Cvas 

Cea mai originală dulceață. Sirop de zahăr din fructe regale

Dulceata aromata mirosind a soare si caldura, este deosebit de placut de gustat in frigul iernii, amintindu-si de vara. Băutul de ceai în familie este greu de imaginat fără dulceata parfumata iubit atât de copii, cât și de adulți. Ceaiul cu un desert tentant reunește oamenii, îți oferă posibilitatea de a socializa și de a te bucura desert delicios... Dulceata, care a pastrat gustul fructelor de padure naturale, nu numai ca te inveseleste si iti ofera o bucatica de caldura de vara, dar te si umple de energie, deoarece contine toate vitaminele, mineralele si oligoelementele necesare. Fiecare gospodină are propriile secrete despre cum să gătească corect dulceata delicioasa din căpșuni, zmeură, coacăze, agrișe, cireșe, caise și, în special, cunoscătorii delicati știu să gătească corect gem din petale de trandafir sau nuc... Dar vom vorbi despre gătit un clasic dulceata de casa, care se va dovedi a fi delicios și aromat dacă abordați problema cu sufletul la gură.

Secrete de dulceata de casa

Dulceata ideala arata asa: un sirop gros si transparent in care fructele de padure sau bucatile de fructe sunt distribuite uniform. Dulceata adevărată nu este doar gustoasă, ci și atrăgătoare atunci când este gătită corect. Sa incercam?

Cum să gătești corect conservele de zmeură, mere și căpșuni

Dulceata este facuta din orice fructe de padure si fructe - atat traditionale pentru zona noastra cat si exotice, cum ar fi mango si papaya. Unii iubitori de deserturi neobișnuite fac dulceață din morcovi, roșii verzi, castraveți, ananas, banane, portocale și castane. Dulceata poate fi subtire si groasa, foarte dulce sau cu o nuanta de dulceata, facuta cu zahar sau miere. Există multe modalități de procesare a fructelor, de a face sirop și de a face dulceață, dintre care fiecare poate alege pe cea potrivită. Cu toate acestea, există reguli generale preparate și câteva subtilități pe care fiecare gospodină ar trebui să le cunoască, indiferent de rețeta pe care o folosește.

Fructe și fructe de pădure - frumoase, aromate și ușor necoapte

Alege doar fructe de calitate superioara, de preferat cultivate in zona ta, deoarece si-au pastrat gustul si aroma naturala. Dacă dai peste fructe de pădure, este puțin probabil să obții un desert apetisant, chiar dacă știi să faci corect gem de căpșuni, cireșe sau guava. Cel mai adesea, fructele ușor necoapte sunt luate pentru dulceață, deoarece au pulpă densă și nu se deformează în timpul gătirii, cu excepția cireșelor și prunelor, care ar trebui să fie suficient de suculente. Atunci când alegeți fructe de pădure și fructe de pe piață sau din supermarket, fiți pretențioși și asigurați-vă că fructele și materiile prime din fructe de pădure nu prezintă imperfecțiuni exterioare - părți stricate, pete întunecate, puncte și daune mecanice. Boabele trebuie să fie întregi și să nu fie șifonate. Dacă aveți o grădină, culegeți fructe pentru gem pe vreme însorită, deoarece boabele culese în ploaie absorb multă umiditate și fierb.

Bazin de cupru - tocmai potrivit pentru a face dulceata!

Gemul este cel mai bine gătit în oale sau tigăi de cupru, aluminiu, oțel, care sunt perfect curate și fără rugină. Cuprul este cel mai potrivit material pentru dulceață, deoarece ajută la păstrarea aromei și culorii naturale a fructelor de pădure. Este important să vă asigurați că pe suprafața vaselor de cupru nu se formează un strat verde de oxizi de cupru, care sunt periculoase pentru sănătate. Nu folosiți vase emailate - dulceața arde foarte des în ele, iar acest lucru îi strică gustul. Și încă un sfat important: gătiți dulceața în porții mici, astfel încât bucățile delicate de fructe de pădure și fructe să nu fie prea fierte.

Prepararea fructelor: de la sortare la albire

Înainte de a face dulceața, fructele sunt sortate cu grijă, fructele urâte, mototolite și supracoapte sunt îndepărtate, curățate de tulpini și frunze și apoi spălate în apă rece. Boabele delicate se țin sub duș într-o sită timp de câteva minute, apoi se lasă să se scurgă. Zmeura si capsunile, daca par curate, nu trebuie spalate pentru a nu-si pierde forma. După spălare, cireșele pot fi în cele din urmă fără sâmburi, iar merele - miezul, folosind pentru aceasta dispozitive speciale nu numai pentru a economisi timp, ci și pentru a salva fructele de deteriorare.

