Куряча грудка в листах Маггі в духовцібагатий такими вітамінами і мінералами, як: вітаміном PP - 62,8%, магнієм - 19,6%, фосфором - 19,3%, кобальтом - 105,4%, молібденом - 18,4%, хромом - 58,6% , цинком - 12,7%

Чим корисний Куряча грудка в листах Маггі в духовці

• вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
• магній бере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, володіє стабілізуючою дією для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію і натрію. Недолік магнію призводить до гіпомагніємії, підвищенню ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужного балансу, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
• молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм серусодержащих амінокислот, пуринів і піримідинів.
• хром бере участь в регуляції рівня глюкози крові, посилюючи дію інсуліну. Дефіцит призводить до зниження толерантності до глюкози.
• цинк входить до складу більше 300 ферментів, бере участь в процесах синтезу і розпаду вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот і в регуляції експресії ряду генів. Недостатнє споживання призводить до анемії, вторинного імунодефіциту, цирозу печінки, статевої дисфункції, наявності вад розвитку плоду. Дослідженнями останніх років виявлено здатність високих доз цинку порушувати засвоєння міді і тим сприяти розвитку анемії.

Повний довідник самих корисних продуктів ви можете подивитися в додатку

Я тепло дружу з сайтом кулінар.ру і мене періодично запрошують в експерти, тестую різні новіночкі. Ось недавно пробувала листи для смаження, робила курячі грудки, викладу пост і в своєму блозі. :)

Це був наш ... сніданок. \u003d) Так як в цей день збиралася на виставку-фестиваль і пообщедать могла б тільки ввечері. Все це справа запила чашкою капучино і втекла. Але, не дивлячись на такий "солідний" сніданок, курка пожежі без масла, а овочі в рисі приготовлені на пару.

беремо:

Упаковку листів для смаження Маггі
500 г курячого філе
200 г рису
200 г овочевої суміші

Відкриваємо пачку Маггі, листи дуже смачно пахнуть, вони згорнуті навпіл і всередині - спеції.

На гарнір у мене буде рис басматі з диким рисом і овочі на пару.
Ставимо варитися, поки я почну готувати курку. Пакетик з рисом я опускаю в мультиварку.

Другим ярусом в мультиварку ставлю чашу для приготування на пару і укладаю туди овочеву суміш - морква, кабачки, спаржева квасоля, Маслини, болгарський перець.

Відбиваю куряче філе до товщини близько двох сантиметрів. Чи не солимо і не додаємо приправи.

Укладаємо відбиту курочку на одну сторону аркуша і накриваємо другою стороною.

Всі спеції, які є на аркушах для смаження, візьме собі куряча відбивна.

Отже, нагріваємо сковорідку без додавання масла і на суху розпечену поверхню укладаємо листи з куркою. Робимо середній вогонь і обсмажуємо 3-4 хвилини з кожного боку.

Я очікувала, що готова курочка буде блідою, але вона вийшло дуже красивою, помаранчевої, з скоринкою.

На відміну від того, якби я смажила без листів, відбивна вийшла ДУЖЕ соковитою. Спеції надали йому дуже незвичайний, насичений смак.

Залишилося дістати рис і змішати з овочами, які за цей час приготувалися на пару в одній з ним мультиварці.

Вітаю!

Пару слів про покупку:

Купувала Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами в одному з магазинів мережі "Євроопт".

Ціна на кінець липня 2018 становила 1.52 бел.руб (знижка за дисконтною карткою 0.03 бел.руб.). У підсумку віддала 1.49 бел.руб (що близько 0,75 $).

Склад приправи Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами, Вказаний виробником:

Сушені овочі (часник (17%) (часник шматочки (12%), часник порошок), цибуля, томат), соняшникова олія, Йодована сіль (сіль, йодат калію), кулінарний жир (з пальмового масла), цукор, сушені трави (2,7%) (петрушка (2%), чабер, базилік (0,34%)), спеції мелені (2 , 5%) (перець чорний (0,66%), каррі, коріандр, мускатний горіх, куркума), сушений концентрат часнику (екстракт часнику, мальтодекстрин), кукурудзяний крохмаль, Регулятор кислотності (лимонна кислота).
Продукт може містити молоко, селера, глютен.

В цілому, можна було б говорити, що склад хороший, якби не було пальмового масла. Його я, відверто кажучи, прогавила, вивчаючи склад в магазині.

На відміну від тих приправ Маггі на друге, які я вже пробувала, тут є нюанс. Приправа з маслом розміщена на спеціальних аркушах для смаження:

Тобто листи просякнуті олією, а зверху присипані сухий приправою.

Пару слів про харчової цінності Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами:

Енергетична цінність на 100 г сухого продукту:
Білки - 3,7 г
Жири - 37 г
Вуглеводи - 27 г
Енергетична цінність: 1963 кДж / 474 ккал

Як приготувати з Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами і що для цього потрібно?

Для приготування Вам буде потрібно: куряча грудка - 4 шт. (600 г).

Оскільки кури розрізняються по вазі, то я орієнтувалася не на кількість курячих грудок, а на вагу курячої грудки і на кількість осіб, для яких готую.

Я брала 1 курячу грудку з розчиненою курки. Зазвичай ділю її на 2 курячих філе. Вага 2 курячих філе був 400 грам.

За 100 грам курки кожному (для 4 осіб) - цілком нормально для нашої сім'ї. Діти можуть трохи менше з'їсти.

Як готувати?

1. Курячі грудки відбийте до товщини 1,5 - 2 см.

Перед тим, як відбивати курячі грудки, раджу вам проколоти їх по всій поверхні виделкою. Так вони будуть ще більш соковиті і ніжні.

