Salate

Supă de legume cu lapte. Ciorba de lapte cu legume - reteta

18.09.2020

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții: 2

Bucătărie: europeană

Tip fel de mâncare: primele feluri

Rețeta este potrivită pentru:
masa de seara.

Ingrediente pentru reteta " Supa de lapte cu legume":

Apa 350 ml Varza colorata 100 g Cartofi 3 buc Ceapa verde 1 pana Ceapa 1 buc Unt topit 20 g Lapte 200 ml Morcovi 1 buc Sare 2 praf Dovleac proaspat 100 g

Gătit supă de lapte pentru copii

Astăzi pregătim supă pentru copii. Învățăm un copil să supe de legume de la o vârstă fragedă. Încercăm să diversificăm setul de legume - acestea sunt morcovi, dovleac, conopidă, broccoli.

În plus, trebuie amintit că până la vârsta de 1,5 ani, aciditatea sucului gastric la un copil este încă insuficientă și, prin urmare, proteinele delicate, în principal proteinele din lapte, ar trebui să predomine în dietă. Supele de lapte pot fi incluse în meniul micilor gurmanzi fără nicio teamă.

Aceste supe se prepară rapid și ușor. Gustul este fraged. Foloseste un set de legume dupa gustul copilului.

Gătirea unui fel de mâncare conform rețetei „Supă de lapte cu legume”:

Pasul 1

Pentru a face supă de lapte vegetal, trebuie să luați cartofi, morcovi, dovleac, ceapă, conopidă, cepe verzi, apa, lapte, unt topit, sare.

Pasul 2

Se fierbe laptele (200 ml).

Pasul 3

Curățați ceapa și morcovii (1 buc.). Tăiați în cuburi mici. Se încălzește untul topit (20 g) într-o cratiță. Puneți legumele pregătite. Adăugați apă (2 linguri).Se fierbe morcovii până se înmoaie timp de 7 minute.

Pasul 4

Între timp, cartofii (3 buc.) Și dovleacul (100 g), curățați și spălați. Tăiați în cuburi. Împărțiți conopida (100 g) în inflorescențe. Se spală sub jet de apă.

Pasul 5

Puneți legumele pregătite într-o cratiță.

Pasul 6

Adăugați apă (350 ml). A fierbe. Se fierbe la foc mic cu capacul întredeschis timp de 20 de minute.

Supa de lapte cu legume bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, potasiu - 12,2%, siliciu - 28,7%, fosfor - 11,7%, cobalt - 29%, mangan - 11,9%, cupru - 11,7%, molibden - 20,4%

De ce este utilă supa de lapte cu legume

Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de impulsuri nervoase, reglarea presiunii.
Siliciu este o componentă structurală a glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolice acizi grașiși metabolismul folaților.
Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențial pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Cupru face parte din enzimele cu activitate redox si implicate in metabolismul fierului, stimuleaza asimilarea proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație

Potrivit gazdelor, acest fel de mâncare este minunat. opțiunea pulmonară prânzul sau gustarea de după-amiază. Supa de lapte cu legume este usor si rapid de preparat, iar introducerea ei sistematica in alimentatie poate diversifica semnificativ alimentatia zilnica. Mâncărurile pe bază de lapte sunt bune atât pentru adulți, cât și pentru copii. Experții consideră că supa de lapte cu legume este o sursă valoroasă de vitamine, proteine și aminoacizi esențiali pentru organism. În plus, acest tratament este destul de sărac în calorii, motiv pentru care este adesea preferat de cei care vor să slăbească. Există o mare varietate de rețete pentru a face supă de lapte cu legume. Vă sugerăm să vă familiarizați cu unele dintre ele.

Reteta rapida de supa de lapte cu legume: ingrediente

Pentru a pregăti patru porții din fel de mâncare, utilizați:

cartofi - 2 buc.;
varză - un sfert de cap de varză;
morcovi - 1 buc.;
lapte - 3 pahare;
porumb conservat- 1 conserve;
mazăre verde congelată - 200 g;
două gălbenușuri;
2 linguri. l. unt.

