Krém 

Ako vyrobiť kompót z mandarínky a jablka. Mandarínkový kompót - lahodné recepty na zdravý citrusový nápoj

V roku 1953 vyšla v moskovskom vydavateľstve "Pishchepromizdat" kniha, ktorá sa okamžite stala skutočným bestsellerom. Nebudem dlho skúšať vašu trpezlivosť. Samozrejme, toto je „Kniha lahodných a zdravá strava". chcem ti ponúknuť nezvyčajný recept, ktorý som našiel na stránkach tejto "starodávnej" knihy. Podľa tohto receptu si pripravíme úžasný kompót z jabĺk a mandarínok.

Na prípravu jablkového a mandarínkového kompótu potrebujete:

  • Jablká - 250 g
  • Mandarínky - 4 ks.
  • Cukor - 0,5 šálky

Recept na prípravu jablkového kompótu s mandarínkami krok za krokom:

  1. Mandarínky dobre umyte a ošúpte.
  2. Kôru z mandarínky po uvarení vo vode pomelieme.
  3. Zahrejte 2 šálky vody a nalejte do nej cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  4. Pridajte kôru.
  5. Jablká umyte, ošúpte a zbavte jadierok a nakrájajte na malé kúsky.
  6. Jablká uvaríme do mäkka (asi 10 minút).
  7. Keď jablká vychladnú, zmiešame ich s kúskami mandarínky.
  8. To všetko vložte do váz a zalejte sirupom. Na výrobu sirupu rozrieďte cukor s dvoma šálkami vody a nechajte tekutinu zovrieť.

To je všetko. Neobvyklý kompót z obyčajných jabĺk je pripravený!

Pozor! Na prípravu kompótu z jabĺk a mandarínok môžete použiť vopred pripravený kompót.

Mandarínkový kompót je nezvyčajný, ale veľmi chutný a aromatický nápoj. Mnohých bude zaujímať, že sa dá pripraviť nielen z dužiny mandarínky, ale aj zo šupky a do nápoja sa často pridávajú koreniny, aby nápoj získal väčšiu arómu.

Ako variť mandarínkový kompót?

Mandarínkový kompót je skvelou a zdravou alternatívou kupovaných nápojov. Jeho príprava nezanechá veľa ťažkostí, ale na to, aby bol nápoj chutný, sú potrebné určité znalosti. Pokyny uvedené nižšie vám pomôžu zvládnuť prácu bez problémov.

  1. Pri varení kompótu z dužiny mandarínky je dôležité plátky dôkladne očistiť od bielych vlákien, aby hotovému nápoju nepridávali zbytočnú horkosť.
  2. Čerstvý mandarinkový kompót sa nemusí variť príliš dlho, po 5-7 minútach varu je lepšie vypnúť oheň a nechať nápoj vylúhovať pod zatvoreným vekom.
  3. Pre chuť môžete do kompótu pridať vanilku, škoricu, klinčeky a iné korenie podľa vlastného uváženia.

Má nezvyčajnú, ale zaujímavú chuť. Aby kôra nespôsobila zbytočnú horkosť nápoja, zaleje sa vriacou vodou. Voliteľne môžete pridať nie kyselina citrónová a prírodná čerstvo vylisovaná citrónová šťava. Hodiť sa bude aj tyčinka škorice alebo vanilkový lusk v kompóte.

Ingrediencie:

  • čerstvé šupky z mandarínok - 500 g;
  • granulovaný cukor, kyselina citrónová - podľa chuti;
  • voda - 2,5 litra.

Príprava

  1. Umyté šupky z mandarínok sa nalejú vriacou vodou, zakryjú sa a nechajú sa jeden deň.
  2. Potom sa kvapalina vypustí a kôry sa rozdrvia pomocou mixéra.
  3. Výsledná kaša sa pridá do infúzie, varí sa, znova sa prefiltruje, podľa chuti sa pridá cukor a kyselina citrónová.
  4. Hneď ako mandarinkový kompót vychladne, môžeme ho podávať.

Mandarínkový a jablkový kompót - recept


Kompót z mandarínok a jabĺk je aromatický nápoj, ktorý bude chutný teplý aj studený. V tomto prípade je vhodnejšie použiť sladké a kyslé jablká. Namiesto granulovaného cukru je možné do mierne chladeného nápoja pridať med podľa chuti, potom sa kompót ukáže byť ešte užitočnejší.

Ingrediencie:

  • jablká - 4 ks;
  • voda - 2,5 litra;
  • mandarínky - 4 ks;
  • zmes korenia, cukor - podľa chuti.

