उत्पादों का अनुमानित वजन। कितनी रोटी का वजन? कितना बुन का होता है

शाम को, इसलिए भूखे नहीं: कुछ तिथियां या कुरागी। कुछ टुकड़े और कैलोरी के साथ कुछ भी नहीं)))

जामुन:
चेरी - 8 टुकड़े \u003d 50 जीआर
किशमिश - 2 बड़ा चम्मच \u003d 14 जीआर
अंजीर- 1 टुकड़ा \u003d 50 जीआर
ताजा तिथियां - 2 टुकड़े \u003d 12 ग्राम

बेकरी उत्पाद:
टोस्ट के लिए बुन - 1 सीस। \u003d 20 जीआर
किशमिश के साथ बुन - 1 टुकड़ा \u003d 50 जीआर
क्रॉइसेंट - 1 टुकड़ा \u003d 70 जीआर
सुअर 1 टुकड़ा \u003d 10 जीआर
रोटी चावल - 1 टुकड़ा \u003d 8 जीआर
ब्रेड - 1 टुकड़ा \u003d 2 ग्राम

मछली और समुद्री भोजन:
किल्का - 2 टुकड़े \u003d 10 जीआर
स्मोक्ड ईल - 1 स्लाइस - 40 जीआर
रॉयल श्रिप्स समाशोधन - 5 पीसी - 30 ग्राम
क्रैब स्टिक - 2 टुकड़े \u003d 60 जीआर
मछली की छड़ें - 1 टुकड़ा \u003d 25 जीआर
ऑयस्टर - 3 टुकड़े \u003d 50 जीआर
स्प्रोट्स - 1 टुकड़ा \u003d 15 जीआर

मिठाइयाँ:
बिस्किट रोल 1 kous \u003d 50 gr
पेनकेक्स पतला 1 टुकड़ा \u003d 70 जीआर
Vaturushka 1 टुकड़ा \u003d 60 जीआर
वफ़ल घर का बना 1 टुकड़ा \u003d 30 ग्राम
क्रीम के साथ वफ़ल - 1 टुकड़ा \u003d 30 ग्राम
वनीला शकर 1 बड़ा चम्मच \u003d 15 जीआर
मार्शमलो - 1 टुकड़ा \u003d 35 जीआर
कोको 1 चम्मच \u003d 3 जीआर
कपकेक - 1 टुकड़ा \u003d 70 जीआर
Marcipan - 1 cous। \u003d 25 जीआर
शहद 1 ch.l-5 gr
क्रीम के बिना आटा से कुकीज़ - 3 टुकड़े \u003d 20 ग्राम
चॉकलेट कुकीज़ - 1 टुकड़ा \u003d 12 ग्राम
से पैटी यीस्त डॉ 1 पीसी - 50 जीआर
पफ पेस्ट्री पाई 1 पीसी \u003d 50 जीआर
टाइल Muesli - 1 टुकड़ा \u003d 25 जीआर
Marmalade - 1 टुकड़ा \u003d 10 जीआर
आइस क्रीम 1 बॉल \u003d 50 जीआर
Cheesemnik-1 टुकड़ा -80 जीआर
दही केक 1 रो -100 जीआर
Tiramisu 1 Vazochka \u003d 150 जीआर
चॉकलेट बार - 1 टुकड़ा \u003d 60 ग्राम
चॉकलेट कैंडी - 1 टुकड़ा \u003d 12 ग्राम
Apple Strudel 1 COUS \u003d 150 GR
शराब के साथ चॉकलेट एकाग्रता - 8 ग्राम
फलों का सलाद बी.एस. - 4 टीबीएसपी \u003d 80 जीआर

पनीर:
कैमेम्बर्ट- 1 मूस। \u003d 30 जीआर
बीआरआई -1 कुस। \u003d 30 जीआर
Rokfort 30% -1 cous। \u003d 30 जीआर
ठोस ग्रेड -1 घूस। \u003d 30 जीआर
गला हुआ चीज़ - 1 cous \u003d 25 जीआर
Grated parmesan - 1 tbsp \u003d 8 gr
टोफू 1 स्लाइस \u003d 25 जीआर

पागल:
मूंगफली 1 tbsp \u003d 10 gr
अखरोट 1 टुकड़ा 5 जीआर
वन पागल -4 पीसीएस -10 जीआर
एमकोव बीज - 1 ch.l \u003d 5 gr
बादाम -4 टुकड़े \u003d 5 ग्राम
Seduces - 1 tsp \u003d 5 ग्राम
कद्दू के बीज 1 बड़ा चम्मच \u003d 10 जीआर
पिस्ता 7 टुकड़े \u003d 7 जीआर

