Tava me gjizë është një nga pjatat që duan si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Vështirë se dikush do të refuzojë një copë tavë me gëzof, spërkatur me ëmbëlsirë pelte frutash, shurup ose qumësht i kondensuar. Tava me gjizë nuk është vetëm e shijshme, por edhe pjatë e shëndetshme. Gjiza përmban shumë elementë të dobishëm - proteina, kalium, magnez, acid folik, vitamina B dhe A.

Shumë fëmijë nuk hanë gjizë, por në formën e tavës ata patjetër nuk do ta refuzojnë atë. Mund të shtoni çdo frut të thatë në pjatë, mollë të freskëta, dardha, banane, lëvozhgë limoni ose portokalli, fruta të ëmbëlsuara. Dhe pastaj çdo herë do të merrni një pjatë me një shije krejtësisht të re.

Gjiza ka një ndikim të madh në shijen e tavës. Është më mirë të shmangni produktin "të blerë në dyqan", pasi shpesh përmban vaj palme. Etiketa që do të tregojë në të përmban emrin " produkt gjizë"ose" Gjizë ferme 18% yndyrë." Tava prej saj rezulton të jetë e dendur dhe jo shumë e shijshme.

Për të gatuar një tavë vërtet të shijshme me gjizë, shkoni në treg dhe blini gjizë natyrale. Suksesi i pjatës është i garantuar!

Recetë hap pas hapi për tavën me gjizë në furrë - një version klasik

Për të përgatitur një tavë të shijshme me gjizë, kujdesuni për gjizën e bërë në shtëpi me cilësi të lartë.

Përbërësit:

• gjizë - 400 gram;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë;
• bollgur - 2 lugë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• vezë - 2 copë;
• pak vanilinë për shije;
• vaj vegjetal (do të nevojitet për të lubrifikuar mykun).

Gatim:

Gjiza duhet të bëhet homogjene. Për ta bërë këtë, mund ta fërkoni përmes një sitë ose të përdorni një blender zhytjeje. Nëse gjiza është e butë, atëherë me një pirun sillet lehtësisht në konsistencën e dëshiruar.

Thyejeni vezët në një tas të veçantë. Hidhni sheqer mbi to. Rrihni përzierjen deri në një shkumë të fortë.

Transferoni atë në gjizë. Shtoni bollgurin, vaniljen dhe salcën e thartë. Përziejini mirë. Mikseri më i mirë.

Lyeni anët dhe fundin e kallëpit me vaj vegjetal. Për të parandaluar ngjitjen e gjizës në muret e saj, spërkatni ato shtesë therrime buke.

Kaloni gjizën e përgatitur në një kallëp dhe vendoseni në furrë të parangrohur në +200 gradë. Duhen 40-45 minuta për të gatuar tavën.

Hidhni gjatë servirjes copa me porcion kosi, reçel, shurup ose mund ta servirni ashtu. Ende rezulton mjaft e ëmbël.

Kjo recetë për tavën me gjizë mund të konsiderohet si një klasike. Dhe bazuar në të, përgatitni çdo variant.

Tavë e harlisur me gjizë në furrë - si në një kopsht fëmijësh

Ndoshta të gjithëve na kujtohet shija e tavës me gjizë që na dhanë kopshti i fëmijëve. Kjo është diçka e pabesueshme - gjithmonë doli e harlisur dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Ajo shërbehej gjithmonë me lëng mishi të ëmbël.

Përbërësit:

• gjizë - 500 gram;
• bollgur - 50 gram;
• vezë;
• sheqer i grimcuar - 50 gram;
• rrush të thatë në avull - 40 gram;
• gjalpë - 30 gram;
• salcë kosi - 30 gram;
• vanilje për aromatizues.

Gatim:

1. Gjiza duhet të përpunohet mirë me blender në mënyrë që të bëhet si krem ​​në konsistencë.
2. Ne futim në të gjalpin e shkrirë, bollgurin, sheqerin e grimcuar, vanilinë dhe të verdhën e vezës.
3. Proteina duhet të rrihet në një shkumë të fortë. Më pas paloseni butësisht në gjizë.
4. Aty shtojmë edhe rrush të thatë të zier në avull.
5. Në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, shtroni gjizën. Spërkateni sipër dhe e lyeni me salcë kosi.
6. Ju duhet të gatuani tavën me gjizë në një furrë të parangrohur në +200 gradë për 30 minuta.

Shërbejeni të ftohur pak në mënyrë që shija të shijohet mirë dhe spërkateni me salcë qumështi të ëmbël. Më poshtë mund ta gjeni recetën.

Recetë klasike për qumështor

Tava me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete është e ëmbël dhe duket shumë bukur. Kur ta servirni, mund ta derdhni me salcë kosi ose salcë ëmbël e thartë.

Përbërësit:

• gjizë - 200 gram;
• sheqer i grimcuar - 40 gram;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• vanilinë për erë;
• vezë;
• salcë kosi - 35 gram.

