Domáce čokoládové syry. Domov Chocolate syr

01.08.2020

Domáce čokoládové syr sa získavajú jemnejšiu a tenkú chuť ako dotieravý obchod.

Dnes je v našom menu veľmi lahodný recept Čokoládový syr, ktorý je ľahké variť doma pomocou chatového syra.

V dôsledku toho sa na vašom stole objaví hladký a jemný roztavený syr s čokoládovou arómou, ktorá je veľmi chutná slúžiť na kúsok. biely chlieb Ranná káva.

Akonáhle to skúsim prírodný produktZnova ho pripravíte pre svoju rodinu.

Ak chcete urobiť syr, musíte si vybrať suchú domácu tuhé chatové syry s voľným zrnom.

Môžete uložiť roztavený syr s čokoládou v chladničke nie viac ako týždeň.

Najjednoduchší recept na syr môže byť pripravený z obyčajného rozpusteného syra, pričom 2 kakaové lyžičky na 100 g produktu a cukru na chuť. Ale je to dôležitejšie pre prirodzený a prínos?

Zložky:

chata syr - 400 g
horká čokoláda - 100 g
krémové maslo - 50 g
sugar - 2 polievkové lyžice
mlieko - 75 ml
potravinárska sóda - 1/2 lyžičky

Varenie syr s čokoládou:

1. Chata syr Mixér na homogénnu krémovú hmotu.

2. Pridajte mlieko a sódu. Dostať sa znova.

3. Nákup do malého hrnca, pridajte soft maslo A dať na vodný kúpeľ.

4. Varte 10-15 minút, neustále miešanie, pred tavením tvarohu, ktorá sa úplne ukáže úplne homogénne, bez jedného zrna, podobne ako hrubé kondenzované mlieko.

5. Odstráňte z ohňa a pridajte strúhanú čokoládu, potom cukor piesok. Mieša sa na úplné rozpúšťanie a druhý produkt.

6. Nalejte do vhodnej kapacity nie príliš hrubá vrstva, nechajte ju vychladnúť a dať 6 hodín v chladničke na liatie.

Čokoládový syr recept

V dôsledku toho nedostanete ostrý, jemný syr, sladký, s tenkou arómou korenia a koňaku.

Ak lubis sladký syr, Zvýšiť množstvo cukru.

Kompozícia čokolády:

hummer Chata syr - 300 g
vajcia kurča - 1 ks.
krémové maslo - 2 lyžica. l.
soda - 1/3 h. L.
soľ - 1/3 h. L.
kakaový prášok - 1 lyžička. so šmýkačkou
vanilkový cukor - 10 g
sugar Powder - 1 TSP.
cinnamon - na špičke noža
cOGNAC - 1 TSP.

Ako variť čokoládový syr z chatovej syry:

1. Pridajte soľ a sódu do chatovej syry, dôkladne premiešajte a nechajte na stôl na hodinu.

2. Burst surové vajcia A položte zmäkčený olej. Miešajte.

3. Dajte chatovú syrovú hmotu na stredný oheň a zahrejte chatové syry, aby ste úplne topili. Nezabudnite pravidelne prerušiť.

4. Pass Cocoa, Vanilkový cukor, škorica, prášok a naliatie koňaku. Rýchlo mixujte, kým sa kakaa úplne nerozpustí.

5. Nádrž pokrývajte potravinovým filmom a nechajte na stôl na úplné chladenie. Potom odstráňte čokoládu chatový syr V chladničke do úplného "dozrievania" najmenej 6-8 hodín.

Čokoládový syr s orechmi

Zložky:

chata hrubé - 1 kg
mastné mlieko - 1 šálka
maslo krém čerstvé - 4 veľké lyžice
soda Food - Dessert Spoon
kakaový prášok - 2 lyžice. l.
sugar - 4 TBPP. l.
vlašské orechy - 4 lyžica. Spoons

Čokoládový syr recept s orechmi:

1. Distribúcia alebo blbec chatový syr spolu s potravinárskou sódou a potom k nim pridajte mlieko.

2. Výslednú zmes vložte do hrnca a položte slabý oheň. Pripravte sa na topenie chatového syra.

3. Vymeňte maslo, cukor a kakao. Zmiešajte, postará sa o ďalšiu 1 minútu, položte rozdrvené vlašské orechy a prasknúť do foriem horúce. Vložte do chladničky niekoľko hodín.

