Aký šalát sa dá pripraviť z hovädzej pečene. Šalát z hovädzej pečene

29.11.2019

Vyskúšajte náš podpisový rodinný šalát z hovädzej pečene s podrobné fotografie a video - budete určite spokojní! Doprajte svojim príbuzným.

45 minút

400 kcal

5/5 (2)

Od detstva som nemal rád šaláty z varenej hovädzej pečene, pretože sa mi vždy zdalo, že kuracie mäso je jemnejšie, jemnejšie a aromatickejšie. Čas však ukázal, že to tak nie je - celkom nedávno som sa na rodinnej dovolenke so svokrou pokúsil o úplne úžasnú a veľmi chutný šalát od hovädzia pečeň, zamilovala sa do neho okamžite a navždy.

Po prepísaní receptu som doslova prvýkrát pripravil niekoľko jeho variantov chutné jedlo, a dnes po raňajkách uvažujem o prázdnych miskách so šalátom. Je potrebné povedať, že mojim blízkym sa šaláty veľmi páčili.

Hovädzia pečeň a mrkvový šalát

Kuchynské spotrebiče

Pripravte si všetko potrebné náradie, náradie a náradie pre úspešnú prípravu akéhokoľvek druhu šalátu.

kameninová alebo porcelánová šalátová misa objem od 800 ml alebo zodpovedajúce jedlo,
niekoľko hlbokých misiek objem od 250 do 750 ml,
dva hrnce s nepriľnavým povrchom o objeme 850 ml,
lyžice, čajové lyžičky,

odmerka alebo kuchynské váhy,
bavlnené, papierové alebo ľanové uteráky,
lopatku, strúhadlo, drevenú dosku na krájanie a ostrý nôž.
Okrem iného možno budete potrebovať mixér alebo mixér, ktorý vám pomôže zmiešať niektoré druhy šalátových dresingov.

Požadované prísady

Vedel si? Do šalátu s hovädzou pečeňou, mrkvou a kyslými uhorkami môžete pridať ešte trochu tvrdej smotany alebo klobásy strúhanej na hrubom strúhadle. Skúste si navyše zvoliť jednoduché a kvalitné „provensálske“ na plnenie bez príchutí alebo farbív.

Školenie

Pečeň poriadne umyjeme a zbavíme sa šliach, filmov a iných nežiaducich prvkov.
Potom to dajte do hrnca a povarte asi pol hodiny.
Mäso necháme mierne vychladnúť a nakrájajte ho na prúžky alebo kocky.
Majonéza zaspať s korením a soľou, potom šľaháme pri strednej rýchlosti asi minútu.
Cibuľu a mrkvu umyjeme, potom potrieme na hrubom alebo strednom strúhadle.

Dôležité! Ako dlho trvá varenie hovädzej pečene na šalát? Nemôže existovať presná odpoveď - všetko závisí od množstva, čerstvosti a kvality zakúpeného komponentu. Podľa mojich skúseností sviežejšia pečeň sa varí rýchlejšie, ale stará sa dá variť aj hodinu.

Varenie

To je všetko, váš prvý šalát z labužníckej pečene je hotový! Ozdobte ho čerstvými bylinkami, strúčikmi cesnaku a povarte prepeličie vajcia, ak chcete urobiť jedlo krajším na sviatočný stôl. Okrem toho je šalát vynikajúcou prácou ako nezávislé jedlo.

Videorecept na prípravu šalátu s hovädzou pečeňou a mrkvou

Vo videu môžete podrobne vidieť postup prípravy lahodného šalátu s hovädzou pečeňou a mrkvou v kórejčine.

Šalát z hovädzej pečene a fazule

Čas na prípravu: 25 - 35 minút.
Porcie: 10 – 13.
Kalórie na 100 g: 250 - 350 kcal.

Požadované prísady

550 g pečene;
200 g konzervovaných bôbov;
150 ml majonézy;
3 stredné cibule;

45 ml slnečnicového oleja;
5 g kuchynskej soli;
5 g mletého čierneho korenia;
5 g nového korenia mletého korenia.

