Երշիկը՝ աղացած մսի և բեկոնի մեջ։ Ինչպես պատրաստել երշիկեղենը բեկոնի մեջ - լավագույն տարբերակները շքեղ խորտիկի համար

Հերթական բաղադրատոմսը համեղ է, արագ և անսովոր խորտիկընկերական հավաքի համար կամ տնային ընթրիք. Պատրաստվեք 30 րոպեում և հիացե՛ք ձեր հյուրերին: Բոլորը սիրում են խրթխրթան կեղևով թխած երշիկեղեն՝ մմմ...

Երշիկները կարելի է նախօրոք փաթաթել բեկոնի մեջ և մի քանի ժամ կամ նույնիսկ մի քանի օր թաքցնել սառնարանում, այնուհետև դնել ջեռոցում՝ հյուրերի ժամանումից անմիջապես առաջ և ամբողջ օրը չկանգնել վառարանի մոտ՝ սպասելով նրանց գալուն։

Բաղադրությունը:

500 գր. տավարի երշիկեղեն;

8 շերտ բեկոն (մոտ 300-350 գ);

թարմ աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;

2 ճ.գ. ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած մաղադանոս - ըստ ցանկության

Ինչպես պատրաստել.

1. Ջեռոցը տաքացնել 180°։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով կամ փայլաթիթեղով:

2. Բեկոնը կտրատել բարակ, նեղ շերտերով, դրանցով փաթաթել յուրաքանչյուր նրբերշիկը մեկ շերտով և թեթև համեմել թարմ աղացած սև պղպեղով։ Եթե ​​դուք և ձեր հյուրերը այն ավելի կծու են սիրում, կարող եք օգտագործել կարմիր պղպեղ։

3. Երշիկները կարի կողքով ներքև դրեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչև բեկոնը ոսկե դարչնագույն և ախորժելի լինի:

4. Խմորը հանում ենք ջեռոցից, վրան ցանում մանր կտրատած կանաչ մաղադանոս և անմիջապես մատուցում։

* Խոզապուխտով փաթաթված երշիկները կարելի է պահել սառնարանում 1-2 օր, օգտագործելուց առաջ անպայման տաքացնել տապակի մեջ։

Քայլ 1. Երշիկեղենի համար աղացած միս պատրաստելը:

Ձեր ճաշակի ցանկացած լցոն պետք է հալվի։ Եթե ​​դուք չունեք աղացած միս, ապա այն կարող եք եփել ցանկացած մսի կտորից՝ առանց ոսկորների, զգուշորեն անցկացնելով մսաղացով կամ մանրացնելով բլենդերով։ Հաջորդը համեմում ենք աղացած միսը համեմունքներով։ Դա անելու համար թակած միսը խառնել ամանի մեջ։ համեմով, օրեգանոյով, սերուցքով, կես մանանեխով։Ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և զգուշորեն հարել զանգվածը մինչև հարթ լինի, որպեսզի համեմունքները լավ հագեցվեն ամբողջ աղացած միսով։

Քայլ 2. ձևավորել և թխել երշիկները:

Բեկոնը կտրատված է բարակ և երկար շերտերով։ Թաց ձեռքերով կտրեք մի կտոր աղացած միս: մոտ 50 գրամ, գլորում ենք երշիկի մեջ և փաթաթում բեկոնի ափսեով։ Թխման թերթիկը թխելու համար պատում ենք պերգամենտով, ապա վրան դնում ենք մեր նրբերշիկները։ Առանձին ամանի մեջ կես գդալ մանանեխը խառնում ենք 2 ճաշի գդալի հետ ձիթապտղի ձեթ. Այս խառնուրդով զգուշորեն յուղում ենք մեր նրբերշիկների մակերեսը։ Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև ջերմաստիճանը 240 աստիճանև ուղարկեք ուտեստը դրան 10 րոպեիսկ հետո կրակն իջեցրեք մինչև 200 աստիճանև թխել երշիկեղեն ևս 15 րոպե.