Video recept čokoládový syr s orechmi:

Čokoláda roztavený syr Doma má pomerne vysoký obsah kalórií.

Nemali by sa týkať počas obdobia chudnutia, ako aj tých, ktorí sledujú ich postavu alebo trpia obezitou.

Toto je hlavná škoda čokoládového syra.

A jeho použitie je rovnaké ako vo všetkých prírodných mliečnych výrobkoch.

Čo je to čokoládový krémový syr? Umyte si biely chlieb, cookies, slúžia na buchty a croissanty, vafle. Z nápojov - kávy s mliekom, kakaom, čajom.

Syrová krémová čokoláda Je to najobľúbenejší zástupca tejto skupiny. Pripravte ho podľa všeobecnej technológie, to znamená, že je vytvorená hmota syra, potom sa zahrieva a potom sa roztaví. Zloženie takéhoto syra zahŕňa kakaový prášok, ktorý poskytuje hmotnostnú špecifickú chuť a farbu. Syr roztavená čokoládaVyrobené priemyselnými prostriedkami môžu tiež obsahovať výživové doplnky a konzervačné látky.

Charakteristické vlastnosti syry CHOCKOLATE BYEED zahŕňajú dostatočne mäkkú konzistenciu, ktorá je veľmi ľahko rozmazaná. Obsah tuku v takomto produkte je približne 30%. Na policiach obchodov môže takýto syr pôsobiť v rôznych obaloch: kontajner, šálka, alebo v balíku Draam.

Použitie pri varení

Čokoládový roztavený syr sa používa na prípravu sladkých sendvičov, ako aj na základe toho, že je na pečenie. Tento produkt obsahuje recept na rôzne dezerty.

Recept Home Chocolate Cream syr

Ak chcete byť istí ako hotový výrobok, takýto syr môže byť varený doma. Na to musíte mať asi 310 g nízkotučné lisované chatové syry, vajcia, asi 2 lyžica. Lyžice masla, 1/3 h. Lyžice sódy a soli, 1 h. Lyžica s kopcom kakaom. Okrem toho, musíte užívať také korenie: 11 g vanilkového cukru, 1 h. Lyžica cukor, štipka škorica a 1 h. Spoon brandy.

V samostatnej miske, mix chatovej syry, soľ, sódu a odísť za hodinu izbová teplota. Po čase, pridajte tam vajcia a spúšťajte olej. Dali sme kapacitu na stredný oheň a teplo, pravidelne miešanie. Keď sa chatový syr roztaví, pridajte ďalšie zložky. Teraz musíte rýchlo zasahovať, takže kakao sa rozpustí. Vykonávame potravinový film s kontajnerom a nechajte vychladnúť. Potom musí byť syr umiestnený do chladničky asi 7 hodín.

Poškodenie syra roztavenej čokolády a kontraindikácií

Harmová syrová krémová čokoláda môže zažiť ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na zložky výrobku. Treba tiež zvážiť použitie konzervačných látok, ktoré môžu poškodiť telo. Keďže čokoládový syr je skôr kalóriou, neodporúča sa ich zneužiť v období chudnutia, ako aj tých, ktorí sledujú ich postavu alebo trpia obezitou.

Dobrý deň, priatelia!

V tomto článku vám chcem povedať o príprave veľmi chutnej a nezvyčajnej domácej čokoládovej syry.

Čokoládový syr s mramorovým vzorom sladký, polo-sladký a slaný
Často kladené otázky

Myšlienka vznikla potom, čo sme priniesli náš prvý mramor na predaj. Dostupne päť rokov, stojaci s prílohou jej matky povedal: "Mama, chcem čokoládový syr." Rodičia takmer putovali rodič, pretože dieťa odmietlo jesť akékoľvek mliečne výrobky.

A myslel som: "Ako dať syr Čokoládová chuť? " A rozhodol sa experimentovať z kakaa. Podľa pokusov a chýb máme dokonca niekoľko odrôd čokoládových syrov. A verte mi, že sú veľmi ľahké variť s vlastnými rukami.

DÔLEŽITÉ!Kakao musí byť prirodzené (používam "komunikmi 99%") a len vysokokvalitné ...

Čokoláda Domov Syr Recipe

Na prípravu domácej syry hlavy s hmotnosťou od jednej do polovice, kilo osemsto (v závislosti od ukazovateľov mlieka) bude potrebovať:

dvanásť litrov domáceho mlieka;

jeden alebo dva balíky kakaa;

pohár 9% octu;

pre sladký syr - cukor.

