Ľahko nasolené uhorky vo vrecku na 5 minút. Nakladané uhorky vo vrecku

Uhorky patria medzi najskoršiu zeleninu pestovanú na vlastnom pozemku. Keď sa zje prvá porcia čerstvej, mladej, chrumkavej zeleniny priamo zo záhradky, každý sa začne dožadovať pestrosti, ľahkých šalátov a okroshky. Všetky rekordy však prekonávajú jemne solené uhorky podávané s rovnakými mladými zemiakmi, vyprážaným bravčovým mäsom a ľadovým kefírom.

V posledných rokoch sa stalo módou soliť túto zeleninu priamo vo vrecúšku. So špeciálnou technológiou ide proces morenia veľmi rýchlo: ráno ho hosteska nasolila - môžete ho podávať na stôl na večeru. Nižšie uvádzame niekoľko receptov solené uhorky.

Jemne solené uhorky v sáčku s cesnakom - fotorecept

Chutné solené uhorky sú vždy obľúbeným a žiadaným jedlom v mnohých rodinách. Predjedlo sa pripravuje rôznymi spôsobmi, ale recept na morenie vo vrecku sa považuje za najjednoduchší a najobľúbenejší. Uhorky sa takto nakladajú rýchlo a jednoducho – za pár hodín.

Vaša známka:

Čas na prípravu: 10 minút


Množstvo: 6 porcií

Ingrediencie

  • Uhorky: 1 kg
  • Cesnak: 2-3 strúčiky
  • kôprová zeleň: zväzok
  • Ríbezle (ak sú k dispozícii): 3 listy
  • Bobkový list: 1 ks.
  • Sladký hrášok: 5 kusov.
  • Soľ: 1 polievková lyžica. l.
  • Cukor: 1 polievková lyžica. l.

Pokyny na varenie


Ako variť solené uhorky s kôprom vo vrecku

Skúsení letní obyvatelia vedia: nie je bez dôvodu, že uhorky dozrievajú súčasne s kôprom. Leto teda naznačuje, že tieto rastliny sú medzi sebou priatelia, spolu sú dobré ako v šaláte, tak v okroshke a v solení. Proces prípravy solených uhoriek so zelenými vetvičkami voňavého kôpru nevyžaduje znalosti, zručnosti a skúsenosti. Aj mladších členov rodiny môže prilákať solenie.

  • Uhorky (mladé, rovnakej veľkosti).
  • Kôpor - veľký zväzok.
  • Petržlen (ak je to žiaduce a dostupné).
  • Cesnak - 3-4 strúčiky.
  • Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Listy chrenu, čerešne, ríbezle - buď všetko alebo niečo na výber.
  • Kmín - 1 lyžička (môžete to urobiť aj bez toho).

Budete tiež potrebovať bežné plastové vrecko, dostatočne veľké, husté, bez otvorov.

Algoritmus varenia:

  1. Nazbierané uhorky nalejte studenou vodou, nechajte chvíľu pôsobiť. Po 20-30 minútach môžete začať soliť.
  2. Uhorky dôkladne umyte, môžete použiť mäkkú špongiu. Zastrihnite konce.
  3. Opláchnite zeleň, listy tiež, inak počas jedenia môžete cítiť, ako nepríjemne vŕzga piesok na zuboch.
  4. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou.
  5. Do vrecka vložíme chrenové listy, ríbezle, čerešne (čo je uvarené). Vložte do uhoriek. Prejdite cesnakom cez drvič (lis), pošlite do vrecka.
  6. Dajte tam soľ, jemne nasekaný kôpor. Predtým rozdrvte rascu.
  7. Vrecko zviažeme na uzol, poriadne potrasieme, aby zele pustilo šťavu a zmiešame so soľou.
  8. Vložte balík do hlbokej misky a nechajte cez noc v chladničke.

Ráno na raňajky s mladými zemiakmi prídu vhod solené chrumkavé uhorky! Ak sú uhorky rôznych veľkostí, musíte začať jesť malé, ktoré majú čas na nakladanie skôr, a potom veľké.

Recept na jemne nasolené uhorky vo vrecúšku za 5 minút

Skutočná hostiteľka bude môcť prekvapiť členov rodiny, ak si do prasiatka vezme recept na výrobu jemne solených uhoriek, čo si vyžaduje minimum času. Budú veľmi jemné v chuti a chrumkavé s jemnou citrónovou príchuťou.

Výrobky na morenie (na základe 1 kg uhoriek):

  • Uhorky (môžete použiť ovocie rôznych veľkostí).
  • Limetka - 2-3 ks.
  • Kôpor je dobrá partia.
  • Nové korenie a feferónka (mletá) - ½ lyžičky.
  • Soľ - 1-2 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

  1. Zmiešajte soľ s novým korením a feferónkami.
  2. Z limetkových plodov odstráňte kôru, pridajte soľ, vytlačte šťavu z limetky.
  3. Kôpor opláchnite, jemne nasekajte, pridajte do voňavej zmesi soli a korenia.
  4. Uhorky dôkladne umyte mäkkou kefou. Zastrihnite chvosty. Ovocie nakrájajte na kolieska, ich hrúbka by mala byť približne rovnaká.
  5. Pošlite hrnčeky v plastovom vrecku (je žiaduce, aby bol tesný). Pridajte k tomu ochutený dresing.
  6. Zviažte balík pevným uzlom. Teraz ho musíte pretrepávať 5 minút, aby sa soľ s korením rovnomerne rozložila medzi ovocie a začal sa proces solenia.

Potom sa môžu uhorky naložiť na tanier a podávať, ale bude chutnejšie, ak domácnosť vydrží ešte aspoň 20 minút, aby uhorky postáli v chladničke!

Lahodné solené uhorky v balení - 20 minút a hotovo!

V horúcom lete sú problémy s jedlom, na jednej strane hostiteľka naozaj nechce variť, na druhej strane domácnosť, teda chcú, ale vyžadujú niečo chutné a nezvyčajné. Prečo ich nepotešiť solené uhorky rýchle občerstvenie. Ak je tam mladý zemiak, trochu bravčového mäsa, tak sa dá veľmi rýchlo pripraviť skvelá večera. Počas varenia zemiakov stihne gazdiná, ktorá pozná čarovný recept, nakladať uhorky.

Produkty na solenie (pripravené na 1 kg ovocia):

  • Uhorky.
  • Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Cukor - 1 lyžička
  • Kôpor - zelenina alebo semená.
  • Cesnak - 3-4 strúčiky (viac, ak sú v rodine milovníci korenín).
  • Bobkový list - 1-2 ks.

