Bash печена във фурната, рецепти със снимки. Най-добри рецепти за подготовка Bash платица, изрязани с панел чесън пържен

17.07.2020

Отдавна е известно, че рибата е много полезна. Но ползата може да бъде извлечена от прясна риба, а не от замразени филета, закупени в магазина, тъй като срокът на годност е много труден за установяване.

Например, можете купете жива платика и го пригответе у дома. Въпреки че платикът е много костна риба, месото му има прекрасен вкус. Най-доброто от всички този продукт се пече във фурната или за стена с подправки и зеленчуци. Месото от този продукт, печено във фурната, запазва всичките си полезни свойства.

Бък се пече в пещ с домати

Структура:

растително масло - 50 г
доматите - 0,5 кг
bream - 0.5 кг
лук - 1 глава
земята пипер, сол, магданоз - на вкус
lEMON - 1 бр. (малък)

Готвене:

Риба, почистете от скалите, изплакнете и изсушете, след като решетката със сол и пипер.
Доматите се измиват, нарязани с кръгове.
Лук ситно нарязване, стиснете сок от лимон.
На формата за печене, за да поставите фолио, смажете го с растително масло, за да поставите част от домати и магданоз отгоре, на върха на поставянето на приготвения трул и след това останалите домати със зеленина.
Поставете фолиото и отново поставете във фурната. Това ястие се пече 25-30 минути.
Можете да заврите картофи на страничната блюда.

Bashing изпечен във фурната, на ръка на линейка

Структура:

лук лук - 3 бр.
bream - 1 бр.
магданоз, копър, черен чук, сол - на вкус

Готвене:

Платете, почиствайте, измийте, ако вътре има хайвер, след това го извадете и го поставете на страничната линия, като хрилете също трябва да бъдат изтрити.
След това е необходимо да се правят разфасовки върху лепилото (на опашката и хребета) след 5 mm.
След трупа трябва да хванете сол и пипер (отвън и отвътре), ако бях хайвер - тя също трябва да бъде осолена и отново поставена вътре в трупа.
Вътре в платика също трябва да поставите лук, предварително пуснати пръстени, копър и магданоз.
Ръбовете на трупа са свързани с дървени клечки за зъби и се поставят върху листа за печене, предварително смазани с растително масло. Печете ястието е необходимо във фурната при 150 ° С 40 минути.
След това, чинията може да се премести в плоча и да служи на масата, но първо ще трябва да извадите хайвер, лук и зеленчуци. Последното може да бъде изхвърлено, но хайвер може да се сервира на масата заедно с лъка.

Запечете пеене в пещ от парчета

Структура:

брашно - 4 супени лъжици.
bream - 1 кг
кремообразно масло - 4 супени лъжици. л.
черен пипер, сол - на вкус
мляко - 125 мл
магданоз - на вкус
растително масло - на вкус

Готвене:

Измийте трупа, направете рязане на билото и го наряжете с малки парчета.
Изсипете мляко в чашата, след това разтворете сол в нея. В мляко, след това е необходимо да се тълпят парчетата за 15 минути.
Тогава парчетата риба трябва да бъдат нарязани на брашно и да ги преместят в чаша с растително масло, за да се налее всичко с разтопено масло и да се поставят във фурната, предварително загрята.
Печете ястието, което се нуждае от 15 минути, след като готви преместване на всичко на чиния и украсява с магданоз.

Платил във фурната с картофи и заквасена сметана

Тази риба не може просто да пече във фурната поотделно, но например със страничната блюда, например, с картофи.

Структура:

bream - 0.5 кг
картофи - 3 бр.
брашно - 2 супени лъжици. л.
заквасена сметана - 30 гр
сол на вкус

Готвене:

Носете чист и изплакнете, нарязан на парчета, след това ги поздравете и нарязайте в брашно.
Картофи почистват и измиват, нарязани на кубчета.
Смажете листа за печене с растително масло и поставете рибата там, за да поставите картофи отгоре.
Загрейте фурната до 180 ° С и поставете барел с празна за 25 минути.
След това извадете ястието, изливайте сметана и влезте във фурната за още 15 минути.
Преди да сервирате ястие, поръсете лимонов сок.