Procesul durează 45 de minute.

Pregătirea

Prepararea supei de lapte cu legume (foto prezentată în articol) este rapidă și ușoară.

Supă piure de cartofi cu lapte

Pentru a pregăti patru porții dintr-un fel de mâncare sănătos și gustos conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

800 de grame de cartofi;
50-70 de grame de ceapă;
două pahare de lapte;
3-4 pahare de apă sau bulion;
două linguri de unt;
una până la două linguri de făină;
o lingurita (optional) - sare;
un sfert de lingurita de piper (optional);
100 g pâine albă(sau o chifla cruton).

Cum să gătească?

Procesul durează aproximativ o oră. Ei acționează astfel:

Curățați, spălați și tăiați cartofii. Ceapa se curăță, se spală, se toacă.
Topiți untul (untul) într-o cratiță sau castron la foc mic.
Se adauga apoi faina acolo si, amestecand constant, se prajeste la foc mic 1-2 minute.
Apoi se diluează cu trei până la patru pahare de apă fierbinte (se poate folosi bulion).
Pune cartofii, ceapa tocata, sare si piper in aceeasi cratita. Vasul se gătește sub capac la foc mic timp de 40-50 de minute, amestecând din când în când.
Apoi, fierbeți laptele. După ce legumele sunt fierte, se pasează printr-o sită. Apoi adăugați laptele fierbinte și o bucată mică de unt (unt) în piure, amestecați bine, fierbeți. Apoi, supa se ia de pe foc.
Pâine (puteți chifla) tăiată în bucăți mici. Crutoanele se prajesc la foc mic intr-o tigaie uscata pana se rumenesc.
Verzile sunt spălate, zdrobite. Supă de cartofi servit cu lapte cu ierburi și crutoane.

Supa delicioasă de lapte cu legume

Pentru a pregăti asta supa usoara utilizare:

400 de grame de lapte;
100 de grame de conopidă;
100 de grame de broccoli;
100 de grame de dovlecel;
o mână de mazăre verde (congelată sau proaspătă);
un morcov;
doi cartofi de mărime medie;
0,5 linguriță nucşoară;
400 de grame de apă;
dupa gust - unt, sare si zahar.

Din cantitatea specificată de produse se obțin patru porții din fel de mâncare.

Descrierea procesului de gătit

Mâncarea este gătită timp de 25 de minute. Tehnologia de preparare a supei de lapte cu legume include următorii pași:

Morcovii și cartofii tăiați cubulețe se pun la fiert în apă aproximativ 8 minute.
Adăugați broccoli, dezasamblat în inflorescențe, și conopida, precum și dovlecelul, tăiate cubulețe.
Se toarnă laptele, se aduce la fierbere, se adaugă condimente și mazăre după 5 minute. Supa se fierbe încă două minute.
La final se adauga putin unt (unt) in cratita (sau in fiecare portie).

Supa de legume cu branza si porumb

Pentru a pregăti patru porții de supă de lapte cu legume după această rețetă, utilizați:

varză broccoli (demontată în inflorescențe) - 0,75 căni;
roșu ardei gras- 1 BUC.;
doi cartofi, tăiați cubulețe;
300 de grame de porumb conservat;
două treimi dintr-o cană de brânză cheddar rasă;
două treimi dintr-un pahar de lapte;
un pahar și jumătate de bulion de legume;
un pahar de ulei vegetal;
o ceapă tocată (roșie);
trei catei de usturoi (tocati);
două pahare de făină;
dupa gust - sare, piper negru macinat.

