Користь і шкода фрукта лічі для організму. Фрукт лічі: склад і корисні властивості

19.10.2019

дієти та здорове харчування 12.04.2018

Екзотичні фрукти стали частими гостями на прилавках супермаркетів. Але все ж серед них є такі незвичайні види, які можуть здивувати. Сьогодні мова піде про фрукті лічі. Це незвичайний плід, багатий поживними речовинами. Мене пригощали друзі цим фруктом, дуже запам'ятався і сподобався смак. Це фрукт невеликого розміру, але, як то кажуть, «малий золотник, да дорог».

Якщо включити цей продукт в раціон, то поліпшується кровообіг, зміцнюється імунітет, нормалізується артеріальний тиск. Також його вживання благотворно позначається на стані нашої шкіри. Дізнаємося разом про його корисні властивості, користь і шкоду лічі для здоров'я!

Що таке лічі

Лічі - тропічне плодове дерево, що росте в спекотній Африці, Азії та Америці. Зустрічаються й інші назви - Лідж, лісі, Лайсі, китайська сліва.Посмотріте як виглядає екзотичний фрукт лічі на фото.

У плодів овальна форма, а соковита і солодка серцевина оточена темно-червоною шкіркою. Оболонка лічі зовні нагадує казкову шкуру дракона через дрібних горбків. Зовні може здатися, що шкірка дуже товста і щільна, але вона легко відділяється, розкриваючи ніжну м'якоть фрукта. На що схожий смак лічі? Нагадує він до смаку виноград. Дуже солодкий, соковитий, м'якоть желеобразная.

Багатьом цікаво дізнатися, як і де росте лічі. Виявляється, фрукт росте на деревах, висота яких може досягати 30 метрів. Ці плодові дерева зовні нагадують звичну для нас вербу через розлогою крони. Ягоди дозрівають гронами і збирають їх з початку травня. Ростуть дерева в Китаї, Таїланді, В'єтнамі та деяких інших країнах. Сезон дозрівання плодів -июль-серпень.

Більше 4 тисяч років тому в Імператорському дворі Китаю екзотичний фрукт лічі подавався як рідкісний делікатес. У країнах Азії плід називають «драконівським оком» і використовують в народній медицині.

Зараз по всьому світу м'які і м'ясисті лічі додають в коктейлі, страви з-за унікального квіткового аромату, який багатьом нагадує пахощі троянди.

Лічі - це фрукт або ягода?

Мене завжди цікавило, чому лічі називають і фруктом і ягодою. Мені завжди здавалося, що раз вони ростуть на дереві, значить - це фрукт. Але все виявилося набагато цікавіше! Впевнена, що і вам буде цікаво дізнатися, лічі - це фрукт або ягода?

Класифікація продуктів в кулінарії і біології відрізняється. У ботанічних довідниках лічі називається односемянной ягодою. Дійсно, прийнято вважати, що на деревах ростуть фрукти, а на невеликих чагарниках - ягоди. Тому плід лічі - екзотичний фрукт в побутовому визначенні і в той же час ягода з біологічної термінології.

Хімічний склад і калорійність

Корисні властивості фрукта лічі обумовлені складним складом, багатим вітамінами, макро- і мікроелементами. На 75% цей плід складається з рідини, а в 100 г міститься:

білки - 0,8 г;
жири - 0,4 г;
вуглеводи - 16,5 г.

Перевага ягоди лічі полягає в тому, що хоч вона і солодка за рахунок великої кількості моно- і дисахаридів (вуглеводи), калорійність складає всього 66 ккал на 100 г. Це означає, що цей продукт без побоювань можна включати в дієтичне харчування.

Крім низької калорійності лічі, вони багаті вітамінами, необхідними для нормального функціонування організму:

вітаміни групи В (тіамін, піридоксин, ніацин), які відіграють важливу роль в клітинному метаболізмі;
вітамін Е (токоферол) - потужний антиоксидант;
вітамін С (аскорбінова кислота) - зростання і регенерація клітин тканини, зміцнення кісток, волосся;
вітамін К (філлохинон) - нормалізація згортання крові.

Всім добре відомо, що свіжі фрукти не просто корисні, але необхідні для міцного здоров'я, і \u200b\u200bлічі - не виняток. Давайте розглянемо детально причини, за якими варто включати його в свій раціон.

міцний імунітет

За останні роки питання низького імунітету, особливо у маленьких дітей, все частіше піднімаються лікарями. Багато в чому захисні функції організму залежать від способу життя і харчування людини. Нерідко можна побачити рекламні ролики про чудодійні лікарські препарати, що підвищують імунітет.

Я переконана, що немає необхідності приймати синтетичні препарати, коли є можливість вживати свіжі фрукти. Головна користь лічі полягає в тому, що цей фрукт насичує організм добовою нормою аскорбінової кислоти. Це означає, що плід дає нашій імунній системі потужний імпульс. За рахунок цього відбувається стимулювання вироблення лейкоцитів - речовин, які виступають в якості захисного бар'єру організму.

Роль в травленні

У лічі присутня велика кількість харчових волокон, які покращують перетравлення їжі, перистальтику гладких м'язів кишечника. Цей екзотичний фрукт стимулює вироблення шлункового соку, а за рахунок цього процесу засвоєння поживних речовин проходить ефективніше. Тому лічі рекомендують вживати при і інших розладах кишечника.

Контроль кров'яного тиску

Гіпертонічна хвороба стала соціально значущою проблемою в усьому світі. За даними статистики, в Росії у 48% чоловіків і 40% жінок діагностують гіпертензію. Пацієнтам добре відомо про те, як важливо постійно контролювати рівень кров'яного тиску. І в цьому може допомогти лічі.

Фрукт багатий - мікроелементом, що виводить з організму надлишки води і натрію. На тлі підтримки балансу рідини нормалізується серцевий ритм, який часто підвищується у гіпертоніків.

Регулярно вживаючи лічі, ми істотно знижуємо ризик розвитку гіпертонії.

джерело міді

В ході клінічних досліджень вчені встановили, що в лічі міститься мідь. Користь цієї речовини полягає в його здатності прискорювати кровообіг під час інтенсивних фізичних навантажень, підвищувати опірність організму до дії вірусів і бактерій.

Крім того, достовірно відомо, що мідь, що входить до складу лічі, бере участь у виробленні жіночих статевих гормонів і тирозину, необхідного для нормальної розумової діяльності. Виходить, що лічі надає колосальну допомогу всім системам органів.

Лічі при схудненні

Як я вже говорила, ця калорійність цієї тропічної ягоди зовсім невисока (66 ккал на 100 г), тому вона ідеально підходить для людей, які страждають від надмірної ваги. Як же це працює?

Вся справа в тому, що в лічі міститься велика кількість води і, а концентрація жирів при цьому мінімальна. Ці фрукти надовго насичують організм і володіють м'яким сечогінним ефектом. Все це в єдиному комплексі працює як неоціненна допомога в боротьбі за заповітні цифри на вагах.

протипухлинний ефект

Порушуючи тему корисних властивостей і шкоди фрукта лічі, хочеться підкреслити, що головна його перевага полягає в тому, що в складі присутні потужні антиоксиданти і флавоноїди. За результатами наукових досліджень саме ці речовини можуть запобігти розвитку злоякісного раку.

