Sallatë greke përbërësit klasike. Sallatë greke - receta, histori dhe tradita e përgatitjes së enëve të Mesdheut

21.06.2020

Para, duke u përgatitur për të përgatitur bordin, në të cilën ne do të prerë, një thikë të mprehtë të madhe, një tas sallatë me anën e lartë dhe një fund të ngushtë. Nëse gjithçka është e qartë me bordin dhe thikën, zgjedhja e enëve nuk është e qartë. Fakti është se fundin e ngushtë dhe muret e larta të kontejnerit do të lejojnë lëng shtesë me perime dhe karburant lirisht, dhe kastravecat e prera dhe domate të mëdha nuk do të hiqen dhe të shënohen në fund.

Solit më mirë tashmë në një pjatë, por në Greqi kjo sjellje mund të konsiderojë si mosrespektim dhe ton të keq

Larë dhe perime të thata. Të gjitha perimet duhet të shpëlajnë mirë, pasi bakteret nga toka dhe plehrat janë akumuluar në lëkurë, të cilat mund të përshpejtojnë procesin e sallatë bërthamore dhe të shkaktojë një sëmundje të lehtë. Sew perime për të njëjtën arsye është e nevojshme për peshqir letre të disponueshme, dhe jo në kuzhinë pëlhurë, të cilën e gjithë familja fshin duart së bashku.
Pastroni kastravecat dhe piper. NË sallatë greke Është e zakonshme të shtoni tranguj pa lëvozhgë. Së pari, është e ngurtë, dhe së dyti, nitratet dhe substanca të tjera të dëmshme për njerëzit janë akumuluar në lëvozhgë. Piper duhet të pastrohen nga fara dhe filma të hollë në të cilat ata u rritën, pasi ato mund të jenë shumë krenarë.
Prerë trangujve. Kastravecat e pastruara prenë në raunde me një trashësi prej 7-9 mm dhe derdh në një tas sallatë. Ata shkojnë së pari, pasi ajo është më e ngushtë se domate dhe më pak lëng.
Prerë piper. Piper i ëmbël prerë unaza gjysmë me një trashësi prej 7-9 mm dhe derdh në një tas sallatë.
Pritini domate. Ne prerë domate të parë në gjysmë. Thikë me butësi prerë vendin e rritjes së degëzimit në formën e një trekëndësh të vogël. Pastaj çdo gjysmë prerë një tjetër 3-4 feta në varësi të madhësisë së fetusit dhe të hedhur në tas sallatë.
Të pastër dhe të prerë. Përkuluni i kuq i ëmbël duhet të pastrohet mirë. Pjatë nuk duhet të zbehet, të thata ose shtresa të qepëve. Nëse qepët janë fort akute, atëherë mund të pritet në gjysmë dhe të vënë shkurtimisht në ujë të kripur. Pastaj e prerë atë si unaza gjysmë të hollë.
Ullinj purpur. Në fund të fundit shtoni ullinj me eshtra në pjatë. Është e papërshtatshme dhe të bëjë mysafirët të jenë të kujdesshëm, në mënyrë që të mos dëmtojë dhëmbët dhe nofullën, pasi është pothuajse e pamundur të llak kocka. Pa dyshim, ju mund të përdorni ullinj pa eshtra, por sipas kuzhinierëve grekë, nuk do të ketë shije.
Pritini dhe postoni fetu. Djathë në një sallatë të vërtetë greke nuk është prerë kurrë në sheshe të vogla. Doganat e kuzhinës kërkojnë që feta të pritet nga feta të mëdha me një trashësi prej 10-15 mm. Pas kësaj, ata janë kaotikë të vendosur mbi perimet.
Duke fshehur një sallatë me karburant. Salcë gati dhe e ndjerë për sallatë greke qau dhe derdh mbi të gjitha produktet, në mënyrë që ai të marrë djathë, ullinj dhe perime.

Është në këtë formë që një pjatë shërbehet në tavolinë në një tas të madh sallatë. Nuk është e trazuar dhe jo e fortë deri në paraqitjen në tryezë. Nëse shtoni të paktën një majë të kripës, atëherë perimet do të japin lëng, i cili do të grumbullohet në fund, dhe vetë sallata do të bëhet pa shije. Është më mirë të kripë direkt në një pjatë, nëse ka një nevojë urgjente për këtë, por në Greqi një sjellje e tillë mund të konsiderojë si mosrespektim dhe ton të keq.

Ky sallatë greke është gati. Ju bëftë mirë!

Përbërja e sallatës greke

domate (medium) - 3 copë;
piper i ëmbël i ëmbël (medium) - 1 copë;
ullinj (ullinj të zinj) - 10 copë;
kastravecat - 3 copa;
djathë feta - 300 gram;
qepë e kuqe - 1 kokë;
refill për sallatë greke - 2 lugë.

Si të zgjidhni produktet për sallatë greke

Perime

Greqia vend i detit dhe Diellit. Këtu, perimet mund të rriten gjatë gjithë vitit dhe shumicën e kohës në tokë të hapur, kështu që sallata greke është e prishur veçanërisht në atdheun e tij. Tradicionalisht, ai ishte përgatitur nga grumbulluar fllad, qesharake në shtretër, perime.

Nevoja për njerëzit në ushqim të detyruar shkencën për të konvertuar fuqimisht prodhimin bujqësor. Një detyrë në shkallë të gjerë për të ushqyer popullsinë gjithnjë në rritje të njerëzve çoi në faktin se cilësia e produkteve u zhvendos në sfond krahasuar me shumën.

Banorët e qyteteve të mëdha moderne, shpesh, madje as të njohur me shijen e trangujve dhe domate të rritura në tokë nën diell. Dhe madje edhe më shumë, pak njerëz e dinë se ata kanë një aromë të ndritshme. Domate dhe kastravecat e tokës janë shumë më të shijshme se serë, dhe madje edhe më shumë se perimet e rritura në hidroponikë (një metodë e rritjes së bimëve në një lëng ushqyese pa tokë dhe dritë natyrore).

Domate të vërteta duhet të jenë të dendura të kuqe, me lëng, me aromë domate dhe më të mirë me një degë të gjelbër

Kjo sallatë greke është më e përgatitur nga perimet e vërteta. Domatet duhet të jenë të kuqe ose pothuajse të kuqe, të dendura, me lëng, por jo të holluar me ujë. Domate duhet të ketë një aromë të theksuar domate. Obinka ose mungesa e plotë thotë se fruti është tashmë i prishur ose i shqetësuar për fat të keq.

Është më mirë të zgjidhni frutat që shiten së bashku me degën. Në të ju gjithmonë mund të përcaktoni cilësinë e domate. Një perime të kuqe të pjekur dhe një twig të dendur të gjelbër do të konfirmojnë se ai është pjekur dhe u grabitur mjaft kohët e fundit.

Cilësia e kastravecave përcakton gjendjen e lëkurës së saj. Duhet të jetë e dendur pa gërmime dhe pika të verdha. Këto shenja që shpesh tregojnë për nitratet e tepërta. Në sallatë greke, është më mirë të përdorësh tranguj të vegjël me pimples. Ata janë të shijshëm dhe jo aq të holluar me ujë.

Red hark një nga më të produkte të dobishme, është shumë më e dobishme se sa harku i zakonshëm i zakonshëm. Që nga ajo dy herë më shumë antioksidantë, duke ndihmuar për të luftuar inflamacionin. Qepë e kuqe, kohët e fundit, zëvendësojnë të bardhë, për shembull, në recetë për sallatë mimosa. Sipas studimeve të fundit në Red Luke ka substanca që kontribuojnë në humbjen e peshës.

Popullariteti i sallatës greke në mbarë botën çoi në kërkesën për djathë feta. Ai filloi të përpiqet të prodhojë pothuajse të gjitha kompanitë e qumështit. Prandaj, disa vjet më parë, pas një gjyqi të madh, djathi i feta mori statusin e një "emri të kontrolluar nga origjina". Kjo do të thotë se vetëm djathi i prodhuar në Greqi mund të quhet djathë.

Feta e vërtetë mund të bëhet vetëm në Greqi

Në Rusi, prodhuesit shpesh përdorin emrin e feta për produktet që nuk kanë ndonjë qëndrim ndaj djathit, dhe nganjëherë për produktet e qumështit. Mashtrimi më i zakonshëm është që të japin produktin një emër të ngjashëm me tingullin me emrin e djathit: fetax, fetaki, etj.

Prandaj, kur blejnë me kujdes leximin e përbërjes: Betej i vërtetë duhet të bëhet me qumësht të deleve, nganjëherë me shtimin e dhisë dhe të jetë i sigurt për Greqinë. Çdo gjë tjetër, pa marrë parasysh se si quhet, nuk është djathi grek.

Një nga faktet rreth djathit është se grekët po përgatisin jo vetëm salads, por mish, salcat, majonezë dhe madje piqem cupcakes. Fetu në recetë për sallatë greke mund të zëvendësohet me djathë. Ajo është gjithashtu e përgatitur me shtimin e deleve dhe qumësht dhie, por bazuar në lopë. Brynza është zakonisht më e dendur dhe e kripur.

Ndonjëherë, për të sjellë shijen e saj për të shijuar feta, djathi është ngjyhet në të zakonshme qumësht i lopës. Për përgatitjen e sallatës vegjetarian ose të ligët grek në vend të feta, mund të përdoret djathi i sojës tofu. Megjithatë, për të thirrur një pjatë, duke rezultuar nga zëvendësime të tilla, sallata greke është disi e vështirë.