Препълнени на пълнене в фурната

Отлична декорация на масата ще бъде такова ястие като пълнена печена платика. При готвене не е необходимо да се прилагат огромни усилия, но самата чиния ще се наслаждава не само с външния си вид, но и с вкуса си!

Структура:

лук - 4 бр.
маслини - 60 г
кремообразно масло - 15 г
растително масло
сол на вкус
lavra лист - на вкус
bream - 1 кг
чесън - 3 зъба
lEMON - 1 бр.
чернен пипер земя - на вкус
крем или сметана - 70 г

Готвене:

Ясна риба, отстранете вътрешностите и перките, изплакнете добре, направете напречни разфасовки върху ножа, извадете малки кости, като плътнете трупа. Квадрат отвътре и извън лимонов сок и пасете черен пипер.
Тогава рибите трябва да бъдат пълнени със следните продукти: нарязване на фино лук и ½ от своята част, за да се поставят в рибата, а след това - ситно нарязан магданоз зеленчуци, малко лимонови кори, масло и нарязани маслини се поставят вътре.
Останалата част от лъка трябва да се смесва с растително масло, сол, да се добави чесън и да постави под формата за печене.
На върха на сместа, поставете приготвения труп, смажете го с растително масло, покрийте фолиото и печете във фурната за 5 минути при ниска температура, след това извадете фолиото.
Платината трябва да се смазва с растително масло и да се пече за още 15 минути, но температурата трябва да бъде леко увеличена.
Готовата риба може да бъде украсена с оранжеви или ябълкови резени.

Лига, пълнена с сеитба от елда

Структура:

bream - 2 кг
растително масло - 1 супена лъжица. л.
суха елда - 1 чаша
лук - 2 глави
кремообразно масло - 70 г
пилешки яйца - 3 бр.
изсушен гъби на прах - 1 супена лъжица. л.
сол, черен чук - на вкус

Готвене:

От сухата елда трябва да се готви елда и добавете прах за гъби.
Лука фино нарязани и изпържи в тиган, докато кофраж, смесва се с як от елда, добавете 50 g меко масло.
Пилешки яйца варят завинтен и котлет, след това ги добавете към овесената каша с лък.
След сместа, пипер, сол и охлаждане.
Риба почистване и преобръщане над главата, за да не се отреже труп. След това я изплакнете и изсъхнете, особено вътре. След това трябва да се осоля и пипер.
Загрейте фурната до 200 ° С. Натиснете до веранда, но не и много стегнат. Коремът може да се използва с нишка или дървени клечки за зъби.
На формата за печене поставете хартия за печене, смазване и след това галета.
Място от горното пълнени трупове, Отгоре, за да се излее в кремообразно масло отгоре и да постави всичко във фурната за 15 минути.
След даряване на топлина до 160 ° C и печете още 30 минути. Суровите зеленчуци ще бъдат подходящи като гарнитура.

Пълнена платика с мас в фурната

Структура:

bream - 1.5 кг
salo Salty - 100 г
чесън - 1 глава
зелен копър и магданоз
растително масло

Готвене:

Пречистване от стажове и скали. На гърба, за да се правят разфасовки, сол.
Сало фино нарязани, чесън Цимен, зелените копър и магданоз на дребно нарязани, микс.
Сгънати със смес от труп.
След като трябва да се нареже на брашно, да се запържва в кипене растително маслоИ след това поставете фурната, докато ястието е напълно лесно.

Риба - смяна на голямо месо, и печени в пещната платика е отлична декорация на всяка маса, не само всеки ден, но и празничен!

Когато става въпрос за изпечени риба във фурната, много веднага на пиедестала на честта са поставени Сазан или шаран, а платикът представлява само под формата на пушени закуски До бира или, като краен курорт, до варени картофи.

Но тези, които знаят в кулинарните умения, хората твърдят, че платикът в печена форма е много вкусен.

Разбира се, много зависи от качеството на самата риба. Това е едно нещо, ако сте купили риба на пазара, където тя лежи на брояча не един ден. Друго нещо е, ако преди няколко часа тя плуваше в резервоара.