афродизіак

В Індії, Китаї лічі фрукт відносять до афродизіаками і, називаючи «плодом любові», застосовують як засіб, що стимулює потенцію у чоловіків. А в Таїланді під час збору врожаю влаштовують яскравий «Фестиваль лічі». Проводиться конкурс краси і отримати звання «Міс Лічі» дуже почесно.

Лічі при вагітності

Багато лікарів продовжують сперечатися на тему, чи можна вагітним їсти лічі. Дієтологи переконують, що фрукт, багатий вітамінами, не може завдати шкоди майбутній мамі і малюкові. Гінекологи нагадують про важливість дотримання почуття міри. Тому, якщо ви перебуваєте в цікавому положенні, ретельно вибирайте свіжі плоди лічі і не зловживайте.

Єдиним протипоказанням треба відзначити можливу алергію, індивідуальну непереносимість.

Застосування в лікувальних цілях. Кому корисний лічі

Користь і шкода фрукта лічі вивчалися з часів стародавнього Китаю, тому не дивно, що цього фрукту приписують чудодійну цілющу силу. Східні цілителі використовували цю тропічну ягоди в наступних цілях:

при лікуванні дисфункцій нирок або печінки;
для профілактики і терапії атеросклерозу;
призначали пацієнтами з астмою, бронхітом, туберкульозом;
прописували діабетикам для зниження рівня глюкози в крові;
для відновлення сил після фізичних навантажень;
при неврозах і депресії;
для лікування анемії;
для підвищення імунітету.

Цей фрукт додають в БАДи, з нього роблять ефірне масло і екстракт. У народній медицині використовують не тільки соковиту м'якоть лічі, а й шкірку для приготування відварів.

У косметології активно застосовують цю ягоду для підвищення тонусу шкіри, боротьби з висипом вугрів, догляду за волоссям. Як бачите, лічі популярні як смаковими, так і лікувальні властивості.

Хоч «дракона очей» і виглядають, на перший погляд, неприступно, чистити його досить легко. Помийте дозрілі плоди і зніміть щільну шкірку, підчепивши її ножем з боку плодоніжки. Тепер фрукт можна продовжувати чистити руками, відділяючи по шматочку шкірки. Відділяється вона дуже легко.

Розріжте навпіл м'якоть, дістаньте кісточку і насолоджуйтеся неповторним смаком лічі. Цей фрукт їдять в свіжому вигляді, додають в морозиво, коктейлі, фруктові салати, Желе.

Скільки можна з'їсти в день лічі

Не варто захоплюватися! Як завжди ми говоримо про мудрість. Оптимально досить на добу є 100 грамів лічі. І ще одна тонкість, яку нам треба знати: є лічі потрібно окремо від інших фруктів, щоб не спровокувати газоутворення і неприємні відчуття в ШКТ.

Якщо вам не знайомий цей екзотичний плід, подивіться відеоролик «Лічі - тайський фрукт».

Як вибрати лічі

У Росії поставляють лічі переважно з В'єтнаму, Таїланду. Перед покупкою звертайте увагу на цілісність оболонки. Дозрілий плід повинен бути розміром зі сливу, а колір шкірки - бордово-червоний. Не купуйте зелені фрукти, так як вдома вони вже не дозріють як звичні для нас банани, авокадо.

Дозрілі лічі виділяють аромат троянди, а у зіпсованих нудотно-солодкий запах. У перестиглого фрукта шкірка буде висохлої. За допомогою цих нехитрих порад, ви не ризикуєте придбати несвіжий або недозрілий плід.

Як зберігати лічі в домашніх умовах

Якщо ви купили цей екзотичний фрукт, але не захотіли відразу його з'їдати, потрібно пам'ятати про основні правила його зберігання. Зберігати лічі при кімнатній температурі можна 2-3 діб.

Якщо ви не впевнені, що з'їсте їх за цей час, краще перекладіть ягоди в холодильник. В таких умовах лічі зберігають свої корисні властивості і не псуються близько 10 днів. Хочете зберегти їх на більш тривалий термін, тоді можете заморозити. У Китаї і Індії лічі часто висушують, додають в консервації. Кажуть, що такі ласощі не втрачає своєї цілющої сили.

Як посадити і виростити лічі з кісточки в домашніх умовах

Для любителів вирощувати екзотику пропоную подивитися відео з порадами по вирощуванню лічі з кісточки в домашніх умовах і догляду за ним.

Протипоказання і можливу шкоду

Лічі відносяться до тих продуктів, які рідко викликають побічні реакції. Але все ж потрібно брати до уваги кому не можна їсти цей фрукт.

В першу чергу це стосується людей з індивідуальною непереносимістю складових компонентів. Заздалегідь дізнатися це неможливо, тому лікарі рекомендують не зловживати лічі при першому знайомстві.

Цей фрукт як і раніше залишається для нас справжньою екзотикою. З'їжте одну ягоду і поспостерігайте за самопочуттям через кілька годин. Якщо немає ознак алергії у вигляді шкірного висипу, свербіння, почервоніння, то можна сміливо насолоджуватися смаком і ароматом лічі.

Їсти фрукт разом з кісточкою небезпечно для здоров'я. Чорне ядерце лічі використовують в країнах Азії в народній медицині тільки після ретельного обсмажування і подрібнення. У сирому вигляді в ягоді підвищена концентрація гіпогліціна, що викликає різкий спад цукру в крові. Лікарі попереджають, що вживати лічі натщесерце небезпечно через великої кількості органічних кислот, що дратують стінки кишечника.

Лічі (лат. Litchi chinensis - китайська слива) - невелика кисло-солодка ягода, покрита коркообразном шкіркою. Зростає плід на вічнозелених тропічних деревах, висота яких досягає 10-30 метрів. Батьківщиною ягоди є Китай.

Лічі має овальну або круглу форму діаметром 2,5-4 см. Доспевшій плід має щільну шкірку червоного кольору з великою кількістю гострих горбків. У їжу використовується тільки м'якоть плоду, яка має желеподібну структуру, а за кольором і смаком нагадує чищений виноград білих сортів. Усередині м'якоті розташована овальна коричнева кісточка. Основний збір врожаю лічі доводиться на травень-червень.

Історія появи і розповсюдження по світу

Перші згадки про лічі, датується 2 ст до н.е. за часів правління китайського імператора У Ді. В ті часи Китай був розділений Великою китайською стіною на дві окремі держави: Південний і Північний Китай. За однією легендою правитель У Ді намагався завести з півдня і почати культивувати фрукт на північних територіях, проте через нестачу тепла, вологи і родючості землі рослина не приживалося. Розлютившись, він наказав стратити всіх придворних садівників. У європейські країни лічі вперше завезли в середині 17 ст.

В даний час лічі вирощується повсюдно на всій субтропічній території Південно-Східної Азії, де немає суворих зим, а клімат досить сухий.

Використання в кулінарії

В їжу лічі використовують в основному в свіжому вигляді. Однак з м'якоті ягоди можна також готувати десерти (морозиво, желе, мармелад), варення, джем, китайське вино. Можна зустріти лічі та в сушеному вигляді. При цьому шкірка плоду дерев'яніє, а суха м'якоть з кісточкою вільно перекочується всередині. Лічі в такому вигляді називають горіх лічі.

Вибір і зберігання

Свіжі плоди дуже важко зберігати і транспортувати на великі відстані. Щоб лічі довше зберігалися, їх зривають гронами разом гілкою і кількома листками. При температурі 1-7 ° С лічі можуть зберігатися протягом місяця, а при кімнатній температурі - тільки 3 дні.