Për shkak të shijes së kripës acid dhe konsistencës së dendur feta e bën perimet e zakonshme të ngritur me një sallatë të shijshme. Feta është një nga djathrat e pakta që mund të ruhen deri në gjashtë muaj nëse është në shëllirë. Megjithatë, pa të, jeta e raftit llogaritet me orë të tëra. Vlen të kujtoni nëse jeni duke mbledhur dërgimin e një sallatë greke të gatshme në frigorifer për një ose dy ditë.

Ullinj (ullinj)

Ullinjtë janë frutat e pemës së ullirit, e cila është rritur me antikitet të thellë për të marrë vaj ulliri. Ky emër përdoret ekskluzivisht në gjuhën ruse dhe të tjera sllave. Emri i përbashkët i këtyre frutave është ullinj.

Në shumë fetë botërore, Oliva është simbol i paqes, i mirë dhe mirëqenies. Popujt e lashtë të Mesdheut e konsideronin një fabrikë të domosdoshme dhe jashtëzakonisht të vlefshme. Vaj ulliri, ullinj dhe bukë ishin baza e dietës së banorëve të rajonit disa mijëvjeçarë.

Në Rusi, është e zakonshme të dallosh ullinjtë dhe vajrat në ngjyrë: disa - jeshile, të tjerët - të zeza. Në lidhje me këtë, ka pasur një mendim të gabuar se ullinjtë e gjelbërt janë ullinj të pafat. Në fakt, ullinj dhe ullinj janë fruta të pjekura të mbledhura me të varieteteve të ndryshme Pemë Oliva.

Vajrat zakonisht janë më të mëdha, më të errëta dhe me vaj. Është ata që përdoren për të marrë naftë dhe për të konsideruar më të vlefshëm. Megjithatë, gjeni ullinj të vërtetë të zi në dyqan është shumë e vështirë. Ullinjtë më të konservuar në sportelet nuk u pjekën në diell dhe ata nuk ishin të ngjyhet për një kohë të gjatë në ujë të detit të kripur për të hequr qafe hidhërimin natyror.

Në ndërmarrjet e mëdha industriale që prodhojnë "maspectroduct", ullinjtë janë mbledhur pak të pjekur, me ndihmën e trajtimit kimik, ata janë sjellë në shkallën e dëshiruar të pjekurisë, të zhytur në një zgjidhje që përmban ushqim - glukona e hekurit (e 579) dhe paketë në hermetikë kanaçe. Hekuri Gluconate ka një efekt të dobët të ngjyrosjes, por është e mrekullueshme për të dhënë një olivol të butë, të zeza me ngjyrë të zezë.

Ullinj që janë bërë të zi natyrisht kanë një ngjyrë të errët ngjyrë kafe të errët dhe lëkurë matte

Ullinjtë që janë bërë të zi natyrisht zakonisht kanë një ngjyrë kafe të errët ngjyrë kafe me lëkurë matte. Ato ruhen në kontejnerë të xhamit, pasi nuk ka nevojë për të fshehur ngjyrën e shëllirit dhe drita nuk do të ndikojë në cilësinë e produktit.

Ullinjtë, Glukonat e hekurit të ngjyrosura nuk janë të rrezikshme nëse është vërejtur përqindja e substancës në shëllirë. Por shija e tyre është larg nga e tashmja dhe për sallatë greke nuk do të përshtaten.

Rifillimi i sallatës së gjelbër

E gjithë bota është e bindur se sallata greke është e mjaftueshme për të furnizuar naftën me vaj ulliri dhe disa erëza të thata që përgatitja e saj nuk është më e komplikuar nga një omëletë e thjeshtë. Megjithatë, receta për sallatën greke përfshin një përzgjedhje më të plotë dhe të pastër të bimëve dhe vajit. Aromat e zgjedhura siç duhet janë në gjendje të bëjnë perime dhe djathë të zakonshëm nga puna e artit të kuzhinës.

Si një recetë për sallatë greke fitoi botën

Sallatë verore e perimeve, vaj vegjetal dhe gjelbërim është i njohur që nga paraqitja e domate dhe trangujve në Evropë. Në shumicën e vendeve evropiane, ju mund të gjeni një rostiçeri në të cilën domate janë të përziera, zile piper, kastravecat, qepët dhe zarzavate.

Ullinjve dhe vajit të ullirit në vendet e Mesdheut kërkonin përbërës të çdo enët, me përjashtim të çajit dhe akullores. Receta për sallatë greke me emrin e saj nuk është përbërja e perimeve, por një përbërës i vetëm - djathë feta.

Feta është përgatitur nga qumështi i dhive dhe deleve. Në të gjithë botën, një djathë i tillë quhet grek. Megjithëse receta e tij për gatim ishte e njohur për egjiptianët e lashtë, romakët, fenikanët, etj. Në epokën bizantine, djathi i qumështit të deleve mori emrin zyrtar "Prosfatos", i cili përkthehet si "i fundit". Në shekullin e 17-të, emri "feta" u fitua, në "copë" ose "petë" të gjuhës italiane.

Për një kohë mjaft të gjatë në një sallatë greke, perimet u prenë nga feta të mëdha në mënyrë që ata të ishin të kënaqur për të ngrënë duart, duke maskuar në vaj ulliri, të përzier me bimët në rezervuar i veçantë. Në të ardhmen, kultura e marrjes së ushqimit ka ndryshuar dhe norma ishte përdorimi i takëmit, i cili çoi në një rënie të madhësive të copave dhe duke shtuar rafinimin e ullirit direkt në pjatë.

Receta për sallatë greke në shekull nuk ka ndryshuar. Duke e urdhëruar atë në restorantet më të mira, pavarësisht nga qyteti, vendi apo edhe kontinenti, sallata greke do të jetë greke. Dallimi i vetëm i rëndësishëm mund të jetë një mënyrë për të hartuar një pjatë.

Në recetë klasike fetu prerë në feta të mëdha yndyrë

NË version klasik Feta është prerë nga sakramentet e mëdha të trasha, ndërsa standardi i Lindjes së Mesme përfshin prerjen e djathit me kube të vogla. Ka një mënyrë më origjinale: një copë djathë është riveted në një fundosje prej druri, ulliri, copa të perimeve dhe të grumbulluara në një pjatë të madhe, lotim në krye vaj ulliritë përziera me herbs të copëtuara imët.

Sipas vlerësimeve të disa botimeve të njohura amerikane të përkushtuara për shëndetin dhe mënyrën e jetesës së shëndetshme, 20% e banorëve të megacities preferojnë të fillojnë darkë me sallatë greke. Në vitet e fundit, ishte pas tij se titulli i enët kryesore ndërkombëtare për drekë.

Shumica e nutritionists rekomandojnë sallatë të pijshëm gjatë ditës, pasi ka shumë substanca në të që duhet të rrjedhin në trup deri në orën 18:00. Pavarësisht nga të gjitha vështirësitë që lidhen me kërkimin e produkteve të cilësisë, ajo ka qenë prej kohësh ndër sallatat më të njohura për vitin e ri.

Chefs e restoranteve kryesore argumentojnë se në recetë për sallatë greke, një karburant zë një vend të rëndësishëm. Bimët e përziera siç duhet dhe vaj ulliri japin aromën dhe shijen e paharrueshme.

Të dashurit e mi të dashur të shijshëm, të thjeshtë dhe të pazakontë sot unë do t'ju tregoj se çfarë sallatë më të thjeshtë dhe të shpejtë në përgatitje, përveç kësaj, do të jetë e nevojshme të paktën të paktën produkte të lira. Do të jetë në lidhje me tashmë popullor në mesin e rusëve në një festë dhe në Viti i Ri Pjatë është sallata greke në recetën klasike konvencionale.

Sallatë greke - recetë klasike

Një pjatë e tillë e dobishme dhe e lehtë (e ulët kalori) është duke u përgatitur shpejt. Dhe shumë njerëz tashmë e njohin recetën e vërtetë klasike për sallatën greke - është e thjeshtë dhe nga ana tjetër pikankanes për shkak të djathit "feta" ("Fetax", "Brynza"), e cila ishte e pranishme në përbërjen e saj.

Tani ju do të shihni një recetat krejtësisht të ndryshme, të pazakonta "greke" dhe 5 hap pas hapi.

Sallatë greke është një recetë klasike hap pas hapi (me një foto) nga kuzhinieri shumë i vërtetë i Greqisë. Capture Secrets

Shumë njerëz që udhëtojnë, duan jo vetëm për të studiuar florën dhe faunën ekzotike, të njihen me historinë e vendit, por edhe të njohin sekretet e saj të kuzhinës.

Dhe tani ju nuk mund vetëm fizikisht, të ulur në tren, një makinë apo një aeroplan, por edhe praktikisht. Dhe në sajë të paraqitjes në shumë qytete, shumë restorante të kuzhinës botërore gëzojnë enët jashtë shtetit nuk mund të largohen edhe në shtëpi, por thjesht duke vendosur një urdhër me telefon.

E gjithë kjo është e mrekullueshme, por nganjëherë ju doni të zotëroni përgatitjen e enëve të dashur për t'i shijuar ato në çdo kohë. Së bashku me rusët tradicionalë "", "dhe" ", me francezët" "dhe me pizza italiane, Sushi japoneze, salcat franceze, njerëzit tanë donin dhe disa enët greke, përfaqësuesi më i popullarizuar i të cilit ne jemi bërë sallatë greke.