Големият брой кости също спира собствениците от изкушението да приготвят платика във фурната.
Да, платика - костична риба. Но ако вземете голямо копие, тогава повярвайте ми, броят на камъните вече не ви уплаши толкова много.

Но той няма толкова остра специфична миризма, която много морски и океански риби са известни (Mintai, камбала, треска) и риба, живееща в езера, като Караси.
Платидът лесно се пече. Особено ако индивидът е голям. Той има живо месо, което може да бъде съдено, като погледне платиката на горещо пушене. Очевидно това не е нищо, което е подготвено по този начин.

Случаи на подготовка на платика във фурната

Плачът се сблъсква добре с всякакъв вид марината. Тя е еднакво вкусна както с заквасена сметана, така и с доматен сос С добавянето на пикантни билки и подправки.
Рибите ще бъдат по-вкусни, ако е преди термична обработка Квадрат с лимонов сок. Той ще убие специфична рибна миризма, като добави месо от пизантност.
Аматьори пробита кора Смажете платила преди печене на масло, майонеза, заквасена сметана. Тези, които по някаква причина не могат да ядат пържени храни, пекат платика във фолио, като го отварят само в самия край на готвенето, така че рибата да е леко изгладена.
Има мнение, че ако преди изпращането на фурната на кармата, за да се направят чести напречни съкращения, костите няма да бъдат толкова усети. Но все пак не трябва да вярвате на това изявление. Факт е, че ако се изпържиш на платика в тиган в голямо количество масло рудска кораКакто казват: "на кризата", тогава може би костите са избрани по този начин, няма да бъдат толкова забележими. Но за 25-35 минути (обикновено печенето продължава толкова много), костите просто нямат време да отидат при държавата, която ще ги направи по-малко забележим. Но техният брой, като се има предвид разделението на няколко части, ще се увеличи значително. Какво ще създаде неудобни условия при хранене на такова ястие.
Но все още е възможно да се правят разфасовки на трупа. Те трябва да бъдат плитки, без да обновяват костите. Благодарение на прорезите, марината ще по-бързо в тъканта и от това месо месо ще се окаже сочно, ароматно и много вкусно.

Bashing печена във фурната с лимон и горчица

Съставки:

bream - 1 бр. (900-1000 g);
лук - 150 g;
лимон - 0.5 бр;
майонеза - 80 г;
готова горчица - 30 g;
сол;
млад копър зелен - 2-3 клонки;
чесън - 2 филийки;
подправка за риба - 5 гр.

Метод за готвене

Пречистване от скалите. Нарежете корема от аналната дупка към главата. Отстранете вътрешността. Тъй като рибата ще бъде печена с главата ви, извадете хрилете.
Изплакнете труп под студена вода. Брезен с хартиена кърпа излишък влага.
Пуйк изрежете половин пръстени. Чесънът и копчето мелеха ножа. Лимон мелене кръговете, които след това се намаляват наполовина.
В купа, поставете майонеза, горчица, подправка за риба, която ви харесва повече. Сол на вкус.
Сос за млечни шейни (както отвътре, така и отвън), оставете за петнадесет минути за маринизация.
Стойте от фолиото, правете гостите му. В средата постави половината от нарязания лук. На лук "възглавница" постави ръба на каркас.
Останалите лук се смесват с нарязана зеленина на копър и чесън. Вмъкнете вътре в рибата. Добавете 2 лимонов парче към зеленчуците. С клечки за зъби, закрепете нарязания.
Природата изпраща фурна до пещта, затоплена до 200 °. Печете шега 25-30 минути. Готово ястие Поръсете със зеленина и украсете лимонови филийки.

Бък се пече в пещ с домати

Съставки:

bream - 1 бр. (800-100 g);
лук - 150 g;
моркови - 75 g;
домати - 300 g;
чесън - 2 филийки;
слънчогледово масло - 40 г;
соев сос - 25 ml;
захар - щипка;
сол;
подправка за риба - 5 гр.