दूध के उत्पाद:
संघनित दूध 2 छोटा चम्मच \u003d 10 मिलीलीटर
क्रीम 3 पीपीएम \u003d 15 जीआर
खट्टा क्रीम 10% 1 चम्मच \u003d 5-15 ग्राम
कॉटेज पनीर 0.5% 3 बड़ा चम्मच \u003d 75 ग्राम
निर्माता टोफू 3 बड़ा चम्मच। \u003d 74 जीआर

अनाज, पास्ता, आलू:
आलू उबला हुआ 1 माध्यम। \u003d 80 ग्राम
आलू शुक्र 1 बंदरगाहों \u003d 150 जीआर
दूध monger पर मुखौटा। 4 TBSP \u003d 80 जीआर
उबला हुआ पास्ता 1 कप \u003d 120 जीआर

सॉसेज और मांस उत्पाद:
हैम उबला हुआ 2 Kous \u003d 70 जीआर
हैम सीसीएच 1 स्लाइस \u003d 20 जीआर
हैम लीन 2 स्लाइस \u003d 20 जीआर
सलामी 1 kous \u003d 20 gr
सलादेल 1 टुकड़ा \u003d 100 जीआर
सॉसेज 1 टुकड़ा \u003d 30 ग्राम
मीटबॉल 1 टुकड़ा \u003d 18 जीआर
मीटबॉल 1 टुकड़ा \u003d 50 जीआर
आधा पैर ब्रोइलर बुखार \u003d 40 जीआर
विंग ब्रोइलर हीट। \u003d 40 जीआर
अंडे 1 टुकड़ा -50 जीआर
प्रोटीन 2 टुकड़े -15 जीआर
जर्दी 1 टुकड़ा 2 जीआर
फ्राइड अंडे तेल में तले हुए \u003d 60 जीआर

सब्जियां और फल:
ककड़ी मध्य 100 जीआर
मंदारिन औसत 1 टुकड़ा \u003d 45 जीआर
टमाटर 1 माध्यम \u003d 95 ग्राम
तेल 1 पीसी \u003d 15 जीआर
डिब्बाबंद मक्का 2 tbsp \u003d 50 gr
ढिब्बे मे बंद मटर 2 tbsp \u003d 50 gr

अनाज (सूखा) 1 बड़ा चम्मच। एल -25 जीआर
दलिया (शुष्क) 1 बड़ा चम्मच \u003d 20 ग्राम

पर्ल, गेहूं, बाजरा (सूखा) 1 बड़ा चम्मच \u003d 25 जीआर
चावल (सूखा) 1 बड़ा चम्मच \u003d 30 जीआर

हरक्यूलिस फ्लेक्स (सूखा) 1 बड़ा चम्मच \u003d 15 जीआर
कॉर्नफ्लेक्स (सूखा) 1 बड़ा चम्मच \u003d 15 जीआर

* किंडर आश्चर्य (xD) -69 kcal
* Gaoles क्लासिक (डाइटिंग नहीं।) - 2 पीसी
* Gaoles क्लासिक (आहार।) - 4 टुकड़े (1 पीसी। -2 kcal)
* उबला हुआ पट्टिका स्क्विड -80 kcal
* मीठे मिर्च -300 जीआर - 81 kcal
* दही "सक्रियता" नाट। 3.5% 125 जीआर - 93.75 kcal
* कॉटेज पनीर वैलियो 0.3% -65 kcal \\ 100 gr
* सॉस Guacamole-90 kcal के 1 \\ 3 कप
* ऐप्पल प्यूरी 100 जीआर - 55 kcal
* 25 ग्रेडेड फ्लेक्स (2 बड़ा चम्मच) + पानी + 50 जीआर ऐप्पल \u003d 96 kcal
* सोया दूध 250 मिलीलीटर।-81 kcal
* डिब्बाबंद अनानास 100 जीआर - 64 kcal

* टेडी बियर बार्नी (1 पीसी -30 ग्राम) \u003d 117 kcal
* चॉकलेट नेस्ले (25 जीआर) \u003d 136 kcal
* चॉकलेट दलिया nemksk (1 बैग -35 जीआर) \u003d 180 kcal
* फ्रूटोज़ पर चॉकलेट ग्रिल (55 जीआर - 1 पीसी) \u003d 240 kcal
* 100 ग्राम क्वैकेज \u003d 186 kcal
* मार्शमलो का 1 टुकड़ा \u003d 150 kcal
* 1 मानक वेफर -150 kcal
* 1 क्लासिक दलिया कुकीज़ \u003d 60 kcal