Me siguri kjo pjatë është e njohur për shumë: Është përgatitur jo vetëm në restorante dhe kafene, por gjithashtu shërbeu në tryezë në shumë shtëpi. Një tjetër gjë është se ajo nuk ka gjithmonë të njëjtën pamje dhe shije.

Sa për "pamjen", këtu janë me të vërtetë të mundshme variante të ndryshme Ushqimi dhe dekorimi, por shija e kësaj sallate është çështje parimi. Kështu që ai përputhet me atë që gëzon grekët e vërtetë duhet të jetë i vetëdijshëm për të gjitha sekretet e përgatitjes së saj dhe të përdorin vetëm ato përbërës që janë në recetë origjinale, pa ndonjë amator në formën e patateve të ziera ose vezëve.

Po, pjatë me ta do të kthehet të jetë më e kënaqshme, por nuk do të jetë një sallatë greke.

Receta tradicionale e sallatës greke

Gatim sallatë greke është shumë e thjeshtë. Nëse jeni të njohur me të, ndoshta keni vërejtur se të gjithë përbërësit e saj do të jenë mjaft të mëdha, gjë që thjeshton më tej detyrën.

Si rregull, këto janë kube të mëdha, por nëse doni sallatë të mos merrni jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, ju mund të eksperimentoni me forma.

Përbërës

Ju do të duhet 8 servings:

sallatë e gjetheve,
trangujve - 3,
domate - 6,
qepë - 1,
piper i ëmbël - 1,
zarzavate (preferohet - basil),
ullinj (200 jar gram është e mjaftueshme),
lëng limoni
dhe, më e rëndësishmja - vaj ulliri të mirë,
dhe djathë feta (Gram 200-250).

"Feta" është një djathë dele ose dhie, diçka që i ngjan të njohur të gjithë ne Brynes. Përveç kësaj, për përgatitjen e sallatës greke, nuk është e keqe të përdorësh barin e tharë "Orego", i cili do t'i japë atij një shije me aromë. Kthimi i karburantit lejohet të vendosë një hudhër të vogël të grimcuar.

Gatim

Së pari duke përgatitur një karburant.

Ai përbëhet nga një përzierje e vajit të ullirit me lëng limoni (ose nga uthull balsamic), të cilat mund të jenë pak të ngopura, piper, shtoni hudhër dhe oregano.

Perimet e feta janë bërë pirg në një tas sallatë mbi gjethet e tërë sallatë, të dekoruara me ullinj dhe gjelbërim të shqetësuar në masë të madhe dhe furnizim me ujitje.

Pastaj, në krye të të gjithë këtij shkëlqimi shumëfishtë, djathë feta copëtuar me kube të mëdha.

Çdo gjë, asgjë më shumë për sallatën greke nuk është e nevojshme. Më besoni, çdo produkt tjetër do të jetë thjesht i tepërt këtu.

Për ata që duan të shohin gjithçka me sytë e tyre (unë do të thotë gatim), këtu është një recetë video.

Ju bëftë mirë!

Dhe mos u ndalni në traditat - eksperimentoni dhe shikoni më tej - si një klasik i zakonshëm mund të plotësohet me aditivë të ndryshëm. Dhe del edhe asgjë!

Recetë e sallatës greke me lakër të Pekinit

Opsioni i gjellë tonë të sotme me lakër të Pekinit. Cfare po bejme? Ne do të marrim lakër në vend të marule marule, dhe është peking, pasi ajo është lëng dhe i fortë, me "lëndimin e sofistikuar".

Kjo është e gjitha vajzat dhe djemtë, gjithçka tjetër për disponueshmërinë e produkteve dhe procesin e gatimit - është dhënë më sipër. Unë mendoj se unë mendoj se nuk ka kuptim (vetëm ngjit një recetë klasike).

Dhe nëse jeni të shkurtër - këtu ju jeni të shkurtër:

Unë përgatis karburant: vaj, lëng limoni, hudhër grimcuar, bimëve me aromë, kripë dhe piper përzierje në enët e ndara.

Lakra duhet të prerë në shirita, por jo shumë mirë.

Djathë "feta" (nëse nuk ka gjë të tillë dhe nuk është gjetur, do të lindë - "Brynza" ose "fetax") prerë në kube të mëdha. Ju mund ta shtoni atë për të karburantit në mënyrë që të bëhet ashtu siç ishte për "në krapinka" (më interesante) ose të vihet në krye të të gjithë përbërësve.

Merrni kastravecat e larë dhe domate. Vidhni ato, si dhe djathë.

Pas qepëve dhe piperit të prerë të ëmbël nga unaza gjysmë.

E gjithë kjo është "pasuria e shijes" ne kombinojmë në një pjatë të thellë të thellë (mos harroni për ullinj) dhe përzierje (thjesht lëvizni pak).

Miqtë, sallata jonë greke me lakër të Pekinit është gati! Gisht për "lugën më të madhe"!

Dhe për shikimin:

Sallatë "grek" me crackers dhe pulë (recetë klasike)

Summarkers dhe pule - nuk ju kujtoj? "Cezari"? Po, diçka pëlqen. Këtë herë në krijimin tonë kuzhinës ne do të shtojmë vetëm disa gjëra: crackers dhe mish pule. Një sallatë e tillë nuk bëhet më diete dhe e lehtë - ai tashmë po fiton peshë.

Me këtë metodë të gatimit, si me ndonjë tjetër, ju nuk mund të përzier të gjitha produktet, por për të bërë të mundur për të bërë atë mysafirët. Nga rruga, përbërja dhe numri i saj duken më të larta (lëvizni deri në faqen ose klikoni :).

Sukhariki ose blej në dyqan, ose gatuaj veten. Merrni bukën e zakonshme të bardhë - disa shkurtime nga COAF. Crusts të freskëta dhe prerë në kube. Fry në një tigan me vaj në mënyrë që të jeni pak të shtrembëruar.

Pule (fileto pule) është ngjitur, cool në cubes.

Ai iu afrua perimeve tona - ne veprojmë me ta, si në recetat e kaluara - përgatitni sheshet, vija dhe gjysma.

Unë përhapja gjethet në pjatë, nga domate dhe trangujve, qepë, speca, ullinj dhe djathë, dhe më të fundit - shpërndajnë crackers pjekur. Kripë, erëza dhe bimë raketë për shije.

Sallatë greke me djathë ose fetax në vend të djathit të feta, si në një restorant

Asgjë e tmerrshme, nëse "feta" është zëvendësuar me "djathë" - të dyja dhe të tjera kanë shijen e tyre të veçantë të kripur, e cila i jep pjatë të theksuar. Një hamës i tillë i lehtë është vetëm një thesar për ata që ruajnë figura të soje dhe kujdesen për shëndetin!

Siç e keni vënë re nëse keni lexuar një artikull që nga fillimi, receta klasike për sallatë greke dhe themeli i saj mbetet i pandryshuar. Vetëm disa përbërës janë ndryshuar dhe shtuar. Së pari kemi përdorur në vend të gjetheve të sallatës pekin lakër, pastaj përditësuar, duke shtuar pule dhe crackers. Dhe tani koha doli për të diversifikuar produktin kryesor të gjellë - djathë.

Përndryshe: përbërja dhe metoda e përgatitjes do të jenë të njëjta. Pothuajse ...

domate të freskëta (dhe "qershi") - 4-5 copë,
trangujve (më të mirë vetëm atë me një shtrat, nëse jo, pastaj prerë skaj të hidhur) - 2-3 copë.,
ullinj (pa fara, ullinj janë gjithashtu të përshtatshëm) - 1 bankë,
gjethet e gjelbërta (ose lakra e Pekinit),
piper bullgar i ëmbël (ju mund të dy ngjyra të ndryshme: portokalli dhe të kuqe),
brynza (fetax) - 100-150 gram,
qepë (më të mirë të kuqe, nëse vullneti i zakonshëm, atëherë para se të postoni, rrëmbejeni atë me ujë të valë) - një llambë është e mjaftueshme.

Për karburantin (salcë):

limon (lëng i tij),
vaj ulliri (unë përsëris, më të shkëlqyera),
karafil i hudhër
një përzierje e bimëve me aromë (ka tashmë një grup të gatshëm dhe të quajtur "grek" ose orego),
kripë, piper dhe pak sheqer.

Ne do të fillojmë të përgatisim:

Si gjithmonë, gjëja e parë është duke filluar me salcë - të gjitha erëzat dhe erëza lidhen me vaj në një kapacitet të veçantë të veçantë. Le të largohemi - të largohemi.

Perimet e mia dhe prerë feta të mesme. Hark dhe speca bullgare. Nëse përdorni lakër, gjithashtu vija.

Kujdes me djathë (fetax), mund të jetë shumë e butë dhe e butë, ndahet në sheshe të njëjta.

Tani ne mbledhim të gjithë së bashku (Vëmendje e veçantë: Mos e përzieni!). Ne bëjmë pjesë të veçanta, duke ujitur salcën e infuzuar. Nëse dëshironi, dekoroni zarzavate (me një nenexhik të një aromë të veçantë). Thirrni mysafir!

Karburanti më i mirë (salcë) për sallatë greke

A keni takuar ndonjëherë ndonjë sallatë pa salcë? Rimbushja duhet të jetë! Pjatë e thatë nuk është alternativa më e mirë!

Receta klasike e karburantit për sallatë greke është se produktet e zakonshme përdoren për grekët (kërkohet):

vaj ulliri të patëmetë - 100 ml.,
lëng limoni - lugë gjelle,
tharje të thata herbs aromatik oregano
piper dhe kripë për shije.

