Tvarohový dezert blancmange. Tvarohový syr Blancmange - recept s fotografiou

29.10.2020

Ako mnohí iní kulinárske majstrovské diela, blancmange vďačí za svoj vznik Francúzom. Pomenovaný pre francúzsky„biele jedlo“ bol tento dezert vynájdený v stredoveku a v 17. storočí si získal obľubu aj v iných európskych krajinách. Podľa povestí sa to stalo s príchodom ryže a mandľového mlieka v Európe. Väčšina kuchárske knihy z tej doby môžete nájsť recept popisujúci, ako variť blancmange. Sú o ňom zmienky v známych literárnych dielach, napríklad v A.S. Puškin.

Varenie domáceho blancmange v rôznych variáciách

Napriek tomu, že kedysi blanc-manger bol liek, do dnešného dňa zišlo v podobe dezertu. Jeho hlavnými zložkami sú mlieko, cukor a želatína, ktoré v originálny recept vymenené ryžová múka. Celkovo vzaté, ako správne pripravíte želatínu je celá zložitosť vykonávania. toto jedlo. Dúfame, že naše fotorecepty krok za krokom urobte z varenia blancmange pre vás potešenie.

Klasický recept na blancmange

Život nestojí a veľa sa v ňom neustále mení. Neprešlo a klasický recept blancmange, ktorý si osvojili a upravili moderné ženy tak, aby vyhovoval ich preferenciám. V dôsledku takýchto zmien sa dezert zmenil na tvaroh. Navrhujeme však pripomenúť, čo to bolo pôvodne.

Klasický blancmange sa vyrába z nasledujúcich ingrediencií:

1 l. mlieko,
pol pohára 20% smotany,
250 gr. mandle (alebo iné orechy)
75 gr. ryžová múka,
cukor,
muškátový oriešok.

Proces varenia:

Múku je potrebné rozriediť v pol litri mlieka, zvyšok zmiešať so smotanou a prevariť.
Rozdrvte mandle, nalejte do panvice a potom pomaly nalejte prvú porciu mlieka.
Pridajte cukor podľa chuti a hrsť strúhaného muškátového orieška, potom varte do zhustnutia.
Nalejeme do pekných formičiek a necháme vychladnúť.
Pred podávaním môžeme ozdobiť orieškami, sušeným ovocím alebo čokoládovými lupienkami.

Tvaroh blancmange s ananásom

Moderné ženy v domácnosti používajú viac recept na blancmange s tvarohom, na ktorý potrebujeme:

balíček tvarohu,
pol pohára mlieka, kyslej smotany a práškového cukru,
1 balenie. želatína a vanilkový cukor,
ako aj konzervované ananásy.

Varenie krok za krokom:

Želatínu budete musieť zriediť v mlieku a odložiť na pol hodiny, kým nenapučí.
Medzitým si nakrájame ananás na malé kúsky.
Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu v mixéri, vanilkový cukor a prášok, aby nezostali žiadne hrudky.
Želatínu dobre zahrejte, stále miešajte a nenechajte hmotu vrieť.
Potom ju vlejeme do tvarohu, pridáme kúsky ananásu a všetko dôkladne premiešame.
Nalejte do foriem, vložte do chladničky až do úplného stuhnutia.
Pred podávaním na chvíľu ponorte formu (nie dezert!). horúca voda. Tvarohový blancmange sa ľahko vzdiali od stien a nedeformuje sa.

Blancmange s ovocím

Ešte jeden lahodná možnosť príprava ovocia blancmange. Čo sa bude vyžadovať:

2 neúplné poháre smotany,
1 neúplný pohár mlieka,
130 g mandlí
cukor,
1 st. l. želatína,
štipka vanilínu a neperlivá voda.

varenie:

Najprv musíte olúpať mandle. Za týmto účelom ju na niekoľko minút naplňte vriacou vodou, po ktorej sa pokožka ľahko odstráni.
Ďalej je potrebné zrná vysušiť a rozdrviť v mixéri na prášok.
Ovocie a formičky dáme vychladiť do chladničky a tam vyberieme vychladnutú smotanu vyšľahanú mixérom.
Zmiešajte mandľový prášok s cukrom a vanilkou.
Potom nalejte mlieko do malého kastróla, položte ho na sporák a postupne doň nasypte orechy a cukor. Miešame, kým hmota nezovrie.
Želatínu rozpustite v 3 polievkových lyžiciach. lyžice vody a za stáleho miešania nalejte do mlieka. Hneď ako sa roztopí, vypnite sporák bez toho, aby ste čakali, kým sa uvarí.
Keď pena vychladne, budete do nej musieť pridať smotanu.