Gătit

Reteta de preparare a supei de lapte cu legume, porumb si branza presupune urmatorii pasi:

Într-o cratiță (cu pereți groși, mare) se încinge uleiul (vegetal) la foc mediu.
Apoi se pun acolo ardei gras, ceapa, cartofi si usturoi. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, aproximativ 2-3 minute.
Se presară legumele cu făină și tocană, amestecând continuu, timp de aproximativ o jumătate de minut.
Se introduc treptat laptele și bulionul.
Apoi puneți boabele de porumb și inflorescențele de broccoli într-o cratiță, aduceți masa la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți supa aproximativ douăzeci de minute până când legumele devin moi.
Apoi o jumătate de pahar de brânză (răzuită) se introduce în supă, se sare și se piperează după gust.

Serviți vasul presărat cu restul de brânză deasupra.

Supă de varză finlandeză (lactate)

O alta reteta sanatoasa de supa de lapte cu legume care este utila proaspetelor mamici deoarece este hranitoare si fel de mâncare gustoasă aparține categoriei " meniu pentru copii". Pentru a pregăti patru porții, utilizați:

200 de grame de varză albă;
doi morcovi;
un dovlecel;
un litru de lapte;
o lingură de unt;
după gust – sare.

Caracteristici de gătit

Procesul durează 45 de minute. Ei acționează astfel:

Varza se toaca, se pune intr-o cratita, se toarna cu apa si se pune la fiert.
Morcovi Tinder (gros), se adaugă la varză.
Dovlecelul se taie cubulete, se adauga in legume si se fierbe pana aproape fiert.
Când supa este aproape complet gata, adăugați lapte, sare. După ce laptele se încălzește, dar nu a avut încă timp să formeze o spumă, adăugați puțin unt în supă și fierbeți aproximativ 5-10 minute.

Supă de legume făcută din și lapte

Acest fel de mâncare ușor, dar hrănitor și gustos, se prepară fără carne, cu adaos de orez, smântână și lapte. Potrivit recenziilor, gustul său are o aromă delicată și un gust cremos plăcut. Pentru prepararea acestuia utilizați:

un dovlecel;
un morcov;
o ceapă;
un catel de usturoi;
mărar proaspăt, sare, piper negru măcinat - după gust;
două linguri de orez;
30 ml lapte;
40 ml smântână (conținut de grăsime - 20%);
o lingură de făină;
un ou;
ulei vegetal - pentru prăjit.

În plus, bulionul de legume se prepară separat. Pentru el vei avea nevoie de:

ceapă (jumătate);
jumătate de morcov;
o linguriță de condimente „10 legume”;
700 ml apă.

Pregătirea

Ei acționează astfel:

Mai întâi se pregătește mâncarea și se fierbe bulion de legume: se toarnă jumătate de ceapă și jumătate de morcov cu apă, se pune pe foc o cratiță cu legume.
După ce apa clocotește, adăugați condimente de legume (mai bine - „10 legume”, dar puteți folosi și oricare altele). Se fierbe bulionul de legume acoperit timp de 20 de minute la foc mic. Apoi morcovii și ceapa (fierte) se scot din bulion.
Ceapa (cruda) se taie cubulete (mici), morcovii (cruda) se dau prin ras. Legumele tocate se prăjesc în ulei (de legume) până se rumenesc, după care se sare și se piperează.
Se adauga apoi dovlecelul, cubulete si usturoiul tocat. Se amestecă legumele și se prăjesc aproximativ 1-2 minute.
Se adauga apoi faina, se amesteca si se prajesc inca vreo 5 minute, pana capata o nuanta aurie.
Apoi, orezul (spălat) se toarnă în bulionul de legume, se adaugă legume (prăjite).
Smântâna se diluează cu lapte. În supă se toarnă un amestec de smântână și lapte și se amestecă cu dovlecel și orez. Mâncarea se gătește fără a o acoperi cu un capac.
Rupeți oul într-un castron sau alt recipient și bateți-l cu o furculiță. După ce orezul din supă este gata, turnați oul într-un jet subțire într-o cratiță și amestecați.
V supa de legume se adaugă mărar (tocat) cu orez, se aduce la fierbere și se oprește încălzirea. După aceea, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să se infuzeze timp de 15 minute.

Neobișnuit de delicios supa de orez din dovlecel cu smantana si lapte se poate servi. poftă bună!

Supele de lapte cu legume sunt foarte hrănitoare și incredibil de delicioase. Încă din copilărie, toată lumea a auzit că aceste supe sunt principalele surse de vitamine și minerale. Aceste supe se remarcă prin faptul că sunt foarte ușor absorbite de organism, ceea ce le face, fără îndoială, foarte populare în meniul zilnic.

Supele făcute cu lapte și legume sunt foarte populare în rândul adulților și copiilor. Datorita faptului ca laptele merge foarte bine nu doar cu diverse cereale, ci si cu legume, acestea pot fi gatite cu adaos de diverse ingrediente, dezvaluind de fiecare data gustul acestei ciorbe intr-un mod diferit. De asemenea, nu uita de beneficiile supei de lapte. Consumul zilnic de supe de lapte îmbunătățește semnificativ permeabilitatea intestinală. Deoarece acest fel de mâncare fierbinte conține o mulțime de vitamine și oligoelemente, este cel mai potrivit pentru un mic dejun consistent și nutritiv. Pentru femeile care doresc să aibă o siluetă perfectă, aceste supe sunt o modalitate excelentă de a pierde în greutate - au un conținut foarte scăzut de calorii și nu veți simți niciodată foame.

În primul rând, va fi necesar să gătiți legume, deoarece nu fierb bine în lapte, va trebui mai întâi fiert în apă plată.

Se curata varza si se spala bine in apa rece. Tăiați varza în fâșii subțiri sau cuburi mici.

Spălați bine cartofii pentru a îndepărta murdăria și îndepărtați-i de coajă cu un cuțit ascuțit.

Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și acoperiți cu apă.

Morcovii pentru supa de legume cu lapte sunt cel mai bine rasi. Dacă gătiți din morcovi tineri, atunci este mai bine să nu tăiați pielea, ci să răzuiți puțin cu un cuțit - astfel se economisesc mai multe vitamine.

Legumele preparate trebuie fierte apa fierbinte la foc mic până se fierbe.

Supa de legume cu lapte (rețeta pentru care este descrisă mai sus) este gătită pe bază de lapte, așa că trebuie să încălziți laptele într-un alt castron.

Transferăm toate legumele în lapte, adăugăm sare și condimente după gust și aducem la foc mic.

Această supă se servește cel mai bine cu o felie de unt și mărar și cocoș tocate mărunt.

Supă de lapte cu varză:

Pentru a face supa de lapte cu varza ai nevoie de un litru si jumatate de lapte, niste varza, 2-3 tuberculi de cartofi, o bucata de unt si ierburi proaspete.

Puteți lua orice varză - varză albă sau conopidă, dacă doriți.

Folosind conopida, aceasta trebuie împărțită în inflorescențe și umplută cu apă rece sărată. Dam varza deoparte 10-15 minute, dupa care poate fi fierta. Gatiti pana se inmoaie in apa fierbinte la foc mic.

Tocați mărunt varza albă.

Curățați și tăiați cartofii în cuburi medii, fierbeți în apă fierbinte până se înmoaie.

Cand cartofii sunt aproape gata se adauga varza, sarea si condimentele si se fierbe la foc mic.

Adaugati in supa ierburi tocate marunt, inchideti capacul si lasati cateva minute.

După aceea, se poate servi supă de lapte cu legume.

Supă de dovleac cu lapte:

Această supă de lapte cu dovleac foarte sănătoasă și incredibil de gustoasă va mulțumi nu numai copiilor, ci și adulților. Preparatul fierbinte are un aspect surprinzător de frumos, așa că poate fi servit chiar și pe masa festiva pentru a-ți surprinde oaspeții.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse: pulpă de dovleac coaptă - 300 g, lapte - 1/2 litru, unt - 20-30 g, zahăr, sare și piper - după gust.

