Как да си направим студен чай. Рецепти за студен чай

03.07.2020

В летните горещини е приятно да се освежите с лека безалкохолна напитка от натурални продукти... Какво може да бъде по-лесно от чая, но не горещо, а приятно освежаващо!

Научете се да готвите вкусно студен чайу дома и избягвайте храни с огромни нива на оцветители, консерванти и изкуствени аромати. Студените напитки на основата на чай утоляват добре жаждата, подходящи са за деца и възрастни, не претоварват тялото с калории. Могат да се пият у дома, да се водят на плаж, на разходка и на път.

Правила за готвене и сервиране

Има няколко общи правила за приготвяне на студен чай у дома:

За предпочитане е да използвате чиста бутилирана вода.
Напитката трябва да е много по-силна от горещия чай.
За да предотвратите появата на утайка на дъното, която ще добави мътност, по-добре е да използвате натрошени чаени листа.
За да се охлади по-бързо напитката, трябва да напълните само половината чаша, а другата половина да допълните с топла вода.
В никакъв случай не трябва да разреждате чая със студена вода - това ще развали вкуса му.
След приготвянето, чаената напитка трябва да се остави на стайна температура поне половин час и едва след това да се постави в хладилник.
Когато използвате кубчета лед, те трябва да се поставят на дъното на чашата и след това да се излее чай, но не можете да добавяте лед към чашата или чашата чай.

И няколко думи за ястията. Така че студеният чай да стане не мътен, а прозрачен и ярък, съдовете трябва да бъдат предварително охладенивъв фризера. Ако под ръка, например, в страната, няма декор, но искате да сервирате красиво, рецептата на нашите баби ще бъде уместна.

Краищата на стъклените съдове първо трябва да се навлажнят във вода, след което да се потопят в гранулирана захар и да се оставят да изсъхнат за няколко минути. Освен това винаги можете да използвате различни плодове и горски плодове за декорация.

Рецепти за черен чай

Най-популярен е студеният черен чай, той също има най-голям брой вариации. Основното нещо е да направите правилната напитка. Съотношението на чаени листа и вода трябва да бъде 1 ч.л.: 200 мл. Трябва да настоявате за това не повече от седем минути, разбира се, не може да се говори за пакетчета чай.

Как да си направим чай с леден лимон

Най-простата и популярна напитка в категорията студени чайове. Помага най-добре да утолите жаждата си - не е напразно, че в горещите страни често дори изстискват няколко капки във водата. лимонов соккоето предотвратява дехидратацията.

Бърза рецепта "Проблеми с времето".Сварете черен чай, охладете, сложете три резенчета лимон, оставете за поне половин час. Едно предупреждение: ако има глинена купа или кана - настоявайте в нея - чаят ще бъде с приятна хладна температура, без опасен за гърлото - веднага може да се даде дори на деца. Ако керамикане - използвайте хладилника.

"сладък лимон"... Тази вкусна чаена напитка трябва да се приготвя на партиди. В 150 мл чай се изсипват 50 мл лимонов сок и 4 с.л. л. захарен сироп, разбъркайте, охладете и сервирайте.

Студен чай "Лимонова прохлада"... Отстранете кората от един лимон и заедно с чаените листа (50 г) го залейте с литър вряла вода за 7 минути. След това внимателно отцедете и постепенно охладете - първо на масата, след това за кратко в хладилника. Налейте охладения чай, сложете резен лимонов пулп (без кора и семки) и сложете във фризера. Трябва да вземете напитката, когато по стените на чашите се появи скреж.

"Леден лимон": четири порции. Подредете четири резенчета лимон във формички, напълнете с бутилирана вода и поставете във фризера. Пригответе 400 мл чай, охладете го постепенно. Сега вземете четири чаши, поставете лед с лимон на дъното, внимателно налейте чай и газирана питейна вода.

Рецепта "Към компанията"... Изстискайте сока от 5 лимона и го изсипете постепенно в половин килограм кристална захар, смилайте с лъжица. Към тази смес добавете 2,5 литра готов прецеден чай, разбъркайте и налейте в чаши, където на дъното вече лежат парченца лед.

Освежаващ черен чай с ябълка

За да направите домашен студен чай, по-добре е да вземете кисели ябълки - те ще дадат на напитката ярки вкусови нотки, докато неутралните и сладки сортове ще бъдат загубени. Такива чайове трябва да се приготвят в размер на един голям плод на литър течност.

"мента ябълка". добър чайзапарете и прецедете внимателно. Нарежете едро листата мента (2-3 клона), добавете ги и 2 с.л. л. захар в още горещ чай. Нарежете ябълката на много тънки филийки, сложете я в чайника с половината лимон, затворете я с капак и поставете в хладилник за половин час. Сложете лед в чашите на дъното и след това внимателно налейте чаената напитка.

"Плодов взрив"за летните горещини. Вземете една или две ябълки и половин килограм чиния от всеки друг плод. Може да са круши, банани, сливи - по ваш вкус. Плодовете се обелват и семят, нарязват се на ситно, слагат се в голяма купа и се поръсват с 4 с.л. л. Сахара.

