Ako piecť lahodnú sladkú tortu. Veľkonočný pečenie

04.11.2019

Veľká noc je najdôležitejšou dovolenkou všetkých ortodoxných kresťanov.

Tradície Veľkonočné menu dosiahli súčasný deň.

Maľované vajcia tvarohový veľkonočnýKoláče sú vždy prítomné na slávnostných stoloch.

Lahodná torta v recepte v celkovom kulinárskom zmysle je okrúhly alebo oválny chlieb.

Veľkonočný koláč získa špeciálny, náboženský význam.

Pred vznikom kresťanstva v Rusku boli pečivo spojené s držaním rôznych obradov: Fortune, ktoré hovoria o zbere, rating hovädzieho dobytka, predsravenie práce.

S príchodom kresťanstva sa stal druhom pripomienok pascí apoštolov so svojím učiteľom, keď bol stred prázdny stôl položil chlieb, určený na refrakciu Ježiša Krista.

Z hľadiska jeho formy je Veľkonočný koláč podobný ARTOS - chlieb, privedený do chrámu a osvetlený vo Veľkonočnej službe.

V týždni nasledujúcej hlavnej pravoslávnej dovolenke, Arthos je distribuovaný mnohým farníkom.

Arthos je vždy pripravený z cesta pomocou kvasiniek, ale bez pridania driftu.

Vyrobené aj pasta kvasinkový cestoAle s veľkým počtom nešťastných zložiek - oleje, vajcia, po tom všetkom, je v závere najvýhodnejšieho skvelého príspevku.

Artos a Veľkonočný tortu typu symbolov Veľkého príspevku a Veľkej noci.

Dlhotrvajúci zostať koniec a čas prichádza, keď sa môžete zúčastniť.

Sladký farbivo Veľkonočný koláč Associates od veriacich ľudí so sladkým rajským životom, večným blaženosti.

Priemery sú spravidla osvetlené v kostole a sú jednou z hlavných jedál pre Veľkú noc.

Mnohí kresťania nebudú zakúpené a používané pri príprave len tie najlepšie a vysoko kvalitné výrobky.

Testy, ktoré sa snažili tak veľa, takže sa ukázalo, že nie je jedna pasta, pretože tradícia navštíviť Veľkonočný týždeň a zaobchádzať blízko, nikto nezrušil.

Kulichi ako Veľká noc a varená na iné prázdniny, musí byť vysoká.

Pre nich sa používajú špeciálne valcové formy.

Ak nemáte taký oduševne, môžete použiť obvyklé vysoké hrnce s kapacitou až 1,5 litra.

Nemusíte si vziať hrnce z väčšieho objemu, inak cesto doma v obyčajnej rúre môže jednoducho nie je nadspecn.

Cesto pre tyče, ktoré potrebujete na umývanie veľmi dobre.

Môžete dokonca "poraziť" to trochu, keby na doske posypané.

Vzhľad bublín a "mať" test je dobrým znamením, že je pripravený.

Hotová hmota je stanovená do tvaru, mazanej olejom a uvoľnená pergamenovým papierom alebo striekaný s omržiavanie.

Nemusíte šíriť cesto na okraje formulára, až do polovice sudínu.

Potom ho nechajte stáť.

Keď stúpa na 3/4 tvarov, odvážne vložte do vyhrievanej pece.

PASK BAKE 1,5-2 hodiny.

V tomto čase sa odporúča nepozerať sa do rúry, nerobte hluk a nezaklopujte.

Potom Kulich dobre stúpa a praskne.

Pripravenosť na pečenie sa kontroluje s tenkou drevenou práčovňou alebo dlhým nožom.

Cesto by nemalo dodržiavať tieto predmety.

Rôzne druhy prísad (hrozienka, sušené marhule, Zukats) a šperky (sladké postrekovače, glazúra, sladká) sú nevyhnutne použité pri výrobe AMUSCO.

Na vrchole existujú rôzne typy štítkov náboženských subjektov, ale najčastejšie "napíšte" písmená KH, čo znamená, že najdôležitejšia výzva pre Veľkonočné služby "Kristus Zostavil!"

Raisins, orechy, mak, farba posypením maľovaného prosoja tradične zdobia veľkonočné pečenie.

Tu sú hlavné prísady, ktoré sa používajú:

múka;
vajcia;
maslo alebo margarín;
mlieko;
kryštálový cukor;
kvasinky;
vanilkový cukor.

