakër. Skuqini për 5 minuta me lakër.

Në fazën e fundit, lakrës dhe patateve shtoni domate të skuqura me kërpudha dhe perime. Përziejini gjithçka, nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë të nxehtë.

Tani rregullojmë shijen e gjellës për kripë, shtojmë një gjethe dafine dhe disa bizele piper të zi. Ziejeni lakrën derisa të jetë gati.

Lakra e zier me patate, pulë dhe kampionët mbretërorë i referohet ushqime të thjeshta të cilat janë të lehta për t'u bërë në shtëpi. Nuk do të pendoheni për kohën e kaluar. Lakra e shijshme e zier sipas kësaj recete mund të ofrohet për drekë ose darkë. gjellë e përzemërt familjes dhe miqve tuaj do ta pëlqejnë atë, thjesht duhet të përpiqeni ta gatuani.

Lakra e zier me patate dhe pulë - një opsion i lehtë drekë e përzemërt, e cila mbahet mend për aromën e saj të pasur dhe shije delikate perime. Si një pjatë për zierje, janë të përshtatshme një rosë, një kazan, një tigan me fund të trashë ose një tigan të thellë. Koha totale e gatimit është 55-60 minuta.

Lakra e bardhë e freskët ose lakër turshi do të bëjë. Në rastin e dytë, do të shfaqet një thartirë karakteristike. Zgjedhja e mishit të pulës nuk është thelbësore: fileto, proshutë, kofshë.

Përveç grupeve të veçanta të erëzave për pulën dhe patatet, mund të përdorni erëza individuale: borzilok të thatë, qimnon, koriandër dhe borzilok. Kopra, cilantro dhe majdanoz janë të përshtatshme si zarzavate për të rritur aromën e pjatës së përfunduar.

Përbërësit për 5 porcione:

lakër - 500 gram;
patate - 300 gram;
pulë (fileto, proshutë, kofshë) - 350-400 gram;
karota - 1 copë (të mesme);
qepë - 1 copë (e mesme);
vaj vegjetal - 2-3 lugë (për tiganisje);
paste domate - 2 lugë;
ujë - 200-250 ml;
fletë dafine - 1 copë;
zarzavate - 1 tufë (opsionale);
kripë, piper, erëza të tjera dhe erëza - për shije.

Recetë për lakër të zier me patate dhe pulë

1. Qëroni perimet. Lani mishin e pulës, prisni këmbët ose kofshët në 3 pjesë, fileton e prisni në copa mesatare.

2. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere ose kazan. Skuqini pulën nga të gjitha anët në zjarr të fortë deri në kafe të artë.

3. Prisni qepën në copa të vogla, karotat i grini në një rende të trashë.

4. Spërkateni mishin e pulës së skuqur me kripë dhe erëza, shtoni qepë dhe karota, përzieni dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.

5. Pritini patatet në copa, shtoni sipër pulës. Spërkateni me barishte dhe erëza. Përziejini, skuqini për 5 minuta.

Në mënyrë që patatet të garantohen të ruajnë formën e tyre, ato duhet të skuqen në një tigan të veçantë deri në kafe të artë dhe vetëm më pas të shtohen në tiganin e zierjes.

6. Pritini lakrën e freskët në një rende të trashë ose prisni në copa. Shtoni lakër (të freskët ose lakër turshi) në pulë dhe patate.

Është më mirë të vendosni lakrën e bardhë të varieteteve të dimrit së bashku me patatet dhe të skuqni për disa minuta më gjatë.

7. Hollojeni pastën e domates në ujë. Hidheni mbi enë në mënyrë të barabartë. Sipër vendosni një gjethe dafine në qendër.

8. Mbulojeni me kapak. Ulni fuqinë e sobës në minimum, ziejini lakrën me patate dhe pulën për 30 minuta.

9. Prisni zarzavate. Hapni kapakun, përzieni lehtë shtresën e sipërme, shtoni zarzavate, përzieni butësisht, më pas mbyllni kapakun dhe ziejini për 3 minuta, më pas fikni zjarrin.