Քայլ 3. Մատուցեք բեկոնով փաթաթված մինի նրբերշիկները:

Պատրաստի երշիկները կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ պաղեցրած վիճակում։ Առաջին դեպքում ավելի ճիշտ է նրանց ինչ-որ զարդարանք մատուցելը։ Դա կարող է լինել ցանկացած բանջարեղեն Մակարոնեղեն, բրինձ և այլ հացահատիկներ։ Երբ երշիկները սառչում են, ավելի շատ խորտիկի դեր են խաղում, ուստի նույնիսկ գարեջրի հետ նրանք հիանալի կտեղավորվեն ձեր սեղանին։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Նույն կերպ երշիկները կարելի է պատրաստել ոչ թե աղացած մսից, այլ ֆիլեից։ Բայց այս դեպքում այն ​​նախ պետք է մարինացնել համեմունքների մեջ, զգուշորեն սրբել դրանցով և թողնել այս տեսքով 20-30 րոպե, ապա դրանից մանր կտորներ կտրել ու փաթաթել բեկոնի մեջ։

Մսի համար կարող եք նաև օգտագործել ձեր ճաշակով ցանկացած համեմունք և համեմունք:

Եթե ​​նրբերշիկները ձևավորելուց հետո դրանք չեն պահում իրենց ձևը, ապա դրանք կարելի է փաթաթել բնական մանրաթելերի թելով, իսկ թխելուց հետո պարզապես զգուշորեն հեռացնել այն։ Կամ կարելի է ատամհատիկներով մի քանի տեղ ծակել նրբերշիկը։

18.05.2018

Գարեջրի հետ մատուցվող գերմանական հայտնի նախուտեստներից մեկը բեկոնով փաթաթված նրբերշիկներն են՝ բավականին պարզ և շատ բարձր կալորիականությամբ ուտեստ։ Դրանք պատրաստվում են արագ, հետաքրքիր տեսք ունեն և զարմանալիորեն համադրվում են ոչ միայն գարեջրի, այլ նաև գարեջրի հետ թարմ բանջարեղեն. Նրանք կատարյալ են բնության մեջ մեծ ընկերությունում հանգստանալու համար՝ որպես խորովածի արագ անալոգ:

Աշխատեք այս խորտիկի հետ՝ 10-15 րոպե, ամբողջ ալգորիթմը բաղկացած է բառացիորեն 3 քայլից։ Եվ որպեսզի ուտեստը շատ պարզ և ձանձրալի չթվա, դրա համար անպայման պատրաստեք սոուս, որը կարելի է մատուցել առանձին կամ ափսեի մեջ դրված երշիկների վրա։ Տարբերեք սխտորի քանակությունը ձեր հայեցողությամբ, քանակով կիտրոնի հյութեթե կիտրոնը մեծ է, բաղադրիչների նշված ծավալի համար պետք է օգտագործել միայն կեսը, հակառակ դեպքում զանգվածը շատ հեղուկ կստացվի։

Բաղադրությունը:

• խաշած երշիկեղեն - 10 հատ;
• բեկոն - 200 գ;
• պապրիկա - 1 թ.գ. գդալ;
• մանանեխ - 1 թ.գ. գդալ;
• մեղր - 1 ճ. գդալ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• կիտրոն։

Խոհարարության եղանակը.

1. Խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատել, շարել մետաղյա դարակի վրա և ուղարկել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Անպայման քերիչով թխելու թերթիկ դրեք, քանի որ հալված ճարպը բեկոնից կաթելու է։
2. 3 րոպե հետո. Շերտերը շրջեք և կարմրեք ևս 3 րոպե։
3. Յուրաքանչյուր նրբերշիկ փաթաթեք բեկոնի շերտով, եզրերը ամրացրեք դագանակով։
4. Դրեք նույն դարակի վրա և կարմրեք ևս 10 րոպե, երշիկները անպայման շուռ տվեք, երբ գնում եք:
5. Կիտրոնից քամել հյութը, թափահարել մանանեխի և մեղրի հետ։ Եթե ​​վերջինս շատ հաստ է, տաքացրեք այն։
6. Սխտորը քերել, խառնել սոուսի մեջ։
7. Վերջում ավելացնել պապրիկան, կրկին թափահարել զանգվածը և մատուցել տաք երշիկներով փոքրիկ ամանի մեջ։