ग्लेज़ेड कच्चे माल: (1 पीसी -40 जीआर)
* "मीरा मिल्कमैन" आड़ू \u003d 164.4 kcal

"चमत्कार" नारियल \u003d 169.2 kcal
चॉकलेट \u003d 157,6 kcal
वेनिला \u003d 162 kcal

* संघनित दूध (100 ग्राम) \u003d 328 kcal
बैंक के संघनित दूध में 380 ग्रेड \u003d 1259 kcal xd

* इरिस्का "मेलर" (1 पीसी) \u003d 12-14 kcal
* 1 ड्रैग स्कीटल \u003d 5 kcal
* 1 ड्रैसी एम एंड एम "एस चॉकलेट। \u003d \u200b\u200b3, 33 kcal
* 1 Marmalady भालू \u003d 10 kcal
* 1 चिप-चुप \u003d 57 kcal
* मंगल (50 ग्राम) \u003d 226 kcal (चॉकलेट सलाखों के बीच सबसे कम कैलोरी)
* 1 आधा बाउंटी (जहां एक पैक में 2 टुकड़े) \u003d 133 kcal
* चीनी के बिना 1 लॉलीपॉप ऑर्बिट \u003d 6 kcal
* 1 एच। एल मधुमक्खी \u003d 26 kcal
* दही स्वाद के साथ पॉलिशेल शर्मल (100 ग्राम) \u003d 302 kcal
* थोड़ा चॉकलेट दूध (13,5 जीआर) \u003d 73 kcal
* Nekovik कुकीज़ (1 पीसी -19 जीआर) \u003d 98 kcal
* किंडर मैक्सी (21 ग्राम) \u003d 116 kcal
* किंडर आश्चर्य \u003d 69 kcal
* 1 क्लास.क्रेन्सन जाम के साथ \u003d 190 kcal
* 1 शॉर्टब्रेड कुकीज़ \u003d 130 kcal
* 2 शर्बत गेंदों \u003d 125 kcal
2 पीसीएस गैलरी कुकीज़ \u003d 70 kcal
* 1 सीएल। फ्रक्टोज (25 जीआर) \u003d 9 kcal
* 2 एचएल मूंगफली का मक्खन \u003d 65 kcal
* 1 कप जेली (बैग से) \u003d 80 kcal
* दूध के साथ 1 कप कोको 1.5% वसा (2 एच कोको -50 मिलीलीटर दूध) \u003d 140 kcal
* 100 ग्राम प्राकृतिक चिप्स \u003d 160 kcal
* फ्रेंच चॉकलेट ट्रफल्स "बादाम" (1 पीसी) \u003d 57.4 kcal
* दूध Corzhik (1 पीसी) \u003d 288 kcal
* सुखाने (400 kcal \\ 100 gr) 1 पीसीएस -4 gr \u003d 15 kcal
* 1 bublik poppy \u003d 316 kcal के साथ
* किशमिश (100 ग्राम) \u003d 2 9 6 kcal
* पिकिंग (1 पीसी) \u003d 20 kcal
* चमत्कार चॉकलेट (200 मिलीलीटर) \u003d 20 9 kcal
* 1 टुकड़ा Kuragi \u003d 20 kcal
* बोनज़ूर चेरी (1 पीसी) \u003d 124.2 kcal
* 1 डोनट \u003d 200 kcal
* लैक्टिक ग्लेज़ में कुकीज़ की सालगिरह नारियल (1 टुकड़ा -16 जीआर) \u003d 103,5 kcal
* चॉकलेट रूस कड़वा (100 ग्राम) \u003d 537,5 kcal
* सुपर संपर्क \u003d 242 kcal
* Prunes \u003d 56 kcal के साथ कैंडी flect
* किंडर ब्यूनो (1 वंड -21,5 जीआर) \u003d 123 kcal
* लिटिल मिल्क वी (26 ग्राम) \u003d 118 kcal
* टेमो (19 जीआर) \u003d 103 kcal
* चॉकलेट जिंजरब्रेड 91 टुकड़े) \u003d 115 kcal
* कुकीज़ मारिया (1 पीसी) \u003d 42.1 kcal
* एक्टिमेल दानन "रास्पबेरी और क्रैनबेरी" 1.5% (100 मिलीलीटर) \u003d 73 kcal
* हल्वा रोटफ्रंट ग्लेज़ेड (जो फोइल में) (1 टुकड़ा -25 जीआर) \u003d 132 kcal