Gatim:

Merrni një tas në mes të madhësisë (një gotë e gjerë është e përshtatshme). Ne derdh vaj dhe lëng limoni. Shto herbs dhe erëza. Përzierje tërësisht, deri në shpërbërjen e kripës. Ne largohemi të "shkojmë" për 10-20 minuta. Në përgjithësi, në atë kohë kur jeni duke përgatitur bazën.

Sekretet e salcës më të mirë:

Për të pasur një shije të ëmbël, në vend të limonit, duhet të përdorni uthull mollë Në një bollëk me sheqer (mund të jetë kallam).
Nëse shtimi i hudhërve të duhanit - gjellë do të blejë shijen e islant dhe aromë djegëse.
Duke shtuar një mjaltë të shkrirë dhe salcë soje - sallatë greke bëhet e ëmbël dhe e kripur dhe unike.
Për të dashuruar me karburant të trashë në recetë, kos ose majonezë shtoni.
Dhe mos harroni për freskinë e produkteve.

"Nuk ka shije dhe ngjyrë - nuk ka shokë", kështu që ju gjithmonë mund të smit dhe të përgatisë salcë tuaj të veçantë.

Video Gatim karburantit:

Video: Sallatë greke Recetë e thjeshtë e përgatitjes klasike dhe karburantet e saj të shijshme

Siç mund ta shihni, gourmet e mi të dashur, të dashuruar të shijshme, të reja dhe të pazakonta, nuk ka asgjë të komplikuar dhe nuk është e mundur në gatim. Kjo shkencë kërkon një fantazi të ndritshme dhe korrektësinë e alternimit.

Dhe kryevepra e sotme: sallatë "grek" klasike dhe plus 5 receta të shkëlqyera hap pas hapi, provoi drejtimin tonë të saktë dhe të drejtë - "Përgatitja e shijshme dhe madje edhe më e shijshme"! Në takime të reja.

Pa eksploruar kuzhinën kombëtare, nuk kërkohet asnjë udhëtim i huaj. Nëse flasim për Solar Elda, atëherë sallata greke po konkurron këtu. Kushany përgatitet në çdo cep të planetit, dhe si recetë tradicionale Sallatë klasike greke dhe variacionet e reja.

Një kryevepër e kuzhinës që ishte aq e dashur nga të gjitha vendet e botës, dhe një artikull është i përkushtuar. Në material do të mbulojë historinë e shfaqjes së enëve, ne do të tregojmë për të cilat produktet janë të përfshira në sallatë greke dhe ne do të tregojmë sekretet e kuzhiniereve lokale. Dhe gjithashtu japin një duzinë recipes shijshme Ushqimi i perimeve, kështu që nuk do të ketë pyetje se si të përgatisni siç duhet një sallatë greke në shtëpi.

Sallatë greke - historia dhe sekreti i popullaritetit të enëve

Sallatë perimesh në kohën tonë nuk janë të pazakonshme, prandaj është e vështirë të besohet se shumë prej tyre u shpikën jo shumë kohë më parë. Kështu, besohet se vendlindja e sallatës së tanishme greke është një eldesë antike. Thuhet se pothuajse zotat olimpike ishin të parët që kishin një shije të enëve nga perimet e freskëta me lëng. Legjendat për turistët përbëhen kudo, por ata nuk do të mashtrojnë historinë dhe nuk do të rishkruajnë: faktet argumentojnë se origjina e sallatës së famshme greke nuk i referohet më herët se deri në mesin e shekullit të 19-të.

Gjatë kësaj periudhe, Tomato përdor në Greqi: domate në vend janë importuar vetëm në 1818. Deri në atë kohë, grekët nuk dinin për një perime të tilla, dhe pas sjelljes së domate, domate u rritën si bimë dekorative - frytet e domate u konsideruan të jenë helmuese. Por tashmë pas 8 vjetësh, deri në 1825, përdorimi i domate në ushqim përhapet në të gjithë. Rrjedhimisht, vetëm me këtë shenjë kohore dhe mund të fillojë ekzistencën e saj të një sallate greke të shijshme të perimeve, në të cilën një domate është një nga përbërësit kryesorë.

Emigrues emigrues

Legjenda e parë deklaron se përbërësit dhe metoda e përgatitjes së sallatës greke janë shpikur mjaft aksidentalisht.

Thuhet se në vitin 1909, një emigrant grek u kthye në shtëpi nga Amerika. Arsyeja ishte më shumë se një peshë: motra e quajti njeriun në dasmën e djalit. Asgjë nuk mendon, "amerikan" u mblodh dhe shkoi për të përgëzuar nipin e tij të dashur me një ngjarje të tillë të rëndësishme. Në rrugë, një njeri u pikturua tmerrësisht me një dhëmb: pilulat e zbehnin dhimbjen, por nuk e eliminonte plotësisht sëmundjen.

Kështu arritën një mysafir në një martesë me urime shpirtërore dhe jo duke kaluar parkeo. Si zakonisht, në nder të mbërritjes mbuluar një tavolinë të harlisur me enët fshatar. Gjatë viteve të jetës në Amerikë, një njeri u humb shumë produkte greke, por dhëmbi i ri interpretoi për të shijuar plotësisht trajtimin e dëshiruar.

Vini re se në ato ditë nuk kanë prerë asgjë në fshatrat greke. Domate, tranguj dhe qepë të ëmbël vetëm të butë: Ashtu si mollë ose pjeshkë hanë sot. Djathë, gjithashtu, hëngrën ose një pelet të hollë. Por emigranti për shkak të ushqimit të kafshimit të dhëmbit ishte i pakëndshëm dhe i lënduar, kështu që njeriu vendosi të thyente ushqimin copa të mëdha. Ai mori tasun e argjilës dhe shkatërroi të gjitha perimet atje, duke vënë një bip të gjerë të djathit dhe të gjirit gjithçka për butësi më të madhe me vaj ulliri.

Duke provuar një lugë të përzierjes që rezulton, njeriu erdhi në kënaqësi, që edhe për dhimbjen dentare pothuajse harruar. Ai sugjeroi të provonte një mrekulli të gatimit të motrës së tij: që gjithashtu i impresionoi shijen e jashtëzakonshme të Kushanit. Pjatë aq shumë pëlqente që ai ishte i përgatitur për të tryezë e dasmës. Guests e festimit ishin të kënaqur dhe receta për një kryevepër të pashembullt kuzhinës kishte një recetë në zonjtorin. Pra, shqyrtimet detare në mbarë botën për sallatën greke, e cila, nga rruga, ende është prerë me sakrament të madh. Dhe në Greqi vetë, kjo gjellë, emri χχριάτικη σαλάτικη ishte i titulluar (sallatë horiaciki është shqiptuar), që do të thotë " sallatë fshatar».

Bum turistike

Megjithatë, ka një mendim se një sallatë shumë e shijshme greke mund të dalë me vetëm një person të lidhur ngushtë me gatim, sepse Produktet janë të kombinuara në mënyrë të përkryer. Legjenda për emigrantin e copëtuar është vetëm një tronditje, turistë argëtuese.

Në të vërtetë, përfitimet dhe shijen e sallatës greke janë kultivuar në vitet 60-70 të shekullit të 20-të. Ishte atëherë në Athenën e pasluftës vjen vala e parë e bumit turistik. Mijëra udhëtarë çuan për të parë djepin e qytetërimit të lashtë, por infrastruktura e vendit nuk ishte ende gati për një kërkesë kaq të shtuar.

Hotelet, tavernat dhe kafenetë ishin të mbushur me turistë. Cooks fjalë për fjalë nuk u larguan nga sobë për gjithë ditën pas, duke kryer urdhra të vazhdueshëm në hyrje. Por ata ende ishin të pakënaqur me të cilat një pritje e gjatë e enëve. Pastaj një nga gatuan shpikur se si të marrë turistët gjatë pritjes për të nxehtë - shpejt shtypur perimet për të shije e butë Djathë e shtuar dhe vaj ulliri, zbukuroi recetën e tij me gjethe marule dhe urdhëroi të shërbejë si një ditë e ditore nga kuzhinieri ".

Suksesi i recetës së re ishte budalla! Një pjatë e produkteve tradicionale greke donin të provonin çdo turist, dhe thjeshtësinë e gatimit të lejuara të gatshme dhe të ushqeheshin klientët dhe të kursejnë kohë për enët e tjera. Që atëherë, "sallatë horatics" është në menunë e çdo krijimi grek.

Dhe më vonë, kur një mënyrë jetese e shëndetshme ka hyrë në modë kudo, një rol të konsiderueshëm ka luajtur një rol të konsiderueshëm në popullarizimin. karakteristika të dobishmeZbuluar nga sallata greke. Perimet e freskëta, të kaluara me vaj ulliri dhe djathë të qumështit të fermentuar - vetëm një depo e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Dhe kjo nuk është gjithçka që është e dobishme se korieri (sallatë greke): në sajë të vetive të ushqimeve, pjatë paralajmëron sëmundjen e anijeve, traktit gastrointestinal, zhvillimin e diabetit dhe obezitetit, dhe gjithashtu kontribuon në restaurimin e shpejtë e dëmit të trupit.

Kështu, në përhapjen e një recetë greke në mbarë botën, disa faktorë luajtën rolin e tyre:

përbërës të përballueshëm;
thjeshtësia e gatimit;
shije të butë dhe të pazakontë të enëve;
përfitimet e sallatës greke për trupin.