Misku s blancmange môžete ozdobiť podľa nasledujúcej schémy:

nakrájané ovocie a bobule vložte na dno formy a nalejte výslednú hmotu.
Dáme do chladničky na pár hodín, potom natrieme želé na taniere a podávame.

Táto ovocná blancmange môže byť poliata akýmkoľvek bobuľovým polevou.

Čokoláda blancmange s cappuccinom

Najmä pre najväčších maškrtníkov je tu čokoláda blanc-manger. Na 8 porcií budete potrebovať:

horká čokoládová tyčinka,
pol litra hustej smotany,
320 ml mlieka
5 vaječných žĺtkov,
100 g hnedého cukru
1 lyžička kukuričná múka,
2 lyžičky želatína,
6 lyžičiek instantné cappuccino.

Príprava čokoládovej blanc-manger:

Proces varenia začína tým, že si nasekáme čokoládu.
Potom nalejte 270 ml mlieka a smotany do hrnca, dobre zohrejte, vyhýbajte sa varu.
V miske vyšľaháme žĺtky spolu s cukrom a múkou, pridáme želatínu a premiešame.
Rozpustite v teplom mlieku čokoládové lupienky potom pridajte vaječnú zmes. Intenzívne šľaháme, kým nezískame homogénnu hmotu.
Ďalej je potrebné položiť panvicu s obsahom na sporák a miešať, kým nezhustne.
Keď je želé pripravené, nalejte do foriem a vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Na omáčku:

zahrejte zvyšné mlieko, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a cappuccino, odstavte zo sporáka.
Keď hmota vychladne, pridáme k nej druhú polovicu smotany a šľaháme, kým sa nevytvorí pena. Pred podávaním bude musieť ozdobiť jedlo.

Dúfame, že naše foto a video pokyny budú pre vás užitočné a tento úžasný dezert si môžete ľahko uvariť doma.

Video: Tvaroh blancmange - jednoduchý recept krok za krokom

Tvarohový blancmange sa dá pripraviť doma jednoducho a rýchlo: s kyslou smotanou, ovocím, práškovým cukrom.

Neklasický recept na dezert s blancmange, ale aký je vynikajúci! Hoci je tento jemný vanilkovo-krémový dezert vyrobený z tvarohu, určite ho neodmietnu ani tí, ktorí tvaroh neobľubujú.

Želatína 12 g
Mlieko 125 ml
Kyslá smotana 125 ml
Cukor 70 g
Vanilín 1 balenie.
Tvaroh 300 g

Želatínu, najlepšie takú, ktorá nevyžaduje dlhé namáčanie, zalejeme mliekom a premiešame. Teraz by mala napučať, skontrolujte pokyny na obale, koľko času to bude trvať.

Tvaroh, svieži a príjemný na chuť, kombinovaný s kyslou smotanou, hustý a tiež s dobrými chuťovými vlastnosťami. Nalejte trochu vanilky alebo vanilkového cukru.

Do tvarohu, kyslej smotany a vanilky pridáme kryštálový cukor.

Teraz, ak je tvaroh zrnitý, rozdrvte zmes mixérom do hladka, ak je tvaroh bez zŕn, šľahajte zmes mixérom.

Želatínu zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa úplne nerozpustí. Nepriveďte do varu, inak želatína stratí svoje vlastnosti. Za stáleho šľahania súčasne tenkým prúdom nalejte rozpustenú želatínu pod lopatky mixéra. Smotanu ešte chvíľu šľaháme na nízkej rýchlosti.

Krém rozdeľte do porciovaných nádob, či už pohárov, misiek alebo silikónové formy, z ktorých po stuhnutí bude možné dezert bez problémov vyklopiť na tanier. Formy vložte do chladničky, kým dezert úplne nestuhne. Dezert podávame so sirupom alebo džemom, prípadne ho môžeme posypať nasekanou čokoládou či orieškami.

Recept 2: Francúzsky tvaroh Blancmange

Tvaroh Blancmange - jemný, ľahký a veľmi voňavý francúzsky dezert, ktorý sa môže stať skutočnou ozdobou sladkosti sviatočný stôl. Hlavná vec je, že príprava takéhoto jedla nie je náročná, ale stane sa skutočnou pochúťkou nielen pre najmenších, ale aj pre dospelých s chuťou na sladké. Jedzte, prosím!