कुकीज़ (100 ग्राम):
-बाई \u003d 437 kcal
-शरना वर्षगांठ \u003d 433.8 kcal
-क्रैकर \u003d 428.1 kcal

केक (100 ग्राम):
-केक \u003d 310.8 kcal
- तरंग \u003d 2 9 0.8 kcal
-क्लर \u003d 329 kcal
क्रीम के बिना \u003d 464 kcal
क्रीम के साथ \u003d 555 kcal के साथ
-ह महिला \u003d 280 किलोग्राम

* राई गोली \u003d 170 kcal
* ताजा गोली \u003d 262,5 kcal
* कुटीर पनीर आलसी (100 ग्राम) के साथ पकौड़ी \u003d 347 kcal

* सहारा (100 ग्राम) \u003d 185,7 kcal में क्रैनबेरी
* चॉकलेट कैंडी "एक या दो * (34 जीआर) \u003d 174 kcal
* 1 टुकड़ा राफेलो \u003d 62 kcal
* 1 ट्विक स्टिक (एक चॉकलेट नहीं, लेकिन बॉक्स में) \u003d 36 kcal
* नेपोलियन केक (बॉक्स से बाहर) (100 ग्राम) \u003d 78 kcal

* Hohland से Fetax पनीर (100 ग्राम) \u003d 270 kcal
* सुला लॉलीपॉप (253 kcal \\ 100 gr) 1 पीसी \u003d 5 kcal
* 1 घन गैलिना ब्लैंका \u003d 22 kcal
* Croutons के साथ Maggie हॉट मग मटर \u003d 64 kcal
* क्रीम के साथ 1 कपकेक टोकरी \u003d 303 kcal
*2 चॉकलेट कैंडीज वफ़ल के अंदर (आयताकार जैसे) \u003d 124 kcal
* कोज़िनकी (100 ग्राम) \u003d 469 kcal

उनके पास राइफल्ड रोटी के समान व्यापक है।

शहरी घंटी में एक oblong-oval आकार होता है और स्कैलप उठाया जाता है, जो ऊपरी परत के साथ रोल के एक छोर से दूसरे में गुजरता है। वे उन्हें 5 - 6% चीनी और 2.5% मार्जरीन के अतिरिक्त 1 और उच्चतम किस्मों के आटे से उत्पन्न करते हैं। थोक वजन 100 और 200 ग्राम

शहरी बुल्स के लिए आटा की विविधता के आधार पर, निम्नलिखित मानदंड स्थापित हैं: गेंद की आर्द्रता 41 - 43% से अधिक नहीं है, अम्लता 2.5 - 3,5 ई से अधिक नहीं है, कम से कम 70 - 73% की porosity, कम से कम 2% के लिए कम से कम 5 - 6%, सामग्री वसा की चीनी सामग्री।

सैकी। सयाका के रूप में शहरी घंटी जैसा दिखता है, लेकिन उनसे अलग होने की अनुपस्थिति और पक्षों पर क्रस्ट की अनुपस्थिति।

ये उत्पाद 200 ग्राम वजन वाले 1 और दूसरे ग्रेड के आटे से बाहर निकलते हैं। आटा में 2 ग्रेड के आटे से, 1 ग्रेड 5% चीनी और 2.5% के आटे से आटा में 3% चीनी हैं मोटी।

रूसी घंटी गोल। ऊपरी परत पर, उनके पास एक तिरछा या दो सीधे उथले प्रकोप होते हैं और शहरी गांठ के रूप और मार्जरीन की कमी से भिन्न होते हैं।

1 ग्रेड 50, 100 और 200 ग्राम के आटे से लग्स का वजन; उच्चतम ग्रेड 100 और 200 ग्राम के आटे से

सेना पटाखे विशेष रोटी से बने होते हैं, जो वोबबान, गेहूं और राई से बेक्ड होते हैं- गेहूं का आटा, गेहूं 1 और 2 ग्रेड। सामान्य रोटी से, आबादी के लिए बिक्री के लिए आटे की इन किस्मों से हंस गया, चीनी की रोटी में एक छोटी आर्द्रता होती है। बेकिंग के बाद रोटी को 20 - 25 मिमी की मोटाई के साथ निचोड़ने पर फ्रैक्चर और कटौती की अनुमति है। कटा हुआ स्लाइस कम में रखी गई है ...

