Рулет з лаваша з чорносливом та горіхами. Солодкі рулетики з лаваша з горіхами

Солодкі рулетики з лаваша з горіхами ідеальні для тих, хто не має часу на створення складніших солодких страв. Повірте, кількох таких апетитних трубочок цілком вистачить для того, щоб угамувати почуття голоду і відчути себе ситим, оскільки горіхи - дуже калорійний продукт.

Через брак волоських горіхіввикористовуйте підсушений арахіс, фундук, кешью і т.д. Вершкове масло можна замінити на соняшникову рафіновану, без запаху, а цукор - мед.

Лаваш практично цілодобово продається в супермаркетах та магазинах крокової доступності, але бажано перевіряти термін придатності продукту, особливо якщо він зберігається не в холодильнику. Часто всередині пакета з лавашем після кількох днів утворюється цвіль - будьте пильні!

Отже, придбайте необхідні інгредієнтиі почнемо кулінарити!

Підсушені ядра волоських горіхів висипте в чашу подрібнювача разом із цукровим піском.

Подрібніть протягом кількох хвилин до крихти.

Пересипте в глибоку ємність і додайте вершкове масло|мастило|. За бажанням його попередньо можна розтопити. Ретельно вимішайте начинку.

Лаваш розріжте на кілька стрічок.

На край однієї з них викладіть 1 ст. горіхової начинкиі загорніть краї. Лише потім скачати, формуючи невелику трубочку, відріжте край.

Таким чином сформуйте всі трубочки.

Змастіть форму олією, викладіть у неї створені заготовки. Збийте куряче яйцеу піалі або чашці, змастіть заготовки зверху, щоб вони в процесі випікання придбали золотисту скоринку. Розігрійте духовку до 180-200 ° С і запікайте десерт близько 8-10 хвилин - тільки до рум'яності!

Вийміть і дайте охолонути.

Присипте солодкі рулетики з лаваша з горіхами. цукровою пудроюі подайте до столу з чашкою ароматного чаю.

Приємного вам!

• 1 невеликий пучок кропу;
• 200 г вершкового сиру;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 200 г філе слабосолоної червоної риби;
• 3–5 помідорів чері – опціонально;
• 1 лаваш.

Приготування

Кріп дрібно нарубайте. Змішайте з вершковим сиром та лимонним соком. Рибу та помідори наріжте невеликими тонкими шматочками.

Змастіть лаваш сирно-кропової масою. Зверху викладіть рибу із помідорами. Скачати в рулет і залишити на пару годин в холодильнику. Перед подачею наріжте невеликими шматочками.

Enika100 / Depositphotos.com

складові

• 3 яйця;
• 10-11 столових ложок;
• 150 г твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 2-3 гілочки петрушки;
• 2–3 гілочки кропу;
• 300 г крабових паличок;
• 3 лаваші.

Приготування

Яйця круто за 10 хвилин. Остудіть. Дрібно наріжте і змішайте з|із| 3 столовими ложками майонезу.

Сир натріть на середній або великій тертці. Часник пропустіть через прес. Зелень нарубати. Перемішайте все з 2 столовими ложками майонезу.

Крабові палички дрібно наріжте або натріть на терці. Додайте 4 столові ложки майонезу.

Лаваші злегка змастіть майонезом. На перший викладіть сир із зеленню і загорніть у рулет. На другій – трохи майонезу та яйця. Загорніть у нього перший. Третій лаваш теж змастіть майонезом і розподіліть крабові палички. Щільно загорніть рулет, який зроблений з двох частин. Залишіть у холодильнику на 2–3 години. Наріжте шматочками перед подачею.

YouTube-канал «Смачна хата»

складові

• 4 яйця;
• 1 гілочка кропу;
• 1 банк консервованого тунця(можна замінити на сардини, сайру чи іншу рибу);
• 200 г твердого сиру (можна замінити на плавлений);
• 3 лаваші;
• 200 г майонезу.

