Brumë i freskët 

Kos luleshtrydhe në shtëpi. Receta e kosit me luleshtrydhe me foto

Kosi me luleshtrydhe ka një shije të mrekullueshme, gjithmonë mund ta bëni shpejt në shtëpi me duart tuaja. Për më tepër, përgatitet shumë shpejt, dhe receta e saj është shumë e thjeshtë. Kjo pije me qumësht të fermentuar rezulton të jetë shumë e shijshme, aroma e manave e bën atë shumë të këndshme dhe të butë. Për këtë kos të shpejtë të bërë në shtëpi, mund të merrni kefir dhe salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre, sipas preferencës tuaj. Në një ditë të nxehtë, kjo është vetëm një pije e mrekullueshme me kefir dhe luleshtrydhe, për fëmijët dhe të rriturit.

Përbërësit:

  • 500 ml kefir
  • 2 - 3 lugë salcë kosi
  • 2-3 lugë sheqer (ose sipas shijes)
  • 1 - 2 gota luleshtrydhe

Mënyra e gatimit

Gjithçka që duhet të bëjmë për të bërë kos të shijshëm freskues është thjesht të përziejmë të gjithë përbërësit në një blender për disa minuta. Rrihni derisa të bëhet një shkumë e qetë dhe e mirë. Më pas hidheni në gota, mund ta shërbeni me një kashtë plastike dhe shijoni këtë pije të mrekullueshme të qumështit të fermentuar. Dhe mbani mend se koktejet me produktet e qumështit të fermentuar Përgatiteni menjëherë përpara se ta shërbeni dhe mos e ruani për një kohë të gjatë. Ju bëftë mirë.

Kosi me luleshtrydhe është një kombinim klasik i përshtatshëm për mëngjes, ëmbëlsirë gustator, meze të lehtë. Kosi dhe luleshtrydhet janë të shkëlqyera më vete, por kur kombinohen, bëjnë mrekulli për sinergjinë.

Sot, jogurti i ngrirë me luleshtrydhe është shumë i popullarizuar. Para së gjithash, do të thotë kos natyral pa aditivë, kosi grek funksionon mirë.

Shumë prodhues prodhojnë kos të thjeshtë pa sheqer dhe ngjyra. Vetëm një kos i tillë do të na përshtatet. Kosi i thjeshtë është më shumë se vetëm mëngjes. Përdorimet e tij në kuzhinë janë pothuajse të pakufishme.

Kosi mund të jetë një pjatë e pavarur, ëmbëlsirë, bazë për salcat dhe salcat, përbërësi i kërkuar për të bërë smoothie, bazë për supat e ftohta. Shikoni disa receta të kosit me luleshtrydhe.

Jogurt i ngrirë me luleshtrydhe

Mjafton të shpenzoni vetëm disa minuta për të bërë kos të ngrirë shtëpiak, i cili mund të zëvendësojë lehtësisht akulloren në ditët e nxehta të verës.

Përbërësit:

  • filxhan 125 gr. kos i thjeshtë
  • Luleshtrydhe të ngrira 350-400 gr.
  • Mjaltë 1 lugë
  • 1 lugë lëng limoni

Vendosini përbërësit në një blender dhe përziejini derisa të jenë homogjene. Mund ta hani menjëherë, ose ta vendosni enën me ëmbëlsirë në frigorifer, ku ky kos mund të ruhet për rreth një muaj.

Luleshtrydhet në kos

Kjo ëmbëlsirë duket shumë e këndshme, por përveç bukurisë është edhe e shijshme! Kjo ëmbëlsirë është shumë e lehtë për t'u bërë. Ju do të keni nevojë për luleshtrydhe dhe kos të freskët. Kosi mund të përdoret i zakonshëm, vanilje dhe madje edhe çokollatë.

Kosi i trashë grek i mbulon më së miri manaferrat, me një aciditet të lehtë që largon mirë manaferrat e pjekura. Kokrrat mbulohen me një shtresë jogurti në dy hapa. Bishtat e manave nuk duhet të priten; është e përshtatshme t'i mbani manaferrat për ta dhe t'i zhytni në kos.

Në mënyrë që manaferrat të lyhen në mënyrë të barabartë me kos, ato mund të priten në gjysmë. Lyejeni sipërfaqen e kokrrave në kos, vendoseni në një enë të sheshtë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Hiqeni dhe zhytni për herë të dytë në kos. Para se t'i shërbeni luleshtrydhet e freskëta me kos mbajini në ngrirje për 2 orë.Një ëmbëlsirë të tillë nuk duhet ta ngrini shumë.

Smoothie kos me luleshtrydhe

Smoothie-ja më e lehtë për t'u bërë që do ta pëlqejnë të rriturit dhe fëmijët. Ju do të keni nevojë për luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira. Luleshtrydhet e ngrira janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, kështu që ju mund ta shijoni këtë pije të shëndetshme si në dimër ashtu edhe në pranverë.

Përbërësit

  • Qumësht 150-200 gr.
  • Një gotë ose 125-150 gr. kos pa aditivë
  • Luleshtrydhe 150-200 gr.

Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.

Kur shfaqen luleshtrydhet, ne përpiqemi të hamë këtë kokrra të kuqe të shijshme dhe aromatik. E hamë në filxhanë dhe tasa, me sheqer dhe ashtu. Dhe duket se është e pamundur të ngopësh me luleshtrydhe. Dhe vetëm kur pjesa tjetër mbetet e paprekur në frigorifer gjatë ditës, bëhet e qartë se është koha për të përgatitur pjatat me luleshtrydhe.

