Krem 

Një recetë joshëse për biskota të shijshme. Delikate "Bounty": një tortë e shijshme pa pjekje Procesi i gatimit hap pas hapi

Një rrotull me thekon kokosi sipas kësaj recete bëhet në bazë të biskotave të grimcuara me shtimin e pluhurit të kakaos. Në këtë rast nuk kemi nevojë për ndihmën e furrës, pasi ëmbëlsira formohet pa u pjekur. Kështu, duke ulur ndjeshëm kohën e gatimit, do të marrim një pjatë të ëmbël që mund të bëhet një zëvendësues i denjë për ëmbëlsirat ose pastat që kërkojnë punë intensive. Rolet e improvizuara pa pjekje ka një shije të pasur kokosi, duke joshur një ëmbëlsirë të të gjitha moshave!

Përbërësit:

  • biskota të ëmbla - 200 g;
  • pluhur kakao - 2 lugë gjelle. lugë;
  • sheqer - 100 g;
  • thekon kokosit - 100 g;
  • gjalpë- 100 g;
  • pluhur sheqeri - 100 g;
  • ujë të pijshëm - 100 ml.

Roll "Bounty" pa pjekje - recetë

Role me çokollatë pa pjekje biskotash

  1. Para së gjithash, ne do të përgatisim bazën e rrotullës - brumë çokollate... Për ta bërë këtë, vendosni biskotat në një tas blender, bluajini në një grimcë minimale. Të dy biskotat tradicionale të bukës së shkurtër dhe opsionet me arra, çokollatë dhe çdo aditiv tjetër janë të përshtatshme këtu.
  2. Shtoni pluhur kakao, duke përzier përbërësit e thatë.
  3. Vendoseni ujin e pijshëm të ziejë dhe më pas, duke derdhur të gjithë pjesën e sheqerit të grimcuar menjëherë në lëngun që fryn, mbajeni në nxehtësi të moderuar, duke e trazuar, derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Pasi ta hiqni nga zjarri, shurupin që rezulton hidheni menjëherë në një enë me kakao dhe biskota. Përziejeni masën fuqishëm derisa të përftohet një masë homogjene kafe e errët.
  4. Gati dhe ende brumë i ngrohtë shtrijeni në një sipërfaqe të lëmuar të mbuluar me film ushqimor. Ziejeni masën e çokollatës me gishta duke formuar një “kanavacë” drejtkëndëshe. Për të konsoliduar rezultatin, mbuloni shtresën e brumit që rezulton me një film të dytë ngjitës, pas së cilës e aplikojmë disa herë me një gjilpërë, duke arritur një trashësi të "rrjetit" prej 0,5 mm.
  5. Tani le të zbresim te mbushja. Kombinoni gjalpin e zbutur me Krem ëmbëlsirash, gatuajmë derisa të përftohet një masë e lehtë homogjene.
  6. Shtoni thekon kokosit, gatuajeni derisa përbërësit të kombinohen në një gungë plastike monotone.
  7. Pasi të keni hequr pjesën e sipërme të filmit ngjitës nga brumi, aplikoni një shtresë kokosi. Shpërndani mbushjen e lehtë në mënyrë të barabartë mbi bazën e errët, pas së cilës e palosim boshllëkun në një rrotull të ngushtë. Duke e mbështjellë filmin, hiqni ëmbëlsirën për 30 minuta ngrirës.
  8. Rol tashmë i ftohur dhe i ngurtësuar me thekon kokosi, i liruar nga filmi, i prerë në pjesë dhe e shërbehet me një filxhan çaj/kafe të nxehtë. Ëmbëlsirën e ruajmë në frigorifer.
    Një rrotull çokollate pa pjekje biskotash është një delikatesë e mahnitshme që do t'i kënaqë të dashurit dhe të ftuarit që papritmas ranë për një filxhan çaj. Shijoni çajin tuaj!

Biskota kokosi të bëra me këtë dhe joshëse recetë e shpejtë, ka shije si "Bounty".