Նման նախուտեստ պատրաստելու միակ միջոցը չէ թխումը. այն նույնքան լավ է ստացվում թավայի մեջ և ավելի արագ է եփվում, քանի որ ավելի հեշտ է տապակը տաքացնել, քան ջեռոցը։ Տապակելու համար կարելի է օգտագործել բեկոնով փաթաթված երշիկեղենի բացարձակ ցանկացած բաղադրատոմս՝ բացառելով նրանց, որտեղ պանիր կա (դրսում), քանի որ այն կվառվի մակերեսին։ Հատուկ մարմնավորման մեջ, որը քննարկվում է ստորև, ճաշատեսակի մշակման համար, Շագանակագույն շաքարավազ, որը ստեղծում է ինչպես հետաքրքիր համ, այնպես էլ գրավիչ ընդերք։

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն - 8 հատ;
• բեկոն - 200 գ;
• աղացած սև պղպեղ - 1 թ.գ. գդալ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 սեղան: գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Յուրաքանչյուր նրբերշիկ փաթաթել բեկոնի բարակ շերտով։
2. Ամրացրեք դագանակով:
3. Բեկոնի մակերեսը քսել սև պղպեղով։
4. Փայտե տախտակի վրա ցողված շագանակագույն շաքարավազի բարակ շերտով գլորում ենք։
5. Դնել տաք գրիլ թավայի վրա, երկու կողմից կարմրել 3-5 րոպե։

Շերտավոր խմորի մեջ բեկոնով կծու երշիկներ

Այս հանրաճանաչ գերմանական խորտիկի ամենահագեցած տարբերակը շերտավոր խմոր օգտագործելն է: Նման խմորեղենը, միայն առանց բեկոնի, շատերին ծանոթ է դպրոցական ճաշարաններից, թեև նրանք մատուցում էին երշիկեղեն հարուստ «կոկոնով». խմորիչ խմոր. Մյուս կողմից, աղվափնջիկը նախուտեստն ավելի խրթխրթան է դարձնում, և քանի որ այն անհամ է, այն չի խանգարում մսի սեփական կծուծ ախորժակի համը։ Ցանկալի է օգտագործել առանց խմորիչ խմոր, քանի որ այն բարձրանում է այս բաղադրատոմսըանցանկալի.

Բաղադրությունը:

• փչել խմոր առանց խմորիչի- 300 գ;
• երշիկեղեն - 10 հատ;
• բեկոն (շերտ) - 10 հատ;
• ձու 1 կատու;
• պապրիկա - 1 թ.գ. գդալ;
• աղացած կծու պղպեղ - 1/2 թ.գ. գդալներ;
• քնջութ - 1 սեղան. գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

Տաք երշիկները բեկոնի մեջ պանրով

Հաշվի առնելով համեղ տարբերակները մսային նախուտեստներ, չի կարելի անտեսել նրբերշիկների, բեկոնի ու պանրի համադրությունը։ Ցանկալի է ընդունել կիսապինդ սորտեր՝ ծխելու լավ արտահայտված երանգով կամ թեթև դառնությամբ. չի կարելի շատ կաթնագույն պանիրներ օգտագործել։ Հարմար է Չեդդեր, Էդամ, Շվեյցարական, Գաուդա: Հնարավորության դեպքում փորձեք վերցնել էստոներեն (դա նշանակում է ոչ միայն անունը, այլ նաև ծագման երկիրը):

Բաղադրությունը:

• կաթնային երշիկեղեն - 10 հատ;
• բեկոն (շերտ) - 10 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• կետչուպ - 2 սեղան. գդալներ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Յուրաքանչյուր նրբերշիկի երկարությամբ կտրվածք արեք, բայց ոչ շատ խորը, հակառակ դեպքում այն ​​կսկսի քանդվել։
2. Պանիրը կտրատել 10 երկար կտորների (կամ 20 ավելի կարճ՝ կախված հիմնական կտորի չափսից)։
3. Տեղադրեք դրանք նրբերշիկների վրա արված կտրվածքի մեջ։
4. Այնտեղ մի քիչ կետչուպ ավելացրեք՝ փորձելով տարածել այն ամբողջ երկարությամբ: Եթե ​​սիրում ես համեղ նախուտեստներ, կետչուպը կարող եք նախապես խառնել քերած սխտորի հետ։
5. Յուրաքանչյուր երշիկ փաթաթեք բեկոնի մի կտորով, փորձելով փաթաթել ամբողջը: Ծայրերը ամրացրեք ատամհատիկներով։
6. Տեղադրեք մետաղական դարակի վրա և դրեք թխում թերթիկի տակ: Կարևոր է, որ երշիկեղենի կտրվածքը դեպի վեր լինի, հակառակ դեպքում պանիրը կարող է սկսել դուրս հոսել։ Թխել 200 աստիճանով 10 րոպե։

Երշիկեղեն, երշիկեղեն, երշիկեղեն, մեր ժամանակներում իրական փրկություն է միայնակ տղամարդու կամ զբաղված գործարար կնոջ համար ժամանակակից աշխարհում: Նման մթերքով կարելի է կերակրել ողջ ընտանիքին, կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Իդեալում, խրթխրթան բեկոնի մեջ աղի պանրով երշիկները ցանկացած գարեջուր խմողի երազանքն են: Սա հրաշալի խորտիկ է։ Բայց, ինչպես կռահեցիք, պանրով երշիկները բեկոնով կարելի է մատուցել ոչ միայն գարեջրի համար, այլ նաև ապխտած ձվի հետ նախաճաշին և ընթրիքին՝ եփած: հապճեպ. Երշիկները ջեռոցում պատրաստելը պարզ է, արագ և կստացվի, հավատացեք, ուտեստը համեղ է։
*Բեկոնով փաթաթված երշիկները կարելի է մատուցել կիտրոն-մանանեխի սոուսով։ Կիտրոնը լավ լվացեք, կեղևը կտրատեք, շրջանաձև կտրեք, հանեք սերմերը։ Մաքրել մի քանի պճեղ սխտոր և մանր կտրատել: Պատրաստի կիտրոնն ու սխտորը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում մեղրը, պապրիկան ​​և մանանեխը՝ ըստ ճաշակի։ Խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև ստանաք միասեռ սոուս։ Սոուսը լցնել կաթսայի մեջ։ Մատուցել կիտրոնի-մանանեխի սոուսը պանրի խուլերի հետ։ Մենք կփորձենք?
Բաղադրիչներ Երշիկեղեն - 6 հատ Բեկոն - 6 շերտ Պանիր - 60 գ (մոտավորապես) Մանանեխ - 2-3 թեյի գդալ Ատամի մածուկ - մի քանի հատ
Yandex.DirectԱվելացրեք ձեր կայքը Google-ի որոնմանը: Օգնեք գործարկման հարցում: Ստացեք 1000 ռուբլի մրցանակ: Հասցե և հեռախոսային services.google.com «EKOLAND» - աջիկա, մանանեխ, պահածոյացված ծովաբողկ բանջարեղեն, արտադրողի քացախներ տեսականու մեջ
Վառարանում թխած պանրով նրբերշիկների բաղադրատոմս
Հեռացրեք թաղանթը նրբերշիկներից, եթե այդպիսիք կան: Երշիկները կտրատել երկայնքով, ներսը յուղել մանանեխով (մոտավորապես 1/2 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը, իսկ հետո ինքներդ համոզվել՝ ըստ ձեր ճաշակի և կախված մանանեխի առույգությունից)։ Կծու սիրահարներ. երշիկի ներսում կարող եք կարմիր պղպեղ ցանել, բայց դա ընտրովի է և կախված նրանից, թե ում համար է նախատեսված ուտեստը։