Метод за готвене

Bream Clean, изплатете. Ако планирате да го печете с главата си, извадете хрилете. Изплакнете обилно под течаща вода.
Моркови и лук докоснат сламата, нарязани домата с резени, смилане на чесън.
В чаша, смесете соев сос, захар, едно лъжично масло, подправка за риба. Можете да избягате малко.
С тази марината, намажете риба от всички страни, оставете на масата за 15 минути.
Формата е направена от две листове фолио, поставяйки кръста си. Поставете зеленчуците в средата. Постави риба върху тях. Може да се постави парче зеленчуци в рибата. Фолиото затваряне в плик.
Barbell копеле в нагрята до 200 градуса. Печете 20 минути. Тогава фолиото леко се отвори. Дръжте платика във фурната за още 15 минути, докато не бъде недоволство.

Бък, печен във фурната: пълнена каша

Съставки:

bream - 1 бр. (700-900 g);
кръхната елда каша - 400 g;
кремообразно масло - 60 г;
яйца - 2 бр.;
лук - 75 g;
заквасена сметана - 120 g;
сол;
крекери на земята - 30 г;
зелените на копър.

Метод за готвене

Почистете рибата. Отменете главата си до гръбначния стълб, варираща от перки. Чрез дупката извадете вътрешността. Отстранете хрилете. Изплакнете обилно под течаща вода. Мокри труп с хартиени салфетки. Седеше солта.
Лук на фино нарязани. Запържете маслото до златист цвят.
Заварени с завито яйце. Поставете ножа. Втори сурово яйце Събудете се за вилица.
Смесете каша от елда с лък и натрошено яйце. Добавете бита яйце, сол. Разбъркайте.
Това пълнеж е очарован от платика.
Смажете тавата за печене, поръсете със смлени галери. Сложи рибата. Натиснете главата си в тялото.
Bream Изсипва заквасена сметана, поръсете с останалите галета.
Поставете в пещта, затоплена до 200 градуса, печете 30-35 минути. За да не се суши, периодично се смазва заквасена сметана.
Готовата платка се поставя върху чинията, излива се сос от заквасена сметана И сок, образуван след печене на риба, поръсете със зеленина.

Хляб, изпечен във фурната с картофи

Съставки:

bream - 1 бр. (700-900 g);
картофи - 400 g;
лък - 200 g;
сол;
заквасена сметана - 80 г;
подправка за картофи - 5 g;
подправка за риба - 5 g;
различен копър - 1 супена лъжица. l.;
слънчогледово масло - 20 гр.

Метод за готвене

Почистете платика, нарежете главата си, излезте, измийте. Пишете с хартиена кърпа. Поръсете подправка за риба, залепете го в кожата.
Картофите и лука чистите, изплакнете. Картофите се нарязват на тънки филийки, лук-половин пръстени.
На листа за печене, покрит с две листове фолио, поставете картофите. Поръсете картофено подправка. Покриване на лук. На лъка поставете приготвената платика.
Изсипете цялата сметана, смесена със сол и натрошен копър. Празно фолио.
Поставете пещта, загрята до 200 °. Печете 30 минути. Отворено фолио, оставете фурна за още 15 минути. Поръсете със зеленина.

Домакиня в бележки

За да не се натрупват на ястие, тя е готова предварително да се изрязвате, за да се сервирате, вземете го с добавянето на любимите си подправки, изложени на печене и печене.

При печене рибата често се притиска към опозицията. Така че това не се случи, сложете го на горещ лист, изобилно смазан с масло. Можете също да се показват с фолио или пергамент.

Всеки знае, че рибата е полезна. Ние често купуваме в магазините различни замразени филета от неизвестни сортове риби, години, които разполагат с фризери на магазина, и солени парчета в банки с неразбираем сос. Но ползите от такива риби са много съмнителни. Не е ли по-добре да си купите прясно жива платика на пазара и да го смила у дома? И ако съпругът ви донесе тази риба от риболов, настигна ръцете си, тогава самият Бог е наредил, както казват, пригответе го.

Риба риба, макар и костен, но много вкусна, мазна и полезна. Но ако е правилно подготвена, тогава можете да забравите за липсата му. Сега е малък: Научете как да готвите платика.