Të dy fëmijët dhe të rriturit i pëlqejnë produktet e pjekura. Ne do të bëjmë biskota jashtëzakonisht të shijshme pa miell dhe gjalpë. Kjo recetë e thjeshtë produkte të pjekura në shtëpi Dashamirët e arrës së kokosit patjetër do ta vlerësojnë atë. Biskotat delikate, të buta, të ëmbla, jashtëzakonisht aromatike dhe shumë të shijshme Kokosanka do t'ju pushtojnë herën e parë! Dhe gjithashtu receta për këtë pjekje me nxitim ju duhet të pëlqeni grupin minimal të produkteve të nevojshme - ka vetëm 3 prej tyre: thekon kokosi, vezët e pulës dhe sheqer të grimcuar. Por rezultati është vërtet i shkëlqyeshëm!

Përbërja e produkteve

  • 250 gram thekon kokosi;
  • 100-150 gram sheqer të grimcuar;
  • 2 vezë të freskëta pule;
  • një majë e vogël kripë.

Procesi i gatimit hap pas hapi

  1. Hidhni të gjitha thekonet e kokosit në një tas mjaft të thellë, shtoni sheqer të grimcuar (mund ta rregulloni sasinë sipas shijes tuaj) dhe një majë kripë për shije.
  2. Hidhni vezët e pulës, përzieni derisa të jenë të lëmuara me një pirun.
  3. E mbulojmë fletën e pjekjes me letër pergamene, shtrojmë biskotat: mund të bëni çdo formë (kam toptha të rrumbullakëta, të vegjël).
  4. E dërgojmë fletën e pjekjes me biskota në furrë të parangrohur në 200 gradë. E pjekim për rreth 20 minuta.
  5. Sapo biskotat të marrin ngjyrë të artë dhe të kuqërremtë sipër, hiqini.
  6. Nëse keni një dhëmb të ëmbël dhe keni shumë pak kohë për të përgatitur ëmbëlsira të shijshme, ju rekomandoj

Shijoni çajin tuaj.

Në fund të fundit, këto ëmbëlsira bujare janë shumë të njohura! Gjykoni vetë - tashmë ka ëmbëlsira me këtë emër, role, si biskota ashtu edhe të copëtuara biskota të shkurtra, ëmbëlsira. Për dashamirët e këtyre ëmbëlsirave dhe produkteve të pjekura me kokos, ju prezantoj biskota të mira. Biskota të shkurtra, të thërrmuara dhe me çokollatë dhe mbushje me thekon kokosi, ashtu si në ëmbëlsirat.

Receta është më e thjeshta, mos u frikësoni nga emri. Gjithçka është shumë elementare, gatim jo shumë i lezetshëm brumë buke, mbushja e kokosit përgatitet veçmas, E bardha e vezes dhe sheqer pluhur. Nga brumi dalin copa të vogla, në mes të të cilit vendoset mbushja dhe formohen produkte të rrumbullakëta (apo ndoshta në formë shkopinjsh, si ëmbëlsirat e vërteta bujare).

Një recetë e pakomplikuar e biskotave "Bounty" e kuzhinës evropiane hap pas hapi me një foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi në 20 minuta. Përmban vetëm 141 kcal.



  • Koha e përgatitjes: 30 min
  • Koha e GATIMIT: 20 minuta
  • Numri i kalorive: 141 kcal
  • Shërbimet: 20 racione
  • Rasti: Ëmbëlsirë, rostiçeri, mëngjes
  • Kompleksiteti: Recetë e pakomplikuar
  • Kuzhina kombëtare: kuzhinë evropiane
  • Lloji i gjellës: Ëmbëlsirat dhe pasta

Përbërësit për njëzet racione

  • Për testin
  • Pluhur kakao 3 lugë gjelle. l.
  • Niseshte misri 1 lugë gjelle.
  • Gjalpë 250 g
  • Miell gruri 2 lugë gjelle.
  • Sheqer pluhur 1 lugë gjelle.
  • Vezë pule 1 pc.
  • Mbushje
  • Thekon kokosi 1 lugë gjelle
  • Sheqer pluhur 0,5 g
  • Vezë pule 1 pc.