Para së gjithash, ju dëshironi ëmbëlsirat me luleshtrydhe. Dhe ka shumë dhe madje edhe më shumë! Pite dhe ëmbëlsira, petë të ziera në avull, kifle dhe mousses delikate, tarta dhe tava… lista duket se është e pashtershme. Por ka një ëmbëlsirë që është perfekte për verën. Për përgatitjen e tij kërkohet një grup minimal produktesh, nr trajtimit të ngrohjes, që do të thotë se ruhet shija natyrale dhe të gjithë elementët e dobishëm. Dhe një ëmbëlsirë e tillë, ndryshe nga pjekja, është e sigurt për figurën. Ky është kos i ngrirë me luleshtrydhe.

Çfarë do të nevojitet? Opsion i madh do të ketë një përfshirje në pjatë të jogurtit të pa blerë, por natyral të bërë në shtëpi. Për ta përgatitur atë, duhet të shtoni nja dy lugë kos ose brumë kosi të blerë në dyqan për të ngrohur qumështin dhe lëreni përzierjen të fermentohet gjatë natës. Në mëngjes do të merrni të shijshme dhe trajtim i shëndetshëm, që do t'ju pëlqejë edhe si pjatë solo dhe si bazë një shumëllojshmëri recetash. Nëse përdorni kos të blerë në dyqan, zgjidhni kos pa shije dhe pa ëmbëlsirë, duke preferuar lloje më të trashë.

Koha: 4-5 orë: procesi i gatimit 10-15 minuta, pjesa tjetër është për ngrirje.

Përbërësit

  • 400 gram luleshtrydhe
  • 300 gram kos të trashë
  • 150 gram sheqer
  • 20 gram sheqer vanilje

Kosi me luleshtrydhe i bërë në shtëpi është ëmbëlsira perfekte me një shije të pasur manaferre dhe ëmbëlsi të moderuar. Është i mirë si një mëngjes i lehtë, rostiçeri ose pjesë e darkës. Për të rritur përmbajtjen e kalorive, mund të përzieni kosin me glazurë bollgur, arra të pjekura, fruta të thata, fibra. Luleshtrydhet e freskëta sillen në mënyrë të paparashikueshme: ëmbëlsira "flluska" dhe refuzon të ngurtësohet, shija e thartë intensifikohet deri në pikën e hidhërimit. Por nëse i zieni manaferrat në një shurup të ëmbël, kosi do të jetë i mrekullueshëm. Ne zgjedhim qumësht me një përmbajtje yndyre prej 2,5 deri në 3,2% dhe luleshtrydhe të dendura të ëmbla - jo të pjekura dhe jo të ujshme.

Përbërësit:

  • qumësht - 1,3 l
  • luleshtrydhe - 400 g
  • sheqer - 250 g
  • ujë - 50 ml
  • startues i thatë bakterial për kos - 0,5 g

Si të bëni kos me luleshtrydhe në shtëpi

Luleshtrydhet e mia, grisni bishtin.

Pritini manaferrat në katërsh dhe vendosini në një tas.

Hidhni luleshtrydhet me sheqer, shtoni ujë, vendoseni në zjarr të qetë dhe ziejini për 15-20 minuta.

Ngrohim qumështin në 30-35 °, derdhim fillestarin në të dhe përziejmë derisa pluhuri të tretet plotësisht.

I shtrojmë manaferrat në kavanoza (s’e përdorim ende shurupin).

Hidhni qumështin në mënyrë që të mos arrijë buzë enës 5-10 mm.

Kavanozët i vendosim në aparatin e kosit.

Mbulojeni me kapak, ndizni. Koha e "lodhjes" - 10 orë.

Kosin e përfunduar e vendosim në frigorifer. Derdhni ëmbëlsirën e ftohur me shurup luleshtrydhe.

Të gjithë fëmijët e duan shumë kosin, sepse është shumë i shijshëm. Megjithatë, në dyqanet tona kjo nuk është gjithmonë rasti. produkt i dobishëm. Le të bëjmë vetë kosin tonë të shëndetshëm dhe të shijshëm recetë me luleshtrydhe me foto për fëmijët tanë. Tani do të ndajmë me ju recetën e përgatitjes së kosit të bërë në shtëpi.

Përbërësit:

  • kefir - 3 lugë gjelle. lugë;
  • qumësht - 1 litër;
  • luleshtrydhe të grira me sheqer


Receta e kosit me luleshtrydhe me foto: gatim për fëmijë

Sigurisht, kosi i vërtetë bëhet nga brumë thartir, i cili shitet në një farmaci të gjelbër, por farmacitë nuk janë gjithmonë afër shtëpisë, dhe dyqani është afër. Pra blejmë më së shumti kefir i shijshëm. Fillimisht le të ziejmë qumështin. Lëreni të ftohet në një temperaturë prej 50 ºС.

Kur qumështi të jetë ftohur në temperaturën e dëshiruar, shtoni kefir në të. Përziejini gjithçka mirë, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në furrë. Furra duhet të jetë e ngrohtë, ngroheni paraprakisht në 50 ºС dhe fikeni. Kontrolloni periodikisht temperaturën e furrës dhe ngroheni paraprakisht. Pas 4 orësh, merrni kos.

Do të jetë më e lehtë për ata që kanë një prodhues kos. E fusim, e ndezim dhe e harruam dhe pas 4-5 orësh marrim një kos të tillë.

Në kosin e përfunduar shtojmë luleshtrydhet e grira me sheqer dhe i rrahim me blender.

Tani kosi ynë i bërë në shtëpi është gati. Dhe këtu është një tjetër me një foto.


Hidheni në gota dhe shijoni shijen e këndshme.


Recetë e kosit me luleshtrydhe me foto për fëmijë