Изчакайте 7-10 минути (до отделяне на сока), първо налейте 100 мл лимонов сок, а след това същото количество ябълков сок. Сварете чая, добавете плодове, покрийте и охладете. Свържете се с останалите ябълков сок(по желание може да замените със сода), разбъркайте, прецедете внимателно и може да налеете.

Студен черен чай с портокал

За бързо освежаване и повишаване на настроението, опитайте да приготвите студен портокалов чай.

Изплакнете добре портокала, разделете го на две.
Нарежете едната половина на парчета заедно с кората.
Останалата част нарежете на филийки и отстранете засега - сложете ги директно в чаши. Чаени листа (1 супена лъжица. L.) Заедно с парченца портокал, ванилия и мента (можете да използвате сушени клонки) се заливат с един литър вряща вода.
Затворете съда с капак и го оставете да вари.
След това извадете запарката за половин час в хладилника.
Сложете лед, листенца мента (само пресни) и резенчета портокал в чаши на дъното и след това внимателно налейте безалкохолна напитка.

Студен чай от черен мента

Ментовите напитки са прекрасни освежаващи и успокояващи напитки, както и повдигащи настроението. Имат и характерен силен аромат. За приготвянето на вкусен студен чай у дома можете да използвате всякакъв вид мента, подходящ е и маточина.

"лимон и мента"... Сварете черен чай. Отстранете внимателно кората от половината лимон и смесете с нарязани листа мента (20 г), залейте сместа с вряла вода и оставете за 5 минути. Добавете прецедени чаени листа към запарката, 1 ч.л. мед и охладете. Сложете кубчета лед, кръгчета лимон в чаши и налейте чаена напитка.

"мента портокал"... Приготвянето на чай е много по-силно, отколкото за горещ чай. Сложете в съд пет стръка мента, кората на половин портокал и половин лимон, 10 г настърган джинджифил, изсипете чаените листа, покрийте и охладете за поне половин час. През това време изстискайте сока от един портокал и един лимон, изсипете сока и 1 ч.л. течен мед в настоящата напитка и го поставете в хладилника.

"марокански мента"... Обелете кората от един портокал и един лайм, смесете с пет нарязани стръка мента. Добавете две скилидки, половин десертна лъжица джинджифил, половин лимон, нарязан на парчета, пръчка канела, чаени листа и захар.

Залейте всичко заедно с вряла вода. Сега затворете капака и охладете на етапи - първо в стаята, след това в хладилника. Прецедете добре преди да излеете.

Охладен черен чай с билки

Не забравяйте да приготвите билков студен чай през летните горещини, той не само утолява жаждата ви, но и компенсира загубата на важни за организма вещества.

Смелете чаша листа от мента, така че да пуснат сока, добавете 1,5 с.л. л. лайка и 2 с.л. л. лавандула, залейте билковата смес с вряла вода.
Оставете го да действа поне шест часа, за предпочитане за една нощ.
Запарете един литър чай, прецедете, залейте с билковата запарка и охладете.
След половин час или час можете да го излеете.

Горски освежаващ чай

От две чаши малини или ягоди направете картофено пюре (може да използвате блендер), добавете захар и прехвърлете във форми за лед.
Изпратете картофено пюре във фризера.
Налейте 2 ч.ч. запарете с половин литър вряща вода, настоявайте, след това охладете.
Поставете част на дъното на каната плодов лед, налейте там чай и половин литър минерална вода.
Подредете останалите кубчета в чаши заедно с резенчета лимони листа от мента, внимателно изсипете напитката.

Студен черен чай от плодове и плодове

Залейте с вряла вода (1 л) 5 ч.л. чаени листа, настоявайте, прецедете и охладете.
Междувременно нарежете ябълката на тънки филийки, а прасковата на малки филийки.
Нарежете портокала, отстранете засега едната половина, обелете другата, нарежете на едро и попарете, след което нарежете.
Вземете 200 г ягоди и ги намачкайте с вилица.
Добавете ягоди с плодове към чая, разбъркайте.
Ароматният коктейл може да се налее, като украсите чашите с доставените резенчета портокал.

Необичайна рецепта за подправки

Изсипете 3 ч.ч. в чайник. чаени листа, добавете 1 парче корен от джинджифил и 0,5 ч.л. канела.
Залейте с вряла вода и оставете за 10 минути, след което прецедете и охладете.
Напълнете стомната малко по-малко от половината с кубчета лед.
Нарежете лимона и го поръсете кафява захар, оставете за 2-3 минути, след което прехвърлете в кана, налейте чай отгоре.
Настоявайте за 30 минути или час, след което можете да излеете.

Безалкохолни напитки от зелен чай

Студените напитки от зелен чай имат много особен интересен вкус и са добри за утоляване на жаждата. В горещите страни предпочитат зелен чайпийте студено през деня вместо вода.

Освежаващ зелен чай с лимон

Налейте 3 с.л. л. голям листен зелен чай с вряща вода, оставете за 15 минути.
Изстискайте сока от два лимона, а останалата каша заедно с кората нарежете на ситно.
Изсипете сварения чай, половин литър вряла вода, сока в съд, разбъркайте и добавете към тях лимонова каша и малко захар.
Охладете, след което можете да излеете, като поставите парченца лед на дъното на чашата или чашата.