Algoritmus varenia:

  1. Bolo by pekné zbierať uhorky zo záhrady, namočiť na 2-3 hodiny. Ak na to nie je čas, môžete okamžite začať soliť.
  2. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, odrežte konce na oboch stranách. Nakrájajte na kolieska.
  3. Cesnak ošúpeme, umyjeme, rozdrvíme, pomelieme soľou, cukrom, kôprom.
  4. Ak sa použije kôpor, musí sa najskôr umyť a jemne nasekať.
  5. V tesnom celofánovom vrecúšku pošlite hrnčeky s uhorkami, potom voňavý sladko-slaný dresing.
  6. Zviažte balík. Pretrepte, aby sa uhorky rovnomerne obalili dresingom. Pošlite balík do chladničky na 20 minút.

Mladé drobivé zemiaky, prskajúca slanina a chrumkavá uhorka – čo môže byť lepšie ako toto!

Recept na chrumkavé solené uhorky vo vrecúšku

Leto je ideálny čas na prípravu jemne nasolených uhoriek, sú chutné, voňavé, hodia sa k mladým vareným či pečeným zemiakom. Recepty na varenie sa navzájom veľmi nelíšia, existujú iba nuansy, navrhuje sa použiť napríklad chrenové listy alebo bobkové listy, štipľavé a nové korenie alebo limetku. Nižšie je uvedený recept na chrumkavé uhorky s horčicou.

Výrobky na morenie (odobraté 1 kg čerstvých uhoriek):

  • Uhorky.
  • Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Mletý koriander - 2 lyžičky.
  • Cesnak - 2-4 strúčiky.
  • Petržlen a kôpor - v zväzku.
  • Paprika horká a voňavá, mletá na prášok.
  • Suchá horčica - 1 lyžička

Algoritmus varenia:

  1. Najprv pripravte ovocie na morenie. Opláchnite uhorky, odrežte „chvosty“ na oboch stranách. Dlhé ovocie nakrájajte na polovicu a potom na štyri časti.
  2. V malej hlbokej miske zmiešame soľ, horčicu, papriku, koriander. Do tejto voňavej zmesi pridáme prelisovaný cesnak.
  3. Zeleninu opláchnite, osušte, jemne nasekajte. Pridajte soľ, rozdrvte, aby bolo veľa šťavy.
  4. Uhorky vložte do tesného celofánového vrecúška, po ktorom nasleduje voňavý dresing. Zviažte, mierne potraste. Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Lahodné, studené, voňavé predjedlo je pripravené, zostáva zavolať hostí, a keď počujú, čo majitelia pripravili na stôl, okamžite sa objavia!

Pre rýchle solenie môžete si vziať akékoľvek čerstvé uhorky. Ak majú rovnaký tvar a sú malé, môžete ich osoliť celé.

Veľké uhorky je najlepšie rozrezať pozdĺžne na štyri časti.

Pre super rýchle varenie by sa ovocie malo nakrájať na kolieska alebo malé tyčinky.

Recepty sú podobné, ale pri varení môžete experimentovať pridaním rôznych korenín alebo exotického ovocia, ako je limetková šťava a kôra.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Voňavé, chrumkavé a veľmi chutné jemne solené uhorky vo vrecúšku sú jedným z najobľúbenejších letných snackov. Okrem vynikajúcej chuti sa tieto uhorky vyznačujú jednoduchou prípravou. V závislosti od receptúry môžu byť takéto uhorky nakladané v chladničke 2-3 hodiny alebo na slnku 5-15 minút. Na mletie uhoriek v plastovom vrecku sa používajú korenené korenie a čerstvé bylinky. Medzi najobľúbenejšie možnosti patria recepty s cesnakom a bylinkami (kôpor, petržlen, chren). Okrem toho úspešnosť takéhoto solenia do značnej miery závisí od kvality hlavného korenia - soli. Na solenie uhoriek v balení podľa rýchleho receptu je ideálna jemne mletá soľ bez jódu a iných prísad. Môžete použiť aj klasickú kuchynskú soľ, no v tomto prípade sa čas prípravy maškrty mierne predĺži. Zistite viac o tom, ako vyrobiť chrumkavé a voňavé solené uhorky vo vrecúšku doma z našich nasledujúcich receptov s fotografiami a videami nižšie.

Chrumkavé jemne solené uhorky vo vrecku s kôprom na 2 hodiny v chladničke - jednoduchý recept krok za krokom s fotografiou

Predtým, ako budete pokračovať s jedným z najjednoduchších receptov krok za krokom na chrumkavé jemne solené uhorky vo vrecku s kôprom v chladničke za 2 hodiny, všimneme si, ktorá zelenina je pre neho najlepšia. Po prvé, uhorky by mali byť malé a rovnakej veľkosti - potom budú solené čo najrýchlejšie. Po druhé, zelenina by sa mala brať iba čerstvá a voňavá. A po tretie, aby boli jemne nasolené uhorky vo vrecku s kôprom chrumkavé, musia sa poslať do chladničky aspoň na 2 hodiny. Viac informácií o tom, ako si pripraviť toto ľahké letné občerstvenie, nájdete v nižšie uvedenom recepte krok za krokom.

Potrebné ingrediencie pre chrumkavé jemne solené uhorky v sáčku s kôprom za 2 hodiny

  • uhorky - 1 kg
  • soľ - 3-4 lyžice. l.
  • kôpor - 1 veľký zväzok

Pokyny krok za krokom, ako uvariť chrumkavé solené uhorky vo vrecku za 2 hodiny v chladničke

  • Aby ste získali naozaj chrumkavé uhorky, musia byť čerstvé a elastické, ideálne priamo zo záhradky. Ak zelenina už trochu ležala, pred solením ju musíte na niekoľko hodín namočiť do studenej vody s ľadom. Zeleninu a uhorky je dôležité pred varením dôkladne umyť.
  • Aby sa zelenina rýchlo nakladala, musí byť najprv správne pripravená. V prvom rade je potrebné odrezať extrémne „zadočky“. Potom by sa mali uhorky po celej dĺžke prepichnúť vidličkou - týmto spôsobom dodajú veľa šťavy a rýchlo absorbujú marinádu. Zelení by mali byť jemne nakrájané.
  • Teraz môžete prejsť k soleniu. Ak to chcete urobiť, vyberte hustú plastovú tašku a vložte ju do druhého podobného vrecka. Takýto jednoduchý dizajn ochráni marinádu pred únikom a uhorky sa budú rýchlejšie nakladať. Zeleninu rozložíme do vrecka, pridáme bylinky a soľ.
  • Potom vrecúško pevne zaviažeme a niekoľko minút ním dobre pretrepávame. Je to potrebné, aby sa obsah dôkladne premiešal a korenie sa rovnomerne rozložilo po zelenine.
  • Balíček posielame do chladničky aspoň na 2 hodiny. Ak je čas, môžete predjedlo držať v marináde dlhšie, napríklad ho nechať 5-7 hodín. Ale aj po dvoch hodinách sa uhorky stanú slanými a úplne pripravené na použitie.
  • Ako rýchlo uvariť solené uhorky s cesnakom a kôprom vo vrecku, recept krok za krokom

    Soľ a kôpor sú minimálnou sadou korenín, ktoré sú potrebné na rýchle nakladanie mladých uhoriek. Ale okrem nich môžete a dokonca musíte použiť iné korenie a bylinky, ktoré obohacujú chuť hotového občerstvenia. Ľahko a rýchlo uvaríte napríklad jemne osolené uhorky vo vrecúšku s cesnakom, bylinkami a cukrom. Táto kombinácia voňavé koreniny bude zelenina nielen chutná, ale aj veľmi chrumkavá. Prečítajte si viac o tom, ako rýchlo uvariť jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom v plastovom vrecku v recepte krok za krokom nižšie.