V procese experimentov som prišiel k záverom, že čokoládový syr môže byť varovaný sladký a slaný. Ako aj diverzifikovať jeho vzhľad a chuť. Na základe receptu s pridaním kakaa sa takéto odrody získali:

Čokoládový mramor (sladký, semi-sladký a slaný).
Jednotná čokoláda (sladká a slaná).

V závislosti od zložiek a spôsobu prípravy sú závislá osoba a kvalita chuti konečného produktu.

Čokoládový syr homogénnej farby

Dvanásť mliečnych litrov prináša do varu a variť hustý kakao. V závislosti od túžby je intenzita zdvíhania čokolády ľahké kontrolovať množstvo pridaného kakaa. Ak si želáte variť syr so sladkou chuťou, pridajte cukor. Počet sladkostí je v vôli.
DÔLEŽITÉ!Soľ mlieko nie je potrebné! Ak v tomto štádiu pridajte soľ, objaví sa horká nepríjemná chuť.
Priviedol som varenú kakau do varu a s miešaním svetla z zdola nahor (aby sa zabránilo zrážaniu), opatrne nalejte pohár octu. Oheň je minimálny. Tvoria obvody. Keď sa sérum stane transparentnou, hnedatívnou farbou, surová hmotnosť odstrániť z ohňa, zlúčiť sa do vareného manželstva a zavesiť na sebahodnotenie.

Odporúčam vziať gázovú tkaninu v dvoch vrstvách. Vezmem si kúsok gázy s veľkosťou 50 až 80 cm a viazaním krátkych strán. Ukazuje sa z kolísky.
Gázu so syrou hmoty visieť na beh do záhybu. V priemere dvanásť hodín. Ak si prevarel sladký domáce syryJe pripravený. Zasuňte si kôru. Po extrahovaní z gázy necháte do troch až štyroch hodín pri teplote miestnosti.

Veľvyslanec budem dať nižšie spoločné pre všetky druhy.

Čokoládový syr s mramorovým vzorom sladký, polo-sladký a slaný

Na prípravu čokoládového syra s rôznymi zrnitosťou musíte priviesť do varu dvanásť litrov mlieka v dvoch jedál, rozdelenie na polovicu. V jednom jedle variť kakao. Pri varení sladkého syra, pridajte cukor na chuť v oboch nádržiach, pre semi-sladký - v jednom, v slanom, nepridávame.
Vezmeme mlieko a kakao, pridávame do každej misky na polovicu pohára octu. Kakao. Požiarnu hodnotu minimálne. Pripravenosť kakaovej kakaovej kakaovej sa určuje ako v prvom recepte. Biela spojka je pripravená, keď sérum dostane nazelenalý alebo žltkastý a bude transparentný.
Hmotnosť syra sa odstráni z ohňa a jemne si vezme nôž. Obrázok budúci syr závisí od veľkosti kusov. Ak si varíte mramorový domáci syr, premiešajte horúce hmoty rôznych farieb v jednej kontajneri a vypustite scamps na gázu. Pre pruhovaný syr, striedavo nemiešujeme hmotnosť a odtok. Po odstránení z gázy po skrutke sa kôra suší, ako je opísané vyššie.

CHOCOLATE HOME CHEES AMBASSADOR

Všetky druhy čokoládových solených syrov po vytvrdnutí a extrakcii z gázy sú hojne posypané soľou, utesnené v obale a odstránia do chladničky na teplú poličku na tri dni. Hlava musí byť ukončená raz denne. Ak si všimnete, že soľ absorbuje, znova posypte.
Pred použitím sa syrová hlava umyje pod tečúcou vodou a ponorením s čistou vložkou. Môžete uložiť soľný čokoládový syr v balení alebo v kontajneri, ale zostávajúca hlava musí byť chorá zo všetkých strán.
Udržujte sladký syr potrebujete v chladničke v balení alebo v smaltovanej pančuse.

Po jednoduchých pokynoch pripravíte sto percent prirodzeného zdravého produktu vynikajúcej chuti a kvality z domáceho mlieka.
Z osobných skúseností môžem povedať, že v našej rodinnej čokoláde domov nie je hningiched. Moji kupujúci tiež teší veľkú popularitu. Niektoré z nich zdieľali, že počas skladovania boli zranení sladký syr. Páči sa mi kombináciu.