खाद्य उद्योग रोगियों के लिए विशेष प्रकार की रोटी का उत्पादन करता है। इस तरह की रोटी किस्मों को आहार कहा जाता है। इसमे शामिल है अलग - अलग प्रकार मधुमेह की रोटी, मधुमेह के लिए बेकिंगब्रेड रोटी और अन्य रोटी मधुमेह मधुमेह रोगियों के लिए निर्मित की जाती है। इसमें थोड़ा स्टार्च और चीनी होता है, जो एक बीमार जीव द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। इन उत्पादों की तैयारी के लिए मुख्य कच्ची सामग्री लस, प्राप्त किया गया है ...

ट्रांसक्यूशियन और मध्य एशियाई गणराज्यों में, बेकरी उत्पादों के साथ, जो ऊपर वर्णित हैं, उत्पादों के स्थानीय उत्पादों को वितरित किया जाता है। ये उत्पाद झुंड या तरल खमीर और नमक के अतिरिक्त गेहूं के आटे और पानी से बने होते हैं। स्थानीय उत्पादों में आमतौर पर एक प्रकार का केक होता है और उन्हें एक नियम के रूप में, स्टोव पर नहीं, बल्कि दीवारों पर या विशेष भट्टियों के आर्क में: ...

पाई पहले ग्रेड के आटे से तैयार हैं विभिन्न भरना: मांस, मछली, फल, सब्जी, कुटीर पनीर और अन्य। पैटोपस का वजन 75 है। आटा तैयार है अनपेक्षित तरीका चीनी और वसा की एक छोटी मात्रा के अतिरिक्त। 1.5 - 2 घंटे के लिए किण्वन के बाद कुल द्रव्यमान से, आटा का एक टुकड़ा कटौती और दोहन में लुढ़का हुआ है। यह दोहन ...

एक व्यक्ति के जीवन में रोटी सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद है। रोटी कविताओं, कहानियों, कहानियों के लिए समर्पित है। सिद्धांत रूप में, रोटी के लाभ और मूल्य के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह इस बारे में और लिखा है। लेकिन हम एक और सवाल में रुचि रखते हैं, रोटी कितनी होनी चाहिए। रोटी बेकिंग के लिए कोई वजन मानकों हैं? इस प्रश्न का उत्तर और अन्य इस आलेख में प्राप्त किया जा सकता है।

अतिथि में रोटी के वजन पर सभी दरें रखी गई हैं। इसके अलावा, रोटी आज हमारे सामने विभिन्न आकार और रूप में दिखाई देती है, उदाहरण के लिए, एक रोटी, ईंट, गोल और पसंद है। गोस्ट अपनी प्रत्येक उपस्थिति के लिए रोटी की वज़न श्रेणी को विभाजित करता है। इसके अलावा, यह इंगित करता है कि किनारों में रोटी होनी चाहिए, बंबलर को उबाऊ करने की डिग्री, स्वाद और ऊपरी परत क्या है। उदाहरण के लिए, जब यह 680 ग्राम का वजन होता है तो इसे मानक माना जाता है। अगर रोटी गुच्छा है 700 ग्रामयह विचलन महत्वहीन है, क्योंकि विचलन को 3% की अनुमति है। सेंकना फॉर्मी रोटी, तो सहिष्णुता दी जाती है 680 जी से 720 ग्राम तक। हालांकि, वास्तव में इस तथ्य पर स्टोर अलमारियों पर हम क्या देखते हैं? यदि आप रोटी के आकार को "ईंट" देखते हैं, तो इसका एक अलग वजन और संगत रूप से कीमत है। तथ्य यह है कि, मौजूदा कानून के अनुसार, निजी बेकरी को न केवल गोस्ट से बाहर धक्का देने के लिए रोटी सेंकना सही है, बल्कि उस पर भी ध्यान केंद्रित करने का अधिकार है। मापदंड के अनुसार द्रव्यमान और रोटी की गुणवत्ता के लिए अलग।