Купуючи лічі в магазині, слід звернути увагу на шкірку. Вона повинна бути червоною, не надто м'якою і без видимих \u200b\u200bпошкоджень. Коричневий колір свідчить про несвіжості лічі.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості лічі

Склад і наявність корисних речовин

Плоди лічі містять велику кількість поживних речовин, серед яких вітаміни (,,, група В, РР,), мінерали (кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, цинк, натрій, йод, селен, марганець), органічні кислоти і пектинові речовини .

Лікарі східної медицини використовують лічі для лікування і профілактики атеросклерозу, нормалізації рівня цукру при діабеті, роботи печінки, легенів і нирок. У сукупності з лікарськими травами і лимонником, лічі застосовують для лікування онкологічних захворювань і відновлення сил в боротьбі з хворобою. При цьому слід вживати не менше 10 плодів в день.

За рахунок великого вмісту в м'якоті плоду калію, його рекомендують вживати людям з серцево-судинними захворюванні, при високому рівні холестерину в крові і анемії. Також його використовують для лікування шлунку, підшлункової залози, неправильної роботи кишечника. У індуїстської медицині лічі вважається афродизіаком, який підсилює сексуальний потяг і чоловічу силу.

Небезпечні властивості лічі

Лічі не має протипоказань до вживання. Не слід їх є лише тим людям, які мають індивідуальну непереносимість плода. Пропонуючи лічі дітям необхідно стежити, щоб вони не вживали більше 100 м в день. Також надмірне вживання фрукта може викликати

Лічі є невеликою кисло солодку ягоду, шкірка якої має коркообразном структуру. Лічі є плодом вічнозеленого дерева, що досягає у висоту близько тридцяти метрів. Форма плоду лічі буває овальна або кругла. Діаметр дозрілої ягоди близько чотирьох сантиметрів. Поверхня повністю вкрита гострими горбками. Ягода має червоний колір. Смак нагадує смак білого винограду. Їстівна тільки внутрішня желеобразная частина плода. Ягода має одне насіння овальної форми і коричневого кольору.

властивості лічі

Лічі- ягода, яка складається з безлічі корисних речовин. Це вітаміни, чиста вода, складні вуглеводи, білки, харчові волокна, жири і цукор. Все це в сукупності сприятливо впливає на організм людини.

Кількість цукру в ягоді лічі залежить від того, в якому регіоні виросло дерево і від сорту.

Вітаміни, якими багата лічі належать групам В, К, С, Н, Е. Мінерали: магній, кальцій, натрій, калій, сірка, фосфор, хлор, залізо, марганець, йод, мідь, фтор і цинк. Вітамін С спільно з калієм надає цілющий ефект на серцево-судинну систему. Властивості лічі здатні знизити рівень холестерину в крові.

Ягода лічі надає тонізуючу дію на людський організм, тому це відмінний натуральний афродизіак.

Справжній смак має тільки свіжий плід лічі, але морожений, консервований і сушений також має корисні властивості і має також приємний смак.

користь лічі

Лічі корисна тим, що прекрасно втамовує спрагу, регулює природні процеси в шлунку і кишечнику, позбавляє від запору і допомагає позбавитися від зайвої ваги, тому її радять включати в раціон людям, які страждають на діабет, анемією, гастритом, виразками, захворюваннями печінки і проблемами з підшлунковою залозою.

Лічі містить велику кількість води, яка характеризується чистотою і корисними властивостями.

Дуже корисний плід лічі для травної системи. Він нормалізує і відновлює шлункові процеси. Бере активну участь у травленні і допомагає організму виробляти підшлункової сік, завдяки якому їжа переробляється бастр і якісніше.

Лічі корисний при бажанні скинути зайву вагу. Для цього потрібно з'їдати кілька ягід до їжі. Властивості лічі здатні зрадити організму почуття ситості, тому їжі вживається значно менше, ніж зазвичай.

Сік лічі здатний надати організму бадьорості і повернути втрачені сили, тому його рекомендують вживати спортсменам і людям шкідливих професій.

Сприятлива дія надають плоди лічі на гормональну систему організму, тому їх по праву називають "плодами кохання".

застосування лічі

Ягоду лічі, в складі інших лікарських трав і лимонника, застосовують для лікування злоякісних пухлин.

Шкірку лічі використовують для приготування відварів, які вживають для підвищення тонусу в організмі і запобігання скупченню рідин в органах.

Східна медицина часто застосовує ягоду лічі для лікування захворювань найважливіших органів в організмі: легені, печінка і нирки. Сприятлива дія робить лічі при профілактиці астми, туберкульозу та бронхіту. Для нормалізації рівня цукру крові рекомендують щодня з'їсти десять ягід лічі.

У кулінарії в основному працюють зі свіжим плодом лічі. М'якоть використовується для приготування десертів у вигляді варення, джем, морозива, желе та мармеладу. Сушений лічі має назву "око дракона" тому що коли його шкірка стає твердою всередині залишається засушене желе з кісточкою.

З пода лічі можна приготувати чудовий напій: плоди потрібно помити і додати в шампанське. У Китаї ізлічі роблять дивовижне вино, яке вживають з рибними та курячими блюдами. Часто лічі можна зустріти в салаті.

шкода лічі

Лічі практично не має протипоказань і не приносить ніякої шкоди організму, але існують кілька правил, які допоможуть придбати дійсно корисний і смачний лічі: шкірка повинна мати насичений червоний колір, м'яку структуру і не мати пошкоджень. Шкірка темного кольору свідчить про те, що плід зірваний досить давно для того, щоб втратити свої корисні і смакові якості.

Може проявитися індивідуальна непереносимість продукту і виникнення алергічної реакції, але лише в тому випадку якщо зловживати. Дітям рекомендують давати не більше ста грамів продукту в день.

лобстер \u003e\u003e

Ослаблений імунітет? Є зайва вага і всі пов'язані з ним проблеми? Підвищується тиск, спостерігаються ознаки вегето-судинної дистонії, відчувається загальна слабкість і занепад сил? Всі перераховані проблеми усуваються при регулярному вживанні лічі. Фрукт, корисні властивості якого були відомі китайським цілителям ще в II столітті до н. е., до сих пір активно використовується в східній медицині.

Свіжі плоди лічі все частіше з'являються в сезон на прилавках наших супермаркетів. Не варто випускати цей цінний для здоров'я і просто дуже смачний продукт. Чому і медики, і дієтологи одноголосно рекомендують включати в щоденне меню китайську сливу? Давайте розбиратися разом.

склад

Екзотичний східний плід особливо багатий вітаміном РР (нікотинова кислота), який бере участь в обмінних і відновних процесах організму, підтримує діяльність шлунково-кишкового тракту і центральної нервової системи. При нестачі цієї речовини, нам загрожує атеросклероз і рання деменція. Крім того, в лічі містяться вітаміни С, К, Е і групи В. Досить рідкісне поєднання, зауважимо.

Якщо говорити про мінеральні солі, то найбільше в китайській зливі калію і магнію, є також залізо, фосфор, кальцій, фтор, мідь і цинк.

На 80% фрукт складається з води, що дозволяє віднести його до дієтичних продуктів. Незважаючи на високий рівень вуглеводів і цукрів, лічі навіть у великих кількостях не зашкодить фігурі, в той же час добре тамуючи голод і спрагу.