Slávnostná tabuľka nejde bez rýb. Môžete tradične smažiť ho podľa častí kusov na panvici, ale je lepšie robiť, pretože budú fungovať oveľa užitočnejšie.

Ale iný recept lahodný, ale už z mletého Turecka :. \\ T Mimochodom, turecké mäso má tiež mnoho užitočných látok.

Pred prípravou rôznych jedál, často premýšľate o tom, ako užitočné budú pre nás. Napríklad, ak máte problémy s tlakom, potom musíte vedieť, že existujú určité produkty po prúde. Celý zoznam sa nachádza

Ďalšie produkty, ktoré môžu byť aplikované pri pečení a navrhovaní závesu pre Veľkú noc:

hrozienka;
sušené marhule;
kandizované ovocie;
orechy;
sladký sladký;
farebné posypeme.

Recept a fázy prípravy lahodných veľkonočných plátkov

Recepty na prípravu slávnostného drift skvelého súboru: Veľká noc, ALMOND, s čokoládový krém, s pistáciou a zelenou polevou.

Ktorý z nich vás bude rád, rozhodnúť sa pre seba.

Využite recept na varenie veľmi delicious Kulichv blízkosti klasického.

Koniec koncov, to sú tradície, ktoré naši starí rodičia udržiavajú.

Sledovať staroveký recept s fotografiami, môžete variť niekoľko lahodné zaobchádza (Počet veľkonočných koláčov bude závisieť od formulárov, ktoré budete používať).

Na prípravu glazúry pre recept na recept budeme potrebovať proteín z dvoch vajec a 100 g cukru.

Namiesto rúry na postieľku môžete použiť výrobcu chleba, recept sa nepokazuje.

Dotknite sa, premýšľajte o niečom dobrom a dobrom a prejdite na vytvorenie hlavnej veľkonočnej liečby.

Mlieko naleje do príslušných jedál a oheň. Mierne teplé. V teplom mlieku, položte všetky kvasinky a dobre premiešajte.
Pridajte malú časť múky, dôkladne premiešajte.
Kontajner pokrývajte čistou utierkou a vyberte teplé miesto. Blízko batérie a v panve si môžete dať teplou vodou.
Po pol hodine skontrolujte pól. Ak sa objem zmesi zvýši o približne 2-krát, potom pokračujte v procese varenia. Ak sa Opara nezvýšila, počkajte trochu viac.
Teraz urobte vetvu proteínov z žĺtkov. Môžete to urobiť Špeciálny upínací prípravokktoré je možné zakúpiť v nákupnom obchode. Skúsení hostesky sa dajú ľahko vyrovnať s touto úlohou pomocou noža a skla.
Jolky sú roztrúsené s cukrom piesku, a šľahané proteíny do silnej peny, pričom sa pridáva štipka soli v procese bičovania. Proteínová pena je možné získať prácou rukou pomocou klinu alebo bičovania, a môžete sa obrátiť na svojich domácich asistentov - mixér alebo mixér.
V Opare, miesto žĺtky šľahané cukrom. Pridajte mierne rozhodujúce maslo, obozretne odstránené vopred od chladničky. Teraz dajte šľahačke v kontajneri. Všetky dobre premiešajú.
Pridajte zostávajúcu múku. Koľko si vziať múku, aby ste sa dostali pri miesení. Pripravený cesto Podľa receptu budúcnosti by Veľká noc nemala byť príliš husté a dodržiavať ruky.
Asi 1 hodinu, nechajte ho sám.
V tejto dobe, pod tečúcou vodou, opláchnite hrozienka a namočte teplá voda. Po 10-15 minútach, vypustite vodu a dobre vysušte sitom alebo papierovým uterákom.
Dajte pripravené hrozienka pripravené v cesto, opäť natiahnite dobre. Nechajte stáť stále trochu.
Počkajte, kým sa znova zvýši.
Umiestnite hmotnosť v mazanej olejovej forme. Môžete použiť umývací papier alebo pergamen. NEPOUŽÍVAJTE cesto až do okraja formulára. Vyplňte len polovicu alebo tretie.
Pokrývajú potravinársky film alebo uterák a počkajte na to, keď sa zvýši vo forme.
Teraz je čas dať tvar s cesto v rúre, predhrievané až do 100 stupňov. Pečieme 10 minút a pridajte teplo - 180 ° a pripravte sa pripravený.
Kontrola kvality pečenia s dlhou grilovacou tyčinkou. Ak nie je na ňom žiadna stopa testovania - Kulich je pripravený!