60 գ պանիր կտրատած խորանարդի մեջ (ցանկալի է վերցնել պանիր կոշտ սորտեր, քանի որ մյուսը կարող է շատ տարածվել)։ Յուրաքանչյուր նրբերշիկի վրա դնել 2 ձողիկ պանիր։

Երշիկը փաթաթել բեկոնի մեջ։ Խոզապուխտի եզրերը ամրացրեք ատամհատիկներով, որպեսզի թխելու ընթացքում բեկոնը չքանդվի:

Խոզապուխտով ծածկված լցոնած երշիկները լցնում ենք չհրկիզվող ամանի մեջ կամ թխում թղթով կամ փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա (եթե փայլաթիթեղ եք օգտագործում, փայլուն կողմը վերև շարեք, որպեսզի բեկոնը լավ կարմրի): Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև բեկոնը ոսկե դարչնագույն դառնա (եթե ջեռոցում գրիլ ունեք, կարող եք խորոված երշիկ պատրաստել)։

Թխած երշիկները պատրաստ են գարեջրի համար։ Չնայած ավանդական խորտիկներգարեջրի հետ՝ խորտիկներ, չիպսեր, երշիկեղեն, աղած ձուկ… նման նրբերշիկները չեն հիասթափեցնի ձեր հյուրերին: Այսպիսով, շուտով զանգահարեք ձեր ընկերներին: Մատուցել տաք վիճակում, մինչ պանիրը թխված է, իսկ բեկոնը տաք է ու խրթխրթան:
Բարի ախորժակ!

Եթե ​​պատրաստվում եք հյուրեր հրավիրել, ապա բեկոնով փաթաթված երշիկները հիանալի գաղափար կլինեն, որոնք կուրախացնեն ձեր ընկերներին ու սիրելիներին իրենց գեղեցիկ տեսքով և անսովոր համով։

Մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել երշիկեղենը բեկոնի մեջ, որպեսզի դրանք լինեն սրտանց և բուրավետ, իսկ լուսանկարները կօգնեն ձեզ այս խոհարարական գործընթացում:

Նման ախորժելի արագ սնունդը հիանալի կերպով կհամապատասխանի այն ընկերությանը, որը զբաղված է սպորտային հաղորդումներ դիտելով մի բաժակ համեղ թարմ գարեջուրով: Կամ ավելի ուժեղ բան)))

Երշիկները բեկոնի մեջ մանանեխի սոուսով

Ապրանքներ:

12 մեծ երշիկեղեն;

12 բարակ բեկոն շերտ։

Մանանեխի սոուսի համար.

2 մեծ գդալ խնձորի սոուսառանց հավելումների;

125 գ բնական յոգուրտ;

Աղացած սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի;

4 ճ.գ. մանանեխի գդալներ.

Ինչպես պատրաստել երշիկեղեն բեկոնի մեջ մանանեխի սոուսով.

Սկսենք խոհարարությունից մանանեխի սոուս, որը արտադրանքին անհամեմատելի համ կհաղորդի։ Դա անելու համար բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ և լավ խառնել;

Փաթեթից հանում ենք երշիկեղենն ու բեկոնի կտորները, մի փոքր չորացնում թղթե սրբիչներ. Հաջորդը վերցրեք «երշիկը» և պարույրով փաթաթեք մսի բարակ շերտով։ Մենք դա անում ենք բոլոր մսի պատրաստուկներով;

Կիսաֆաբրիկատները տապակելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Այդ նպատակների համար դուք կարող եք վերցնել յուղած քերել և արտադրանքը թխել ածուխի վրա կամ օգտագործել փայտե շամփուրներ, որոնց վրա երշիկները լարել և տապակել կրակի վրա;

Տապակել արագ սնունդը մոտ յոթ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը, չմոռանալով շրջել բոլոր կողմերից, որպեսզի հավասարապես կարմրեն:

Բեկոնի մեջ թխած երշիկները կարելի է եփել ջեռոցում 10-15 րոպե։ Դա անելու համար դրեք ջերմաստիճանը 220 աստիճանի և դրեք մեր բլանկները յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա: Տանը կերակուր պատրաստելու մեկ այլ միջոց է գրիլ թավայի մեջ, որը մանրակրկիտ յուղված է:

Ախորժելի նախուտեստը պետք է ուտել տաք վիճակում և թաթախել պատրաստված սոուսի մեջ։ Սակայն լավագույն այլընտրանքը կլինի օրիգինալ և համեղ մսային հոթ-դոգ պատրաստելը բուրավետ և փափուկ բուլկիի մեջ, որոնք վրան լցնում են մանանեխի սոուսով։

Եվ որպես հիանալի հավելում, տարբեր կանաչիներ և թարմ վարունգ. Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է նաև կետչուպի և մայոնեզի հետ։

Երշիկները բեկոնի մեջ ջեռոցում պանրով

Այդպիսին օրիգինալ ուտեստկարելի է նախաճաշին մատուցել՝ որպես հարած ձվի հավելում, իսկ ընթրիքին՝ հապճեպ եփած։ Ինչպես նաև այս նախուտեստն անտարբեր չի թողնի գարեջրի սիրահարներին։

Ապրանքներ:

200 գր. բեկոն

15 հատ երշիկեղեն;

5 շերտ պանիր տոստերի համար;

5 փոքր գդալ մանանեխ։

Ինչպես պատրաստել երշիկեղենը բեկոնի մեջ ջեռոցում պանրով.

Կտրեք պանրի շերտերը երեք շերտերով: Յուրաքանչյուր նրբերշիկ պատում ենք մանանեխով, ապա փաթաթում պանրով, իսկ վրան՝ ապխտած միսով։ Ամրացրեք ատամհատիկներով;

Թխելու թերթիկը յուղել յուղով և դրա վրա դնել կիսաֆաբրիկատները;

Տասը րոպեով ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։

Երշիկները բեկոնի մեջ ջեռոցում - արագ և բազմակողմանի, շատ գոհացուցիչ և բարձր կալորիականությամբ համադրություն, որը միշտ կլինի «թրենդի» մեջ:

Եփելու այլ տարբերակ էլ կա, բայց պինդ պանրով։

Դրա համար անհրաժեշտ է.

Փոքր և սուր դանակով յուրաքանչյուր երշիկի երկայնքով կտրվածք է արվում, որպեսզի այն չհասնի մոտ 5 մմ եզրին;

Թեթևակի քսում են մանանեխով և կտրվածքի մեջ դնում պանրի բարակ շերտեր;

Այնուհետև փաթաթել ապխտած մսի մեջ և մի քանի տեղ ամրացնել դագանակներով;

Բեկոնով և պանրով նրբերշիկները մատուցվում են տաք վիճակում։ Պանիրը պնդանալու ժամանակ չպիտի ունենա, իսկ միսը պետք է լինի խրթխրթան ու կարմրավուն։

Թավայի մեջ եփած զով խորտիկ

Բեկոնի մեջ երշիկները թավայի մեջ շատ կօգնեն միայնակ տղամարդուն կամ չափազանց զբաղված գործարար կնոջը։ Ճաշատեսակը մատուցվում է բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ, որը ձեզ դուր է գալիս:

Ապրանքներ:

100 գր. բեկոն

12 նրբերշիկ;

12 ճյուղ խնկունի;

Մի փոքր գդալ բուսական յուղ։

Սոուսի համար.

2 մեխակ սխտոր;

4 լոլիկ;

Մեկը կծու պղպեղՉիլի;

1,5 ճաշի գդալ շաքարավազ;

Մանուշակագույն լամպ;

Երկու մեծ գդալ բալզամիկ քացախ և բուսական յուղ;

Թարմ աղացած սև պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել խորտիկը թավայի մեջ.