Gatim:

1. Hidhni vezën në një tas të thellë dhe vendosni sheqer të grimcuar. Përziejini plotësisht për të tretur plotësisht sheqerin.
2. Fërkoni gjizën dhe përzieni me përzierjen e sheqerit me vezë.
3. Përziejeni përzierjen. Shtoni salcë kosi, vanilje, bollgur. Përziejini sërish tërësisht.
4. Përpunoni enën e pjekjes dhe vendosni masën e përgatitur të gjizës në të.

Gatuani tavën në furrë të nxehur më parë në +190 gradë derisa sipër të skuqet. Shërbejeni të nxehtë me çdo salcë.

Si të gatuajmë në furrë tavë me gjizë me bollgur

Tava me gjizë sipas kësaj recete është e butë dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Grilat fillimisht duhet të zihen me ujë dhe vetëm më pas t'i shtohen gjizës. Kjo do ta bëjë tavën më të shijshme dhe do t'i japë më shumë uniformitet.

Përbërësit:

• gjizë - 550 gram;
• rrush të thatë - 1/3 filxhan;
• vezë - 2 copë;
• kripë - për shije;
• salcë kosi - 100 ml;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë;
• kokrra bollgur - 4 lugë gjelle.

Gatim:

1. Thyejmë vezët në një enë, kriposim dhe nisim t'i rrahim duke i shtuar pak sheqer.
2. Thithni rrushin e thatë dhe bollgurin në ujë, por në enë të veçantë.
3. Fërkojeni gjizën në një sitë për ta bërë atë homogjen. Fillimisht e përziejmë me përzierjen e sheqerit me vezë dhe më pas shtojmë pjesën tjetër të përbërësve.

Gatuani tavën për 40 minuta në temperaturë +180 gradë. Furra duhet të nxehet paraprakisht.

Recetë me tavë me gjizë pa bollgur

Ju sugjeroj të provoni tavën e shijshme me gjizë me kajsi dhe pa bollgur.

Përbërësit:

• gjizë - 1 kg;
• vezë - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 2/3 e një gote;
• miell / niseshte - 3 lugë;
• bllokim kajsie - 150 gram.

Gatim:

1. Bashkoni gjizën me sheqerin dhe miellin.
2. Të verdhat duhet të ndahen nga proteinat dhe të shtohen në gjizë. Grini mirë dhe vendosni të gjithë normën e reçelit.
3. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta dhe paloseni në masën e gjizës.

Gatuani gjellën për 40 - 50 minuta në një temperaturë prej +180 gradë. Përpara se ta servirni, lëreni tavën të ftohet, prerë në copa dhe mund të ftoni familjen tuaj në tryezë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me salcë.

Recetë diete për tavën me gjizë

Kjo recetë për tavën me gjizë u dedikohet të gjithë ëmbëlsirave që janë në dietë. Përmbajtja kalorike e gjellës është minimale, por shija dhe aroma janë thjesht të mahnitshme.

Përbërësit:

• gjizë pa yndyrë - 360 gram;
• krunde (bollgur) - 2 lugë;
• mollë - 1 copë;
• mjaltë - 1 lugë;
• kos natyral - 2 lugë;
• vezë - 2 copë.

Gatim:

1. Gjiza duhet të përzihet plotësisht me krunde.
2. Qëroni mollën dhe grijeni imët. Vendoseni në gjizë.
3. Shtoni përbërësit e mbetur në masë - mjaltë, vezë.
4. Përziejmë përbërjen dhe kalojmë në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lyejeni pjesën e sipërme me kos dhe gatuajeni ëmbëlsirën për 20 minuta në temperaturën +200.

Kur ta servirni, priteni në pjesë dhe lëreni të ftohet pak.

Gatimi i tavës me gjizë me ajër në furrë

Tava me gjizë e përgatitur në përputhje me këtë recetë do të jetë e harlisur dhe e ëmbël. Ngrihet pak gjatë pjekjes dhe fëmijëve u pëlqen shumë.

Përbërësit:

• gjizë - 250 gram;
• kripë për shije;
• kefir / salcë kosi - 50 ml;
• vanilinë - në majë të një luge;
• vezë;
• sode - ½ pjesë e një lugë çaji pa një rrëshqitje;
• gjalpë - 50 gram;
• bollgur - 130 gram.

Gatim:

1. Hidhni bollgurin me pak ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet.
2. Shkrini gjalpin. Derdhni kefir në të, vendosni një vezë, kripë, vendosni vanilinë dhe sode. E rrahim masën me mikser.
3. Shtoni gradualisht gjizën duke e përzier me një pirun. Kur të jetë shtruar plotësisht, përdorni mikserin.
4. Hidhni bollgurin e fryrë në masën e gjizës dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për 15 minuta.
5. Kaloni gjizën në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë. Tavën duhet ta gatuani në temperaturë +180 gradë për 40 minuta.