Gatim hap pas hapi

  1. Biskotat do të kenë nevojë për miell, gjalpë, pluhur, një vezë, thekon kokosi, niseshte dhe pak kripë.
  2. Gatimi i brumit. Në një enë hedhim gjalpin e zbutur (por jo të shkrirë), të verdhën e një veze (të bardhën do ta lëmë për mbushje) dhe pluhurin. E grijmë në një masë me gëzof homogjene (e kam bërë me duar, nuk është e nevojshme të marrim mikserin).
  3. Sipër masës së gjalpit shoshitni miellin së bashku me pluhurin e kakaos, shtoni pak kripë. Ju këshilloj të lini mënjanë gjysmë gote nga pjesa më e madhe e miellit dhe më pas ta hidhni gradualisht, në mënyrë që brumi të mos jetë shumë i pjerrët dhe i thatë. Nëse, megjithatë, e zhvendosni miellin dhe brumi rezulton shumë i brishtë, atëherë brumit shtoni pak vaj ulliri ose ndonjë vaj vegjetal.
  4. Gatuaj brumë i butë... Mos e goditni shumë, brumi duhet të mbetet i butë dhe i lakueshëm. Lëreni brumin të pushojë për 5 minuta.
  5. Gatimi i mbushjes. Do t'ju duhet kokosi, pluhuri dhe e bardha e vezës.
  6. Hidhni gjithçka në një tas dhe përzieni me një lugë. Ju merrni një masë plastike.
  7. Prisni copa nga brumi në madhësinë e një të madhe Arre, rrafshoni me pëllëmbë dhe në mes vendosni një top mbushjeje.
  8. Mbërtheni fort skajet, duke formuar produkte të rrumbullakëta. Ju lutemi vini re se të gjitha cookie-t kanë të njëjtën madhësi.
  9. E pjekim në 180ºC. Biskotat e nxehta janë shumë të brishta, duhet të prisni pak që të ftohen dhe më pas t'i vendosni në raft teli.

Ndonjëherë me të vërtetë dua të përkëdhel veten dhe të gjithë familjen ëmbëlsirë delikate, dhe nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një pjatë komplekse. Në këtë rast, mund të përdorni recetën e shprehur. Një nga më opsione të shijshme- Tortë shpërblimi.

Tortë bounty me glazurë çokollate

Delikate, aromatike, me një teksturë prej kadifeje - kjo recetë e ëmbëlsirës do të tërheqë të gjithë familjen. Një nuancë e rëndësishme: zgjidhni biskota pa aditivë për të bërë "Bounty".

Biskotat tradicionale Yubileinoye janë perfekte për të bërë tortë bujare pa pjekje

Për ëmbëlsira:

  • 800 g biskota;
  • 1 lugë gjelle. Sahara;
  • 4 lugë gjelle. l. kakao;
  • 250 ml qumësht;
  • 100 g gjalpë.

Për kremin:

  • 1 lugë gjelle. Sahara;
  • 250 ml qumësht;
  • 100 g gjalpë;
  • 250 g thekon kokosi.

Për glazurën dhe shtresën e poshtme:

  • 200 g çokollatë;
  • 70 ml qumësht;
  • 50 g gjalpë.
  1. Thërrmoni biskotat.

    Ju mund të bëni thërrime biskotash duke përdorur një qese plastike dhe një kunj.

  2. Hidh qumësht të ngrohur deri në 36–38 ° С.

    Ngroheni qumështin në zjarr të ulët

  3. Shkrini gjalpin (100 g).

    Përdorni gjalpë premium për përgatitjen e tortës

  4. Përzieni sheqerin dhe kakaon.

    Një tortë e shijshme e dhuratave merret me pluhur çokollate"Nesquik", por ju mund të merrni një produkt nga një prodhues tjetër

  5. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni plotësisht.

    Sa më mirë të kombinoni përbërësit e bazës, aq më e thërrmuar do të jetë tekstura e tortës së përfunduar.

  6. Për kremin ziejmë qumështin me sheqer për 10 minuta.

    Kur e ngrohim qumështin me sheqer, masën e trazojmë me lugë druri gjatë gjithë kohës

  7. Hidhni qumështin dhe sheqerin mbi kokosin dhe ftoheni.

    Përziejini thekonet e kokosit me krem ​​qumështi sa më mirë që të jetë e mundur përpara infuzionit

  8. Zbutni gjalpin (100 g).

    Gjalpi më i butë do të përzihet më mirë me pjesën tjetër të kremit

  9. E rrahim me rroje.

    Pas rrahjes, duhet të merrni një masë aromatike të harlisur me një shije të dallueshme kokosi.