Vedel si? Tento recept na šalát z hovädzej pečene umožňuje pridanie ďalších zložiek, ktoré zvyšujú chuť a arómu produktu - napríklad cvikla s cesnakom alebo šampiňóny s nakladanou cibuľou urobia vaše jedlo rozmanitejším, uspokojivejším a krajším vzhľadom.

Postupnosť varenia

Školenie

Naplňte pečeň studená voda nechaj to stáť asi 10 minút.
Fazuľa ležať v cedníku, na odstránenie prebytočnej tekutiny.
Olúpanú cibuľu umyjeme, nakrájame na pol krúžky a dáme do samostatnej misy.
Zmiešajte korenie, soľ a majonézu spolu, potom minútku šľahajte pri strednej rýchlosti.

Varenie

Videorecept na výrobu šalátu s hovädzou pečeňou a zelenými fazuľkami

Správnu prípravu listového hovädzieho pečene a fazuľového šalátu si môžete pozrieť na videu nižšie.

Šalát z hovädzej pečene s hubami

Čas na prípravu: 20 - 30 minút.
Porcie: 9 – 13.
Kalorický obsah na 100 g: 200 - 300 kcal.

Požadované prísady

300 g pečene;
50 - 100 g čerstvých alebo sušených húb;
2 varené zemiaky;
2 kuracie vajcia;

Ak chcete zvýšiť hemoglobín a len zlepšiť zdravie, potom musí byť do stravy zahrnutá hovädzia pečeň. Ale práve varené je nudné ho používať, a preto vzniklo veľa možností na výrobu šalátov s pečeňou. Miska môže byť studená, horúca alebo vločkovitá - existuje veľa receptov a každý môže pripraviť lahodný šalát dostatočne ľahko.

Všeobecné zásady

Dusené a vyprážaná zelenina, paprika, zelený hrach, akékoľvek huby, nakladané uhorky, vajcia, syr, bylinky. Niekedy kuchári kombinujú zdanlivo nekompatibilné produkty v jednom jedle: hovädzie s hroznom, jablkami, pomarančmi. Môžete kombinovať hovädziu pečeň s kuracím mäsom. Na zálievku si vezmite majonézu, kyslú smotanu, zmes olejov s citrónovou šťavou, horčicu, ocot alebo cesnak.

Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť pečeňový šalát, musíte najskôr pripraviť hlavnú ingredienciu. Za týmto účelom sa pečeň umyje, všetky filmy sa z nej odstránia a varia. Ak je to v pare s cibuľou, bude to trvať asi hodinu, ale vnútornosti môžete vopred nakrájať na kúsky, potom sa uvaria rýchlejšie. Chladená varená pečeň sa krája na prúžky, kocky alebo kocky. Zelenina sa umyje, potom je potrebné ju uvariť alebo vyprážať.

Takmer všetky recepty na šalát z hovädzej pečene zahŕňajú podávanie hotové jedlo na servírovacom tanieri alebo šalátovej miske. Ozdobte ho šalátom alebo bylinkami.

Ak si chcete urobiť jednoduchý šalát na unáhlene, potom sa tento recept bude hodiť. Bude to vhodné ako na každodennom stole, tak na slávnostnom. Pripravené z dostupných surovín ktoré nevyžadujú špeciálne školenie:

kúsok pečene;
dve cibule;
dve vajcia;
pol pohára varenej ryže;
rastlinný olej, majonéza, čerstvý kôpor, korenie a soľ.

Vajcia sú varené, strúhané na veľkom strúhadle. Pečeň sa varí v osolenej vode, ochladí sa a naseká sa pohodlným spôsobom. Ryža sa varí vopred, je lepšie brať odrody s dlhým zrnom, aby sa ukázalo, že je drobivá. Kôpor sa umyje a naseká a olúpaná cibuľa sa pokrája na tenké polkrúžky a vypráža sa do zlatista.

Ďalej musíte zbierať koláč z pečene vo vrstvách, recept nespôsobuje žiadne ťažkosti pre ženy v domácnosti: najskôr prichádza pečeň, potom cibuľa s majonézou, ryžou, kôprom, vajcami a majonézou. Miska je zdobená plátkami paradajok alebo len vetvičkami bylín. Pred podávaním je potrebné ho vylúhovať v chladničke.

Podobná verzia šalátu z hovädzej pečene sa pripravuje už nie po vrstvách a s prídavkom zeleru. Ukazuje sa voňavý, chutný a veľmi uspokojivý. Potrebné prísady:

kúsok pečene;
pol pohára sušených húb;
tri vajcia;
mrkva, cibuľa, stonka zeleru;
rastlinný olej, majonéza, soľ.

Hlavná zložka sa umyje, rozreže na kúsky a varí sa do mäkka. Huby sa namočia do vody a varia sa. Cibuľu očistíme, nakrájame na tenké polkrúžky, mrkvu potrieme a spolu s cibuľou orestujeme. zeleninový olej... Vajcia sa zvyčajne varia vopred, potom sa nakrájajú na menšie kúsky. Zeler je nakrájaný na malé kúsky. Všetky zložky sa zmiešajú, dochutia majonézou a podľa chuti sa pridá soľ. Vrch ozdobte vetvičkami zelene alebo ho naservírujte na stôl bez dodatočnej výzdoby.

S prídavkom hrozna a jabĺk

Môžete prekvapiť hostí s vynikajúcim slávnostné jedlo, v ktorom sú pečeň, hrozno a rôzna iná zelenina v dokonalej harmónii. Ukazuje sa, že je ľahký aromatický predjedlo z dostupných produktov:

kúsok pečene;
dve cibule;
mrkva;
pol pohára tmavého hrozna;
šalát, zmes papriky, zeleniny a masla, soľ.

Po umytí a nasekaní sa pečeň dusí na miernom ohni do mäkka, prípadne dolejeme vodou, potom ochladíme a ochutíme korením a soľou. Mrkvu očistíme od cibule, nakrájame na pásiky a opečieme maslo do zlatohneda, pridáme pečeň a spolu dusíme ďalších 5 minút. Hrozno sa odoberá bez semien, umyje sa a každé bobule sa rozreže na polovicu. Listový šalát umyté, osušené na papierovej utierke. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v šalátovej miske, dochutia rastlinným olejom. Zdobené listami šalátu.

S jablkami nie je táto možnosť o nič menej chutná a zaujímavá. Pripravuje sa tiež z dostupných produktov:

pečeň - asi 400 g;
Apple;
tri nakladané uhorky;
paprika;
kyslá smotana, majonéza, zelené cibule, korenie, soľ.

Pečeň sa opláchne pod vodou, pol hodiny sa namočí do mlieka, aby sa zbavila horkej chuti. Mlieko sa vypustí, výrobok sa obarí vriacou vodou a film sa odstráni a rozreže vo veľkých kusoch, uvaríme do mäkka a nakrájame na menšie kúsky.

Jablko je olúpané, nakrájané na kocky spolu s uhorkami, pažítka nasekaná, paprika olúpaná a nakrájaná na prúžky. Všetky sú zmiešané a ochutené majonézou a kyslou smotanou (brané v rovnakom pomere) s korením a soľou.

Hlavnými ingredienciami sú pečeň a šampiňóny, takže tento šalát z hovädzej pečene sa javí ako veľmi uspokojivý. Recept predpokladá prítomnosť nasledujúcich produktov v kuchyni:

kúsok pečene;
10 šampiňónov;
červená cibuľa;
listový šalát;
9% ocot, krémový a olivový olej, korenie, univerzálne korenie alebo soľ.

Listy šalátu sa umyjú a sušia. Všetok film je odstránený z vnútorností, huby sú olúpané a nakrájané na plátky, cibuľa je nakrájaná na pol krúžky. Na masle sa zahreje zmes masla a olivového oleja, šampiňóny sa osmažia do mäkka a preložia do šalátovej misy. Na zvyšnom oleji sa pečie pečeň a cibuľa zvlášť. Olivový olej sa používa ako obväz s prídavkom stolový ocot, korenie a soľ. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a podávajú na miske vyloženej šalátom.

S nakladanými uhorkami

Droby sa vždy dobre hodia k rôznym nakladaným potravinám. Stojí za zváženie dvoch možností s uhorkami: v prvej sa ingrediencie zmiešajú v šalátovej miske, v druhej sú rozložené vo vrstvách. Varenie vyžaduje:

kúsok vnútorností;
5 uhoriek;
3 mrkva a cibuľa;
rastlinný olej, majonéza, kôpor, korenie, soľ.

Pečeň je pripravená na varenie obvyklým spôsobom, nakrájaná na malé kocky. Cibuľu a mrkvu ošúpte, nakrájajte na pásiky a spolu duste do zlatista. Uhorky sú nakrájané na kocky a ľahko vytlačené z prebytočnej šťavy. Kôpor je tiež rozdrvený. Všetky sú zmiešané v hlbokej šalátovej miske, dochutené majonézou, podľa chuti sa pridá korenie a soľ.

Puff verzia sa ukáže byť viac slávnostná a veľmi uspokojivá kvôli pridaniu zemiakov. Na varenie ale nebudete potrebovať veľa prísad:

libra pečene;
libra zemiakov;
5 nakladaných uhoriek;
zelená cibuľa, kôpor, majonéza.

Hlavná ingrediencia je pripravená a uvarená spolu s očistenou cibuľou, pre dochutenie môžete pridať niekoľko vetvičiek bylín a korenia. Potom trieť na strúhadle s veľkými otvormi. Zemiaky sa varia, ochladia a nasekajú sa rovnakým spôsobom. Najlepšie sa vtierajú aj uhorky. Dole široké jedlá zakryte potravinovou fóliou a začnite vykladať vrstvy: najskôr polovicu zemiakov s majonézou, potom pečeň a nakladané uhorky. Vrstvy sa opakujú, šalát vyklopíme na inú misku, odstránime film a misku ozdobíme nasekaným kôprom. Môžete dodatočne posypať nasekanými vlašskými orechmi.

Teplé šaláty

Existuje zaujímavý recept občerstvenie s názvom „Homestead“, je vhodné na každú dovolenku. Na varenie sa vyžaduje nasledujúca sada produktov:

pečeň - asi 200 g;
5 šampiňónov;
2 paradajky;
hrsť píniových orieškov;
olivový olej, sójová omáčka, balzamikový ocot, rukola, korenie - podľa vkusu.

Droby sú pripravené na vyprážanie, sušené, nakrájané na podlhovasté pásiky. Huby sú nakrájané na plátky. Na panvici rozohrejeme olej, rozložíme pečeň, opečieme do svetlohneda, pridáme huby a spolu povaríme 5 minút, potom zalejeme sójovou omáčkou a spolu dusíme 2 minúty.

Rukola sa umyje a vloží do hlbokej nádoby, pridajú sa paradajky, nakrájané na plátky. Pridáme horúcu pečeň so šampiňónmi spolu s maslom, navrch posypeme balzamikovým octom, dochutíme korením. Ihneď podávame posypané píniovými orieškami navrchu.

Ďalšia teplá možnosť je pripravená s cviklou, ktorá je predpečená vo fólii. Miska sa ukáže ako výdatná a chutná, vhodná na obed alebo na večeru. Z ingrediencií, ktoré potrebujete:

pečeň;
4 repy;
pohár guľatej ryže;
pár strúčikov cesnaku;
zeleninový olej, citrónová šťava, majonéza, petržlen, soľ.

Cvikla sa pečie do mäkka a krája sa na malé kocky. Droby sú vyprážané zeleninový olej až mierne zrnitú a potom duste pod vekom ďalšie dve minúty. Ryža sa najskôr umyje, potom varí do mäkka a opäť sa umyje pod tečúcou vodou. Petržlen je nakrájaný dostatočne nadrobno. Všetky jedlá sa miešajú až do vychladnutia pečene. Pridajte citrónovú šťavu s nasekaným cesnakom a podľa chuti osoľte. Podávame ihneď.

Kulinárske tajomstvá

Akýkoľvek šalát sa ukáže ako vynikajúci, ak varíte hovädziu pečeň správne. Zvyčajne to profesionálni kuchári namočia do mlieka. Potom sa stáva jemnejším a pri ďalšom tepelnom spracovaní nestráca túto kvalitu.

Ak sa rozhodnete sladkokyslá omáčka, potom sa jedlo ukáže ako aromatickejšie a korenistejšie.

Pri varení môžete prekročiť hranice iba korenia a soli. Je povolené používať rôzne koreniny: kari, chmeľ suneli, univerzálne koreniace zmesi, talianske bylinky. Hlavnou vecou je nepreháňať to s ich množstvom a neprerušovať už tak atraktívnu chuť šalátu.

Každý recept je svojím spôsobom dobrý, môžete s ním bezpečne experimentovať rôzne prísady dopĺňa recept. Kuchyňa je miestom, kde by ste mali ukázať svoju fantáziu a hľadať nové neobvyklé kombinácie chutí.

Pozor, iba DNES!

Šalát z listovej hovädzej pečene- jednoduché, uspokojivé a veľmi chutné jedlo... Z ľahko dostupných produktov sa pripravuje šalát. Ak nie je hovädzia pečeň, môžete toto jedlo pripraviť kuracia pečeň... Pripravte sa listový šalát s pečeňou a nielen spestrí vaše denné menu, ale poteší vás aj novými chuťovými vnemami.

Zloženie

Na listový šalát s hovädzou pečeňou potrebujeme:
varené zemiaky - 3 ks .;
vajcia natvrdo - 4 ks .;
hovädzia pečeň - 300 g;
stredne veľká cibuľa - 1 ks .;
veľká mrkva - 1 ks;
rastlinný olej - 3-4 lyžice. l;
majonéza - 150 g;
zelená cibuľa - 1/2 zväzku;
petržlen - 2 vetvy;
soľ, korenie - podľa vkusu.

Kroky varenia

Mrkvu a cibuľu ošúpte. Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme mrkvu a cibuľu, zeleninu za občasného miešania na miernom ohni opekáme do mäkka (do 5-7 minút).

Vložte rolovanú hovädziu pečeň na zemiaky, potreté majonézou.

Vložte vajcia nastrúhané na hrubom strúhadle do tretej vrstvy do šalátu zo zemiakov a hovädzej pečene.

Navrch dáme šalát z listovej hovädzej pečene posypeme nadrobno posekanými zelené cibule a ozdobíme petržlenovými listami.

Zoznam receptov

V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty ako pripraviť vynikajúci šalát z hovädzej pečene. Šalát sa stane skvelý doplnok na stole a jeho príprava nezaberie veľa času. Šalát sa väčšinou pripravuje z varenej pečene, nie každý však vie, koľko má hovädzej pečene na varenie. A malo by byť varené asi 30 minút, ale predtým ho musíte aspoň na pol hodinu namočiť do mlieka alebo len do vody.

Šalát z červenej repy

Zloženie:

Hovädzia pečeň - 500 gr .;
Repa - 3 ks .;
Cibuľa - 4 ks .;
Majonéza-150 gr .;
Rastlinný olej - 60 ml .;
Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Pečeň opláchnite, ošúpte a nakrájajte na kocky.
Smažte na panvici na rastlinnom oleji domäkka (5-6 minút).
Repu očistíme, nastrúhame a dusíme na panvici.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a poduste na masle.
Nechajte všetky potraviny vychladnúť.
Vložte cviklu do šalátovej misy, natrite ju majonézou, na ňu pečeň s cibuľou a na vrch opäť cvikla s majonézou.

Tu je jednoduchý spôsob, ako pripraviť šalát z listovej hovädzej pečene. Dobrú chuť!

Pečeňový šalát s uhorkami a šampiňónmi

V tomto recepte sa pozrieme na prípravu šalátu s nakladanými uhorkami a hubami.

Zloženie:

Vajcia - 5 ks .;
Hovädzia pečeň - 500 gr .;
Nakladané uhorky - 4 ks .;
Šampiňóny - 300 gr .;
Cibuľa - 2 ks .;
Rastlinný olej - 60 ml .;
Majonéza - 100 gr .;
Zelení;
Soľ korenie.

Príprava:

Pečeň opláchnite, ošúpte, povarte dohladka (asi 30 minút), nakrájajte na kocky.
Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte, nakrájajte na kocky.
Cibuľu olúpte, nakrájajte a spolu s hubami osmažte na rastlinnom oleji (pokiaľ nie sú pripravené šampiňóny).
Nakladané uhorky nakrájame na kocky, spojíme s vajíčkami, varenou pečeňou, pridáme cibuľu s hubami.
Dochutíme soľou, korením, ochutíme majonézou a poriadne premiešame.
Pri podávaní ozdobte bylinkami.

Slávnostný šalát

Pripravíme lahodnú pochúťku, ktorou možno ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a prekvapiť všetkých hostí.

Zloženie:

Hovädzia pečeň - 1 kg .;
Čerstvé uhorky - 2 ks .;
Cibuľa - 1 ks .;
Zelená cibuľa - 2 stonky;
Sójová omáčka, olivový a hľuzovkový olej - každá po 50 ml;
Šalátové listy - 200 gr .;
Cícerová múka - 100 gr .;
Balzamikový krém - 2 lyžice

Príprava:

V hlbokej nádobe položte šalátové listy s nakrájanou zelenou cibuľkou po vrstvách, na vrchole polkruhu cibule a priemernej hrúbky uhorkového taniera.
Pridajte sójovú omáčku a olivový olej a premiešajte.
Pečeň opláchneme, nakrájame na tenké plátky, vyvaľkáme v múke. Odošlite na panvicu s olejom a smažte z každej strany, kým nebude uvarená (5-6 minút) s prídavkom sójovej omáčky.
Hotovú pečeň nakrájame na prúžky a pridáme k zvyšku výrobkov.
Pridáme balzamikový krém a pokvapkáme hľuzovkový olej... Všetko poriadne premiešajte.

Lahodný šalát je hotový. Dobrú chuť!

Vikingský šalát

Na prípravu vikingského šalátu nemusíte dlho stáť pri sporáku, pripravuje sa ľahko a rýchlo.

Zloženie:

Vajcia - 5 ks .;
Pečeň - 400 gr .;
Cibuľa - 2 ks .;
Šampiňóny - 1 plechovka;
Majonéza - 100 gr .;
Soľ korenie.

Príprava:

Pečeň umyjeme, olúpeme, uvaríme do mäkka (asi 30 minút) a nakrájame na kocky.
Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a duste.
Na samostatnej panvici osmažte šampiňóny do zlatista.
Vložte všetky výrobky s varenou pečeňou do hlbokej nádoby, dochuťte ich majonézou, soľou a korením. Na dôkladné premiešanie.

Šalát z uhoriek a mrkvy

Ďalší jednoduchý recept na hovädziu pečeň.

Zloženie:

Mrkva - 2 ks .;
Pečeň - 500 gr .;
Cibuľa - 2 ks .;
Nakladané uhorky - 2 ks .;
Majonéza - 100 gr .;
Soľ korenie.

Príprava:

Pečeň opláchnite, ošúpte a varte do mäkka (asi 30 minút).
Ochladíme pečeň a nakrájame na kocky.
Mrkvu a cibuľu očistíme, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu a uhorky nakrájame na kocky.
Mrkvu spolu s cibuľou pošlite na panvicu a smažte do mäkka.
Na tanieri spojíme zeleninu s uvarenou pečeňou, soľ, korenie, pridáme majonézu a premiešame.

Recept na syr

Zvážte recept na varenú pečeň so syrom.

Zloženie:

Pečeň - 300 gr .;
Nakladaná uhorka - 1 ks .;
Tvrdý syr - 100 gr .;
Majonéza - 70 gr .;
Cibuľa - 1 ks .;
Rastlinný olej - 60 ml .;
Vajce - 1 ks .;
Soľ.

