Արագ ժելեով կարկանդակ կանաչ սոխով և ձվով: Ձվի և կարկանդակի կարկանդակ

Amazարմանալի տորթկեֆիրի վրա կանաչ սոխև ձու, ինչպես ձեր տատիկը, հնարավո՞ր է: Իհարկե այո՛: Եկեք շատ արագ եփենք: Ստացվում է անիրատեսականորեն համեղ յոգուրտով կարկանդակ կանաչ սոխով և ձվով: Կեֆիրով կարկանդակները գրեթե միշտ պատրաստվում են առանց խմորիչի, սոդայի կամ փխրեցուցիչի ավելացմամբ. Սա շատ հարմար է. Անհրաժեշտ չէ սպասել, մինչ խմորը պատրաստ կլինի թխելու համար, և չպետք է վախենաք, որ այն հանկարծ չի բարձրանա: Կանաչ սոխով և ձվով կարկանդակ ջեռոցում, տիպիկ գարնանային միջուկով. Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն սիրում խմորիչով խմորով աշխատել: Այն հարմար է նաև նրանց համար, ովքեր քիչ ժամանակ ունեն եփել: Խառնել, լցնել, պատրաստել թխելու համար, և այնուհետև կատարել քո սիրած գործերը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 270 գրամ;
• կեֆիր - 0,4 լ;
• ձու - 5 պինդ խաշած լցոնման մեջ + 2 թարմ խմորի մեջ;
• աղ և շաքար - յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ;
• կարագ կամ մարգարին - 70 գրամ + 2 ճաշի գդալ;
• խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կանաչ սոխ - 200 գրամ;
• պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• դեղնուց - 1 հատ:

Keարմանալի կեֆիր կարկանդակ ձվով և կանաչ սոխով: Քայլ առ քայլ եփել

1. Նախ պատրաստենք լցոնումը: Մենք կտրում ենք մեծ կամ փոքր սոխը ՝ ինչպես ցանկանում եք: Ինձ դուր է գալիս փոքր: Ի դեպ, ես շատ Lուկաս եմ վերցնում:
2. Ձվերը եփեք աղած ջրի մեջ, որպեսզի եփելիս չտրվեն: Սառը, կեղեւ, կտրեց խորանարդի մեջ:
3. Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար: Կարող եք ամեն ինչ հավասար քանակությամբ վերցնել կամ, օրինակ, ավելին: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել բուսական յուղԼցոնումը չի քանդվի: Մանրակրկիտ խառնեք - և վերջացրե՛ք:
4. Պատրաստեք արագ ժելե խմոր. Շաքարավազը, աղը և ձվերը խառնել սովորական բաժակով մի բաժակի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք, օգտագործեք խառնիչ. Թույլատրվում է նաև:
5. Լցնել կեֆիրի մեջ, կրկին խառնել:
6. Հաջորդը ավելացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը (նախ պետք է մաղել այնպես, որ ոչ մի ավելորդ բան խմորի մեջ չմտնի): Եկեք նախ կեսը ավելացնենք:
7. Այս փուլում դուք կարող եք լցնել հովացված յուղը, որը նախկինում հալվել էր (առանց եռալու): Եկեք նորից խառնենք ամեն ինչ:
8. Մնում է ավելացնել մնացած ալյուրը և խառնել մինչև հարթ: Համապատասխանությունը նման է նրբաբլիթի խմորին (կամ թթվասեր):
9. Ձևը յուղում ենք յուղով կամ, եթե այն բաժանվում է, ներքևը ծածկում ենք թխում թուղթով, իսկ կողքերը յուղում: Ի դեպ, եթե բորբոսը բաժանվում է, ներքևը դրսից փայլաթիթեղով ծածկեք: Խմորը բարակ է և կարող է վերջանալ չամրացված հատակից:
10. Խմորի կեսը լցնել հավասար շերտով, ապա լցնել միջուկը և կրկին խմորի մնացած մասը: Թափահարեք ՝ հեռացնելով ներսում ցանկացած օդը:
11. Մենք տորթը թխում ենք ջեռոցում 200 աստիճանով: Թխել տորթը մինչև մրցույթը `մոտ 40-50 րոպե: Մենք ստուգում ենք ատամհատիկով, եթե խմորը դրա վրա չի մնում, կարկանդակը հանում ենք:
12. Թխելու ավարտից 10 րոպե առաջ յուղել կարմրած կարկանդակը: Մենք խառնվում ենք կաթն ու դեղնուցը, թույլատրվում է յուղել և պարզապես ձվի միջոցով:
13. Պատրաստը կարճ ժամանակով զովացնում ենք տեսքով. Այդ դեպքում հեշտ կլինի ստանալ այն:

Այս տորթն ուտում են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Կեֆիրով կարկանդակը չոր, բուրավետ և քնքուշ չէ: Մենք տորթը պատրաստեցինք ջեռոցում, բայց դուք կարող եք օգտագործել «Թխում» ռեժիմով մուլտիվարիչը: Ես սիրում եմ այն ​​պատրաստել. Ստացվում է գոհացուցիչ և էժան: Պատրաստեք մեզ հետ և հաստատ հաջողության կհասնեք: Խոհարարական հաղթանակներ:

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել կարկանդակների երեք բաղադրատոմս: Նրանք բոլորը տարբեր են, բայց նրանց միավորում է այն փաստը, որ երեքն էլ բավականին հեշտ է պատրաստել, և դրանց լրացման հիմնական բաղադրիչը կանաչ սոխն է: Հիմա, երբ թարմ կանաչիները կարելի է առատորեն գտնել ինչպես այգիներում, այնպես էլ այգիներում և շուկայում, ժամանակն է փորձել պատրաստել նման կարկանդակ: Հավատացեք ինձ, արդյունքը չի հիասթափեցնի ձեզ: Այսպիսով, կանաչ սոխով կարկանդակներ, երեք պարզ և մատչելի բաղադրատոմսեր:

Չիր ու հավի կրծքամիս կարկանդակ

Կանաչ սոխով կարկանդակը կատարյալ է երկուսի համար էլ արագ նախաճաշիսկ օրվա ընթացքում թեթև խորտիկի համար: Amazարմանալի սննդային արժեքը և ուտեստի դյուրամարս լինելը երկար ժամանակ ուժ կտան և չեն առաջացնի սրտանց կերակուրներին բնորոշ խստություն:

Պարտադիր է

Կանաչ սոխ - 200 գր

Ձու - 4 հատ:

Թթվասեր - 150 գ

Ալյուր - 1 բաժակ

Հավի ֆիլե - 200 գր

Կոշտ պանիր - 100 գր

Թխում փոշի - 2 թեյի գդալ

Աղ - 0.5 թեյի գդալ

Պատրաստում

Հավի ֆիլեը լվանալ հոսող ջրի տակ, եռացնել աղած ջրի մեջ մինչև քնքուշ, սառը, մանրացնել:

Կանաչ սոխը մանր կտրատել և մանր քերել:

Ձվերը հարիչով հարեք մինչև հարթ, աստիճանաբար ավելացնելով աղ, ալյուր, թթվասեր և փխրեցուցիչ: Խառնուրդին ավելացնել թակած սոխ ու թակած հավի կրծքամիս:

Preեռոցը տաքացրեք 220˚, թխեք տորթը բարձր ձևով `անբաժանելի կողմերով: Ուտեստը կարմրելուն պես հանել, ցանել քերած պանիրով ​​և թխել մինչև փափկացնել ևս 10 րոպե:

Կարկանդակ դեղաբույսերով և պանրով

Սա թեմայի նման իմպրովիզացիա է արեւելյան կարկանդակներ... Նման տորթը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ:

Պարտադիր է

Թեստի համար.

Կեֆիր - 1 բաժակ

Սոդա - 1 թեյի գդալ

Ձու - 1 հատ:

Լրացնելու համար.