Подготовка на платика: рецепти

Най-добре е да пекат тази риба във фурната или да задуши със зеленчуци и подправки. Печена платика запазва всички полезни хранителни вещества и тъй като е лесно да се приготви платика във фурната, тогава този вид термична обработка на риба се радва на съчувствие на много собственици.

Печене на филик

Въпросът как да се направи платика във фолио, не трябва да ви причинява никакви трудности. Всичко е просто и разбираемо.

Предприеме голяма риба Тя е цяла, внимателно я почистете, премахвате скалите, вътрешни, перки и хрилета. Всичко е обичайно. Ние готвя голям лист за печене, ние се успокояваме няколко слоя от фолио.

Традиционно, платика е приготвена в Русия сайма зеле. Можете да запълните корема на нашата риба.
Можете също да готвите кайма от елда с варени нарязани яйца.
Пълнени пържен лъксмесени с галета и подправки.
Лук мляно месо може да се смеси и с няколко сурови яйца.

Пълнени в платима, за да бъдат приготвени от майонеза или мастна сметана, сложете го за хрилете за чесън, ние го гледаме на върха на лимонните филийки, можете също да стиснете лимонов сок Той и в корема, добре поръсете с различни подправки. Подправките могат да бъдат взети под готови за риба, можете да използвате хмел-слънцезайници, розмарин, копър, залив лист. Лимонът и подправките са много добри за рибите на реката, особено тези, които не харесват специфичната миризма. Цялата тази красота на сол и пипер.

Следващата стъпка е много отговорна. Трябва да се опитате да обгърнете нашите готварска шедьовър. Така че не изтича от него и нямаше много двойка, която да запази всички сокове и арома в качулката от фолиото и е възможно да се увие в няколко слоя.

И последното, поставяме всичко в пещ, подгрято до 200 градуса на час - един час двадесет. Времето за готвене, между другото, зависи от размера на рибата, ако вашата платика не е твърде голяма, можете да я оставите във фурната за 50 минути.

За да се борим с всички присъстващи на масата, рибите могат да се сервират точно във фолиото, като го преместят спретнато на голямо ястие. Просто бъдете изключително чисти, вътре в металната конволюция на много гореща пара, не изгаряйте.

Задушаване

Риба чист, всичко, както в предишната рецепта, отрежете главата си и се нарязвайте на парчета от около 3 cm. Запържете го върху растително масло от две страни с подправки. Възможно е преди горещите парчета в солено брашно.
Нарязан нарязан с малки кубчета, обелени от патладжан с домати в тиган 15 минути.
Ние сменяме зеленчуците и рибите на високи ястия, добавяме сол, малко вода и всичко това на много малък огън около половин час.
Всичко това се сервира с варени картофи, настърган фино нарязан копър. Вашето затваряне ще бъде удоволствие, не се съмнявайте.

Така че, ако сте станали щастливи собственик на този риболов (голям или не много), сега знаете точно как да направите пламъч вкусен.

Гответе у дома на нашето обичайно река рибаТова е далеч от скучни и свежи. Подготвен, поне веднъж, едно от нашите рецепти, ще бъдете убедени. И вашият човек - рибарът ще хване рибата още по-усърдно, знаейки, че невероятното ястие, приготвено от вас от улова му, го очаква.

Предлагам на вашето внимание най-много вкусни рецепти Готвене на ястия от хищника на нашите резервоари - платика.

Получаване на рецепти от платика

———————-

Бък се пече със зеле

bream 1 - 1 1/2 кг,
Чаши за лято 2 зеле,
Луковици 2,
настърган сирене 1/2 чаша,
галета,
Кремообразно масло 50 g,
Сос заквасена сметана 1 чаша.

Пречистване, пречистване, изплакване студена вода. Пригответе пълнеж: зеле за смесване с линообразно лук, сол, пипер. Фрай зеле до готов в тенджера чрез добавяне на масло.

Това пълнене, за да сложи платика, да шият корема. За да поставите платика в тиган или форма, изсипете кисел крем сос, поръсен с настъргано сирене и печете в предварително загрята фурна преди образуването на рудна кора.