Často kladené otázky

OTÁZKA:Koľko je syr z dvanástich mliečnych litrov?

Odpoveď:

Priemerná hmotnosť hlavy domáceho syra z kilogramu šesťsto na dva kilogramy. Hmotnosť ovplyvňuje kvalitu mlieka (tukovstvo, hustota, sviežosť), teplota a trvanie varenia syrových zrazenín. Čím vyššia je teplota, keď mlieko bzučanie a čím dlhšie je syrová hmota zahrievaná, tým ťažšie je syr, ale hmotnosť hlavy syra bude menej.

OTÁZKA: Prečo ste nedostali syr?

Odpoveď:

Výsledok závisí od zdrojového produktu. Domáce mlieko z rôznych kráv, rôzne hustoty mlieka a nervových indikátorov. Jarné mlieko a mlieko, nedávno, kravy spravidla je výťažok syra menší ako z tých, ktoré mlieko viac ako tri mesiace. Viac produkcie a mlieka získané v zime. Ak je krava vysoko mastné mlieko, ale nízka hustota, syr bude menej, ale bude to vyšší ako on. Mlieku väčšej hustoty bude výťažok syra vyšší, ale tuk je menší. V každom prípade, ak hmotnosť syra sa v medziach uvedených vyššie líši - to je normálne a mlieko bolo zo zdravých kráv.
Navrhované recepty domácich syrov opísaných v tomto článku sú nevyhnutne pripravené z čerstvého mlieka. Ak je kyslosť vysoká (je tu chuť na sotva chytčnú kyselinu, ale mlieko sa zdá byť čerstvé), syrová hmota sa zmení zle alebo nebude príde. Plamene budú malé a syry a bahnité. Syr takéhoto mlieka nemusí pracovať vôbec, alebo výstup bude veľmi nízky. V ideálnom prípade sa pripravte z párového mlieka, ale môžete použiť so stojacou chrbtom. Podmienka je jedna - kyslosť by mala byť nízka. Prvým znakom vysokej kyslosti je spaľovanie mlieka na dno, keď sa zahrieva.
Výška konečného výrobku je ovplyvnená zdravím kravy, z ktorej sa získalo mlieko. Ak je krava pacientom s ketózou alebo mastitídou akejkoľvek etiológie, záťaž hmotnosti konečného produktu sa zníži. Ak je ochorenie v prevádzke, syr nesmie pracovať vôbec. Ako skontrolovať mlieko na chorobu, ktorá som popísaná v článku "Vyberte domáce mlieko"
Malý hlava sa ukáže, ak bola k mlieku pridaná potravinová sóda. Ocot vstúpi do reakcie, proces systému je zlomený, a to ovplyvňuje hmotnosť hlavy a kvality výrobku.

OTÁZKA:Bude fungovať syr, ak mlieko spálené?

Odpoveď:

Syr, samozrejme, bude fungovať, ale chuť spáleného mlieka zostane. Čo robiť?
Nenechajte sa ponáhľať, aby ste vyhodili šikovnú hlavu. Spustite, ako je opísané skôr, a nechajte tri až štyri mesiace v chladničke. V priebehu prvého mesiaca hlavu raz denne a pridávajte nejakú soľ. O týždeň neskôr, hlavové väznice raz sedem dní a raz za tri dni. Budete prekvapení, ktorý nakoniec dostanete syr. Čím silnejšie mlieko spálené, tým dlhšie budete musieť odolať hlave.

OTÁZKA: Ak sa na povrchu syra objavila forma, zhoršil sa?

Odpoveď:

Forma na povrchu syra je prírodný fenomén. Navrhované syry nie sú výnimkou. Čo mám robiť, ak sa na povrchu objavili tmavé škvrny? Čistý kúsok gázovej skalnej formy pod tečúcou vodou do čistého syra, blot s obrúskou a lopatkou. Uložte vyššie. Ak ste opustili pevnú hlavu na starnutie na pár mesiacov, dva, tri dni po výrobe, je potrebné zametať malé otvory na kôru. V procese dozrievania prostredníctvom týchto zdvih môže preniknúť hlboko do hlavy a syr získa nepríjemnú chuť. Ako stratiť otvory? Len si zvlhčte prst vo vode a vezmite ho, kým sa otvory nevyplnia surovou hmotou. Kúzlo všetky nezrovnalosti a póry. Potom pozdravujte syr a skladujte, ako je opísané vyššie.