Зелен чай с лед от лайка

Изсипете шепа цветя от лайка топла вода, оставете за десет минути, след което прецедете и охладете запарката.
Изсипете запарката от лайка във форми и поставете във фризера.
Сварете зелен чай, прецедете и изсипете в кана, добавете там литър вряла вода.
Нарежете зелената ябълка на филийки и добавете към чая заедно с лъжица течен мед и няколко листа мента. Ако сте алергични към мед, заменете го с тръстикова захар.
Разбъркайте всичко и поставете в хладилник за половин час.
Поставете лед от лайка на дъното на чашите, след което изсипете студена напитка там.

Освежаващ зелен чай с ягоди

Запарете чая за една порция, оставете да изстине.
Разбийте с блендер четири големи ягоди заедно с 1 с.л. л. лимонов сок и същото количество нарязана мента, добавете малко кристална захар.
Прехвърлете сместа в охладен чай, разбъркайте, поставете в хладилника за половин час.
След това прецедете и изсипете в чаша, където първо можете да поставите лед.

Други охладени напитки с чай

А сега как да си направим студен чай на базата на други растения. Сред хората напитките, направени от тези билки, също се наричат чайове, въпреки че това не е съвсем правилно.

Студен хибискус

Хибискусът е напитка, направена от хибискус, известен още като суданската роза. Той е традиционен за Египет и много други горещи страни, така че вероятно се среща в студена форма по-често, отколкото в гореща. Хибискусът перфектно освежава, тонизира и е много полезен. Той е високо ценен от арабите и те знаят много за медицината.

Класическа рецептастуден хибискус... Залейте вечер 12 листенца от хибискус с един литър топла (около 30-40 градуса) вода и оставете на масата за една нощ. На сутринта леденият чай с хибискус е готов за пиене, остава да поставите кубчета лед и, ако е необходимо, да добавите захарен сироп.

Има още бърз начин... Цветята се заливат с вряла вода, оставят се на масата да изстинат, след час можете да сервирате с лед. Въпреки това, вкусът на домашния студен чай от хибискус с такава аварийна версия е по-малко гъвкав и богат.

Плодов или горски хибискус... Най-често за готвене се използват шипки, ябълки, круши, ягоди, праскови или цитрусови плодове. По-добре е да не смесвате допълнителни съставки помежду си, а да използвате едно нещо.

Вземете плодове, обелете и нарежете на ситно или пасирайте. Сварете венчелистчетата с вряла вода, подсладете ги, добавете плодове или горски плодове след 10 минути и оставете да изстинат. Прецедете и сервирайте върху лед.

Вкусен лимонов хибискус... Изсипете 10 цвята в тенджера и налейте 2,5 литра вода, оставете да се влеят за два часа. След това варете не повече от 5 минути, уверете се, че няма голямо кипене.

Заливат се с 3 с.л. л. захар, разбърква се и се оставя да изстине. Прецедете охладения хибискус, полейте със сока на половин лимон, приберете в хладилник. Поставете дъното на гарафата или каната с лед, изсипете чая в него и сервирайте.

Пикантен студен хибискус... В тенджера сложете 10 листа хибискус, 6 скилидки, 1 ч.л. ванилия, индийско орехче по-малко от щипка, 2 пръчки канела, налейте 1,5 л вода и гответе половин час. Настоявайте поне един час, след което прецедете и поставете в хладилник за 20 минути. При сервиране може да украсите с пръчици канела.

Готино Ройбос

Този африкански чай се отличава със своя нетривиален вкус и постоянство. ако не знаеш какво е,. Ройбос също често се сервира като безалкохолна напитка. Съчетава се добре с цитрусови плодове, билки, канела.

Вземете 40 г ройбос, залейте с половин литър прясно преварена вода и оставете за 5 минути. След това поставете на най-слаб огън, изчакайте първите мехурчета и веднага отстранете. Оставете да изстине на масата. Студеният ройбос е готов. Към него можете да добавите половин лъжица лимонов сок или няколко листа мента.

Ако знаете как да направите студен чай по друга рецепта, пишете за това в коментарите. Не пазете нито една от напитките си в тайна – оставете и другите да ги опитат! Снимките в тази колекция не са окончателни.

Чаят е една от най-популярните напитки в света. Ароматният, идеално затоплящ в студа и утоляващ жаждата в жегата, чаят заслужено заема водеща позиция. Специална ниша сред популярната напитка заема студеният чай. Билкови или с подправки, плодови или горски сортове чай разкриват нови вкусове именно когато се сервират студени и най-важното е, че могат да се приготвят самостоятелно у дома.

Има само три начина да си направите студен чай у дома:

класически, базиран на използването на голямо количество лед;
горещо варене, когато сухите чаени листа се заливат с вряла вода, за да се получи допълнително концентрирана напитка;
студено варене, извършено чрез продължителна инфузия в студена вода.

Направете студен чай по класическия начиндоста просто. Малък трик, след който напитката ще придобие красив цвят и изискан вкуссе състои в добавяне на сироп. Като основна съставка могат да се използват както черен, така и зелен чай.