Unele gospodine albesc fructele înainte de a găti dulceața - le opăresc cu apă clocotită sau se scufundă în apă fierbinte, iar fructele mari sunt adesea înțepate cu un ac sau tăiate. Acest lucru se face pentru ca acestea să fie mai bine saturate cu siropul dulce și mai gustoase.

Sirop de zahăr din fructe regale

Dacă boabele sunt suficient de suculente, atunci siropul de zahăr poate să nu fie preparat pentru ele, deoarece dau suc la contactul cu zahărul. Cu toate acestea, tot merită să fierbeți siropul dacă doriți ca fructele de pădure să rămână intacte și să arate foarte frumos în sirop de chihlimbar limpede.

Pentru 1 kg de fructe și fructe de pădure, se ia aceeași cantitate de zahăr granulat, a cărui cantitate poate fi mărită sau micșorată în funcție de rețetă. Așadar, adăugați zahăr într-o cratiță sau castron și adăugați apă de orice temperatură; pentru fiecare kilogram de zahăr, de obicei se iau aproximativ 200 ml de lichid. Aduceți lichidul la fierbere, reduceți căldura și fierbeți, amestecând continuu. Sirop de zahăr gata când se prelinge din lingură într-un filtru gros. Unele gospodine filtrează siropul și toarnă peste ele fructe de pădure și fructe, lăsând dulceața să se infuzeze și încălzind siropul de mai multe ori, în funcție de rețetă.

Faceți dulceață delicioasă

Boabele și fructele se toarnă în sirop și se pun pe foc. Se creează astfel o spumă abundentă, care trebuie îndepărtată complet dacă vrei ca dulceața să stea până la primăvară. Cel mai bun mod scăpați de spumă și salvați celulele nervoase - gătiți dulceața până la capăt, lăsați-o să se răcească și, când boabele se scufundă în fund, îndepărtați rapid spuma cu o lingură cu fante.

În procesul de gătit, amestecați fructele cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu se transforme în terci și determinați gradul de pregătire prin vâscozitatea siropului. Gemul este gata dacă picătura de zahăr nu se întinde pe farfurie și își păstrează constant forma, sau siropul se întinde între două degete și formează un fir. Boabele și fructele din dulceața fiartă se scufundă în fund, siropul devine mai transparent. Este important să scoateți la timp dulceața de pe foc, deoarece fructele insuficient fierte vor fermenta și se vor acru în curând, iar cele prea fierte vor deveni zaharoase și își vor pierde aroma și gustul plăcut. Dacă fructele sunt bine saturate cu sirop, este posibil să nu-l gătiți deloc sau să-l gătiți timp de cel mult 40 de minute.

Cinci minute - o dulceață de lux cu o aromă unică

Să vorbim despre cum să gătești în mod corespunzător gem de căpșuni și căpșuni - cinci minute, a cărei rețetă nu implică sirop de gătit, ceea ce înseamnă că va economisi timp prețios și ... vitamine. Pentru a face acest lucru, fructele de pădure sunt acoperite cu zahăr, insistate câteva ore și fierte propriul suc... Există diferite proporții de zahăr și fructe de pădure și căi diferite gătit, dar în medie, un timp de cinci minute este ținut pe foc nu mai mult de 5 minute și imediat rulat în borcane.

Unele gospodine sunt interesate de cum să gătească corect cireșe cu semințe și dacă este posibil să gătească cinci minute de la ele. Semințele conferă gemului o aromă de migdale și un gust plăcut, în plus, este mai ușor de gătit, deoarece etapa de pregătire a fructelor de pădure pentru gătit este redusă semnificativ. Pentru impregnare mai bună siropul trebuie să străpungă fructele de pădure sau să le opărească cu apă clocotită.

Dulceata „de cinci minute” este gătită din orice fructe și fructe de pădure, chiar și din mere, iar rețeta de mere este simplă - fructele decojite sunt tăiate felii și acoperite cu zahăr, apoi infuzate sau zdrobite în piure de cartofi și fierte. fără fierberea prealabilă în zahăr.

Într-o perioadă de cinci minute, toate vitaminele sunt păstrate, iar fructele de pădure și fructele nu își pierd gustul și aroma naturală. Apropo, dulceața de petale de trandafir poate fi considerată și o perioadă de cinci minute, deoarece petalele de trandafir sunt fierte în sirop pentru o perioadă foarte scurtă de timp - nu mai mult de 15 minute.