Pozor! Recept autora. Ak chcete ubytovať informácie o recepte, metóda varenia tohto typu syra, uistite sa, že označte odkaz na zdroj autora alebo meno autora. Práva sú patentované. Porušenie sú trestné stíhané zákonom. Ďakujem.

Dnes v mojom menu jemný čokoládový syr. Ak si to ešte kúpite v supermarketoch, potom je čas naučiť sa pochúťku pripraviť sa doma.
Obsah receptu:

Roztavený syr nemá posledné miesto priemyselná produkcia. Existuje niekoľko typov takýchto syrov: pasty, kusy, klobásy a sladké roztavené. Medzi sladkými miskami a fanúšikmi syrov najobľúbenejšie je čokoládový kondenzovaný syr. Jeho chuť k mnohým rodinám od školských časov. Hladký, homogénny, voňavý, jemný ... v chladenej forme - hustý a v teplom stave - bubon. Priemyselný syr však zahŕňa rôzne výživové doplnky a plnivá prírodných aj syntetických (emulgátorov, konzervačných látok, antioxidantov) pôvodu. Preto navrhujem jednoduchý recept na výrobu čokoládového syra doma. Budete mať chutný domáci syr, a oveľa užitočnejšie pre obchod.

Môžete ho kŕmiť kusom čerstvého bieleho chleba, rozmazané na palacinky, krutónoch alebo toasts. Stane sa vynikajúcim doplnkom ranného pohára aromatická káva alebo čerstvý čaj. To je skvelé potešenie, ktoré jednoducho nepozná slová. Okrem toho sa môže použiť vo forme plnenia pre muffiny, bagely, koláče a košíčky. Som si istý, že raz varí syr raz, určite ho budete milovať a prírodný domáci produkt varí znova a znova.

Kalorickosť na 100 g - 311 kcal.
Počet porcií - 300 g
Čas varenia - 10 minút, plus čas na liatie

Zložky:

Chata syr - 250 g
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 50 g alebo ochutnať
Kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
FOODS SODA - 1 TSP.
Krémový olej - 50 g
Soľ - chipotch

Ako variť čokoládový fúzovaný syr

1. Dajte krémový olej do taniera.

2. Umiestnite ho na sporák a teplo tak, aby sa olej roztavil. Po naliatí cukru a štipka soli. Potom nalejte surové vajcia a dobre premiešajte na homogenitu tak, aby boli výrobky úplne rozpustené.

3. Pridajte chatový syr. Odporúčam, aby som si vybral domov a tuhý s voľnými zrnami. Ak je chatový syr obchodu, potom zvýšiť množstvo masla.

4. Zmiešajte veľa, aby ste vytvorili chatové a kvapalné komponenty.

5. Vložte hrnček na sporák a obsah sa zahrieva na strednom ohni, pričom sa pravidelne mieša. Je nevyhnutné, aby sa chatová syr roztavila a homogénna hladká kvapalná hmota sa ukázala.

6. Potom nalejte kakaový prášok a sódu. Ak kakao používa sladké, nemusíte byť pre vás užitočné, alebo ho potrebujete v menších množstvách. Urobte si tento okamih pri pridávaní.

7. Vráťte panvice na sporáku a naďalej miešajte výrobky tak, aby kakaa bola dobre naskladaná a hmotnosť získala čokoládovú farbu. Zmes bude dostatočne tekutá, ale keď ho zmrazí.

8. Čokoládová kvapalná hmota je spustená pohodlnými formami. Pre toto, akékoľvek krémy, okuliare, vázy alebo silikónové formy Pre muffiny. Pošlite syr, aby sa držal chladničku, kde to vydrží 1-2 hodiny. V chladničke sa hmota začne oslnenú a stať sa dostatočne pevne, ale môže byť ľahko rozmazaná na chlieb alebo cookies. Udržujte syr v chladničke približne jeden týždeň v nádrži s pevne uzavretým vekom.

Naši ľudia sa už dlho naučili opakovať zakúpené produkty doma, čo ich robí oveľa lacnejšie, chutnejšie a užitočnejšie. Sme sami my soľ a zachránime ryby, urobte koláče a cukrovinky, kuchársky kondenzovaný mlieko ... A samozrejme, naučil sa, ako robiť domáce syr!

Neveríte, ale používajte najviac jednoduché produkty, naozaj robia homefurged syr: a klasické, a pikantné, a mäso, a dokonca aj čokoládu! A akú polievku vyjde s ním, áno cookies ..