Kur shërbejnë, copat mund të zbukurohen me fruta, manaferra dhe madje të spërkaten me patate të skuqura çokollate.

recetë e salcës së qumështit

Ky opsion salcë qumështi e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat tava me gjizë.

Përbërësit:

• qumësht - 250 ml;
• miell - 10 gram;
• gjalpë - 10 gram;
• sheqer i grimcuar - 30 gram;
• vanilinë për shije.

Gatim:

1. Shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët që të mos digjet.
2. Hidhni miell në të, përzieni dhe skuqeni për 1 minutë.
3. Filloni të derdhni qumështin e ngrohur më parë në pjesë të vogla duke e përzier vazhdimisht. Lëreni masën të marrë valë dhe gatuajeni derisa salca të trashet. Është rreth 10 minuta.

Si të gatuaj një tavë të shijshme gjizë - sekretet e gatimit

Për ta bërë pjatën të shijshme, duhet të dini disa hollësi:

• Para se të shtoni fruta të thata, ato duhet të zhyten ujë i nxehtë. Përndryshe, ata mund të jenë të ashpër.
• Para se të vendosni fruta të freskëta në gjizë, ato duhet të skuqen në një tigan. Kjo do të ndihmojë në heqjen e lëngut të tepërt dhe tava do të jetë konsistenca që ju nevojitet për sa i përket densitetit.
• Vezët nuk duhet të vendosen të tëra. Proteinat duhet të rrihen veçmas me shtimin e kripës në një shkumë të fortë. Grini të verdhat me gjizë dhe vetëm më pas bashkoni të dyja përbërjet.
• Nuk ka nevojë të bëni një shtresë shumë të trashë gjizë. Përndryshe, do të piqet keq.
• Forma duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet me bollgur ose thërrime buke.
• Nëse gjiza është pak e ujshme, por lejohet t'i shtohet pak niseshte. Por kini kujdes që produkti të mos thahet.
• Para se të shtoni bollgur, duhet të ngjyhet ujë të ngrohtë. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më mirë.
• Nëse keni nevojë për të rritur përmbajtjen kalorike të tavës së gjizës, atëherë bollguri duhet të zëvendësohet me miell. Dhe anasjelltas.

Video recetë për tavën me gjizë në furrë

Mirë oreks dhe shihemi për receta të reja!

Që nga hera e parë, pothuajse askush nuk merr një tavë gjizë të shijshme dhe të gatuar në mënyrë perfekte. Pse po ndodh kjo?

Cili është sekreti i përgatitjes së një pjate kopshti? Gatimi i një recete klasike në furrë dhe vakt me pak kalori asnjë mango.

Si dhe një recetë për një tavë me 3 produkte. Si të bëni mannik pa gjizë - rregullat dhe sekretet e gatimit.

Tavë me gjizë si në kopshtin e fëmijëve: 6 sekrete gatimi dhe 4 receta në furrë

Tava me gjizë si në kopshtin e fëmijëve është një mënyrë e provuar për shumë nëna për të detyruar një fëmijë të hajë gjizë. Në formën e tij të pastër, pak nga të vegjlit e hanë me kënaqësi. Dhe meqenëse ky produkt është një nga më të domosdoshmit për një organizëm në rritje, duhet të shkoni drejt trukeve dhe trukeve.

Gjiza forcon kockat dhe dhëmbët, normalizohet sistemi nervor, mban në ton indet e muskujve dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Ky produkt nuk ka kundërindikacione dhe nuk bën dëm, kështu që mëngjesin mund ta filloni me siguri me një tavë me gjizë.

Për ata që janë të shqetësuar për përfitimet e një produkti që ka kaluar trajtimit të ngrohjes, ekziston një fakt i padiskutueshëm - në një tavë, gjiza ruan pothuajse të gjithë elementët gjurmë dhe vitaminat e dobishme.

6 sekretet e gatimit

Si të gatuaj një tavë gjizë në furrë si në një kopsht fëmijësh? Duke ndjekur këto këshilla, do të merrni pikërisht një pjatë të tillë.

1. Baza e recetës është gjizë. Ai duhet të jetë në shtëpi. Dhe së bashku me të, salcë kosi. Nëse merrni produkte fshatare, rezultati do të jetë konsistenca dhe shija e duhur.

2. Rrihni vezët siç duhet. tavë e shijshme nga gjiza, si në kopshtin e fëmijëve, rezulton jo vetëm sepse përbërësit e duhur, por edhe për mënyrën e përgatitjes. Nëse sipas recetës duhet të rrihni vezët me sheqer, atëherë bëjeni për një kohë të gjatë derisa të shfaqet një shkumë e qëndrueshme, e harlisur dhe jo e lëngshme. Pastaj tava me gjizë, si në një kopsht fëmijësh, do të dalë e gjatë dhe e ajrosur.