Цінуються екзотичні плоди і за наявність:

харчових волокон;
пектинових речовин (природних ентеросорбентів);
органічних кислот;
антиоксидантів, серед яких найбільш цінним вважається олігонол, застосовуваний для боротьби з онкозахворюваннями.

калорійність

Солодкий, добре насичує після розумових або фізичних навантажень лічі, зовсім не калорійний. У 100 г фрукта всього 65 кКал. Це, звичайно, не означає, що його можна їсти кілограмами, інакше можна спровокувати алергічну реакцію.

У всьому хороша міра.

чим корисний

У їжу вживається тільки очищена від шкірки і кісточки м'якоть китайської сливи. І тут вам стати в нагоді стаття про те, як їдять лічі. Однак для лікувальних цілей застосовують і інші частини цієї унікальної рослини.

Плоди

Офіційна медицина рекомендує лічі, як пом'якшувальний засіб при кашлі. Відомо також, що завдяки високому вмісту олігонола, плоди є природним иммуностимулятором, пригнічуючи будь-які патологічні процеси, що відбуваються в клітинах, в тому числі і утворення ракових пухлин.
Ефективний лічі при вірусних захворюваннях, застудах і різного роду запаленнях. Він має загальнозміцнювальну дію на організм, підвищуючи його опірність несприятливим зовнішнім чинникам.

Цілюще фрукт з Китаю допомагає і при таких проблемах як:

збої в роботі кишечника, в першу чергу, атонія і запори;
гастрит;
порушення обміну речовин;
зайва вага;
діабет;
анемія і недокрів'я;
підвищена крихкість кісток і зубів;
надлишок холестерину і закупорка судин;
неправильна робота серцево-судинної системи;
гіпертонія;
нервові розлади;
синдром хронічної втоми і зниження працездатності;
шкірні висипання різного характеру.

Що входять до складу лічі флавоноїди мають потужний омолоджуючу дію. При регулярному вживанні фрукта можна помітити, як шкіра стає свіже і чистіше, зміцнюються нігті і волосся, відчувається бадьорість, прилив сил.

У східних країнах китайську сливу вважають сильним афродизіаком, називаючи не інакше, як «плід кохання». Наприклад, індійських молодят в день весілля обов'язково пригощали цим фруктом, вважаючи, що тоді перша шлюбна ніч пройде «без сучка і задирки»

Щоб користь лічі для організму була максимальною, потрібно їсти його в свіжому вигляді, або віджимати сік. Практично не втрачає свої властивості і сушений фрукт. А ось консервовані плоди - це, швидше за делікатесне ласощі, ніж дійсно цілющий продукт.

шкірка

Не тільки м'якоть можна вживати для власного оздоровлення. Шкірка лічі теж має корисні властивості.
Її висушують і додають в трав'яні чаї, Показані при неврозах, депресивних станах або зниженні тонусу. Напій з шкірки без всяких добавок допомагає при набряках - він добре виводить зайву рідину. П'ють його і при кишкових захворюваннях бактеріального характеру, або при запаленні горла і верхніх дихальних шляхів.

Відвар можна приготувати в домашніх умовах.

Шкірку лічі висушують на відкритому повітрі, а потім подрібнюють в кавомолці.
1 ст. л. сировини заливають склянкою окропу і настоюють 10 - 15 хвилин.
Отриманий напій проціджують. Приймають 3 рази на день по ¼ склянки, перед їжею.

Корисні властивості кісточки

Насіння китайської сливи вважаються отруйними і непридатні в їжу. Однак китайські народні цілителі часто використовують порошок з кісточок в складі знеболюючих препаратів, а також при лікуванні невралгії, орхіту, порушення метаболічних процесів і розлади шлунка.

Засіб застосовують і проти гельмінтів, хоча науково його ефективність не доведена.

Препарати з кісточок лічі потрібно приймати тільки після консультації з лікарем.

екстракт лічі

Знаходить застосування в косметичній промисловості. Екстракт володіє зволожуючими, захисними і зміцнюючими властивостями.

Його використовують для приготування:

омолоджуючих кремів і масок
сонцезахисної косметики
молочка для демакіяжу
лосьйонів для проблемної шкіри
відновлюють сироваток, шампунів і бальзамів
стайлінгу

Значно рідше екстрактом лічі ароматизують чорні чаї елітних сортів.

У домашніх умовах можна робити маски з м'якоті свіжого лічі. Вони добре очищають і відбілюють шкіру, усувають дрібні зморшки і покращують тонус м'язів, позбавляючи нас від вікових змін овалу обличчя.

Користь для схуднення

Китайську сливу включають в дієти для боротьби із зайвою вагою. Фрукт хороший тим, що, насичуючи організм вуглеводами, він одночасно прискорює метаболізм і перешкоджає жирових відкладень.
У лічі багато води - це сприяє очищенню і виведенню токсинів, які провокують переїдання. Плоди малокалорійні, але надовго усувають відчуття голоду, зменшуючи обсяг з'їденої за день їжі.

Звичайно, лічі для нас занадто екзотичний, щоб влаштовувати на ньому монодієту. Але ввести продукт в традиційне меню для схуднення можна і навіть потрібно. Він підтримає організм в стресовій ситуації, яка виникає при будь-яких обмежень у звичному способі харчування.

Шкода продукту: коли краще відмовитися від лічі

Як і будь-який плід, що не росте в наших широтах, а значить «не знайома» організму на генетичному рівні, китайська слива може викликати алергію. Лічі не рекомендується давати дітям до 3-х років, а в більш дорослому віці пропонувати його слід з обережністю, по кілька штук в день. Особливо небезпечні для дітей нестиглі фрукти, вони викликають отруєння.

Фрукт протипоказаний:

при подагрі
вагітним і годуючим жінкам
особам з нирковою недостатністю

Діабетикам вживати плід слід в невеликих кількостях, оскільки він різко знижує рівень цукру в крові.

Підводячи підсумок можна з упевненістю сказати, що при помірному вживанні лічі здатний принести тільки користь, а потенційний ризик буде зведений до мінімуму. Головне - правильно вибирати і зберігати цей фрукт.

Харчуйтеся правильно, у всьому знайте міру і будьте здорові!

na-mangale.ru

Лічі: калорійність, як вибрати, як зберігати, як є, користь і шкода для здоров'я

Лічі: користь і шкода для здоров'я

Добрий день, мої дорогі читачі! Лічі - фрукт сімейства сапіндових не зовсім звичний для нашої місцевості, добре незвіданий. Завозиться до нас він переважно з Африканської Республіки, з Америки і з Азії.

У продажу даний фрукт можна зустріти під різними назвами, зокрема, як китайська слива, Лайсі, Лідж, лісі.

Відрізняється заморський плід невеликими розмірами, горбистої цегляного кольору щільною шкіркою і соковитою, нагадує по консистенції желе солодкою м'якоттю.

Давайте ж розберемося, чи є якась користь в плодах лічі, як правильно вживати їх і де найкраще зберігати екзотичний продукт.

Лічі: калорійність

Лічі - заморський фрукт, що відноситься до низькокалорійним продуктам. Калорійність в даному випадку залежатиме буде від виду (сорту) і умов зростання плодів. В середньому на 100 грам м'якоті лічі доводиться від 65 до 75 Ккал.