Приготування

Яйця відварити до готовності за 10 хвилин. Остудіть, дрібно|мілко| нарубайте і змішайте з|із| порізаним кропом.

З консервів злийте рідину, потім розімніть рибу вилкою. Сир натріть на середній тертці.

Лаваші змастіть майонезом. На перший викладіть рибу та розподіліть по всій поверхні. Закатайте у рулет. На другій – яйця із зеленню, після покладіть на край рибний рулет і знову закатайте. Третій лаваш посипте сиром і загорніть готові лаваші з начинками. На пару годин залиште в холодильнику, потім наріжте шматочками.

silina.darina.gmail.com / Depositphotos.com

складові

• 2 яйця;
• 125 г твердого сиру;
• 1 банка печінки тріски;
• 3–4 гілочки кропу чи петрушки;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком;
• ½ великого лаваша.

Приготування

Яйця відваріть круто за 10 хвилин. Натріть на великій тертці разом із сиром. З печінки злийте олію, потім розкришіть її вилкою. Зелень нарубати. Перемішайте все разом із майонезом, посоліть і поперчіть.

Викладіть начинку на лаваш і закатайте в тугий рулет. Загорніть у харчову плівкуі залиште в холодильнику на годину. Перед подачею розріжте на невеликі шматочки.

porosolka_balt / Depositphotos.com

складові

• 300 г печериць або інших грибів;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 200-250 г сиру;
• 1 пучок петрушки чи іншої зелені;
• 5-6 столових ложок майонезу;
• 1 лаваш.

Приготування

Гриби дрібно наріжте. Обсмажте на олії до золотистого кольору за 10–15 хвилин. Остудіть.

Сир натріть на великій тертці. Зелень нарубати. Змішайте з печерицями та додайте майонез.

Викладіть начинку на лаваш та розрівняйте. Загорніть у тугий рулет і залиште на годину в холодильнику. Наріжте шматочками перед тим, як подавати на стіл.

amarinchenko / Depositphotos.com

складові

• 200-250 г філе курячої грудки;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком;
• приправи для курки – за смаком;
• 1 столова ложка олії;
• 1 невеликий огірок;
• 1 невеликий пучок кропу (можна навпіл з кінзою);
• 1 лаваш;
• 150-200 г вершкового сиру;
• 100 г моркви по-корейськи;
• 1-2 столові ложки майонезу.

Приготування

Куряче філе посипте сіллю, перцем та приправою. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте птицю за 10 хвилин або трохи довше. Остудіть і наріжте скибочками.

Огірок натріть на тертці для корейської моркви. Зелень нарубати.

Лаваш змастіть вершковим сиром. Викладіть моркву, огірок та курку. Зверху нанесіть тонку сітку майонезу. Закрутіть у щільний рулет. Залишіть у холодильнику на годину-півтори. Після цього розріжте на порційні шматочки.

Kcuxen / Depositphotos.com

складові

• 150 г твердого сиру;
• 5–7 гілочок кропу чи петрушки;
• 200 г ковбаси (вареної та напівкопченої або тільки вареної);
• 1 помідор;
• 1 яйце;
• 1 лаваш;
• 100 г сметани чи майонезу.

Приготування

Сир натріть на дрібній тертці та перемішайте з рубаною зеленню. Ковбасу та помідор наріжте невеликими плоскими шматочками. Яйце збийте.

Лаваш змастіть сметаною, не доходячи пару сантиметрів до одного краю. Викладіть ковбасу, помідори та посипте сиром із зеленню. Скачати в тугий рулет, щоб вільний від начинки край залишився зверху. Промажте цей шматок лаваша яйцем з обох боків. Перекладіть на застелений пергаментом лист. Запікайте 15–20 хвилин за температури 180–200 °С.

Гарячий рулет викладіть на тарілку, а коли він трохи охолоне, наріжте порційними шматочками.