Është gjithashtu e rëndësishme që Greqia të ndiqet çdo vit mijëra turistë të cilët, duke u kthyer në shtëpi, tregojnë për përshtypjet e fituara, duke promovuar kulturën greke dhe traditat e kuzhinës.

Për të gatuar në shtëpi sallatë greke nuk ka nevojë për kërkime të gjata për shijshme të rralla. Përbërja e pjatës është jashtëzakonisht e thjeshtë: të gjithë përbërësit në salat greke mund të mblidhen në supermarketin më të afërt në 5 minuta. Por nëse është e mundur, është më mirë për të blerë komponente për sallatë greke në fermerët: perime natyrore, të rritur me kujdes në një kopsht, më të shijshëm se agrofrodhimi i furnizuesve të mëdhenj.

Pra, çfarë është përfshirë në sallatë greke, e cila quhet "fshatar" në atdheun e tyre? Po, gjithçka që banorët e çdo fshatre në Greqi zakonisht vendosen në tryezën e ngrënies. Domethënë:

domate;
kastravecat;
piper bullgar;
hark i ëmbël;
ullinj me një kockë;
chee Feta.

Përveç kësaj, më shumë erëza shtojnë në sallatë greke me djathë dhe ullinj: kripë, piper dhe oregano. Ka edhe disa hollësi në mënyrën se si të përgatisin sallatë greke. Pra, për bukurinë, produktet e përfshira në sallatë greke janë të grumbulluara në gjethet e sallatës, dhe për një shije të ngopur, përzierja derdhet nga një mbushje e veçantë. NË recetë konvencionale Sallata greke e kalitur ulliri ose lëng limoni, por ka edhe mundësi të hollë.

Shiko gjithashtu: Karburant për sallatë greke - recetat më të suksesshme

Rifillimi i sallatës së gjelbër

Pra, një pjesë integrale e çdo sallatë greke është një mbushje me erëza.

Një recetë klasike bazohet në vajin e ullirit në të cilin lëng limoni ose përzierje uthull. Por gjatë viteve pjatë greke Kam një numër ndryshimesh të hedhjes. Për shembull, rimbushja e sallatës mund të përgatitet salce soje., verë të bardhë ose zest portokalli. Një shije tart do t'u japë perime për perime Apple dhe lëng granatë të kuqe, dhe çanta të ëmbël do të hyjnë në mjaltin grek në sallatë, të holluar me vaj ulliri dhe mustardë.

Për shije me aromë, erëza dhe erëza bimore shtohen në rimbushjen e sallatës. Në klasik preferojnë të përdorin oregano dhe basil, por për receta në shtëpi nuk ka kufizime. Zonja shton piper, trumzë, majdanoz, hudhër, kripë dhe erëza të tjera për të mbushur. E gjitha varet nga zgjedhja e kuzhinierëve dhe preferencat e shijes së mysafirëve.

Dhe ne gjithashtu theksojmë se, edhe pse furnizimi i sallatës së gatuar grek ndodh menjëherë para përdorimit, mbushja për të është mundësisht këmbëngulës për disa orë. Gjatë kësaj kohe, aromat do të thyhen dhe do të japin salcë aroma unike dhe shije të pasur.

Përgatitja e sallatës greke

Kur unë dua të bëj një pjatë të re, unë menjëherë paraqitem pyetje në recetë, kohë dhe fazat e gatimit. Prandaj, ne propozojmë të çmontojmë përgatitjen e sallatës greke hap pas hapi. Le të themi në detaje se sa dhe çfarë duhet të bëni si të prerë sallatë greke dhe si ta rregulloni atë. Por që nga përbërja e produkteve që vendosen në sallatë greke varet nga receta e përgatitjes, ne propozojmë të çmontim opsionet e ndryshme të enëve.

Recetë klasike

Classic është receta më e shpejtë dhe më e thjeshtë për sallatën greke. Do të duhet një grup standard i përbërësve dhe 15 minuta kohë.

Gjithashtu mos harroni të përgatitni kripë, piper dhe zarzavate të thata me aromë për sallatë greke. Ne menjëherë do të pajtohemi që me intolerancën individuale ju mund të përgatisni një sallatë greke pa hark ose pa piper, por ju vetë e kuptoni se pjatë do të humbasë shijen klasike.

Pra, përbërja e produkteve është zgjedhur - vazhdoni të gatuani. Për të filluar, perimet duhet të lahen, peshqir letrash të thata dhe feta të mëdha prerë se si sallata greke ishte ende e bërë nga koha për shekuj. Pritini domate në gjysmë, dhe pastaj edhe një herë ndani çdo diell fetë. Kastravecat prerë në detit të trashë, unaza qepë, dhe kashtë bullgare piper. Ne i vendosim të gjitha perimet në tas sallatë dhe të shtojmë të gjithë ullinjtë për ta. Receta klasike greke klasike supozon shtimin e ullinjve me eshtra, por ju mund të përdorni ullinj pa eshtra.

Sallatë është pothuajse gati, mbetet për të bërë karburant dhe shton djathë. Për mbushjen e vajit të ullirit të përzier, lëng limoni të shtrydhur dhe erëza: piper terren, kripë dhe oregano greke. Ne furnizojmë perime dhe vendosim djathë në sallatë. Ju mund ta bëni këtë në dy mënyra: prerë cubes fetu, ose vetëm vendosni shtresën e djathit nga lart.

Gjellë është gati! Ju mund të të ftojmë në tryezën "greke" dhe t'i befasoni ato me një sallatë greke shtëpiake.

Ndryshoni klasikët

Nuk është një recetë e vetme riprodhohet nga kuzhinierët saktësisht: të gjithë kontribuojnë në përgatitjen e vizionit të tij, duke krijuar në thelb një pjatë të vogël. Horitetet gjithashtu morën shumë opsione: disa përgatisin një sallatë greke, duke shtuar sallate jeshile Drejt për perimet, të tjerët bëjnë sallatë greke pa ullinj (ullinj), dhe e treta dhe në të gjitha menaxhojnë sallatën greke për të gatuar pa tranguj!

Sa njerëz janë kaq shumë mendime dhe shije, dhe secili prej tyre ka të drejtë të ekzistojë. Prandaj, mos e kufizoni fantazinë tuaj dhe mos përpiquni të bëni gjithçka në mënyrë rigoroze sipas klasikëve. Le të përgatitet sallatë tradicionale greke me piperin bullgar dhe vajin e ullirit, por nëse këto komponente nuk e shijojnë, bëhen sallatë greke në mënyrën e vet: pa piper dhe me vaj vegjetal. Dhe nëse nuk ju pëlqen një prerje të madhe - prerë perimet me kube, dhe sallata greke do të bëhet një rend i madhësisë së madhësisë.

Zëvendësoni djathin e feta

Natyrisht, për të përgatitur një sallatë greke pasi është përgatitur në Greqi, ju duhet të keni të njëjtat produkte në dorë. Është e qartë se domate, trangujve dhe speca nuk kemi më pak, dhe qepë e ëmbël nuk është një problem. Por djathi është shtuar në sallatë greke, është e vështirë të fitosh edhe për shkak se ata prodhojnë atë vetëm në Greqi. Vendi zyrtarisht patentuar markën e FETA-s dhe nuk lejon që ndonjë kompani globale të përdorë recetën dhe emrin origjinal.

Por është djathi që i jep sallatë greke një shije të butë. Natyrisht, feta e vërtetë mund të gjendet në dyqane të specializuara, por është ende në dispozicion për pjesën e vogël të popullsisë. Prandaj, asgjë tjetër nuk mbetet për të zëvendësuar djathin grek me një produkt të ngjashëm rus. Disa opsione janë në dispozicion të pronarëve tanë:

Fetax;
Syrtaki;
Mozzarella;
Tofu;
Djathë Adygei;
Brynza;
Suluguni.

Secila nga djathrat karakterizohet nga ngjyrat e shijes, siç përshkruhet në artikullin vijues. Pra, pa një feta mund të bëhet nëse jo 100% e horatics, atëherë sallatë e shijshme Me perime dhe djathë në motive greke.

Shtoni mish ose peshk

Vetëm më lart, ne tashmë jemi listuar, e cila hyri në sallatë klasike greke dhe përmendi që ju mund të ndryshoni në mënyrë të sigurt përbërjen e Kushanit.

Pra, të dashuruarit e enëve të kënaqshme dhe kalori mund të shtojnë përbërësit e mishit grek në sallatë. Kjo zakonisht është një pulë, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me perime, viçi ose proshutë. Dhe nuk duhet të jetë skeptik për receta të tilla: nëse sallata greke pa tranguj dhe piper është përgatitur, atëherë pse të mos shtoni për një shumëllojshmëri të mishit. Për më tepër, në tavernat e Greqisë, rendi i sallatës tradicionale greke është rrallë pa një garniturë të shijshme.

Në përgjithësi, horitetet janë të kombinuara mirë me enët anësore, kështu që ju mund të eksperimentoni me një pjatë sa më shumë që ju pëlqen. Pra, nganjëherë produktet detare janë vendosur në sallatë greke: cod, mish gaforre, karkaleca, salmon ose troftë. Në këtë rast, kalori i Kushanit ngrihet.

Por veprimet e kundërt: Nëse kemi një dietë, ose vetëm preferencë ndaj ushqimit vegjetarian, atëherë ne përgatisim një sallatë të ligët grek me një minimum të yndyrave. Mjafton të zëvendësojë kalori fetu në tofu diete dhe jo të teproj me shtimin e vajit të ullirit.