2. Розгорніть лист для смаження і покладіть на його половину одну курячу грудку. Накрийте другою половиною листа.

Загорнуту грудку притисніть рукою.

Найважливіше не забути притиснути рукою листи для смаження:

• так ви краще просочити приправою курячу грудку;
• при смаженні аркуші не будуть розкриватися.

До того, як я почала займатися курячим філе, поставила розігрівати сковороду.

3. Без додавання масла розігрійте сковороду і покладіть на неї загорнуту грудку.

Масла на сковороду я не додавала. Відразу поклала в неї 2 листи з курячим філе. Більше в моїй сковороді не поміщається. Її діаметр \u003d 24 см.

4. Готуйте на слабкому вогні на газовій плиті або на середньої потужності на електричній плиті протягом 5-7 хвилин з кожного боку. Якщо спеції починають підгоряти, зменшіть вогонь і смажте до готовності.

Я тримала близько 6-7 хвилин листи з курячим філе на кожній зі сторін. При початковій укладанні листів нічого не горить. Трохи масла може витекти, коли потрібно перевернути листи. Тому раджу їх перевертати максимально швидко і акуратно. Тоді ви нічого не розбризканої, і нічого не буде пригорати.

Після того, як були готові перші 2 листа, я промила сковороду, нагріла її, повторила з рештою 2 листами.

У підсумку, отримала наступну порцію:

Що мені сподобалося в приправі Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами?

1. Готуватися блюдо дуже просто і легко. Справитися будь-яка починаюча господиня.
2. Потрібно мінімум часу на приготування.
3. Філе виходить соковитим і ніжним. Особисто мені з приправ відчувався найбільше часник (але без перетворення потім в вогнедишного дракона).

РАЗОМ: приправу Маггі на Друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами можу рекомендувати, як цікавий і простий варіант приготування соковитого курячого філе. Єдиним мінусом для мене є наявність в складі пальмового масла.

Розповім ЯК заготовити помідори на зиму БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ і БЕЗ оцту;

і випічку:

- пироги та десерти з яблук: шарлотку, нормандський яблучний пиріг, Крамбл, запечені яблука, штрудель з покроковими фоторецепти;

Привіт, дорогі мої любителі поїсти смачно і швидко!

Сьогодні хочу розповісти про чергові аркушах для смаження курочки від Маггі. Я вже не перший раз пишу про Маггі-страви, як-то нахапати на розпродажі приправ, тепер пробую поступово.

У минулому відкликання я робила цілий покроковий фото-звіт про те, як я смажила філе в цих листах і що вийшло, тому сьогодні дозволю собі заледащіти і не буду додавати покрокові фотки, там все ідентично минулого разу.

Отже, ось така приправа у мене в цей раз.

Як завжди, ззаду вказано як готувати.

І, звичайно ж, склад.

Тут не все ідеально, є пальмова олія. Але не так вже й страшно. Я, до речі, недавно подивилася склад гановерскіх сосисок - ось там морок, цілий хімзавод ... Так що невелику порцію пальмового масла Маггі я прощаю.

Листи для смаження просякнуті жиром, тому це блюдо не для дієти. Калорійність вказана на пакеті з приправою - 190 ккал на порцію 156 грам.

До речі, про чистій сковороді не вважайте за мудрих - мити все одно доведеться. У процесі приготування, частина жиру витоплюється з листів, плюс сік самої курочки, все це щастя підтікає з листочків і бруднить сковороду.

Ось така красотища у мене вийшла:

Грудка, як і в минулий раз, вийшла соковита, ніжна. Але ось смак мені більше сподобався у попередніх листочків, з томатами і базиліком. Ось ніби в минулому приправі упор робиться на томати, а я їх більше відчула в цій страві. Філе вийшло як ніби з кислуватою томатною пастою. Бал за це не знижую, на смак і колір, як говориться, всі фломастери різні. Але мені цей трохи кислуватий присмак не сподобався.

А в цілому листи ідентичні минулим, для швидкого приготування вечері рекомендую.

Але не захоплюйтеся! Шкідливий пальмова олія все-таки в складі))

Інші мої відгуки на приправи Маггі.

Курячі грудки вважаються найціннішою частиною курячої тушки. Їх можна приготувати самими різними способами, Але, як правило, відзначається деяка сухість приготованих грудок. Днями я побачив на магазинній полиці барвисті пакетики з привабливою написом - Маггі на друге для ніжною курки з часником і травами. На пакеті було написано, що в ньому знаходяться чотири спеціальні листочка, в які потрібно вкладати куряче філе для подальшої жаркі.Пріятно, що на цей раз в списку інгредієнтів буде всього два пункти - власне куряче філе і зазначені листочки з пакета

Інгредієнти:

Філе куряче - 4 штуки

Листочки від Маггі - 4 листка

Можна готувати з готового курячого філе, це прискорить підготовку. Але філе помітно дорожче грудки. Крім того шкурка грудки і грудинная кістка йдуть на варіння каші для хвостатого любителя смачно поїсти. Тому моєму грудки і вирізаємо філе

За відпрацьованою методикою вкладаємо філе в поліетиленові пакетики і відбиваємо філе

Розгортаємо листочок і кладемо філе на половину листка

Накриваємо філе другою половиною листка і притискаємо рукою листок філе. Викладаємо філе на розігріту суху сковороду і смажимо 6-7 хвилин з одного боку

Перевертаємо листочки з філе на іншу сторону і смажимо їх також 6-7 хвилин

Виходить ось таке чудове філе

При подачі на стіл думки членів сім'ї розділилися. Дружина і молодша дочка до філе в листочках від Маггі вважали за краще салат з свіжих помідорів і огірків