10. Lakrën e zier të përgatitur me patate dhe pulë e ndajmë në porcione dhe e shërbejmë të nxehtë.

Lakra e zier me patate është një pjatë popullore që mund të quhet e plotë. Mund ta gatuani jo vetëm në një tenxhere, por edhe në një tigan, në një tenxhere të ngadaltë. Pjata mund të jetë perime ose mish, është e përshtatshme lloje te ndryshme si mishi pulë e butë dhe mish derri të yndyrshëm. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë, zgjidhni recetën sipas dëshirës tuaj dhe filloni gatimin.

Lakra e zier me patate në një tigan

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Edhe një zonjë fillestare do ta përballojë atë, çdo vështirësi lind jashtëzakonisht rrallë. Mjafton të trazoni periodikisht zierjen në tigan dhe më pas nuk do të digjet.

Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.

Shërbim për enë: 3

1 orë. 10 min. Vulë

ju bëftë mirë.

Patate të ziera me lakër në një tenxhere

Lakra mund të zihet edhe me patate tenxhere e rregullt, por kini parasysh që gjella do të dalë më e lëngshme. Shtimi i ujit është një kusht i domosdoshëm që do të parandalojë djegien e përbërjes në mure.

Përbërësit:

Patate - 750 gr.
Lakër e bardhë - 600 gr.
Ujë - 400 gr.
Pastë domate - 100 gr.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Kripë - për shije.
Piper - për shije.

Procesi i gatimit:

Qëroni patatet, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm, pritini në katërsh.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni patatet. Duhet të skuqet derisa të gatuhet gjysmë.
Ndërsa kultura rrënjë është e skuqur, mund të filloni të prisni lakrën. Duhet të copëtohet si një borsch dhe të gatuhet butësisht me duar, duhet të jetë i butë.
patate gjysëm të gatshme dhe lakër të papërpunuar vendoseni në një tenxhere të përshtatshme për zierje dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Shtoni ujë.
Ziej përbërjen nën kapak i mbyllur për 20 minuta dhe më pas shtoni domatet dhe erëzat.
Hapni kapakun dhe prisni që lëngu të avullojë plotësisht.
Pjata është gati që ta servirin në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në një tenxhere të ngadaltë

Një pjatë anësore me lakër të zier me patate mund të gatuhet brenda gjysmë ore, edhe pa përdorur një tenxhere ose tigan. Kjo është shumë e lehtë për t'u bërë, veçanërisht nëse kuzhina ka një tenxhere të ngadaltë. Një grup përbërësish për të krijuar një zierje të thjeshtë përdor një klasik.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Lakër - 500 gr.
Kripë - për shije.
Qepë - 2 copë.
Pastë domate - 3 lugë.
Sheqeri - 0,5 lugë
Ujë - 100 ml.
Vaj perimesh - 30 ml.
qepë e gjelbërt dhe kopër - për shije.
Piper i zi i bluar dhe erëza të tjera - për shije.

Procesi i gatimit:

Qëroni qepën nga lëvozhga. Pritini në kubikë të vegjël.
Ndezni tenxheren dhe derdhni pak në fund të tasit vaj perimesh. Vendosni fetat e qepës, vendosni mënyrën e skuqjes për 5 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që perimet të marrin ngjyrë kafe.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Prisni lakrën në rripa dhe gatuajeni lehtë me duar në mënyrë që të fillojë lëngu.
Vendosni perimet në tasin e multipjekjes tek qepa, derdhni në ujin e pastruar dhe lërini të ziejnë për 30 minuta. Kjo është koha e mjaftueshme që gjithçka të jetë gati.
Gjatë procesit të gatimit, duhet të hapni periodikisht kapakun dhe të përzieni përbërjen.
Pak minuta para gatishmërisë futen domate, kripë dhe piper. Masa trazohet dhe më pas shtohet sheqeri, i cili heq shijen e thartë që i jep domatja.
Pjata e përfunduar lihet në tasin me shumë tenxhere të fikur për 10 minuta. Më pas ato ndahen në pjesë.
Gjatë servirjes, mund të shtoni barishte të grira ose hudhër të freskët në gjellë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera në furrë me lakër

Procesi i gatimit të lakrës së zier me patate në furrë nuk është origjinal, por vlerësohet për vlerat e saj ushqyese. Ajo arrihet për shkak të pranisë së shumë përbërësve të tjerë në përbërjen e gjellës, përkatësisht: sallo, djathë dhe salcë kosi.

Përbërësit:

Patate - 5 copë.
lakër - 600 gr.
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Hudhra - 5 dhëmbë.
Djathë - 200 gr.
Salo - 300 gr.
Pastë domate - 2 lugë gjelle.
salcë kosi - 6 lugë.
Ujë - 1 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

Patatet, karotat dhe qepët duhen qëruar. Pritini qepën dhe patatet në kubikë, grijini karotat.
Hiqni gjethet e sipërme nga lakra dhe pritini në rripa.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, vendosni qepë dhe karota atje. Ziejeni lehtë. Më pas shtoni patatet dhe lakrën. Mbajeni nën një kapak të mbyllur për 5-7 minuta.
E tretim në ujë pastën e domates dhe e hedhim në tigan. Ziejini perimet në një tigan derisa të zbuten.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike. Pritini proshutën në feta të holla dhe vendoseni në petë. Sipër i vendosni një masë lakër të zier.
Lyejeni sipërfaqen me salcë kosi dhe futeni në furrë me temperaturë 180 gradë për 20 minuta.
djathë i fortë grijeni dhe spërkatni përmbajtjen e tepsisë me të. Piqni 3-5 minuta derisa djathi të shkrihet.
Fikni furrën dhe lëreni enën në të për 30 minuta.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në një kazan

Mënyra më e lehtë për të gatuar patate të ziera me lakër është me një kazan. Një kazan është një tavë e thellë me mure të trasha që ka një shtresë që nuk ngjit. Muret e tij tolerohen mirë nga ekspozimi afatgjatë ndaj temperaturave, gjë që ju lejon të kurseni përfitimin maksimal nga produkti.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Lakër - 400 gr.
Karrota - 1 pc.
Qepë - 2 copë.
Vaj luledielli- 2 lugë gjelle.
Pastë domate - 5 lugë.
Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

Qëroni patatet, prerë në kube.
Hiqni gjethet e sipërme nga koka e lakrës dhe priteni në shirita të hollë.
Qëroni karotat, grijini. Hiqni lëkurën nga qepa dhe prisni në kubikë.
Lyejeni kazanin me vaj vegjetal dhe vendosni karotat dhe qepët në të. Mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr të ulët për 10 minuta.
Shtoni patatet, përziejini mirë dhe lërini edhe 10 minuta të tjera.
Vendosni lakrën në një kazan, derdhni 2 gota ujë. Bëjeni zjarrin minimal dhe ziejeni enën për 20 minuta.
Shtoni pastë domate, kripë dhe piper për shije.
Ziejeni enën për 10 minuta të tjera pa kapak. Gjatë kësaj kohe, uji i tepërt duhet të avullojë.
Pjata e përfunduar mund të shërbehet në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër me mish

Patate të ziera me lakër dhe mish - një pjatë. e cila mund të quhet e plotë. Mund të zëvendësojë drekën për një të rritur dhe një fëmijë. Gatimi i tij është shumë i lehtë.

Përbërësit:

Mish derri - 500 gr.
Patate - 500 gr.
Lakër - 500 gr.
Qepë - 2 copë.
Kripë - për shije.
Piper - për shije.
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
Pastë domate - 5 lugë.

Procesi i gatimit:

Shpëlajeni mishin, pastroni kërpudhat dhe priteni në kubikë me një anë rreth 2 cm.
E vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe e skuqim për gjysmë ore.
Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisni perimet. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në kubikë, qëroni patatet dhe priteni në feta, lakrën e prisni në rripa.
Gjysmë ore më vonë mishit i shtohen qepët. Përziejini mirë dhe skuqeni për 2 minuta.
Shtoni patatet në tigan, përziejini dhe ziejini me kapak të mbyllur për 15 minuta.
Pas kësaj, mund të shtoni lakër. Pas shtimit të përbërësit të fundit, gjellë zihet për 15 minuta të tjera.
Shtoni domate dhe erëza, përzieni plotësisht. Hiqeni kapakun për të hequr lagështinë e tepërt nga ena.
Pjata është gati.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier me patate dhe pule

Pulë, përkatësisht fileto, shpesh shtohet në lakër të zier me patate. Kjo ju lejon ta bëni pjatën më pak kalori dhe më të butë.

Përbërësit:

Fileto pule - 2 copë.
Patate - 500 gr.
Lakër - 500 gr.
Ujë - 300 ml.
Qepë - 1 pc.
pure domatesh- 2 lugë gjelle.
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

gjoks pule shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në kubikë të vegjël dhe skuqini për 10 minuta.
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël, shtoni fileton e pulës. Skuqini për disa minuta.
Dërgoni patatet e prera tek përbërësit e tjerë dhe copëtoni lakrën. E vendosim në tigan.
Hidhni përbërjen me ujë, shtoni pastën e domates dhe ziejini për 20 minuta.
Në fund të kësaj kohe, hiqni kapakun, por enën me enën e lini në sobë derisa lagështia e tepërt të avullojë.
Shtoni kripë dhe piper. E trazojmë gjellën.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe kunguj të njomë

Lakra e zier me patate dhe kunguj të njomë është një zierje klasike. Procesi i përgatitjes së tij është i thjeshtë dhe i njohur për shumë amvisa, por ne do të zbulojmë disa sekrete. Për shembull, kjo - nëse patatet janë të skuqura paraprakisht, gjella do të marrë një shije dhe aromë më të pasur.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Kungull i njomë - 2 copë.
Lakër - 400 gr.
Domate - 5 lugë.
zarzavate të freskëta- 1 tufë.
Kripë dhe piper - për shije.
Vaj vegjetal - për skuqjen e patateve.
Ujë - 300 ml.

Procesi i gatimit:

Procesi i gatimit duhet të fillojë me qërimin e patateve. Duhet të skuqet deri në kafe të artë në vaj vegjetal.
Ndërsa perimet janë të skuqura, mund të filloni të përgatisni kungull i njomë - duhet të pritet në kube, dhe lakra duhet të pritet në një rrip të vogël.
Shkarkoni të gjitha perimet e përgatitura në një tenxhere të thellë dhe dërgojini në zjarr. Shtoni ujin, mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha produktet do të gatuhen plotësisht.
Shtoni domate, kripë dhe piper sipas shijes.
Hapni kapakun për të avulluar lëngun e tepërt, ziejini derisa të avullojë plotësisht. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe kërpudha

Patatet shpesh zihen me kërpudha, sepse ky kombinim ka shijen dhe aromën më të dobishme që do të habisë edhe një gustator. Për të përgatitur këtë pjatë, mund të përdorni çdo kërpudha, por është më mirë t'u jepni përparësi atyre pyjore. Fatkeqësisht, nuk është gjithmonë e mundur t'i merrni ato, prandaj, kërpudhat e detit ose kampionët përdoren më shpesh për gatim.

Përbërësit:

Patate - 400 gr.
Champignons - 300 gr.
Lakër - 300 gr.
Qepë - 2 copë.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Domate - 2 lugë gjelle.
Kripë - për shije.
Piper - për shije.
Gjelbrit - disa degë.

Procesi i gatimit:

Qëroni patatet, shpëlajini dhe pritini në kubikë të mesëm.
Pritini kërpudhat në feta të holla.
Pritini lakrën.
Qepa e prerë në kubikë të vegjël.
Hidhni vaj vegjetal në tigan dhe shtoni qepën atje. Duhet të bëhet transparente, pas së cilës mund të futni kërpudhat.
Skuqini kërpudhat mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar mirë për 10 minuta.
Vendosni patatet në një tenxhere. Shfaqet e kaftë e Artë Tek ajo.
Mund ta përhapni lakrën dhe të shtoni ujë. Ziejeni përbërjen, duke e përzier herë pas here për 20 minuta, derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht.
Pasi të gjithë përbërësit të jenë zbutur, mund ta hapni kapakun. Pra, lagështia e tepërt avullon më shpejt.
Shtoni pastë domate, kripë dhe piper për shije.
Pritini imët barishtet dhe spërkatni sipër vakt i gatshëm. Mund ta shërbeni me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe salcice

Lakra e zier me patate dhe salsiçe bën pjesë në grupin e pjatave në me nxitim. Një grup i thjeshtë përbërësish ju lejon të krijoni një drekë, mëngjes ose darkë të plotë.