Sallatë greke - Top 10 receta

Të gjitha këto sugjerojnë se zonja nuk duhet gjithmonë të përgatisë sallatë greke në klasike. Për kë, për të mos gatuar të dinë se e njëjta shije e pjatë po vjen shpejt, dhe receta për sallatën tradicionale greke këtu nuk është një përjashtim. Prandaj, propozoni opsionet origjinale Dhe idetë e sallatës greke për gatim në shtëpi.

Puffy Sallatë greke me karkaleca

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që mendojnë se si të bëjnë një sallatë greke në shtëpi për një festë pushimi ose familjar. Përbërësit e mëposhtëm do të nevojiten për gatim

Artichokes - 400 gr.;
Qepë të ëmbël - 0.5 copë;
Domate - 2 copë;
Kastravec i freskët - 2 copë. ;
Gjethet e sallatës - 300 gr.;
Maslin - 1 bankë (pa fara);
Feta - 200 gr.;
Karkaleca - 300 gr;
Peppers "qershi" dhe "peperonchini" feta - 1 tbsp.;
Kos Natyrore - 200 gr.;
Majonezë - 100 gr.;
Lëng limoni - 1 tbsp.;
Dill - 1 tbsp.;
Vaj vegjetal - 1 tbsp.;
Erëza dhe erëza - për shije.

Së pari përgatitni mbushjen. Ne përzierje kos, majonezë, lëng limoni dhe shtoni kopër. Ne e lëmë salcë për të qetësuar në frigorifer.

Shiko gjithashtu: Kuzhina greke: Art në thjeshtësi

Pritini perimet dhe vendosni shtresat tona të sallatës greke. Në pjesën e poshtme nxjerrin gjethet e marule, pastaj shtresat e artichokes, domate dhe speca. Nga lart, sallatë është zbukuruar me kube të dërrasuara me djathë, ullinj dhe unaza qepë. Nëse dëshironi, mund të jenë të kripura, por zakonisht shije të mjaftueshme të bashkangjitur nga sallata greke me tranguj të kripur. Mbuloni pjatën me një kapak dhe vendosni në frigorifer për disa orë.

Dhe menjëherë para drekës ose darkës festive, ne fillojmë të skuqem karkaleca (para-spice). Vetëm 1 minutë për secilën anë. Ne kryejmë sallatën tonë, dekoroj karkaleca, shtoni mbushje dhe aplikoni në tavolinë. Ju bëftë mirë!

Sallatë greke me djathë

Dhe kjo pjatë i ngjan një sallatë dyqanesh, me ndryshimin e vetëm që versioni grek është një sallatë me ullinj. Ne paraqesim përbërjen e produkteve dhe teknologjisë së gatimit.

Përbërës
Domate	Tranguj	Qepë	Bryn	Piper i ëmbël	Maslin
2-3 copë. (ose "qershi" 300 gr)	2-3 copë.	1 pc.	150 gr.	I madh, 1 pc.	150 gr.
*Plotësoni:* Vaj vegjetal (2 tbsp), lëng limoni (2 tbsp.), Oregano (10-15 gr.), Kripë, piper, erëza (për shije).
Fazat e përgatitjes
1. Lani dhe pres perimet: Në sallatë domate greke ju duhet të prerë një feta të mëdha, kastravecave me raunde të trasha, qepë dhe speca - unaza gjysmë. Djathi është prerë me kube, vajrat lejohen të vënë si integers ose të prerë së bashku. 2. Ne kemi vënë gjithçka në një tas sallatë, piper dhe kripë për shije.

Horitetet me pulë dhe avokado

Në taverna, mishi i nxehtë ose garnings peshku shpesh shërbejnë për sallatë greke. Në këtë recetë ne sugjerojmë kombinimin e mishit me perime në një pjatë. Dhe gjithashtu për të larguar nga klasikët dhe për të përgatitur një sallatë greke me avokado, pa piper dhe tranguj.

Përbërësit:

Chicken - 1.5 kg;
Domate - 4 copë.;
Sallatë e gjelbër - 2 Kochan;
Avokado - 2 copë.;
Feta - 200 gr.;
Qepë e gjelbër - 100 gr.;
Ullinj - 100 gr.;
Lëng limoni - 3 tbsp.;
Vaj ulliri - 5 tbsp.;
Oregano, Mint, majdanoz - 1 tsp.

Shpëlarje, prerë dhe skuqura pule. Sallatë makine dhe domate në përmasa të mëdha. Looke pupla prerë së bashku me një pjesë të bardhë. Fold të gjithë komponentët në një tas sallatë. Lani avokado, hiqni kockat, prerë frutin me kube dhe derdhni lëng limoni.

Në një pjatë të veçantë për të thyer djathin me duart e tij, dhe spërkat me erëza të thata. Përgatitni plotësoni. Mundi vaj ulliri dhe lëng limoni, shtoni piper dhe kripë për shije. Gjumi djathë të mjegullt në perime dhe pula, përzieni sallatë dhe derdhni të gjithë karburantin e përgatitur. Nga lart, ne dekoroj gjelbërimin dhe shiritin e limonit.

Sallatë greke me djathë tofu

Një recetë klasike që ikën nga kaloritë shtesë. Ne marrim listën e zakonshme të përbërësve dhe të zëvendësojmë harkun e ëmbël në djathin e feta feta në djathë tofu. Sekuenca e gatimit është e zakonshme: ne prerë perimet, të përgatisë karburant, ne përzier çdo gjë dhe hedhim djathin në krye. Rezultati është një sallatë e lehtë greke për recetë klasike.

Sallatë greke me paste (makarona)

Listë ushqimore
Makarona	Domate	Ullinj	Piper i kuq bullgar	Feta	E gjelbër	Vaj ulliri	Verë
300 gr.	500 gr.	1 bankë	1 pc.	150 gr.	50 gr.	120 ml.	120 ml.
*Erëz:* Hudhër 2 dhëmbë, oregano thatë (1.5 tsp), basil thatë (1.5 ppm), piper terren (0.5 tsp), kripë (0.5 cl), sheqer (0.5 ppm)
Fazat e përgatitjes
1. Cook makarona, derdhni ujin, le të ftohtë. 2. Në një tigan të veçantë të veçantë, të vënë në një zjarr të vogël, përzierje vaj ulliri, uthull dhe erëza. Përzierje, të sjellë në gjendjen e dëshiruar dhe të fikur zjarrin. 3. Vendosni makarona në mbushjen e gatuar, shtoni perime të copëtuara atje, përzieni të gjithë. 4. Mbuloni kapakun dhe dërgoni atë në frigorifer. Sallatë është gati për të ngrënë pas 2 orësh, por nëse e lini atë brenda natës, atëherë shija e gjellës do të bëhet më e ngopur.

Dhe kjo recetë supozon jo vetëm përbërës të rinj për sallatë greke, por gjithashtu mënyrë të pazakontë Gatim.

Sallatë greke në pita

Një trajtim i pazakontë në tryezë është një sallatë greke e mbështjellë në një lavaman të thjeshtë. Sallatë është duke u përgatitur në një recetë klasike, të paraqitur vetëm në një tas të përbashkët sallatë, por pjesa kthehet në lavë.

Sallatë "motive greke" me mish gaforre

Dhe kjo është recetë hap pas hapi Sallatë greke gatuar me të mish gaforre. Ne kemi nevojë për ullinj, mish gaforre ose shkopinj, krem \u200b\u200bkosi, limon dhe perime të freskëta: piper bullgar (1 pc), kastravecat (2 copë), domate (2 copë) dhe e gjelbër (100 gr.).

Ne prerë të gjithë përbërësit, përzierje në një tas sallatë, spërkatës salcë kosi, kripë dhe piper për shije. Për njomje nga lart, lëng limoni limoni dhe dekoroj sputterin e një qepë të gjelbër. Sallatë e ndritshme dhe e shijshme greke gati!

Sallatë greke në croutons

Një mënyrë tjetër si të përgatisni një sallatë greke në shtëpi dhe të paraqesë atë të pazakontë.

Ne fillojmë të gatuash me croutin. Ndërsa furrë nxehet, prerë hudhër dhe përzierje atë me vaj ulliri. Lubrifikoni feta bukë me një mbushje të përgatitur dhe të hedhur në një fletë pjekjeje. Ne bukë të duhur për 2-3 minuta (në një kore crispy), hiqni, ne lubrifikojmë përsëri vajin dhe e lëmë atë në furrë.

Në këtë kohë, ne përgatisim sallatën greke sipas klasikëve: Ne prerë perimet, derdh vaj, ullinj ujdisje dhe cubes feta. Mbetet prekja e fundit - ne i vendosim croutons në një pjatë të madhe dhe shokojmë sallatën greke të copëtuar mbi to. Një rostiçeri i përfunduar i spërkatur me susam, arra kedri dhe shërbeu në tavolinë.

Sallatë greke me karkaleca dhe karburantet e jogurtit

Jo vetëm në bazë të vajit të ullirit ka receta të sallatës më të shijshme greke. Për shembull, një pjatë e shijshme me fletëpalosje të sallatës së gjelbër, karkaleca të ziera dhe karburant nga kos.

Përbërësit:

Sallatë romake - 1 kokë;
Feta - 200 gr.;
Karkaleca - 500 gr.;
Kastravec - 1 pc.;
Domate - 2 copë;
Ullinj - 150 gr.
Kos - 200 gr.;
Lëng limoni - 2 tbsp.;
Kripë, piper, hudhër - për shije.