Príprava

  1. Jablká sú nakrájané na kúsky.
  2. Mandarínky ošúpeme, nakrájame na plátky.
  3. Ovocie dáme do hrnca, zalejeme vodou, privedieme do varu, pridáme cukor a korenie podľa chuti.
  4. Varte na miernom ohni 3-4 minúty, potom vypnite oheň, nechajte kompót uvariť, kým nevychladne, a podávajte.

Kompót z mandarínky a pomaranča - recept


Recept na mandarínkový kompót na každý deň vám umožňuje pripraviť nápoj, ktorý bude oveľa zdravší a akékoľvek chutnejšie kúpená sóda. V zime tento kompót obohatí telo o základné vitamíny. Množstvo kryštálového cukru je možné zvýšiť alebo znížiť na základe vlastných chuťových preferencií. Kto miluje med, pokojne si ho môže dať do mierne vychladnutého kompótu namiesto cukru.

Ingrediencie:

  • oranžová - 1 ks;
  • mandarínky - 3 ks;
  • cukor - 5 lyžíc. lyžice;
  • voda - 4 poháre;
  • pomarančová kôra - 5 g.

Príprava

  1. Pomaranče a mandarínky sú olúpané, nakrájané na kúsky.
  2. Nalejte komponenty vodou, priveďte do varu, pridajte strúhanú kôru, cukor, varte 5 minút na miernom ohni a potom vypnite kompót z mandarínok a pomarančov a trvajte na tom.

Kompót z mandarínok a brusníc


Bohatý mandarinkový kompót s prídavkom brusníc, citrónovej šťavy a vanilky - nezvyčajne aromatický nápoj, ktorý je dobrý studený aj teplý. V chladnom období sa dá využiť ako liek, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré pomôžu telu rýchlejšie sa zotaviť.

Ingrediencie:

  • brusnice - 100 g;
  • mandarínka - 2 ks;
  • citrón - 1/3 dielu;
  • vanilkový cukor- 1 vrecko;
  • kryštálový cukor podľa chuti.

Príprava

  1. Brusnice, plátky mandarínky a kôra sa nalejú vriacou vodou a položia sa na sporák.
  2. Po prevarení pridáme citrónová šťava, vanilkový cukor a kryštálový cukor podľa chuti.
  3. 3-4 minúty po začiatku varu a mandarínky sa vypnú a trvajú pod vekom.

Kompót z mandarínky a hrušiek - recept


Mandarínkový kompót, ktorého recept je uvedený nižšie, sa pripravuje s prídavkom hrušiek. Tieto plody sú dokonale kombinované, a preto je nápoj veľmi chutný. Dokonale uhasí smäd a nasýti telo vitamínmi. V tomto prípade môžete použiť mierne pokrčené ovocie, ktoré nechcete tak jesť.

Ingrediencie:

  • hrušky - 4 ks;
  • mandarínky - 3 ks;
  • cukor;
  • voda - 1,5 litra.

Príprava

  1. Hrušky sú nakrájané na kúsky.
  2. Mandarínky sú rozdelené na plátky.
  3. Šupky z 1 mandarínky sa nalejú do pohára vody, privedú sa do varu a potom sa kôra odstráni.
  4. Zvyšná voda sa varí, pridá sa cukor a mieša sa.
  5. Ovocie sa hodí do výsledného sirupu s vopred pripraveným vývarom a varí sa na miernom ohni 10 minút.
  6. Kúsky ovocia poukladáme do pohárov, zalejeme kompótom a podávame.

Kto takýto nápoj ochutná prvýkrát, neuhádne, z čoho bol vyrobený, kaki si zvyknú vychutnávať čerstvú. To je správne, ale ak ste už zjedli dostatok ovocia a stále zostáva, môžete si pripraviť nezvyčajne chutný a aromatický nápoj, aby nezmizli. Na to použite iba tomel, ktorý je zrelý a mäkký. Sharon nebude na tieto účely vhodná.

Ingrediencie:

  • tomel - 2 ks;
  • sladké a kyslé jablká - 2 ks;
  • mandarínky - 3 ks;
  • cukor - 150 g;
  • voda - 2 litre.

Príprava

  1. Tomel a jablká sú nakrájané na plátky, mandarínky sú rozdelené na plátky.
  2. Ovocie zalejeme vodou, privedieme do varu a pridáme cukor.
  3. Tomel a jablkový kompót a mandarínku povarte na miernom ohni 10 minút.