Përbërësit:

Salcice - 3 copë.
Patate - 400 gr.
Qepë - 1 pc.
Lakër - 500 gr.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Domate - 1 lugë gjelle.
Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

Përgatitni patatet dhe lakrën. Perimet duhet të pastrohen.
Patatet duhet të priten në kube të vogla, dhe lakra duhet të pritet mënyrë klasike.
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
Skuqni qepën në një tigan dhe më pas vendosni patatet, më vonë shtoni lakrën.
Ziejini perimet nën një kapak të mbyllur për 20 minuta. Nëse shuhet në lëngun e vet- është e pamundur, ia vlen të shtoni ujë.
Salcicet priten në rrathë dhe skuqen me një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë.
Shtojini në zierje pasi të jetë gati.
Përziejini mirë përbërjen, shtoni domatet dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
Pjata eshte gati dhe gati per servirje.

Ju bëftë mirë!

Për një drekë apo darkë të përditshme familjare, është mirë të gatuani një pjatë të thjeshtë, të kënaqshme, të shijshme dhe të lirë. Dhe pa asnjë frill, në mënyrë që të mos ngatërroni për një kohë të gjatë.

Ne do t'ju tregojmë se si me lakër dhe pulë, kombinimi i këtyre produkteve në një pjatë është mjaft harmonik dhe tradicional. Lakra mund të përdoret e freskët e bardhë ose lakër turshi, apo edhe lulelakër. Nga pjesët e trupit të pulës, gjoksi ose këmbët janë më të përshtatshmet.

Recetë për lakër të zier me patate dhe pulë

Përbërësit:

kofshët e pulës - 3 copë;
vaj perimesh;
Lakra e bardhë- 500 g;
patate - 5 copë;
qepë - 1 pc.;
karrota - 1 pc.;
erëza;
hudhra.

Gatim

Ne presim kofshët e pulës në 2 pjesë secila (mund të përdoren edhe këllqe, pastaj duhen 6 copë). Në një tenxhere kaurdisim me vaj qepët dhe karotat e grira hollë. I dërgojmë copat e pulës në tenxhere, i përziejmë dhe i ziejmë për rreth 20 minuta. Përziejini nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë nëse është e nevojshme. Kur mishi të jetë gjysmë gati, shtroni patatet e mesme të grira dhe lakrën e freskët të copëtuar. Mund të përdorni edhe lakër turshi sipas stinës, mjafton ta shpëlani mirë paraprakisht. Ziejini akoma për 20 minuta me shtimin e erëzave. Mund ta shijoni me një sasi të vogël pastë domate. E vendosim ushqimin në pjata, e spërkasim me barishte dhe e rregullojmë me hudhër.

Zierje e re me patate me pulë dhe lulelakër

Përbërësit:

fileto pule - 400 g;
patate (zhardhokët në formë të zgjatur të mesme) - 5 copë;
lulelakër - 400 g;
vaj perimesh;
presh - 1 kërcell;
erëza;
zarzavate (ramson, cilantro, borzilok, majdanoz)

Gatim

Filetonë e pulës e presim në rripa të mesëm nëpër fibra, patatet në katërsh (për momentin i vendosim fetat në ujë) dhe preshin në rrathë. E zbërthejmë lulelakrën në sytha të vegjël (përdorim edhe kërcellet, përmbajnë shumë lëndë të dobishme, i presim me thikë).

Në një tenxhere kaurdisim preshin dhe mishin e grirë. Ziejini për gjysmë ore, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme, më pas shtroni patatet dhe lulelakër. Ziej derisa të jetë gati. Mund ta mbushni enën me pak të holluar paste domate ose lëng. Shtoni barishte të copëtuara përpara se ta shërbeni.

Përbërja e kësaj pjate mund të përfshijë edhe kunguj të rinj dhe të ëmbël piper zile(Prehet ne copa te vogla dhe bashkohet me lulelakren).