Në blender, ju ngarkoni djathë, derdhni kos dhe lëng limoni, shtoni hudhër, piper kripë dhe dërrmues. Pritini kastravec, shtoni karkaleca dhe furnizoni kos të mbetur. Përzierja e blenderit shtrihet në pllakat e pjesës, shtoni karkaleca me kastravec në krye, zbukuruar me ullinj dhe domate. Gjellë është gati!

Sallatë e kallamarit grek

Sipas rishikimeve, receta për sallatë greke me kallamar dhe patate është gjithashtu e mirë.

Shining domate, speca bullgare, karrota dhe patate të ziera. Squids janë të ziera dhe copëtuar në një sallatë të gatuar greke. Derdh vaj perimesh në tas sallatë, lëng limoni dhe salcë kosi. Përzierje, shtoni seasonings dhe spërkat me zarzavate. Gati!

Sa e bukur për të paraqitur një sallatë greke

Mbi në receta, ne kemi përmendur tashmë mënyra si të bukura dhe në mënyrë të pazakontë të paraqesim një sallatë greke. Por ka mundësi të tjera.

Cooks sa më shpejt që ata nuk janë hedhur: sallatë është shërbyer në një varkë nga piper bullgar, Sallatë fletë ose në një lëvozhgë avokado. Dhe turrets janë ndërtuar nga perime, duke ndarë çdo shtresë të kubit feta. Shpesh shërben një sallatë me bukë ose në një pita.

Në çdo rast, sallata greke përdoret menjëherë pas gatimit, sepse perime të freskëta Nuk ruhen gjatë. Përjashtimi i vetëm është versioni "i nxehtë" i sallatës.

Oreks të këndshëm dhe takime të reja!

Në kontakt me të

Odnoklassniki.

Greqia bujare me dëshirë ndan me botën me recetat e saj unike. Tashmë askush nuk do të habisë shumëllojshmërinë e djathrave tradicionale për këtë vend, kokteje deti dhe të vendosur enët e mishit. Përveç kësaj, sallata të ndryshme janë shumë të kombinuara organikisht në kuzhinën kombëtare. Më i famshëm konsiderohet të jetë Horitetet - një sallatë fshatar që është bërë e famshme në mbarë botën e quajtur "Grek". Thjeshtësia dhe disponueshmëria e përbërësve, shije të shkëlqyeshme dhe nutritionaly me përmbajtje relativisht të ulët kalori me një pamje jashtëzakonisht të shijshme - e gjithë kjo sukses i garantuar.

Si për të përgatitur një sallatë greke në një recetë tradicionale dhe çfarë mund të zëvendësojë disa komponentë ju tregojnë artikullin tonë.

Sa shpesh ndodh pjatë e shkëlqyeshme "Ajo erdhi nga njerëzit", kështu që autorësia është e panjohur. Në faza të caktuara, të gjithë përbërësit e rinj u shtuan në pjatë, falë të cilave u modifikua dhe shija e tij ishte e ngopur. Pra, për shembull, ndodhi pas shfaqjes së domate, të cilat u dërguan në vend jo më herët se shekulli XIX.

Tani sallata klasike greke nuk bën pa këtë perime. Përveç domates, përbërës të tjerë duhet të jenë të detyrueshëm në sallatë, disa prej tyre zakonisht janë produkte "greke".

Sot mund të thuash me besim se traditat më të mira Kuzhina greke së bashku me dhuratat e tokës pjellore janë mbledhur në këtë pjatë amazingly të thjeshtë dhe të shijshme.

Përbërja e sallatës greke:

Perimet: domate, tranguj, piper i ëmbël bullgar, qepë (mundësisht e kuqe);
Ullinj, kaperët;
Shumë zarzavate: majdanoz, oregano, gjethe marule;
Chee feta;
Vaj ulliri për karburant.

Prania e djathit në sallatë është disi kombinim i pazakontëPor është ky përbërës që i jep shijen e jashtëzakonshme dhe një aromë të një pjatë të përfunduar.

NUKANT E RËNDËSISHME: Zarzavate dhe perime për sallatë duhet të priten në pjesë mjaft të mëdha.

Është ky neglizhencë që krijon një bukuri të veçantë të një recetë tipike "fshatar". Pamje tërheqëse është arritur edhe për shkak të shumëfishtë të hijeve dhe formave. Në restorantet dhe kafenetë greke, kjo pjatë shërbehet me copa të bukës së pjekur të bardhë, e cila do të jetë dlyger se e shijshme nëse ata janë të heshtur në një sallatë sallatë.

Receta klasike Sallatë greke

Për gatim, nuk do të ketë nevojë për shumë kohë, nuk është e nevojshme që pjatë të jetë popullore me fshatarët, puna e përditshme e të cilave nuk ka një kalim kohe të gjatë në kuzhinë. Për të bërë një sallatë klasike të recetave, është e nevojshme të marrësh dhe të shtypim të gjithë komponentët, dhe për karburant të mos pendoheni për gjelbërimin dhe vajin e ullirit.

Domatet e mesme - 4 copë;
Një kastravec të vogël;
Një llambë mesatare, mundësisht të kuqe, "të ëmbël" të ndryshme;
Piper bullgar, në varësi të madhësisë së 1 -5 copave;
Ullinj - rreth 20 copë;
Kaperët e marinuar - 2 teaspoons;
Djathë feta - 200 gram;
Rried Oregano - 1 lugë;
Vaj ulliri - 3 tbsp. l.;
Kripë për shije.

Perimet për sallatë Well larë, domate copëtuar me copa, qarqet kastravec, bulbs dhe speca - unaza gjysmë. Shtoni ullinj, kaperët dhe erëza, kripë dhe mbushni me vaj ulliri. Tradicionalisht, djathi është hedhur në krye të pllakave të gjera.

Në kuzhinën evropiane, cheese shkurton në kube dhe të përziera së bashku me perime.

Ide dhe receta të sallatës greke

Si gjithmonë, recetat nuk përdoren gjithmonë në formën origjinale, më shpesh ato plotësohen dhe modifikohen, përshtaten me shijet e tyre dhe në kërkim të kombinimeve të reja. Cooks evropiane krijoi shumë receta të bazuara në sallatë greke. Përbërësit kryesorë - djathi dhe karburanti, iu nënshtruan metamorfozës së shumëfishtë, tani pothuajse çdo restorant dorëzon versionin e saj të kësaj pjatë.

Disa ide për diversitetin e recetës tradicionale:

Përdorimi i domate "qershi" do të japë pjatën me estetikë të madhe. Kopje shumë të vogla mund të kryhen tërësisht, të përdorin për zbukurim dhe thjesht të dekompozohen në "çrregullim artistik" në pjatë.
Gjethet e sallatës gjithashtu do të jenë shumë të përshtatshme në mënyrë organike në shijen e përgjithshme të sallatës. Rekomandim i vogël: Ky përbërës është më mirë të mos prerë me një thikë, por kryesisht të thyejnë duart, kështu që ruajtur substanca më të dobishme, dhe pakujdesia e lehtë do të jetë plotësisht në frymën e kësaj recetë.
Rimbushja e sallatës është më e mirë për t'u përgatitur veçmas dhe për t'u përzier me përbërësit kryesorë menjëherë para se të shërbejnë në tryezë. Kështu, perimet nuk janë xham dhe nuk do të humbasin një pamje tërheqëse.
Prerja me figurë e perimeve do ta bëjë pjatën më të gjallë dhe origjinale. Ju mund të përdorni hapëse të perimeve, hundëzat e veçanta dhe thjesht tregoni fantazi dhe bëni diçka të pazakontë.

Këto truket do të ndihmojnë për të habitur mysafirët dhe shtëpinë, duke krijuar një pjatë misterioze dhe shumë të pazakontë. Avantazhi i kësaj sallate do të jetë shkathtësia e saj absolute. Tradicionalisht, është përgatitur në verë, në sezonin e perimeve të freskëta. Nga ana tjetër, tani mund të blini të gjithë komponentët gjatë gjithë vitit, kështu që edhe në tabela e Vitit të Ri Një mrekulli e tillë do të jetë shumë e përshtatshme.

Recetë me djathë feta

Cheese komod feta është dalluar nga një strukturë pak e lirshme dhe shije stralywed. Tani në supermarkete ju mund të blini lirisht këtë produkt, zakonisht shitet në një enë metalike ose plastike dhe ruhet në shëllirë. Bluarja e djathit të tillë është një mësim mjaft i vështirë, praktikisht shkërmoqet në duart e tij, është e mundur të marrësh shkurtime të pastra vetëm me një thikë të veçantë.

Feta Cheese mund të përdoret në receta të tjera, në mënyrë harmonike plotëson shumë produkte, duke i bërë ato shije të ndritshme. Pavarësisht kalorisë së lartë të djathit, pjatë vetë është diete.

Receta për sallatë greke me djathë feta është gjithashtu shumë e dobishme për shkak të përmbajtjes së madhe të perimeve.

Në Greqi vetë, djathi nuk është i përzier me pjesën tjetër të përbërësve, dhe thjesht të paraqitur nga lart si dekor dhe rostiçeri kryesore. Receta të zëvendësuara ofrojnë copë feta dhe lidhin atë me perime dhe ullinj. Në të njëjtën kohë, vetë lëngja është shumë e rëndësishme, e cila doli nga një kombinim i tillë. E saj në asnjë rast nuk mund të derdhet, është më mirë të shpifni një copë bukë dhe të provoni këtë kombinim të shkëlqyeshëm të shijes.

Recetë me djathë

Më shpesh ju mund të përmbushni një interpretim të tillë formulim klasik. Një djathë e vogël e pazakontë e feta për ne mund të zëvendësohet nga më e afërt me shijen e djathit. Për këtë, djathi është pak i shtyrë dhe prerë në kube ose kashtë si çdokush tjetër si.