एक निश्चित द्रव्यमान गेहूं की रोटी बनाने के लिए कितने आटे की आवश्यकता है? उत्पादन तैयार रोटी एक कुल वजन जो प्राप्त किया जाता है 100 किलो आटा और सभी fillers, जैसे खमीर, मक्खन, चीनी, पानी, आदि। बाहर निकलने पर रोटी का द्रव्यमान सीधे आटा, इसकी आर्द्रता, आटा पकाने की विधि और अन्य कारणों की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। के लिए गेहूं हब यह उपज आटा के वजन का 130/150% है। इसके आधार पर, हमें तैयार रोटी परीक्षण में आटा का वजन अनुपात मिलता है। नीचे 150% की गणना के बिना फिलर्स (खमीर, चीनी, पानी, आदि) के बिना आटा में आटा के उपयोग की गणना है। पहला आंकड़ा आटा, दूसरा, तैयार रोटी का वजन इंगित करता है:

• आटा के 250 ग्राम - 400 ग्राम रोटी।
• आटा के 300 ग्राम - 450 ग्राम रोटी।
• 350 ग्राम आटा - 525 ग्राम रोटी।
• 400 ग्राम आटा - 600 ग्राम रोटी।
• 450 ग्राम आटा - 675 ग्राम रोटी।
• आटा के 500 ग्राम - 750 ग्राम रोटी।
• आटा के 550 ग्राम - 825 ग्राम रोटी।
• आटा के 600 ग्राम - 900 ग्राम रोटी।
• 650 ग्राम आटा - 975 ग्राम रोटी।
• आटा के 700 ग्राम - रोटी के 1050 ग्राम।
• 750 ग्राम आटा - 1125 ग्राम रोटी।
• आटा के 800 ग्राम - 1200 ग्राम रोटी।
• आटा के 850 ग्राम - 1275 ग्राम रोटी।
• आटा के 900 ग्राम - 1350 ग्राम रोटी।
• आटा के 950 ग्राम - 1424 ग्राम रोटी।
• आटा के 1000 ग्राम - 1500 ग्राम रोटी।

बैटन या काली रोटी के लिए, फिर सीमा बढ़ाने के लिए, निर्माता विभिन्न आकारों की रोटी, साथ ही साथ एक अलग वजन का उत्पादन करते हैं। मानक के अनुसार, बैटन का वजन 350-450 ग्राम है। लेकिन 600 ग्राम वजन वाले बॉटन्स हैं।

काले रोटी के साथ, स्थिति समान है। मानक के अनुसार, इसका वजन होना चाहिए 700 ग्राम। हालांकि, आज आप काले रोटी की आधी बिक्री पर पा सकते हैं। तदनुसार, इसका वजन है 350 ग्राम। लेकिन आज एक और प्रवृत्ति है। रोटी उत्पादक लोगों को धोखा दे रहे हैं। वे रोटी का उत्पादन करते हैं, जिसका वजन होता है 650 ग्राम। यह पता चला है कि वे स्वीकार्य द्रव्यमान से विचलित होते हैं 50 ग्राम। लेकिन समस्या दूसरे में है। इसकी कीमत एक ही है! यहां रोटी के वजन पर एक विपणन स्ट्रोक है!

रोटी रिकॉर्ड धारक। दुनिया में सबसे बड़ा और छोटा!

जोहान्सबर्ग में, दक्षिण अफ्रीका में, 18 मार्च, 1 9 88 को, रोटी की रोटी का उल्लंघन किया गया, जिसका वजन हुआ 1.43 टन! यह दुनिया में रोटी का सबसे बड़ा रोटी है। हालांकि, मेक्सिको में और भी अधिक specks। लेकिन एक रोटी नहीं था, लेकिन रोटी का एक टुकड़ा। लंबाई में, इसका आकार 1440 मीटर था! इस एसडीओबी को सोकल के केंद्रीय वर्ग पर रखा गया था। इस तरह के एक बकवास तैयार करने के लिए, इसमें 2 हजार बेकरी, 5.5 टन आटा, 3 टन तेल, 38 हजार अंडे, साथ ही 1 हजार लीटर दूध भी लगे। कोई भी कल्पना कर सकता है कि इस रोटी का वजन कितना था, और इसका वजन 9.3 टन था!

लेकिन कहानियां पृथ्वी पर रोटी के सबसे छोटे रोटी को पकाने के लिए जाने जाते हैं। यह रोटी नोवोसिबिर्स्क प्लेनेटरीम के संग्रहालय को दान की गई थी। प्रदर्शनी में यह प्रदर्शन देखा जा सकता है। इस तरह की रोटी के अनुसार अंतरिक्ष यात्री के लिए है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसे लंबे समय तक रखा जा सकता है, इसके अलावा, उखड़ते नहीं हैं, और यह बहुत महत्वपूर्ण है। इस तरह की रोटी 30 ग्राम वजन, लेकिन यह 280 rubles खर्च करता है!