    Základné ingrediencie pre jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom v rýchlom receptovom vrecúšku

    • uhorky - 1 kg
    • soľ - 2-3 lyžice. l.
    • cukor - 1 polievková lyžica. l.
    • kôpor - 1 zväzok
    • cesnak - 2-3 strúčiky
    • korenie - 1-2 ks.

    Pokyny krok za krokom, ako rýchlo uvariť jemne solené uhorky vo vrecku cesnaku

  • Uhorky dobre umyte a osušte na uteráku. Najlepšie je odobrať malé exempláre s pupienkami rovnakej veľkosti. Z každej zeleniny odrežeme „bôčik“.
  • V malej miske zmiešame cukor a soľ. Cesnak pretlačíme lisom, zeleninu jemne nasekáme a papriku rozdrvíme s hráškom v mažiari. Všetky koreniny vložte do jednej misky a dobre premiešajte.
  • Každú uhorku po celej dĺžke prepichneme vidličkou. Potom vložte zeleninu do hustého plastového vrecka.
  • Na vrch nasypeme zmes korenia a bylinky. Vrecko zaviažeme, aby jeho obsah nevytiekol.
  • Niekoľko sekúnd dobre pretrepte. Dbáme na to, aby sa korenie rovnomerne rozložilo po zelenine.
  • Tašku posielame na parapet alebo balkón tak, aby na ňu dopadalo priame slnečné svetlo. Uhorky necháme na slnku asi 30-40 minút. Potom je občerstvenie pripravené na jedenie.
  • Lahodné solené uhorky v sáčku za 5 minút - jednoduchý a rýchly recept

    Ďalšia verzia veľmi rýchlych, jednoduchých a chutných jemne solených uhoriek vo vrecúšku je pripravená len za 5 minút. Hlavným rozdielom medzi týmto receptom a predchádzajúcimi možnosťami je, že zelenina musí byť pred nakladaním nakrájaná. Vďaka tomu uhorky rýchlo absorbujú marinádu, no zároveň zostanú chrumkavé a elastické. Prečítajte si viac o tom, ako uvariť veľmi chutné jemne solené uhorky vo vrecúšku za 5 minút v jednoduchom a rýchlom recepte nižšie.

    Základné ingrediencie pre lahodné jemne solené uhorky vo vrecúšku za 5 minút na rýchly recept

    • uhorky - 0,5 kg
    • cukor - 1 polievková lyžica. l.
    • soľ - 2 lyžice. l.
    • čerstvý kôpor - 3-4 vetvičky
    • dáždniky - 1-2 ks.
    • cesnak - 2 strúčiky
    • štipľavé papriky- 1 PC.
    • ocot - 1 polievková lyžica. l.

    Pokyny krok za krokom na jednoduchý a rýchly recept na lahodné solené uhorky za 5 minút v plastovom vrecku

  • Najskôr pripravte zeleninu: umyte, odrežte okraje a nakrájajte na stredné plátky. Pamätajte, že na rýchle morenie musíte brať malé uhorky s tenkou pokožkou, elastické a čerstvé.
  • Pokračujeme v príprave marinády: zmiešame soľ, cukor a ocot. Čerstvé bylinky nasekajte zvlášť. Pridáme k nej prelisovaný cesnak a nasekané feferónky bez semienok. Pridajte octovú zmes do korenia a dobre premiešajte.
  • Plátky zeleniny rozložíme do vrecka a pridáme marinádu. Dáždniky trochu pokrčíme a pošleme ich na uhorky.
  • Obsah zaviažeme a niekoľko sekúnd silno pretrepeme.
  • Občerstvenie posielame na slnko doslova 5-10 minút, potom sa jeho obsah môže podávať na jedálenskom stole.
  • Ako rýchlo nakladať jemne solené uhorky vo vrecku s bylinkami - krok za krokom recept s videom

    Ďalší veľmi jednoduchý a rýchly recept solené uhorky s bylinkami sú uvedené v nasledujúcom recepte krok za krokom (video nižšie). Lahodný a chrumkavý snack podľa tohto receptu si môžete vychutnať už 15-20 minút po príprave. Okrem kôpru, ktorý sa tradične používa na rýchle solenie, nechýba v tejto verzii ani petržlenová vňať a mladá cibuľka. Prečítajte si viac o tom, ako rýchlo nakladať jemne nasolené uhorky do vrecka s bylinkami nižšie.

    Potrebné ingrediencie na rýchle nakladanie jemne nasolených uhoriek s bylinkami vo vrecku

    • uhorky - 1 kg
    • kôpor - 1 zväzok
    • zelená cibuľa - 1 zväzok
    • petržlen - 1 zväzok
    • soľ - 2 lyžice. l.
    • cesnak voliteľný

    Návod krok za krokom, ako rýchlo nakladať jemne nasolené uhorky s bylinkami vo vrecúšku

  • Moja zelenina, odrežte konce. Potom nakrájajte každú uhorku na tenké plátky.
  • Zeleninu tiež dôkladne umyjeme. Potom jemne nakrájajte petržlen, kôpor a zelenú cibuľu, všetko premiešajte. Ak chcete viac pikantné občerstvenie- Pridajte nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku.
  • Zeleninu a zeleninu posielame v celofáne. Pridajte soľ a všetko dôkladne premiešajte, pričom vreckom silno pretrepte.
  • Uhorky zviazané v celofáne posielame do chladničky na 15-20 minút. Môžete nechať hodinu, ak vám to čas dovolí a chcete získať výraznejšiu a bohatšiu chuť korenia.
  • Po uplynutí určeného času nasolenú zeleninu vyberieme a dáme na tanier. Pripravený!
  • Chrumkavé jemne solené uhorky v balení - rýchle a chutné občerstvenie, ktoré treba pripraviť na vrchole letnej sezóny. Navyše rýchlo a jednoduché recepty tohto jedla je veľa. Napríklad za 2-3 hodiny môžete mleť uhorky so zeleňou v chladničke. Alebo pošlite v plastovom vrecku s kôprom a cesnakom na slnku doslova 5-10 minút, aby ste osolili chrumkavé a voňavé uhorky priamo z plechovky. Viac informácií o tom, ako osoliť toto predjedlo a o jemnostiach jeho prípravy, nájdete v tomto článku. Dúfame, že náš recepty krok za krokom s fotografiami a videami si určite nájde uplatnenie vo vašom letnom menu. Dobrú chuť!