Կանաչ սոխ - 1 փունջ

Կամ սխտորի կանաչիները `1 փունջ

Սուլուգունի տեսակի պանիր `200 գր

Կոշտ պանիր - 50 գ

Պատրաստում

Սոդայով կեֆիր լցնել ալյուրի մեջ և հունցել ոչ շատ կտրուկ խմորը: Մենք այն գլորում ենք մոտ 1 սմ հաստությամբ տորթի մեջ:

Կանաչը լավ լվանալ և մանր կտրատել: Երեք պանիր քերիչի վրա, առանց տարբեր սորտերի խառնելու:

Խմորը դնել թխում թերթիկի վրա: Ներկիր հացաթխման կեսին կանաչի և քերած սուլուգունի պանիր:

Տորթի եզրերը պետք է յուղել: Սպիտակ ձուև պտղունց, թողնելով մի փոքր անցք կենտրոնում: Տորթը յուղել դեղնուցով, ցանել քերած պինդ պանիրով ​​և թխել լավ նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկեգույն դառնա:

Այս տորթը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Կարկանդակ կանաչ սոխով և ձվով

Մեկ այլ շատ պարզ խոտաբույս ​​կարկանդակ: Նրա համար հարկավոր չէ նույնիսկ խմոր եփել, պարզապես անհրաժեշտ է խանութում պատրաստ գնել և հալեցնել նախքան պատրաստելը: Իմ տնական մարդիկ սիրում են կարկանդակներ, ուստի ես միշտ ունեմ սառնարանում մի տուփ կամ երկու սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն:

Պարտադիր է

Սառեցված աղվափնջիկ խմորիչ խմոր- 1 տուփ

Կանաչ սոխ - 2 մեծ փունջ

Մաղադանոս - 1 փունջ

Եփած ձու - 3 հատ:

Հում ձու - 1 հատ:

Պատրաստում

Հալեցնել խմորը: Պտտեք մեկ ափսե և դրեք այն կաղապարի մեջ:

Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել: Խաշած ձվերկլպել և մանր կտրատել:

Լցնել շերտերը լցնել խմորի վրա կաղապարի մեջ. Նախ կանաչիները և ձվերի գագաթին:

Խմորի երկրորդ ափսեը գլորում ենք և ծածկում միջուկը, կարկանդակի եզրերը սեղմում ենք: Խմորի վերին շերտը պատառաքաղով մանրացրեք մի քանի վայրերում և խոզանակեք հարած հում ձվով:

Տորթը թխել 180 ° տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Առայել տաք կամ սառը:

Դե, ահա այսօրվա բոլոր բաղադրատոմսերը: Բոլորին Բարի ախորժակև հաճույքով եփել:

Ինչպես գիտեք, տնական կարկանդակից ավելի համեղ բան չկա: Պատրաստեք դրանք առավելագույնով տարբեր լցոնումներև հենց սկզբից տարբեր փորձություն... Ամեն դեպքում, նման խոհարարական արտադրանքը միշտ ուրախությամբ ընկալվում է տնային տնտեսությունների և հյուրերի կողմից: Ի վերջո, որքան հաճելի է համեղ ու անուշաբույր խմորեղենը համտեսելը: Եվ երբ այն վաճառքում է թարմ խոտաբույսերԴուք կարող եք շքեղ պատրաստել ձվով և կանաչ սոխով: Այս թխած ապրանքները կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին թե տաք, թե սառը: Կարդացեք այն մասին, թե ինչպես արագ պատրաստել մեր հոդվածում:

Բաղադրությունը

Սա պատրաստելու համար համեղ խմորեղենմեզ պետք կգան հետևյալ ապրանքները.

վառարանում կանաչ սոխով և ձվով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