Mlieko 100-125 mililitrov
Instantná želatína 15 gramov
Vanilkový cukor 10 gramov
Tvarohová hmota 0% obsah tuku 250 gramov
Kyslá smotana 20% tuku 100-125 gramov
práškový cukor 100-125 gramov
Konzervovaný ananás 2 krúžky

Nalievanie mlieka izbová teplota do veľkej misy a nalejte sem želatínu. Pomocou polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky vymiešame do hladka a necháme 20 minút napučať.

Nalejte tvarohovú zmes do strednej misky. Do tej istej nádoby nalejte vanilkový cukor, práškového cukru a tiež pridáme kyslú smotanu. Ručným šľahačom alebo mixérom šľaháme všetky ingrediencie, kým nevznikne homogénna svieža hmota. Pozor: ak budete používať elektrospotrebič, tak komponenty šľahajte pri strednej rýchlosti 1 minútu, aby hmota nestriekala na všetky strany.

Kolieska ananásu položte na dosku a nožom nakrájajte na malé kúsky. Po - nakrájané ovocie sa prenesie na voľnú dosku.

Vylúhovanú želatínu presunieme polievkovou lyžicou z pohára do hrnca a nádobu postavíme na malý oheň. Za stáleho miešania priveďte zmes do tekutého horúceho stavu, ale želatína by nemala vrieť. Ihneď potom vypnite horák a želatínovú zmes odstavte, aby sa ďalej nezohrievala na horúcom horáku.

Tekutú želatínu teraz opatrne prilejeme do tvarohovej hmoty, pričom všetko zároveň ručným šľahačom vyšľaháme do hladka. Potom vložte kúsky ananásu do nádoby a všetko znova premiešajte polievkovou lyžicou.

Na záver dáme blancmange do zapekacej misy alebo do malých formičiek na mafiny, povrch misky zarovnáme polievkovou lyžicou a nádoby vložíme na 4-5 hodín stuhnúť do chladničky. Po uplynutí stanoveného času vyberieme formu z chladničky a tvarohové želé preložíme do špeciálnej misky na servírovanie. A aby blancmange tvaroh ostal krásny a nepoškodil sa, treba formu do polovice ponoriť do misky horúca voda doslova na 3-5 sekúnd a potom ľahko spadne za steny nádoby.

Ihneď po umiestnení jedla na špeciálny podnos sa musí podávať pri stole. Ak je to potrebné, dezert môže byť posypaný kakaovým práškom alebo škoricou, nakrájaný na porciované kúsky a liečiť priateľov a príbuzných voňavým sladkým dezertom spolu so šálkou čaju, kávy alebo pohárom ovocnej šťavy.

Recept 3: Tvarohový syr Blancmange s kakaom a vanilínom

Príprava blancmange nie je obzvlášť náročná, zvládne ju aj ten najnepripravenejší používateľ. Jedlo má úžasnú chuť a vynikajúcu vôňu.

200 g tvarohu (môžete si ho uvariť sami alebo kúpiť v najbližšom obchode);
100 g kyslej smotany;
15-20 g želatíny;
100 g mlieka;
100 g cukru (ako možnosť si môžete vziať práškový cukor);
Kakao a vanilka voliteľné.

Najprv si musíme pripraviť želatínu a zabezpečiť jej napučanie. Za týmto účelom nalejeme potrebné množstvo mlieka a mierne ho zohrejeme na miernom ohni. Potom do nej nalejte želatínu a nechajte ju asi 15-20 minút.

Tvaroh vyberieme a pomelieme na najmenšiu možnú konzistenciu. Ak sa tak nestane, potom bude naša blancmange s hrudkami. Chuť to samozrejme neovplyvní, ale mierne tým utrpí vzhľad.

Nasekaný tvaroh polejeme kyslou smotanou, nasypeme doň cukor a začneme šľahať mixérom. Robíme to 5 - 7 minút v závislosti od výkonu vášho zariadenia. Mali by ste dostať jednotnú, homogénnu hmotu.

Naša hlavná príprava je pripravená, vrátime sa k želatíne. Ak zamrzlo, položte ho na malý oheň a mierne zahrejte.

Nalejte ho do nášho obrobku, vyrobeného skôr, a výslednú kompozíciu dôkladne premiešajte. Ak plánujete čokoládovú blancmange, pridajte kakaový prášok a všetko znova premiešajte.