    Je veľmi rýchle a jednoduché uvariť jemne nasolené uhorky vo vrecúšku za 5 minút alebo 4 hodiny – voňavé, chrumkavé, lahodné!

    Ľahko nasolené uhorky sa dajú pripraviť nielen v slanom náleve, ale aj v bežnom plastovom vrecku a to veľmi jednoducho. Ľahko solené uhorky v balení nie sú podľa chuti horšie ako varené. obvyklým spôsobom Sú rovnako chrumkavé a voňavé. Ak ich osolíte večer, ráno je skvelá maškrta hotová!

    • uhorka - 5 ks
    • zelená cibuľa - 1 ks.
    • petržlen - 1 zväzok
    • slnečnicový olej - 1 lyžička
    • cesnak - 5 strúčikov
    • kôpor - 1 zväzok
    • morská soľ - 1 polievková lyžica.
    • nové korenie - 1 gr

    Umyte uhorky a trávu. Môžete pridať ľubovoľnú lučinu, ak má niekto rád pikantnejšie, tak môžete pridať ešte cesnak.

    Z uhoriek odrežte zadok, urobte rezy na samotných uhorkách.

    Ošúpaný a nakrájaný cesnak zatlačte do rezov uhoriek, uhorky a zvyšný cesnak vložte do čistého, najlepšie nového vrecka.

    Do vrecka na uhorky pridajte nakrájanú a roztlačenú zeleninu, soľ a korenie. Zviažte vrecko, pretrepte ho, aby boli uhorky pokryté bylinkami, cibuľou a paprikou, všetko vložte na hodinu do chladničky. Dobrú chuť!

    Recept 2: ako pripraviť jemne solené uhorky za 5 minút

    Veľmi rýchlo sa uvaria, osolené vlastná šťava a keď otvoríte balík, sú už plne pripravené. Podávajte rýchle nakladané uhorky s akýmkoľvek jedlom: mäsom alebo rybou, zeleninou alebo jednoducho ako samostatné občerstvenie.

    • 0,5 kg čerstvých uhoriek;
    • 1 polievková lyžica soľ;
    • 2-3 strúčiky cesnaku;
    • 2-3 listy chrenu;
    • zeleň podľa chuti.

    to perfektná možnosť aby ste si mohli vziať zeleninu so sebou na cestu - pred odchodom ju vložte do vrecka a posypte potrebným korením a na konci cesty - otvorte vrecko a naložte jeho obsah na taniere. Vôňa nakladaných uhoriek cesnakový dresing bude okamžite plávať a obťažovať ostatných spolucestujúcich.

    Uhorky dôkladne opláchnite vo vode, umyte tŕne a nečistoty. Potom zo zeleniny odrežte chvosty na oboch stranách a zvisle ich nakrájajte na štvrtiny.

    Do pripraveného pevného vrecka vložíme umyté chrenové listy a na ne plátky uhorky. Vďaka šťave z chrenových listov zostanú uhorky chrumkavé a husté.

    V prípade potreby nalejte stolovú soľ - jodizovanú. V závislosti od chuťových predsudkov sa množstvo soli môže meniť.

    Cesnakové strúčiky ošúpeme a opláchneme vo vode, potom nakrájame na plátky. Môžete ich tiež preskočiť prostredníctvom tlače. Pridajte do balíčka na krájanie uhoriek spolu s nasekanými bylinkami, napríklad kôprom.

    Vrecúško uzavrite, nechajte v ňom trochu miesta a jemne premiešajte jeho obsah v rukách, aby boli štvrtky uhorky úplne nasýtené korením.

    Nechajte tašku odpočívať minimálne 5 minút a maximálne 30 minút a rozviažte ju. Vrecko s uhorkami je najlepšie, ak je to možné, umiestniť do chladu. Počas tejto doby zeleninové štvrtiny pustia šťavu a nasajú chuť ostatných ingrediencií. Mierne osolené instantné uhorky položte na misku alebo tanier a ihneď podávajte.

    Recept 3: jemne nasolené uhorky vo vrecku - za 2 hodiny

    • Uhorky - 500 gramov
    • Soľ - 1 lyžička
    • Kôpor - 1 zväzok
    • Estragón - 1 kus (vetvička)
    • List ríbezlí - 2 kusy
    • Petržlen - podľa chuti
    • mletá červená paprika - podľa chuti
    • Cesnak - 1-2 strúčiky
    • Cukor - 1 lyžička

    Umyte zeleninu a bylinky, ošúpte cesnak.

    Uhorkám odrežeme končeky, nakrájame na tyčinky, cesnak nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte všetku zeleň, okrem listu ríbezlí. Zapamätajte si list ríbezlí rukami trochu. Všetko vložte do vrecka. Pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti.

    Zatvorte, premiešajte všetko, rozdeľte soľ a bylinky do celého balenia. Teraz vrecúško silno pretrepávajte 1-2 minúty. Nechajte vrecko v chladničke 2-2,5 hodiny.

    Podávajte jemne solené uhorky s nerafinovanými zeleninový olej do nové zemiaky. Dobrú chuť!

    Recept 4, jednoduchý: uhorky v sáčku - jemne solené

    Uhorky sú zakaždým neuveriteľne chutné: chrumkavé, mierne slané, s miernou cesnakovo-kôprovou vôňou, s jasne zelenou farbou. No, len jedlo!

    • Uhorky - 1 kg
    • Kôprová zelenina - 1 zväzok
    • Cesnak - 4 strúčiky
    • Soľ - 2 lyžičky

    Moje uhorky, odrežte okraje na oboch stranách a náhodne urobte 3-4 plytké rezy na každej zelenine.

    Očistené strúčiky cesnaku pretlačte cez lis alebo nasekajte veľmi jemne.

    Kôprovú zeleň nakrájame stredne, nie veľmi jemne.

    Teraz vezmeme tesné plastové vrecko a vložíme do neho pripravené uhorky.

    Posielame cesnak, soľ a kôprovú zeleň vo vrecku na uhorky.

    Vrecko zaviažeme a obsah energicky premiešame, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozdelili.

    Balík uhoriek posielame do chladničky doslova 30-40 minút.

    Aby ste nestratili všetky uhorky, môžete ich pre spoľahlivosť vložiť do dvoch vreciek.

    Ľahko solené uhorky v sáčku sú pripravené!

    Takéto uhorky sú len dar z nebies pre varené mladé zemiaky a vynikajúce občerstvenie na slávnostný stôl.

    Recept 5: nakladané uhorky s koriandrom vo vrecku

    • 500-600 g malých čerstvých uhoriek
    • 1 lyžička hrubá soľ s malým sklíčkom
    • 30-40 g kôpru
    • 3-4 strúčiky cesnaku
    • 0,5 lyžičky mletý koriander
    • štipka feferónky

    Pokúste sa vybrať malé husté uhorky, sú rýchlo a rovnomerne solené.