Receta për sallatë greke me djathë përmban më pak kripë, pasi djathi është mjaft i pikturuar. Shuma e saj është marrë në përputhje me përmasat klasike, ju mund të përshtatni një recetë të vogël, duke shtuar prunes, para-shkyçur dhe copëtuar me copa. Përdorimi i piperit bullgar me ngjyra të ndryshme do ta bëjë sallatë edhe më të ndritshme dhe të shijshme.

Djathi i dytë më i afërt grek - fetax, pavarësisht marrëdhënie të ngushta Me kopjen e përshkruar më lart, më të zakonshme me ne. Nën këtë markë, lejohet të prodhojë djathë të butë jashtë Greqisë, ndërsa Feta është ekskluzivisht një produkt kombëtar. Ekziston gjithashtu një ndryshim në përbërjen, dhe në konsistencë: në vend të qumështit të dhisë, përdoret një lopë, dhe densiteti i fetakit është më shumë.

Përkundër këtyre dallimeve, të dyja llojet e djathit janë të harmonizuara në mënyrë të përkryer me perime dhe janë shumë të përshtatshme për sallatë greke.

Nëse do të ishit me fat për të blerë pikërisht feta origjinale greke, mund të përpiqeni të përgatitni të dy opsionet dhe të zgjidhni një herë e përgjithmonë argumentin për përdorimin më të mirë të djathit në këtë sallatë.

Rifillimi i sallatës së gjelbër

Nëse vaji i ullirit të zakonshëm ju duket edhe ju salcë e thjeshtë për të tillë pjatë e hollë, Mund të përpiqeni të krijoni ndryshime të ndryshme. Karburanti për sallatën greke në shtëpi duhet të jetë vetëm në bazë të vajit të ullirit (e njëjtë kuzhina greke, pa të është e pamundur), si dhe erëza tradicionale për këtë vend.

Përbërja tradicionale e karburantit karakterizohet nga koncizia dhe nuk kërkon kosto të konsiderueshme. Për banorët e Greqisë, vaji i ullirit është aq i njohur sa çdo pjatë është e pamendueshme pa të. Vaj ulliri na ka ardhur jo shumë kohë më parë, por tashmë ka fituar fort një vend në raftet e kuzhinës.

Vaj ulliri - 4-5 tbsp. l.;
Lëng limoni - 2 tbsp. l.;
Piper i zi terren - 1 gram;
Kripë për shije.

Si një acid, mund të përdoret uthull i zakonshëm, por është e këshillueshme që të marrësh një opsion më "interesant": mollë, verë ose balsamikë. Kjo do të krijojë mjedisin e nevojshëm acid, i cili do të jetë thjesht erë e shkëlqyer në djathë dhe perime të kripura.

Për djegie unike - shije të ëmbël ju mund të shtoni disa sheqer kafe. Zakonisht është më mirë t'i përmbahen proporcioneve të tilla: në 1 tbsp. l. uthull Merrni 1 lugë. Sahara. Duhet të jetë e para-tretur në mënyrë që drithërat të mos hasnin në sallatë.

Versioni i adaptuar

Vaj ulliri 2 pjesë;
Uthull - 1 pjesë;
Piper, kripë për shije.

Një shije e vogël e pazakontë do të dalë nëse shtoni pak të vërtetë lëng shegë (Është më mirë të përdoret shtrydhur fllad). Përveç gamës së shijes, ngjyra do të ndryshojë pak, por shumica e gourmets preferojnë këtë specie të karburantit.

Shije origjinale shegë

Vaj ulliri - 4-5 tbsp. l.;
Lëng shegë - 1 tbsp. l.;
Piper, kripë për shije.

Ju mund të sjellni një ekzotik të vogël me ndihmën e salcë soje. Pavarësisht nga disa kultura të pasigurta, pasuesit e këtij salcë këmbëngulin në harmoninë mahnitëse të shijes. Është e vështirë të argumentohet për këtë nëse ka tifozë dhe ky opsion, kjo do të thotë se është.

Vaj ulliri - 3 tbsp. l.;
Salcë soje - 1 tbsp. l.;
Piper, kripë për shije.

Për ata që nuk përfaqësojnë jetën e tyre pa një majonezë tradicionale, mund ta provoni këtë karburant.

E vetmja nuancë: Përmbajtja e kalorive majonezë është mjaft e lartë, kështu që pjata nuk mund të përdoret gjatë një diete si recetë e saj tradicionale.

Për dashamirët majonezë

Vaj ulliri - 2 tbsp. l.;
Lëng limoni - 2 tbsp. l.;
Majonezë - 2 tbsp. l.;
Mjaltë të lëngët - 1 tbsp. l.;
Piper, kripë për shije.

Shpesh, zarzavate të shkëlqyera të copëtuara në salcë për sallatë greke, madje edhe hudhër, megjithëse vetë grekët ende nuk janë përcaktuar qartë, nëse shija e sallatës është erëza shumë aromatike.

Nga gjelbërimi tradicionalisht merr majdanoz, rigon, kopër dhe basil. Për zbukurim, ju mund të përdorni gjethe marule, si dhe degët e kopër dhe majdanoz. Shija e sallatës do të jetë më e ndritshme, nëse nuk duhet të përdorë mustardë, majonezë apo uthull, por në disa receta janë të pranishme. Kjo, siç thonë ata, rasti i shijes, kështu që modifikoni dhe rregulloni recetën "për veten tuaj" është gjithmonë e mundur.

Kalori i sallatës greke

Përkundër përmbajtjes më të madhe të dhjamit të djathit, sallata mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt kategorisë enët dietike. Përmbajtja e saj kalorike sipas recetës tradicionale është rreth 87 kcal për 100 gram. Pjesë. Në këtë rast, përmbajtja e vitaminave dhe proteinave të nevojshme për trupin është thjesht një rekord për enët e perimeve.

Vaj ulliri lejohet gjithashtu me ushqimin diete, ndryshe nga produktet më të ngjashme. Absorbueshmëria e saj absolute dhe përmbajtja e madhe e substancave të dobishme e bën atë një burim të paçmuar të shëndetit.

Djathë për sallatë greke mund të përdoret pothuajse çdo, më e rëndësishmja, zgjidhni një shije të kripur dhe një qëndrueshmëri të butë. Nëse "feta" për ndonjë arsye që nuk i përshtatni, analogu i saj është djathë ose adygei. Ju shpesh mund të përmbushni opsionet me djathë të zakonshëm të ngurta, por gjithashtu ka të ngjarë të jetë shumë mesatarisht.

Një recetë e thjeshtë për sallatë greke ka fituar tashmë një audiencë të gjerë dhe nuk është në vendin e fundit në mesin e enëve të ngjashme. Në vendin tonë, receta e tij ka pësuar disa ndryshime, por më së shumti i ka dashur njerëzit, duke e shtyrë gradualisht në tryezën festive "Olivier" dhe "Mimoz".

Falë përmbajtjes së madhe të perimeve dhe kalorive të ulëta, është shumë e lehtë dhe e përkryer për kuzhinë dietike.

Ju mund të diversifikoni shijen e enëve nga varietetet e ndryshme të djathit: feta dhe fetes janë përdorur tradicionalisht, opsioni ynë mund të përfshijë djathë ose adygei. Shumë avantazh: eksperimentimi me pamje perime dhe ushqyer në tavolinë, ju mund të dekoroni njëkohësisht festimin me një pjatë të ndritshme dhe të paharrueshme.

Në Greqi, kjo sallatë është e përgatitur nga perime të freskëta, copëtuar kryesisht, me shtimin e djathit të feta dhe vaj ulliri. Ky është një sallatë e jashtëzakonshme e shijshme, aromatik dhe e lehtë. Çelësi i suksesit është perime të freskëta dhe ullinj të mëdhenj me një kockë, oregano dhe vaj ulliri të vërtetë.

Sallatë greke e duan të gjithë botën, zakonisht shërbehet klasikDhe rrallë improvizuar me përbërësit. Ndryshimet ndikojnë vetëm në komponentët e karburantit, për shembull, disa janë shtuar në karburantin e hudhërve. Gatim marule mund të ndryshojnë në rrugën e prerjes së perimeve, njëra mbetet prerja joienike duhet të jetë e madhe. Në varësi të vendit të përgatitjes në sallatë, gjoksi i pulës, kërpudhat, karkalecat ose ushqimet e tjera të detit mund të shtohen.

Nga rruga, në Greqi vetë, kjo sallatë quhet fshatar.

Sallatë greke klasike

Përbërësit:

Domate të freskëta të pjekura - 3 copë.,
Trangujve (të vegjël) - 3 copë.,
Sallatë qepë (e kuqe) - 1 pc.,
Ullinj (të mëdha me një kockë) - 1 jar (ose 300 g),
Djathë feta - 180 g,
Oregano (e thatë) - 0.5 h. Lugë,
Vaj ulliri - 50-70 ml,
Piper i zi terren,
Kripë.

Gatim:

Domate të përgatitura dhe kastravecat e prera në copa të mëdha. Shtrihuni në një tas sallatë. Leek pastër dhe prerë në unaza të hollë. Shtoni në tranguj dhe domate. Në hark, vendosni ullinjtë dhe cubes feta feta djathë. Sasi e vogël e thatë e thatë, kripë, piper. Fshehur sallatë me vaj ulliri. Ju mund të aplikoni pa nxitje.