3. Pa dhimbje. Në mënyrë që torta të mos bjerë dhe të ruajë formën e saj, gatuajeni me bollgur. Dhe mos shtoni miell. Pasi t'i përzieni të gjithë përbërësit me bollgur, sigurohuni që ta lini masën të qëndrojë për 15-20 minuta që të fryhet.

4. Bollgur i salduar. Sipas recetës në tavën e gjizës në furrë, si në kopsht, përdoren drithëra të papërpunuara. Por nëse gatuani pasta nga qulli i bollgur i gatshëm, shija do të jetë edhe më delikate. Dhe një tortë e tillë nuk do të bjerë pas ftohjes.

5. Temperatura e pjekjes. Temperatura maksimale për një recetë tavë me gjizë si në kopsht apo në çdo tavë tjetër me gjizë është 200 gradë. Dhe mesatarisht është 175-180 gradë. Kjo është temperatura optimale për pjekje të njëtrajtshme. Shtresa e poshtme nuk digjet, dhe shtresa e sipërme nuk mbetet e lëngshme.

6. Tavë me rrush të thatë. Përpara se t'i shtoni brumit, rrushi i thatë duhet të zihet me avull, përndryshe do të thahet. Nëse është e mbushur ujë i nxehtë dhe e lënë për një kohë të gjatë, do të bëhet shumë e butë dhe pa shije. Sipas rregullave, rrushi i thatë duhet të zihet në avull për 2-3 minuta në çaj të pjerrët ose të derdhet me ujë të vluar dhe të kullohet, pastaj do të fryhet, por në të njëjtën kohë do të ruajë formën dhe shijen e tij.

Receta klasike e tavës me gjizë si në kopsht

Kjo recetë për tavën me gjizë në furrë është tamam si në kopshtin e fëmijëve. Atje, fëmijët e hanë gjellën me kënaqësi. Është gjithashtu e lehtë për ta përsëritur këtë recetë në shtëpi.

Përbërësit:

* gjizë - 300 g

* bollgur - 4 lugë gjelle

* salcë kosi - gjysmë filxhani

* sheqer - 4 lugë gjelle

* vezë - 2 copë

* pluhur për pjekje - 1 pako

* rrush i thatë - 100 g

* vanilinë - një majë

* kripë - një çerek lugë çaji

Gatim

1. Lani rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të valë.

2. E trazojmë kosin me bollgur dhe e lëmë të qëndrojë për 10-15 minuta që të fryhet.

3. Në një tas blender vendosni gjizën, pluhurin për pjekje, bollgurin me salcë kosi, vanilinë dhe kripë.

4. Në vend të pluhurit për pjekje, mund të merrni gjysmë luge çaji sode. Rrihni deri sa të bëhet paste.

5. Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhet shkumë e fortë.

6. Paloseni butësisht në përzierjen e vezëve. brumë gjizë në mënyrë që shkuma të mos bjerë.

7. Shtoni rrush të thatë, përzieni.

8. Lyejeni formën me vaj vegjetal, spërkatni pjesën e poshtme dhe muret me bollgur. Hidheni përzierjen. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e gatimit 40-45 minuta.

Mannik pa gjizë

Nëse dëshironi të kënaqni fëmijën tuaj me qull bollguri në versionin origjinal, përgatisni një tavë bollgur pa gjizë, siç bëjnë në kopshtin e fëmijëve.

Përbërësit:

* bollgur - 150 g

* qumësht - 250 ml

* sheqer - 100 g

* vezë - 3 copë

* salcë kosi - 2 lugë

* gjalpë - 30 g

* thërrime buke - 2 lugë gjelle

Gatim

1. Holloni qumështin me ujë 1:1. Ziejeni bollgurin në qumësht derisa të trashet.

2. Ftoheni pak qullën, përzieni me vezë (2 copë) dhe sheqer.

3. Lyejmë një tepsi ose formë pjekjeje me vaj dhe e spërkasim me thërrime buke ose bollgur që të mos ngjitet ena.

4. Zbutni qullën.

5. Përzieni 1 vezë me salcë kosi dhe mbulojeni me një shtresë të vogël. Kosi mund të zëvendësohet me qumësht ose krem.

6. Piqeni në furrë deri në kafe të artë për 25-30 minuta në temperaturën 220-230 gradë.

Një recetë e thjeshtë pa bollgur

Kjo recetë me tavë me gjizë në stilin e kopshtit është bërë me vetëm 3 përbërës. Por rezulton shumë e shijshme dhe e shpejtë. Nga recetë klasike ndryshon në atë që përgatitet pa bollgur.

Përbërësit:

* gjizë - 600 g

* vezë - 3 copë

* sheqer - 6 lugë gjelle

* Nëse dëshironi, mund të shtoni vanilje ose kanellë

Gatim

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender.