Рецептата е както следва:

напълнете чаша или чаша с кубчета лед;
фиксирайте цедка, пълна с чай, върху съда и налейте вряща вода през нея на тънка струя;
добавете захарен сироп на вкус.

Така приготвеният студен чай е веднага готов за пиене.

Пикантна напитка

Студеният чай с джинджифил със сигурност ще бъде оценен от любителите на подправките. Такова лакомство ще служи не само като тоник в горещия сезон, но и ще допълни благоприятно масата за пристигането на гостите. Рецептата съдържа следните съставки:

няколко лъжици черен чай;
корен от джинджифил;
смляна канела на върха на ножа;
лимон или лайм;
сушени карамфили;
тръстикова захар или сироп;

Пригответе напитка предварително, като смесите 500 мл вряща вода със сух чай и подправки. Важно е да оставите получената инфузия да се охлади естествено, като покриете съда с капак или кърпа.

V стъклени съдовепоставете натрошен лед, резенчета лимон и сироп. Разбъркайте добре всички съставки и изсипете охладените чаени листа. Ароматна напиткаще бъде готов за ядене след 5 минути.

Пригответе се по подобен начин билкови чайовес лед, докато листата от мента, мащерка или маточина се добавят към чаените листа.

Родината на напитката е Египет

Студеният чай, приготвен от цветя на хибискус, приготвен у дома, най-често се нарича студен червен чай. Във всяка чайна такава напитка ще съдържа името на страната, където е най-популярна - Египет.

Първата рецепта се основава на студено варене. Цветовете на хибискус (10 - 12 бр.) се заливат с 1 литър вода стайна температураи се оставя за една нощ. Студеният чай се сервира с добавка на малко количество захарен сироп.

При втория метод горещият се охлажда, добавят се кубчета лед, препоръчително е да се пие през сламка.

Селско чудо

Престоявайки през лятото в дачата, малко хора устояват на изкушението да приготвят ароматна билкова отвара от даровете на природата, отличен тоник и успокоително.

Съставът му може да съдържа чаени листа и може да се основава само на прясна, мента, маточина или лимонена трева. И в двата случая добавеният лимонов сок ще подчертае вкуса на всяка съставка.

Рецептата за билково чудо е изключително проста:

поставете листата във вряща вода;
ако желаете, можете да добавите няколко лъжици сухи чаени листа;
оставете да къкри на огъня за няколко минути;
покрийте и оставете за 15 минути;
добавете лимонов сок или малко лимонова кора;
прецедете, изсипете в стъклен съд и охладете.

Желателно е билковият студен чай да се използва веднага след приготвянето му, за да се използва колкото е възможно повече полезни характеристики.

Аналог "Липтън"

Леден чай с лимон, аналог на охладената напитка с марка Lipton, може да се приготви и у дома.

Първата рецепта е много проста:

от 1 - 2 пакета зелен чай Lipton, направете силна запарка в малко количество вода;
поставете захар в контейнер и изсипете получената напитка;
добавете 1/4 лимон, нарязан на филийки, и кубчета лед, за да се охлади бързо.

След няколко минути полученият студен чай ще бъде готов за употреба и няма да отстъпи на марковия аналог по вкус.

Втората рецепта за приготвяне на студен зелен чай с лимон ще отнеме малко повече време, но резултатът ще надмине всички очаквания.

добавете захар на вкус, връзка прясна мента и връзка мащерка към 5 литра преварена вода;
след няколко минути е време да добавите 2 супени лъжици сух зелен чай и да продължите да къкри бульона на слаб огън за 5 минути;
следващата съставка е нарязан голям лимон. След 2-5 минути свалете напитката от котлона и охладете.

Сервирайте на порции с малко лед.

Има малки трикове, които са полезни за приготвянето на студени напитки у дома. Когато използвате сиропи вместо захар, цветът на напитките е по-красив, ароматът е по-богат, по-добре е да вземете минерална вода за замразяване на лед, а чаят е най-добре да се използва ароматизиран или с парченца сушени плодове.

снимка: depositphotos.com/bhofack2, resnick_joshua1, bhofack2

Време за четене: 7 минути

А А

Чаена напитка, която всички обичат. Преди това го пиеха само горещо. Наскоро започнахме да варим студен чай. Ледена напитка от натурални продукти, бързо утолява жаждата, освежава и спасява от летните горещини.

Можете бързо и лесно да приготвите студен чай у дома. Охладената натурална витаминна напитка ще се окаже много вкусна и полезна за тялото. Освен това ще ви изпълни с бодрост и ще утоли жаждата ви.

Днес в магазините продават много студени чайове на приятели. търговски марки... Те съдържат оцветители и консерванти и следователно не осигуряват никакви ползи за здравето.

Кой е изобретил студената напитка

Освежаващият чай е изобретен за първи път преди около сто години. В началото на ХХ век Америка имаше непоносима жега цяла година. Един американец имаше гениалната идея да направи студен чай. Местните много харесаха напитката, те й дадоха името студен чай.

Веднъж жител на Швейцария дойде в Америка и беше почерпен със студен чай. Остана доволен от вкуса и свежестта на напитката. Швейцарците харесаха идеята и започнаха да я произвеждат в удобни контейнери. Така се появи студен чай Nesty, Lipton, Ahmad и др.