După fierbere, dulceața se lasă să stea până la 12 ore, apoi se toarnă în borcane. Cu toate acestea, această dulceață poate fi făcută imediat - este deja gata și va fi păstrată doar atâta timp cât cei dragi au suficientă răbdare pentru a admira această frumusețe. Dulceata poate fi consumata cu lingura, intinsa peste paine prajita, bucati de biscuiti sau biscuiti. Răsfățați copiii cu un borcan cu delicatese parfumate, fără să așteptați iarna - lăsați-i să ia vitamine și să se bucure de viață!

Din recolta recoltată, puteți găti jeleu bun, fructe confiate, compoturi, umplutură de plăcintă și dulceață.

Dulceata de rubarba

Pentru prepararea desertului nu trebuie folosite ustensile de cupru sau tablă, deoarece acidul din plantă îl poate oxida. Tulpinile plantei trebuie pregătite înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea subțire cu un cuțit ascuțit. Și numai atunci planta poate fi tăiată în cuburi. Gemul se face din raportul dintre un kilogram de rubarbă și un kilogram de zahăr.

Punem cubuletele tocate de planta intr-un recipient si acoperim cu zahar. În continuare, lăsăm produsele în această formă pentru o zi la temperatura camerei, rubarba ar trebui să pornească sucul. După aceea, puneți tigaia pe focul cel mai mic și începeți să o gătiți. Masa trebuie amestecată periodic. După fierbere, dulceața se fierbe nu mai mult de cincisprezece minute. Apoi ar trebui să se răcească și numai după aceea poate fi așezat în borcane, acoperite cu capace de plastic. Dulceata trebuie depozitata doar intr-un loc rece.

Desert cu conuri de pin

Probabil vei fi surprins, dar dulceata se poate face chiar si din conuri. Mai mult, rețetele pentru o astfel de delicatesă sunt cunoscute de mult. Pe vremuri, dulceața de conuri era recoltată ca medicament. Acum farmaciile sunt deschise în orice perioadă a anului. Și în acele vremuri îndepărtate, oamenii foloseau doar remedii naturale pentru tratament. Dulceata de conuri de pin este un agent anti-rece si imunostimulant foarte puternic. Conține multe substanțe biologic active, uleiuri esențiale, care ajută perfect să facă față răcelii, durerilor de gât și tusei.

Conurile trebuie recoltate până la sfârșitul lunii mai. În acest moment, sunt încă mici și delicate și au o aromă strălucitoare de conifere.

Înainte de gătit, conurile trebuie sortate cu grijă, îndepărtând resturile și acele inutile. Apoi, le clătim în apă rece, apoi le punem la înmuiat peste noapte într-un vas emailat. Lichidul ar trebui să acopere umflăturile cu câțiva centimetri. Pe această tinctură vom pregăti dulceața. Se recomandă utilizarea unui kilogram de zahăr pentru un litru de soluție. Pregătirea va dura trei zile. În fiecare zi trebuie să aduceți dulceața la fierbere și să fierbeți doar cinci minute, apoi lăsați-o să se răcească. În acest caz, spuma trebuie îndepărtată. Repetăm ​​acțiunile timp de trei zile la rând. După aceea, masa răcită poate fi turnată în borcane curate și depozitată într-un loc răcoros. Abuzează astfel medicament nu merită, dar utilizarea regulată a unei linguri și a unui bulgăre va ajuta să reziste răcelii și afecțiunilor virale.

Miracolul bananelor

Multe gospodine vor obiecta: de ce să faci dulceață de banane? La urma urmei, aceste fructe sunt vândute în supermarketuri în orice perioadă a anului. Toate acestea, desigur, sunt adevărate, dar desertul este incredibil de simplu de preparat și are un gust și o aromă uimitoare. Chiar și celor mai mici cunoscători le va plăcea această dulceață. În plus, dulceața de banane nu trebuie păstrată pentru utilizare ulterioară. Se poate prepara oricând, mai ales primăvara, când stocurile în cămară se epuizează deja și nu există încă fructe proaspete.

Pentru a face dulceață, trebuie să luați fructe foarte coapte.