Лічі: корисні властивості

Лічі - продукт, що має східні корені, а тому в більшості своїй його використовують при приготуванні різних лікувальних рецептів знахарі азіатських країн. Вони рекомендують споживати по 7-10 плодів лічі в день:

Для підняття імунітету;

Для зниження цукру;

Для очищення крові від холестеринових бляшок;

При захворюваннях підшлункової залози і печінки;

При запорі;

При неправильної роботи кишечника;

Для профілактики захворювань нирок і легень;

Для лікування туберкульозу;

Для схуднення;

Для профілактики серцевих захворювань;

Для профілактики атеросклерозу;

Для вгамування спраги;

Для лікування онкологічних захворювань;

Для поліпшення потенції і статевого потягу.

Лічі фрукт: корисні властивості кісточки

Як правило, лічі вживають в свіжому вигляді і тільки м'якоть продукту. Мало хто знає, що особливу користь в собі таїть і кісточка плода.

Потрапляючи в організм, перемелений в порошок складу (він обов'язково змішується з іншими продуктами), а саме в такому вигляді можна споживати кісточки лічі, надає знеболюючий ефект, а так само допомагає:

При орхіті;

При розладах кишечника і деяких інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту;

При невралгії;

При порушенні метаболізму.

Крім усього іншого з перемелених порошок кісточок, додаючи до порошку деякі інші інгредієнти, китайські цілителі готують чай і відвари, які споживають потім в лікувальних цілях, зазвичай для профілактики глистів та лікування діареї. Однак якихось доказів і підтверджень того, що дані кошти дійсно допомагають впоратися з цими хворобами, поки немає.

Увага! Представники традиційної медицини стверджують, що крім корисних властивостей, кісточки лічі містять і отрута, який, спожитий у великій кількості може призвести до серйозних отруєнь. Перед тим як почати використовувати порошок з кісточок екзотичного фрукта, отримаєте професійну консультацію у лікаря.

Як вибрати лічі фрукт?

1. Щоб вибрати смачний і соковитий, зрілий лічі, слід в першу чергу уважно оглянути плоди. Добрими вважаються фрукти з шкіркою насиченого червоного кольору. При цьому ніяких плям темних або гнилих на них бути не повинно. Колір повинен бути рівномірним однаковим по всьому плоду.

2. І друге правило, при виборі екзотичного продукту, помацайте його на дотик. Визріли плоди на дотик м'які.

Лічі фрукт. Фото. Як росте.

Як зберігати лічі в домашніх умовах?

1. У домашніх умовах лічі зберігати не складно, в принципі, як і будь-який інший фрукт. Досить викласти з мішка продукти на тарілку і покласти прямо в кімнаті в найбільш прохолодному місці, тобто не біля плити або електрочайників. При цьому пам'ятайте, зрілі лічі псуються дуже швидко.

2. Якщо ви куплені фрукти збираєтеся з'їсти за 1-2 дня, зберігайте їх в кімнаті.

3. Якщо ви придбали продукти заздалегідь, а подати гостям їх бажаєте через 3-5 днів, то покладіть лічі без пакета в холодильник, в спеціальний відсік для зберігання свіжих овочів і фруктів.

4. Найбільш довго зберігаються консервовані та сушені лічі, а тому, якщо ви бажаєте зберегти продукт на кілька місяців, просто приготуйте з нього солодкий десерт у вигляді джему або засушити фрукти, попередньо знявши з них шкірку.

Як правильно чистити лічі?

Як правильно їсти лічі?

В Азії лічі, як правило, використовують для приготування оцту і вина. Європейці ж зазвичай м'якоть цього плода додають в різні напої і десерти.

Тим часом і одні і інші їдять лічі в свіжому вигляді, але щоб дійсно оцінити весь смак і соковитість даного фрукта, важливо знати, як правильно його чистити, а зробити це можна кількома способами.

1. Взяти плід, в області плодоніжки зробити невеликий надріз ножем, зняти, підчепивши нігтем, шкурку з продукту, розрізати навпіл м'якоть, прибрати кістка і з'їсти фрукт.

2. Взяти в руки один плід, трохи пальцями надавати його посередині і повернути шкірку однією рукою за годинниковою стрілкою, а інший - проти годинникової, знявши шкірку, таким чином, так само витягти з м'якоті кістка і далі вже спожити продукт. Подібні процедури виконати з кожним фруктом.

3. Ще один варіант очищення і споживання лічі - зрізати гострим ножем акуратно оболонку фрукта, потім надрізати м'якоть, прибрати кісточку і з'їсти м'якоть цілком.

Лічі: який на смак?

На смак невеликі овальної форми плоди лічі дуже соковиті і нагадують собою суміш суниці з ананасом. Це дуже освіжаючий і легкий смак, який залишає після себе ще дивовижне післясмак.

Варто зауважити, що такий смак мають добре визріли плоди, тобто фрукти з рівномірною темно-червоною шкіркою.

Увага! Якщо ви придбали незрілий або зіпсований лічі, то споживати в їжу його не слід. Це може спровокувати отруєння. Купуючи екзотичні плоди, завжди перевіряйте їх на наявність сторонніх коричневих і будь-яких інших плям, а так само на м'якість.

Лічі: протипоказання

Велика кількість людей, які знають про користь лічі, вважають, що даний фрукт просто не може завдати шкоди і в цьому вони дуже помиляються.

Відео: Лічі: як чистити, як є, корисні властивості

ori-pvv.com

Лічі: корисні властивості і шкода для здоров'я

Давно минули ті часи, коли на полицях магазинів продавалися одноманітні покупки. В наші дні дістати можна практично все, в тому числі і екзотичні фрукти. До них відноситься і лічі, яка може принести як користь, так і шкоду для здоров'я. Лічі КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисні лічі, корисні властивості лічі калорійність

Друга назва фрукта - китайська слива. Її плоди мають яйцеподібну форму і жорстку горбкувату шкірку. Всередині знаходиться м'якоть білого або кремового кольору, яка за своєю консистенцією трохи нагадує желе.

Смак лічі солодкуватий, але з невеликою кислинкою. Це, безсумнівно, освіжає, надає бадьорості і додає сил. А всередині плоду знаходиться велика кісточка, яка не вживається в їжу.

Корисний фрукт лічі

Варто відзначити, що представлений екзотичний фрукт більш, ніж на 80% складається з рідини. При цьому, всі біологічно активні елементи ідеально збалансовані між собою.

цікаво: Лікувальні властивості і протипоказання брусничного листа

Дієтологи так само відзначають, що в 100 г свіжих плодах лічі міститься:

0.3 г харчових волокон;
0.4 г жирів;
0,8 г білків;
16.5 г вуглеводів.

Такий склад, якщо можна так сказати, вважається оптимальним для людського організму, тому якщо не налягати на ягоди занадто сильно, вони не зашкодять здоров'ю.

Лічі: чому її варто ввести в свій раціон

У складі китайської сливи досить багато корисних вітамінів - тіамін, рибофлавін, холін, піридоксин, фолати, аскорбінова кислота, альфа токоферол, нікотинова кислота і филлохинон.

Це вже говорить про те, що лічі несе неоціненну користь для здоров'я, хоча в деяких випадках може і нашкодити. Але спочатку все-таки варто акцентувати увагу на позитивних моментах.

Отже, китайська слива найчастіше вживається:

при збоях в роботі шлунково-кишкового тракту;
під час порушення обміну речовин;
для лікування ожиріння і здорового схуднення;
щоб вирішити проблему тривалого запору.

У той же час корисні властивості лічі використовуються в косметології. Наприклад, екстракт ягоди додають в креми і лосьйони для того, щоб поліпшити стан сухої і чутливої \u200b\u200bшкіри, сповільнити старіння і зменшити згубний вплив навколишнього середовища.