2. Për pjatën, merrni një fletë pjekjeje ose një formë të gjerë.

3. E lyejmë me vaj vegjetal dhe e shtrojmë masën në mënyrë që trashësia të mos kalojë 2-3 cm.E nivelojmë.

4. E dërgojmë në furrë për 20-30 minuta, e pjekim në 180-200 gradë. Kur skajet në anët fillojnë të mbulohen me një kore të artë, duhet të hiqet nga furra.

Tavë me pak kalori

Përbërja e gjellës përfshin ushqime me pak yndyrë dhe pa kalori. Përmbajtja kalorike e pjekjes për 100 gram është vetëm 129 kcal. Megjithatë, këta përbërës do të bëjnë një mëngjes të përzemërt dhe shumë të shijshëm.

Përbërësit:

* gjizë me pak yndyrë - 200 g

* vezë - 2 copë

* kefir - gjysmë gotë

* niseshte misri ose orizi - 3 lugë gjelle

* pluhur për pjekje - 1 lugë çaji

* fruktozë ose ëmbëlsues - për shije

Gatim

1. Rrihni vezët me fruktozë. Shtoni kefir me niseshte, përzieni.

2. Përzierjes i shtoni gjizën dhe e grini me pirun.

3. Në mënyrë që brumi për tavën me gjizë, si në kopsht, të mos jetë shumë i lëngshëm, shtoni 2-3 lugë miell. Shtoni pluhurin për pjekje, përzieni plotësisht.

4. Lyeni formën me yndyrë ose përdorni pergamenë. Derdhni brumin dhe piqeni në furrë për 30-40 minuta në 180-190 gradë.

Dhe së fundi, disa këshilla se si të gatuani një tavë me gjizë si në një kopsht fëmijësh.

Përgatitni vetëm përbërës të freskët. Një mit i zakonshëm është se nëse një produkt ka skaduar, mund të piqet diçka prej tij. Kjo nuk është çështja. Nëse keni gjizë të ndenjur ose salcë kosi kanë një shije të hidhur dhe të thartë, nuk mund ta përdorni. Sidomos nëse gatuani për një fëmijë.

Receta për një tavë si në kopshtin e fëmijëve ofron një grup produktesh elementare dhe të thjeshta. Nëse dëshironi të shtoni përbërësit tuaj, sigurohuni që të jenë në përputhje me ato kryesore. Dhe se konsistenca nuk do të ndryshojë. Pra, eksperimentoni me kënaqësi dhe me mençuri!

Tava me gjizë është shumë më e shëndetshme se ëmbëlsirat me djathë, sepse përgatitet pa skuqur vaj perimesh. Në të njëjtën kohë, mund të vendosni në një tavë as shumë gjizë e shijshme- ne kurriz te aditivë të ndryshëm pjata do të jetë shumë e shijshme.

Produktet e nevojshme për tavën më të thjeshtë

Do t'ju duhet:

• gjizë - 500 g;
• bollgur - 0,5 gota;
• vezë të papërpunuara - 2 copë;
• kripë - në majë të një thike;
• sheqer - për shije;
• sheqer vanilje- 1 qese.

Përveç kësaj, përgatitni një grusht fruta të thata: rrush të thatë ose kajsi të thata. Ju mund t'i merrni të dyja. Këshillohet që të njomni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë - do të duhen 10 minuta.

Si të gatuajmë një tavë të thjeshtë me gjizë

Gatimi i një tavë nuk është aspak i vështirë:

1. Lyejmë një enë të vogël pjekjeje me gjalpë të shkrirë dhe e spërkasim me bollgur. Lëreni atë mënjanë. Ndezim furrën të nxehet në 180 gradë.
2. Grini gjizën përmes një sitë metalike ose ndërpriteni me një blender zhytës.
3. Futni dy të verdhat dhe të gjithë bollgurin në gjizë. Kriposni mbushjen, vendosni sheqer dhe sheqer vanilje në të. Përziejini gjithçka.
4. Pritini në copa të vogla kajsitë e thata dhe bashkë me rrushin e thatë ia shtoni masës së gjizës.
5. Rrihni dy të bardhat e vezëve derisa të bëhen me gëzof. Për të parandaluar rënien e proteinave, kur rrihni, hidhni 2-3 pika ujë të freskët në to. lëng limoni ose vendosni një majë sheqer pluhur.
6. Palosni me shumë kujdes të bardhat e vezëve në bazën e gjizës. E trazojmë me një shpatull silikoni dhe vetëm nga poshtë lart.
7. Hidhni gjizën në tavën e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen me një shpatull.
8. E pjekim tavën derisa pjesa e sipërme të skuqet lehtë.