През 1965 г. студените чайове Lipton започват да се произвеждат от чай на прах. Сега има голям асортимент от студени напитки с различни вкусове: малини, праскови, боровинки, мента и други. Най-популярни днес са студените зелени чайове Lipton.

За съжаление съдържат много захар и вредни добавки. Lipton, Ahmad, Bear вредят на тялото, по-добре е да си направите студен чай у дома.

Студен чай: рецепти

Много сайтове предлагат различни вариантиприготвяне на студен чай. Може да се вари по ваш вкус: с цитрусови плодове, горски плодове, плодове, подправки, билки.

За основа можете да вземете любимия си вид чай: черен, зелен или билков. На изток много обичат студения хибискус.

При подготовката е важно да изберете качествен чай... Вземете също добра водаза замразяване на кубчета лед. Може да се замразява сварена водавъв форми за лед или други малки контейнери. За да подобрите вкуса при замразяване, можете да добавите плодове или парченца плодове.

Използвайте високи очила за красива презентация. Можете да ги украсите с резени плодове. Сервирайте с листенца мента. Една чаша ще изглежда красива, ако ръбът й се навлажни с вода и се потопи в захар. За украса е подходяща коктейлна сламка.

Леден чай с лимон

От тези продукти получавате един и половина литра студен чай:

Ментови листа;
Лимон;
Супена лъжица запарка за зелен чай;
Ледени кубчета;
вар;
захар.

Изстискайте сока от цитрусовите плодове. Изсипете чаени листа в чайника, налейте гореща преварена вода, добавете захар. Допълнете с цитрусов сок, листа от мента. Затворете и изчакайте двадесет минути. Сгънете леда в чаша, след което изсипете прецедената запарка. Украсете зелен студен чай с листенца мента и лимон.

Освежаващ хибискус

Може да се приготви по няколко начина. Ето един от тях. За да направите студен чай у дома, ще ви трябват следните продукти:

Десет грама хибискус в насипно състояние;
две чаши ябълков сок;
Пресни листа от мента;
Четири чаши вряла вода;
Ледени кубчета;
Две чаши студена вода.

Сварете хибискус и листа от мента в тенджера. Изчакайте десет минути, след което прецедете. Изсипете студена водаи сок. Пийте охладена напитка с лед.

Леден чай от черна ябълка

Според рецептата изберете кисели ябълки, те ще дадат чай ярък вкуса сладките ще загубят плодовите си нотки. Необходими са следните съставки:

Литър готов черен чай;
Ментови листа;
Две супени лъжици захар;
Една ябълка;
Лимон;

Нарежете ябълката на парчета, нарежете листата мента. Сложете ябълката и половината нарязан лимон в купа, налейте чая, добавете захар. Разбъркайте добре, покрийте и поставете в хладилник за тридесет минути. Поставете лед в чаша и напълнете със студена напитка.

Студено черно с оранжево

Натуралният чай бързо ще ви освежи и развесели, за него ви трябва:

Един портокал;
Литър вряща вода;
ванилин;
Приготвяне на черен чай;
Мента и лед.

Разделете портокала на две части, едната нарежете на парчета. Нарежете другата половина на клинове и оставете настрана.

Сложете нарязания портокал, чаените листа, листата от мента и ванилина в тенджера, залейте с вряща вода. След това покрийте и оставете за десет минути. Извадете готовата запарка на студено за половин час. Поставете лед във висока чаша, част резенчета портокал... След това налейте цеден студен чай.

Освежаваща праскова

Идеална студена напитка за горещо лято. Ще имаш нужда:

чай ройбос;
Ледени кубчета;
Две праскови;
Ягода;
Литър вода.

Варете чая за няколко минути. Отделете половината плодове и горски плодове, смилайте ги с блендер. Останалите плодове и плодове се слагат в кана, нарязаната смес се залива с прецеден студен чай. Гарнирайте с горски плодове, лед и се насладете на студена витаминна напитка.

Плодов чай

Зеленият чай ще служи като отлична основа за приготвяне. Можете да експериментирате с плодове и горски плодове и всеки път да приемате различни. Съставки:

Малина (червена боровинка);
Листа от мента и касис;
Ябълка и круша;
Вода;

Смелете плодовете и горските плодове с блендер. Изстискайте сока от тях и смесете с вода. Добавете листа от мента и касис, захар, оставете за двадесет минути. Сложете кубчета лед в кана, изсипете плодовата смес и почерпете семейството си със студена напитка. Те определено ще го харесат.

Студен леден чай с подправки

За влюбените оригинални напитки, следната рецепта ще свърши работа. Предприеме:

Един лимон;
Петстотин милилитра вода;
резен пресен корен от джинджифил;
Супена лъжица с пързалка от чаени листа;
Щипка смляна канела;
Лед и захар.

Сложете чаените листа и подправките в купа, залейте с вряла вода. Налейте сместа в продължение на десет минути. Охладете и прецедете. Сложете кубчета лед, нарязан лимон, захар в чаши. Налейте студен чай, разбъркайте. Любителите на подправките със сигурност ще оценят тази напитка.

С касис

Ярка витаминна студена напитка ще ви даде свежест и ще утоли жаждата ви. Подгответе съставките за рецептата:

десет грама черен чай;
Един портокал;
Няколко стръка мента;
Триста грама касис;
Три нектарини;
захар;
Литър вода.

Претрийте касис през цедка, за да отделите сока. Пригответе чаените листа както обикновено. Комбинирайте сока от касис с чай, добавете гранулирана захар на вкус. Сложете на студено за двадесет минути. Сложете нарязани нектарини и портокал, лед в чаши. Допълнете със студен чай, гарнирайте с листенца мента и сервирайте.

Алкохолна лимонада

Напитката ще послужи като чудесен завършек на работния ден. Сухо винодобре утолява жаждата, лимонът с минерална вода освежава. Необходимите Ви съставки са:

десет грама черен чай;
Чаша сухо бяло вино;
Двеста милилитра газирана вода;
Лимон;
Голяма лъжица мед;
Литър вода.

Изстискайте сока от лимона. Сварете черен чай и оставете за три минути. Прецедете го, когато леко изстине, смесете с лимоновия сок, виното и меда. Охладете, след което добавете чаша газирана вода. Поставете кубчета лед във високи чаши, налейте студена лимонада, гарнирайте с резенчета лимон.

Освежаващо зелено с ягоди

Тази напитка ще се наслади с удоволствие не само на възрастни, но и на деца. Пригответе се за него:

Чаша пресни ягоди;
Петдесет грама захар;
Лимон;
Четири чаши готов сварен зелен чай;
Петдесет грама вода;

Сложете в тенджера нарязани ягоди, лимонова кора, захар и вода. Поставете съда на огъня и изчакайте, докато заври. Когато сместа заври, намалете котлона до минимум и гответе още двадесет минути. Прецедете масата и изстискайте сока от горските плодове, поставете я в хладилника за известно време. Добавете три супени лъжици ягодов сироп и лед към всяка чаша студен чай. Тонизира добре и става страхотно допълнениепразнична трапеза.

Студено с череши и мента

Добре е да се пие през деня, когато са силни жеги. Такава ментова студена напитка можете да вземете със себе си в термос на природата, тя ще бъде хладна за дълго време.

Четиристотин грама череши;
Две супени лъжици зелен чай;
стръкче мента;
Литър вода;
захар.

Направете си чай. Прецежда се, добавя се захарта. Поставете листа от мента и череша на дъното на съда, добавете запарка от чай. Покрийте и поставете в хладилник за двадесет минути. Изсипете черешовата напитка в чаши, добавете лед. Сервирайте със сламка, гарнирайте с мента и череши.

Мента студена напитка

Този освежаващ студен чай, приготвен от прясна мента, се приготвя много бързо.

Два литра вода;
Пресни листа от мента;
Чаена лъжичка сух джинджифил;
Три супени лъжици мед.

Налейте вода в тенджера и добавете още мента, варете две минути. След това добавете джинджифил, затворете и оставете да вари за няколко минути. Когато запарката от мента се охлади, добавете мед и кубчета лед.

1 Малко за него
2 Правила за перфектната напитка или как сами да си направите студен чай
3 Две "охлаждащи" рецепти

В Русия и ОНД този вид сервиране на чай придоби популярност не толкова отдавна, след началото на новото хилядолетие. Студеният чай е особено приятен за нас през горещото лято и в страни, където слънцето загрява през цялата година, пият го постоянно.

Малко за него

Историята се връща в не много далечни времена. Появява се в южната част на Съединените щати през 19 век. Тук започнаха да приготвят студен чай, тъй като жегата и високата влажност, които стояха шест месеца, не накараха хората да се увличат с топли напитки. Затова от него правеха освежаващ нектар, охлаждайки го, добавяйки лед и лимон. Оттук напитката се разпространява в цялата страна.

Студеният зелен чай и други видове в опаковки идват от Швейцария, защото един предприемчив жител на тази страна, след като е посетил Америка, оцени цялото очарование на студената инфузия и предложи да я пусне в контейнер.

Всеки вид чай се използва за получаване на безалкохолна напитка.

У дома студеният чай също се приготвя лесно: или чрез охлаждане на чаените листа, или чрез използване на специална смес за такъв чай под формата на прах.

Напитката, която стои по подовете на магазините, с всичките й добавки, е малко полезна. Ето защо е по-добре да го приготвите сами.

Правила за перфектната напитка или как сами да си направите студен чай

Подготвям перфектна напитка, трябва да спазвате няколко правила. Тогава определено ще се окаже както трябва: много вкусно и задължително здравословно.

Чаят се нуждае от високо качество. По-добре е да закупите елитен сорт с големи листа, а не торбички за еднократна употреба. Добавянето на полезен бульон ще бъде само плюс. Ако чаените листа са силни, тогава всичко е наред, защото ледът ще коригира ситуацията.
Водата трябва да бъде почистена от примеси. Това може да стане с помощта на филтър или чрез закупуване на негазирана минерална вода в магазина.
Храненето трябва да е правилно. Можете да излеете освежаващо чудо от чайник, но е много по-добре и естетически, ако го излеете в стъклен декантер. И пийте от стъклени чаши, не от чаши. И ако също така украсите тези очила, например, с череши или лимон, тогава напитката не само ще зарадва вкуса, но и ще зарадва окото.
Нека ледът е под формата на кубче. Ако го смелите силно, скоро ще се разтопи, а това е съвсем различен вкус и ефект. Кога да сложим леда? По-добре преди сервиране. Ще бъде правилно, ако чаят е напълно изстинал. Между другото, можете да добавите много лед, особено ако чаените листа са силни.
Позволено е да се слагат мента, подправки, подправки, лимон в студен чай. Всичко.
Също така е важно да запомните условията за съхранение на напитката. Можете да му се насладите повече от един ден, основното е да не забравите да го приберете на студено място.

Вижте също: Как се прави монголски чай

Това са много простите правила, които ви помагат да създадете свой собствен шедьовър, който лесно и с вкус ще утоли жаждата ви в летните горещини.

Две "охлаждащи" рецепти

Домашно приготвен студен чай може да се приготви по рецептите по-долу. Свеж, създаден със собствените ни ръце, той не само тонизира и спасява от горещо време, но също така действа като балсам върху нервите, а също така повишава нивото на ефективност.

Леден чай с лимон.

Сварете 1 литър пречистена вода и добавете 3 малки лъжици (или 4) големи листа чай. Оставете да се влеят за няколко минути. Сега трябва да го прецедите, добавете сока на половин лимон, 3 супени лъжици захар или мед и разбъркайте всичко старателно. Нарежете останалия лимон и залейте с чая, след като запарката изстине, добавете лед на вкус и сервирайте.

Леден зелен чай с плодове.

Нарежете третата част от средната ябълка и круша на малки парченца, изстискайте сока от тях с мудлер, добавете малко захар, охладен пресен зелен чай (стъкло), лед. Разклатете всичко добре, прецедете в стъклен бокал с лед. Всички, можете да се насладите!

Домашно приготвеният студен чай, особено неподсладен чай, е сто пъти по-здравословен от газирания или магазинния чай. Той запазва всички полезни свойства, плюс такава напитка - просто блаженство в летните горещини!

Исторически в нашата страна чаят отдавна се е възприемал изключително като топла напитка. Въпреки това, в днешно време студеният чай придоби огромна популярност, което е особено актуално през горещото лято.

Той идеално охлажда тялото, ободрява и е просто много вкусен. В продажба можете да намерите охладени чаени напитки от различни производители, но, за съжаление, техният състав далеч не е идеален. Ето защо е по-добре да приготвите такава безалкохолна напитка у дома.

Историята на напитката

Рецептата за студен чай се появи сравнително наскоро - преди малко повече от 100 години. Изобретението му се дължи на климатичните условия на Съединените щати, където в началото на 20-ти век имаше знойна жега почти през цялата година. Един предприемчив американец решава да приготви чай с добавка на лед и тази напитка бързо се вкоренява сред местното население и се нарича студен чай.

Прави впечатление, че под прикритието на тази напитка се сервира на светски събития алкохолен коктейлДълъг остров. Външно изглеждаше като студен чай и полицията нямаше причина да проверява съдържанието на чашите.

Скоро един предприемач от Швейцария, който обиколи Америка и успя да оцени освежаващия чай на истинската му стойност, реши да го пусне за продажба, бутилиран в удобен контейнер. Именно на него дължим появата на такива популярни днес напитки като Nestea tea, Lipton и др.

Въпреки това, ако сте здравословни, не бързайте да купувате студен чай от магазина. За съжаление, големи количества захар, овкусители и консерванти няма да са от полза за тялото ви.

Опитайте се сами да си приготвите студен чай - това ще отнеме минимум време и съставки.

Методи за готвене

Приготвен за първи път студен чай нямаше специална рецептаи се състои от сварен черен или зелен чай, който се охлажда с лед. Сега има три варианта - как да си направите студен чай у дома:

Горещо варене.
Метод на инфузия.
Класическата рецепта.

Горещо варене

Този метод е невероятно прост и се състои само от две стъпки. За начало приготвяме силна чаена запарка в размер на 1 чаена лъжичка на 250 ml вода. За напитката обаче ще е необходима само 1/3 от варивата. Сега го изсипете в чаша и напълнете останалия обем с минерална вода. Накрая можете да добавите захар, сиропи или подправки на вкус.

Инфузия

За разлика от горещото варене, този метод ви позволява да запазите всички ползи от чаения лист, тъй като той не е изложен на топлинна обработка... За да направите студен чай с помощта на запарка, вземете 1-2 грама. чаени листа и ги поставете на дъното на декантера или стъклени буркани... Изсипете вода със стайна температура в съд, затворете го с капак или залепващо фолио... Поставете декантера на слънце на перваза на прозореца или, ако е възможно, навън за целия ден. Готовността на напитката може да се определи от наситения нюанс. Вкусът на чая след запарката е много мек и наситен.

Класическа рецепта

А ето как се приготвя студен чай на барове – чашата се пълни наполовина с кубчета лед, по желание се добавят сиропи, лимонов сок и мента. Върху чашата се монтира цедка със запарка и леко се налива гореща вода в нея. Така чаят веднага се запарва и охлажда. Смята се, че този метод за приготвяне на напитка е най-правилният.

Ако вече сте решили да си приготвите студен чай у дома, ето няколко съвета, които да ви помогнат да направите напитката си още по-вкусна и по-здравословна:

Използвайте само листен чай добро качество- пакетчетата чай няма да работят!
Водата трябва да бъде почистена от примеси, затова е оптимално, ако е минерална или поне филтрирана.
Заменете захарта с плодови сиропи.
Използвайте кубчета лед, за да охладите напитката си, а не натрошен лед.
Леденият чай се съчетава добре с мента, джинджифил и лимон - те добавят не само вкус, но и полза на напитката.

Рецепта за студен чай с лимон

Студеният чай с лимон е класика в жанра. Не напразно Нести беше първата, която пусна в продажба такава напитка, която много обичаше младите хора. Рецептата за студен лимонов чай е лесна за повторение у дома. За целта залейте 3 чаени лъжички сухи чаени листа с литър гореща вода. Оставете за няколко минути, за да се влеят.

Прецедете напитката, за да предпазите чаените листа и добавете лимонов сок от половин цитрус и една чаена лъжичка мед или захар. Когато чаят се охлади, нарежете резенчета лимон в него и добавете лед. Ако желаете, можете да разнообразите вкуса с помощта на подправки за сладкиши.

Такава напитка може да се приготви на базата на всякакви чаени листа, но студеният зелен чай с лимон по-добре утолява жаждата и има страхотен ефект върху тонуса на тялото.

С лимон и мента

Опитайте и да готвите домашна рецептаЛиптон чай с лимон и мента. Тази охлаждаща напитка дори не се нуждае от лед, защото съставките ще й придадат свежест.

За да започнете, сварете зелен чай по обичайния начин в съд от половин литър, но вземете два пъти повече листа от обикновено. Вземете няколко стръка прясна или изсушена мента и ги поставете на дъното на декантера. С помощта на цедка изсипете охладения чай, лимоновия сок и добавете малко захар в съда. Напълнете останалия обем от гарафата с негазирана минерална вода.

Леден чай с мента и лимон е отлична лятна напитка, която не само освежава и ободрява, но и попълва липсата на течности в организма и го насища с витамини

На базата на студен чай с мента и лимон, можете да приготвите безалкохолен коктейл... Просто вместо минерална вода към нея се добавя газиран спрайт, както и кубчета лед. Коктейлът е украсен с листенце мента и резен лимон. Идеален е за летни почивки и пикници. Прави се много лесно, а гостите със сигурност ще се насладят на този наситен ментов вкус и аромат.

Цитрусов чай

Въз основа на рецептата за приготвяне на студен чай с лимон у дома, можете да направите интересен цитрусова напитка.

Ще имаш нужда:

150 мл охладен чай;
1 супена лъжица лимонов сок;
2 супени лъжици портокалов сок;
ментов сироп (по избор)

Първо сварете слаб чай и го охладете. V отделен контейнерсмесете лимон и портокалов сокс ментов сироп. Изсипете ги в чаши на малки порции. Останалата част от чашата се пълни с чай и в самия край се добавя чаена лъжичка мед.

Плодов леден чай

Студеният зелен чай може да се използва за приготвяне на необичаен плодова напитка... Всъщност тук обхватът на въображението не е ограничен и можете да опитате да добавяте нови плодове и плодове всеки път или да използвате следната рецепта.

Вземете 1/3 от ябълка и круша, както и малини, боровинки или боровинки. С помощта на мудлер или френска преса изстискайте сока от тях и залейте с малко вода. Добавете листа от касис, листа от мента или босилек към сока - всички билки, които отговарят на вашия вкус, са подходящи. Дайте време на нектара да се свари.

Изсипете охладения зелен чай в декантер, добавете към него захар или мед и кубчета лед. Прецедете запарения сок и го добавете към съда

Плодовият студен чай е готов. Не пропускайте да ги почерпите с любимите си хора!

Студен чай от джинджифил

Друга популярна рецепта за приготвяне на студен чай у дома е джинджифилът. Той не само тонизира перфектно, но и помага в борбата с излишните килограми.

Чаят от джинджифил се приготвя по различен начин. Сварете 1 л вода в тенджера и сложете 2 с.л. супени лъжици настърган джинджифил. Намалете котлона и добавете 80 г кафява захар. Разбъркайте съставките и оставете на котлона за 10 минути.

Изстискайте сока от половината портокал и го изсипете в прецедения чай от джинджифил... Добавете малко червен пипер или кориандър за по-богат вкус. Охладената напитка трябва да се постави в хладилник за един час. Този чай може да се пие както през зимата, така и през лятото. Съдържа голямо количество хранителни вещества, които предпазват организма от бактерии и вируси.

Домашният студен чай е не само вкусен, но и здравословен. За разлика от колегите в магазина, той може да се използва постоянно както от възрастни, така и от деца. А представеното разнообразие от рецепти ще ви позволи да експериментирате поне всеки ден.