Як росте лічі

На жаль, лічі не вийде використовувати в приготуванні домашньої косметики. Тому доведеться витратити трохи часу, щоб знайти вже готову продукцію.

Детальніше про корисні властивості

лічі вважається дієтичним продуктом. Так само його настійно рекомендують вводити в раціон, коли людина страждає від:

Недокрів'я і анемії. Адже в складі ягід виявлено достатню кількість заліза і міді, що відповідають за вироблення червоних кров'яних тілець.
Хвороб серця і судин. А все через те, що в ягодах дуже багато калію. Саме він позитивно впливає і зміцнює серцевий м'яз.
Атеросклерозу. На розширення судин і поліпшення кровотоку впливає нікотинова кислота. Вона також є відмінним засобом при боротьбі з «поганим» холестерином.
Диспепсії і захворювань печінки. А все завдяки тому, що після того, як були з'їдені представлені екзотичні фрукти, їжа краще перетравлюється.
Туберкульозу, бронхіту, астми і простудних захворювань. Оскільки м'якоть лічі має відхаркувальні властивості, то вона допоможе вилікуватися від зазначених хвороб значно швидше.
Проблем з нирками і сечовивідних шляхів. Поліпшення стану стане набагато краще, так як китайська слива виділяється своїм диуретическим впливом на організм.
Онкологічних утворень. Лікарі стверджують, що лічі хоч і не здатна повністю вилікувати хворого онкологічного відділення, але після її вживання відбувається нейтралізація вільних радикалів. За рахунок цього так само поліпшуються обмінні процеси.
Еректильної дисфункції. В ході основного лікування чоловік може почати їсти лічі для поліпшення власного стану. Адже в Китаї навіть є приказка на цей рахунок. У ньому записано, що плід лічі дорівнює трьом смолоскипів (а один факел, як відомо, підтримує вогонь не менше півгодини).

очищені плоди

Чи можна їсти китайську сливу при діабеті

Лічі можуть бути корисні для людей з діабетом другого типу, але варто бути обережними, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю. Так що варто звернути увагу на деякі деталі.

Екзотичні ягоди дійсно допомагають тримати під контролем рівень глюкози в крові. Але тільки, якщо вживати їх не більше 10 штук на добу. Вживати можна лише свіжі плоди, так як в консервованих лічі велика кількість цукрового піску.

Кілька слів про профілактику

Екзотична ягода з Китаю підходить не тільки для лікування, але і для профілактики всіх зазначених вище хвороб. Потрібно лише переконатися у відсутності протипоказань і слідувати простим рекомендаціям.

У лічі міститься велика кількість вітамінів

Кому небезпечно вживати плоди лічі

Китайську сливу не слід давати маленьким дітям і підліткам, яким ще не виповнилося 14 років. Таке застереження з'явилося після випадку в Індії, коли малюки без нагляду батьків наїлися м'якоті і незабаром померли. На жаль, точну причину загибелі не зміг назвати жоден лікар.

У «зону ризику» так само потрапляють люди з:

незбалансованим раціоном харчування (недоїдання);
низьким рівнем глюкози в крові;
подагрою;
алергією на екзотичні фрукти.

Щоб лічі приносили тільки користь для здоров'я, а не шкодили організму, їх не можна їсти на голодний шлунок. Також варто переконатися, що плоди дозріли і відразу ж, позбавлятися від кісточки.

Китайська слива: як не помилитися при покупці

купуючи екзотичну ягоду в магазині, варто переконатися, що шкірка має «чистий» червоний або бордовий відтінок. Тобто, не повинно бути ніяких зелених або білих вкраплень. При цьому не варто боятися жовтуватих плям - їх наявність вважається допустимим.

Зелені плоди варто відразу ж відкладати в сторону - вони вже не дозріють і залишаться позбавленими смаку. Вживаючи їх в їжу, людина в кращому випадку отруїться.

Сік з лічі

І ще трохи про шкірці - вона щільна, злегка податлива. Тобто, в разі, коли на неї з силою натискають пальцями, вона повинна трохи прогинатися. Коли шкірка суха - це ознака неякісного продукту. Збільшується ризик купити переспілі або згнилі ягоди.

Як правильно чистити китайську сливу

На самому початку фрукти ретельно промиваються прохолодною водою. При необхідності можна потерти шкірку пальцями, щоб позбутися від пилу і бруду. Після слід обсушити їх рушником і дати полежати хоча б півхвилини.

Якщо плід дозрів, то шкірка буде мати темно-червоний відтінок, а на дотик «панцир» дуже твердий. Достатньо лише підчепити його ножем з боку плодоніжки, щоб було легко очистити плід.

Чи потрібно викидати шкірку

Після чистки «панцир» найкраще висушити і зберігати в окремому мішечку для лікувальних цілей. Лікарі з Китаю впевнені, що шкірка лічі може принести майже таку ж користь для здоров'я, як і сам плід. І це майже без жодного ризику.

Наприклад, із засушених часточок можна зробити настоянку для хворого горла і для підвищення захисних функцій організму. Для цього достатньо ложку кірочок залити 200 мл окропу, довести до «приємною» температури і приймати такий напій 2 рази в день безпосередньо перед їжею.

Як чистити фрукти

Щоб уникнути утворення пухлин, деякі фахівці рекомендують готувати відвар із столової ложки шкірки лічі та такої ж кількості листя лимонника. Отриману суміш необхідно залити літром окропу, поставити на вогонь на 10 хвилин, процідити і випивати по 200 мл до 4 разів перед самим прийомом їжі.

Яка кількість з'їдених фруктів в день вважається нормою

Якщо мова йде про дорослій людині, то вага лічі не повинен перевищувати 300 г. Дітям з великою акуратністю можна давати 100 г продукту, але краще за все почати з меншої кількості.

Таким чином, лічі не принесе ніякої шкоди - людина лише зможе відчути його неоціненну користь для здоров'я, як фізичного, так і психічного.

Правила зберігання в домашніх умовах

Користь і шкода лічі для здоров'я безпосередньо залежать від того, як зберігаються плоди після покупки. Адже при кімнатній температурі ягоди залишаються свіжими і придатними в їжу лише 3 доби.

У холодильнику або в прохолодному місці при 7 ° C лічі можуть зберігатися від тижня до 10 днів. Але це лише в тому випадку, якщо зовнішня оболонка весь цей час залишається абсолютно цілою і не пошкоджене.

Фрукти лічі: фото

Лічі можна їсти в сирому вигляді або ж додавати в десерти - торти, начинки для млинців, желе або домашні цукерки. Але, знову ж таки, такі ласощів не будуть зберігатися дуже довго. Так що не потрібно готувати багато порцій на той випадок, якщо блюдо не всім припаде до смаку.

Фрукт лічі. Користь і шкода.

diwis.ru

Користь і шкода фрукта лічі для організму

Лічі є одним з найсмачніших, солодких і соковитих фруктів, які можна побачити поряд з манго на ринках під час палючого сонячного літнього сезону. Плоди лічі просто чарівні, коли ростуть на деревах, і на них приковують погляд багато любителів фруктів. Лічі використовується при виготовленні багатьох здорових страв, десертів, соків і морозива.