Shërbejeni të shijshme dhe të shëndetshme gjellë me gjizë me salcë kosi ose ndonjë reçel të lëngshëm. Tava me gjizë është e mirë edhe e nxehtë edhe e ftohtë. Nëse e keni gatuar shumë dhe nuk keni pasur kohë ta hani, mbetjet vendosini në një enë hermetike dhe ngrini. Pas shkrirjes dhe ngrohjes natyrale të tij mikrovalë(koha - 2 minuta, fuqia - mesatare), tava do të jetë si e sapo gatuar.

Tava me gjizë është shumë e shëndetshme dhe në të njëjtën kohë. gjellë e shijshme të cilën jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi. Ka shumë receta për tava me gjizë, ato janë të thjeshta, por gjenden me të gjitha llojet e aditivëve - drithëra të ndryshme, produkte mishi, manaferra, fruta dhe arra, të cilat e bëjnë shijen e kësaj pjate edhe më interesante dhe më të pasur. Mënyra më e lehtë për të gatuar tavë me gjizë - do të mësoni nga ky artikull.

Receta për tavën më të lehtë me gjizë

Një tavë e tillë me gjizë përgatitet shumë thjesht dhe do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për menunë e çdo personi, qoftë edhe të një fëmije të vogël. Nëse dëshironi, mund të diversifikohet duke hedhur qumësht të kondensuar sipër ose duke shtuar reçel ose manaferra të freskëta.

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• sheqer - 5 lugë;
• miell - 2 - 3 lugë;
• sode - 1/3 lugë çaji;

Vendosni gjizën në një enë të veçantë, shtoni sheqerin, sodën, miellin dhe përzieni mirë. Më vete rrahim vezët dhe ia shtojmë pjesën tjetër të masës. Përziejini gjithçka mirë përsëri, vendoseni në një të lyer me yndyrë vaj luledielli enën e pjekjes, lëmoni dhe lyeni sipërfaqen me të verdhë veze ose vaj vegjetal. Futeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Receta për një tavë të thjeshtë me gjizë me fruta të thata

Ky është versioni më “festiv” i tavës me gjizë. Do të jetë e përshtatshme në tryezë për festa e fëmijëve ose si ëmbëlsirë mëngjesi në një ditë pushimi. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por ka një shije shumë të pasur dhe një pamje të ndritshme, festive.

Për përgatitjen e tij do të nevojiten:

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• bollgur ose miell - 5 lugë;
• salcë kosi - 1 varkë ngrënieje;
• sheqer - 3 lugë;
• miell - 2 - 3 lugë;
• sode - 1/3 lugë çaji;
• kripë - 1 majë;
• rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, vanilinë, fruta të ëmbëlsuara - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur një tavë të tillë, duhet:

rrushin e thatë, kajsitë e thata dhe kumbullat e thata derdhni ujë të vluar dhe lërini të fryhen. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, të bardhat i hedhim kripë dhe i rrahim me rrahje. Në një tas të veçantë, kombinoni gjizën, sheqerin, bollgurin (ose miellin) dhe të verdhat, përzieni gjithçka. Shtoni në masën që rezulton proteinat e rrahura me kripë, frutat e thata të përgatitura (mund t'i prisni paraprakisht), shtoni gjithashtu vanilinë, fruta të ëmbëlsuara të copëtuara. Tavën e pjekjes e shtrojmë me letër furre, e lyejmë me vaj, e spërkasim me thërrime buke ose bollgur dhe sipër e vendosim masën e gjizës, e nivelojmë dhe sipër e lyejmë me salcë kosi. E pjekim enen per 30 - 40 minuta ne furre te ngrohur ne 180 grade derisa te formohet e kaftë e Artë.

Receta për një tavë të thjeshtë me gjizë me manaferra ose fruta

Nëse keni manaferra të shijshme të freskëta, atëherë mund të gatuani një tavë gjizë me to - përfitimet e një pjate të tillë janë të dukshme, dhe shija është thjesht e shkëlqyeshme. Është mirë të përdorni qershitë, qershitë e ëmbla, pasi t'i hiqni farat nga manaferrat, tava me ananasin dhe mollët me kanellë është shumë e shijshme - përdorni frutat ose manaferrat që ju pëlqejnë më shumë.

Për përgatitjen e tij do të nevojiten:

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• bollgur - 2 - 3 lugë;
• sheqer - 2 lugë;
• manaferrat ose frutat - 200 - 250 gram;
• salcë kosi - 2 lugë;
• vanilje - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur një tavë të tillë, duhet:

përzieni gjizën me vezët e rrahura me sheqerin, shtoni bollgur dhe salcë kosi. Pas kësaj, shtoni manaferrat ose frutat në masën që rezulton, nëse është e nevojshme, ato duhet të grimcohen. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një kallëp të lyer me vaj luledielli. Lyejeni sipërfaqen me të verdhën e verdhë të përzier me salcë kosi. Piqeni për rreth gjysmë ore derisa kore e shijshme në një temperaturë prej 170 gradë. Dekoroni me reçel ose manaferra.