इसलिए, हमने उन विवरणों को सीखा जो रोटी के वजन से जुड़े हुए हैं। यहां इतनी मजेदार कहानी है कि रोटी के साथ बाहर आ रही है!

बन्स की लागत कितनी है (1 पीसी के लिए औसत मूल्य)?

मास्को और मास्को क्षेत्र

शायद बन्स को सबसे प्रसिद्ध किस्म माना जा सकता है। बेकरी उत्पाद। बन्स खमीर आटा से बेकिंग की एक किस्म है, जो अलग है, इसका गोलाकार रूप है। मॉडर्न में पाक परंपरा आप कोई सौ नहीं पा सकते हैं व्यंजनों की एक किस्म बन्स। पाक कला के पेशेवरों और वास्तविक स्वामी को बन्स सार्वभौमिक भोजन कहा जाता है, जिसे विभिन्न प्रकार के उपयोग मिल सकते हैं। उदाहरण के लिए, बंस को सूप के लिए एक स्व-मिठाई या ऐड-ऑन के रूप में परोसा जाता है।

बन्स के प्रकार

बन्स की एक विस्तृत श्रृंखला उत्कृष्ट अवसर खुलती है। वर्तमान में बुन प्रजातियों की पर्याप्त संख्या है। सभी विविधता से, निम्नलिखित और सबसे लोकप्रिय प्रकार के बन्स को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• नाश्ते के लिए बुन ब्रायच या रोटी;
• या अन्य सैंडविच या सैंडविच;
• बादाम का मीठा हलुआ;
• बुन;
• भरने के साथ बन्स (फल, फल और बेरी, कुटीर पनीर, आदि);
• से एक भीड़ के साथ बन्स चीनी पाउडर, पागल, खसखस, दालचीनी, आदि;
• किशमिश या सूखे फलों के साथ बुन;
• कोबल।

यह ध्यान देने योग्य है कि बंस की उपर्युक्त प्रजातियों के अलावा, एक बेकरी उत्पाद की क्षेत्रीय उप-प्रजातियां भी हैं, जो एक नियम के रूप में, उस स्थान के सम्मान में बुलाए जाते हैं जहां बेकिंग की जाती है। उदाहरण के लिए, बैट बन्स या सैली लुन बुन बन्स। बंस ने बॉलेन्गर्स शब्द द्वारा अपना मूल नाम हासिल किया, जो फ्रेंच बन्स को बुलाना शुरू कर दिया। पहले, बेक्ड बेकर्स विशेष रूप से स्वादिष्ट, अधिक सटीक रूप से बेकार ताजा रोटी नहीं होते हैं। खमीर के उद्घाटन के साथ, बेकरी व्यवसाय ने एक बड़ा कदम आगे बढ़ाया।

यूरोप में मध्य युग के बाद से, गोल आकार के पहले बन्स, जो बोलेन्गर्स बेचे गए थे। समय के साथ, Boullows के भूख बोलों ने boules या एक boob को कॉल करना शुरू किया। Bvida बन्स न केवल बेकरी उत्पाद को पकाने की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली प्रारंभिक अवयवों की संरचना से भिन्न होते हैं। कुछ बन्स विशिष्ट रूप या भरने के कारण प्यार और मान्यता के लायक हैं।

उदाहरण के लिए, रोगाली बुन या क्रोइसेंट भी प्रसिद्ध और इसके विशिष्ट और अद्वितीय रूप, साथ ही साथ भरने और स्वाद भी है। बन्स की कैलोरी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है। बंस का औसत कैलोरी स्तर 339 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम बेकरी के निशान पर है। हालांकि, ये केवल औसत संकेतक हैं जो तैयार खाद्य उत्पाद की संरचना के आधार पर बढ़ सकते हैं या घट सकते हैं।

बन्स के लाभ

बन्स के लाभ में निहित है रासायनिक संरचना बेकरी उत्पाद, जो पर्याप्त विटामिन और उपयोगी प्राकृतिक यौगिकों के साथ समृद्ध है। परीक्षण के प्रकार के आधार पर, जिसमें से बन जाते हैं, अंतिम बेकिंग की विटामिन और खनिज संरचना भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, से बन्स रेय का आठा मोटे पीसने विटामिन का एक वास्तविक भंडारगृह और प्राकृतिक उत्पत्ति के उपयोगी यौगिक हैं। ऐसे खाद्य उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी कम स्तर पर होगी, लेकिन मानव शरीर के लिए, बुन गेहूं के आटे से बने बेकरी उत्पाद से अधिक लाएगा।

