Pekárenské výrobky 

Vyprážaná pečeň so zeleninou. Pečeň guláš so zeleninou a korením: recept s fotografiami

Pečeň (akákoľvek domáce zvieratá) obsahuje mnoho užitočných látok, najmä je bohatý na železné zlúčeniny, čo ho robí veľmi cenným diétny produkt. Pečeň je pripravená dostatočne rýchlo, najmä kurča. Dusená pečeň so zeleninou sa ľahko pripravuje, navyše je dostatočne rýchly.

Kuracie pečeň, guláš so zeleninou

Vyberieme si dobrú, čerstvú kuraciu pečeň bez žlčových vŕtačiek.

Zložky:

  • kuracie pečeň - asi 400 g;
  • cibuľa - 1-2 kusy;
  • sladká červená Pepper - 1 ks.;
  • cesnak - 2 zuby;
  • pepper čierna zem a iné suché pozemné korenie;
  • rôzne zelené;
  • zeleninový olej;
  • soli.

Varenie

Cibuľa, nakrájaná štvrtina krúžkov, vyprážané alebo uvrúcne na panvici pred vzhľadom na zlatý odtieň. Pridajte kuraciu pečeň (lepšie rozdelené každý na 2-3 kus). Passer všetky spolu pred zmenou farby a pridať predpravené (nakrájané tenké krátke slamy) červená belot. V prípade potreby, ktoré sú potrebné o 20 ml vody. Pridať korenie. Kaše pod vekom, zasahuje do nej 8-15 minút. Do konca procesu, skúsený cesnak. Podávajte s ľubovoľným ozdobou, umiestnením zelených. Môžete podávať stolové víno.

Hovädzí pečeň guláš so zeleninou

Zložky:

  • hovädzie pečeň - asi 400 g;
  • mlieko stredného mastného - približne 200 ml;
  • cibuľa cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1-2 zuby;
  • suché korenie;
  • zeleninový olej;
  • soli.

Varenie

Pečeň je vložená s kusmi (plátky) alebo pásikmi s hrúbkou asi 2 cm a vložte do zmesi mlieka s korením aspoň za hodinu (a lepšie pri 2), takže sa stáva mäkším a špecifický zápach je mäkší. Okamžite pred varením s vodami.

Nakrájané štvrtina krúžkov cibuľa so spasorom v panvici. Pridajte pečeň na panvicu. Majstri, pravidelne miešať lopatu, po dobu 15 minút (už nie je potrebné, a bude to pevná, ako gumová podrážka). Do konca procesu, sezóny s nasekaným cesnakom a korením. Aplikujte sa s ľubovoľným ozdobou, môžete byť s Or. Víno môže byť vyplnené červeným stolom.

Kuracie pečeň - Toto je jedinečný subprodukt, ktorý úspešne kombinuje veľa nádherných vlastností. Po prvé, obsahuje veľa užitočných látok a vďaka nim je schopný udržať normálnu prevádzku kardiovaskulárnych a nervových systémov, na vytvorenie metabolizmu, zvýšiť hemoglobínu v krvi a dokonca posilniť imunitný systém. Po druhé, má veľmi jemné, doslova brať konzistenciu v ústach, takže je vhodný pre výživu malých detí, ako aj chorých a starších ľudí. Po tretie, jemná delikátna chuť kuracie pečene nemá špecifické odtiene, často charakteristické pre vedľajšie produkty, takže sa mi páči takmer všetci bez výnimky. A nakoniec, tento výrobok možno nájsť takmer v akomkoľvek obchode za primerané peniaze, takže ku kuracie pečeňové jedlá sú k dispozícii pre každú rodinu v akomkoľvek rozpočte.

Pečeň pripravená na to jednoduchý predpisUkazuje sa tak mäkká a jemná ponuka, ktorá sa jednoducho roztopí v ústach. V procese hasenia, úplne odhaľuje svoju jemnú prirodzenú chuť a zelenina jej dáva mimoriadnu šťavnatosť a tenkú vôňu. Okrem toho môžu slúžiť ako ideálny obloha, najmä pre tých, ktorí schudnú a dodržiavajú zdravý životný štýl. Uistite sa, že sa budete snažiť variť kuracie pečeň so zeleninou na tomto recepte, pretože to nie je len nezvyčajne chutné a jednoduché jedlo, ale aj skutočný sklad užitočných látok!

Užitočné informácie

Ako variť kuracie pečeň so zeleninou - recept na panvici s krok-za-krokom fotografie

Zložky:

  • 800 g kuracie pečeň
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 veľký bulharský korenie
  • 200 g paradajok čerešňa
  • 3 lyžičky. l. Sójová omáčka.
  • 1 lyžica. l. Citrónová šťava
  • 1 lyžička. Sahara
  • 3 lyžičky. l. RAST. Olej
  • soľ, zemná paprika

Metóda varenia:

1. S cieľom pripraviť kuracie pečeň so zeleninou musíte najprv vyzdvihnúť pečeň vopred. Ak to chcete urobiť v malej miske sójová omáčka, čerstvo vytlačené citrónová šťava a cukor. Všetky zložky marinády sa dôkladne zmiešajú s rozpustením cukru.

2. Kuracie pečeň sa dôkladne prepláchne a rozreže na veľké kúsky, odstráni pozdĺž vyššie uvedených častí tuku a spojivového tkaniva.

Kuracie pečeň - veľmi jemný a delicious SubproductNIKDY NEPOUŽÍVAJTE, preto nevyžaduje predspracovanie, ako je namáčanie v mlieku alebo oparení s vriacou vodou. Okrem toho neobsahuje tvrdé filmy a veľké nádoby a je veľmi rýchlo pripravená. Všetky tieto vlastnosti robia kuraciu pečeň veľmi pohodlnú a ľahko sa pripravujú.


3. Pečeň položiť v miske, nalejte marinádu a dobre premiešajte s rukami. Nechajte marinovať 30 minút, keď izbová teplotaAle ak stlačí čas, potom môžete okamžite začať tepelnú úpravu.

4. Keď je pečeň označená, môžete si pripraviť rôzne zeleniny. Vymazať ruky a nakrájajte na polovičné krúžky alebo štvrtiny.

5. Bulharský koreň čistý od vnútorných oddielov a semien a rezanie dlhej tenkej slamy.

6. Cherry paradajky na polovicu alebo štvrťroky v závislosti od ich veľkosti. Namiesto čerešňa, môžete si tiež vziať krémové paradajky, pretože obsahujú viac buničiny a menej šťavy.

7. V panvici zeleninový olej, položte pečeň a porazte ho po dobu 5 minút, pravidelne sa mieša.

8. K pečeni pridáte cibuľu, paradajky a papriky, dôkladne premiešajte a gulášajte pod vekom na malom ohni na 10 minút.

9. Soľ pečene so zeleninou, korením a vypnite dosku za 5 minút.


Kuracie pečeň guláš rôzne zeleninyUkazuje sa veľmi jemný a šťavnatý s príjemnou chuťou a vôňou. Najlepšie slúžiť spolu s ryžou zemiakové kaše alebo cestoviny, aj keď zeleninový guláš poskytujú jej vynikajúca ozdoba. dobrú chuť!

Pečeň - veľmi užitočný produktktoré musia byť prítomné v diéte každého, kto sa stará o ich zdravie. Bohužiaľ, tento subprodukt nie každý miluje. A márne! Pečeň obsahuje kompletnú sadu aminokyselín, kyseliny listovej, šokovej dávky vitamínu A, vitamínov skupiny B a mnoho ďalších.

Nie je možné poznamenať, že v celej jej užitočnosti je pečeň nízkokalorický produkt, takže musí byť zahrnutý do stravy potravy diét.

Pre správne varenie, pečeň sa získava veľmi chutné a jemné, a okrem zeleniny sa ukáže na plnohodnotný nezávislý a pekný bohaté jedlo. Jedným z najbežnejších spôsobov, ako kulinárske ošetrenie pečene, je vyprážanie.

Spravidla sa vypráža v rastlinnom oleji alebo na živočíšnom tuku (Smalter). Od korenia najvhodnejšie: voňavé a čierne papriky, zálivový list, chmeľové sunnels.

Podrobnejší popis jemnosti varenia lahodná pečeň Nastavuje nižšie.

Bravčová pečeň so zeleninou na panvici

Krok za krokom recept na jedlá:


Kuracie pečeň recept s mrkvou v kyslej smotane

Zložky:

  • kuracie pečeň - 500 g;
  • red Bow - 2 ks.;
  • carrots - 1 ks.;
  • kyslá smotana - 250 ml;
  • soľ variť;
  • Čierne korenie;
  • muškát;
  • spread - 2 Tbsp.;
  • hONEY - 1 TOPP.

Trvanie varenia: 40 min.

Počet KCAL na 100 g: 117.