Трохи про фрукті

Це середнього розміру вічнозелене дерево висотою 40-50 футів, іноді висота може досягати до 100 футів. Його фрукти овальної або круглої форми складають близько 4-5 сантиметрів в довжину, 3 сантиметри в діаметрі і важать близько 10 грам. Зовнішнє покриття можна легко видалити після дозрівання ягід. М'ясиста частина фрукта дуже соковита і солодка.

Рослина належить до сімейства сапіндових і має ботанічну назву лічі лесбійський. Цей тропічний фрукт, як правило, культивується в Південному Китаї, що є місцем народження лічі. У Китаї фрукт для людей має особливе значення. Багато було написано в стародавніх текстах Китаю щодо важливості лічі. Тепер він вирощується у всіх частинах світу. В Америці рослина широко культивують в Гаваях, Флориді та Каліфорнії.

Для профілактики раку

Лічі містить достатню кількість антиоксидантів і фіто-поживних речовин, як флавоноїди (кверцетин і кемпферол), вітамін С, поліфеноли і проантоціанідіни. Вільні радикали є винуватцями окисного стресу, який змінює природу нормальних клітин в ракові клітини. Ці антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, відповідальні за рак і запалення, і запобігають функціонування дегенеративних захворювань. Бета-каротин, що міститься в лічі, також веде боротьбу з більшістю видів раку. Лічі запобігає раку товстої кишки завдяки наявності достатньої кількості волокон, пектину і води. Цей фрукт також лікує від раку грудей, простати і печінки.

Лічі для догляду за шкірою

лічі є смачним фруктом, Який покращує стан шкіри. Його плоди є ефективним засобом для очищення шкіри, які призводять до меншого утворення прищів. Це багате джерело вітаміну С, а до того ж лічі славиться великою кількістю води в своєму складі, що робить шкіру добре зволоженою. Цей фрукт корисний для шкіри також завдяки вмісту таких поживних речовин, як тіамін, мідь і ніацин. Тіамін забезпечує метаболізм жирів і білків. Мідь допомагає процесу загоєння пошкоджених клітин, в той час як ніацин зволожує шкіру.

лікарський використання

Лічі містить важливі фіто-хімічні елементи під назвою олігонол, які мають антиоксидантні і протівогріпповие властивості. Лічі покращує приплив крові до органів, корисний для шкіри, запобігає вплив ультрафіолетових променів і також допомагає у втраті ваги. Достатня кількість антиоксидантів і фіто-поживних речовин, як флавоноїди (кверцетин і кемпферол), вітамін С, поліфеноли і проантоціанідіни, дозволяють йому боротися з вільними радикалами, що приводять до розвитку багатьох захворювань.

Лічі для здорового серця

Лічі є багатим джерелом антиоксидантів у вигляді вітаміну С, олігонола і займає друге місце за процентним вмістом поліфенолів серед фруктів. Всі вони знижують рівень поганого холестерину і збільшує кількість хорошого, таким чином, знижуючи ймовірність проблем, пов'язаних з серцем, таких як інфаркт, інсульт і гіпертонія. Будучи фіброзним фруктом, він контролює утворення жиру, що також корисно для серця.

Калій, що міститься в лічі, також корисний для цього органу, оскільки він має тенденцію регулювати серцебиття, балансуючи електроліти і підтримуючи рівень натрію. У той же час мідь ефективна в створенні червоних кров'яних клітин. Рекомендується приймати 1 стакан лічі щодня - це допоможе нормалізувати серцебиття і запобігти всі види серцево-судинних захворювань.

Для міцних кісток

Лічі рясніє тими мінералами, які гарні для здорових кісток. Присутність фосфору і магнію допомагає зробити кістки сильніше, в той час як мідь і марганець знижують схильність кісток до крихкості. Цинк і мідь підвищують ефективність вітаміну D, який є невід'ємною частиною здорових і сильних кісток.

Для поліпшення травлення

Лічі відомий здатністю очищати шлунок. Він допомагає лікувати печію і печіння. Насіння лічі мають в'яжучий властивість і їх часто використовують, щоб вбити кишкових черв'яків. Волосиста частина лічі містить багато пектину, який виводить токсини з кишечника і забезпечує поліпшення здоров'я товстої кишки. Волокна і пектин підвищують обсяг стільця і \u200b\u200bзапобігають запори і рак товстої кишки. Вони стимулюють перистальтику, а також секрецію шлункового соку.

Переваги соку лічі

Сік лічі також володіє безліччю корисних властивостей для здоров'я і застосовується як ліки. Так як це сезонний фрукт, Потрібно намагатися споживати його сік протягом червня, липня і серпня. Деякі з дивних переваг для здоров'я соку лічі наведені нижче.

Сік лічі не має жиру або холестерину, але багатий клітковиною, яка наповнює шлунок. Таким чином, цей напій корисний для тих, хто хоче схуднути.
Він діє як антивіковий засіб завдяки високому вмісту вітаміну С і достатній кількості води.
Сік лічі допомагає зберігати м'язи добре зволоженими і захищає шкіру від прищів, зморшок, плям і так далі.
Лічі корисний для волосся, так як достатній вміст вітаміну С забезпечує циркуляцію крові в області голови, що допомагає живити волосяні фолікули.
Його сік зміцнює імунну систему, так як вітамін С запобігає застуду, кашель і грип.
Він покращує обмін речовин через вміст олігонола, вітаміну С і достатньої кількості клітковини.
Проантоціанідіни з соку лічі мають противірусні властивості.
Лічі запобігає анемії, так як плід багатий міддю, який необхідний для розвитку РБК.
Допомагає боротися зі стресом, так як містить в достатку вітамін В6.

Запобіжні заходи

Лічі можуть дати наступні побічні ефекти. У цьому фрукті міститься достатня кількість цукру, тому пацієнти з діабетом повинні споживати його з обережністю, так як може виникнути дисбаланс цукру в крові. За своєю природою лічі потрапляє в категорію продуктів, здатних викликати дисбаланс пропорцій поживних речовин в організмі. Надмірне споживання лічі може привести до носового кровотечі, лихоманці і болю в горлі.

Дивовижний фрукт під назвою "лічі", більше схожий на іграшку, маловідомий у нас в Росії. Більшість людей і зовсім не знають про його існування. Історія походження цього фрукта корінням сягає в сиву давнину. Відомо, що перші згадки про рослину з'явилися ще до нашої ери.

За час існування як тільки його не називали: «око дракона», «райський виноград», «плід кохання», «китайська вишня». У Росії ягода не користується таким попитом, а даремно. Плід лічі - що таке і з чим його їдять? Сьогоднішня стаття буде присвячена цьому плодового та дуже корисному рослині.

Звідки родом?

Відразу скажемо, що це дуже високе тропічне дерево, що досягає 30 метрів у висоту. Його плоди мають яйцеподібну форму з пухирчатою шкіркою яскраво-червоного відтінку діаметром не більше 3,5 см. М'якоть ягоди дуже м'яка, желеподібної консистенції кремового або білого кольору, під нею ховається велике коричневе насіння. Смак приємний, нагадує вишню - кисло-солодкий і освіжаючий.

Культивується ягода лічі переважно на субтропічних континентах: в Південній Америці, Китаї, Південно-Східної Азії, Японії та Африці. Експортується по всьому світу. Реалізується досить прибутково, оскільки цінується не тільки високими смаковими якостями, але ще і корисними властивостями. Завдяки тривалому зберіганню проблем з транспортуванням не виникає.

Як вирощувати?