Všetko je pripravené. Nalejte kompozíciu do foriem a vložte do chladničky asi 60 - 90 minút.

Malé tajomstvo: na ľahké odstránenie dezertu z formy ho musíte na niekoľko sekúnd vložiť do vriacej vody.

Recept 4: Tvaroh Blancmange s ananásom (s fotografiou)

tvaroh 350 g
mlieko 100 ml
kyslá smotana 18% 100 g
biely cukor 100 g
instantná želatína 15 g
konzervovaný ananás 250 g

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Želatínu namočíme do 50 ml teplého mlieka a necháme 15 minút želatínu rozpustiť. Tvaroh by mal mať túto konzistenciu.

Do tvarohu pridáme cukor, kyslú smotanu.

A všetko dôkladne premiešame. Zohrejeme ďalších 50 ml mlieka a pridáme k želatíne.

Ananás nakrájame na malé kúsky.

Nakrájané ananásy preložíme do tvarohovej hmoty.

Naplníme mliečnou želatínou.

Jemne premiešame.

Nalejte do foriem a vložte do chladničky na 4 hodiny.

Jemné, vzdušné a veľmi lahodný dezert pripravený.

Recept 5: Ovocný tvaroh Blancmange s banánom

Ponúkam vám recept na dezert bez pečenia, tvaroh blancmange s banánom. Blancmange je francúzsky dezert, veľmi chutný a jemný a ku všetkému nenáročný na prípravu, takýto recept zvládne pripraviť každá gazdinka. V blancmange môžete pridať rôzne druhy ovocia, bobúľ, príchutí a korenistých korenín, všetko podľa vášho vkusu a uváženia.

Mlieko 0,5 pohára
Kyslá smotana 0,5 skla
Želatína 25 g.
Vanilkový cukor 10 g.
Tvaroh 350 gr.
Práškový cukor 0,5 šálky
Banán 2 ks.
Čokoládové hobliny podľa chuti
Kokosové hobliny podľa chuti

Instantnú želatínu zmiešame so studeným mliekom a necháme 20 minút napučať.

Tvaroh s kyslou smotanou, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom vyšľaháme v mixéri dohladka. Môj tvaroh má 10% tuku. Kyslá smotana je najlepšie vziať 18-21% tuku.

Banán ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Napučanú želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli na tekutú homogénnu konzistenciu (za stáleho miešania, nevaríme!).

Želatínu nalejte do tvarohovej hmoty tenkým prúdom, dobre premiešajte. Pridáme nakrájaný banán, opäť jemne premiešame, aby sme banán nerozdrvili.

Vložte hmotu do Silikónové formy. Použila som štandardné silikónové formičky na košíčky, vyšlo mi asi 10-11 foriem. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny vychladnúť. Všetko závisí od veľkosti formy, ak použijeme jednu veľkú formu, tak chladíme v chladničke aspoň 5 hodín.

Odstráňte blancmange z formy. Ozdobte podľa želania. pokropil som kokosové lupienky a strúhanou tmavou čokoládou. Dezert je pripravený. Pomôž si sám!

Recept 6, krok za krokom: blancmange tvaroh s ovocím

jeden pohár mlieka
jeden pohár kyslej smotany
pol kila tvarohu
tri vrchovaté polievkové lyžice želatíny
pol pohára cukru
Na plnku akékoľvek ovocie (okrem kiwi a ananásu, keďže nedovolia želatíne stuhnúť), vzala som dva pomaranče, 300 gramov hrozna

Želatínu som vyliala do studeného mlieka a nechala pol hodinu, aby želatína napučala.

Po pol hodine želatína silne napučí, ako na fotografii. Teraz sa musí zahriať na miernom ohni, aby sa želatína rozpustila. Neprehrievajte ani nevarte, inak sa želatína znehodnotí.

Dá sa obliecť vodný kúpeľ tak, aby určite zasahovali do procesu zahrievania.

Aby som to urobil, vzal som tvaroh, kyslú smotanu, cukor.

Túto hmotu som veľmi dobre rozdrvil mixérom, aby nezostali žiadne hrudky tvarohu.

Nakrájané pomaranče a hrozno. Hrozno nakrájajte na 4 časti a odstráňte semená.

Ovocie som dala do tvarohovej zmesi.

Mierne vychladnutú mliečno-želatínovú hmotu som vyliala do tvarohovo-ovocnej hmoty a premiešala.