    Kôpor spolu s tvrdými stonkami nasekáme nadrobno. Nie je potrebné brať len kôpor, zelené môžu byť akékoľvek.

    Nakrájajte uhorky na oboch stranách. Ak nie sú príliš malé, môžete ich prekrojiť na polovicu, rýchlejšie osolia.

    Spojte soľ, korenie a koriander. Premiešame.

    Uhorky vložíme do plastového vrecka. Cesnak tiež pretlačíme cez lis, vsypeme nasekané bylinky a soľ s korením. Ak je chata, môžete pridať nasekaný list chrenu a pár listov ríbezlí a čerešní.
    Je vhodné použiť tesnú tašku s dvojitou západkou, ale v poriadku sú aj bežné tašky. Ak sú tenké, vložte ich jeden po druhom.

    Vrecko pevne zatvorte alebo zaviažte a niekoľkokrát ním poriadne zatraste.

    Potom balík vyberieme do chladničky na 4 hodiny alebo cez noc. A ráno sú uhorky pripravené!

    Recept 6: chrumkavé solené uhorky s cesnakom

    • Listy čierna ríbezľačerstvé 3 ks.
    • Rafinovaný slnečnicový olej 5 polievkových lyžíc. l.
    • Uhorky 2000
    • Cukor 1 polievková lyžica. l.
    • Soľ 1 polievková lyžica. l.
    • Koprové zelené zásuvky 2 ks.
    • Kôpor čerstvý 1 zväzok
    • Stolový ocot 1 polievková lyžica. l.
    • Cesnak 2 strúčiky

    Naše chrumkavé solené uhorky vo vrecúšku. Dobrú chuť!

    Recept 7, krok za krokom: nakladajte uhorky do vrecka za 3 hodiny

    • mladé uhorky - 1 kg;
    • čerstvý kôpor - 1 veľký zväzok;
    • cesnak - 4 strúčiky;
    • hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l. s kopcom.

    Uhorky dôkladne umyte a potom namočte na jednu hodinu do ľadovej vody. Horkosť z nich zmizne a zelenina bude chrumkavejšia.

    Všetkej zelenine odrežte z oboch strán chvostíky, popichajte ich vidličkou. To im umožní rýchlo nasiaknuť soľou, nechať šťavu tiecť.

    Kôprové vetvičky umyjeme a osušíme na obrúsku. Stonky odrežeme, nepoužijeme ich na varenie. Zeleninu jemne nakrájajte nožom.

    Mladé strúčiky cesnaku ošúpeme, popicháme vidličkou a nakrájame nadrobno.

    Vložte polovicu uhoriek do tesného plastového vrecka. Na vrch posypte polovicu nasekaného kôpru a polovicu soli.

    Potom dajte strúčiky cesnaku na zeleninu.

    Teraz zopakujme vrstvy: rozložte zeleninu, posypte ju zvyšným nasekaným kôprom a hrubou soľou.

    Potom vrecúško zaviažeme tak, aby v ňom zostalo veľa vzduchu (asi 1/3 objemu). Dobre pretrepeme, potrieme, aby sa ingrediencie premiešali a uhorky pustia šťavu.

    Balenie vložíme do hlbokého taniera a na deň ho položíme na strednú policu chladničky. Počas tejto doby vrecúškom so zeleninou niekoľkokrát potrasieme, aby sa uvoľnená šťava rovnomerne rozložila po celom vrecku.

    O deň neskôr jemne nasolené uhorky vo vrecku cesnaku marinujú vo vlastnej šťave a budú pripravené. Môžu sa pridávať k mäsu resp zeleninové šaláty, použitie na varenie rôznych občerstvenia, okroshka.

    Denné uhorky sú dobre skladované, časom sa stávajú len chutnejšie.

    Recept 8: voňavé uhorky varené vo vrecku

    Prekvapivo jednoduchý a rýchly recept na jemne nasolené uhorky v sáčku, ktoré sa pripravujú bez nálevu. Toto jedlo z uhoriek nevyžaduje osobitné úsilie, a recept zvládne aj kulinársky začiatočník.

    • Uhorky (stredne veľké) - 1 kg
    • Mladý cesnak - 1 hlava
    • Kôprová zelenina - 1 zväzok
    • Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok
    • Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
    • Soľ - 1 lyžička
    • Koriander - 0,5 lyžičky
    • Klinčeky - 0,25 lyžičky
    • Korenie hrášok - 8 ks.

    Uhorky umyte, odrežte okraje. Zeleninu umyte a nasekajte nahrubo. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme.

    Všetky ingrediencie dáme do vrecka, zaviažeme a poriadne pretrepeme, aby sa všetky koreniny rovnomerne rozložili. Pošlite balík cez noc do chladničky.

    Ľahko solené uhorky v balení sú pripravené.

    Stojí za zmienku, že v záhradách už dozrievajú drsné a chrumkavé uhorky, ktoré si chcete len pomlieť bez toho, aby ste nad tým strávili veľa času. Mnohé gazdinky poukazujú na to, že najviac v dobrom zmysle bude solenie jemne nasolených uhoriek v plastovom vrecku.

    Je to celkom pohodlné, pretože pripraviť predjedlo alebo pikantné uhorky z pohára je naozaj jednoduché len päť minút pred začiatkom hostiny.

    Faktom je, že recept na rýchle solené uhorky v balení v rôzne možnosti takmer identické, rozdiel je však v sade použitých korenín, korení a vlastnostiach krájania zeleniny.

    Stojí za zmienku, že samotná zelená uhorka je chuťovo neutrálna, ale má zaujímavú vlastnosť, že je nasýtená rôznymi koreninami alebo bylinkami.

    Preto bude aróma a chuť uhorky závisieť od nasýtenia jednej alebo druhej zložky, napríklad pre milovníkov pikantných je tu možnosť s pikantným koriandrom a horúcou červenou paprikou.

    Každý recept na rýchle solené uhorky v balení má zároveň svoje výhody aj nevýhody, no takmer vždy si nájde svojho obdivovateľa z radov tých, ktorí ho majú radi sladšie či kyslejšie, pikantnejšie či pikantnejšie.

    Na celom svete je nemožné nájsť človeka, ktorý by sa k zelenému kráľovi záhrady správal ľahostajne.

    Nakladané uhorky vo vrecku s cesnakom

    Ľahko solené uhorky v sáčku s cesnakom - skutočne perfektný recept pre začínajúcu hostesku, pretože nevyžaduje prípravu a prítomnosť exotických produktov.

    Aby boli chrumkavé a lahodná zelenina, mali by ste sa zásobiť iba plastovým vreckom, čerstvými uhorkami a sadou jednoduchých korenín. Skúsení kuchári zároveň radia použiť dve plastové vrecká, ktoré sa vložia do seba, aby šťava s korením nevytiekla.