Mandarínku, ktorá je uvedená nižšie, nemožno nazvať klasickou, hoci komponenty pre ňu sa používajú ako obvykle. Môžete si vziať akékoľvek hrozno, s modrými aj zelenými bobuľami, nápoj bude lahodný. Aby bol nápoj čo najužitočnejší, plody nie sú varené, ale naliate vriacim sirupom a trvajú na tom.

Ingrediencie:

  • tmavé hrozno - 200 g;
  • mandarínka - 300 g;
  • voda - 1 liter;
  • cukor.

Príprava

  1. Sirup sa vyrába z vody a cukru.
  2. Mandarínky sa olúpajú a nakrájajú na plátky, hrozno sa oberá z vetvičiek.
  3. Pripravené ovocie nakrájame na kúsky, zalejeme vriacim sirupom, prikryjeme a necháme vylúhovať.

Mandarínkový kompót - recept v pomalom hrnci


Mandarínkový kompót, jednoduchý recept, ktorý je uvedený nižšie, je možné pripraviť pomocou moderného pomocníka - multivarkára. Na urýchlenie procesu môžete do misky zariadenia okamžite naliať vriacu vodu, vložiť cukor a ovocie a pri nízkej teplote pripraviť. Na tento účel môžete použiť režim „Quenching“ alebo po zovretí tekutiny s ovocím môžete zariadenie okamžite prepnúť do režimu „Heating“ a nechať ho tam 10-15 minút.

Ingrediencie:

  • veľké mandarínky - 5 ks;
  • voda - 1,5 litra;
  • cukor - 200 g

Príprava

  1. Do misky multivarky nasypte cukor, nalejte vodu a priveďte do varu v režime „Varenie v pare“.
  2. Mandarínky ošúpeme a potom rozrežeme každý plátok na polovicu.
  3. Kôra sa preleje vriacou vodou.
  4. Mandarínky a šupky sú ponorené do vriaceho sirupu a varíme v režime "Stew" ďalších 10 minút.

Mandarínkový kompót - recept na zimu


V zime je veľmi príjemné zaobstarať si téglik zdravého a voňavého domáceho kompótu a vychutnať si jeho príjemnú chuť. Ženy v domácnosti často pripravujú rôzne, hrušky, slivky, marhule a bobule. Málokto vie, že mandarínky sa dajú vyrobiť aj neskutočne. lahodný nápoj a uschovajte si ho pre budúce použitie.

Na zimný stôl je najlepší kompót z mandarínky a jablka, no ani v tomto období ho nikto nechce piť teplý, ale skôr horúci.

Nemali by ste strácať čas šupkami z mandarínok a ešte viac ich zalievať vriacou vodou, čím sa zbavia zvyškov aromatických prchavých olejov: proces prípravy nápoja zahŕňa prípravu ovocnej dužiny. Do hrnca môžete pridať štipku kyseliny citrónovej.

Varenie by malo prebiehať pod pokrievkou a nie dlhšie ako päť minút, inak sa ovocie rozvarí, kým sa vitamíny úplne nestratia. Keď je kompót vylúhovaný a vychladnutý, to, čo z ovocia zostalo, môžeme vytlačiť a vybrať.

Ingrediencie

  • jablká 2-3 ks.
  • mandarínky 3-4 ks.
  • voda 1,5l
  • cukor 50-70 g
  • škorica 2 tyčinky

Príprava

1. Pred použitím preložíme citrusové plody do cedníka a zalejeme vriacou vodou. Po mandarinkách znova opláchnite a osušte uterákom. Odstráňte kôru. Takto upravenú kôru môžeme použiť na varenie aromatické nápoje... Ošúpané ovocie rozdelíme na mesiačiky.

2. Jablká opláchneme, zbavíme jadrovníkov. Šupku nemusíte olupovať. Ak chcete kyslý nápoj, použite kyslé ovocie. Nakrájajte na mesiačiky.

3. Na prípravu kompótu vyberte panvicu s objemom 2 litre. Poukladajte nakrájané jablká a kolieska mandarínky.

4. Nalejte ovocie studená voda... Položte panvicu na sporák na vysokú teplotu a priveďte do varu. Potom panvicu prikryte pokrievkou a varte na veľmi miernom ohni 15-20 minút. Počas tejto doby budú plátky ovocia vydávať šťavu a vôňu.

5. Keď je ovocie rozvarené, treba pridať cukor podľa chuti. Miešajte, kým sa nerozpustí, a pokračujte vo varení 5-7 minút na miernom ohni.