  10. Cokollatën e grijmë në rende të imët (100 g).

    Që çokollata të mos shkrihet gjatë copëtimit, mbajeni në frigorifer për gjysmë ore më parë

  11. Vendoseni gjysmën e brumit në një tavë në formë susta.

    Forma e ndarë është e domosdoshme për të bërë ëmbëlsira pa pjekje

  12. Më pas vendosim të gjithë kremin e kokosit sipër kores dhe sipër me brumin e mbetur të biskotave. Shtypni lehtë me dorë sipërfaqen e tortës duke u kujdesur që të gjitha “katet” të jenë të lidhura. Tani spërkateni me çokollatë të grirë.

    Mundohuni ta mbuloni tortën në mënyrë të barabartë me çokollatë të grirë

  13. Për glazurën shkrini çokollatën (100 g).

    Zgjidhni çokollatë me qumësht të hidhur ose të errët për krem

  14. Shtoni qumështin dhe gjalpin (50 g). Përziejini dhe hiqeni nga zjarri.

    Kremi për tortën duhet të jetë i lëmuar dhe uniform.

  15. Transferoni tortën Bounty në një pjatë servirjeje dhe mbulojeni me krem.

    Ftoheni tortën në frigorifer për gjysmë ore përpara se ta shërbeni.

Tortë bounty me krem ​​gjizë-kokosi

Një krem ​​i dendur me gjizë me thekon kokosi krijon një ndjesi shkrirjeje, ndërsa ëmbëlsira me biskota krokante japin cilësi. Ky version i tortës "Bounty" është veçanërisht i dobishëm për fëmijët, pasi ka shumë kalcium në gjizë.

Për tortë me krem gjizë më e mira është të marrësh një produkt ferme

Produktet:

  • 30 g xhelatinë;
  • 250 ml qumësht;
  • 1 lugë gjelle. Sahara;
  • 5 g vanilinë;
  • 250 g gjizë;
  • 150 g thekon kokosi;
  • 700 g biskota;
  • petale çokollate për dekorim.
  1. Zhyt xhelatinë në ujë.

    Uji për njomjen e xhelatinës duhet të jetë në temperaturën e dhomës

  2. Pritini imët thekonet e kokosit.

    Opsioni më i përshtatshëm kur bluani patate të skuqura kokosi është përdorimi i një blender.

    Torta "Bounty" me gjizë-ajkë kokosi rezulton shumë delikate dhe ruan në mënyrë perfekte formën e saj

Adhuruesit e notave pikante në ëmbëlsira mund t'i shtojnë kremit liker kokosi ose shurup xhenxhefili përpara se të formojnë tortën. Mjaftojnë 2-3 lugë çaji që aroma dhe shija e gjellës të bëhet gjithnjë e më e pasur.

Video: recetë me biskota me çokollatë dhe krem ​​djathi

Familja ime e pëlqen aq shumë tortën Bounty saqë e gatuajmë në variacione të ndryshme dy ose tre herë në muaj. Shpesh përpiqem ta bëj ëmbëlsirën më pak ushqyese dhe të përmbajë më shumë produkte të dobishme... Kjo është arsyeja pse receta e tortës me krem ​​me gjizë është e preferuara ime. Është e dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit dhe sasia e sheqerit mund të ulet në kufirin e poshtëm. Në këtë formë, torta nuk është aq e rrezikshme për figurën, megjithatë, ulja e sasisë së sheqerit dhe yndyrës nuk ndikon aspak në shijen e ëmbëlsirës.

Torta e shpejtë, e përballueshme dhe e shijshme Bounty është një opsion i shkëlqyer ëmbëlsirë që nuk kërkon ndonjë rast të veçantë.

Roli "Bounty" është një dozë e shtuar e "kënaqësisë qiellore", sepse nuk kërkohet furra për të përgatitur ëmbëlsirën. Një recetë e thjeshtë rrotullash bounty pa pjekje, përveç biskotave, përfshin produkte të tjera të disponueshme.

Përbërësit

Shërbimet: - + 5

  • Biskota (bukë të shkurtra, sheqer, "për kafe", "me qumësht të pjekur") 300 para Krishtit
  • Kakao 40 g
  • Sheqer pluhur 200 para Krishtit
  • Gjalpë i butë 100 g
  • Sheqer pluhur 100 g
  • Qumështi i kondensuar 120 g
  • Thekon kokosit 120 g

Për shërbim

Kalori: 407 kcal

Proteinat: 6.1 g

Yndyrnat: 25,6 g

Karbohidratet: 43,8 g

35 minuta Vulë

    Merrni të gjitha produktet e nevojshme... Ujë i zier. Do t'ju duhet për bazën e çokollatës së rolesë Bounty.

    Grini biskotat në thërrime të vogla. Është mirë nëse mund ta çoni produktin në një gjendje pluhuri. Mund të bëhet menyra te ndryshme... Për shembull, përdorni një rende dhe më pas shtypni copa të mëdha me një shtypës. Ose vendosni biskotat e thyera në një qese dhe shtypini me një okllai. Mund të përdorni një blender.

    Shosh kakaon në thërrime, përziejmë mirë. Pluhuri kafe duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në biskotat e grimcuara. Shkrihet sheqeri në ujë të vluar. Hidheni tretësirën që rezulton në një përzierje rëre të thatë.

    Përziejeni masën fillimisht me një lugë. Dhe kur përzierja të jetë ftohur në një temperaturë të rehatshme, punoni me duart tuaja. Ju duhet të merrni një brumë të trashë kafe të errët.

    Kujdesuni për mbushjen. Rrihni gjalpin dhe sheqerin pluhur. Shtoni qumështin e kondensuar dhe përzieni përsëri mirë.

    Së fundi, shtoni "theksimin" kryesor të ëmbëlsirës "Bounty" - thekonet e kokosit. E trazojmë derisa masa të jetë uniforme. Masa duhet të jetë e përkulshme, të mblidhet në një gungë plastike.

    Përhapeni pergamenën ose mbuloni dërrasën me film ngjitës. Vendoseni brumin në sipërfaqen e përgatitur, e cila do të jetë ende e ngrohtë. Përhapeni masën në një shtresë të barabartë me trashësi 0.5 cm fillimisht me duar dhe më pas mbulojeni brumin me mbështjellës plastik dhe punojeni me një okllai. Formoni një drejtkëndësh: shkurtoni skajet e dhëmbëzuara në anët dhe shtoni copa brumi aty ku nuk ka brumë të mjaftueshëm dhe hapeni përsëri.

    Hiqni petën nga brumi dhe mbi të vendosni mbushjen. Përhapeni masën e kokosit në mënyrë të barabartë, 2 cm larg buzës, në mënyrë që mbushja të mos zvarritet kur e rrotulloni rrotullën. Përzierja e vajit përhapet lehtë me një lugë.

    Tërhiqeni pergamenën ose filmin plastik ngadalë nga një skaj dhe butësisht, ngadalë, rrotulloni rrotullën. Nëse nuk keni skaje shumë të barabarta, futeni tepricën në mes të tubit për ta bërë produktin të duket bukur.

    Rolin e formuar "Bounty" e mbështjellni pa e pjekur në pergamenë ose film ngjitës, dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Kur skadon periudha e specifikuar, rrotulla do të ngurtësohet. Nxirreni produktin nga frigoriferi, hiqni filmin ose letrën. Ëmbëlsira e ftohtë pritet lehtë në feta, të cilat mund të shtrohen në një pjatë dhe të shërbehen menjëherë.

Nëse keni ndonjë pjesë të rolesë Bounty, mund t'i mbani në frigorifer.

Nëse nuk keni qumësht të kondensuar, kjo recetë mund të përdoret për të bërë "Bounty" nga biskotat pa produktin që mungon. Merrni një sasi të shtuar gjalpi (40-50 g më shumë) dhe shkrini pak në mënyrë që mbushja të jetë e lakueshme dhe jo shumë e trashë kur aplikoni masën e biskotave në shtresë.

Kjo recetë do të bëhet një “shpëtim shpëtimi” i vërtetë për ju në rast të mysafirëve të papritur. Rolet bounty pa pjekje është një delikatesë e mirëpritur gjatë verës, kur nuk doni ta ndizni përsëri furrën dhe gjithmonë mund të blini biskota të zakonshme në dyqan.