    Ženy v domácnosti by mali pripraviť také jednoduché prísady:

    • kilogram uhoriek;
    • 1 st. l. soľ;
    • 1 lyžička Sahara;
    • štyri malé strúčiky cesnaku;
    • malý zväzok mäkkého .

    Pripraviť jemne nasolené uhorky vo vrecúšku nie je ťažké, mali by ste však dodržiavať pravidlá, medzi ktoré patrí aj nakladanie len čerstvých uhoriek, keďže obsahujú takmer deväťdesiatosem percent vody.

    Ak ich však nie je možné okamžite poslať na solenie, potom by sa mal obsah vody v nich obnoviť.

    Za týmto účelom vložte čisté, malé a silné drsné ovocie studená voda asi na par hodin.

    Potom sa oplatí natiahnuť zeleninu do čistej misky a vysušiť a potom nakrájať uhorky na rovnaké kúsky, ktorých veľkosť určí termín na ich nakladanie:

    • viac veľké kusy- pár hodín;
    • menšie častice – päť až desať minút.

    Hostesky objasňujú, že zelenina by sa mala krájať nasledujúcimi spôsobmi: na dve alebo štyri časti, na osem alebo šestnásť kusov. Zároveň môže byť z plátku uhorky vytvorený obdĺžnikový kus alebo kruh.

    Pred solením zelené uhorky bez problémov odrežú špičky na oboch stranách, kde sa pozoruje kvitnutie a vaječník. Keď je zelenina v plastovom vrecku, mali by sa tam opatrne pridať aj strúčiky cesnaku, jemne nasekané alebo pretlačené lisom.

    Aby kmín a čierne korenie vydali všetku svoju vôňu a chuť, rozhodne ich treba rozdrviť v mažiari.

    Potom sa zaoberáme kôprom, ktorý by mal byť jemne nasekaný a posypaný soľou, kým zelenina pustí šťavu.

    Pre zvýraznenie chuti bude možné do receptu pridať aj nalámané bobkové listy, čerstvé listy čiernych ríbezlí (najmenej päť až osem), čerešne alebo petržlenovú vňať. V niektorých verziách sa pridávajú nie čerstvé bylinky, ale malé petržlenové alebo kôprové dáždniky.

    Do vrecka treba pridať aj cukor a soľ a potom obsah poriadne pretrepať, aby sa objavila prírodná zeleninová šťava.

    Profesionálnym kuchárom pre rýchlosť a úplné rozpustenie sa dôrazne odporúča pridať granulovaný cukor do plastového vrecka.

    Vrecko vložíme do chladničky, pravidelne ho vyberáme a pretrepávame, aby šťava nasýtila uhorky vôňou a chuťou korenín.

    Po chvíli bude zelená pochúťka hotová, preto by ste ich mali položiť na tanier a podávať. Jedlo zaručuje vynikajúcu chuť do jedla vďaka jemnej vôni a chuti najčerstvejšieho kôpru.

    Klasický recept na nakladanú uhorku

    Klasický recept na solené uhorky v plastovom vrecku sa pripravuje už mnoho rokov, takže chuť a vôňu tohto nálevu poznáme už od detstva.

    Pre toto skutočne jednoduché, ale neuveriteľné chutné jedlo Mali by ste pripraviť prísady ako:

    • kilogram zelenej zeleniny, na veľkosti ktorej nezáleží;
    • jedna polievková lyžica stolovej soli a cukru;
    • tri malé strúčiky cesnaku;
    • šesť hrášku čierneho korenia;
    • lyžička rasce (alebo bez tejto zložky);
    • malý list chrenu;
    • zväzok bazalky a kôpru.

    Komu klasický recept solené uhorky sa ukázali ako dokonalé, mali by ste prejsť krokmi, ako sú:

    • namáčanie zatuchnutého ovocia;
    • príprava čerstvo natrhaných uhoriek umývaním;
    • zastrihávanie koncov;
    • rezanie na štyri alebo šesť kusov;
    • skladanie do plastového vrecka;
    • po umytí mäkkej časti kôpru a bazalky nakrájajte zeleň;
    • koreň a list chrenu nakrájajte na kúsky asi päť centimetrov;
    • pridajte zmes do vrecka a pridajte do nej mladý nasekaný cesnak;
    • drvenie zŕn čierneho korenia nožom, pošlite ich do vrecka;
    • pridajte cukor a soľ;
    • bude lepšie všetko zložiť do celofánu so zámkom typu ZIP;
    • všetko premiešame, párkrát pretrepeme a preložíme do chladničky.

    Vrecko by ste mali pravidelne vyberať z chladničky a pretrepávať, aby sa uhorky osolili rovnomerne. Zelenina bude úplne pripravená po niekoľkých hodinách, keď sú zemiaky v šupke uvarené a sleď je očistený.

    Fanúšikovia klasiky, ktorá migrovala zo slovanskej dediny do výškových budov, budú ohromení neuveriteľná chuť a pikantnosť uhoriek. Málokto odmietol chrumkavé hrubé občerstvenie, ktoré má jemnú vôňu bazalky alebo kôpru.

    Recept na chrumkavé nakladané uhorky

    Recept na chrumkavé solené instantné uhorky vám umožňuje rýchlo a efektívne nakladať zeleninu a načasovanie tohto procesu závisí priamo od receptu, prísad a veľkosti plátkov.

    Aby ste si teda pripravili pikantnú pochúťku (recept na chrumkavé jemne solené instantné uhorky pre skutočných mužov a milovníkov experimentov nájdete v prílohe), mali by ste mať v chladničke jednoduché ingrediencie v prijateľnom množstve:

    • kilo chrumkavých čerstvo natrhaných uhoriek;
    • malý zväzok mäkkej časti koriandra a kôpru;
    • dve polievkové lyžice olivového oleja a sójovej omáčky;
    • polovica malej hlavy cesnaku;
    • pol malej feferónka, zelená je lepšia.

    Stojí za zmienku, že základom receptúry musia byť samotné zelené uhorky, cesnak a kôpor.

    Na zvýraznenie chuti, vône a pikantnosti zeleniny sa používajú prísady ako:

    • voňavý koriandr;
    • horká zelená alebo červená paprika;
    • klasická sójová omáčka;
    • pikantný zázvor;
    • voňavá bazalka;
    • čili paprička;
    • listy chrenu alebo kúsok jeho koreňa;
    • lyžica domácej alebo v obchode kúpenej adjiky.

    V prípade, že nie je isté, že hrubá uhorka bola zozbieraná práve zo záhrady alebo pred pár minútami, mali by ste ju namočiť aspoň na pár hodín do studenej vody.

    Ak chcete na večeru získať solené chrumkavé a korenené uhorky, mali by ste ich nakrájať na najmenej šestnásť častíc. Malé plátky sa rýchlo naplnia šťavou s korením rozpusteným v nej.

    Aby šťava rýchlo vynikla z mladého cesnaku a začala reagovať so zeleninou, mala by byť jemne nakrájaná, pretlačená lisom, ale zároveň posypaná soľou.