YouTube-канал Webspoon.ru

складові

• 350 г картоплі;
• сіль за смаком;
• 20 г вершкового масла;
• 3–5 гілочок кропу чи іншої зелені;
• 1 оселедець;
• 2 лаваші;
• 150 г плавленого сиру;
• 3-4 пера зеленої цибулі.

Приготування

Картопля до готовності у підсоленій воді. Злийте надлишки рідини. Додайте|добавляйте| масло, зробіть пюре і перемішайте з рубаною зеленню.

Оселедець обробіть і наріжте невеликими шматочками.

Один лаваш змастіть плавленим сиром (1-2 столові ложки залиште) і посипте рубаним зеленою цибулею. Зверху накрийте другим лавашем. Трохи не доходячи до одного краю, викладіть рівний шар пюре та шматочки риби. Частину, що залишилася без начинки, змастіть сиром. Загорніть у тугий рулет так, щоб сирний край опинився зовні. Оберніть у харчову плівку і залиште в холодильнику на годину-півтори. Перед подачею наріжте шматочками.

YouTube-канал «Кулінарка»

складові

• 100 г маку;
• 300 г сиру;
• 50 г цукру;
• 2 яйця;
• 2 лаваші;
• 1 столова ложка молока.

Приготування

Мак замочіть у окропі на 5-6 хвилин. Після цього злийте рідину.

Сир змішайте з маком, цукром, 2 яєчними білкамита 1 жовтком. Рівним шаром викладіть начинку на лаваші та скачайте тугі рулети. Другий жовток збийте з молоком.

Викладіть рулети на лист, застелений пергаментом. Зверху змастіть жовтком. Випікайте приблизно 15 хвилин|мінути| при температурі 180 °С.

YouTube-канал «Смачно з Петрівною»

складові

• 100 г волоських горіхів;
• 100 г вершкового масла;
• 300 г згущеного молока;
• 1 лаваш;
• 1 столова ложка цукрової пудри.

Приготування

Горіхи дрібно нарубайте або подрібніть блендером. Розм'якшене вершкове масло збийте віночком разом зі згущеним молоком. Додайте|добавляйте| горіхи і добре перемішайте.

Змастіть лаваш начинкою і скачайте в тугий рулет. Загорніть у харчову плівку і на годину-півтори залиште в холодильнику. Перед подачею на стіл наріжте порційними шматочками та посипте цукровою пудрою.

Лаваш - це коржик з прісного тіста, Розмір якої може бути будь-який. Дуже тонкі лавашімають безліч способів вживання. Їх їдять замість хліба, використовують для приготування шаурми, а також загортають у рулети. Рулети з лаваша - найшвидший, найпростіший і найнадійніший спосіб нагодувати гостей чи голодних домочадців, яким захотілося чогось оригінального. Ми зібрали найсмачніші та популярні рецептирулетів із лаваша, які вам обов'язково сподобаються!

Барвисто: з лососем

Яскравий, делікатесний та бюджетний рулет із червоною рибою органічно виглядає на святковий стіл. Подібна подача дозволяє заощадити, адже для великої порції страви потрібно зовсім небагато червоної риби. Крім того, смак цієї закуски подобається всім.

• Лаваш - 1 великий лист
• Солона червона риба - 200 г
• Вершкове або м'яке плавлений сир- 150 г
• Кріп - 20 г

Викладіть лист лаваша на стіл. Намажте його сиром, розрівнюючи ножем. По всій поверхні розкладіть тонко нарізані шматочки червоної риби. Зверху посипте нарізаний кріп. Намагайтеся щоб лаваш був заповнений продуктами по всій площі за винятком країв - залиште їх вільними, відступивши від краю на 1.5-2 см. Загорніть лаваш в рулет і оберніть плівкою. Відправте в холодильник на 3-5 годин. Тоді він не буде надто сухим, а зріз вийде барвистим та апетитним.

Бюджетно: з крабовими паличками

Ця закуска коштуватиме недорого, а часу на її приготування піде небагато. Крабові палички додадуть страви фарб, плавлений сир створить апетитну текстуру, а майонез послужить ланкою для всіх смаків.