Receta për një tavë të thjeshtë dhe ushqyese me gjizë me makarona

Tava me gjizë mund të shërbehet jo vetëm si ëmbëlsirë, por edhe si pjatë kryesore. Një nga opsionet për një pjatë të tillë është një tavë makaronash.

Për përgatitjen e tij do të nevojiten:

• gjizë - ½ kilogram;
• vermiçeli - 250 gram;
• vezë pule - 3 copë;
• sheqer - 2 lugë;
• salcë kosi - 3 lugë;
• gjalpë - 20 gram;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur një tavë të tillë, duhet:

gjizës i shtojmë vezët, sheqerin, kosin dhe kripën. Ziejini vermiçelin derisa të zihet gjysma, kullojeni ujin dhe vendoseni vermiçelin në një kullesë që të lirohet nga lëngu i mbetur. Kombinoni masën e gjizës me petët dhe përzieni gjithçka shumë mirë. Lyejeni enën e pjekjes me vaj luledielli, spërkateni me thërrime buke ose miell, vendosni masën e përgatitur në të. Gjalpë e presim në copa të vogla dhe e shpërndajmë mbi masën e gjizës dhe e pjekim për rreth gjysmë ore në 170 - 180 gradë. Gjatë servirjes, mund të hidhni kosi mbi tavë.

Kur krijoni një tavë me gjizë, sigurohuni që gjiza të jetë e cilësisë së duhur dhe konsistencës jo të lëngshme. Përbërësit kryesorë të kësaj pjate janë gjiza, vezët për lidhje, si dhe ata përbërës që diversifikojnë shijen e saj sipas preferencave tuaja. Përpara se ta vendosim në furrë sipërfaqja e masës së gjizës lyhet me gjalpë dhe një vezë të rrahur – në këtë rast krijohet një kore e artë shumë e bukur, me pamje të shijshme. Gjithashtu, tava mund të gatuhet në një tigan të zakonshëm, në mikrovalë ose në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë është shumë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme. Tava me gjizë zakonisht shërbehet me salcë kosi, fruta ose reçel, gjithashtu të derdhur me qumësht të kondensuar ose çokollatë - zgjidhni opsionin që familja juaj do ta vlerësojë më shumë.

Të gjitha recetat janë të lehta për t'u përgatitur dhe nuk kërkojnë ndonjë investim të veçantë në kohë dhe para, nuk ka aftësi kulinare. Përbërësit janë të thjeshtë: gjizë, vezë, kefir dhe rrush të thatë. Gjithçka! Për të diversifikuar gjellën, disa i shtojnë kumbulla të thata dhe kajsi të thata.

Përmbajtja kalorike e tavës së gjizës është shumë e vogël - vetëm 90 Kcal për 100 g.

Siç dihet, tavë diete nga gjiza luan një rol të rëndësishëm në zhvillimin e trupit të fëmijës. Gjiza është e pasur me kalcium, proteina dhe është një nga produktet më të mira në mënyrën e tyre vetitë ushqyese, dhe rrushi i thatë është një depo e kripërave minerale, vitaminave dhe acideve organike. Prandaj ajo recetë perfekte për fëmijët e vegjël edhe nën një vit.

Opsione për gatimin e tavës me gjizë diete

Sot përdoren shumë receta për të bërë tava me gjizë pa miell. Por përbërësit kryesorë janë zakonisht të njëjtë për të gjithë: gjizë, vezë. Nga rruga, kur përgatitni këtë pjatë, mund të shtoni në brumë jo vetëm frutat që janë bërë tradicionale për tava me gjizë, por edhe perime, kryesisht.

Për të përgatitur një tavë me gjizë me pak kalori do t'ju duhet:

• 2 vezë,
• 250 g gjizë,
• 2 lugë kefir me pak yndyrë,
• 2 lugë çaji sheqer (ose sipas shijes)
• një grusht rrush të thatë.

Rrihni vezët, përzieni 250 g gjizë me dy lugë kefir. Më pas bashkoni të dy masat në një dhe shtoni atje sheqerin dhe rrushin e thatë. Ju gjithashtu mund të përdorni një mollë, kumbulla të thata ose kajsi të thata.

Masën e gjizës e shtrijmë në formë të lyer me yndyrë dhe e dërgojmë në furrë për 30-40 minuta. Një tavë e tillë mund të përgatitet shumë thjesht në një kazan të dyfishtë. Për ta bërë këtë, sigurohuni që kompleti të përfshijë një tas të veçantë për oriz, tavë dhe produkte të tjera të lëngshme.