Ingrediente:

  1. Trei banane.
  2. ½ pahar de apă.
  3. Un pahar de zahăr.

Fructele se curăță de coajă și se taie bucăți. Apoi, siropul se prepară într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul cu apă într-un bol, aduceți la fierbere și fierbeți puțin. Apoi, bananele tocate sunt scufundate într-un lichid clocotit și masa este gătită la foc mic. Gemul este gata când masa este netedă, deoarece bananele se transformă în piure de cartofi de la căldură. Desert gata așezat în bănci și trimis pentru depozitare scurtă, deoarece un astfel de desert, de regulă, nu se învețește.

Dulceata de capsuni "Prospetime"

Invităm gospodinele să pregătească dulceață neobișnuită de căpșuni. Desigur, fructele de pădure parfumate sunt delicioase în orice versiune, dar îți poți mulțumi familia cu ceva rafinat. Mai ales când te gândești că există multe rețete grozave.

Ingrediente:

  1. Două kilograme de căpșuni.
  2. Două lămâi.
  3. Un kilogram și jumătate de zahăr.
  4. Frunze de mentă proaspătă (25-30 buc.).
  5. Frunze de busuioc (25-30 buc.).

Pentru gătit, avem nevoie de fructe de pădure bune, așa că trebuie să le sortăm, îndepărtându-le pe cele mototolite. După aceea, clătiți ușor căpșunile și lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare. Apoi, puneți fructele de pădure într-un castron adânc și acoperiți cu zahăr. În această formă, căpșunile ar trebui să stea câteva ore și să lase sucul să curgă. Acum puteți pune tigaia la foc mic, aduceți la fierbere și gătiți încă cinci minute. În gem, trebuie să adăugați coaja de lămâie rasă și pulpa ei tocată. Apoi, gătiți masa pentru încă cincisprezece minute. După scoaterea de pe foc, desertul trebuie lăsat la infuzat timp de zece ore. După un timp, dulceața trebuie adusă din nou la fierbere, fiartă timp de cinci minute și apoi turnată în borcane curate.

Dulceata de zmeura cu pepene galben

Zmeura este incredibil de gustoasă și boabe utile... Dar din ea puteți face deserturi foarte speciale. De exemplu, vă sugerăm să încercați o dulceață neobișnuită din zmeură și pepene galben.

Ingrediente:

  1. O lamaie.
  2. Zmeură - 450 g.
  3. Pepene.
  4. Un tei.
  5. Un kilogram de zahăr.
  6. Pahar cu apa.

Clătiți și uscați bine lămâia și lămâia înainte de a le găti. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, scoateți coaja, și stoarceți zeama din coaja, dar nu o aruncați, ci acoperiți-l cu zahăr și lăsați-l timp de o oră.

Între timp, pepenele galben se taie în două, eliminând sâmburele. Curățați pielea și tăiați pulpa în cuburi mici. Clătiți zmeura și uscați-o pe un prosop de hârtie. Acum că toate componentele sunt pregătite, puteți începe să gătiți. Puneți coaja cu zahăr într-o cratiță și adăugați zahărul rămas, turnați un pahar cu apă. Aduceți masa rezultată la fierbere, apoi adăugați pepenele și fierbeți încă cinci minute. Apoi, turnați zmeura și fierbeți din nou timp de cinci minute. Toate cremele care apar în timpul gătitului trebuie îndepărtate. Se ia cratita de pe foc si se lasa dulceata sa se raceasca. După aceea, trebuie să fierbeți din nou masa până când se îngroașă. Puneți gemul finit în borcane curate și sigilați cu capace.

Dulceata de mere

Dulceata de mere este unul dintre cele mai populare fructe, alaturi de capsuni si zmeura. S-a inventat o cantitate incredibilă de rețete pentru astfel de deserturi. Cu toate acestea, puteți face și o dulceață de mere neobișnuită, deoarece fructele merg bine cu multe legume și fructe de pădure. Vă aducem în atenție reteta originala desert dulce cu struguri, pepene galben, dovlecel și mere. La prima vedere, lista de produse poate părea complet incredibilă, dar rezultatul final este o dulceață delicioasă.

Ingrediente:

  1. Un kilogram de mere roșii.
  2. zahăr - 3,6 kg.
  3. Un kilogram de dovlecel.
  4. Un kilogram de struguri, sunt de preferat soiurile fără semințe.
  5. Un kilogram de pulpă de pepene galben.
  6. Pachet de zahăr vanilat.
  7. Trei lămâi.
  8. esență de migdale - ½ linguriță

Să începem cu faza pregătitoare. Tăiați merele în felii, îndepărtând semințele. Curățați pepenele și dovlecelul și îndepărtați semințele, iar pulpa tăiați cubulețe sau fâșii. Punem toate fructele intr-un recipient si adaugam zahar (2,5 kilograme), amestecam ingredientele si apoi adaugam inca 500 de grame de zahar deasupra. Lăsăm fructele timp de trei ore ca să poată începe sucul. Între timp, puteți începe să pregătiți strugurii. Il spalam bine si il punem in apa clocotita timp de zece minute. De asemenea, curățăm lămâile și le trimitem și la apă fierbinte. După zece minute, scurgeți lichidul și tăiați lămâile felii.