Teraz urobte "zdobenie prvkov".

Tradične kryt s polevou.

Vezmite šľahačke s štipkou veveričky, pridajte cukor a varte dobre.

Pripravený horúci koláč na rozmazanie námrazy a zdobiť podľa vášho uváženia.

Ďalšie video odporúčam, aby som neviete, ale okamžite pripravte koláče na výzvy.

Dovoľte vám dostať vzduch, voňavé, slávnostné a veľmi úspešné pečivo.

kvasinky by sa mali užívať len čerstvé, nevypršie (inak cesto môže jednoducho stúpať);
pridajte len kvasinky na vyhrievané mlieko;
raisins Pred umiestnením do cesta, suché dobre alebo narezané v múke (potom sa nezhromažďuje na jednom mieste, ale rovnomerne distribuovať v hotových dvojča);
pri pečení pasáží sa pokúste nerobiť žiadne ostré pohyby v blízkosti rúry, nehovorte hlasno a tým viac nepravie;
glazúra pripravený produkt Aplikujte, kým sa nechala ochladiť.

Skúste piecť sami sami.

Prosím, tiež sami a tvojimi blízkymi!

A pre dezert, ponúkam ďalšie video, v ktorom koláče nie sú práve pripravené, ale zobrazujú podrobnú materskú triedu.

Veľmi užitočný pozemok!

Minulý rok som sa prvýkrát zapadala veľkonočné veľkonočné tortu, a samozrejme som sa stal problémom predo mnou, kde sa recept na veľkonočné / chudobní, ktoré by ma priblížili do ingrediencií, ukázalo sa, že prvýkrát, a Samozrejme, bolo to chutné.

V mojom zmysle je lahodná veľkonočná torta: jednoduchosť varenia (čo najviac s kvasinkovým testom), mnoho vajíčok, maslo, maslo, cesto na mlieko a mierne sladké.

Vhodným receptom na veľkonočné nálady na internete som nemohol nájsť: hosteska, pravdepodobne ho držať tajomstvo sedem pečatí. Získané, ako vždy mama s babičkou: po počúvaní ich receptu na veľkonočné náladu, som pochopil - to je všetko!

A ako chuť? Delicious!

Koláč sa získa mäkký vo vnútri a hustá v blízkosti stenách, trochu mastné, nie drobky, ale prestávky, dlho nemá chuť a vôňa.

Poviem vám úprimne, tento recept pre hostiteľov pacientov, očakávajú, že musíte stráviť celý deň na Veľkonočné pečenie.

Nuances and Cooking Subtleties

Zvyčajne som pripravujem pol časti, a dostanem 6 stredne veľké koláče. Na pečenie koláče používam špeciálne silhumanové formy s objemom 1,2 litra.

Takže všetky potraviny pre veľkonočné náladu musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, inak môže byť výsledok nepredvídateľný.

Zložky pre 10-12 Kulukhai

10 Yiits
1 litra mlieka
300 gr. maslo
50 gr. zeleninový olej
2,5-3 poháre na cukor (550-600 gr.)
10 gr. Vanilkový cukor
100 gr. Živé kvasinky
100 gr. Izyuma
100 gr. Tsukatov
2-2,5 kg. múka

Technológia: Krok za krokom

* Popis procesu varenia Aktualizované 09.04.2015

Po prvé, pripravujeme OPAR: Vykurovacia polovica mlieka (0,5 l), rozpadajúce sa kvasiniek, pridajte 150 g cukru, dobre mieša s lyžičkou tak, že kvasinky sa rozpustia. Uistite sa, že mlieko nie je horúce, inak kvasinky budú "zahynutí", a Opara nebude stúpať, ideálne - telesná teplota je 36-37 stupňov.

Varenie opar

Zahrávame s uterákom a posielame na teplé miesto, kde nie je pohyb vzduchu (nočný stôl, alebo horná skrinka). Tentokrát som poslal Phala elektrická rúraPredhrel až 30 stupňov. Toto je ideálne miesto, poviem vám!

Po 30-40 minútach je, keď je Opara vhodná: Hmotnosť sa zvýši o 2-3 krát a bude taký krásny klobúk.

Vtáčanie varenie cesta

Pripojujeme vajcia a zvyšok cukru na predpis v hlbokej tanier, nezabudnite aj na vanilkový cukor.