4 Rozpočtový recept na lahodný a originálny domáci syr, ako aj triky a rady čakajú na vás v článku.

Je možné na pb

Naša obľúbená téma! Produktový nástroj je koncepcia "ťahov". Samozrejme, existujú absolútne málo škodlivých výrobkov na svete: spravidla sú tieto výrobky po omeškaní vyprážané v silnej kôre a n sekundárne ropné jedlá, transgira a alkohol. Alas, vedci dokázali, že alkohol má negatívny vplyv Naše organizmy aj v malých dávkach.

Dokonca aj vlnky vitamínov alebo obsahu veľkého množstva cukru nerobia potraviny škodlivé. To robí ne-prioritou, keď sa dostanete do svojej dennej stravy, len a všetko. To znamená, že založené na takýchto výrobkoch bude neprimerané vybudovať svoje menu, ale môžete ich pravidelne používať v prijateľnom množstve.

Bezpodmienečné rozdelenie produktov na zlé a dobré sa stalo pohromou modernej spoločnosti, a naozaj by sme to chceli opraviť. V našom svete, viac a viac ľudí trpiacich orterózami a obsedantnými štátmi, strachom z potravy a podstielky, kompulzívnej prejedaním a anorexia s bulímia. Nemáme démonizovať potraviny, pretože je v poriadku s chuťou, a nielen podmienená Paznia.

Naliehame vám viac varenie s vlastnými rukami, doma, pretože potom môžete vnímať jedlo pokojnejšie - pripojenie "domáce \u003d užitočné a vysokokvalitné" bolo upevnené v našom vedomí.

4 úžasné recepty

V skutočnosti budete prekvapení, aké ľahké je rýchlo roztaviť syr doma. A ešte viac sa vám bude páčiť chuť: je to veľmi "obchod", ale zároveň jemný!

To, čo sa vám páči v tomto recepte, je jeho variabilita. Syr môže byť použitý ako nezávislý snack, ako základ pre polievku, ako je omáčka alebo ako poleva na pečenie. Navyše môžete pridať rôzne produkty a koreniny, kratšie, len mať čas na experiment!

Vybrali sme týchto 5 receptov domáceho roztaveného syra: bez plnenia, s greeny, s čokoládou, s hubami, ako najobľúbenejšie, ale môžete tiež urobiť syr so zázvorom, zeleninou, rôznymi korendami a orechmi.

Klasika chatového syra

Takže, klasický tvarovací syr. Má mimoriadne zaujímavú konzistenciu: syr sa získa hladký a homogénny. V mierne zahrievanej forme (pri izbovej teplote) - to sa stane drig, a v chladenom stave (len z chladničky) bude viac hustá, takže je vhodné rozmazať ho na sendvič alebo použitie ako náplň pre a Bun.

Takže, existujú 2 spôsoby, ako urobiť syr domov z chatovej syry:

Jemný s olejom

Syr s maslom, áno s kúskom čerstvého bieleho chleba - čo môže byť tastrier? Jeho výhody sú, že sa kombinuje s akýmkoľvek chlebom, obiliam, tartletovými, mäsovými, morskými plodmi a dokonca ajo ovocím.

Kbju: 236 kcal., 14 gr. Proteín, 19 gr. FAT, 12 GR. Sacharidy.

Štruktúra:

chata: 9% - 500 gr.,
vajcia - 1 ks.,
maslo - 100 gr., (Podľa záruk buniek, ktoré už pripravili, je možné presne znížiť, a chuť sa nezmení!)
soľ - 0,5 - 1 lyžička,
potravinárska sóda - 0,5 hodiny.

Ako variť:

Tak, chatový syr- Tu je základom nášho syra. V ideálnom prípade by mal byť tučný a čerstvý, ale obchod je tiež celkom vhodný. Hlavnou vecou je, že v zložení chvály, inak bude chuťová -

Maslotiež si vyberte vysokú kvalitu: V žiadnom prípade neberte Margarín! Všetko, pretože to je obsiahnuté TransJira, ktoré sú karcinogény. Nemajú okamžitú škodu na zdravie, ale postupne zhoršujú zdravie kardiovaskulárneho systému, čo vyvoláva vývoj rôznych chorôb.

A opäť, syr bude pokazený, pretože v skutočnosti Margarín nemá vôňu, žiadna chuť, čo znamená Zbohom Texture!