———————-

Платика абохе

bream (около 600g) - 1 бр.
Дюля - 1 бр.
лук - 1 крушки
Кремообразно масло - 2 супени лъжици. л.
Вода - 1-1.5 чаша
Земята черен пипер, сол

Подгответе се приготвена риба върху филе, нарязани на порции. Нарежете лука с тънки половин пръстени. Дюля, почистена от кора и ядрото, нарязани на филийки.

Всички продукти, поставени в плитки ястия, сол, налейте вода и яхния при средна мощност от 7-8 минути.

———————-

Препълнени каша

150 г риба
100 g зърнени елда, \\ t
15 г масло сметана или кремаво
1 яйце,
10 g лук на влечугия
30 g заквасена сметана
5 г суперзвезди, копър, сол

Почистете платика от скалите, извадете вътрешността, измийте обилно и поръсете със сол.

В готовата ронда каша се добавя пържени върху масло, нарязано лук, хладно нарязано яйце И за комуникация бита сурово яйце. Тази овесена каша се взира в приготвената платика, сложи я на смазана тава за печене на масло, излива заквасена сметана, поръсвам с галета.

Поставете лист за печене с риба във фурната и запържете рибата, периодично поливане на заквасена сметана.

Нанесете в цяла форма върху овално ястие, поливане на соса се образува при гасене и поръсете с копър ...

———————-

Платика печено с лък и картофи

1 кг платика
4 cm. Литовите лъжици
100 г масло,
3 крушки,
5 броя. картофи
сол пипер

Почистване и плащане, търпене от всички страни и в средата на сол, ролка в брашно, сложи върху печене, залепете малко вода, погледнете с масло или полирани зеленчуци и пържени с лук и картофи, поливане по-често собствен сок, във фурната, докато се разтърси.

———————-

Пържени с кисел крем

1 кг платика
4 cm. Литовите лъжици
200 г масло,
10 крушки,
200 г заквасена сметана
сол пипер

Приготвената платика е твърда, падна в брашното и, че е поставено върху лист за печене, покрит лук, маслото и запържете; Когато платилът е до половин обсег, той се излива заквасена сметана и продължава да се изпържи, поръсена с галета и често излива собствен сок

Златна платика в римлята

PET почиства от везни, ако е необходимо, изплакнете, изцяло изплакнете със студена вода, суха и отвътре поръсете с лимонов сок. Лук фино нарязани, тънко нарязани нахласкана салата. Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете листа за печене и поръсете кубчета лук. разпространяват ленти от маруля на люка кубчета; Продава сол и пипер. Нагоре, за да поставите риба и поръсете 2 супена лъжица. л. Бяло вино. Поставете лист за пещ в пещта до по-ниското ниво и гответе за 25 минути. Поставете рибата върху предварително загрята плоча и запазете топло в пещта. Риболовен сок от пърженето заедно със зеленчуци, поставени в тигана, добавете останалото вино и грах и яхния под капака за 5 минути. След това сварете сместа в отворен съд от 2 минути. Добавете крем и гответе още 1 минута. Растерно масло с брашно, смесва се със сос и готви 1 минута. Сос за доставяне на сол и пипер на вкус, излейте ги по златна платика и поръсете с копър. Ястието може да бъде допълнено със зелени юфка.

———————-

На решетката печено

2-3 трупове на риба (можете също: скумрия, ломбана, пъстърва, херинга пресни, Хари)
2 супени лъжици. Лъжици от кремообразно масло
1 куп зелени магданоз и копър
2 супени лъжици. Лъжици.
1/4 лимон.
1 чаша готов сос. Лак, сол на вкус

На гърба на обелени и планирани цели трупове на риба, за да направят 2 наклонени надлъжни съкращения от всяка страна. В разфасовете поставят маслото, объркан в хоросан с каперси. Поставете рибата върху решетката и поставете във фурната с горното отопление или в електроницата, предварително полагане на разстоянието за печене. Запържете всяка страна в продължение на 7-10 минути или докато рибата се изкриви. Поставете риба на плоча, в гаден сок, за да стиснете малко лимонов сок, смесете тази смес и я излейте риба.