Se pune cratita cu mere, pepene galben si dovlecel pe foc, se aduce masa la fiert si se fierbe zece minute. Luați vasele de pe foc și adăugați strugurii și lămâile tocate. Se amestecă bine toate componentele și se lasă să se răcească. De îndată ce dulceața se răcește, trebuie trimisă înapoi la aragaz, adăugați zahărul rămas, fierbeți și apoi fierbeți timp de cincisprezece minute.

Acest proces trebuie repetat de încă două sau trei ori pe parcursul zilei. Cu ultima abordare, trebuie să adăugați în dulceață esență de migdale, zahăr vanilat. Întindem masa clocotită în borcane și le sigilăm.

Dulceata de morcovi si cirese

O combinație neobișnuită de ingrediente poate surprinde orice gurmand. Pentru a pregăti astfel desert neobișnuit lua:

  1. Un kilogram de cireșe coapte.
  2. ½ kilogram de morcovi.
  3. zahăr - 1,4 kg.
  4. Lămâie.

Spălăm cireșele coapte și scoatem tulpinile, lăsându-le să se usuce într-o strecurătoare. După aceea, trebuie să îndepărtați semințele și să adăugați zahăr (700 g). După un timp, cireșea va avea sucul. Trebuie scurs și, adăugând încă 700 de grame de zahăr, fierbeți siropul.

Spalam si curatam bine morcovii. Tăiați rădăcinile cubulețe și lămâia felii. Pune morcovii și lămâia tocată într-un recipient cu cireșe, iar deasupra se toarnă ingredientele cu sirop. Punem vasele pe foc, încălzim masa la fierbere, apoi fierbem cinci minute și lăsăm să se răcească. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

În următoarele trei zile, repetăm ​​procedura în mod regulat. Abia dupa aceea punem dulceata in borcane curate.

Dulceata de pepene verde

Poti face un desert delicios din coaja de pepene verde.

Ingrediente:

  1. Un kilogram de coji de pepene verde.
  2. Zahăr - 1,3 kilograme.
  3. Un praf de vanilină.
  4. O lingurita de bicarbonat de sodiu.

Pentru a face dulceata avem nevoie coaja de pepene verde, dar trebuie curățate de partea verde. Tăiați pulpa ușoară în cuburi sau romburi de cel mult trei centimetri grosime. Fiecare bucată trebuie străpunsă cu o furculiță. V apa fierbinte(250 ml) se dizolvă sifonul, apoi se adaugă apă rece... Se toarnă crustele cu soluția rezultată timp de patru ore. După timpul specificat, aruncăm cuburile într-o strecurătoare, le clătim cu apă curată și le lăsăm să se scurgă.

Acum puteți începe să pregătiți siropul. Turnați 700 g de zahăr în 750 ml de lichid. Fierbem masa timp de zece minute. Pune crusta în sling-ul rezultat și fierbe-le timp de zece minute. Scoatem de pe aragaz si lasam la fiert 12 ore. În continuare, se mai adaugă 700 g de zahăr, vanilină și se fierbe timp de trei ore. Turnați dulceața finită în borcane curate și sigilați-le ermetic.

Desert din coajă de portocală

Chiar de la coji de portocala gazdele pregătesc o dulceață foarte neobișnuită.

Ingrediente:

  1. Șapte portocale.
  2. Rădăcină de ghimbir - 10 g.
  3. Suc de lamaie - 80 ml.

Pentru sirop:

  1. zahăr - 420 g.
  2. Apă - 420 ml.

Înainte de a le găti, spălați bine portocalele și turnați-le cu apă clocotită. Acum tăiem fiecare în patru părți, apoi tăiem fiecare parte în jumătate. Scoateți pulpa de portocală cu o lingură și tăiați din nou coaja.

Dacă întâlniți fructe cu coajă subțire, atunci puteți încerca să rulați fiecare fâșie într-o rolă. Apoi, piesele de prelucrat sunt plasate într-un recipient și umplute cu apă, astfel încât să acopere crustele. Lăsați coaja în această formă timp de trei zile. Este necesar să schimbați apa din tigaie zilnic (de cel puțin cinci ori pe zi). Acest lucru se face pentru a elimina amărăciunea inutilă.