Receta diete për tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Do të na duhen:

• Gjizë pa yndyrë (3 pako ~ 600 gram)
• Kos i bardhë / salcë kosi 15%
• 1 vezë
• Ëmbëlsues / fruktozë (për shije)
• bollgur (5 lugë gjelle)
• Frutat / manaferrat (për shije)

Gjiza përzihet tërësisht me pirun ose duke përdorur një blender. Shtoni vezë, kos ose salcë kosi (~ 4 lugë gjelle), ëmbëlsues/fruktozë (~ 5 lugë gjelle), bollgur (~ 4-6 lugë) dhe përzieni plotësisht. Ju mund të shtoni çdo frut ose manaferra për shije, por mos harroni këtë për shkak të tyre tavë me gjizë mund të rezultojë të jetë i holluar me ujë, jo i dendur, pasi frutat dhe manaferrat lëshojnë shumë lëngje.

Pasi të keni gatuar një brumë homogjen, duhet ta vendosni në një tas. Tava dietike me gjizë në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë mirë në modalitetin e pjekjes. Lyejmë pak me vaj tasin e multipjekjes që tava të mos digjet dhe e shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë. Mbyllim kapakun, aktivizojmë mënyrën e pjekjes për 50 minuta dhe vazhdojmë punën tonë.

Tavë diete me gjizë me kungull

Do të na duhen:

• tul kungull - 300-400 g
• gjizë - 200 g
• vezë - 3 copë
• mollë 1 pc
• sheqer (mundeni pa të) - deri në 0,5 gota,
• rrush të thatë - një grusht,
• kripë - një majë
• qese me sheqer vanilje sipas dëshirës

Dhe kungullin dhe mollën ose tre prej tyre i grijmë në një rende të trashë dhe i shtojmë pjesën tjetër të përbërësve. Sheqerin e vendosim sipas shijes, kur shtojme 0,5 filxhan tava del mjaft e embel, keshtu është e rëndësishme të merret parasysh ëmbëlsia e kungujve. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Brumin e përftuar e shtrijmë në një kallep (kam diametër 19 cm) dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180C për rreth 30 minuta. Lëreni të ftohet pak në furrë dhe më pas vendoseni në një enë.

Tavë me gjizë me kajsi të thata dhe rrush të thatë

• Gjizë me pak yndyrë - 500 g
• Vezë - 4-5 copë. (në varësi të madhësisë)
• Sheqeri - 1 lugë gjelle (mund të përdorni zëvendësuesin e tij)
• Fruta ose fruta të thata - për shije
• Sode - një majë

Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin. Kombinoni të verdhat me gjizë të grirë, një majë sode, fruta të thata të ziera në avull ose copa frutash. Përzieni masën e gjizës. Bashkoni butësisht gjizën dhe proteinat, vendoseni në një formë të lyer me yndyrë dhe piqni në 190-200 gradë për 25-30 minuta.

Tavë diete me gjizë me djathë dhe barishte

• Gjizë - 250 g
• Vezë - 2 copë.
• Kefir - 2 lugë gjelle
• Sode - 0,5 lugë
• Djathë me kalori të ulët - 100 g
• Krunde - 2 lugë
• zarzavate të copëtuara

Rrihni vezët në një enë, shtoni në gjizën e grirë dhe përziejini mirë. Sodën e shuani në kefir, shtoni në masën e gjizës së bashku me krundet, djathin e grirë në rende të imët dhe barishtet e grira imët. Hidheni masën që rezulton në myk silikoni. E pjekim tavën në 180 gradë për 35-40 minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni kore djathi- për këtë 5 minuta para gatimit e spërkasim tavën me një sasi të vogël djathi të grirë.

Tavë me gjizë me kos, dardhë dhe banane

Sepse në këtë recetë përdoren fruta të ëmbla, sheqeri mund të hiqet.

Përbërësit:

• Gjizë me pak yndyrë - 250 g
• Kos - 30 ml
• Banane
• Dardhë

Banane pure. E kombinojmë me gjizë, vezë dhe kos. Rrihni me një blender. Qëroni dardhën nga lëvozhga dhe bërthama, priteni në kubikë, vendoseni në masën e gjizës. Transferoni brumin në një kallëp silikoni (duhet të lyhet pak me yndyrë) ose në një kallëp metalik (lyejeni me yndyrë dhe spërkateni me thërrime buke). E pjekim tavën në furrë për 40 minuta në 180 gradë ose në mikrovalë nën kapak (do të duhen 5-6 minuta me fuqi 100%). Nëse gatuani në mikrovalë, lëreni enën në të për 10-15 minuta të tjera.

Tava dietike me gjizë është e dashur për shpejtësinë e përgatitjes së saj. dhe shumë opsione për të eksperimentuar. Kjo pjatë kërkon një minimum produktesh dhe vetëm gjysmë ore kohë, që është një argument me peshë për amvisat e zëna.

Përveç kësaj, Tava me gjizë me pak kalori është një produkt dietik, shumë delikat dhe i shijshëm, e cila është e përsosur si darkë e lehtë në rast se vërtet dëshironi të shijoni vonë në mbrëmje pa dëmtuar figurën. Nëse kujdeseni për figurën tuaj, atëherë ju rekomandojmë.