Varenie:

  1. Kuracie subprodukt Opláchnite pod prúdom tečúcej vody a potom vypustite papierové obrúsky. Vzhľadom k tomu, kuracia pečeň má relatívne malé veľkosti, potom to nebude potrebné znížiť;
  2. Pripravte si zeleninu: mrkvu uložená na strúhanku a luk držaním polovičnými krúžkami;
  3. Na panvici, roztaviť kúsok šírenia a potom potešte, až kým cibuľa nie sú mäkké. Potom pridajte mrkvu do Luka a pokračujte v procese praženia ďalších 2-3 minúty;
  4. V malej hromade, premiešajte kyslú smotanu, med a štipku soli, muškátového muštu a punč;
  5. Na malom pečení, položte hladkú vrstvu vyprážanú cibuľu s mrkvou. Ležal na vrchole pečených kusov kuracie pečeň. Zakryte kyslú smotanu;
  6. List na pečenie v peci predhrieva sa na 180 0;
  7. Hotová misa môže byť dodaná dvoma spôsobmi: buď mix alebo vrstvy (priamo ako prípravu). Dajte na vedľajšiu misku zemiakov a čerstvú zeleninu.

Ako pripraviť subprodukt v pomalom sporáku

Zložky na varenie:

  • hovädzie pečeň - 0,4 kg;
  • mlieko - 150 ml;
  • kyslá smotana - 200 ml;
  • horčica - 1 TSP;
  • bULB - 1 PC;
  • Čerstvé paradajky - 2 ks.;
  • pšeničná múka - 2 TBP.;
  • zeleninový olej - 3 lyžica;
  • soľ;
  • čierne korenie.

Trvanie prípravy: 65 min.

Počet KCAL na 100 g: 142.

Hovädzie pečeň, dusená so zeleninou v pomalom sporáku, pripravuje sa takto:

  1. Pripraviť sa hovädzí pečeň. Ak sú na ňom alebo filmoch úspechy - musia byť odstránené. Ďalej by mal byť sub-produkt prepláchnutý a narezaný na malé ľubovoľné kusy;
  2. Nakrájajte hovädzím pečeňou s mliekom a nechajte pol hodiny;
  3. V suchej miske multotičeho, miesto 2 lyžice. Múky a inklúzie "vyprážanie" režim, smažiť sa na osvetlenie zlatosti. Potom nalejte rastlinný olej a rýchlo sa rozruší na jednotnosť;
  4. Pridajte žiarovky v tvare chick a pokračujte v procese praženia;
  5. Medzitým tlačovej mrkvy a odrezať paradajky na plátky. Pridajte ich do luku. Pokračujte v pečení na ďalšie 3-4 minúty;
  6. Potom odpojte režim "Fry", miesto v miske, vybrané v mlieku, hovädzí pečeň a omáčka z kyslej smotany a horčice. Sať chuť a sezónu s čiernym korením. Zmiešajte, zapnite režim "Chyba" a pripravte sa počas nasledujúcich 20 minút;
  7. Ak je to žiaduce, na konci varenia môžete posypať hotové jedlo Brúsky.

Pri varení akéhokoľvek typu pečene so zeleninou stojí za to zapamätať si, že tento subprodukt nemá rád dlho tepelné spracovanie. V opačnom prípade sa stáva gumou.

Aby sa pečeň jemnejšie a odstránila horkosť pľúc, je nutné pol hodiny nasiaknuť v studenom mlieku.

Aby pečeň zostala šťavnatá - to nie je nutné, aby ju soľ a sezónu s korením na samom začiatku varenia.

Čím väčší použijete kyslú smotanu, ponuka bude hotová pečeň. Pamätajte však, že výživnosť misky sa zvýši.

Hovädzie pečeň (čerstvé) - 1 kg.,
Rastlinný olej - 100 ml.,
Bulharská korenie (žltá, červená, zelená) - 3 ks.,
Cibuľa je 0,5 kg.,
Paradajky - 4 ks.,
Kinza - 1 veľký lúč,
Čile Pepper - 1 ks.,
Soľ,
Korenie čierne čerstvé krb

Pečeň umyte, suché papierovým uterákom. Nakrájajte na kúsky 2-3 cm. Soľ veľká soľ, vložte do šálky a odložiť, kým nerežeme zeleninu.
Bulharský korenie strihajte bar alebo pol krúžky.
Cibuľa - krúžky.
Paradajky - tenké plátky.
Kinz vydierať.
V Kazane zahrieva rastlinný olej a rýchlo potešte pečeň, neustále miešaním, doslova minútu a pol, takže pečeň je cievka.
Ležal na vrstve pečene vrstvy, vrstva paradajok
Dajte bulharský korenie na paradajky
Z vyššieho, aby ste zaspali s štiepaním Cilantro a dajte chilli pero na Kinz.
Zatvorte Kazan pevne zakryte (takže paru nevyjde von), oheň sa zníži na minimum a dusíme všetky dvadsať minút. Neboj sa, že veľa času, všetko je pripravené na minimálnom ohni, a počas tejto doby zelenina sa podarí zahriať (po 20 minútach, keď som otvoril veko, bol to pocit, že som len dal zeleninu) . Všetky šťavnaté zeleniny sú tvorené v Kazan veľa šťavy a pečeň pomaly príde na pripravenosť v tejto šťave.
Za dvadsať minút otvorte veko, zvýšte oheň do stredu, aby bolo všetko zatvorené. Pepper Chille položil. Zachrániť, korenie s čiernym korením, premiešajte všetko s hlukom, vyrazte tri minúty (nič viac!) A položte všetko naraz veľké jedlo Na kŕmenie, na vrchole krásneho chilli korenia.
Môžete dať zemiakovými zemiakmi, a to je možné vôbec, bez bočného disku, s tortu ... robiť to vo výslednej omáčke.