1. Նախ անհրաժեշտ է սկսել խմորը պատրաստել: Թափահարել աղով: Դրանից հետո նրանց ավելացնել մայոնեզ եւ թթվասեր: Լավ խառնել: Ավելացնել ալյուր և սոդա: Խմորը հունցում ենք:
2. Եկեք անցնենք լցոնման պատրաստմանը: Նախապես եփած հավի ձումանր կտրատել Մանրակրկիտ ողողեք սոխը, մի փոքր չորացրեք և մանր կտրեք: Բաղադրությունը միացրեք մեկ ամանի մեջ, աղ և խառնեք: Մեր կարկանդակի լցոնումը պատրաստ է:
3. Մենք վերցնում ենք թխում ուտեստ: Այն պետք է նախապես յուղել յուղով: Դրանից հետո դրա մեջ լցնել պատրաստի խմորի մոտ կեսը: Դրանից հետո ձվերը և կանաչ սոխը լցրեք: Լրացրեք մնացած խմորը: Ձևը դնում ենք ջեռոցում և եփում 35 րոպե 200 աստիճանով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թխելու ժամանակը կախված է վառարանից, ուստի այն կարող է փոքր-ինչ տարբերվել ձեր դեպքում:
4. Ուրեմն երբ արագ կարկանդակձվով և կանաչ սոխը պատրաստ կլինի, հանեք ձևը վառարանից և մի փոքր թողեք: Երբ խմորեղենները մի փոքր սառչեն, դրանք կարելի է մատուցել: Ավելին, նման տորթը լավ կընթանա ոչ միայն թեյի հետ: Այսպիսով, շատերն այն սեղանին մատուցում են տաք արգանակով: Բարի ախորժակ!

Արագ կարկանդակ կանաչ սոխով և ձվով կեֆիրի վրա. Բաղադրատոմս

Եթե ​​ուզում եք ավելի օդային ու նուրբ խմորեղեն, ապա օգտագործեք պատրաստման այս տարբերակը: Իհարկե ձեր ընտանիքի անդամներին դուր կգա այս տորթը, և նրանք կխնդրեն ձեզ այն կրկին ու կրկին պատրաստել:

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Այսպիսով, նախ եկեք հասկանանք, թե ինչ բաղադրիչներով պետք է պաշարներ հավաքեք նախքան սկսեք պատրաստել արագ կարկանդակ ձվով և կանաչ սոխով: Մեզ պետք են հետևյալ ապրանքները.

• կեֆիր - 200-250 մլ;
• կարագ - 40-70 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 1 մեծ գդալ;
• աղ - թեյի գդալ երրորդը խմորի համար և համտեսել լցոնման համար;
• հավի ձու - հինգ կտոր (մեկը հում խմորի և չոր խաշած լցոնման համար);
• թխում փոշի - 1 փոքր գդալ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• թարմ կանաչ սոխ - մի քանի փունջ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ցանկության դեպքում կեֆիրը կարող եք փոխարինել անուշ քաղցր մածունով:

Լրացումը պատրաստելու գործընթաց

Այսպիսով, հիմա մենք առաջարկում ենք մանրամասնորեն պարզել, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում կանաչ սոխով և ձվով արագ կարկանդակ: Եկեք սկսենք մեր խմորեղենի լցոնումից: Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրել: Դրանից հետո այն պետք է մի փոքր տաքացվի տապակի մեջ կարագ... Արդյունքում, սոխը պետք է փափկի և լուծվի: Նախապես եփած ու մաքրած հավի ձվերը մանր կտրատել և խառնել տապակած սոխի հետ: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Լրացնելը պատրաստ է:

Խմորի պատրաստում

Մենք անցնում ենք պատրաստման երկրորդ փուլ: Խմոր պատրաստելու համար ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ, հարեք, ավելացրեք կեֆիր, հալված և մեկ երրորդ թեյի գդալ աղ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը փխրեցուցիչի հետ, խառնեք և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Խմորը լավ խառնել: Արդյունքում, այն պետք է ձեռք բերի յուղալի հետեւողականություն: Եթե ​​խմորը շատ բարակ է դուրս գալիս, ապա դրան կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի ալյուր:

Խոհարարական արտադրանքի ձևավորում և թխում

Այժմ մեզ պետք է մի ձև, որի մեջ մենք կթխենք արագ կարկանդակը կանաչ սոխով և ձվով: Այն յուղով յուղեք և լցրեք պատրաստի խմորի կեսը: Դրանից հետո զգուշորեն և հավասարաչափ դրեք սոխը և ձվի միջուկը: Վերջին փուլում կրկին լցրեք մնացած խմորը: Մենք մեր տորթով կաղապար ենք ուղարկում ջեռոց: Ապրանքը թխվելու է մոտ 40 րոպե 180 աստիճանի պայմաններում:

Երբ ձվով և սոխով կարկանդակը պատրաստ է, հանեք այն վառարան, մի փոքր սառը և մատուցել:

Խմորիչ խմորի ձու և սոխով կարկանդակ

Եթե ​​սիրում եք, դրա հիման վրա կարող եք պատրաստել համեղ կարկանդակ: Այնուամենայնիվ, այն դեռ կարելի է արագ համարել: Ի վերջո, խմորը կարելի է նախապես պատրաստել, և տորթը ինքնին կազմելու և թխելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի:

Բաղադրիչներ

Որպեսզի պատրաստենք արագ կարկանդակ ձվով և կանաչ սոխով, համապատասխան բաղադրատոմսով, մեզ հարկավոր է.

• Խմորի համար. Ալյուր (500 գրամ), աղ (մեկ ու կես փոքր գդալներ), շաքար (2 խոշոր գդալներ), խմորիչ (25 գրամ հում կամ 7 գրամ չոր), ձու, բուսական յուղ (6 ճաշի գդալ), կաթ (երեք եռամսյակների բաժակներ)
• Լցոնման համար. Կանաչ սոխ (մոտ 500 գրամ), խաշած ձու (5 հատ), աղ (ըստ ճաշակի):

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Այսպիսով, նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել: Միացրեք խմորիչը տաք կաթով և ավելացրեք մի գդալ շաքար: Ակտիվացրեք և սպասեք փրփուրի հայտնվելուն: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և խմորը հունցեք: Մենք տեղափոխում ենք այն մեծ տարայի մեջ, ցանում ալյուրով, ծածկում սրբիչով և դնում այն ​​տաք տեղում: Երբ խմորը մի քանի ժամից բարձրանում է, այն պետք է հունցել և թողնել, որ նորից դուրս գա:

Երբ խմորը պատրաստ է, եկեք սկսենք լցնել: Լվանալ սոխը և մանր կտրատել: Դրանից հետո մի փոքր տապակել այն տապակի մեջ: Նյութի մանր կտրատած խաշած ձվերը և միավորել սոխի հետ: Աղ և խառնել:

Խմորից երկու շրջանակ բացեք: Մեկի տրամագիծը պետք է մի քանի սանտիմետրով փոքր լինի մյուսից: Դրեք ավելի մեծ շրջանակով թխելու աման, որը նախ պետք է յուղել յուղով: Տեղադրեք միջուկը վերևից ՝ հավասար շերտով: Դրանից հետո մենք տարածում ենք խմորի երկրորդ շրջանակը, սեղմում ենք եզրերը: Ապագա կարկանդակի գագաթը յուղել հարած դեղնուցով և թողնել, որ մի փոքր հեռանա: Դրանից հետո մենք մեր խմորեղենն ուղարկում ենք նախապես տաքացրած վառարան: Մենք թխում ենք 200 աստիճանով: Տորթը պատրաստ կլինի մոտ կես ժամից: Դրանից հետո մենք այն հանում ենք վառարանից և թողնում մի փոքր կանգնի: Դրանից հետո կարող եք մատուցել համեղ խմորեղեն:

Ողջույն սիրելի ընթերցողներ: տնական թխումհաստատ իմ անհանգիստ ընտանիքի սիրված հյուրասիրությունը: Առնվազն շաբաթը մեկ անգամ գայթակղիչ տորթը կամ cupcake- ը կամ թխվածքաբլիթը միշտ վառվում են ճաշի սեղանի վրա: Այնպես որ, այսօր ընթրիքի ժամանակ հիմնական հյուրասիրության տեղը կզբաղեցնի կարկանդակը կանաչ սոխով և ձվով, որը ես թխեցի խմորիչ խմոր.