Риба, приготвена по този начин с полски сос (в добавеното разтопено масло, за да се приготви в хладно, подредени яйца, нарязани зелени, лимонов сок).

———————-

Препълнени с лига

400 г къдрици изцяло изплакнете, заври (отвара в храната не се използва !!!) и се изгасва с 2 супени лъжици масло, докато мек, ситно котлет. Каша за елда, за да се запържва в тиган с 0,5 нарязани крушки и 1 супена лъжица крем масло. Смесете гъби с овесена каша, поръсете с пипер. 1 голямо затягане на лига, почистете, направете разрез по гърба, отстранете костите на билото, поставете приготвената кайма, за да шия нишка, нарязана на брашно и галета, запържете на плочата или във фурната, периодично поливане на маслото от тигана . Преди хранене, поставете малко заквасена сметана, топло на огън и сервирайте ..

Блейм се пече на огън

Пречистени от скалите риба, за да изплакнете, изплакнете, леко разтрийте солта, увийте с дебела хартия или парцал, овлажнете една страна с вода и поставете в дупката, изкопана в гореща пепел, влажна страна. Парцел с горещи въглища. След около 1-1,5 часа рибата ще бъде готова. Времето за готвене зависи от размера на рибата и състоянието на огъня. С този метод на готвене, използвайте хранителното фолио.

Най-добре е да се подготвите за тази рецепта за средноразмерна риба с тегло до 1 кг

Заоблени риби с отдалечени хрилета, но в изчезналото изчезнало изплакване, решетки, решетка, за да се измерва отвътре със сол, да заблуждава с мастния глинен слой 1-1,5 см и да се вдигне в горещите ъгли на огъня. След половин час или малко по-дълго рибите ще бъдат готови. През цялото това време в огъня трябва да бъдат рутинни въглища. Рибите се отстранят от огъня, без охлаждащата течност, която ще свали с люспи.

———————-

Препълнени с овесена каша.

150 г риба, 100 г зърнени култури от елда, 15 г масло масло или маргарин крема, 1 яйце, 10 г лук, 30 г заквасина, 5 г суперзвезди, копър

Почистете платиката от скалите, отстранете вътрешностите през хрилете, измийте обилно и поръсете със сол. В готовата ронъл каша се добавя пържени върху масло, нарязана лук, хладно нарязано яйце и за комуникация бита сурово яйце. Тази овесена каша се взира в приготвената платика, сложи я на смазана тава за печене на масло, излива заквасена сметана, поръсвам с галета. Поставете лист за печене с риба в горещ гардероб в рибната риба, периодично поливане на заквасена сметана. Нанесете като цяло върху овално ястие, като поливате соса, образуван при управление и поръсете с копър. На страничната блюда се захранва каша от елда с нарязано стръмно яйце. Време за готвене 45 мин.

———————-

Платил с елда.

1 голям платилник, 2 крушки, 4 - 5 супени лъжици растително масло, елда кръхна каша, галета, сол.

Ясна платика, валцуване, изплакване, хващане на сол, започване и печене във фурната. Подготовка на пълнеж: Фрай до златист цвят Фино различни лук в 2 - 3 лъжици растителни масла, изсипете тук около една дълбока плоча просто заварена във фурната (в пота) каша от елда и се запържва малко заедно с лук. След това добавете още 2 супени лъжици растително масло, леко хладно, стартирайте риба, шийте, за да заблуждавате с масло, поръсване с галета и печете във фурната. Можете да започнете Bream Sauerkraut или, например, картофи.

———————-

Хлем печено.

120 г риба, 6 g брашно, 15 г слънчово масло или отопляем, 150 г гарнитура, пипер

Части на порции риби с кожа и кости, нарязани от филета или гърци, поръсете със сол, пипер, граница с брашно и се запържва на слънчоглед или фолиево масло, след това донесат на готовност, в шкаф за пържене. С. пържени картофи или картофи картофи С краставици, домати. Платината, пържена в растително масло, също се сервира в студена форма с винегрет мариновано цвекло, зеле. Време за готвене 45 мин.

Привличам вниманието ви най-вкусните рецепти за готвене на ястия от платика.