Dovleacul copt trebuie să fie bine decojit de coaja sa groasă.

Spălați bine dovleacul finit în apă rece, apoi tăiați-l în bucăți mici - îl puteți tăia în cuburi sau puteți folosi o răzătoare grosieră.

Pentru ca dovleacul să se înmoaie, este necesar să-l umpleți cu o cantitate mică de apă și să-l puneți la foc mediu, să fiarbă pe capac.

Cuburile medii se vor găti în aproximativ 10 minute.

Luați câteva cuburi, turnați restul de dovleac cu lapte și continuați să fierbeți la foc mic.

Cel mai bine este să adăugați sare și zahăr în supă după ce dovleacul este suficient de moale.

Cand dovleacul fierbe bine, se ia de pe foc si se raceste putin.

După aceea, bate dovleacul cu lapte cu un blender de mână pentru a obține piure de legume... Dacă amestecul este foarte gros, adăugați puțină apă și lapte într-un raport de unu la unu.

Se pune pe foc supa crema finita, se aduce la fiert si dupa aceea se poate servi imediat. Pentru decor, folosiți bucăți de dovleac fierte separat, stropite cu zahăr pudră... Untul poate fi adăugat direct în farfurie, sau puteți face un mic sandviș și îl puteți servi separat. Pentru o aromă delicată, puteți adăuga puțin zahăr vanilat sau scorțișoară.

Supa de lapte cu morcovi:

Pentru a face supă de lapte cu morcovi, trebuie să luați 2-3 morcovi de mărime medie, o lingură de făină, puțin unt, două pahare de apă și două pahare de lapte. Se pot adăuga sare și condimente după gust, dar încercați să faceți acest lucru la sfârșitul gătitului, altfel supa își va pierde. gust delicat si aroma.

Deoarece ingredientul principal din această supă sunt morcovii, încercați să alegeți un dulce și bun soiuri suculente legumă rădăcină.

Înainte de a curăța morcovii, cel mai bine este să-i clătiți bine, apoi să-i înmuiați puțin într-o cantitate mică. apă rece timp de aproximativ 5-10 minute. După aceea, curățăm pielea - cu cât este mai subțire, cu atât mai bine și o tăiem în cuburi mici sau inele.

Pentru a face morcovii mai moi, puneți-i într-un vas separat, adăugați puțină apă, adăugați o bucată de ulei și fierbeți până se înmoaie la foc mediu.

Când morcovii sunt gata, trebuie să-i răciți, apoi să frecați printr-o sită sau să tăiați cu un blender piure de cartofi.

Intr-un pahar se amesteca faina si putina sare, se dilueaza cu putina apa si se amesteca bine.

Aduceți apa rămasă la fiert, adăugați la ea piure de morcovi si lapte.

Cand supa incepe sa fiarba se toarna in jet subtire faina diluata in apa si se fierbe cateva minute.

Supa de morcovi poate fi făcută dulce sau sărătă. Daca vrei sa primesti desert dulce, inainte de servire, puteti adauga in supa putin zahar, fructe de padure sau fructe.

V supa sarata adauga patrunjel sau marar tocat marunt.

Supa de lapte cu ceapa:

Pentru a găti un adevărat capodopera gătit, incercati supa de lapte cu ceapa. Acest lucru va necesita cel mai mult produse simple: lapte - 500 ml, paine - 3 bucati, unt - 30-40 g, ou - 2 bucati, ceapa - 1-2 bucati, sare si inainte dupa gust.

Tăiați o bucată de pâine în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie cu adaos de unt.

Crutoanele prăjite în acest fel trebuie lăsate deoparte și baza de ceapă trebuie pregătită.

Curățați și tăiați ceapa în rondele sau jumătate.

Pentru a evita orice inconvenient la felierea ceapei, înmuiați un cuțit în apă rece.

Se incinge o bucata de unt intr-o tigaie si se caleste ceapa in ea pana se rumeneste.

După aceea, trebuie să turnați ceapa cu o cantitate mică de lapte și să fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute.

Cand ceapa a absorbit cea mai mare parte din lapte, adaugam ouale batute si amestecam bine.

Pentru a preveni îngroșarea ouălor, adăugați imediat o cantitate mică de apă și aduceți la fierbere la foc mic.

Masa de ouă și ceapă trebuie răcită, apoi bate cu un mixer până se face piure.

Dacă nu aveți un mixer la îndemână, puteți măcina masa de ou printr-o sită.

Încingeți un pahar de lapte într-o cratiță mică și înmuiați jumătate din crutoane în el.

Lăsați crutoanele să se înmoaie bine, apoi bateți cu un mixer până se omogenizează.

Se amestecă într-un bol masa de ou-ceapă și o parte din crutoanele înmuiate, se toarnă cantitatea rămasă de apă și lapte și se pune la fiert la foc mic.

Amestecați cu o lingură de lemn tot timpul pentru a preveni arderea supei.

Pătrunjelul se spală bine în apă curentă, se taie tulpinile și se toacă cu un cuțit cât mai fin.

Serviți supa finită cu crutoane, stropite cu ierburi din belșug. Pentru a da supa mai mult gust cremos, se poate adauga putina smantana -10% grasime.

Pentru un aspect mai festiv, puteți fierbe un ou, răci și stropiți deasupra cu gălbenuș ras.

yum-yum-yum.ru

Supa de lapte cu legume

Vă propun să diversificați meniul de prânz cu un preparat foarte cool și complet necomplicat. Ușoară, delicioasă supa de legume perfectă atât pentru meniuri pentru copii, cât și pentru adulți. Încearcă, te sfătuiesc!

INGREDIENTE

Cartofi 2 buc
Morcovi 1-2 bucăți
1/2 ceapă
Varză 1/4 bucată
Fasole verde 100 grame
Lapte 1 Pahar
bulion 3 căni
Sare 1 După gust
Piper 1 După gust

Pasul 1

1. Turnați apă sau bulion (pui sau legume) într-o cratiță, aduceți la fierbere. În același timp, curățați și tăiați toate legumele: cartofi, ceapă, morcovi, varză.

Pasul 2

2. Pune legumele în bulion. După ce a fiert din nou, se potrivește cu sare și piper după gust. Se fierbe la foc mediu până se înmoaie.

Pasul 3

3. După 10 minute adăugați fasolea în oală. Cand legumele sunt gata se toarna laptele.

Pasul 4

4. Se aduce la fierbere, se încălzește doar câteva minute și gata, se ia de pe foc. Înainte de servire, puteți adăuga un vârf de ierburi proaspete sau crutoane în farfurie, de exemplu. Poftă bună!

povar.ru

Supa de lapte cu legume

Astăzi gătim supa de lapte cu legume... Am gătit o astfel de supă ca student. Ne-a costat ieftin pe de o parte, dar pe de altă parte eram plini.

Se crede că primele supe au fost făcute în Marea Mediterană în timpul epocii de piatră. Dar când ai început să faci supe de lapte? Nimeni nu știe sigur. Dar există pretenții că supa de lapte a fost gătită pentru prima dată în Roma antică. La acea vreme, exista dușmănie între catolici și protestanți, iar aceste evenimente s-au dezvoltat în apropierea satului Capella. Există chiar și o astfel de imagine „Supa de lapte în Capella”.

Războinicii erau deja destul de obosiți de ostilități și visau să se întoarcă acasă cât mai curând posibil pentru a se odihni și a mânca delicios. Și apoi într-o seară pe câmpul de luptă soțiile războinicilor - catolicii au adus un ceaun mare cu mâncare mirositoare delicioasă. Protestanții, după ce au prins o supă mirositoare delicioasă, au decis să o schimbe cu pâine. Catolicii au fost de acord, dar au sugerat în timpul mesei că nu ar trebui să existe nicio acțiune militară. Cazanul a fost mutat la mijloc. După o astfel de cină cu supă delicioasă și chifle calde, nimeni nu a mai vrut să se bată. Astfel, dușmănia dintre catolici și protestanți a luat sfârșit.

Supele de lapte sunt diferite: cu Paste, mai des cu tăiței, cereale (orez, mei, orz perlat, hrișcă, gris, ovăz etc.), legume - cu cartofi, crustacee, dovleac, napi. Cineva gătește supă de lapte cu fasole sau mazăre, iar cineva cu ciuperci. Se gătește supa de lapte cu pui și brânză. Fiecare dintre aceste supe de lapte este delicioasă și sănătoasă în felul său.

Supele de lactate sunt bogate în proteine și calciu, iar în legume, chiar și fierte, am primit o anumită doză de vitamine. Proteinele ajută corpul nostru să producă hormoni, enzime și, de asemenea, ne oferă energie pentru ca țesutul muscular să funcționeze. Calciul contribuie la creșterea și întărirea oaselor, părului și unghiilor. Vitaminele, pe de altă parte, sunt o sursă de diverse vitamine, enzime vegetale și fibre. După cum puteți vedea, o astfel de supă este foarte utilă nu numai pentru organismul în creștere, ci și pentru adulți.

Supa fierbinte de ciorba de lapte ne da o senzatie de satietate. În plus, aminoacizii din lapte ne ajută să luptăm cu insomnia și să întărim sistemul nervos, ne ajută să scăpăm de stres și să ne întărim imunitatea. Prin consumul de supă de lapte, arsurile la stomac dispar și hipertensiunea arterială este redusă. Supele de lapte sunt diferite: cu paste, mai des cu tăiței, cereale (orez, mei, orz perlat etc.).

Deci, hai să ne pregătim supa de lapte cu legume ... Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

0,5 l lapte
0,5 l apă
2 cartofi cruzi sau 1/8 dovleac
niște varză albă
jumătate de morcov mediu
1 ceapă
unt sau ghee
sare si zahar dupa gust, verdeturi de marar

Adăugați lapte într-o oală cu apă. Combinatia de apa cu lapte ofera supei un gust delicat, laptele din supa nu se va arde si aceasta supa nu va fi deosebit de bogata in calorii. Punem foc mic pentru ca laptele „să nu fugă”.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe. De data asta m-am hotarat sa adaug dovleac in loc de cartofi, il mai am din caserola cu dovleac.
Adaug varza tocata marunt (cam o mana mica) in tigaie.
Separat, într-o tigaie în ulei, prăjiți morcovii și ceapa tocate pe răzătoarea grosieră până se rumenesc și adăugați și în supă.
Adăugați sare și zahăr după gust.
Amestecând supa din când în când, lăsați-o să fiarbă aproximativ 1 oră. În acest timp, legumele vor fi bine fierte (prăjite). Când gătesc supa, nu o acoper cu capacul pentru ca laptele din supă să nu „fuge”.
Gata supa de lapte cu legume se toarnă în farfurii, se presară deasupra mărar uscat sau înghețat (dacă mai este mărar proaspăt, va fi și mai bine). Supa va arăta foarte apetisantă: în bulionul alb puteți vedea dovleac galben, morcovi portocalii, varză albă și verdeață deasupra! Sper sa va placa aceasta supa!

Îmi propun să mănânc asta supa gustoasa la cântatul păsărilor din pădure.

taiafilippova.ru

Supă de legume cu lapte

Supa mea preferată de lapte este supa de legume cu lapte. Mulți nu înțeleg acolo o astfel de legumă ca varza alba... Și personal, cred că varza este la fel de bună acolo ca toate celelalte ingrediente. Încercați să decideți dacă sunteți cu mine sau. mai bine fara supa.

Timp total de gătire - 0 ore și 40 de minute

Timp de gătit activ - 0 ore și 20 de minute

Cost - foarte economic

Conținut caloric la 100 g - 55 kcal

Porții per recipient - 4 porții

Cum se prepară supă de legume cu lapte

Varză albă - 150 g

Cartofi - 350 g

Mazăre verde - 80 g

zahăr - 1 linguriță fara tobogan

Unt - 20 g

Nucșoară - 0,5 linguriță

Curatam si tocam legumele: tocam varza de marime medie, eu prefer sa tai morcovii cubulete mici, fara sa folosesc razatoarea, bine, dar eu am taiat cartofii cu un cubulet obisnuit, nu foarte mare.

Nu uitați că morcovii tăiați grosier vor dura mai mult să se gătească și, din moment ce aruncăm toate legumele împreună, timpul de gătire ar trebui să fie mai mult sau mai puțin același.

Într-o cratiță, aduceți apa la fiert și adăugați legumele pe care le-ați gătit mai devreme. Apa trebuie doar să le acopere. Chiar dacă vi se pare că este puțin prea puțin, nu contează, nu este necesar să o adăugați, deoarece varza se va așeza puțin. Dar dacă doriți cu adevărat, atunci este foarte posibil să adăugați 100-150 de grame pentru a vă calma.

Gatiti aproximativ 15 minute (nu mai mult), la foc mic. Acoperiți cu un capac.

Mazarea poate fi pusa in aceasta supa fie proaspata, congelata, fie conservata. Prefer congelat, care este întotdeauna în congelatorul meu.

Adăugați laptele în legume și aduceți totul la fiert. Ei bine, acum aruncați mazărea (nu este nevoie să o dezgheți) și gătiți supa pentru încă cinci până la șapte minute. Încercați varza și morcovii pentru a fi pregătiți.

Raman doar condimentele. Nucsoara este foarte buna acolo. Dar dacă brusc nu a fost găsit acasă, atunci nu este nevoie să te grăbești la magazin, te poți descurca complet fără el.

Se toarnă sare după gust, puțin zahăr, se adaugă nucșoară măcinată, o bucată de unt, se amestecă totul și se oprește după un minut: supa noastră de legume cu lapte este gata! Bucura-te de masa ta!

menunedeli.ru

Supa de lapte vegetal

varză albă proaspătă - 500 gr,

5 cartofi medii

3 morcovi mici,

litru de lapte proaspăt,

Tăiați varza în pătrate mici.

Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe mari.

Frecați morcovii decojiți pe o răzătoare medie.

Pune toate legumele într-o oală cu apă clocotită și fierbe până la jumătate.

De asemenea, puteți măcina supa printr-o sită sau puteți folosi un blender. Stropiți cu ierburi proaspete și serviți.

Articolul citit de 164 ori

Curatam si tocam legumele: tocam varza de marime medie, eu prefer sa tai morcovii cubulete mici, fara sa folosesc razatoarea, bine, dar eu am taiat cartofii cu un cubulet obisnuit, nu foarte mare.
Nu uitați că morcovii tăiați grosier vor dura mai mult să se gătească și, din moment ce aruncăm toate legumele împreună, timpul de gătire ar trebui să fie mai mult sau mai puțin același.

Gatiti aproximativ 15 minute (nu mai mult), la foc mic. Acoperiți cu un capac.

Mazarea poate fi pusa in aceasta supa fie proaspata, congelata, fie conservata. Prefer congelat, care este întotdeauna în congelatorul meu.

Raman doar condimentele. Nucsoara este foarte buna acolo. Dar dacă brusc nu a fost găsit acasă, atunci nu este nevoie să te grăbești la magazin, te poți descurca complet fără el.