Մի հին ծանոթ մի քանի անգամ համոզել է ինձ, որ այս բաղադրատոմսով կարկանդակ եփեմ ՝ պնդելով դա ավելի համեղ, քան կարկանդակըԴեռ չեմ փորձել սոխով և ձվով: Բայց ինչ-որ կերպ չէի կարող համարձակվել շեղվել կանաչ սոխով կարկանդակ պատրաստելու ծանոթ բաղադրատոմսից, որը բազմիցս փորձված էր:

Տարօրինակ էր թվում, որ հունցված խմորը պետք է դնել ոչ թե ջերմության, այլ ընդհակառակը ՝ սառնարանի մեջ: Եվ, ըստ էության, պարզվեց, որ շատ ավելի լավ է, և խմորը բարձրացնելու համար 4 անգամ պակաս ժամանակ է պահանջվել: Կանաչ սոխով և ձվով կարկանդակը պարզապես զարմանալի էր. Փափուկ, փափուկ, փափուկ: Ես ուրախ եմ կիսել բաղադրատոմսը:

Կարկանդակ կանաչ սոխով և ձվով

Բաղադրությունը:

• տաք ջուր - 500 միլիլիտր;
• 35 գրամ հատիկավոր շաքար;
• մարգարին - 30 գրամ;
• 6 գրամ աղ;
• բուսական յուղ - խմորի մեջ 60 գրամ գումարած 50 գրամ լցոնման համար;
• ալյուր - 1 կիլոգրամ;
• 60 գրամ մայոնեզ;
• չոր խմորիչ - 20 գրամ;
• ձու - 6 հատ;
• կանաչ սոխ - 300 գրամ;

Խմորի համար այս քանակությամբ բաղադրիչները բավարար էին ինձ համար, որպեսզի պատրաստեմ երկու պատշաճ չափի տորթեր: Պատրաստման արագ ժամանակը խմորիչ տորթ 90 րոպե էր:

Ինչպես պատրաստել

Առաջին բանը, որ ես անում եմ անվտանգ եղանակով... Ես բուծում եմ տաք ջուրչոր խմորիչ շաքարով:

Հետո ես մայոնեզ եմ ավելացնում, աղ ու յուղ:

Ներկայացնում եմ արդեն հարածվածը առանձին տարաձու (մեկը) և ալյուրը փոքր մասերում:

Ես հունցում եմ փափուկ, մի փոքր կպչուն խմոր, որն ուռում է հենց աչքերիս առաջ: Ես այն դրեցի յուղացված ամանի մեջ, ծածկեցի այն սննդի ծածկոցով և ուղարկեցի սառնարան մոտ կես ժամ:

Այդ ընթացքում ես սկսում եմ պատրաստել միջուկը: Ես լցնում եմ բուսական յուղը գավաթի մեջ և այնտեղ նետում մարգարին, հալեցնում այն ​​թույլ կրակի վրա:

Ուգահեռաբար եփում եմ պինդ եփած ձվերը: Կանաչ սոխը մանր կտրատել (հիշելով, որ դրանք նախապես պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ) ՝ կտրելով սպիտակ ծայրերը, որոնք ես օգտագործում եմ երկրորդ դասընթացներ պատրաստելու համար: Ես դանակով մանրացնում եմ խաշած ու կեղեւավորված ձվերը:

Ես թակած բաղադրիչները դնում եմ ամանի մեջ, համեմում աղով, լցնում հալված յուղերով և լավ խառնվում:

Լրացնելը պատրաստ է, և այդ ժամանակ կարկանդակի խմորը դեռ փորձում է դուրս գալ բաժակից (35 րոպեն բավական էր):

Տորթ կազմելը: Յուղոտ մագաղաթի վրա խմորը ձեռքերով (ընդհանուր ծավալի ¼-ից մի փոքր ավելին) հունցեք ուղղանկյուն շերտի մեջ և տեղափոխեք այն թխում թերթիկի մեջ:

Խմորի մակերեսին տարածեք կանաչ սոխը և ձվի միջուկը:

Ես տորթը փակում եմ երկրորդ շերտով, ամրացնում եզրերը:

Անմիջապես կարկանդակի հետ թխում թերթիկը դրեք դեռ սառը վառարանում և ջերմաստիճանը դրեք 200 ° C: Ես 40 րոպե թխում եմ մինչև գեղեցիկ շագանակագույն երանգ: Հանել պատրաստի կարկանդակվառարանից, ծածկել այն սրբիչով, և 15 րոպե անց ես հրավիրում եմ նրանց, ովքեր անհամբեր սպասում են թխման ավարտին, վերցնել նմուշ: