Tortë qershi nga maja e puff. Puff pies me qershi - byrek me qershi nga pastë puff

22.07.2020

Pjekja nga pastë puff lehtë do të jetë në gjendje për të zotëruar çdo kuzhinë. Për më tepër, një miell billet në formë të ngrirë shitet tani në pothuajse çdo dyqan. Prandaj, nuk është e vështirë të kënaqesh familjen Ëmbëlsirë e shijshme në skuqje. Çfarë është më e mira për të zgjedhur si mbushje e ëmbël? Definitivisht i suksesshëm do të jetë një byrek me qershi nga pastë puff. Falë shijes së ëmbël të këtij kokrra të kuqe, pjekja nuk do të shfaqet, madje edhe një që e mban dietën nuk ka gjasa të mbajë një ëmbëlsirë të tillë të shijshme.

Karakteristikat e mbushjes së tortës së puff

Çfarë është qershia e mirë në tortë? Kjo nuk është vetëm një kokrra të kuqe e shijshme dhe me lëng, por gjithashtu e dobishme. Ndikon zemrën, mëlçinë, zorrët, sistemin nervor, veshkat. Gjithashtu, kur përdoret, vizioni është përmirësuar, kolesteroli zvogëlohet dhe shkalla e hemoglobinës po rritet. Për shkak të antioksidantëve të përfshirë në kokrra të kuqe, procesi i plakjes ngadalësohet në trup.

Por me kujdes duhet të përdoret nga ata që kanë rritur aciditetin e stomakut ose ka një ulçerë, gastrit, çrregullime në punën e traktit të tretjes.

Sa për përdorimin e manave si një mbushje, ju mund të përdorni qershinë për këtë në çdo formë:

i freskët;
ngrirë;
nga shurups ose kompotët;
berry bërë nga bllokim ose bllokim.

Në varësi të së cilës forma do të mbushet dhe nga formulimi, përbërës të tillë i shtohen frutave: rërë sheqeri, niseshte, vanillin, manaferrat ose frutat e tjera. Ju ende mund të diversifikuar shijen e tortës duke shtuar produkte të qumështit në qershi: gjizë, krem \u200b\u200bkosi, krem.

Recetë hap pas hapi për byrek me qershi

Siç u përmend më lart, mënyra më e lehtë për t'u përdorur për tortë brumë gatisi në këtë recetë. Por, nëse dëshironi, ju mund ta bëni vetë. Edhe më shumë thjeshton detyrën e mbushjes në formën e një bllokimi ose bllokim të qershisë, ku manaferrat tashmë janë përpunuar, kockat janë larguar prej tyre. Sidoqoftë, freskët është një qershi ose billet, tortë do të jetë shumë e shijshme.

Përbërësit:

500 g puff pa brumë maja (Ju gjithashtu mund të majaj, atëherë byrek do të jetë më shumë joshje);
500-600 Cutsi;
4-5 tbsp. l. Sahara;
5 copë. Cookies të thjeshta;
1 vezë pule;
1 tbsp. l. krem ose vaj vegjetal;
30 g pluhur sheqeri.

Teknologjia gatim pjatë.

Brokja e ngrirë e ngrirë duhet të mbahet me të temperatura e dhomës Disa kohë në mënyrë që të ndizet. Tjetra, ju duhet ta ndani atë në dy pjesë në mënyrë që një prej tyre të jetë pak më ndryshe. Rezervuari që do të dalë më shumë do të jetë baza dhe anën e tortës. Pjesë e vogël - për pjesën e sipërme të produktit.

1. Një brumë i mbuluar me brymë për shtresën më të ulët duhet të rrokulliset finely mbi 2 cm diametër të formës më të madhe (për portet). Lubrifikoni kapacitetin e kremit ose vaj perimesh Dhe vendosni brumë atje, duke shikuar palët janë shpërndarë në mënyrë të rregullt në anët e formës.

2. Faza tjetër është përgatitja e mbushjes. Qershi, nëse është e freskët, pije mirë, hiqni të gjitha kockat dhe jepni një pjesë të lëngut të tepërt për 20-30 minuta. Pastaj shtoni rërë sheqer në enët me një kokrra të kuqe dhe përzieni gjithçka. Nëse është një bllokim apo bllokim, atëherë detyra është e thjeshtuar, sheqeri nuk është i nevojshëm.

Natyrisht, deri në fund, të gjithë lagështia nga qershi nuk do të largohen, do të dalë edhe kur e pjek. Prandaj, brumë që formon pjesën e poshtme të tortës është e nevojshme për të spërkat me disa përbërës të detyrueshëm. Mund të jetë niseshte therrime buke Ose thërrime nga cookies, si në këtë recetë.

3. Cookies duhet të shtypen me një blender ose të mbulojnë atë me një peshqir dhe të trokas çekanin e kuzhinës (përdorni atë që do të ndodhë në dorë). Thërrimet e ndara sasinë me një brumë të hollë të shtresës.

4. Top hedhjen e qershisë të përzier me sheqer ose manaferrat në formën e bllokimit.

5. Tani tortë duhet të mbyllet nga pjesa e dytë e testit. Ju thjesht mund të vendosni shtresën në mbushjen, gjarpërimin e skajeve së bashku, shpojnë pirun për të dalë nga lëngu avullues i manave. Por pasta festive me qershi do të duken nëse është e lartë për të bërë në formën e një rrjeti apo modeli.

Në mënyrë që në fund të hartojë produktin, është e nevojshme për të prerë brumë të mbetur në shirita prej rreth 3 cm të gjerë. Ata duhet të jenë disi më të gjatë se diametri i tortës. Pesë grupe duhet të vendosen horizontalisht, të fillojnë në mënyrë rigoroze nga mesi.

Pastaj bëj të parët, të tretë dhe të pestë dhe hedhin shiritin tërthor në mes, përkulem prapa. Gjoks vija e dytë dhe e katërt dhe gjithashtu hapin shiritin tërthor. Pastaj përsëri bëj të parën e parë dhe të pestë, përsëris veprimin. Në një sekuencë të tillë, grupet e mbetura janë hedhur. Brumë të tepruar shkurtohet me një thikë dhe të fillojë skajet me një shtresë më të ulët.

Byrek pjekje

1. Lëshoni brumin nga lart vezën e rrahur.

2. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqem byrek për rreth 25 minuta, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë e ngjyrës së koreve. Duhet të jetë gruri.

3. Pas kësaj kohe, merrni tortë dhe jepni atë të ftohtë. Ekstrakt për një pjatë të bukur ose të qëndrojë, spërkat një produkt. pluhur sheqeri, Është e mundur me ndihmën e një vdekjeje të shpërndarë në mënyrë të barabartë.

Në kontekst byrek me qershi Nga brumi i puff duket më shumë shijshëm. Falë një numri të madh të manave, rezulton tepër me lëng, dhe shija e ëmbël e qershisë është e harmonizuar në mënyrë të përkryer me të brumë sfoliat. Çaji Pirja me këtë ëmbëlsirë do të japë kënaqësi të vërtetë për ju dhe mysafirët tuaj!

Recetat më të mira të pies qershi

45 minuta

270 kcal

5/5 (1)

Në kohët e tanishme, manaferrat janë në dispozicion në çdo kohë të vitit, pse nuk gatuaj me ta byrek të shijshme? Kombinimi i shkëlqyer i qershisë së ëmbël dhe një pastë të butë pudre është një gjetje e mrekullueshme për çdo mësuese. Përveç kësaj, byrek me qershi nga puff brumë të thatë Përmban shumë më pak kalori Krahasuar me ëmbëlsira të yndyrshme dhe ëmbëlsira, kështu që ju mund të sigurtë të përfshijë këtë pjatë në dietë dieting. Përveç kësaj, nëse anëtarët e familjes suaj papritmas donin pjekje të freskët për çaj në një mbrëmje të ftohtë të dimrit, të papritur tortë të tyre të pjekur me qershi të ngrira. Më besoni, ata do të jenë shumë mirënjohës për ju.

Unë propozoj që së bashku të çmontoj recetën për byrek me qershi nga e kaluara e përfunduar, e cila është thjesht e përgatitur dhe e shpejtë, dhe rezultati është kaq i bukur dhe aromatik, i cili me të vërtetë tërheq mysafirët dhe shtëpinë.

Enë gatimi

rezervuar i thellë për mbushjen e gatimit;
formë për produktet e pjekjes. Kam marrë një formë me anët e lëvizshme me një diametër prej 28 cm;
pin kodrina për rolling brumë;

thikë akute ose gërshërë për të hequr brumë të tepërt;
garzë ose tassel për lubrifikim brumë;
pjatë e sheshtë për të ushqyer pjekjen në tavolinë.

Ne kemi nevojë

Si të zgjidhni përbërësit

Për pjekje tortë e shijshme Ju mund të zgjidhni të dy maja dhe errësira brumë sfoliat . E para do të kërkojë korrigjim shtesë pas grumbullimit të produktit, megjithatë, si rezultat ju do të merrni më shumë byrek i harlisur. Sa për brumin e zvogëlimit, produktet me të janë shumë më të butë me të, vetëm të shkrirë në gojë. Zgjedhja për ju, por unë preferoj të përdorin pastë kërpudha maja.

Në dyqan, zgjidhni një brumë maja nga thellësitë e frigoriferit, atëherë ka një shans që të mos shkrihet para se ta sillni atë në shtëpi. Gjithashtu kushtojini vëmendje skajeve të pastë të fryrë në paketim - Nëse ata janë të copëtuar, atëherë produkti ka shkatërruar, dhe mund të jetë kritike për një tortë.

Rregulli kryesor kur blejnë qershi: E errët ngjyra e manave, është e shijshme, më e ëmbël dhe më e dobishme.

Për pjekje fruta dhe produkte të gjizë më e mira është patate e përshtatshme, dhe jo niseshte misri Sepse e para është më mirë absorbimi i lëngut. Blerja e rërës së sheqerit, kthejeni paketën në duar, pa hapur paketimin - nëse sheqeri po pakësohet nga këndi në kënd, atëherë ju keni zgjedhur një produkt cilësor.

Udhëzimi hap pas hapi

Mbushje

Ne mbledhim byrek.

Ne vendosim furrën për të shëruar në një temperaturë prej 200 gradë.
Pastë e përfunduara të pudreve pak rrotullohen përkatësisht madhësinë e formës suaj të pjekjes.
Pastaj e zhvendosim brumin në formë, e përhapim dhe bëjmë anët.
Në pjesën e poshtme, ne derdhësh qershinë dhe e shpërndau në mënyrë të barabartë atë në sipërfaqen e testit.
Brumë të tepruar në buzë prerë butësisht me një thikë ose gërshërë.
Prerja e pastë puff Lidhu në një grumbull dhe ndani në pjesë të barabarta. Pastaj i kthyem ato në flagellë dhe në mënyrë të bukur të hedhur në byrek - ajo rezulton një lloj rrjeti.
Skajet e pajimet dhe skajet e shtresës së poshtme të brumit janë mjaft të lidhura mes tyre.
E gjithë sipërfaqja e brumit është lubrifikuar me një vezë të rrahur me një Bruse ose një copë garzë.
Ne e dërgojmë byrek në dhomën e ngrohtë në të ngrirë, do të duhen 15 minuta.

Faza përfundimtare

Si mund të dekoroni një byrek

Pas prerjes së tortës në pjesët e pjesës, spërkatni secilin pluhur sheqeri.
Gjithashtu byrek me qershi hani shijshme - Vendosni lugë gjelle krem \u200b\u200bkosi në një pjatë me një slicer të pjekjes, dhe vendosni qershinë në majë të salcës.
Përveç kësaj, unë ju këshilloj që të mashtroni tortën e kremit të trashë të thartë ose kosi, Dhe në krye të spërkat me një ëmbëlsira kaçurrel, ose çokollatë të integruar - një pamje e tillë e shijshme do të pëlqejë fëmijët e vegjël.

Video nga tortë qershi nga pastë puff

Një recetë e tillë e thjeshtë tortë e shijshme është një fillim i mirë për karrierën e kuzhinës për fillestarët. Unë sjell në vëmendjen tuaj një video me udhëzimet hap pas hapi në përgatitjen e artikullit të përshkruar më sipër. Duke e parë atë, ju mund të bëni mendimin tuaj në lidhje me pamjen e tortës së puff me qershinë dhe numrin e nevojshëm të kohës për pjekjen e saj. Shikimi i lumtur!

Mundësitë e mundshme të gatimit dhe mbushjes

Siç e kam shkruar tashmë herët, byrek me qershi është shumë i kombinuar me salcë kosi, kështu që unë dua të tërheq vëmendjen tuaj të veçantë për të. Kjo delikatesë është kaq e shijshme që të jetë e përgatitur për kërkesat e përhershme të shtëpisë për të gatuar atë gjithnjë e më shpesh. Alokoni vetëm disa minuta për të përgatitur ëmbëlsirën aromatike për partinë e çajit të mbrëmjes. Motoja e kësaj recetë - ju relaksoheni, një multicooker punon për ju.

Byrek me qershi mund të përgatitet jo vetëm nga brumë puffwindless. Unë ju ofroj një recetë, shumë të shijshme, të thërrmueshme, të butë dhe të thjeshtë në përgatitje. Përveç kësaj, sigurohuni që të piqni një shijshme. Përgatitja është mjaft e thjeshtë, dhe si rezultat, rezulton shumë e këndshme në pamjen dhe kombinimin aromatik të ëmbël krem dhe manaferrat e acidit. Dimri i ftohtë do të përdorë një recetë të thjeshtë dhe të besueshme, e cila është e mrekullueshme për tubime miqësore.

Të shtunën në mbrëmje, kur punëtorët e punës qëndruan prapa, kështu që ju doni të relaksoheni dhe të ftoni miqtë! Për një rast të tillë, do të jetë e shijshme pjekje shtëpiake. Përgatitni byrek me qershi nga pastë puff, dhe faleminderit dhe lavdëroni që ju do të siguroheni.

Një delikate e tillë mund të dorëzohet në mënyrë të sigurt tryezë festive, Dhe nëse e formësoni atë në formën e "tetë", atëherë dhurata më e mirë për ditën e 8 marsit dhe mos u bëni me - burra, i kushtoni vëmendje! Kjo recetë është e lehtë për të ekzekutuar dhe nuk ka shumë kohë, dhe në fund ajo rezulton shumë, shumë e shijshme.

Mjetet e kuzhinës: Roll, thikë disk për brumë, brumë silikoni, pirun, tank për të mashtruar yolk, sitë për qershi.

Përbërës

Si të zgjidhni përbërësit

Brumë mund të përdoret si maja e puff dhe zvogëlimi i puff. Të dy opsionet mund të jenë pa ndonjë problem në ndonjë supermarket - më e rëndësishmja, ndiqni datën e skadimit.
Qershi duhet të jetë pa eshtra.

Recetë hap pas hapi për gatim qershi qershi nga brumi i zvogëlimit të puff

Brumë dhe qershi para-defrost. Qershi del në sitë për të hequr të gjithë lëngun shtesë.
Brumë pak rolling pin kodrina, jo shumë e hollë. Një thikë për testin prerë qoshet për të marrë një drejtkëndësh me qoshe të prerë.
Nga rezervuari i testit duke përdorur një thikë disk, ne prerë shiritin me një gjerësi prej rreth 5 cm. Ne fillojmë nga këndi, ne vazhdojmë në një rreth dhe përfundojmë në qendër të formimit. Të gjitha rezervuarit duhet të kthehen në një kasetë të gjatë, e cila i ngjan një spirale.
Në mes të shiritit në një distancë prej 4-5 cm duke hedhur nga qershi.
Ne i spërformojmë me sheqer dhe të marrim skajet e fjongës midis tyre, sikur të skulptojnë dumplings. Mbjellë duhet të shohë.
Fjongo me qershi tjerr në spiralet në rreth. Duhet të ketë dy qarqe: më e madhe është pjesa e poshtme e "tetë", më e vogël - pjesa e sipërme.
Mbartni me kujdes qarqe në një fletë pjekjeje të veshur me një qilim ose pergamenë silikoni. Ne i vendosim ato në formën e "Eights". Slicer i mbetur i testit është dredha-dredha tortë përgjatë konturit për t'i dhënë një pamje të përfunduar.
Yolks janë whipped në tank për një pirun dhe me një furçë lubrifikojnë majën e tortës. Kjo do të japë tortë tonë të shijshme skuqem.
Ne dërgojmë tortë në furrë të nxehur në 180-190 gradë për 20-25 minuta. Gatishmëria e byrës duke kontrolluar rrezet e hollë prej druri ose kruese dhëmbësh.
Nga furra hiqni një mrekulli të kuqe, të shijshme, aromatik. Rudely spërkat me pluhur sheqer dhe të shërbejë në tryezë.

Si të aplikoni pjekje

Shërbyer tortë është më e ngrohtë për të shijuar aromën e saj, noutness dhe kore të këndshme. Përfundimisht plotësoni një çaj të tillë të fortë të zi ose kafe të zezë. Ne vetëm do të jetë akullore ose krem \u200b\u200bwhipped. Përveç kësaj, tortë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me qumësht të ngrohtë.

Video Disc gatim tortë bërë nga pastë puff me qershi të ngrirë

Për të parë së pari teknologjinë e tortës së gatimit, unë sugjeroj që të shikoni këtë video. Kjo do të tregojë qartë se si kryhen veprimet e specifikuara në recetë. Mos kini frikë, vështirë se mundeni, dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë!

Secrets Sweat

Para se të dërgoni një byrek me qershi nga një brumë maja e fryrë në furrë, ajo duhet të mbahet në një vend të ngrohtë për të brumosur brumë dhe iu afrua.
Për të marrë një tortë më të madhe, përdorni 1 kg provë.
Qershi është më i mirë për të përdorur të freskëta, atëherë tortë do të jetë shumë aromatik dhe lëng.
Në vend të qershisë, ju mund të përdorni ndonjë fruta ose manaferra. E gjitha varet nga shija dhe preferencat tuaja.

Opsionet e gatimit të qershisë

Pushtimi i pjekur me qershi - dashamirët e vërtetë të Gourmets dhe Connoisseurs kryeveprat e kuzhinës. Qershi si një mbushje është e kombinuar në mënyrë të përkryer me produkte të tjera. - Është megjithëse kalori, por ëmbëlsia e dobishme dhe e shijshme, opsion i shkëlqyeshëm Për pirjen e çajit të mbrëmjes, si dhe një shtesë në një filxhan kafe për mëngjes. Është më mirë për të përdorur një kokrra të kuqe të freskët, por nuk do të jetë më pak e shijshme, lëng dhe aromatik. Sigurohuni që të provoni!

Pushtoni mysafirët, miqtë dhe afër me butësinë, butësinë dhe aromën tuaj. Mund të përgatitet si nga maja dhe nga brumë rërës. Kombinimi i brumit të ëmbël dhe djegie të qershisë japin pishancy të veçantë.

Për ata që i përmbahen postimeve ose thjesht ndjek figurën e tyre, gjetja do të bëhet, aroma e mjaltit të të cilit dhe shija e ëmbël e ëmbël do t'ju pushtojë, dhe lehtësia dhe shpejtësia e gatimit do të befasohen dhe të kënaqen. Ai që punon shumë është shumë i zënë ose nuk i pëlqen të qëndrojë në sobë për një kohë të gjatë, një recetë do të vijë në dispozicion. Forcat dhe koha që duhet shumë pak, dhe rezultati patjetër do të të lutem.

Pies qershi kanë qenë gjithmonë dhe do të jenë një dekoratë e tabelës festive dhe të përditshme. Dorëzoni të afërmit dhe të dashurit pjekje e shijshmeMos kini frikë të provoni kombinime të reja dhe të ndajni me ne dëshirat tuaja në komentet!

Refuzoni ëmbëlsirë është tepër e vështirë, dhe kështu tashmë është e nevojshme? Gjëja kryesore është që pies dhe ëmbëlsira të jenë sa më të natyrshme që të jetë e mundur. Dhe kjo do të thotë se piqem do të duhet të pjekur. Pastë Puff është e ndryshme nga llojet e tjera të testit - Sandy, maja ose "Kefir". Për më tepër, ndryshimi qëndron jo vetëm në strukturën e produktit të përfunduar, por edhe në teknologjinë e gatimit. Kjo brumë puff e bën "nga e para" në shtëpi kjo është një biznes që konsumon kohë. Edhe shtëpitë me përvojë me të mund të vuajnë fiasko. Për fat të mirë, në kohën tonë, nuk është një problem për të blerë një pastë të gatshme të pjekur në dyqan. Ky produkt gjysmë i përfunduar përdoret për pjekjen e gjuhëve të fryrë (gjuhët e tilla në kohët sovjetike janë shitur në çdo dyqan ëmbëltore), pizza dhe pies të ndryshme të mëdha dhe të vogla. Unë sugjeroj gatim byrek qershi.

Përbërësit:

- Pastë Puff (Pack 450-500 g);

Qershi i ngrirë - 250 g;

Niseshte - 2 lugë;

Sheqeri - 70

Si të Bëni Cerry Puffy Cake

Produkti gjysmë i përfunduar - pastë puff shitet në një formë të ngrirë, dhe për këtë arsye paketa duhet të lihet në temperaturën e dhomës dhe të presë derisa të godet.

Qershi i ngrirë pa kocka zhvendoset në enë, të cilat mund të vendosen në zjarr.

Cherry bie në gjumë sheqer.

Një përzierje e qershisë dhe sheqerit ngroh zjarr.

Amidoni shtohet, përzierja është e trazuar. Ky përbërës do të sigurojë një "pako" të bllokimit të qershisë, do të bëhet e trashë dhe pastaj gjatë pjekjes së tortës "nuk do të largohet" nga provë.

Është brewed nga bllokimi, larguar nga zjarri, është e ftohtë (nëse vendosni një mbushje të nxehtë në brumë, do të jetë e keqe gjatë pjekjes).

Me ndihmën e një pin kodrina (në përgjithësi, një brumë të tillë nuk qëndron në tavolinë dhe në kalë, por për besueshmërinë, sipërfaqen në të cilën ajo do të rrokulliset dhe pin kodrina është pak i lubrifikuar vaj luledielli Pa erë) dy shtresa të pastë të ngrirë të fryrë janë të mbështjellë.

Puna vjen me një shtresë me anë të prerjes së saj në shirita (mënyra e papunë është qartë e dukshme në foton e përfaqësuar).

Shiritat e marra transferohen vetëm përmes një tjetri dhe së bashku "konvergjencë" pak të shtypur në mënyrë që shirita të jenë të lidhur në këto vende.

Kjo metodë është përpunuar nga të gjitha shirita.

Pllaka e tërë e pastë puff është marrë, e cila është e shquar qershi Jem.. Bllokimi është shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi testin.

Pjatë me bllokim është e mbuluar me një brumë të shtresuar me shkurtime.

Për të lidhur dy shtresa dhe për të parandaluar "arratisjen" e mbushjes kur pjekja e skajeve të pllakave janë shtypur me një pirun.