Všetko som naliala do krásnej silikónovej formy. Môžete ho len vložiť do hlbokej misky a vložiť do chladničky na niekoľko hodín (najlepšie cez noc), kým želatína nestuhne.

Tip: Na spodok formy môžete nastrúhať čokoládu, potom bude z vrchu krásna čokoláda.

Potom formu vybrala, nechala ju chvíľu teplú, aby sa želatína trochu roztopila, preklopila na misku.

Lahodné ovocie a tvarohový blancmange je pripravený - skvelý dezert! Môžete ho nakrájať ako tortu na kúsky.

Recept 7: Tvarohový dezert Blancmange v pomaranči

V modernom kulinárskom využití rôznymi spôsobmi jeho príprava s rôznymi plnivami. Varím hlavne tvaroh s rôznym ovocím a bobuľami: banán, čierne ríbezle, jahody. Tentokrát som sa rozhodla urobiť tvarohový blancmange s pomarančovou príchuťou. Originálne servírovanie dezertu v žiarivo oranžových formách určite ozdobí váš stôl a dodá vám dobrú náladu!

tvaroh - 200 g;
cukor - 60 g;
kyslá smotana - 60 g;
mlieko - 80 ml;
želatína - 8 g (1 polievková lyžica bez podložného sklíčka);
kurkuma - na špičke lyžičky. (pre farbu);
oranžová - 2 ks. (na formy) + 1 ks. (pre chuť);
vetvičky mäty na servírovanie.

Pomaranče dobre umyte a osušte. Z dvoch pomarančov urobte „formičky“ – z pomaranča odrežte vrch a zospodu trochu, aby bol pomaranč stabilný. Pomocou špeciálneho noža urobte pozdĺž pomarančovej kôry pozdĺžne pruhy.

Potom lyžičkou na ovocie opatrne vyberte dužinu do hlbokej misky (dužinu pomarančov nevyhadzujte - môžete z nej uvariť lahodné želé!). Oranžové "formy" na dezert sú pripravené!

, http://www.vseblyuda.ru , http://rutxt.ru

Všetky recepty starostlivo vyberá stránka kulinárskeho klubu

Tvaroh blancmange - lahodný a zdravý dezert z tvarohu. Originál blancmange pochádza z Francúzska. Pripravil to predtým mandľové mlieko a dosiahol hustú konzistenciu so škrobom. Teraz sa častejšie ako zahusťovadlo na jeho prípravu používa kravské mlieko a želatína. Ovocie sa dá využiť rôznymi spôsobmi. Uvarila som blancmange s konzervovaný ananás, môžete si vziať napríklad zavárané broskyne, hrozno, jahody.

Pripravte si potrebné produkty.

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Do tvarohu pridáme kyslú smotanu, vanilku a práškový cukor.

Všetko šľahajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Použila som plátky ananásu, ktoré už nemusím krájať. Ak používate väčšie ovocie, nakrájajte ho na malé kúsky.

Instantnú želatínu rozpustite v teplom mlieku.

Do tvarohovej hmoty pridáme želatínu zriedenú v mlieku. Miešajte. Môžete ľahko poraziť v mixéri pri nízkej rýchlosti.

Pridajte ovocie. Znova premiešajte.

Rozložte v jednej alebo viacerých formách. Môžete použiť formičky na košíčky. Necháme v chladničke 3-4 hodiny do úplného stuhnutia.

Ak chcete odstrániť blancmange z formy, rýchlo vložte formu do horúcej vody, prikryte ju miskou a otočte. Blancmange vyjde ľahko.

Podávame vychladené.

Dobrú chuť!

Poďme variť, milé hostesky, lahodný francúzsky dezert blancmange tvaroh. Blancmange (franc. blanc - biely a manger - jesť, jesť) - studený dezert, želé z mandlí resp. kravské mlieko, cukor a želatína. Oh, budeme mať blancmange recept na tvaroh s ovocím a na vašu žiadosť si môžete vziať akékoľvek bobule.

Tvarohový dezert blancmange

5 z 1 recenzií

Recept na tvarohový syr Blancmange

Druh jedla: Dezerty

Kuchyňa: Francúzska

Ingrediencie

Tvaroh - 250 g,
mlieko - 0,5 lyžice,
želatína - 1 vrecúško,
vanilkový cukor - 1 vrecúško,
kyslá smotana - 0,5 lyžice,
práškový cukor - 0,5 lyžice,
ananás (alebo akékoľvek bobule, ovocie) - 2 krúžky.