    Pre zvýšenú pikantnosť nemusíte z feferóniek vyťahovať semienka, jemne nasoleným uhorkám to dodá pikantnosť.

    Kôpor a koriandr, do ktorých možno pridať bazalku, treba niekoľkokrát umyť pod tečúcou studenou vodou, aby sa neskôr v soli nevytvorila pleseň.

    Nezabudnite odrezať stonky čo najmenšie a potom ich bohato posypať hrubozrnnou soľou, ktorá nie je jódovaná, aby sa okamžite oddelila od hmoty šťavy. Kuchyňa je zároveň naplnená jednoducho čarovnou vôňou, ktorá rozveselí dospelých aj deti.

    Aby ste ľahko uvarili jemne nasolené uhorky, mali by ste sa zásobiť vreckom s bezpečným zipsovým uzáverom, aby z neho nevytiekla výsledná šťava a tekuté zložky vrátane olivového oleja, klasickej sójovej omáčky.

    Keď je vrecko bezpečne pripevnené, malo by sa niekoľkokrát silne pretrepať, kým sa v ňom neobjaví veľké množstvo. zeleninová šťava. Uhorky budú hotové za päť či desať minút, ideálne sú ako snack s pohárom.

    Pôvodný recept na jemne solené uhorky

    Zaujímavým receptom na rýchle solené uhorky v balení, ktoré dokáže prekvapiť úplne každého, sú jemné uhorky s citrónovým nádychom.

    Aby ste uhorky správne nakladali, mali by ste si vziať prísady, ako sú:

    • kilogram uhoriek rôznych veľkostí;
    • tri limetky;
    • pol lyžičky horúceho a nového korenia, mletého;
    • veľký zväzok čerstvého kôpru a petržlenu;
    • dve polievkové lyžice soli.

    Oplatí sa pripraviť uhorky tak, že odrežete špičky a na pár hodín ich namočíte do vody a potom ich nakrájate na kolieska s rovnakou hrúbkou.

    Rezne vložíme do vrecka, do ktorého pridáme vopred pripravenú ochutenú soľ (zmiešame s mletým korením, pridáme šťavu a limetkovú kôru).

    Vrecko treba zazipsovať alebo pevne zviazať do uzla a asi päť až desať minút ním silno triasť, aby sa uvoľnila šťava. Uhorky môžete podávať ihneď, alebo ich môžete nechať v chladničke aspoň dvadsať minút.

    Dobrú chuť!

    Zdá sa, že tu sú čerstvé, len z trhu, kiosku alebo zo záhradky a nakrájame si ich do šalátu alebo na chrumkanie. Ale niečo nie je v poriadku... Niekedy naozaj chcete slané, chutné. Áno, aj keď pod niečím opojným. Takúto rýchlo vzniknutú túžbu dokážete uspokojiť rovnako rýchlo, stačí, ak rýchle jemne nasolené uhorky uvaríte za 5 minút vo vrecúšku.

    Je v nich málo soli, uhorky zostávajú chrumkavé a zelené a množstvo byliniek a korenín robí z jemne osolených uhoriek za 5 minút vo vrecúšku vítaných hostí na našom stole.

    stránka pre vás vybrala niekoľko receptov na jemne solené uhorky v balení, ktoré doplní prasiatka vašich receptov. Za 5 minút sa uhorky, samozrejme, nesolia, ale tento proces môžete urýchliť tak, že uhorky pozdĺžne nakrájate na 4-8 častí alebo na kolieska, ako chcete. Čas varenia by sa v tomto prípade mal skrátiť na 1-2 hodiny alebo by sa mal riadiť vlastným vkusom.

    Suché nakladané uhorky s lístkami mäty

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 lyžička soľ,
    1 zväzok kôpru,
    2-3 stredne veľké strúčiky cesnaku (alebo menej, podľa chuti)
    10 hrášok nového korenia,
    2-5 lístkov mäty.

    varenie:
    Uhorky umyjeme, osušíme a odrežeme konce. Kôpor, cesnak a mätu nasekáme nadrobno. Zložte uhorky do vrecka, pridajte soľ, korenie, cesnak a bylinky, jemne premiešajte, pevne zaviažte vrecko a dajte na 5-6 hodín do chladničky. Pre rovnomerné osolenie z času na čas uhorky vo vrecku premiešajte.

    Solené uhorky s hroznovými listami

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 zväzok kôpru,
    3 strúčiky cesnaku,
    2 malé čili papričky,
    2 polievkové lyžice bez kopca soli
    1 polievková lyžica sahara,
    1-2 hroznové listy
    2 listy chrenu.

    varenie:
    Uhorky umyjeme, osušíme a odrežeme konce. Jemne nakrájajte kôpor, cesnak. Chilli papričku pozdĺžne prekrojíme, zbavíme semienok a nakrájame na tenké kolieska. Nalejte soľ a cukor do samostatnej misky. AT potravinový balíček Do prvej vrstvy poukladajte uhorky, posypte malým množstvom korenia a ostatných prísad, aby bolo všetko rovnomerne rozložené. Potom poukladajte uhorky, posypte ich korením, cukrom a soľou, kým sa nevyčerpajú. Vrecúško zaviažte tak, aby v ňom nebol vzduch, a uhorky vo vrecúšku porazte zo všetkých strán o stôl. Vrecúško vložíme do iného vrecka, aby šťava nevytiekla, a uhorky dáme na 10 hodín do chladničky.

    Ľahko solené uhorky s octom a rastlinným olejom

    Ingrediencie:
    2 kg čerstvých uhoriek,
    2 polievkové lyžice soľ,
    1 zväzok kôpru (môžete si vziať koriandr, bazalku alebo petržlenovú vňať)
    1 hlava cesnaku
    3-4 lyžice 9% ocot,
    5-6 lyžíc nerafinovaný olej,
    semená koriandra, parochňa, mletá paprika - podľa chuti.

    varenie:
    Uhorky umyte, ošúpte (aby boli krehkejšie) a nakrájajte na krúžky alebo štvrtiny. Kôpor opláchneme vodou a nasekáme nadrobno. Cesnak ošúpeme, rozdelíme na strúčiky a nakrájame na plátky. Do vrecka dáme nakrájané uhorky, nasekaný kôpor a nasekaný cesnak. Do zeleniny a korenín pridajte soľ, olej, ocot a obľúbené korenie. Vrecko zaviažte, jeho obsah niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetko rovnomerne rozložilo po uhorkách a dajte na 2 hodiny do chladničky. Aj keď uhorky možno ochutnať po 15-20 minútach, čím dlhšie budú stáť, tým viac budú nasýtené marinádou a budú ešte chutnejšie.