При великому бажанні ви можете виростити у себе вдома це прекрасна рослина. Тільки пам'ятайте, що деревце дуже вимогливо до вологості, температури повітря і висвітлення. Щоб рослина початок плодоносити, слід чітко дотримуватися всіх правил. Для вирощування можна скористатися насінням лічі, яка не повинна зберігатися більше двох діб.

Спочатку молоді сіянці дуже швидко ростуть, але після того, як саджанці досягнуть 20 см, спостерігається уповільнення зростання - приблизно на кілька років. Поливають рослину в міру підсихання грунту, також потрібно регулярно здійснювати позакореневе підживлення. В період інтенсивного цвітіння необхідно уважно стежити за температурою повітря - вона не повинна опускатися нижче +15 о С. Бажано встановлювати горщик на західну сторону.

Чим і калорійність

Треба відзначити той факт, що ягода є дієтичним продуктом - на 100 г доводиться всього 70 ккал. Тому її спокійно можна вживати всім, хто дотримується принципів правильного і низькокалорійного харчування. Відмінні риси заморського фрукта - багатий біохімічний склад і корисні властивості, які надають на організм лікувальну дію.

У ягодах міститься цілий комплекс вітамінів групи B, E, C, H, K. Зокрема, в них присутні мікроелементи: калій, натрій, фтор, йод, марганець, селен, сірка та інші. Всі ці речовини необхідні для правильного функціонування нашого організму і життєдіяльності. Плід лічі містить багато складних вуглеводів, води, харчових волокон, білків і мінімальна кількість жирів. Також в ньому присутня цукор від 6 до 14% - все залежить від регіону зростання і сорту.

Головне достоїнство ягоди - вміст у складі нікотинової кислоти. Завдяки цілющим властивостям, її широко застосовують в кулінарії і народній медицині. А ви знаєте, як їдять лічі? Вживати його можна як в свіжому, так і вареному вигляді. М'якоть часто використовується в якості начинки для приготування кондитерських виробів, Але про це трохи пізніше.

Застосування в лікувальних цілях

Жителі Піднебесної з глибокою повагою і любов'ю ставляться до лічі. «Китайська слива», на їхню думку, здатна творити справжні чудеса і позбавляти від серйозних недуг - перевірено практикою. При щоденному поїданні можна знизити рівень холестерину, нормалізувати роботу серцево-судинної системи і відновити пам'ять.

Її рекомендують в якості афродізіака, так як фрукт відмінно стимулює лібідо і підвищує потенцію. Крім цього, плоди надають легку послаблюючу дію, тому їх показано їсти людям, що страждають на хронічні запори. А завдяки вмісту води ягоди відмінно втамовують спрагу і позбавляють від кишкових розладів.

Дієтологи радять вживати «китайську сливу» під час дієти, так як вона наповнить організм корисними вітамінами і не додасть вагу. Народні цілителі за допомогою відварів (з шкірки плодів) лікували гастрит, анемію, діабет, виразкову хворобу шлунка, підшлункову залозу і патологічні процеси в нирках. Також відвари і настої використовували як сечогінний і тонізуючий засіб.

У Китаї, наприклад, змішували м'якоть фрукта з лимонником, лікарськими травами і застосовували суміш в терапевтичних цілях при злоякісних утвореннях. У східних країнах його використовували при хворобі печінки, нирок, легенів, туберкульозі, астмі та бронхіті. Цілющі властивості зберігаються навіть в сушеному і консервованому стані. Тому питання про те, як їдять лічі, виникнути не повинно. Багато лікарів рекомендують його включати в меню маленьких дітей.

шкода фрукта

Надмірне поїдання може викликати алергію. Оптимальна щоденна доза не повинна перевищувати ста грам. Плоди не рекомендується з'їдати одночасно з іншими фруктами, так як це спровокує газоутворення і здуття живота. За твердженням китайських цілителів, лічі підсилює «внутрішній вогонь», т. Е. При переїданні у людини може спостерігатися нудота, неприємні відчуття в горлі, підвищення температури і мігрень. Для відновлення життєвої енергії рекомендується на пару днів виключити ягоди з раціону і їсти страви тільки в холодному стані. А тепер розповімо про те, як їдять лічі.

Застосування в кулінарії

Екзотичні плоди гармонійно поєднуються з будь-якими сортами м'яса і рибними делікатесами, також їх подають з свіжими салатами і паштетами. В якості начинки для млинців, пиріжків і пирогів використовується м'якоть - ось як їдять лічі в Китаї. Додатково до цього, їх додають в солодкі десерти, морозиво і навіть (вино і шампанське). Наведемо кілька смачних і корисних рецептів.

Вишуканий кекс з додаванням лічі

До складу страви входять ягоди лічі в кількості трьохсот грам. Для приготування кремовою маси знадобиться: вершкове масло (сто грам), два яйця, один лимон і цукор за смаком. Також буде потрібно ванілін.

Готуємо крем: з лимона вичавити сік, а шкірку натерти на тертці. В окремій мисці збити в пишну піну яйця з цукровим піском і вершковим маслом. Змішати з цедрою і соком лимона. Суміш варити на водяній бані, не перестаючи перемішувати до тих пір, поки консистенція не стане густою і однорідною. У невеликі формочки викласти очищені і нарізані лічі. Залити їх кремовою масою. Відправляємо в духовку максимум на 15 хвилин при 180 о С.

Щербет з лаймом і лічі

Компоненти: кілограм тропічних ягід, півлітра ананасового соку, чотири лайма, платівка желатину і стакан цукру.

Приблизно на десять хвилин замочити желатин в холодній воді. За цей час очищаємо фрукти, виймаємо з них насіння і нарізаємо невеликими кубиками. Підігріваємо сік лайма, додаємо туди цукор з желатином і ананасовий сік. Розливаємо по формах і поміщаємо в морозильну камеру на годину. Освіжаючий, легкий і дуже смачний десерт готовий.

Ми вам розповіли, як є лічі. Фрукт додає будь-якої страви приємну кислинку і якусь пікантність.

Як правильно вибрати плід?

Сезон дозрівання ягід починається в липні-серпні, в цей час їх можна сміливо купувати. Хоча не тільки влітку їх виставляють на продаж - на прилавках магазинів вони лежать цілий рік. Щоб по необережності не купити зіпсований товар, вам необхідно навчитися його вибирати. Уважно оглядайте шкірку фрукта, її колір і структуру. Свіжий продукт повинен бути без вад, вм'ятин і пошкоджень, яскраво-червоного кольору.

Темна шкірка говорить про залежаних продукту. Місце біля черешка у свіжої ягоди не має білих плям і цвілі. Перед покупкою потрясіть плід: гнилий фрукт звуків не відтворює. Звертайте увагу на аромат: у перестиглого лічі терпкий солодкуватий запах, у свіжого - аромат троянди. У міжсезоння рекомендуємо купувати консервовані ягоди.

Як зберегти?

Фрукти рекомендується утримувати в холодильнику, так вони збережуться протягом тижня. А найкраще їх піддати заморожуванню, попередньо очистивши. Для збільшення терміну придатності можна висушити ягоди, а потім варити компоти і додавати в борошняні вироби.

Тепер, дорогі читачі, ви знаєте, з чим їдять лічі, що таке ці ягоди і де ростуть. Корисність заморських плодів - прописна істина і стара аксіома, яка не потребує підтверджень. Вони здатні нормалізувати обмінні процеси, поліпшити загальний стан здоров'я і впоратися з різними патологіями.