Varenie

Najprv musíte rozriediť želatínu v mlieku a nechať ju napučať 20 minút.
Potom sa tvaroh dobre premieša s práškovým cukrom, kyslou smotanou a vanilkovým cukrom, kým nevznikne homogénna svieža hmota.
Ďalej nakrájajte kolieska ananásu na kúsky.
Želatínu zahrejte do horúca, ale nevarte.
Želatínu jemne nalejte do tvarohovej hmoty a dôkladne premiešajte. Pridajte kúsky ananásu a znova premiešajte.
Vzniknutú hmotu dáme do formy alebo porciovaných foriem a dáme do chladničky stuhnúť na cca 4-5 hodín.

Poznámky

Aby dezert Blancmange vyšiel z formy bez poškodenia, formu treba na pár sekúnd ponoriť do horúcej vody, blancmange sa ľahko oddelí od stien formy.

Dobrú chuť!

Recept na tvarohový syr Blancmange

Uvaríme si, milé hostesky, lahodný francúzsky dezert blancmange tvaroh. Blancmange (francúzsky: blanc - biely a manger - jesť, jesť) - studený dezert, želé vyrobené z mandľového alebo kravského mlieka, cukru a želatíny. A budeme mať recept na tvaroh s ovocím a ak chcete, môžete si na dezert vziať akékoľvek bobule. Tvarohový dezert Blancmange 5 z 1 recenzií Recept na tvaroh Blancmange Tlač Autor: Povarenok Typ jedla: Dezerty Kuchyňa: Francúzske Suroviny Tvaroh - 250 g, mlieko - 0,5 ČL, želatína - 1 vrecúško, vanilkový cukor - 1 vrecúško, kyslá smotana - 0,5 ČL. , práškový cukor - 0,5 lyžice, ananás (alebo akékoľvek bobule, ovocie) - ...

Krok 1: pripravte želatínu.

Do veľkého pohára nalejte mlieko izbovej teploty a nalejte sem želatínu. Pomocou polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky vymiešame do hladka a necháme nabobtnať 20 minút.

Krok 2: pripravte tvarohovú hmotu.

Nalejte tvarohovú zmes do strednej misky. Do tej istej nádoby nalejte vanilkový cukor, práškový cukor a pridajte kyslú smotanu. Ručným šľahačom alebo mixérom šľaháme všetky ingrediencie, kým nevznikne homogénna svieža hmota. Pozor: ak budete používať elektrický spotrebič, potom suroviny šľahajte pri strednej rýchlosti 1 minúta aby hmota nestriekala na všetky strany.

Krok 3: Pripravte ananás

Kolieska ananásu položte na dosku a nožom nakrájajte na malé kúsky. Po - nakrájané ovocie sa prenesie na voľnú dosku.

Krok 4: pripravte si tvaroh Blancmange.

Na záver rozložte blancmange do zapekacej misy alebo do malých formičiek na mafiny, povrch misky zarovnajte polievkovou lyžicou a nádoby vložte do chladničky. na 4-5 hodín zmraziť. Po uplynutí stanoveného času vyberieme formu z chladničky a tvarohové želé preložíme do špeciálnej misky na servírovanie. A aby blancmange tvaroh ostal krásny a nepoškodil sa, formu treba do polovice ponoriť do misky s horúcou vodou doslova na 3-5 sekúnd a potom bude ľahko zaostávať za stenami nádoby.

Krok 5: podávajte tvaroh Blancmange.

Dobrú chuť!

Aby ste mohli tvaroh blancmange opatrne nakrájať, je potrebné zakaždým navlhčiť nôž pod prúdom studenej vody.

Okrem kúskov ananásu v tvarohu blancmange môžete podľa chuti pridať akékoľvek ovocie a bobule. Napríklad to môžu byť plátky kiwi, plátky banánov alebo jahôd.

Okrem tvarohovej hmoty môžete pridať do misky obyčajný tvaroh. Musí sa však vopred rozdrviť na homogénnu hmotu bez zŕn v mixéri pri strednej rýchlosti počas 2-3 minút a až potom zmiešať s ostatnými zložkami blancmange.

Blancmange tvaroh môžeme podávať ako koláč alebo ako koláč. Aby ste to dosiahli, musíte sa rozhodnúť o nádobách, v ktorých bude miska zmrznúť. Ak ide o malé formičky na košíčky, môžete v nich podávať dezert. Ak sme blancmange pripravili vo veľkej forme, potom je potrebné ho nakrájať na porciované kúsky a potom podávať na stôl.