Бък се пече със зеле

bream 1/2 kg.,
чаши за лято 2 зеле,
2 крушки,
настърган сирене 1/2 чаша,
галета,
масло кремав 50 гр.,
сос заквасена сметана 1 чаша.

Брейм чист, подвижен, изплакнете в студена вода. Пригответе пълнеж: зеле за смесване с линообразно лук, сол, пипер. Фрай зеле до готов в тенджера чрез добавяне на масло.

Платика абохе

bream (около 600g) - 1 бр.;
дюля - 1 бр.;
лук - 1 крушки;
кремообразно масло - 2 супени лъжици. l.;
вода - 1-1,5 очила;
смлян черен пипер, сол.

Всички продукти, поставени в плитки ястия, сол, налейте вода и яхния при средна мощност от 7-8 минути.

Препълнени каша

150 гр. риба,
100 гр. каша от елда
15 гр. Масло сметана или кремаво кремаво,
1 яйце,
10 гр. Лука от репутацията.
30 гр. сметана
5 гр. захар, копър, сол

Почистете платика от скалите, извадете вътрешността, измийте обилно и поръсете със сол.

В готовата ронъл каша се добавя пържени върху масло, нарязана лук, хладно нарязано яйце и за комуникация бита сурово яйце. Тази овесена каша се прорежда с приготвената платика, сложи я върху смазочен лист за печене на масло, изливай сметана и се поръсва с галета.

Поставете лист за печене с риба във фурната и запържете рибата, периодично поливане на заквасена сметана.

Нанесете в цяла форма върху овално ястие, поливане на соса се образува при гасене и поръсете с копър ...

Платика печено с лък и картофи

1 кг платика
4 cm. Литовите лъжици
100 г масло,
3 крушки,
5 броя. картофи
сол пипер.

Почистването и плащането, потриване от всички страни и в средата на солта, ролка в брашно, поставете под тава, прилепете малко вода, погледнете с масло или полирани зеленчуци и пържени с лук и картофи, поливане по-често със собствен сок , във фурната, докато се разтърси.

Пържени с кисел крем

1 кг платика
4 cm. Литовите лъжици
200 гр масла,
10 крушки,
200 грама заквасена сметана,
сол,
пипер.

Златна платика в римлята

PET почиства от везни, ако е необходимо, изплакнете, изцяло изплакнете със студена вода, суха и отвътре поръсете с лимонов сок. Лук фино нарязан, ситно нарязана салата за сладко. Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете листа за печене и поръсете кубчета лук. разпространяват ленти от маруля на люка кубчета; Продава сол и пипер. Нагоре, за да поставите риба и поръсете 2 супена лъжица. л. Бяло вино. Поставете лист за пещ в пещта до по-ниското ниво и гответе за 25 минути. Поставете рибата върху предварително загрята плоча и запазете топло в пещта. Риболовен сок от пърженето заедно със зеленчуци, поставени в тигана, добавете останалото вино и грах и яхния под капака за 5 минути. След това сварете сместа в отворен съд от 2 минути. Добавете крем и гответе още 1 минута. Растерно масло с брашно, смесва се със сос и готви 1 минута. Сос за доставяне на сол и пипер на вкус, излейте ги по златна платика и поръсете с копър. Ястието може да бъде допълнено със зелени юфка.

На решетката печено

Препълнени с лига

Блейм се пече на огън

Най-добре е да се подготвите за тази рецепта за средноразмерна риба с тегло до 1 кг

Препълнени каша

Платица с елда

1 Голяма платика, 2 крушки, 4 - 5 супени лъжици растително масло, плоча от елда, ронлива каша, галета, сол.

Гръдна платика

120 г риба, 6 g брашно, 15 г слънчово масло или отопляем, 150 г гарнитура, пипер

Части на порции риби с кожа и кости, нарязани от филета или гърци, поръсете със сол, пипер, граница с брашно и се запържва на слънчоглед или фолиево масло, след това донесете в кабинета за пържене. Сервирайте с пържени картофи или картофи с картофени пюре с краставици, домати. Платината, пържена в растително масло, също се сервира в студена форма с винегрет мариновано цвекло, зеле. Време за готвене 45 мин.