Všetok mixér sme šli na úplné rozpustenie cukru.

Zmiešajte maslo.

Vo veľkej miske začneme strážiť cesto: Zmiešajte Oparan s hmotou vajec, pridajte fóliové maslo a zeleninu. Sať Raisin a Candid. Tentokrát som pridal aj 2 lyžice v cesto. Koňak. Dôkladne premiešajte lyžicu.

Postupne pridajte múku a hnetejte si strmé cesto, ktoré by sa nemali držať ruky.

Cesto pošleme, aby sme sa priblížili k prvému dôrazu na teplom mieste, pokryté uterákom.

Cesto posielame na dôkaz

Rovnako ako v prípade slepého, poslal som cesto na elektrickú rúru, zahreje sa na 30 stupňov. Cesto sa priblížilo veľmi pomaly, keď prešiel 4 hodiny, som pridal oheň až 35 stupňov aspoň nejakým spôsobom urýchliť proces. Výsledkom je, že 5,5 hodín, ktoré zostali na prvé korenie, cesto sa trikrát zvýšili, pretože by to malo byť.

Tajomstvo tak, že koláče sa nerozpadajú a nebojte sa

Keď je cesto vhodné, prineste zvyšok mlieka do varu a zalievanie cesto na koláče, miešanie s lyžičkou. To sa robí tak, že koláče sa nerozpadajú a dlho zostali mäkké.

Pridávame ďalšiu múku a vezmeme cesto, kým sa nebude držať ruky a riadu.

Cesto opäť posielame na druhé členenie v teplom mieste. Išiel som 2 hodiny.

Tvorba a pečenie v rúre

Potom, čo je naše cesto opäť vhodné, môžete začať tvorbu koláčov. Umyjeme cesto, pridajte, či potrebujete múku, a dať ho do formulára, pre-stonanie zeleninový oleja posypané semienkou (ak formuláre smaltovali alebo SILHOULEN). Ak používate jednorazové formuláre z pekárskeho papiera, nemusíte ich mazať.

Vyplňte skúšobnú formu o približne 1/3, zanechávajte miesto, takže naše omržiaky to bolo kde rásť. Posielame naše formy s cesto na teplé miesto, a čakáme na cesto znova.

Zahrejte rúru na 180 stupňov. Keď sa cesto vo forme stúpa, posielame koláče k rúre, ktorá sa má pečená. Polohu mriežky na samom dne.

Po 15-20 minútach otvoríme rúru a namažte koláče s vajcom. Ak v tomto štádiu Tvrdí Makushka Kulichi, musíte vypnúť horné ohrev rúry, alebo zakryť koláče s fóliou.

Pokračujeme v piestu, kým sa všetci stajú.

Mám len preč na pečenie Kulchi po dobu 1 hodiny a 30 minút. Po 1 hodine som to nemohol postaviť, a ja som dostal jeden tortu z formy, aby som videl, pre pripravenosť: Makushka bola už pripravená a časť, ktorá bola vo forme bola biela. Zvýšil som rúru na 200 stupňov a zachytil koláče ďalších 30 minút. Culici bol dokonale chránený a vonku a vo vnútri.

Zložky:

Kyslá smotana - 350 gr.
Sugar - 0,5 umenie. (alebo ochutnať)
Vajcia - 2 ks.
Múky - 2 lyžica.
Zeleninový olej - 0,5 lyžica.
Soda - ½ lyžičky
Raisin bez kostí - hŕstka

Pre glazúry:

Biela čokoláda - 1 dlaždice
Krémový olej - 1 polievková lyžica.
Mlieko - 2 lyžice.
Sugar - 1 polievková lyžica.

Ako piecť bezplatný koláč na kyslá smotana:

Raisins by sa mali umyť a naliať horúca voda 15 minút, potom vypustite vodu a vysuší sušené plody s papierovou utierkou na odstránenie prebytočnej vlhkosti.

Vo veľkej miske, riadime vajec, mix.

Pridajte kyslú smotanu.

Potom rastlinný olej.

Teraz pridajte sódu a múku, dôkladne premiešajte na homogénny stav (môžete s lyžičkou, môže byť mixér). Cesto sa získa ako hrubá kyslá smotana.

Uvoľníme hrozienka, mix.