Olej vyberte vopred od chladničky a nechajte sa topiť pri teplote miestnosti. Potom, ako sa stáva mäkkým, dajte chatové syry v miske, pridajte tam olej, rozbije vajíčko a posypte soľou a sódou. Potravinárska sóda je veľmi dôležitá, je to, kto je v tomto recepte zodpovedný za tavenie efektu a správnu štruktúru syra.

Všetky ingrediencie dôkladne mixujú. Ako to urobiť - vyriešiť vás. Môžete použiť mixér alebo mixér, lyžičku alebo maltu. Domov Cieľ: Získajte homogénnu hmotu.

Posuňte budúci syr na vhodnú panvicu / kefovanie malej veľkosti, pretože sa pripravuje na vodný kúpeľ

Roztopíme syr vo vodnom kúpeli. To znamená, že potrebujeme ďalšiu panvicu, v ktorej prinesieme 500 ml. Voda do varu a na vrchole sme dali hrnca s chatovým syrom. Je potrebné, aby syr nebol spálený.

Príprava domácnosti syr na vodný kúpeľ po dobu asi 10 minút, neustále miešanie. Sledujte bahno na vodu len mierne bouffroil, a nevaril sa s mocou a inak syr sa vráti do chatovej syry!

Zmes sa bude postupne stať všetko, a chemery sa rozpustí. V dôsledku toho sa získa úplne homogénna hmotnosť, ktorá sa pripomína mastná, hrubá 30% krém.

Na krásu môžete pridať Dill:

Ak nie ste príliš leniví, potom môžete byť vystužení a odstránení z vodného kúpeľa, nalejte syr do mixéra a poraziť ho, aby sa stal dokonale homogénnym.

Náš syr je pripravený! Chladiť ho, miešanie z času na čas tak, aby sa na povrchu vytvoril hustý film. Posúvame sa v požadovanom tvare, ktorý by sme ho posúdili trochu masla a vychutnali si rukovosť!

Nízkoalorie s mliekom

Tento syr je veľmi jednoduchý a nízkokalorický: len pre tých, ktorí milujú pb a ultraothe produkty 🙂

Kbju: 142 kcal., 14 gr. Proteín, 8 gr. FAT, 2,5 GR. Sacharidy.

Štruktúra:

chata: 9% - 500 gr.,
mlieko - 0,5 umenie.,
korenie, kôpru a cesnak podľa chuti,
soľ, paprika, kurkuma - 0,5 ppm,
potravinárska sóda - 0,5 hodiny.

Varenie:

Dôležitý moment : Na varenie je lepšie vziať vysoko kvalitné cheery, malo by byť mäkké, čo to urobí dobre v chuti. Takže chatové syry v hrnci, nalejte na to mlieko, potom šľahačku soľou do homogénnej nádhernej hmoty.

Môžete použiť mixér, rovnako ako snažiť sa, aby sa s klinom alebo lyžicou s vlastnými rukami, ale výsledok bude horší!

Pohoty s chatou syr-mliečna hmota dajte oheň a priniesť do varu, potom odrážame oheň a varíme na zahusťovanie svetla s nepretržitým miešaním. Je to veľmi dôležité, inak bude syr výživný!

Konzistencia pri pripravenosti by sa mala podobať tekutine manna Kishu. A pri miešaní lyžičky by sa mala dosiahnuť hmotnosť.

Potom, čo sme dostali požadovanú konzistenciu syra, soľ na jeho chuť a výpočet, ako dlho bude čakať na jeho použitie! Ak urobíte roztavený syr v dostatočnom veľkom počte prípadov, potom je potrebné vyzdvihnúť o niečo viac ako tento syr, ktorý bude slúžiť na stôl okamžite.

Súčasne so soľou, pridajte sódu. Zistil, že pozornosť: Vďaka sóde, syr okamžite sa zvyšuje objemu a "lákať".

Rada: Môžete pridať papriku, potom farba syra bude viac žltá a známa!

Všetky dôkladne premiešate a odlievajú polovicu syrovej hmotnosti do varenej hromady alebo iného tvaru, vložíme do chladničky na úplné chladenie a jednoduché vytvrdnutie.

V zostávajúcich horúci syr Pridávame jemne nasekaný kôpor a cesnak, pridajte pepper, všetko dôkladne a, ako aj prvú hmotnosť vo varenej forme, pošlite ju do chladničky.