    Uhorky s bazalkou a cesnakom

    Ingrediencie:
    600 g uhoriek
    ½ hlavy mladého cesnaku
    2 vetvičky bazalky
    5 vetvičiek zeleného kôpru,
    1 lyžička soľ so šmýkačkou,
    3 hrášok nového korenia,
    6 zrniek čierneho korenia.

    varenie:
    Čerstvý kôpor a bazalku umyte, nasekajte a vložte do plastového vrecka. Jemne nakrájajte cesnak a tiež ho pošlite do vrecka. Pripravte uhorky na nakladanie: ak nie sú čerstvo natrhané, namočte ich na 2 hodiny do studenej vody. Ak sú uhorky práve nazbierané a malé, prepichnite ich na niekoľkých miestach špáradlom, ak sú však veľké, prekrojte ich na polovicu alebo na tri časti. Širokým nožom rozdrvte zrnká korenia a spolu so soľou ich nasypte do vrecka na uhorky. Pevne, uvoľnite vzduch, zaviažte vrecko, niekoľkokrát ním pretrepte, aby sa ingrediencie premiešali, a odložte ho na tri hodiny na chladné miesto alebo ho môžete nechať celú noc.

    Solené uhorky s zelené cibule a petržlenovou vňaťou

    Ingrediencie:
    20 ks. čerstvé uhorky,
    100 g zelenej cibule,
    100 g kôpru,
    100 g petržlenu,
    4 strúčiky cesnaku,
    1 polievková lyžica soľ.

    varenie:
    Uhorky umyte, osušte a vložte do tesného plastového vrecka. Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Túto zmes vložíme do vrecka s uhorkami a všetko dôkladne premiešame. Potom vrecko pevne zaviažte a vložte na 12 hodín do chladničky. Po uplynutí tejto doby vyberte uhorky z chladničky, niekoľkokrát pretrepte a vložte ich späť do chladničky na 12 hodín.

    Nakladané uhorky s cukrom

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 polievková lyžica soľ,
    1 lyžička sahara,
    1 lyžička semienka kôpru,
    2-3 strúčiky cesnaku,
    1 bobkový list.

    varenie:
    Uvarené uhorky pred solením podržte 2-3 hodiny v studenej vode. Potom ich umyte, odrežte konce a spolu s ostatnými ingredienciami vložte do tesného plastového vrecka. Vrecúško s uhorkami dobre pretrepte a pre istotu vložte do iného vrecka. Vrecko s uhorkami vložte do chladničky aspoň na 3 hodiny. Počas tejto doby uhorky vo vrecúšku párkrát pretrepte, aby sa osolili rovnomerne.

    Solené uhorky s horčicou

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 polievková lyžica soľ,
    2-3 strúčiky cesnaku,
    2-3 lyžičky mletý koriander,
    petržlen, kôpor,
    zmes papriky,
    suchá horčica.

    varenie:
    Čerstvo natrhané uhorky dôkladne umyte, odrežte končeky a potom plody pozdĺžne rozrežte na 4 časti. Vo vrecúšku zmiešame soľ, nasekaný cesnak, bylinky a ostatné koreniny. Na to isté miesto položte uhorky, pevne zaviažte vrecko a dobre pretrepte. Po 40-60 minútach budú vaše uhorky pripravené, môžete podávať!

    Solené uhorky s chrenovými listami a rascou

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 malý zväzok zeleniny (dáždniky kôpru, listy čerstvého chrenu, listy ríbezlí a čerešní),
    3 strúčiky cesnaku,
    1 polievková lyžica hrubá soľ,
    1 lyžička rasca.

    varenie:
    Kôpor a listy dôkladne umyte, mierne osušte a potom ich jednoducho natrhajte rukami a vložte do vrecka. Uhorky umyte, odrežte konce a vložte ich tiež do vrecka. Cesnak pretlačíme lisom a rascou rozdrvíme paličkou v mažiari. Do vrecka na uhorky pridajte soľ, rascu a cesnak, pevne zaviažte a dobre pretrepte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Vložte vrecko na tanier a vložte do chladničky na hodinu.

    Nakladané uhorky s paprikou

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    1 polievková lyžica hrubá soľ,
    1 hlava mladého cesnaku
    1 zväzok kôpru,
    ¼ lyžičky sladká paprika,
    pár vetvičiek oregana

    varenie:
    Uhorky dôkladne umyte a osušte. Ak sú plody už mierne zvädnuté, vložte ich na 3-4 hodiny do studenej vody. Odrežte špičky uhoriek a samotné ovocie nakrájajte na 4 časti. Vložte jedno plastové vrecko do druhého a vložte do nich nakrájané uhorky. Posypte ich soľou a kôprom. Po rozomletí tam pridajte zvyšok korenia. Vrecká pevne zaviažte a niekoľkokrát dobre pretrepte. Pošlite uhorky na 1-2 hodiny do chladničky. Počas tejto doby vrecká niekoľkokrát pretrepte, aby ste zabezpečili rovnomerné nakysnutie.

    Nakladané uhorky s jablkami

    Ingrediencie:
    1 kg uhoriek
    2 kyslé jablko stredná veľkosť,
    10 zrniek čierneho korenia,
    1 malá hlavička cesnaku,
    10 listov čiernych ríbezlí,
    3 čerešňové listy.
    1 malý zväzok kôpru a petržlenu,
    3 polievkové lyžice soľ.

    varenie:
    Uhorky pripravené na nakladanie umyte a osušte na utierke. Potom uhorky napichajte špáradlom alebo vidličkou, aby sa rýchlejšie nakladali. Potom vložte ovocie do plastového vrecka. Navrchu ich posypte soľou a korením. Vložte tam jablká nakrájané na plátky. Vrecúško niekoľkokrát silno pretrepte, aby sa všetko dobre premiešalo, a nechajte privrieť izbová teplota po dobu 4-5 hodín.

    Ľahko solené uhorky s limetkovou kôrou a mätou

    Ingrediencie:
    1,5 kg uhoriek,
    4 limetky
    4-5 vetvičiek mäty
    1 zväzok kôpru s dáždnikom,
    7 zrniek čierneho korenia,
    5 hrášok nového korenia,
    3,5 lyžice soľ,
    1 lyžička Sahara.

    varenie:
    Rozdrvte cukor, soľ a korenie. Limetku umyte, utrite a odstráňte kôru na jemnom strúhadle. Zmiešajte ho s korením a soľou. Vytlačte šťavu z limetky. Nasekajte mätu a kôpor. Odstráňte špičky z umytých uhoriek a nakrájajte ich: veľké na 4 časti, malé na 2. Potom uhorky vložte do tesného plastového vrecka. Podrvenú papriku so soľou, cukrom a limetkovou kôrou nasypeme do vrecka, zalejeme limetkovou šťavou, pridáme nasekané bylinky a všetko premiešame. Po 30 minútach si môžete dopriať lahodné solené uhorky. Ovocie pred podávaním opláchnite, aby ste ho odstránili extra soľ a zeleňou.

    Zaujímavé recepty, však? A čo je najdôležitejšie - na varenie jemne solených uhoriek potrebujete iba 5 minút!

    Dobrú chuť!

    Larisa Shuftaykina