Dlhodobo som sa venovala pozornosti recept Eyelik, ale len ruky sa dostali k nemu ... Manžel nevyzeral nedotknuté do môjho smeru a putoval, že by bolo lepšie namazať, ako obvykle, s cibuľaa rýchlo - maximálne päť až sedem minút. A potom sa pripravuje na veľmi dlhú dobu (čo nie je ľadom pre pečeň, môže sa ukázať ako ťažké), a banda zeleniny (ktorá to nerobila).
Ale ja som robil mazaný, kúpil pečeň viac, časť povedala, že to urobím, a už, ak sa vám to nepáči - môžem ľahko oheň, ako obvykle, na ňom a triasť.
Chcem povedať hneď, že som nemusel namávať druhú časť ...))) Odstránil som ju v mrazničke, počkal na moju hodinu ...)))
Ukázalo sa, neočakávané chutné jedloVeľmi sa mi páčila veľkolepá kombinácia pečene so zeleninou, nič zbytočným, všetko je harmonické, a čo je najdôležitejšie - veľa najkrajšej nasýtenej omáčky. Pečeň je absolútne nie je tvrdá, teraz to teraz varím, jedli sme všetko s veľkým potešením.
V pôvodnom zdroji sa autor pripravoval z zálivu pečene a smažil sa do Kurdychnyaya predaja, zabalila ho do Puckwear, som nahradil pečeň a rastlinný olej na hovädzie mäso, nič iné v recepte nezmenili.

Pečeň (Akákoľvek domáce zvieratá) obsahuje mnoho užitočných látok, najmä je bohatý na železné zlúčeniny, čo z neho robí veľmi cenný diétny produkt. Pečeň je pripravená dostatočne rýchlo, najmä kurča. Dusená pečeň so zeleninou sa ľahko pripravuje, navyše je dostatočne rýchly.

Vyberieme si dobrú, čerstvú kuraciu pečeň bez žlčových vŕtačiek.

Zložky:

  • kuracie pečeň - asi 400 g;
  • cibuľa - 1-2 kusy;
  • sladká červená Pepper - 1 ks.;
  • cesnak - 2 zuby;
  • pepper čierna zem a iné suché pozemné korenie;
  • rôzne zelené;
  • zeleninový olej;
  • soli.

Varenie

Cibuľa, nakrájaná štvrtina krúžkov, vyprážané alebo uvrúcne na panvici pred vzhľadom na zlatý odtieň. Pridajte kuraciu pečeň (lepšie rozdelené každý na 2-3 kus). Priechod je spolu pred zmenou farby a pridať predpravené (nakrájané tenká slama) červená paprika. V prípade potreby, ktoré sú potrebné o 20 ml vody. Pridať korenie. Kaše pod vekom, zasahuje do nej 8-15 minút. Do konca procesu, skúsený cesnak. Podávajte s ľubovoľným ozdobou, umiestnením zelených. Môžete podávať stolové víno.

Hovädzí pečeň guláš so zeleninou

Zložky:

  • hovädzie pečeň - asi 400 g;
  • mlieko stredného mastného - približne 200 ml;
  • cibuľa cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1-2 zuby;
  • suché korenie;
  • zeleninový olej;
  • soli.

Varenie

Pečeň je vložená s kusmi (plátky) alebo pásikmi s hrúbkou asi 2 cm a vložte do zmesi mlieka s korením aspoň za hodinu (a lepšie pri 2), takže sa stáva mäkším a špecifický zápach je mäkší. Okamžite pred varením s vodami.

Nakrájané štvrtina krúžkov cibuľa so spasorom v panvici. Pridajte pečeň na panvicu. Majstri, pravidelne miešať lopatu, po dobu 15 minút (už nie je potrebné, a bude to pevná, ako gumová podrážka). Do konca procesu, sezóny s nasekaným cesnakom a korením. Aplikujeme sa s ľubovoľným ozdobou, môžete varená ryža alebo zemiakové kaše. Víno môže byť vyplnené červeným stolom.