Mňam sa objavuje úžasná, príjemná chuť k jedlu!

Nádherný s hubami

Kbju: 157 kcal., 12 g. Proteín, 11 gr. FAT, 1.3 GR. Sacharidy.

Štruktúra:

chata syr 9% - 450 gr.,
vajcia - 2 ks ..,
Šampiňóny - 200 gr. / Približne 4-5 ks.,
soda a potravinová soľ - 0,5 hodiny.

Varenie:

Sme posunume chatové syry v miske multotičeho. Pridajte k nemu vajcia, olej, soľ a sódu.

Mass premiešajte mixér alebo mixér. Potom sme sa vložili na malý oheň alebo miešadlo na vode. Na dosiahnutie výsledku homogénnej tesnej hmotnosti by sme mali mať 15 minút. Teraz ju stranou stranou.

Vezmeme naše šampiňóny a nakrájame na malé kocky. Fry malé dávky ruddy kôra. Ovatime na samom konci.

Pridajte huby do syra, ak chcete, môžete sa tiež rozpadať viac zelených a dôkladne premiešať. Dávame chladne pri izbovej teplote mierne zakryte veko. Potom posielame syr do chladničky, najmä netrpezlivý môže začať jesť!

Dezert čokoláda

Delicious pre sladké zuby a deti! Naša rada: Môžete si vziať a mliečna čokoláda a potom pridajte oveľa menej cukru a mlieko, ale ukázalo sa, že je to tastier tmavá čokoláda: Chuť viac bohatý!

Kbju: 260 kcal., 11 gramov. Proteín, 16,3 gr. FAT, 16,3 GR. Sacharidy.

Štruktúra:

chata syr 9% - 400 gr.,
gorky čokoláda - 100 gr.,
cREAM OIL MACHY - 50 GR.,
sugar - 2 TBPP,
mlieko - 75 ml.,
fOODS SODA - 1 TSP.

Varenie:

Čo robiť, ak sa neroztopí

Niekedy sa ľudia sťažujú, že namiesto roztaveného syra sa získa nejaký druh stráviteľného náplne pre Varannniky. Aké sú dôvody týchto porúch:

Nekvalitné cheery. Ak nejaký druh chaty syr "nie je taký", potom leží kus vo vodnom kúpeli a nechce sa roztaviť vôbec. Dobrý chatový syr sa začne roztaviť takmer okamžite. Nemali by ste čakať 30-40 minút v myšlienkach, že produkt platí. Je lepšie okamžite odstrániť nádobu z vodného kúpeľa a zmes sa zatlačiť do syra alebo cheesecakes.

A mimochodom, poľnohospodári nie sú vždy najlepšia cesta Produkt: Pripravuje sa v remeslochových podmienkach, prípadne s nedodržiavaním noriem sanitácie. Zakúpené chatové syr je dobre vhodný pre podobné recepty, je dôležité, aby to bol tučný a neoslaný, a nebolo nič zbytočné.

Lepšie vodný kúpeľ Nezabudol s tebou, AKI Hyena Fiery. Nechaj to tak mierny smalking.

Okrem toho je dôležité nasledovať čas topenia A ako sa zmení konzistencia: v tomto prípade je to ešte lepšie ako re. Ak žnete chatový syr vo vodnom kúpeli, proces návratu je možné spustiť: Zmes sa začne premeniť na chefek.

Ak malé hrudky zostávajú v chatovej syrovej zmesi, majte na pamäti, že úplne malé zrná môžu upustiť od netrvalosti syra.

Ako uložiť

Vedieť, ako uskladniť domáceho syra v chladničke, nemôžete sa starať o trvanlivosť výrobku, pretože to môže byť upravené v ňom a vlhkosť. Takže, držať jemné a rozmarné výrobky ferokulárneho pôvodu je najlepšie z nich mraziaca komora, pretože je zvyčajne oveľa chladnejšie.

Dokonalé miesto - v pobočke pre zeleninu. Potrebné nakúpiť potravinový film. Mimochodom, tesnosť je kľúčom k tomu, že výrobok sa nebude snívať a nevzťahuje sa na outsiders.

V chladničke sa domácky spaľovaný syr môže uložiť niekoľko dní - až 14. Odporúčame vám po 6-7 dňoch, aby sme ho zahriali, sa opäť roztavil do tekutého stavu a používajte ho ako omáčku na kaša, cestoviny, šaláty.