Príprava:

Pečeň opláchnite, povarte ju do mäkka (asi 30 minút).
Ochlaďte a nastrúhajte.
Vajíčko uvarené na tvrdo nakrájame na malé kocky.
Nakrájajte nakladanú uhorku.
Kombinujte všetky výrobky s varenou pečeňou a dochuťte majonézou, soľou. Poriadne premiešajte a podávajte.

Šalát pripravený! Dobrú chuť.

Ryžový šalát

V tomto recepte pripravíme zaujímavú ryžovú pochúťku, ktorá vás prekvapí svojou chuťou.

Zloženie:

Ryža - 500 gr .;
Pečeň - 300 gr .;
Cibuľa - 1 ks .;
Majonéza - 50 gr .;
Tvrdý syr - 70 gr .;
Soľ korenie.

Príprava:

Pečeň umyte, povarte dohladka a nakrájajte na malé kocky.
Rovnako uvaríme ryžu.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nakrájajte cibuľu na malé kocky, zalejte vriacou vodou a odložte na 20 minút. Potom vytlačte a pridajte do pečene.
Dochutíme soľou, korením, pridáme majonézu a všetky výrobky zmiešame.

Dobrú chuť!

Kukuričný šalát

Na jedlo s kukuricou potrebujeme:

Zloženie:

Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (400 gr.);
Pečeň - 400 gr .;
Vajcia - 2 ks .;
Mrkva - 2 ks .;
Zelená cibuľa - 60 gr .;
Majonéza - 70 gr .;
Soľ.

Príprava:

Pečeň opláchneme, uvaríme do mäkka, ochladíme a nakrájame na kocky.
Uvarte uvarené vajcia a mrkvu. Olúpte a nakrájajte na kocky.
Nakrájajte zelenú cibuľu najemno.
Opláchnite cibuľu a nakrájajte ju.
Zmiešajte kukuricu bez tekutiny so všetkými výrobkami, soľou, pridajte majonézu. Dobre premiešajte.

Pripravíme si stálicu na sviatočných stoloch - lístkový šalát „pod kožuchom“.

Zloženie:

Hovädzia pečeň - 500 gr .;
Zemiaky - 2 ks .;
Tvrdý syr - 100 gr .;
Mrkva - 3 ks .;
Kuracie vajcia - 3 ks .;
Cibuľa - 1 ks .;
Cesnak - 3 klinčeky;
Majonéza - 150 gr .;
Soľ korenie.

Príprava:

Umyte a uvarte zemiaky, mrkvu a vajcia.
Olúpte, nakrájajte a poduste cibuľu.
Opláchnite pečeň, nakrájajte na kúsky a povarte ich do mäkka.
Spojte pečeň s restovanou cibuľou a nakrájajte ju v mixéri.
Mrkvu, zemiaky a syr nastrúhame.
Nakrájajte cesnak a spojte ho so strúhaným syrom.
Oddeľte žĺtok od bielkovín a zvlášť ich nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Zmiešajte bielkoviny s mrkvou.
Po vrstvách dáme do šalátovej misy: zemiaky, pečeň so syrom, mrkvu s bielkovinami a na všetko navrch žĺtok. Všetky vrstvy, okrem žĺtka, natrieme majonézou
Šalát odložíme na 5-6 hodín do chladničky.
Pri podávaní ozdobte bylinkami.

Dobrú chuť!

Hubový šalát

Zloženie:

Pečeň - 300 gr .;
Sušené huby - 50 gr .;
Zemiaky - 2 ks .;
Nakladané uhorky - 2 ks .;
Vajcia - 2 ks .;
Soľ korenie;
Olivový olej -60 ml .;
Citrón - 0,5 ks .;
Olivy - 60 gr.

Príprava:

Huby namočte na 3 hodiny, potom ich povarte 30-40 minút. Ochlaďte a nakrájajte nadrobno.
Vajcia uvarené natvrdo a nasekáme.
Pečeň umyte a povarte do mäkka (asi 30 minút). Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Na panvici (3-4 minúty) orestujte nakrájanú pečeň.
Uhorky a zemiaky nakrájame na pásiky.
Všetky výrobky zmiešajte v šalátovej miske, dochuťte olejom, soľou a korením.
Pri podávaní ozdobte olivami a citrónom.