Silikónový tvar na pečenie cupcakes by mal byť posypaný vodou a dal do neho pripravený cesto, aby sa rozpustil na povrchu.

Páčkujeme tortu na kyslej smotane v predohrevených až 180 gramov. Rúra na 35-40 minút.

Ready Cake Odstráňte z formulára, vychladnite. V tomto čase pripravujeme lahodná glazúra. Pre tieto kusy taveniny biela čokoláda Vo vodnom kúpeli pridáme maslo, mlieko a cukor, premiešame do homogénny stav. Horúca poleva s Poľskom Kulich, uspokojiť cukrárske posypanie.

Detský tortu na kyslej smotane je pripravený! Elegantné, chutné a veľmi chutné! A najdôležitejšia vec je naplnená teplom detských rúk!

Zoznámte sa s veľkonočným sviatkom chcú zábavu. Mnohí dodržiavajú post, a chcem, aby ich veľkonočný stôl nebol len rôznorodý, ale aj chutné, v súčasnosti domov. V mojom porozumení je Culich na Veľkú noc umelecké dielo. Pečenie tortu, každá milenka dáva do neho dušu, silu a nádeje na úspešný výsledok. Prostredníctvom ďasien by mal tvrdo pracovať, aby sa to naozaj ukázalo byť lahodné. Najmä pre čitateľov stránky Dobré recepty Ponúkame piecť tortu classic s veľkým množstvom vajec, cukrov a masla.

Culita Classic mólo

To neznamená vôbec, že \u200b\u200bkoláč je ťažké opakovať, jednoducho by mal byť trpezlivý a skladovať budík. Skontrolovaný klasický recept umožní dosiahnuť aj začiatočník kulinárny správny cestoPripravte chutné pečenie. Popis je najviac plne, a všetky zadané kľúčové body krok za krokom fotografie recept.

ako variť lahodné sladké koláče

Z týchto množstiev testu mám 3 veľké plátky s priemerom 134 mm a 2 malé. Pre aký počet ľudí je dosť? Táto časť Kulukhai je dosť pre 6-7 ľudí, aby si užívala a pochopila, čo jete.

Zložky:

mliečna krava - 250 ml, \\ t
cUKU SAND - 2 okuliare (400 gramov),
soľ - 1 lyžička,
cherry sušené - 100 g,
raisin - 100 g,
kuraga 200 g,
Živé kvasinky - 50 g,
kuracie vajcia izbová teplota - 4 veci.,
pšeničná múka - 650 g,
vanilkový cukor - 1 taška,
krémový olej 120 g,
vaječný proteín - 1 ks.,
sugar Powder - 1 šálka.

Proces varenia:

Na varenie, malé množstvo mlieka (250 g) tepla v mikrovlnnej rúre. Teplota tekutiny by mala byť taká, že v ňom môžete voľne držať prst. Príliš horúce mlieko zabije kvasinky a váš koláč nebude fungovať.

Čerstvé kvasinky pridávajú do mlieka a šíriť sa úplne v mlieku. Vzal som polovicu 100 gr. Tutu droždie. Môžete dať 30 gramov. Kvasinky, ale cesto je platné požehnanie, ťažké. Malé množstvo kvasiniek bude slabo zdvíhanie cesta. Bude to dosť 50 g.

Riešením lisovaných kvasiniek v mlieku, začnite vstup do vajec. Buďte šľahaní pridaním zakaždým 1 vajcia a znova poraziť. Použil som šľahač.

Pridajte 1 hodinu lyžičku soli a 2 pohárov cukru. Najprv sa zdá, že cukor príliš veľa. V skutočnosti som však postupoval z dôvodov, že tortu Pecne, nie cupcake alebo sladký chlieb. Kulich by mal byť sladký. Nemôžem povedať, že pripravený koláč sa ukázal byť príliš sladký. Úplne normálne a nie čerstvé. Roztopiť polovicu balenia krémového oleja, mierne ochladiť a vstúpiť do Pione, neustále miešať v liatí.

V miske na stráženie testu hľadajte múku. Múka je lepšie, aby som sa dostal dobre, takže som si preosial múku dvakrát, čo vám poradím.

Do múky, zadajte / vylejte OPAAR. Pridajte vanilkový cukor.

Skontrolujte homogénne cesto na koláče. Najprv som zmeškal mixér a potom moje ruky. Cesto zatiahne už dlhú dobu (10 minút miešačom a 10 rukami). Pod koncom kľačania sa cesto začne pohybovať od rúk. Keď sa hnete ruky môžu byť mazané rastlinným olejom. Cesto dať do veľkej misy. Zakryte film alebo uterák a pustíte. Cesto by sa malo zvýšiť trojnásobne. Zvyčajne v receptoch je napísané, že cesto sa uskutoční za 1-1,5 hodiny. Dobrý cesto S dostatočným počtom zariadení nikdy neprechádza cez hodinu. Bude to trvať približne 4-5 hodín a niekedy viac. Nie je potrebné si myslieť, že ste nepárny, alebo že nebudete pracovať. Sledujte trpezlivosť. V ideálnom prípade spustite hnetenie o 18:00. V dopoludňajších hodinách sa zobudíte v oblasti 9 hodín ráno a pokračujte v procese varenia. Tak, cesto vylezie pomaly a dlhú dobu. Len počkajte. No, ak si dal cesto niekde na teplom mieste, ale ak je to rúra, potom ju nevyhrievajte nad 40 stupňov. Moje cesto sa zvýšilo o 5 hodín po tom, čo som dal prístup.

Prišiel k zmene cesto, pridať k nemu umývané: Raisin, Kuragu (nasekané jemne), sušené cherry. Môžete pridať sčítačky (ak sa vám páči). Môžete použiť Cuokati, ale dávam prednosť jasným plnivám, a nie na maľované kúsky niečoho. Zasahovať so sušenými plodmi v cesto. Nemôžete použiť mixér. Namažte ruky s olejom a rozvíjajte sa v cesto, v cesto, takže sú rovnomerne distribuované na základe. Našou úlohou je len distribuovať sušené plody, a nie kliknúť cesto, už nie je potrebné, aby sa sila.

Výsledné cesto sa šíri na formy, mazaný olej. Forma by mala byť naplnená 1/3 z celkovej sumy. Chcem si poznamenať. Tam sú papierové formy z bielej knihy a červenej (hnedé). Prispôsobení som zistil, že hnedé formy sa ľahko odstránia z hotovej scény, pohybujú sa dokonale a nelepia sa. Biele papierové formy sú ťažšie odísť z hotovej scény. Pred rezervovaním cesta je potrebné, aby boli dobre mazané s tukom / olejom.

Po 3-4 hodinách sa cesto zvýši vo foriem. Toto je ideálne. Išiel som dlhšie. Nie je potrebné si myslieť, že s vaším testom je niečo zlé. To naozaj stúpa. Je potrebné vytvoriť ideálne podmienky - teplo a ticho. Cesto nemá rád hluk a miluje teplo. Rozhrel som rúru na 40 stupňov. Vypnutie a vložte koláče v peciách vypnuté, aby ste vytiahli test. Niekoľkokrát nevyhrievajte rúru na 40 stupňov. Hlavnou vecou nie je pohybovať teplotou vykurovania a koláč sa začne podieľať a kvasinky zomrú. Môžete dať formuláre s testom v blízkosti teplého batérie. Teplo urýchli proces zdvihnutia testu. Cesto sa stalo celkom dobre. Teraz môžete pečiť.

Na akú teplotu by mala byť piecť tortu? Bez ohľadu na to, ktorá rúra (plyn alebo elektrická) by mala byť torta pec na 160-165-170 stupňov. Zapečal som na 160. Podstatou je, že pri pečení cesta sa tiež vracia, ale vo vnútri cesta sa zahrieva pomalšie. Ak sa pripravíme pri teplotách nad 180 stupňov, kôra nie je len plaziť, ale to to otočí, surový cesto Z centra Kulichu vyliezť. Takže, že Culich mal elegantný vzhľad, nevypálil, pečie na 160 stupňov a prvých 15 minút za žiadnych okolností neotvárajte rúru. Culici môže byť FEST. Pri pečení 1 časť Kulichi (1 pečenie 6 Kulukhai) som trvala 50 minút.

Pripravenosť skontrolovať palice. Chodiť sUDNY COULICHa ak vyšla suchá, potom je pečenie pripravené. Horný klobúk je rozmazaný so šľahačkou. Môže byť pripravený z 1 vaječný proteín a 1 šálka cukru prášok. Zobuďte obidva zložky a láskavo mazajte meradlá.

Koláče sú chutné, ťažké, sladké a veľmi voľné vo vnútri. Pórovitosť testu je dokonale viditeľná.