Va trebui să lucrați mai mult cu portocale cu coajă groasă. Înmuiați mai întâi crustele. Și apoi îl scoatem cu un cuțit subțire pulpă albă din interior. Numai atunci piesele de prelucrat pot fi rulate în spirale.

După procesul de înmuiere, spiralele din coajă sunt fierte de cel puțin patru ori, iar fiecare fierbere ar trebui să dureze douăzeci de minute. De fiecare dată, crustele trebuie stropite cu apă rece.

Într-o cratiță mare separată, gătiți siropul din apă și zahăr, trimiteți semifabricatele în el, aduceți la fierbere și gătiți timp de treizeci de minute, după care masa trebuie să se răcească. Adăugați ghimbir tocat în feluri de mâncare. Aduceți din nou dulceața la fiert, turnați-o suc de lămâieși fierbeți încă treizeci de minute. După ce masa s-a răcit, poate fi turnată în cutii. Desigur, procesul de gătit este destul de dificil și de lungă durată, dar rezultatul este un desert luminos, cu bucle drăguțe.

În loc de o postfață

După cum puteți vedea, deserturile foarte originale pot fi preparate din ingrediente obișnuite și neobișnuite. Multe rețete sunt ușor de implementat și, în același timp, obțin cea mai neobișnuită dulceață. Dacă vrei să-ți surprinzi familia, încearcă să faci un dulce „special”. Și cu siguranță vor aprecia capodopera culinară.

În această secțiune, sper că veți găsi rețete de dulceață care vor deveni în cele din urmă cele mai preferate pentru familia dvs. Am incercat multe diferite rețeteînainte de a le scoate în evidență pe cele mai de succes pentru el. Toate retetele au fost testate de mine personal!

Ce desert de iarnă poate fi numit tradițional pentru țara noastră? Desigur, dulceața este o delicatesă parfumată, gustoasă, foarte dulce, al cărei gust este familiar tuturor încă din copilărie. Se toarnă peste clătite, clătite și înghețată sau se mănâncă cu o lingură, spălate cu ceai fierbinte.
Unele tipuri de dulceață au Proprietăți de vindecareși salvează un dinte de dulce de răceli, lipsă sezonieră de vitamine, tuse enervantă. In afara de asta, dulceata groasa- aceasta este umplutura perfecta pentru coacere.

Spatiu pentru imaginatie

Rețetele clasice de dulceață sunt populare în orice moment. Cu toate acestea, cei care sunt cu adevărat pasionați de gătit știu că în timpul sezonului de recoltare există o oportunitate nu numai de a se aproviziona cu dulciuri pentru iarnă, ci și de a experimenta din inimă. Gospodinele curajoase creează combinații diferite, uneori destul de neașteptate, de fructe, fructe de pădure, nuci, petale de flori, legume și condimente. Datorită unor astfel de experimente, pușculița oamenilor de rețete de gem pentru iarnă este în mod constant completată cu noi capodopere.

Micile secrete ale unei rețete de dulceață de succes

Principalul lucru este să vii la bucătărie cu o dispoziție bună. Pentru a face procesul de gătit mai interesant și mai distractiv, puteți implica membrii gospodăriei dvs. în muncă. Copiii sunt deosebit de dornici să joace cu fructe de pădure și fructe. Cu participarea lor, dulceața se dovedește întotdeauna a fi foarte gustoasă, ca și cum ar fi încărcată cu energie pozitivă.
Pe lângă buna reteta dulceața și prezența ajutoarelor, este importantă și alegerea preparatelor. Este mai convenabil să gătiți dulceața aromatică în lighere din email sau aluminiu și cupe mari, amestecând ușor cu o lingură cu fante sau o spatulă de lemn. Nu te poti lipsi de o lingura mare cu gauri speciale, este necesara pentru a indeparta spuma. Veți avea nevoie de un oală adânc pentru a umple borcanele.

Dulceata iubește atenția, fără amestecare constantă tinde să ardă și să absoarbă mirosul de ars. Cu o absență îndelungată a gazdei în bucătărie, aleargă cu perfid la aragaz, așa că nu lăsa delicatesa nesupravegheată.

La sfârșitul unei zile de lucru, nu uitați să vă lăudați pe dumneavoastră și pe cei dragi și să luați, de asemenea, o degustare a desertului preferat.