नुकसान बुन

हालांकि, कम कैलोरी और अधिक उपयोगी बन्स हमारी बहुमत के बीच इस तरह के पागल लोकप्रिय का उपयोग नहीं करते हैं। एक नियम के रूप में, हम दुकानों या बेकरी में मिलता है डबल बन्स गेहूं के आटे से। ऐसे बेकरी उत्पादों को मोटापे से पीड़ित लोगों को contraindicated हैं। सबसे पहले, बंस का नुकसान आपके पाचन में दिखाई देता है, और फिर आकृति। बंस समेत किसी भी बेकरी उत्पादों की अनियंत्रित खपत, बस आपके आंकड़े को चोट नहीं पहुंचाएगी, बल्कि स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाएगी। बंस से कोई नुकसान नहीं किया जाएगा अगर इस्तेमाल नहीं किया जाएगा पाक संबंधी उत्पाद मध्यम मात्रा में।

कैलोरी बन्स 339 kcal

बंस का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन का अनुपात, वसा, कार्बोहाइड्रेट - बीएचएच):

: 7.9 ग्राम। (~ 32 kcal)
: 9.4 ग्राम। (~ 85 kcal)
: 55.5। (~ 222 kcal)

ऊर्जा अनुपात (बी | एफ | वाई): 9% | 25% | 65%

रोटी हर व्यक्ति के जीवन में मुख्य उत्पादों में से एक है। हम सैंडविच के रूप में नाश्ते के लिए रोटी खाते हैं, सूप के साथ दोपहर के भोजन के लिए और रात के डिश के लिए एक संतोषजनक पूरक के रूप में रात के खाने के लिए। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि हमें अक्सर रोटी खरीदनी होगी।

हम आपको बताएंगे कि रोटी विभिन्न नामों का वजन कितना है।

कितना स्कैन रोटी का वजन होता है

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन मानदंड राज्य मानक द्वारा नियंत्रित होते हैं और कानून द्वारा समेकित होते हैं। रोटी और इसकी तरह के आकार के आधार पर, ये मानदंड भिन्न होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, गोस्ट के अनुसार रोटी के एक रोटी को उत्पाद के कुल वजन के 3% के संभावित विचलन के साथ 680 ग्राम वजन होना चाहिए, यानी, गठन की रोटी का वजन 680 से 720 जीआर तक होना चाहिए। हालांकि, इस नियम में अपवाद हैं।

तथ्य यह है कि आज निजी बेकर्स को गोस्ट के निर्देशों का पालन नहीं करना पड़ता है। वे निर्देशों का लाभ उठा सकते हैं कि कई अन्य वजन मानदंड हैं। अक्सर उन पर काम कर रहे बेकरी जो गोस्ट के अनुसार किए गए उत्पादों के बारे में अपने उत्पादों के वजन को बहुत कम करती हैं। इसलिए, दुकान में रोटी की एक रोटी खरीदना, बेकरी के काम के अनुसार ध्यान से पढ़ा जाता है: गोस्ट या टीयू।

औसतन, साधारण काले रोटी के बुआंका का वजन लगभग 700 ग्राम है, लोफ बोरोडिंस्की रोटी - 350 जीआर। बैटन 330 जीवाई वजन कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, "तालिका") या 400 ग्राम (उदाहरण के लिए, "मास्को के पास")। औसत पर सफेद आकार की रोटी "ईंट" gost के अनुसार लगभग 500 ग्राम वजन का होता है।

पूरे उत्पाद के इस वजन के साथ, ब्लैक रोटी का एक टुकड़ा लगभग 30-35 जीआर होता है, और बैटन का एक टुकड़ा - 20-25 जीआर।

इस प्रकार, स्टोर में रोटी खरीदना, न केवल अपने शेल्फ जीवन और निर्माण की तारीख, बल्कि नियामक दस्तावेज भी जांचना न भूलें, जिसके अनुसार बेकरी काम करता है, जिसने रोटी बनाई। यह आपको पैसे बचाने और स्वादिष्ट और देखभाल करने में मदद करेगा उपयोगी पोषण संपूर्ण परिवार के लिए।