• Лаваш - 1 аркуш
• Крабові палички – 200-300 г
• Плавлений сир - 1 шт.
• Яйця варені – 2 шт.
• Майонез – 200 г

Крабові палички та яйця наріжте кубиками, сирок натріть на дрібній (середній) тертці. Змастіть лист лавашу майонезом. Зверху розподіліть тертий сир, крабові палички та яйця. Згорніть лист рулетом і обов'язково запакуйте в поліетиленовий пакет або плівку. Залишіть на холоді. Дістаньте через три (можна більше) години та наріжте.

Апетитно: з часником та сиром

Колись популярний салат із плавлених сирків із часником сьогодні отримав друге життя. А все тому, що сучасні господині вигадали новий спосібподачі пікантної закуски. Для приготування рулету з сиром та часником потрібно:

• Лаваш - 1 аркуш
• Плавлений сир - 2 шт.
• Часник - 2 зубки
• Майонез – 150 г
• Варені яйця – 2 шт.
• Морква – 1 шт.

Натріть на дрібній тертці плавлені сиркита морква. Яйця розімніть виделкою, подрібніть зелень та часник. Все змішайте із майонезом. Готову масувикладайте на лаваш ложкою у вигляді невеликих гірок. Потім розподіліть натерті сирки на поверхні так, щоб не було просвітів. Закрутіть лист лаваша в рулет і покладіть на одну-дві години в холодильник.

Солодкі рулети

Рулети з лаваша можуть бути не тільки закускою, вони чудово замінюють собою десерт. Для начинки можна використовувати яблучне повидло, сир, згущене молоко. Як приклад наведемо два незвичайні рецепти.

Ароматно: з яблуками та корицею

Ця страва за смаком нагадує знаменитий яблучний штрудель, а готується набагато швидше та простіше свого прототипу. Для нього важливо правильно підготувати начинку.
Знадобиться:

• Лаваш - 1 аркуш
• Яблука – 4 шт.
• Цукор - 100 г
• Вершкове масло - 100 г
• Кориця
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Цукрова пудра – 50 г

Яблука очистіть і наріжте пластинами, відразу ж полийте лимонним соком, щоб начинка не потемніла. Розігрійте сковороду, викладіть на неї 50 г вершкового масла|мастила| і 100 г цукру. Помішуючи, дочекайтеся, щоб цукор розчинився та потемнів. У цю масу викладіть яблука, нагрівайте протягом 10 хвилин. Коли яблука карамелізуються, остудіть їх.

Розкладіть лист лаваша і змастіть його вершковим маслом. Зверху викладіть яблука, посипте корицею. Поверніть лаваш у рулет і знову змастіть його вершковим маслом. Поставте в нагріту до 180С духовку на 10 хвилин. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.

Незвичайно: з чорносливом та згущеним молоком «Іриска»

Цей неймовірний рулет сподобається дітям і тим, хто не уявляє своє життя без солодкого. За смаком десерт нагадує тістечко «Картопля», а на вигляд - вишукану східну насолоду. Рулет із чорносливом не вимагає підготовки продуктів, а також випічки.
Вам знадобиться:

• Лаваш - 1 аркуш
• Пісочне печиво - 100 г
• Варене згущене молоко «Іриска» — 200 г
• Горіхи - 100 г
• Чорнослив - 200 г
• Сметана – 200 г

Змішайте згущене молоко зі сметаною і змастіть цією сумішшю листок лаваша. Посипте подрібненим печивом. Зверху розкладіть чорнослив, порізаний на шматочки, горіхи. Поверніть у рулет і дайте просочитися протягом 2-3 годин.

Смачні та ароматні рулетиз лаваша допоможуть урізноманітнити ваш стіл. Спробуйте приготувати закуску чи десерт за одним із наших рецептів. Ці страви не вимагають особливих умінь та часу, і кожне з них є одним із найбільш бюджетних способів нагодувати рідних та гостей.

Подібні цікаві статті.