Հագուստի պատրաստման համար թխման թերթիկը փայլաթիթեղով շարել։ Վրան դնել կեղևավորված սխտորը, լոլիկը, մանր կտրատած սոխը և կծու պղպեղառանց սերմերի, կտրեք երկու մասի;

Բանջարեղենը յուղով ցանել և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ մինչև փափկի (մոտ 25-30 րոպե);

Լոլիկի կեղևը հանել, բոլոր բանջարեղենները լցնել բլենդերի մեջ և բերել խյուսի վիճակի;

Ավելացնել քացախ, ձեթ, հատիկավոր շաքար, ավելացնել աղ։ Կրկին հարում ենք մինչև համասեռ նյութ, պղպեղ:

Այս սոուսը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում ամուր կափարիչի տակ;

Երշիկի յուրաքանչյուր պատրաստուկ և բեկոնի ժապավենը կտրատում ենք երեք մասի և փաթաթում «երշիկները»;

Վերցրեք խնկունի ճյուղեր և դրանց վրա լարեք մսի կտորներ։ Գործընթացը պարզեցնելու համար ճյուղերի ծայրերը սրեք փոքր դանակով և հեռացրեք բոլոր տերևները, բացառությամբ վերևի;

Տաքացնենք յուղը տապակի մեջ և շարենք մեր գեղեցկուհին խոհարարական գլուխգործոց. Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն;

Պատրաստի ֆասթֆուդը որոշ ժամանակ պահում ենք թղթե անձեռոցիկների վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։ Մատուցվում է թարմ բանջարեղենով Կանաչ աղցանև տնական սոուս:

Այս նախուտեստը հարմար է նաև խնջույքի համար։ Մսամթերքը յուրաքանչյուր կողմից երեք րոպե խորովում են:

Միկրոալիքային վառարանի բաղադրատոմսը

Երբ ժամանակի աղետալի պակաս կա, այս տարբերակը պարզապես կատարյալ է նախաճաշի համար։ Միկրոալիքային վառարանում բեկոնով փաթաթված նրբերշիկը կտապակվի հինգ րոպեից։ Եվ չնայած ընդերքն առանձնապես խրթխրթան չի լինի, այն կստացվի ախորժելի և քնքուշ։

Ապրանքներ:

4 ցածր յուղայնությամբ երշիկեղեն;

4 երկար բեկոն շերտեր

Ինչպես պատրաստել երշիկեղենը բեկոնի մեջ միկրոալիքային վառարանում.

Եթե ​​«բեկոն» ժապավենը շատ երկար չէ, ամրացրեք դրա ազատ եզրը դագանակով;
Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները դնում ենք ափսեի մեջ և հինգ րոպեով դնում միկրոալիքային վառարան ամենաբարձր հզորությամբ։ Ցանկալի է սպասքը ծածկել գլխարկով, քանի որ ճարպը կարող է «կրակել»։

Բեկոնի մեջ մեծ երշիկ

Նման արտադրանք պատրաստելու համար մենք վերցնում ենք համակցված աղացած միսը `խոզի և տավարի մսից: Ճաշատեսակը շատ հարմար է գալա ընթրիքի համար:

Ապրանքներ:

2 սոխ;

600 գր. աղացած միս;

100 գր. բեկոն

3 մեխակ սխտոր;

2 մեծ գդալ բուսական յուղ;

Պղպեղի խառնուրդ, աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել նրբերշիկները բեկոնով քայլ առ քայլ.

Կարող է օգտագործվել աղացած միսկամ ինքներդ պատրաստեք;

Կտրել սխտորն ու սոխը և պտտել մսաղացով աղացած միսով, ավելացնել աղ և պղպեղ;

«Երշիկները» գեղեցիկ ձև կունենան, եթե դրանք անցկացնեք շշի վզով;

Բլանկները փաթաթեք ապխտած մսով։ Ցանկալի է դրանք սառեցնել նախքան տապակելը;

Տապակը լավ տաքացնել և տապակել մսային ուտեստը բոլոր կողմերից։ Կարող եք նաև օգտագործել

գրիլ կամ ջեռոց:

Մատուցեք մեր խոհարարական հրաշքը ցանկացած սոուսով և շատ բանջարեղենով։