Tento prípravok recept budem informovať tých, ktorí sa snažia naučiť piecť do koláčov. V ňom nie je nič komplikované, ale recept naozaj učí pochopiť cesto. Hlavnou vecou je zásobovať budík, takže vás vstal v čase, keď je cesta pripravené. Výsledok vášho úsilia bude tiež odmenený. Kulich sa získa chutné, porézne a ťažké. Pocit, vanilková vôňa, sladkosť samotného cesta a sušené plody, ktoré používate. Často, sušené ovocie pred záložkou, o cesto posypeme múkou, takže nespadajú na spodnú časť strúhanky. Nič sa nedeje. Cesto je dosť husté. Sušené ovocie v hotovom koláči distribuované rovnomerne, nepatria na dno.

Ako variť lahodný tesný koláč s množstvom džátov špeciálne pre čítačky lokality dobré recepty povedal Varvara Sergeevna, recept a fotografiu autora.

Jeden z najväčších pravoslávnych dovoleniek sa blíži. A jednu z hlavných jedál slávnostná tabuľka. V tomto dni, samozrejme, bude kulichi.. Malé deti tiež milujú túto dovolenku a tešia sa na sedenie, zatiaľ čo mamičky a babičky piestujú túto veľmi chutnú pochúťku. Môžu dokonca pomôcť zdobiť koláče s viacfarebnými karamelmi. Tu je domáci recept veľkonočné koláčektoré môžu byť varené pre deti.

Zložky:
Mlieko - 0,5 litre
Kyslá krém alebo sérum - ½ šálky
Alkoholové kvasnice - 100 gr.
Sugar - 0,5 litrov banky
Vajcia - 6 ks.
Krémové maslo - 8 TBPP. rozpätie
Soľ - 0,5 h. Lyžičky
Múka - 1,2 kg
Vanilín - 1 taška
Raisin - 1 šálka
zeleninový olej.

pre glazúry:
Sugar Prášok - 3-4 TBPP. Spoons
Vajcia proteín - 1 ks.
Citrónová šťava - 1 h. Lyžica

Varenie:
Mlieko teplo je mierne až 30-40 ° C. Weching droždie a dať ich do mlieka, pridajte 1 polievkovú políčko. Lyžica cukru a trochu (asi 2 lyžičky. Spoors) múky, mix a vložte teplo po dobu 15 minút, kvasinky by sa mali nosiť a stúpať "klobúk".

Žolky oddelené od proteínov a utrite ich s polovičným cukrom, nalejte na mlieko s kvasinkami, pridajte kyslú smotanu alebo sérum, zmiešajte, šíri zostávajúcu múku a znova premiešajte.

Krémový olej vložte do hrnca a roztaviť sa mikrovlnka Alebo na sporáku, trochu vychladnúť a pridať do iných zložiek.

Vajcia proteíny Beat so zvyšným cukrom, opatrne nalejte do cesta, pridajte vanilín, premyje sa raisiny, soľ a postupne prasknuté cesto.

Ak chcete cesto dostať krásne žltá farbaPoužite domáce vajcia, môžete tiež pridať šafran.

Kryt cesta s uterákom a vložte ho do teplého miesta po dobu 1 hodiny.

Samostatný stôl posypte múkou, vyložte cesto a urobte to dosť hnetenie.

Dajte cesto späť do kontajnera a nechajte teraz 30 minút, v teple.

Kým cesto je vhodné pre druhýkrát, pripravte formuláre. Každá forma na mazanie rastlinným olejom vo vnútri. A tak, že hotové koláče sa ľahko odstránia z foriem, môžete vystrihnúť z pergamenu hrnčeka, priemer tvaru a obdĺžnikov, aby úplne vypol tvar vo vnútri a tiež ich opláchnite, potom ich položte do formulára .

Formuláre na pečenie Kulukhai vyplňte test o 1/3. Zahrejte rúru na 180 ° ºС. Formuláre s cesto, ktorým sa na vrchole rúry na peci na sporáku a nechajte ich stáť 15-20 minút. Pečieme koláče, v závislosti od veľkosti, od 35 do 50 minút.

Kým koláče v rúre, varte glazúru, pretože by mala byť stlačená, kým nie sú ešte horúce.

Vaječný bič citrónová šťava 3 minúty mzdy, potom postupne pridať cukor, naďalej poraziť.

Získajte koláče z foriem a mazanie s polevou, ozdobte chuť.